Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och god kost.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten fräsch och hälsosam krävs
För att vara fräsch och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Hur man förvarar mat

Hur man torkar körsbär på rätt sätt: 5 sätt

Under goda skördeår används varje körsbärsträd för att plocka flera hinkar med vackra och välsmakande bär. En god värdinna gör sylt, konserverar kompottar och torkar dem.



Hur man väljer ett körsbär för torkning

Små körsbär lämpar sig inte för torkning: efter ångningen kommer de att skrumpna ihop och lämna kvar skalet och mycket lite fruktkött. Det finns inget att äta och inget att titta på. Bären ska vara stora, friska, oskadade av insekter, inte ruttna, utan sprickor och utan fläckar. Körsbären ska helst vara mogna och ha en tjock körsbärsfärg, eftersom de innehåller mest juice, ett elastiskt fruktkött och näringsämnen.

Dessutom bör körsbär vara körsbärssorter som har så få kärnor som möjligt. Därför är de gamla beprövade ryska sorterna Shubinka, Vladimirskaya, Lyubskaya och Rastunya de bästa för torkning.

Hur man förbereder bär för torkning

Körsbären bör plockas för torkning när de är mogna sedan länge och hänger över, som man brukar säga: sådana körsbär är redan nästan svarta i färgen och kan till och med vara lite vissna.

Den skördade frukten bör sorteras genom att stjälkarna avlägsnas och att förstörd, sprucken, knotig och underutvecklad frukt kastas bort. Om de inte är lika stora, lägg de små i en annan behållare. Torka dem separat från de större, eftersom de har olika torktid.

Tvätta sedan körsbären, lägg dem i ett durkslag och häll kokande vatten över dem från en vattenkokare. Denna kortvariga blanchering gör skalet mjukt, vilket gör att bären torkar snabbare. Du kan tillsätta en tesked bakpulver i vattnet per 1 liter vätska. Efter en varm "dusch" kan du snabbt kyla ner körsbären genom att hälla eller hälla dem i en skål med kallt vatten. När vattenbehandlingen är avslutad, låt vätskan rinna av och låt frukten torka på en handduk eller bomullsduk.

Om du planerar att använda körsbären i pajer, soppor, huvudrätter eller sallader, torka körsbären utan kärnor. När allt vatten på körsbären har torkat ska de tas bort och läggas ut på en handduk. Det enklaste sättet att göra det är att använda ett speciellt köksredskap, somliga kallar det för en körsbärsskalare, andra kallar det för en pitterremover. När den inte är tillgänglig tas kärnorna bort med en stift. Bären pressas med den ena handens fingrar medan den andra handen tar upp fröna och tar ut dem. Vissa hemmafruar har lärt sig att pressa ut kärnorna med ett sugrör. Men i vilket fall som helst är den manuella metoden för borttagning arbetsintensiv och tidskrävande. Dessutom måste du vara beredd på att körsbärssaften sprutar överallt.

Hur man torkar körsbär hemma

Varje hemmafru väljer ett sätt att torka körsbär beroende på vilka apparater hon har till hands. Tänk på att det snabbaste sättet att torka körsbär i mikrovågsugn är på några minuter, men den här metoden har en stor nackdel: du får inte många bär i den. Det näst snabbaste sättet att tillaga torkad frukt är luftgrillning, men dess volym är också begränsad - mer än 1 kg bär fungerar inte.

Hur man torkar körsbär

Ugnen klarar uppgiften på 6-7 timmar och kräver inte onödig uppmärksamhet under processen.

I en elektrisk torktumlare torkas körsbären i 8-13 timmar, under vilka värdinnan kan gå lugnt och stilla på sina ärenden.

Körsbären tar längst tid att torka i frisk luft, i solen. När det gäller materialkostnader är detta det billigaste sättet, eftersom det inte finns någon elräkning alls. Men samtidigt är det den mest besvärliga, eftersom du alltid måste hålla ett öga på vädret och ta bort körsbären under taket vid minsta antydan till försämring av vädret.

I ugnen

Förvärm ugnen till 65 grader. Medan den värms upp lägger du de förberedda färska körsbären i ett enda lager på en bakplåt som är klädd med bakplåtspapper.

Ställ in brickan med bären i den varma ugnen, men stäng inte dörren ordentligt så att luften kan cirkulera obehindrat och fukten kan flyga ut fritt. Om ugnen har en konvektionsfunktion är det inte nödvändigt att lämna dörren öppen.

