Hur man dricker öl på rätt sätt

De första omnämnandena av öl går tillbaka till 700-talet f.Kr. I dessa dokument nämns ett recept för vin gjort av spannmål. Bryggning av malt av spannmål började i Egypten och Mesopotamien.

Vad är öl?

Öl är en dryck med låg alkoholhalt som tillverkas av vatten, jäst och malt. Malt är en speciell infusion av grodda spannmålskärnor. För att göra öl används främst vete- och kornkorn, medan ris används mycket mer sällan. För att skapa en unik smak tillsätter vissa bryggare honung eller örter i ölet.

Typer

Idag finns det ett stort antal olika sorters öl. Specialisterna är fortfarande oense om hur den bäst ska klassificeras. Experterna i Amerika och Europa har mycket olika åsikter. Men de flesta är övertygade om att öl kan delas in efter jäsningstyp. Det finns tre huvudtyper beroende på vilken typ av jäsning det rör sig om:

1. Ale. Bryggas av kornmalt. Den är bryggd med toppjäst som möjliggör en god jäsning. Själva jäsningsprocessen sker vid höga temperaturer. Denna bryggningsmetod sägs ge ölet en rikare arom och smak. Det fanns en tid då man inte använde humle för att göra ale, utan en blandning av örter. På medeltiden var drycken till och med mer uppskattad än mjölk, eftersom den inte förstördes. Numera har producenterna slutat använda örter och börjat använda humle, eftersom en sådan ale enligt lagen annars inte skulle kunna kallas öl. Det finns fortfarande ibland örtöl i butikerna, men de har ett annat namn. Alkoholhalten i ale är oftast under 8 %, men vissa sorter kan vara mycket högre än så.
2. Lager. En jäst med låg jäsning används för att göra denna öl. Detta är en populär metod. Slutprodukten mognar inte omedelbart, utan först under lagringsprocessen. Ölet syresätts och hålls vid noll temperatur. Den låga temperaturen förhindrar oxidation av ölet. Jäsningsprocessen pågår i 7 dagar. När jäsningen är klar separeras jästen och ölet genomgår en andra jäsning. Processen sker i stora tankar som är fyllda med koldioxid och står under tryck. Ölet får sedan mogna vid låg temperatur, filtreras och hälls upp i behållare. För att förlänga hållbarheten hos buteljerat öl kan det genomgå en ytterligare pastöriseringsprocess.
3. Blandad. Denna kategori kallas också öl med spontan jäsning. Jäsning sker i den på grund av att den utsätts för miljön. Denna behandling "laddar" ölet med naturliga jästsvampar eller bakterier. Öl som tillverkas med denna process är ofiltrerat och har en syrlig smak. Ingredienserna är noggrant utvalda och kombineras i olika variationer. Vissa sorter kan ha en röd färg. Färgen beror på maltens rostningstid, som oftast används för att göra mörkt öl. Denna metod har tillämpats i årtionden i en region i Belgien.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Det finns en allmän uppfattning att öl är en mycket kaloririk produkt. Många av oss känner någon som gärna dricker öl och som lider av fetma. Därav myten att öl främjar fetma. Det finns faktiskt väldigt få kalorier i den, beroende på produktionsteknik och alkoholhalt. Till exempel är kalorivärdet för lättöl endast 30 kcal per 100 g dryck, medan mörkt öl har 50-55 kcal. Det visar sig att orsaken till övervikt inte är ölet i sig, utan snacks - chips, nötter osv.

