Hur man dricker Jägermeister på rätt sätt

Jägermeister är en fantastisk dryck och har funnits på marknaden för spritdrycker i mer än 85 år. Den tyska bitterns fantastiska skapelsehistoria, oförglömliga smak och otroliga arom är känd över hela världen. Det är inte bara på grund av dess smak och medicinska egenskaper som den är populär; många kända rockartister och till och med fotbollslaget Eintracht Braunschweig har varit involverade i marknadsföringen av varumärket. Jägermeister blir ett fan efter den första klunken.

Likörens historia

På 1800-talet användes en ättiksyrolösning för att kyla stenar i Tyskland. Den företagsamma Wilhelm Mast flyttade till Wolfenbüttel och sökte efter nya idéer för sitt eget företag. Här öppnade han 1878 en ättiksfabrik, som var så viktig för att stödja gruvindustrin i området.

Verksamheten blomstrade och ägaren beslutade att utöka produktionen. Wilhelm var en beundrare och passionerad kännare av gott vin. Det är därför som vingården inom några år öppnade en vinkällare.

I början av 1910 blev Wilhelm Mast allvarligt sjuk. Han bestämde sig för att lämna över ledningen av företaget till sin 21-åriga son Kurt. Den unge mannen, som älskade att jaga, var intresserad av att experimentera med att blanda olika örter, frukter och kryddor. Förutom sina förmågor som biolog och kemist hade den unge mannen ett starkt luktsinne. Kurt Mast tog över familjeföretaget och började skapa en ny dryck. Han bestämde sig för att använda växter, blommor och frukter från regionen runt Niedersachsen som grund för sitt framtida mästerverk.

Efter en hel del experimenterande lyckades den unge mannen skapa den perfekta drycken. Cirka 60 olika sorter av örter, frukter och rötter som blandades med alkohol blev grunden för receptet. Den utmärkta smaken av bitter gavs av kryddor och kryddor.

Kurt tillägnade sin läckra dryck till alla jägare och gav den namnet "Jägermeister". På tyska betyder det bokstavligen "mästarjägare".

Efter att ha uppnått det önskade resultatet när det gäller smak, började den unge Masten experimentera med glas. Hans mål var att skapa en flaska som klarar stötar och fall. Drycken skapades för jägare, så behållarens kvalitet spelade en viktig roll.

Kurt utförde de flesta av sina experiment i sitt eget kök. I sitt sökande efter det hårdaste glaset krossade han många glasbehållare genom att kasta dem på golvet från ett matbord av trä. Jägermeisters föregångare valde ett ogenomskinligt, mörkgrönt och mycket tjockt glas. Än idag tappas drycken endast i sådana flaskor. Volymen varierar från 200 ml till 1 liter.

Efter att ha gått igenom två viktiga faser av skapandet började Kurt leta efter en egen logotyp. Denna fråga löstes snabbt. Som passionerad jaktfantast valde tillverkaren den legendariska jägarsköld som beskrivs i en dikt av Oskar von Riesenthal. Det var så en hjort med ett självlysande kors mellan hornen dök upp på den kraftiga gröna flaskan. På baksidan finns en kvatrain ur verket ingraverad.

Den mystiska historien om Jägermeisters framträdande

Som alla gamla drycker är Jägermeisters historia omgärdad av myter och legender. Bitterns utseende är kopplat till den berömda tyska legenden om Sankt Gustav. Detta helgon valdes inte av en slump, eftersom han anses vara jägarnas skyddshelgon.

Efter hustruns plötsliga död föll den rika tyska greven ner i en djup depression. Han fann tröst endast genom att jaga vilda djur. En dag såg den förtvivlade mannen ett rådjur när han satt i ett bakhåll i skogen. Medan han gjorde sig redo att skjuta djuret stannade plötsligt räkningen - det fanns ett kors mellan hjortens buskiga ögonbryn.