Efter 2 timmar tar du ut plåten, rör om i körsbären och sätter tillbaka dem i ugnen och sänker temperaturen till 45 grader. I det här läget kan du ta fram bären tills de är klara.

I en elektrisk torktumlare

Om du kokar körsbär med kärnor i en elektrisk torktumlare är det inga problem: du behöver bara sprida ut bären på brickorna i den elektriska torktumlaren, installera dem och slå på enheten i två timmar och ställa in temperaturen på 60-65 grader. När processen är avslutad byter du ut brickorna (de övre brickorna ska ligga nedåt och de nedre uppåt så att körsbären torkar jämnare) och kör processen igen i två timmar, men vid en lägre temperatur: 35-40 grader Celsius.

När programmet är avslutat byter du brickorna igen och kör programmet i 2 timmar och höjer temperaturen till 60-65 grader.

Slutför torkningen vid en temperatur på 35-40 grader. Körsbär med kärnor torkar på cirka 8 timmar. Men detta är en allmän rekommendation, den exakta tiden är individuell och beror på torktumlarmodellen, bärens storlek och fruktköttets täthet.

Körsbären med kärnor läggs på samma sätt - i ett enda lager på torktumlarens brickor. Och de torkas på samma sätt som fröade bär - genom att ändra temperaturen från hög till låg varannan timme. Men det tar upp till 13 timmar för körsbären att torka.

Men om du tar kärnlösa bär kan du göra en riktig delikatess av dem om du vill. Fyll de färska körsbären som du har förberett för torkning med socker: 5-6 matskedar per 1 kg bär. Låt dem stå i 5-6 timmar i värmen. Låt saften rinna av i ett durkslag och använd den för att göra kompott eller kissel.

Koka upp en mycket söt sirap: en kopp socker per 1 liter vatten. Stäng av värmen och häll körsbären i sirapen. När den har svalnat kan bären tas ut, läggas på torkens brickor och apparaten startas. Driftläget är detsamma, med en temperaturförändring varannan timme.

I lufttorken

Lägg folie eller pergamentpapper på gallret i luftgrillen så att körsbären inte faller igenom cellerna, eller installera en speciell bricka, men det skulle också vara trevligt att täcka den med papper, så blir det mindre att tvätta.

Lägg bären i ett enda lager. Det är osannolikt att du kan få plats med mer än 1 kg färska körsbär i en last. Sätt fast ett galler eller en bricka på insidan av aircookern. Ställ in temperaturen på högst 70 grader och timern på 60 minuter. Starta apparaten med locket lätt öppnat genom att placera ett spett, en nål eller liknande under locket. Fukten fastnar inte i ugnen utan kan flyga ut fritt med de cirkulerande luftströmmarna.

När programmet har avslutats och ugnen har slutat att fungera ställer du in timern på en temperatur på 50-55 grader och startar ugnen på nytt i 45 minuter. Kontrollera efter denna tid om körsbären har torkat ut. Om det behövs, kör apparaten i ytterligare 15-20 minuter.

Se videon: Hur man torkar körsbär och körsbär på rätt sätt Expandera till

I mikrovågsugnen

Att torka körsbär i mikrovågsugn tar minst tid, men du behöver en viss skicklighet, eftersom tiden för processens slut måste bestämmas av erfarenhet.

Förbered två bomulls- eller linnedukar. Lägg en av dessa på en platt tallrik som tål mikrovågsugn och lägg de förberedda färska bären i ett enda lager. Täck tallriken med körsbären med en andra servett.

På mikrovågsugnens panel ställer du in effektregulatorn på 200 W, tiden för att börja med är programmerad till 5 minuter. Kontrollera att körsbären är i gott skick när mikrovågsugnen har stannat. Om bären inte är klara, vänd dem och sätt timern på ytterligare en halv minut, varefter du återigen bedömer hur torr produkten är. Det kan hända att mikrovågsugnen måste slås på igen - i 30 sekunder. Den slutliga torktiden beror både på mikrovågsmodellen och på om körsbären är urkärnade eller oskalade. I det senare fallet krävs lite mer tid.

I solen

Körsbär har torkats i solen sedan den tid då det inte fanns några elektriska torktumlare eller aerogrillar. Det är den enklaste men också den mest tidskrävande och besvärliga metoden.

