Hur man gör nuggets: 20 recept

Nuggets är inte bara en menypunkt på snabbmatsrestauranger, utan ett krispigt och aptitretande mellanmål. Den tillhör amerikanernas kök, som sällan kan skryta med hälsosam mat. Deras mat är inte bara enkel och snabb att laga, utan också rikligt unik i smaken.

Vad är nuggets?

Ordet "nugget" avser en guldklimp av ädelmetall och har sitt ursprung i mitten av 1800-talet under guldrushen. Hundra år senare tillagade Robert Baker en hel kycklingfilé med en felfri, tät skorpa.

Professorn presenterade framgångsrikt sitt arbete med aptitretaren, men patenterade inte omedelbart tekniken. Ungefär samtidigt uppfann Baker en metod som gjorde det möjligt att frysa och tina produkten utan att förlora paneringens integritet eller dess egenskaper. Forskaren har också utvecklat en maskin som täcker kycklingen med en blandning av brödsmulor och kryddor.

På 1980-talet släpptes receptet till allmänheten och blev nästan omedelbart en viktig källa till crunch och protein i USA. Rätten är numera populär och tillverkas av många snabbmatskedjor och snabbmatsföretag runt om i världen.

Vilka är fördelarna med nuggets?

Det klassiska receptet innehåller flera ingredienser:

• kycklingfilé;
• brödsmulor;
• stekolja.

Den första ingrediensen är en proteinkälla och en dietprodukt. Med dess konsumtion och måttlig motion förbränns fett och musklerna växer. Den andra är kolhydrater med ett högt glykemiskt index, som leder till insulinfrisättning och en snabb ökning av aptiten. Rätten tillagas ofta i stora mängder olja som tränger in i skorpan. Därför konsumerar man inte bara protein utan också onödiga fetter.

Om du håller paneringen och mängden olja på ett minimum och tillagar kycklingen på rätt sätt, kommer rätten att vara bra för kroppen.

Hur man lagar nuggets: recept

Även om mellanmålet inte hör till den hälsosamma maten har det för alltid vunnit gourmeternas hjärtan. Du kan prova den inte bara på snabbmatsrestauranger, utan också köpa en fryst version i närmaste snabbköp. Hur gör du en god maträtt med dina egna händer? Få vet svaret, men det finns några knep för att skapa en god skorpa.

I en stekpanna

Det går ganska snabbt att göra Nuggets på detta sätt om du gör två sorters brödsmulor och slår äggen i förväg. Du kan involvera din dotter eller son i processen, eftersom barn älskar att hjälpa till att laga mat.

För två portioner behöver du:

• 300 g kycklingfiléer;
• 75 g brödsmulor;
• 15 g chips;
• 2 kycklingägg;
• 75 g vetemjöl;
• salt och kryddor efter smak.
• Olivolja för stekning.

Förberedelse:

1. Förbered först de nödvändiga ingredienserna. Inte bara filéer, utan även kött från skinka, lår och skinkor är lämpligt, men det första man bör göra efter köpet är att skära av skinnet.
2. Tvätta kycklingen, ta bort folien och skär den i tunna skivor.
3. Bryt äggen i en skål och vispa dem med en visp tills de blir ett puffigt skum, utan att överdriva, huvuduppgiften är att blanda äggulorna med vitorna.
4. Hacka favoritchipsen, lägg dem i en liten påse och tillsätt brödsmulorna.
5. Häll ut mjöl, salt och kryddor på en platt tallrik och blanda ihop allting.
6. Doppa varje bit separat i den sista blandningen, lägg sedan i äggblandningen och slutligen i chips och brödsmulor.
7. När köttet har panerats i etapper, sätt på stekpannan på spisen och häll olja över den och vänta tills den har värmts upp ordentligt.
8. Stek knutarna 2-3 minuter på varje sida på medelvärme.
9. Ta bort överflödigt fett med hushållspapper.