Den drabbade tog detta tecken som ett omen. Han gick till ett kloster, avlade klosterlöften och ägnade sitt liv åt att tjäna Gud. Gustav var direkt involverad i byggandet av kyrkor, kapell och kloster.

På äldre dagar studerade han växternas medicinska egenskaper. En dag förberedde han en infusion och smaken av balsam var överraskande. Enligt en legend tillsatte greven blodet från ett djur som hade blivit heligt för honom - en hjort - i det helande elixiret. Jägermeister har en distinkt smak och en otrolig kraft.

Men detta är bara en legend. Det finns inga tecken på djurblod i den kemiska sammansättningen av bitter. Även om ingrediensen har nämnts ett antal gånger i reklamkampanjer av kända rockartister.

Produktionshemligheter

Jägermeister tillverkas endast vid Mast-Jägermeister-fabriken i Wolfenbüttel. Under beredningsprocessen genomgår huvudingredienserna flera reningssteg innan de krossas.

Den torra blandningen hälls i en alkohollösning och placeras i träbehållare. Infusionsprocessen tar minst 3-4 månader. Därefter genomgår drycken flera filtreringssteg.

Den renade vätskan hälls i ekfat och får ligga i 7-8 månader. Destilleriet har totalt över 400 fat. Efter den andra infusionen fylls örtelixiret på med karamellsirap och destilleras till rätt styrka. Den färdiga bittern har en styrka på 35°.

Det finns fortfarande ingen liknande anda i världen. Du behöver inte vara rädd för att få en förfalskning. Detta övervakas noga av producenterna.

Ingredienser och kalorier

Receptet och ingredienserna i likören har inte ändrats sedan Kurt Masts destilleri. Förhållandet mellan ingredienserna och dryckens grundsammansättning är en välbevarad hemlighet.

Det är ett 60-tal örter, blommor, citrusfrukter och kryddor från hela världen som ger den dess bittra smak och perfekta arom. Enbär, anis, vanilj och lakrits är några av dem. Santal, som exporteras från Ostindien, har en subtil och träig doft. I den långa eftersmaken kan du upptäcka kryddiga toner av kryddnejlika, saffran, koriander och ingefära. Den sistnämnda kommer endast från Sydasien. Kanel, som importeras från plantager i Sri Lanka, är känd för att användas i drycken. Citrussmaken kommer från skalet från australiensiska apelsiner.

De örter, rötter och frukter från fruktträden som ligger till grund för framställningen av bitter ger den kemiska sammansättningen nyttiga vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Jägermeister innehåller:

• vitaminer PP, B2;
• små mängder fosfor och kalcium;
• järn;
• magnesium;
• natrium.

Det finns 246 kcal i 100 ml likör. Med tanke på att en enda dos av Jägermeister när man gör cocktails eller tar den som medicin är 30 ml, är kalorivärdet endast 73,8 kcal.

Hur man dricker Jägermeister på rätt sätt

Tysk likör är mycket populär bland invånare i länder med kallt klimat och hårda vintrar. Den värmer ju inte bara kroppen utan även själen och gör dig av med säsongsdepressioner. Men många har en fråga: hur dricker man Jägermeister på rätt sätt? Först och främst bör du notera att du ska dricka den i små doser (högst 30 ml), så kallade shots. Hela örternas bouquet och eftersmaken av likören kan njutas när den dricks ensam eller i kombination med andra drycker.

Med öl

Tyskarnas favoritdryck är öl. Jägermeister har sitt ursprung och tillverkas i Tyskland. Det är inte förvånande att det var i detta land som man kom på idén att blanda de två dryckerna. Det finns många varianter av kombinationen, men det viktigaste är att hålla sig till proportionerna. Öl fungerar som bas, så 2 eller 3 delar tas, med bitter som ytterligare ingrediens - alltid bara 1 del.

