Hur man äter honung för hälsan

En droppe klar, viskös honung får fram det bästa i dig. Det är smak och arom, ett helt komplex av användbara ämnen, en fantastisk förmåga att upprätthålla hälsa och gott humör. Produkten är verkligen unik, det har ännu inte lyckats att skapa en analog i laboratorieförhållanden. Den enda kontraindikationen för dess användning är en individuell intolerans mot biprodukter. Till och med diabetiker kan äta det, men bara vissa typer och inte mer än en sked.

Typer av honung

Det grundläggande namnet på en honungsgodis kommer från honungsväxten. Det finns blandade sorter, till exempel blandade örter. I denna mångfald är det lätt att göra misstag genom att lita på säljaren, som inte skyddar sitt rykte, och att köpa under täckmantel av en särskilt dyr och sällsynt typ av förfalskning, om du inte har expertis i ämnet.

Intressant: Det finns till och med giftig honung som insekterna samlar in från blommorna i hedfamiljen. Det är inte direkt livshotande, men om du äter mer än 20-60 g är det garanterat att du får några obehagliga symtom som liknar alkoholförgiftning.

Det finns en nästan värdelös honung: sockerhonung. Den bildas när insekterna får en behållare med sirap inom räckhåll. Det används endast som sockerersättning i matlagning.

De mest kända, klassiska typerna är:

• lime;
• klöveronbär;
• solrossirap;
• bovete;
• pilört;
• akacia;
• svartblad.

Elitsorter skördas i små mängder och är dyra. Dessa inkluderar ljung, klöver och sainfoin. De har en fruktos- och glukoshalt på upp till 80 %.

Honung kan beroende på källan vara antingen blomhonung eller fallhonung. Enligt insamlingsplats: äng, fält, berg, taiga, skog. Per region: Altai och sibirisk honung. Exempelvis skiljer sig Altai- och sibiriska arter som samlats in från samma mellifärolika växt i eftersmak och sammansättning procentuellt sett åt.

Vild honung är erkänd som en värdefull biprodukt. Honungskakorna förvaras oöppnade i 6 månader så att aromen och smaken kan nå sin högsta koncentration.

Grön honung är mycket spektakulär. Den är baserad på grön honungsmelon. Mellan blomningarna tar bina till sig saft och trädharts. Färgen varierar från smaragdgrön till djupgrön. Det finns nästan ingen arom och smaken är bitter. Det är en naturlig antibiotika som stimulerar immunitet och regenerering. Den är mycket flytande och måste förtjockas med stärkelse. Den håller inte länge och blir sur.

Varje sorts honung har sina egna egenskaper och lagringsförhållanden. Genom att känna till dem kan du avsevärt förbättra din hälsa utan apoteksdroger, för att säkerställa aktivitet och gott humör, samtidigt som du njuter av en rik honungssmak.

Vilken honung är nyttigast?

Varje sort har sina egna hälsofördelar, med undantag för söt honung. Rankningen kommer att ändras kontinuerligt och bedöms av näringsläkare, endokrinologer, biodlare och forskare inom bioprodukter. Nästan alla listor har dock en matchning för ett antal parametrar.

1. Lindenhonung är erkänd som en av de bästa. Den skördas från lindblommans blommor i juni-juli. Den är nästan vit och har en lätt oljig glans när den tjocknar. Produkten är utmärkt för att återställa kroppen efter en lång sjukdom, anemi och vitaminbrist. Har stärkande egenskaper. Fram till 9 månader av vätska, då börjar en kristalliseringsprocess.
2. Bovetehonung är mörk med en rödaktig glöd, flödande. Dess naturlighet är lätt att känna igen genom dess subtila bitterhet. Huvudmaken är mycket söt, med en syrlig eftersmak. Den är rik på proteiner och klassificeras som högkvalitativ.
3. Akacia rekommenderas för diabetiker för att normalisera hjärtfunktionen och påskynda tankeprocessen. Det är nästan helt lättsmält och orsakar sällan allergier. När det kristalliseras har det formen av små korn. Den är bra vid endokrina störningar, förbättrar blodets sammansättning och lindrar svullnad.
4. Örten har en rik sammansättning, eftersom det finns flera mellifer. Den rika smaken kombineras med fördelar för blodkärlen. Regelbunden konsumtion av denna typ av honung minskar risken för Alzheimers sjukdom och senildemens.
5. Solroshonung kristalliserar snabbt och bildar stora klumpar och är populär i matlagning. Värderas för sin fruktiga smak och sötma. Den ökar ämnesomsättningen, stärker hjärt- och kärlsystemet och har en mild diuretisk effekt.

Hur man väljer en riktig honung

För att kampanjen för en söt produkt skulle lyckas är det nödvändigt att komma ihåg att det bland säljarna fortfarande finns älskare av snabb vinst, som inte vårdar sitt rykte. Falska personer kan vara konstfulla eller nästan begåvade, men de är inte till någon nytta för dig. Det finns flera egenskaper som är unika för den naturliga produkten från biodling.

1. Honung har en tendens att kristallisera, med undantag för akaciahonung och ljunghonung. Även de kommer att tjockna, men senare. Blomhonungen blir tät i slutet av oktober. Äkta flytande honung kan köpas inom 1-3 månader efter pumpning.
2. För att visuellt kontrollera kvaliteten är det bara att doppa en sked i massan. Honungen ska sträcka ut sig och bilda en glidyta på ytan. Om det droppar och stänker när det kommer i kontakt med resten av massan är det en förfalskning.
3. En sann indikator är den karakteristiska smaken och aromen. En antydan till karamell och en brist på lukt är oroande.
4. En droppe honung på en servett kan lätt hållas på den i några minuter, och baksidan av pappret bör förbli torr. En sådan produkt är lämplig för konsumtion.