Antalet ingredienser i öl är litet. De viktigaste komponenterna i denna dryck är:

1. Vatten. Det är den viktigaste ingrediensen i öl, och i alla ölsorter är dess innehåll minst 90 %. Råvarornas kvalitet har därför stor betydelse för produktens slutliga smak. Producenterna använder vatten från mineralkällor, vanligt kranvatten är inte lämpligt. Men det finns vissa ales som framställs av hårt vatten, som den engelska ale. Detta är dess smakprofil.
2. Malt. Detta är spannmålet som har gett upphov till groddar. Den bearbetas och torkas för att utvinna det socker som behövs för att bilda alkohol. Blötlägg först kornen, dränera sedan vattnet, lägg råvaran på betonggolvet och rör om regelbundet. Efter en kort tid börjar groddarna att synas. Så snart säden börjar gro, ökar temperaturen och proteiner och stärkelse omvandlas till socker. Efter groningen flyttas spannmålen till en särskild hiss där den torkas och den överflödiga fukten avlägsnas.
3. Humle. Eftersom denna produkt är ett naturligt konserveringsmedel används den för att förhindra bakterietillväxt. De är också ett bra antiseptiskt medel. Du behöver faktiskt inte använda humle, men du kan få en annan smak om du inte använder humle. Det är humlen som ger ölet arom och smak. På ryska finns ordet "humle" som betyder "bli full", men humle har faktiskt ingen effekt på produktens styrka.
4. Jäst. Jästen spelar en annan roll i varje recept. I vissa fall används de bara för att producera alkohol och gas, i andra fall kan de ge en unik arom och smak.
5. Ytterligare ingredienser. Antalet tillsatser är mycket stort. De används för att ge drycken en speciell smak. Det kan vara kryddnejlika, vanilj eller frukt. Den mest populära tillsatsen är omaltat spannmål. Detta är rena spannmål som inte har grottats.

Hur man dricker öl på rätt sätt

Att veta hur man dricker öl på rätt sätt kan utan överdrift kallas en konst. Och det är inte alla som vet hur man gör det. Det är först när drycken dricks på rätt sätt som dess verkliga arom och smak kommer fram. Varje alkoholhaltig dryck har sina egna regler för hur man dricker, t.ex. rullas vin först på tungan, cocktails dricks med sugrör och konjak dricks i en klunk. Öl är inget undantag. Man brukar dricka den i tre steg. Den första klunken ska konsumera exakt halva glaset, den andra halva glaset och den tredje resten av glaset. Du bör därför hälla upp exakt tre klunkar i glaset.

En annan viktig regel när man dricker öl är att inte blanda det med andra alkoholer. Öl får inte blandas med andra alkoholhaltiga drycker, än mindre med andra typer av drycker, eftersom det annars leder till huvudvärk och illamående.

Vilken typ av glas du ska dricka ur

Valet av glas beror på ölsorten. En ale hälls till exempel bäst upp i ett engelskt pintglas, men lämpar sig också för veteöl. Ett högt glas med stjälk är perfekt för pilsner och en klassisk ölmugg är perfekt för mörka lageröl. Vitöl dricks bäst ur ett glas med smalare mitt. Men det finns en allmän regel för alla öl: glas. Behållare av metall och plast förstör smaken och påverkar klarheten.

Vad du kan äta som mellanmål

Att dricka öl utan mellanmål kan snabbt leda till berusning. Alkoholen passerar genom magsäcken och hamnar omedelbart i blodomloppet. All mat kommer att omsluta tarmväggarna, vilket förhindrar att alkoholhalten stiger kraftigt. Nästan vilken mat som helst passar som mellanmål till öl. Chips, chips och nötter är vanligast. I Australien dricker man öl till korv, i Nederländerna till ost och i USA till chips och kycklingvingar. I Tyskland och Tjeckien serveras korv och wiener.

Vad du ska dricka

Alkohol är ett starkt diuretikum. Det stimulerar njurarna, men mycket vatten går förlorat med det. Oavsett hur mycket öl du dricker, ett glas eller tio, förlorar kroppen vätska på samma sätt. Därför är det nödvändigt att dricka vatten efter att ha druckit öl. Mängden vatten ska vara lika stor som mängden öl som dricks. Som en försiktighetsåtgärd rekommenderas också att man dricker vatten innan man går till sängs.

Kan man dricka öl?