Servera den tillagade rätten med tomat- eller vitlökssås och glöm inte potatisklyftorna.

I ugnen

Att bryta med traditionen och använda en ugn för amerikanska snacks innebär att göra allas våra favoritnuggets nyttigare och mindre kaloririka.

För att tillaga maträtten för 2 personer behöver du följande mängd produkter:

• 1 kycklingfilé med ben;
• 250 ml kefir;
• 150 g brödsmulor;
• 1 kycklingägg;
• 4 matskedar hårdost;
• Kryddor efter smak.

Hur man förbereder allt:

1. Skär fruktköttet och skär det längs fibrerna i 10-12 bitar.
2. Vi överför kycklingen till en djup behållare, häller ett glas kefir och marinerar lite mer än en halvtimme.
3. Riv osten och blanda den med brödsmulorna.
4. Slå ägget i en separat skål.
5. Förvärm ugnen till 200 °C.
6. Torka av de marinerade filéerna, salta och krydda med dina favoritkryddor.
7. Doppa varje bit först i den vispade äggblandningen och sedan i ost- och ströbrödsblandningen.
8. Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller pergament och placera köttbitarna.
9. Grädda i 15-20 minuter.

Ät med vitlöksmajonnäs och en sallad av färska grönsaker.

I mikrovågsugnen

Ja, du kan också tillaga nuggets i den här apparaten. Metoden kräver inte mycket ansträngning och att värdinnan är i köket hela tiden.

Ingredienser som behövs:

• 2 kalkonlårfiléer;
• 3 äggviter;
• 120 ml sojasås;
• 3 vitlöksklyftor;
• 85 gr. cornflakes;
• Kryddor efter önskemål.

Steg-för-steg tillagningsprocess:

1. Skala och finfördela vitlöken, lägg den i en skål och häll i sojasåsen.
2. Skär kycklingen i mellantjocka skivor och häll marinaden över den. Låt stå i 30 minuter.
3. Börja paneringen: Hacka cornflakes i en mixer. Det är viktigt att de är osötade, annars får rätten en obehaglig smak.
4. Separera äggulorna och vispa vitorna till ett lätt skum.
5. Ta bort överflödig marinad från kalkonen och tillsätt kryddorna.
6. Doppa knölarna i proteinskummet och krossade spannmål.
7. Låt dem gå i mikrovågsugn på medelhög effekt i 3 minuter på varje sida.

Servera med potatis och ketchup.

I fritösen

Riktiga nuggets med en fin gyllene färg, som de från en snabbmatsrestaurang, kan lätt göras hemma också - McDonald's eller KFC är inte längre så relevanta. Fritösen gör det möjligt att steka maten jämnt.

Vad du behöver:

• 350 g fläskkött;
• 250 ml lättöl;
• 3 ägg;
• 250 g mjöl;
• Kryddor efter önskemål;
• 510 ml vegetabilisk olja.

Tillagningsteknik:

1. Kyl alkoholen och äggen i kylskåp.
2. Sikta mjölet i en skål, gröp ur mjölet och tillsätt kryddorna.
3. Separera äggvitorna från gulorna och tillsätt de senare till den torra blandningen tillsammans med två matskedar smör.
4. Häll i ölet i en tunn stråle.
5. Smaka av äggvitorna med salt, slå dem till ett styvt, homogent skum och häll dem i mjölblandningen.
6. Blanda till en jämn smet med en mixer.
7. När smeten är klar skär du köttet i små skivor.
8. Stek köttet i en djup kastrull eller en tjockbottnad gryta: häll 500 ml liter olja i grytan och låt den värmas upp.
9. Klappa köttbitarna torra eller mjölka dem lite för att förhindra att smeten droppar.
10. Doppa fläsket i smeten och stek det i den förvärmda stekpannan i några minuter.
11. Ta bort överflödig olja med ett hushållspapper.

Servera med ostsås och en sallad av gröna och färska grönsaker.