Nästa viktiga aspekt är förberedelsen och serveringen av cocktailen:

1. Kyl shotglaset som likören ska hällas i i 20 minuter i frysen.
2. Placera ett shotglas fyllt med bitter i ölmuggen innan huvudingrediensen hälls upp.
3. Se till att ölstrålen hamnar exakt i skottet, så att den blandas jämnt med ölet.
4. Det är lämpligt att lägga mer is i botten av den tomma ölmuggen för att kyla ner cocktailen mer.

Drycken ska drickas långsamt, med läpparna på insidan. De som vågar prova det för första gången bör vara medvetna om att berusningsfasen börjar mycket snabbt.

Den renaste formen

Jägermeister utan tillsatser dricks på två sätt: starkt kylt eller i rumstemperatur.

Classic Iceshot dricks efter huvudmåltiden. Likörflaskan bör ställas i kylskåp innan den dricks. Den optimala temperaturen för drycken är 17-18 °C. Genom att genomgå en sådan stark nedkylning får den bittra smaken och tätheten att bli rikare, och alkoholen är praktiskt taget osynlig.

På sommaren kyls även glasen som likören ska drickas ur.

En iskall shot bör endast drickas i små portioner (30 ml), helst i en enda klunk. När den är varm kan du servera den som aperitif.

Med en energidryck

Energidrycker är särskilt populära bland ungdomar. Kombinationen av Jägermeister och RedBull resulterade i den starka alkoholhaltiga cocktailen "Jager Bomb". Blandningen beskrivs passande nog som en "bombnedslag" och berusningen är omedelbar. Den används ofta på studentfester.

Tillagningsmetoden är ganska enkel: fyll ett högt glas till hälften med en energidryck och placera snabbt en likörshot i glaset. Nyckeln är att dricka cocktailen innan RedBull rinner ut ur glaset.

För terapeutiska ändamål

För att förebygga förkylningar och behandla ett antal sjukdomar i matsmältningssystemet konsumeras Jägermeister i sin rena form. Den kan drickas i rumstemperatur eller lätt uppvärmd. Örtelikören är särskilt bra som värmande medel efter en lång vistelse ute i kylan. 25-30 ml av likören bör drickas före huvudmåltiden.

Okyld bitter har en bitter smak som inte faller alla i smaken. Det kan tillsättas i te för att minska bitterheten. En eller två matskedar räcker för att värma upp dig i kallt väder och förbättra ditt humör.

med cola

Den kolsyrade dryck som det amerikanska folket inte kan föreställa sig sitt liv utan har varit grunden för en mängd olika cocktails. Den kombineras också med den legendariska tyska likören. Denna blandning är ganska berusande men har en fantastisk smak. Det enklaste sättet att prova är att blanda 2 delar Coca-Cola med 30 ml Jägermeister. Om du gillar den här cocktailen kan du experimentera lite och göra andra drinkar.

Bananbagge
Blanda 20 ml bananlikör, en shot (30 ml) Jägermeister och 250 ml Coca-Cola. Lägg isbitar i glaset och pressa ut lite limejuice innan du serverar. Det gör cocktailen lite mindre kladdig.

På Halloween dricker tyskarna gärna en cocktail med samma namn. De baserade den på en cola (150 ml) och tillsatte sin traditionella snaps (25 ml). Och naturligtvis den ständigt närvarande 30 ml Jägermeister. En kvist mynta används som dekoration till den här cocktailen.

Vad ska du äta?

Ursprungligen tillverkades likören som en läkande dryck, så du behöver inte äta den alls. Även om det i hemlandet är brukligt att servera jägardrycken med grillad korv när den är sval.

Det bästa sättet att framhäva Jägermeisters fruktiga och örtiga smak är att använda citrusfrukter - en lösning som både amerikaner och ryssar har tänkt på. I USA serveras färska apelsinskivor som aptitretare med Jägermeister. Ryssarna föredrar citron: en del av skivan ströks med salt och den andra med malet kaffe. Färsk gurka rekommenderas som aptitretare för dem som inte vill uppleva örtbitterhet. Denna grönsak neutraliserar den på ett utmärkt sätt.