Hur man torkar körsbär i solen

Lägg ut bakplåtspapper på bakplåtspapper, bakplåtspapper eller bakplåtspapper. Lägg körsbären i ett enda lager, täck dem med gasväv för att förhindra att flugor kommer in och ställ dem i solen. Platsen där du planerar att torka bären bör ligga så långt från vägen som möjligt och vara skyddad från damm. Det är bäst om solens strålar inte är direkta utan spridda, vilket innebär att det är en bra idé att placera brickorna under körsbärsträdens grenar.

Ta ut bären tidigt på morgonen i början av torkningen, så snart daggen har sjunkit ner, så att körsbären får en maximal del av värmen och vinden under de första 24 timmarna.

Under hela tiden som bären torkar bör vädret övervakas noga och vid minsta tecken på begynnande regn bör brickorna tas inomhus eller under ett skydd där de inte utsätts för dropp. Borden bör också tas inomhus varje kväll och bären bör inte lämnas utomhus, inte ens under ett skjul, eftersom morgondaggen kan falla på dem.

Vänd körsbären på brickorna dagligen så att de torkar ut jämnt på alla sidor. Körsbär med kärnor torkar vanligtvis ut på minst 4 dagar och körsbär utan kärnor på 5 dagar. Om bären inte är genomkokta i slutet av denna period bör torkningstiden förlängas.

Hur du ser om produkten är färdig

När de väl torkade körsbären är redo för förvaring krymper de till hälften av sin ursprungliga storlek. Färgen på bären förändras - de blir mörkare, antingen mörkt vinröda eller till och med lite brunaktiga. De ska inte vara hårda, utan smidiga och böjbara.

Pressa körsbären med fingrarna för att se om de är klara. Om det inte kommer ut någon droppe saft kan du förvara dem.

Hur man förvarar torkade körsbär

Plastbehållare och plastpåsar är inte lämpliga för förvaring av torkade körsbär eftersom de inte andas och därför svettas och möglar snabbt.

För att bevara den torkade frukten länge är det bäst att använda bomullspåsar, små papperspåsar, perforerade kartonger eller glasburkar med glaslock.

Körsbär bör förvaras i de torraste utrymmena - helst i mellanplanet under taket eller på de översta hyllorna i skåpen. Det är viktigt att det inte finns vitlök eller örter i närheten, eftersom körsbären snabbt blir mättade av dessa dofter.

En plats nära en radiator är inte bra att förvara bären på - de blir hårda och formbara och förlorar snabbt sin unika körsbärssmak med en lätt syrlig smak.

Vissa hemmafruar förvarar torkade körsbär i frysen, men det är knappast meningsfullt att ta upp utrymme där som kan användas för att frysa in färska snarare än torkade bär och frukter. Om du följer de enkla regler som beskrivs ovan behåller de torkade körsbären sitt näringsvärde och sin godhet i ett år - fram till nästa skörd. Behållaren med den färdiga produkten bör dock öppnas då och då och innehållet inspekteras och vädras för att förhindra gnagare och fruktmalar.

Vilka är fördelarna med torkade körsbär?

Torkade körsbär är mycket goda. De som ofta använder dem som mellanmål gör det helt logiskt, eftersom denna produkt koncentrerar alla de näringsämnen som finns i färska bär. Exempelvis innehåller 100 g torkade körsbär 58 % av den dagliga normen för A-vitamin och 33 % askorbinsyra.

Vilka är fördelarna med torkade körsbär?