För barn

Unga matkritiker är beroende av nuggets. Det är definitivt inte den hälsosammaste maten, men du kan försöka göra den mindre ohälsosam. Smakfulla bitar av saftigt kött - vad kan vara bättre för en liten matnörd? En läcker hemlagad sås hjälper till att krydda upp det hela.

För två portioner behövs följande ingredienser:

• 400 g kalkonfiléer;
• 50 ml kefir;
• 2 ägg;
• 20 g havreflingor;
• salt, paprika och curry efter smak.

Hur man förbereder sig:

1. Skär kalkonen i små skivor, häll över kefiren och kyl i en timme.
2. Hacka havregrynen till smulor med en mixer eller matberedare.
3. Salta äggen lätt, vispa dem med en mixer och smaka av.
4. Förvärm ugnen till 210°C, lägg en bakplåt med bakplåtspapper.
5. Doppa köttbitarna i äggblandningen, sedan i havregrynen och lägg dem på bakplattan.
6. Koka i 8-10 minuter.

Förtrolla barnen: servera med potatisklyftor, körsbärstomater och sås.

Med kycklingbröst

Att göra saftiga nuggets hemma är en stor utmaning. Är det möjligt att göra en bekant maträtt utan att använda brödsmulor?

För två portioner behöver du:

• 700 g benfria kycklinglår;
• 4 matskedar mjöl;
• 1 ägg;
• 3 tsk söt paprika;
• 1 tsk. malen rödpeppar;
• 0,5 tsk svartpeppar;
• 1 msk mjölk;
• Salta efter smak;
• solrosfröolja för stekning.

Vad du ska göra:

1. Skär filéerna i små skivor och ta bort ådrorna, filmen och fettbitarna.
2. Gör smeten: blanda ägg, mjölk, salt och paprika, häll i mjölet och vispa tills det har samma konsistens som flytande gräddfil.
3. Rulla köttskivorna i kryddorna.
4. Sätt en stekpanna på spisen och värm oljan.
5. Stek köttskivorna tills de är gyllene.

Njut av rätten genom att doppa skivorna i vitlökssåsen.

Med kalkon

Detta mellanmål gjordes först med kalkonkött även i Amerika. Turkiet har aldrig förlorat sin popularitet på andra sidan havet. Köttets smak är mycket mer uttalad än kycklingens och passar bra ihop med komplexa och intressanta paneringar.

Vad du behöver:

• 450 g lårfiléer av kalkon;
• 200 ml fettsnål kefir;
• 4 skivor vitt bröd;
• 150 g ost;
• Provençaliska örter och kryddor.

Stegen för tillagning:

1. Skär köttet i tunna skivor, krydda och häll i kefiren. Låt vila i en och en halv timme.
2. Strimla osten på den grövsta sidan av rivjärnet.
3. Mal brödsmulorna till luftiga smulor. Blanda med örter och ost. Eventuellt kan du lägga till krossade nötter.
4. Blanda alla marinerade kalkonbitar i ströbrödsmulor och lägg dem på ett galler.
5. Grädda i ugnen tills köttet är mört och servera med kryddiga såser.
6. Grädda i 180 °C i cirka 20 minuter.

Det är bättre att göra brödsmulorna själv än att köpa vanliga brödsmulor i snabbköpet. Kom ihåg att den stora fördelen med den här rätten är den kryddiga paneringen - kalkonen är neutral i smaken.

Från Kina

Hemligheten med rätten från Mellanriket ligger i kombinationen av panering. Det är det som får vanliga kycklingbitar att se ut som guldklimpar. Brödsmulorna bevarar saften och smaken i den finurliga produkten.