Det är möjligt och i vissa fall till och med nyttigt att dricka öl, men man får inte glömma att allt är bra med måtta. Ett par flaskor på helgen har inga negativa konsekvenser, men missbruk kan leda till allvarliga hälsoproblem. Det är inte heller tillrådligt att dricka för mycket öl med hög alkoholhalt.

Före blod- och urinprov

Att ta ett blodprov är alltid obehagligt. Det finns knappast någon som tycker om det. Det är alltid förenat med ett antal olägenheter. För det första måste du gå upp mycket tidigt och för det andra måste du avstå från frukost. Den innehåller också vissa restriktioner för konsumtion av mat dagen före provet. När det gäller alkohol gäller begränsningen i 2-3 dagar. Om man dricker alkohol 72 timmar före testet blir resultaten mycket förvrängda, vilket gör det omöjligt att fastställa rätt behandling.

Med antibiotika

Om öl konsumeras med måtta är det till och med fördelaktigt, och levern kan klara av alkoholens börda utan större ansträngning. Detta gäller dock inte för läkemedel. Moderna antibiotika är mycket kraftfulla läkemedel som inte bara dödar skadliga mikroorganismer utan också har en negativ inverkan på tarmmikrofloran. De utsätter njurarna och levern för en enorm belastning. Vanligtvis ordineras återhämtningsmedicin efter en antibiotikakur. Att dricka alkohol med antibiotika ökar bara belastningen på levern.

Dessutom försvagar etanolen i öl läkemedlets effekt och det är inte möjligt att öka läkemedelsdosen på grund av dess toxicitet. Dessutom fungerar etanol som lösningsmedel. Om du dricker alkohol omedelbart efter att ha tagit medicinen börjar en kemisk reaktion och dess utsläpp absorberas i blodet. Koldioxiden i ölet påskyndar absorptionen av denna blandning. När man dricker alkohol med antibiotika är risken stor att man bränner magslemhinnan.

Vid diabetes mellitus

Denna sjukdom kräver att patienterna äter en mycket strikt diet. Människor måste ge upp sina vanor och favoritmat. Det är strängt förbjudet för patienterna att dricka stark alkohol, annars kan konsekvenserna bli mycket tråkiga, upp till och med koma. Öl tillhör kategorin produkter som får konsumeras, men i mycket begränsade mängder. Du bör inte dricka mer än 300 ml öl åt gången när du har diabetes. Det är också förbjudet att dricka den varje dag och högst två gånger i veckan. Diabetiker bör inte dricka öl före träning eller på tom mage. Mörka öl bör undvikas för diabetiker eftersom de innehåller mer kolhydrater. Alkoholfri öl är att föredra. Du bör också hålla ett öga på mängden kolhydrater som kommer in i kroppen med denna dryck.

Viktigt: Det glykemiska indexet för öl ligger mellan 5 och 110 enheter.

För gastrit

Läkare avråder från att dricka öl vid alla former av gastrit. När alkohol kommer in i magen har den en negativ effekt på slemhinnan. Detta kan orsaka skador på magsäckens väggar eller delvis förstöra dem. Denna process varar beroende på dryckens styrka och vissa egenskaper hos kroppen. Det farligaste är om patienten har gastrit i ett tidigt skede. Han kanske inte märker ölets aggressiva effekter på kroppen. I andra fall är processen ganska smärtsam. Eftersom öl är en alkoholfattig dryck har den dock en svag bedövande effekt, så de destruktiva processerna i magen kanske inte märks. Vissa personer med gastrit i början ignorerar dieter och fortsätter att dricka öl, men det kan så småningom leda till magsår. Då måste du följa en striktare diet.

Bukspottkörtelinflammation

Detta är ett annat tillstånd som kräver en diet. Det är strängt förbjudet att dricka alkohol vid pankreatit, särskilt under en exacerbation. Även när smärtan försvinner bör du hålla dig till den föreskrivna kosten, eftersom en olämplig kost kan orsaka en ny försämring. Även om öl har en låg alkoholhalt är det fortfarande förbjudet. Den största faran ligger i etanolen.