  1. C-vitamin är allmänt känt för att stärka immunförsvaret och främja sårläkning, samt för att vara en antioxidant som förhindrar cellförstöring och en avgiftare som neutraliserar och hjälper till att eliminera gifter från kroppen.
  2. Vitamin A har också antioxidativa och immunmodulerande egenskaper, och det är också viktigt för normal syn, ben och tänder.
  3. Det finns ett antal andra vitaminer som är viktiga för människan. Det är PP som bidrar till att upprätthålla normala blodsockernivåer, minskar mängden kolesterol i blodet, ökar dess vätska och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.
  4. Folsyra, eller vitamin B9, är involverad i bildandet och utvecklingen av system och organ, så det rekommenderas för ungdomar och särskilt för gravida kvinnor, eftersom det förhindrar onormal utveckling av det ofödda barnets neuralrör.
  5. Pyridoxin, eller vitamin B6, är mycket användbart för hjärtat, nervsystemet och för att övervinna depression, fysisk och känslomässig trötthet.
  6. Pantotensyra, eller vitamin B5, har positiva effekter på mage, tarmar och hjärt- och kärlsystem och hjälper till att minska inflammation i kroppen och bekämpa stress.
  7. Få andra bär kan jämföras med körsbär när det gäller antalet mikro- och makronäringsämnen. När det gäller kalium är den till exempel rekordstark! Och kalium är viktigt för ett friskt hjärta och för att hjärnan och nervsystemet ska fungera utan problem.
  8. Järn och koppar i körsbär bidrar till att hålla blodets hemoglobin på normala nivåer och förbättrar kroppens försvarsförmåga.
  9. Fruktos och sackaros, som finns i stora mängder i torra körsbär, ger mycket energi, och tack vare förekomsten av pektinämnen som kontrollerar matsmältningen har dessa sockerarter ingen dålig effekt på kroppsvikten.
  10. Antocyaninerna i torkade körsbär hjälper till att lindra led- och muskelsmärta. Och ju surare sorten är, desto fler antocyaniner finns det. Och tack vare samspelet med C-vitamin har körsbären en antiinflammatorisk effekt.
  11. Komponenter som kalcium, zink och bor bidrar också till att förbättra skelett- och muskelsystemet. På grund av deras förmåga att stärka skelettet rekommenderas torkade körsbär till idrottare med hög fysisk belastning och tonåringar - deras kroppar växer snabbt, så deras skelettsystem utvecklas lika kraftigt.
  12. På grund av mängden nyttiga ämnen har torkade körsbär bakteriedödande egenskaper och kan därför döda streptokocker. Vid förkylningssjukdomar ökar den immunförsvaret, lindrar torrhosta. Och vid inflammation i munnen - t.ex. parodontal sjukdom, gingivit, stomatit - har det en läkande effekt att suga på torra bär.
  13. Körsbär är också användbara för att förebygga åderförkalkning och olika neoplasmer, så det är en bra idé att använda det för äldre. För äldre människor hjälper detta bär till att normalisera sömnen, ge styrka och energi, förbättra synen och minnet. Dessutom får man inte glömma att körsbäret bromsar kroppens åldrande.
  14. Gravida kvinnor behöver torkade körsbär av flera skäl - för att öka hemoglobinhalten, stärka hår och naglar och för att de innehåller folsyra.
  15. Torkade körsbär är användbara för dem som anser sig vara tunga rökare, men som vill ge upp sin vänskap med cigaretter. Nikotinberoendet minskar om man både äter körsbär och kompott av dessa bär.
  16. För kvinnor som har genomgått en operation i samband med endometrios och livmodermyom hjälper torkad frukt till att återhämta sig snabbare och bli bättre.
  17. Personer som lider av högt blodtryck kan ha nytta av att äta torkade körsbär under perioder med svår huvudvärk på grund av ökat blodtryck. Detta hjälper till att sänka trycket lite och lindra smärtan, men ersätt inte frukten med de mediciner som läkaren har ordinerat.
  18. Torkade körsbär har en avslappnande och lugnande effekt på människokroppen. Vid stressiga situationer bör du dricka te med bäret, vilket hjälper dig att somna snabbare. Det kan också hjälpa till att lugna ett barn som har svårt att somna. Förresten bör även barn som ofta är sjuka ofta göra en kompott av torkade körsbär för att förebygga förkylning och SARS.

Trots att denna torkade frukt är användbar är den inte lämplig för alla. Eftersom de innehåller mycket C-vitamin (eller askorbinsyra) bör de inte konsumeras av personer med sur mage.

Personer med diabetes kan äta torkade körsbär, men med försiktighet, eftersom de innehåller en betydande mängd fruktos.

Och glöm inte att även om det är sällsynt, men det händer och individuell intolerans mot körsbär.

Vad kan göras med torkade körsbär

Körsbärspulver gör varje maträtt - även den vanliga gröt - vacker, välsmakande och nästan festlig. Lägg till några bär och alla barn kommer inte längre att vara griniga och vägra att äta havregrynsgröt på morgonen.

Vad man kan göra med torkade körsbär

Torkade körsbär är ett utmärkt komplement till andra livsmedel i sallader, muffins och pajer, i kött-, fisk- och grönsaksrätter. Den lämpar sig också för att göra vacker, välsmakande och väldoftande marmelad eller gelé. Och den legendariska körsbärstinktur som görs av mormor är också bra med torkade körsbär!