Att äta mellanmål eller inte är en individuell fråga. Den enda kombination som inte tolereras med Jägermeister är varma rätter.

Cocktails med Jägermeister: recept

Den tyska örtlikörens popularitet över hela världen bidrar till att den används som en oumbärlig komponent i många cocktails.

Jägermeister-cocktails baserade på juice eller alkoholfria drycker är populära bland det täcka könet och besökare på skidorter.

Gurka

Ingredienser:

• 120 ml mousserande vatten med citronsmak;
• färsk gurka;
• 40 ml Jägermeister;
• isbitar.

Förberedelse:

1. Skala skalet från gurkan. Skär i tunna, nästan genomskinliga spånor.
2. Lägg is i botten av ett cocktailglas. Placera sedan gurkskivorna.
3. Häll i bitter och club soda växelvis.

Smutta på cocktailen genom ett sugrör.

Jägermeister Fresh Orange

Ingredienser:

• bitter - 30 ml;
• apelsinjuice - 170 ml
• granatäppelsirap 50 ml;
• is.

Det är lämpligt att använda färskpressad apelsinjuice i beredningen. Blanda alla ingredienser i en shaker. Strax före servering lägger du isbitar i ett glas.

Använd röda sicilianska apelsinskivor som aptitretare och garnering.

Oh'Deer cocktail

Ingredienser:

• äppeljuice - 120 ml;
• Jägermeister - 25 ml;
• en kvist rosmarin;
• 2-3 svarta fläderbär.

Blanda äppeljuicen med bitter. Pressa fläderbärssaften i ett glas med en kvist rosmarin. Juicen används starkt kyld, nästan iskall. Som förrätt kan du servera den med några skivor lime.

Colt 45

Ingredienser:

• 30 ml gin;
• 180 ml energidryck;
• 60 ml Jagermeister;
• is.

Blanda gin och örtlikör i en shaker. Häll blandningen i ett glas som är 1/3 fullt med isbitar. Häll långsamt i den sista komponenten. Drick cocktailen snabbt och utan att tänka.

Flytande kokain

Denna blandning av alkoholhaltiga drycker kan slå ner även den starkaste mannen. För att göra det behöver du:

• 15 ml Jägermeister;
• 15 ml Goldschläger (brun snaps);
• 15 ml Rumple Minze (mintschnaps);
• is.

Lägg isbitar och alla ingredienser i en shaker. Skaka och skaka några gånger och häll upp i en shot. Drick i en enda klunk. En kvist mynta och citron rekommenderas som förrätt.

Theinsidescoop

Ingredienser:

• 60 ml kyld Jägermeister;
• 70 ml Sprite;
• 120 ml iskall mörk öl;
• 1 kula vaniljglass;
• 3 st kummin.

Häll Sprite i ett glas. Tillsätt likör och öl. Toppa med glassen och strö över spiskummin. Servera med apelsinskivor.

Fördelar och nackdelar med Jägermeister

Alla produkter, särskilt alkoholhaltiga drycker, har ett antal hälsofördelar. Men du bör inte missa möjligheten och förekomsten av kontraindikationer för användning av Jägermeister, liksom att skada kroppen.