Etylalkohol har en negativ effekt på bukspottkörteln. Det kan ändra sammansättningen av bukspottkörtelvätskan, vilket leder till att det bildas proteinproppar som senare kan täppa till kanalerna helt och hållet. Det förtjockar också väggarna i små kärl, vilket kan försämra cirkulationen i bukspottkörtelvävnaden. Alkohol skadar även cellmembranen i bukspottkörteln och gör den sårbar för andra negativa influenser.

Hepatit

Hepatit är en virussjukdom som skadar levern. Behandlingsprocessen innebär att man följer en strikt diet och undviker alkohol helt och hållet. Även om vissa människor tror att öl som alkoholfattig dryck inte kan skada, belastar alkoholen ändå levern. Alkoholhalten i öl är upp till 10 %, och i särskilt starka öl kan den vara så hög som 16 %. Även öl med låg alkoholhalt ökar de skadliga effekterna av hepatit och kan leda till oåterkalleliga konsekvenser. Öl kan påskynda viruscellernas tillväxt i kroppen. Virusets celler kan också mutera när de utsätts för alkohol, vilket gör behandlingen problematisk. När alkoholen väl finns i kroppen får den leverceller, hepatocyter, att regenerera sig. Detta kan sedan leda till att fibrotiska lesioner utvecklas.

Om du är förkyld

Öldrickare kan ha svårt att sluta dricka även när de är allvarligt sjuka, än mindre med något så trivialt som en förkylning. Vissa källor på internet försäkrar att det är helt säkert och hälsosamt att dricka öl under en förkylning. Men så är inte fallet. Det viktigaste argumentet är att alkohol vidgar blodkärlen, vilket leder till att huvudvärk och annan smärta lindras. För det första värmer alkohol bara upp kroppens hud, och bara under en kort tid. Om den svalnar igen kanske den berusade personen inte ens märker det. För det andra är alkohol oförenligt med mediciner och alkohol kan bara förvärra tillståndet. Därför är det bättre att använda läkemedel eller andra effektiva medel, som grönt te, citron etc., för att bli av med en förkylning. Dessutom kan alkohol, trots den stora mängden vitaminer och nyttiga ämnen, bara underminera ett redan svagt immunförsvar.

Prostatit

Prostatakörtelns roll för män kan inte överskattas. Dess sjukdomar kan orsaka störningar i hela kroppen. Vissa problem med den orsakas av öl. För att kunna njuta av livet fullt ut måste du ompröva din inställning till öl, annars är prostatit garanterat.

Prostatakörteln är irriterad av all alkohol, men den gillar inte öl särskilt mycket. Det är doseringen som spelar en stor roll här. Överdriven konsumtion ökar mängden triglycerider i kroppen, vilket skapar de nödvändiga förutsättningarna för utveckling av sjukdomen. Dessutom har öl i höga doser och utan sjukdom en negativ effekt på potensen genom att det dämpar testosteronproduktionen. Öl kan drickas vid prostatit, men endast i små doser och endast i ljusa varianter.

Vid gikt

Det är strängt förbjudet att dricka öl vid gikt. Även när det dricks i små mängder ökar halten av urinsyra. Dessutom ökar alkohol inte bara dess innehåll, utan behåller det också i kroppen. Det är detta som orsakar gikt, som skadar lederna. Höga nivåer av urinsyra i kroppen skadar också hjärtat och blodkärlen.

Vid halsont

Varm öl har varit ett botemedel mot halsont sedan urminnes tider. Den har dock en mycket långsammare effekt än apoteksmedel. Öl innehåller en liten mängd alkohol, så det är inte lika destruktivt som vodkabaserade folkmedicinska medel. Men det är viktigt att veta när du kan dricka öl och vilken sorts öl du kan dricka. Konserverat öl är bättre lämpat för behandling av angina, eftersom det innehåller mer vitaminer. Mörka och starka bryggerier bör inte användas som botemedel. Varm öl kan göra slemmet tunnare och få det att komma ut snabbare. Den utvidgar också porerna, vilket hjälper till att eliminera gifter så snabbt som möjligt.