Tinktur med torkade körsbär

För denna tinktur behövs körsbär som är urkärnade.

  1. Häll tre fjärdedelar av bären i en flaska och fyll den med vodka. Det är bättre att inte spara på alkoholens kvalitet.
  2. Ställ sedan flaskan i minst 30 dagar i ett mörkt rum för att dra in, men glöm inte bort det: för att processen med ömsesidig penetration av vodka och bär gick mer aktivt, bör behållaren skakas varje dag.
  3. Efter en månad silar du tinkturen och häller vodka över bären igen. Låt bären dra i vodka i 2 månader.
  4. Efter 8-9 veckor silar du den andra delen av tinkturen och blandar den med den första delen. Ställ sedan tillbaka den i kylrummet för att mogna, men utan bären. Den läckra spriten kommer att vara klar tidigast om sex månader.

Det är inte svårt att göra nalewka, men du måste ha tålamod. Samtidigt får du en dryck som våra förfäder ansåg vara läkande.

Fyllda körsbär

Torkade körsbär är goda i sig själva och kan till exempel användas som te-snack. Eller så kan du använda den för att göra Drunken Cherry-choklad.

  1. Blötlägg en handfull torkade körsbär utan kärnor i 250 ml konjak, låt dem ligga i ett par timmar och mjukna upp och få alkohol i dem.
  2. Efter 2 timmar bryter du 3 chokladkakor i en skål (det spelar ingen roll om det är mörk choklad eller mjölkchoklad, så länge den inte innehåller några nötter, sultanrussin etc.).
  3. Ställ skålen i ett vattenbad och medan chokladen smälter, gör du tårtformarna. Du kan använda bakformar eller små muffinsformar för detta ändamål, men det är bäst att ha en speciell silikonform för choklad som du kan köpa i många nätbutiker.
  4. Lägg ett körsbär i varje form, häll varm, flytande choklad över dem och låt dem stelna i kylskåpet.

Fläskkött med torkade körsbär

  1. Gör en blandning av 2 tsk dillfrön, lika mycket salt och en halv tsk svartpeppar i en mortel och gnugga den på 1 kg fläskkarré (om köttet inte är i ett stycke, utan i två eller tre stycken, kommer det att marinera och tillagas bättre). Lägg fläskköttet i en skål och ställ det i kylskåpet.
  2. Efter en och en halv timme skär du de 7 schalottenlökarna på längden och värmer 2 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna och lägger köttet och löken i den. Stek fläsket på alla sidor i minst en halvtimme, vänd och rör om i löken då och då. Ta sedan ut köttet ur pannan, lägg det på en skärbräda av trä och täck det med folie.
  3. Häll 2,5 koppar torrt rödvin i kastrullen med löken, rör om, koka upp och häll över i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt en kopp urkärnade torkade körsbär och en halv kopp socker och låt koka i ytterligare 20-25 minuter. Efter denna tid bör vätskan ha minskat med ungefär en fjärdedel.
  4. Ta bort kastrullen från värmen och mixa vinet med körsbären och löken med en mixer. Detta ger en vin-körsbärssås.
  5. Skär fläsket i ca 1 cm tjocka portionsbitar och servera med den varma vin- och körsbärssåsen över varje portion.

Om du skär fläskköttet i tunna skivor kan du göra koner av koner, fästa dem med rosmarinstjälkar och lägga en sked av den svalnade såsen i varje kon. Fläskköttet serveras sedan som en kall förrätt.