Värt att tänka på: Om du inte vill gissa varje gång om du har tur den här gången är det bättre att köpa honung från samma biodlare och bli stamkund.

Den hälsosammaste och mest naturliga honungen är honungskakor. Om det är möjligt är det bättre att köpa den i honungsbitar. Men var inte girig, då finns det en ursäkt för att besöka den välkända säljaren igen. Barn äter en sådan produkt med särskilt nöje, även under sjukdom, eftersom den blandas med en rättvis del av intresset från processen att utvinna sötma från vaxcellerna.

Vad är honung bra för vår kropp?

Biprodukter från bin är unika i sin sammansättning och verkan. Det är nedslående när man är allergisk mot dem. Men om du är allergisk mot dem kan du se det som en välsignelse i förklädnad eftersom honung har antiinflammatoriska, febernedsättande, antibakteriella och antivirala egenskaper. Vissa sorter stöder hjärt- och kärlsystemet, nervsystemet, det endokrina systemet och immunförsvaret. En sked honung stimulerar tankeverksamheten, tar bort tecken på begynnande depression och lindrar trötthet. Samtidigt piggar den upp dig på morgonen och hjälper dig att slappna av på kvällen. Mer än 455 föreningar har identifierats som nyttiga för kroppen och forskningen pågår ständigt.

Honung rekommenderas för:

• Låg immunitet, ofta säsongsbundna förkylningar;
• matsmältningsproblem;
• lågt hemoglobin;
• övervikt;
• ofta svullnad;
• sömnlöshet.

Det finns också ett antal ytterligare indikationer, men här måste du låta dig styras av ditt eget välbefinnande, till exempel vid graviditet eller diabetes mellitus.

Honung används ofta som ett praktiskt botemedel mot brännskador. Den lindrar smärta och desinficerar sårytan. Inom kosmetologin används den som ett föryngrande, närande och återfuktande medel i hemmagjorda och märkesvaror för ansikts- och kroppshudvårdsprodukter.

Hur du tar honung för din hälsa

Den grundläggande regeln är att äta den med lust. Det är inte ett piller, utan ett verkligt lager av hälsa. Vanligtvis smakar honung i sin ursprungliga form. Man kan göra honungsvatten genom att späda ut en tesked av produkten i 100 ml varm vätska. Det är tillåtet att tillsätta honung i gröt, keso och mjölk. Det finns också särskilda recept.

Stärker immunförsvaret

Ta 100 gram honung, samma mängd krossade aloe-blad, häll 200 ml Cahogor och ställ på en mörk plats i 9 dagar. Ta 1 matsked före måltid tre gånger om dagen. Botemedlet stärker kroppens motståndskraft mot infektionssjukdomar och virussjukdomar.

Medel mot hosta

Ta en stor svart rädisa. Halva fruktköttet tas bort från mitten, honung läggs i hålet och inkuberas på en varm plats i 24 timmar. Juicen tas 1 tesked 5-6 gånger om dagen. Barn dricker den gärna och utan invändningar.

En dryck för viktminskning

Ett glas kokande vatten bryggs med 1 tsk grönt te och 2-3 skivor citron. 5 g honung läggs till den varma drycken och dricks i stället för vanligt te 3-4 gånger om dagen.

Hur mycket honung kan man äta per dag?

Det räcker med 50-150 g av sötman, uppdelat i flera delar, per dag. Denna mängd räcker för att fylla på vitaminer och mineraler i kroppen. För spädbarn är det bättre att inte ta några risker och erbjuda högst 1 tesked som dessert. Om produkten ges för första gången räcker det med 2-3 droppar på tungan under första halvan av dagen. Om allergiska reaktioner observeras är det värt att skjuta upp introduktionen av produkten i ytterligare 6-12 månader. Den vuxna dosen av produkten kan ges från 13 års ålder.

Om honungen är naturlig kan du i princip följa systemet "så mycket du vill", förutsatt att det inte finns några kontraindikationer och att du har en aktiv livsstil med ordentlig motion. I vilket fall som helst bör du lyssna på ditt eget sunda förnuft och ditt eget välbefinnande.

Får jag äta honung på kvällen och på tom mage?

Som en del av botemedlet mot förkylning tas honung på natten, eftersom det ger en febernedsättande effekt och ökad svettning. I det här fallet är det bättre att byta patientens kläder, och på morgonen kommer personen att må bättre. Även honung med mjölk 30 minuter före sänggåendet är ett klassiskt recept för att lindra ångest och förkorta insomningstiden.

När det gäller konsumtion av produkten på fastande mage måste du titta på situationen. Vid exacerbation av gastrointestinala sjukdomar - definitivt inte. Men för att stärka immunförsvaret, förbättra humöret och hitta ny styrka för dagliga aktiviteter - behöver du bara. Det är bäst att äta det utan att blanda det med något annat. Om det är för sött kan du ta ett mellanmål med te, men inte genom att röra om i koppen, utan genom att försiktigt lyfta det från skeden med läpparna.

Kan honung lösas upp i kokande vatten?

Produktens egenhet är att den inte tål höga temperaturer och när den värms upp eller sänks ner i en vätska över 40 grader förlorar den alla sina egenskaper och blir bara en godisbit. Därför rekommenderas honung att ätas i sin naturliga form eller tillsättas i en varm vätska, så att alla dess unika egenskaper bevaras.