Du bör dock tänka på att öl aldrig bör drickas om du har feber eller har ont i halsen som liknar pus. Och naturligtvis ska öl inte blandas med antibiotika.

Med cystit

Vid denna sjukdom rekommenderas patienterna att dricka mer vätska, och en del människor börjar, i missförstånd, dricka öl i stora mängder. De hävdar att detta beror på den skummande dryckens vätskedrivande funktion. Humle är användbart vid behandling av blåsor, vilket också kan vara orsaken till myten om ölets fördelar. Humleavkok är faktiskt bra, men när de kombineras med etanol gör de mer skada än nytta för patienterna. Etanolen i öl ökar inflammationen, men minskar den inte.

Hemorrojder

Sjukdomen förvärras alltid i ett oväntat ögonblick. En person som inte har lidit av smärta på länge kommer inte ens att tänka på om han eller hon kan dricka alkoholhaltiga drycker under en semester. Men eftersom öl, liksom all annan alkohol, har förmågan att förbättra blodflödet, rekommenderas det inte vid hemorrojder. Vid detta tillstånd är blodkärlen och venerna redan dilaterade, och efter att ha druckit alkohol dilateras de ännu mer, vilket kan leda till sprickor och blödningar.

Vid tröst

Jästinfektion är en sjukdom som orsakas av tillväxt av svampar som kallas Candida. En ökning av deras antal (candidiasis) är särskilt farligt. Därför bör du undvika all öl, även alkoholfri öl, när du har tröst. Jäst- och kolhydratinnehållet är gynnsamt för tillväxt och utveckling av svampar. Dessutom innehåller öl även andra ämnen som kan påskynda tillväxten av denna svamptyp.

Onkologiska sjukdomar

Om så är fallet bör en läkare rådfrågas, men regelbunden konsumtion av öl bör undvikas. För att inte förvärra patientens tillstånd krävs särskild behandling och en strikt diet. Öl finns med på listan över produkter som inte bör konsumeras.

När trycket är högt

Om du har högt blodtryck måste du ta specialmedicin för att normalisera det. Den önskade effekten kan endast uppnås om läkemedlet absorberas gradvis i blodomloppet. Alkohol, även i små mängder, förstör omedelbart läkemedelsskalet, vilket gör att patienten får en felaktig dos av läkemedlet. Detta kan leda till förgiftning senare.

Om du har lågt blodtryck får du inte dricka öl om blodkärlen är orsaken till tillståndet. Den bör inte heller tas tillsammans med mediciner. Om orsaken till det låga blodtrycket är viktnedgång på grund av svår belastning på kroppen kan små mängder öl öka hemoglobinet och lugna nervsystemet.

Efter tandutdragning

Alkohol är kontraindicerat efter tandutdragning, särskilt öl. Du bör avstå från att dricka alkoholhaltiga drycker i 2-3 dagar. Ge såret tid att läka. Jästbakterierna i öl kan föröka sig säkert i munnen. Och om en droppe öl hamnar i ett sår kan det få tråkiga konsekvenser.

Efter ett träningspass

Du bör aldrig dricka öl omedelbart efter träning. Träning är påfrestande för kroppen, särskilt för det kardiovaskulära systemet. Även om det finns en liten mängd alkohol i öl är den ändå närvarande, vilket innebär att belastningen på kroppen ökar efter att du druckit den. Därför är det nödvändigt att vänta lite innan man dricker öl.

Efter tatuering

Alkoholkonsumtion före och efter tatuering är strängt förbjuden. Begränsningen av alkoholintag gäller fram till dess att såret har läkt helt och hållet, och tiden i detta fall beror på hur komplex tatueringen är och kan i vissa fall försenas i upp till flera veckor. Det är särskilt farligt att dricka öl första dagen efter en tatuering. Användning av alkohol gör att såret inte läker snabbt och om tatueringen är ny kan bläcket läcka ut med blodet och förstöra motivet. Öl kan också orsaka en inflammatorisk process.