Anka med torkade körsbärssås

  1. Gnid ankanens insida och utsida med en blandning av en tesked peppar, 2 teskedar salt och en rejäl nypa torkad timjan, pensla med krossad vitlök (2 kryddnejlika) och lägg ett par hela kryddnejlika i kroppen. Peta flera gånger i ankskinnet med en gaffel.
  2. Placera kroppen upp och ner på en djup bakplåt och sätt in den i ugnen i två och en halv timme. Ställ in ugnen på 190 grader Celsius.
  3. Ta försiktigt bort fettet från ankan varannan halvtimme från plåten, utan att bränna det.
  4. Bered samtidigt såsen. För denna sås steker du i en panna med en matsked vegetabilisk olja 300 g kycklingkotletter (lever är bättre). Lägg inälvorna på en tallrik och stek riven morot (2 bitar) och hackad lök (2 huvuden) i en stekpanna.
  5. När grönsakerna är halvkokta, tillsätt 2 matskedar tomatpuré och stek ytterligare en stund. Häll 1 liter kycklingfond i kastrullen, salta efter smak och strö över en nypa svartpeppar och spiskummin. När innehållet i kastrullen kokar upp, sänk värmen och låt det sjuda under lock i 40-45 minuter. Du får en halvfärdig sås. Sila det och ställ det åt sidan tills vidare.
  6. Ta ut den kokta ankan ur ugnen och låt den vila i 20 minuter.
  7. Hetta upp en bra stekpanna, häll 150 ml portvin och när det börjar koka, tillsätt de stekta inälvorna. Låt dem koka i portvinen i några minuter, häll i den halvfärdiga såsen och tillsätt en kopp torkade körsbär. Koka såsen i 3-4 minuter och häll sedan försiktigt 2 matskedar majsstärkelse över såsen, rör om hela tiden för att förhindra att klumpar bildas. När såsen har tjocknat, tillsätt en matsked balsamvinäger. Så är det, den komplexa såsen är klar!
  8. Skär ankan i portionsbitar och servera med körsbärssås på varje portion.

Ostkakor med körsbär

  1. Häll lite varmt vatten över 70 g torkade körsbär och sultanrussin.
  2. Under tiden förbereder du degen. Vispa 500 g ostmassa med ett ägg, 2 tsk strösocker, en nypa vanilj och en kvarts tesked salt till en jämn smet. Tillsätt 100 g mjöl och knåda degen väl.
  3. Ta upp körsbären och sultanerna ur vattnet och tillsätt 3-4 matskedar sylt (vilket bär som helst) till frukten som fyllning. Forma degen till en skorpa med en diameter på 5-6 cm, fördela fyllningen i mitten av skorpan, täck med den andra skorpan och försegla kanterna så att fyllningen inte kan komma ut.
  4. Rulla varje cheesecake i brödsmulor och stek på båda sidor för att få en skorpa.

Vid servering kan du strö över ostkakorna med gräddfil, pudra dem med socker och dekorera med körsbär.

Glass med körsbär

  1. Blötlägg en handfull torkade körsbär i en halvtimme i lite varmt vatten (eller sirap med 2-3 matskedar socker per 200 ml kokande vatten).
  2. Ta bort från sirapen och strö över florsocker.
  3. Lägg isglassarna i skålarna, garnera med körsbär och strö över riven choklad (mjölkchoklad eller mörk choklad).

Kex med körsbär

  1. Ta ut 100 g smör ur kylskåpet och låt det mjukna. Blanda 50 g socker och ett ägg i en skål. Tillsätt 200 g torkade körsbär och blanda igen.
  2. Blanda 100 g mjöl och en tesked bakpulver i en annan skål och tillsätt till den första blandningen. Rulla ihop degen till en degboll, täck den med plastfolie och låt den stå i kylskåp i en timme.
  3. Efter den tiden sätter du på ugnen på 180 grader. Lägg pergamentpapper på plåten medan den värms upp. Riv av små bitar av degen, rulla dem till bollar och platta till dem lite och lägg dem sedan på pappret.
  4. Grädda kakorna i 30 minuter.

Soppa med torkade körsbär

Det finns till och med ett recept på soppa med torkade körsbär i den unga hemmafru Helena Molohovets berömda receptbok.

  1. Tvätta ett glas torkade körsbär, mal dem i en mortel, häll 1 l vatten över dem och koka med skalet från en kvarts citron. Gnugga nu de kokta körsbären genom en sil (du behöver dock inte göra det alls).
  2. Sätt kastrullen med de purerade körsbären och körsbärsbuljongen på elden. När det börjar koka, under ständig omrörning, tillsätt en matsked stärkelse utspädd i ett glas vatten, 300 g socker, en halv kanelstång och rödvin (1-3 glas - efter smak och smak).
  3. Stäng av värmen när soppan börjar koka igen.
  4. Vid servering häller du upp soppan i skålar med krutongerna i botten.

«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast som vägledning. Rådgör med en hälsovårdspersonal innan du använder några rekommendationer. specialiserad rådgivning. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."


Lämna ett svar

Nötter

Frukter

Bär