Så här kan du se om en kokt, stekt eller rå potatis har blivit dålig

Potatis - är den mest populära grönsaken. De används i många olika rätter. Om de förvaras felaktigt förstörs de och om de äts felaktigt kan de orsaka allvarliga förgiftningar.

Tecken på förstörd potatis

Det finns flera tecken på att en potatis inte längre är lämplig att äta.

Rått

Rå potatis förstörs sällan. Men om de inte har förvarats på rätt sätt kan man se följande tecken:

• Mörka eller gröna fläckar på ytan;
• ruttna eller mögla;
• slem som luktar obehagligt.

Sådan mat får inte tillagas eftersom den är förstörd och måste kasseras.

Viktigt! Gröna knölar innehåller giftiga ämnen som inte kan avlägsnas genom kokning.

Kokt eller stekt

När potatisen har kokats har den en begränsad hållbarhet. Du kan se om de är otjänliga för konsumtion genom att de har följande egenskaper

• En sur lukt;
• missfärgning;
• Överflödig fukt och slem.

Kan du bli förgiftad av felaktig potatis?

Förgiftning av förstörd potatis är möjlig. Detta beror på att bakterier börjar föröka sig på föråldrad mat, vilket orsakar de akuta symtomen på förgiftning.

Symtom och första hjälpen

Följande symtom uppträder efter att ha ätit skadad rå eller kokt potatis

• illamående tillsammans med kräkningar;
• buksmärta;
• uppblåsthet och flatulens;
• huvudvärk och yrsel;
• uttorkning.

Alla symtom är av varierande intensitet beroende på hur mycket potatis som äts. Om de inträffar ska magen spolas och i allvarliga fall ska ambulans tillkallas.

Hur man förvarar potatisen så att den inte förstörs

Förvara rå potatis på ett svalt, mörkt ställe som är skyddat från fukt och solljus.

Rostade eller kokta produkter ska förvaras i kylskåp i en behållare med tätt stängt lock. Den kokta produkten håller högst 3-4 dagar.

Potatisen kan också förvaras i frysen i upp till ett år. För att göra detta kan du skära upp dem i pinnar i förväg.

Potatis är en välsmakande och hälsosam grönsak. Det är viktigt att förvara dem på rätt sätt för att undvika förgiftning genom att äta förstörd potatis. Första hjälpen bör ges om obehagliga symtom uppstår.