Ingredienser:

• 500 g benfritt kött från kycklinglår;
• 3 ägg;
• 2 tsk. Rysk senap;
• 3 msk vetemjöl;
• 7 msk brödsmulor;
• 4 msk sesamfrön;
• Kryddor efter smak;
• Solrosolja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Slå upp äggen i en djup skål, salta, tillsätt kryddor och senap och vispa med en visp. Den sista ingrediensen gör kycklingen mörare.
2. Blanda brödsmulor och sesamfrön i den första skålen, häll allt mjöl i den andra skålen.
3. Skölj, torka och strimla filéerna.
4. Rulla den förberedda kycklingen i mjölet och sedan i ägg-senapblandningen.
5. Komplettera paneringen med sesamfrön och brödsmulor.
6. Hetta upp oljan och lägg kycklingen i den. Koka på medelvärme tills de har fått en fin skorpa. Om du har en fritös kan du använda den.
7. Servera aptitretaren med grönsakssidan.

Lite riven ost kan läggas till brödsmulorna och sesamblandningen.

Med fläskkött

Kycklingsnack finns vanligtvis på snabbmatsställen. Det finns sällan fläsknuggets. Det är synd, för en saftig maträtt skulle tilltala gourmeter. Men det är inte svårt att göra dem hemma.

Du behöver:

• 600 gram fläskhals;
• 2 ägg;
• några vitlöksklyftor;
• 250 gram brödsmulor;
• Smaka av med lite salt och kryddor.

Förbered den i några få steg:

1. Skär köttet i högst 1 cm tjocka skivor.
2. Slå den med en hammare eller en modern mörare och skär fläsket i små, rektangulära bitar.
3. Slå ägg, hackade vitlöksklyftor och kryddor i en stor skål.
4. Blanda innehållet i skålen ordentligt och kyl den i ett par timmar.
5. Rulla de marinerade köttbitarna i brödsmulor.
6. Värm vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna.
7. Lägg köttskivorna på den varma ytan. Observera att om oljan inte värms upp tillräckligt mycket kommer den att absorberas av brödsmulorna och förstöra smaken.
8. Grilla skivorna tills de är krispiga och torka av dem med hushållspapper för att ta bort överflödigt fett.

Servera med inlagd eller färsk lök och en kryddig het sås.

Nötkött

Ännu mer sällan används den som förrätt än fläskkött. Hackat nötkött i kombination med två ovanliga ingredienser skapar en sensation i hushållet eller överraskar gästerna under en buffé.

Ingredienser:

• 400 g nötkött;
• 0,5 msk potatispulver;
• 5 msk majs på burk;
• 1/4 röd paprika;
• 150 g torr brödsmulor.

Hur man gör:

1. Strimla köttet och blanda det med den omedelbara moset.
2. Hacka en fjärdedel av paprikan fint och tillsätt den tillsammans med majskärnorna till nötköttet och potatispulvret.
3. Blanda blandningen ordentligt och gör 15-20 små ovala klyftor.
4. Rulla brödsmulorna i brödsmulorna: brödsmulorna ska sitta tätt.
5. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt dem stå i ugnen i 20 minuter.

Servera med grönsakssallad och sötsyrlig sås.

Med fisk

Denna amerikanska maträtt har blivit populär inte bara bland tonåringar. En aptitretare där huvudingrediensen är fisk, förutom dess aptitretande "utseende", kännetecknas också av dess hälsosamma egenskaper och kommer att uppskattas även av ett litet barn.

För tre portioner behöver du:

• 0,5 kg karp;
• 1 huvud lök;
• 4 vaktelägg;
• 10 ml naturlig citronsaft;
• 100 g ost;
• 100 g brödsmulor;
• Grönsaker, kryddor efter smak;
• Lite olivolja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Filéera fisken: rensa den, rensa den, ta bort fenorna, alla ben och skinn nära ryggraden.
2. Fruktköttet hackas tillsammans med lök i en köttkvarn eller matberedare.
3. Tillsätt kryddor och citronsaft till det hackade köttet. Knåda ordentligt.
4. Vispa vakteläggen i en separat skål till en slät massa, häll hälften av den i fiskblandningen.
5. Slå ihop fyllningen och låt den stå kallt i en halvtimme.
6. Hacka dillen fint, riv hårdosten och blanda den med brödsmulorna till en jämn konsistens.
7. Fukta händerna med vatten, forma nuggets och rulla dem i brödsmulor.
8. Låt kotletterna vila i 15 minuter och stek dem sedan i het solrosolja.
9. Ta bort fettet med hushållspapper och servera.