I en bastu

En ölflaska på 0,5 liter motsvarar en shot vodka. Att dricka vodka i värmen är ingen bra idé. Du bör därför undvika att dricka öl i bastun. För det första är det en dubbel belastning på organismen, en frisk person kan klara av det, men om det finns hälsoproblem kan allt sluta tråkigt. För det andra är det en ökad belastning på blodkärlen: om de är svaga kan de brista. För det tredje blir man mycket euforisk och sedan sömnig efter att ha druckit alkohol, så man kan somna i ångbastun.

Graviditet

Det är absolut inte tillåtet att dricka alkoholhaltiga drycker under graviditeten. Även om det inte finns så mycket alkohol i öl är även denna mängd tillräcklig för att skada kvinnans och barnets kropp. Dessutom innehåller öl fytoöstrogener som kan orsaka hormonella obalanser. Att dricka öl i början av graviditeten är ännu farligare än i slutet av graviditeten.

Till en ammande mamma

Det verkar som om det efter barnets födelse kommer en period då man kan njuta fullt ut efter nio långa månader av restriktioner. Men amning är inte slutet på den obehindrade perioden. Det är viktigt att äta rätt. Om man dricker stora mängder öl går det direkt ut i mjölken och kan skada barnet. Du kan dock dricka det i små doser. Den bör dock aldrig vara högre än 5 procent. Maximalt 200 ml är godtagbart.

Bantning

Trots ölets låga kaloriinnehåll är det ändå inte rekommenderat att konsumera öl när man går ner i vikt. Det beror på att den innehåller många tomma kalorier. Öl kan öka aptiten, vilket inte är bra för personer som går ner i vikt.

Ölcocktails: Recept

Yersh

Ett av de mest kända recepten med öl är "Ersch". För att förbereda den behöver du:

• 200 ml öl;
• 30 ml vodka.

Blanda ingredienserna ordentligt och drick upp det. Detta är förmodligen det äldsta receptet på en ölcocktail.

Cyklist

Om du blandar öl och lemonad i förhållandet 1:1 får du cocktailen Cyclist. Den uppfanns i Tyskland på 1920-talet. På den tiden gick en cykelmaratonrutt nära en krog där ägaren kom på cocktailen.

Ölskurken

En annan intressant cocktail heter "Beer Rascal", som kräver:

• 400 ml öl;
• 100 ml vodka;
• 60 ml tomatjuice;
• 2 matskedar ketchup.

Lägg först ketchupen och tomatjuicen i ett glas, häll sedan ölet i glaset och tillsätt försiktigt vodkan i slutet. Drick cocktailen utan att röra om.

Hur man gör öl hemma

Att göra öl hemma kräver inga speciella apparater, vem som helst kan göra det, men det krävs tid. Du behöver följande ingredienser:

• 1,5 kg kornmalt;
• 13 liter vatten;
• 20 g humle;
• 20 g jäst;
• 5-8 gram socker per 1 liter.

Först måste du låta malten gro. När malten har grottat, torka den ordentligt och mal den sedan till små partiklar. Sätt grytan på spisen och värm den till 70-80 grader. Gör en sorts säck av gasväv, lägg malten i den och släpp ner den i vattnet. Den här metoden är praktiskt för det första eftersom det är garanterat att malten inte bränns och det finns inget behov av filtrering.

Täck grytan med ett lock och låt sjuda i en halvtimme. Det är viktigt att hålla ett öga på temperaturen under denna period: den bör ligga mellan 60 och 75 grader. Ju lägre temperaturen är, desto starkare blir ölet.