Fördelarna med

Drick i måttliga mängder, inte mer än 250 ml, och örtsprit har en positiv effekt på hälsa och välbefinnande. Naturliga ingredienser bidrar till denna process:

1. Kanel förbättrar tarmfunktionen genom att minska gasbildning och örten bekämpar även diarré.
2. Anisstjärnor verkar antiviralt och är bra för levern.
3. Kryddnejlika har antiinflammatoriska naturliga egenskaper och minskar risken för tarmcancer.
4. Ingefära stärker immuniteten, hjälper till vid mild förgiftning, lindrar illamående och upprördhet.
5. Saffran minskar graden av depression, normaliserar synen. Kemister har bevisat att denna växt bekämpar bildandet av cancerceller.
6. Dess blommor har inte bara en antiinflammatorisk effekt, utan hjälper också matsmältningssystemet.
7. Apelsinskalet ger drycken en kramplösande, antibakteriell och lugnande effekt.
8. Vallmofrön sägs ha en humörhöjande och sömnfrämjande effekt.
9. Förekomsten av ginsengrot gör Jägermeister oumbärlig vid behandling av förkylning och hosta.
10. Enbär är ett utmärkt diuretikum.
11. Sandelträ ger drycken stressreducerande och lugnande egenskaper.
12. Nypon ökar kroppens förmåga att bekämpa olika sjukdomar.
13. Blåbär och blåbär tar bort gifter och skadliga ämnen från kroppen och säkerställer en normal matsmältningsprocess.

Det lilla antalet kända ingredienser vittnar redan om de otroliga fördelarna med Jagermeister.

Skadorna

Den viktigaste och ganska farliga komponenten i Jagermeister är alkohol. Även om det har en positiv effekt på hela kroppen är det därför värt att hålla sig till normerna och inte överskrida de tillåtna doserna av konsumtion. Detta kan leda till negativa konsekvenser.

1. Framför allt lider de inre organen och matsmältningssystemet av överdriven konsumtion av alkoholhaltiga drycker.
2. Personer som är allergiska bör också undvika att experimentera med Jägermeister. Hela sammansättningen av likörens ingredienser är inte säkert känd, och även den minsta dosen kan orsaka svullnad i halsen.
3. Läkare rekommenderar inte användning av bitter för diabetiker eller vid förvärring av kroniska sjukdomar.
4. Man bör också vara försiktig med Jägermeister när man behandlar en förkylning. Om kroppstemperaturen stiger till 37 °C eller mer bör du avstå från att dricka drycken.

Om du iakttar alla försiktighetsåtgärder och dricker drycken med måtta kommer du inte att drabbas av starka negativa effekter. Likören tillverkas utan tillsats av kemiska färgämnen, emulgeringsmedel och koncentrat.

Intressanta fakta

1. Detta är den enda alkoholhaltiga dryck i världen som inte har genomgått ens minimala förändringar i receptet och sammansättningen av ingredienserna under hela sin historia.
2. Den kejserliga skogsbrukaren Hermann Göring hade gett sig själv titeln Rikets chefsjägare, och därför kallades Jägermeister 1934 också för Görings snaps.
3. Likörlogotypen har länge varit en dekoration på fotbollsklubben Eintracht Braunschweigs spelardräkter.
4. Destilleriet Mast-Jägermeister har gjort den tyska staden Wolfenbüttel världsberömd. Det är nu ett av de mest populära turistmålen i Tyskland.
5. De kända banden Metallica, Pantera och Slayer har medverkat i Jagermeisters reklamfilmer.
6. Under en kort tid fanns Jagermeister-emblemet på Porsche 956:s motorhuv. Detta bevisar än en gång att drycken hör till eliten av alkohol.
7. Flera musikaliska kompositioner är tillägnade örtlikören. I en låt på albumet TheBeastwithTwoBacks kallar bandet InkubusSukkubus örtlikören för det sötaste blodet från den antika grekiska guden Pans ådror.
8. Tillverkarna av Waldmeister-likör försökte uppnå en likhet med Jägermeister. Trots att formuleringarna ligger nära varandra betraktas dessa drycker inte som analoger. Konsistensen av Waldmeister är mer flytande och smaken är söt och sockrig.

Nyligen (2016) introducerade företaget likören i en uppdaterad flaska. Producenterna har ändrat flaskans utseende och etikettens färgschema något, men har ändå behållit den klassiska designen.

Foto av Jägermeister