Rätten passar bra till kokt potatis och långris.

Vegetariskt

Nuggets är inte bara en maträtt med vanlig kyckling. Rätten kan också göras med vanliga grönsaker.

Vad du behöver:

• 500 g blomkålsblommor;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 1 ägg;
• en halv peppar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 320 ml vegetabilisk olja;
• 6 msk vetemjöl.

Förberedelse:

1. Koka den tinade blomkålen i 5-7 minuter, salta inte vattnet. Doppa de kokta blommorna i is för att de ska bli saftiga.
2. Tärna löken i grova tärningar och stek den: ta bort den från elden när den har fått en gyllene färg.
3. Koka morötterna och skala dem när de är kokta så att de behåller sitt maximala näringsvärde.
4. Mal maten och tillsätt hackad vitlök.
5. Rör i mjölet eller grynet för att göra blandningen tjockare.
6. Förbered en dubbel beläggning av mjöl och brödsmulor och bind ihop ingredienserna med kycklingägg eller stärkelsedryck.
7. Forma grönsakskakorna.
8. Rulla kotletterna i brödsmulor och stek dem i vegetabilisk olja.

Men för att behålla näringsvärdet kan du grädda nuggets tills de är krispiga och bruna i en ugn eller luftgrill vid 200 °C i cirka 15 minuter. Aptitretaren är krispig och saftig.

Precis som på KFC

Strips är en författares tolkning av ett amerikanskt mellanmål. Säljs på KFC-restauranger. Skiljer sig från nuggets endast i fråga om beredning och storlek.

Ingredienser som behövs:

• 460 g vetemjöl;
• 1/2 kopp mjölk;
• 900 g kycklingfilé;
• 1 ägg;
• 500 ml solrosolja;
• 2 matskedar kycklingkrydda eller torkad örtblandning;
• 1 tsk röd paprika;
• 3 msk. malen söt paprika;
• 1 msk bordssalt.

Hur man förbereder sig:

1. Skär kycklingfilén i tunna remsor som är ungefär 2 cm breda och 8 cm långa, vilket motsvarar storleken på den ursprungliga restaurangbillen.
2. Blanda ägget och mjölken i en djup skål och vispa.
3. Tillsätt 1/2 kopp mjöl, 1/3 av paprikapulveret och allt salt. Låt det få konsistensen av tjock gräddfil.
4. Blötlägg köttbitarna i några minuter i dressingen.
5. Ta sedan en stark cellofanpåse: lägg i paprikan, 195 g mjöl, paprika och torra örter - spänn fast och skaka kraftigt.
6. Koka upp oljan i en djup kastrull.
7. Placera 7-8 stubbar i en påse och skaka kraftigt.
8. Lägg skivorna i den heta oljan (den ska täcka köttet helt och hållet) och stek dem i cirka tre minuter.
9. Ta bort överflödigt fett med en pappershandduk.

Servera med tomatsås eller senap.

Med potatis och ost

När man talar om nuggets kan man inte undvika att tala om vår favoritgrönsak. Plattbröden påminner om pannkakor och kommer att glädja även de mest kräsna småätarna.

Nödvändigt:

• 4 potatisar;
• 2 msk mjöl + för smulor;
• 70 g valfri ost;
• 2 ägg;
• solrosolja;
• kryddor;
• smulor.