Efter en och en halv timme kommer vörten att innehålla stärkelse. Det kan du göra genom att reagera kemiskt med jod. Ta lite av blandningen i en sked och tillsätt en droppe jod. Om vörten får en blå färg måste du koka den i några minuter till. När stärkelsen har försvunnit kan du gå vidare till nästa steg. Du måste höja temperaturen lite (till cirka 80 grader) och låta det sjuda i 5 minuter.

Nu måste du koka upp blandningen och tillsätta lite humle, inte mer än 7-8 g. Låt den sedan puttra i 30 minuter och tillsätt samma mängd humle. Koka upp vörten igen i 20-25 minuter och tillsätt sedan resten av humlen.

Nästa steg är det viktigaste - det är viktigt att inte bryta mot steriliteten för att inte kontaminera vörten med skadliga mikroorganismer. Häll i förväg iskallt vatten i ett badkar och ta snabbt dit vörtkannan. Låt den svalna i 30 minuter. Förbered sedan en jäsningstank och häll vörten över gasväv. Aktivera sedan jästen med varmt vatten och blanda den i vörten.

Täck behållaren med ett lock och ställ den på en mörk plats i 7-10 dagar, och det är viktigt att hålla jästen vid rätt temperatur. Detta är olika för varje typ.

Därefter måste kolsyran byggas upp. Detta kräver steriliserade, ogenomskinliga flaskor och socker. Häll ölet i flaskorna med en silikonslang och tillsätt sockret. Det är viktigt att inte fylla ölet till flaskans kant med 2-3 cm. Skruva ihop flaskorna ordentligt och låt stå på en mörk plats i 2-3 veckor. Temperaturen i detta rum bör vara 20-25 grader. Skaka flaskorna en gång i veckan och ställ dem i kylskåpet eller källaren i slutet av terminen.

Nu kan ölet drickas, men om du gör en ytterligare lagringsperiod på 30 dagar kommer det att smaka bättre.

Fördelar och nackdelar med öl

Sedan urminnes tider har öl betraktats som en hälsosam produkt. Man trodde att den kunde förbättra aptiten och till och med förbättra hälsan. På medeltiden använde läkare den till och med för att behandla vissa sjukdomar. Denna dryck har ett antal positiva egenskaper, men den är inte utan nackdelar.

Öl innehåller vissa nyttiga ämnen:

1. C-vitamin. En liter öl motsvarar mer än hälften av den dagliga normen för en människa.
2. Fenoliska föreningar. Förhindrar blodproppar, förbättrar ämnesomsättningen och förebygger hjärtattacker.
3. Koldioxid. Kan förbättra blodflödet. Det förhindrar också att man dricker öl i en enda klunk, vilket gör att man inte blir snabbt berusad.
4. Humle. Lugnande, hypnotisk och antimikrobiell.
5. B-vitaminer. En liter öl innehåller mer än 60 % av den dagliga normen.

Trots en sådan lista över användbara ämnen har öl ett antal nackdelar:

1. Hos personer som gillar denna dryck mycket måste hjärtat arbeta hårdare. Vid regelbunden konsumtion kan den öka i storlek, en effekt som också kallas "ölhjärtat". Dess funktion är kraftigt nedsatt, vilket leder till att även andra organ påverkas.
2. Den lugnande effekten av öl har också en baksida. En person kan vänja sig vid detta avslappnade tillstånd och kan inte längre vila utan öl.

Intressanta fakta om öl

1. Öl innehåller färre kalorier än mjölk.
2. Öl är en av de tre mest populära dryckerna i världen. Den överträffas endast av vatten och te.
3. Det finns ett tempel tillägnat öl i Thailand. Det kallas Temple of a Million Bottles (templet med en miljon flaskor). Namnet fick den på grund av det antal flaskor som krävdes för att bygga den. Alla besökare kan delta genom att lämna några flaskor.
4. Byggarna av de egyptiska pyramiderna fick ofta betalt i öl.
5. Öl har orsakat en fobi som kallas chenosyllicafobi. Det är rädslan för att ha ett tomt ölglas.

Foto av ölet