Förberedelse steg för steg:

1. Skölj knölarna och koka dem mjuka i friskt vatten.
2. Dela de kokta grönsakerna på mitten så att de svalnar snabbare.
3. Skala och riv potatisen på ett grovt rivjärn. Potatis innehåller stärkelse, så det räcker med ett par skedar mjöl.
4. Rör om massan, salta och smaka av med kryddor.
5. Skär osten i små bitar.
6. Forma tortillas med fyllningen i mitten och rulla sedan till bollar.
7. Doppa den senare i mjöl och tryck den lätt.
8. Fritera dem.

Njut av rätten: den smakar som eldrostad potatis, fast utan kol.

Med zucchini

Vid tillagningen används råa grönsaker. Det kommer inte att finnas några exakta gramm - vi bestämmer dem taktilt.

Du behöver:

• färsk zucchini;
• lök;
• hönsägg;
• brödsmulor;
• salt, paprika;
• stekolja.

Hur man lagar mat:

1. Unga zucchini ska inte skalas, utan bara ta bort stjälkarna, riva, salta och låt stå i en halvtimme. Under denna tid kommer massan att avge den överflödiga vätskan, häll av den.
2. Pressa zucchinin i en handduk för att få ut så mycket fukt som möjligt.
3. Lägg sedan i en skål och blanda med ägg och kryddor. Om blandningen verkar lite tunn, tjockna den med mjöl eller malda havregryn.
4. Forma bollar och rulla dem i ägg, brödsmulor eller sesamfrön.
5. Stek eller grädda.

Servera med gräddfilssås.

Med skinka och ost

Alla är vana vid monotona fabrikstillverkade nuggets. Ett fint fyllda mellanmål lämnar inte ens en fashionista på diet likgiltig.

Du behöver:

• 4 kalkonlårfiléer;
• 150 gram skinka;
• 150 gram ost;
• 1 ägg;
• 120 g brödsmulor;
• 2 msk solrosolja;
• 100 g mjöl;
• Salta och peppra efter önskemål.

Stegvis tillagning av matlagning:

1. Skär kalkonen, osten och skinkan i lika stora skivor.
2. Strö lätt på varje skiva av fjäderfä.
3. Lägg ost och skinka på filéskivan. Upprepa alla tre lagren och fäst tornet med en tandpetare.
4. Blanda kryddor och mjöl i en skål, vispa ägget och vattnet i den andra och brödsmulorna i den tredje.
5. Smörj en bakplåt med olja. Grädda i 5-7 minuter i 180 °C, vänd dem och grädda i ytterligare 5-7 minuter.

Som på McDonald's

Så varför smakar de rätter som säljs på snabbmatsställen så bra? Det är troligt att någon till och med har försökt att göra en sådan, men att den inte fungerar. Vill du överraska dina vänner och din familj med de berömda kycklingnuggets som på McDonald's? Receptet är ganska enkelt.

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé;
• 1 ägg;
• 3 matskedar brödsmulor;
• 3 msk mjöl;
• 1,5 msk sojasås;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 tsk. malen söt paprika;
• 1/2 tsk gurkmeja;
• 1 kopp solrosolja.

Hur man förbereder sig:

1. Tvätta köttet under rinnande vatten och torka det med en pappershandduk.
2. Skär den i snygga bitar som är 2 cm breda, 5 cm långa och 1 cm tjocka, nästan som på en restaurang.
3. Pressa vitlök i sojasåsen och häll den över filéerna. Marinera i 20-30 minuter.
4. Blanda brödsmulorna med paprikapulver och gurkmeja.
5. I en separat skål slår du ägget med en visp.
6. Lägg mjölet på en tallrik och doppa den marinerade kycklingen i det.
7. Lägg sedan ner äggblandningen och brödsmulorna.
8. Hetta upp oljan i en djup stekpanna eller kastrull och vänta tills det bildas bubblor.
9. Doppa dumplings i stekpannan och stek dem i cirka 7 minuter. Längre tid är inte nödvändigt, eftersom köttet då förlorar sin saftighet och blir segt.
10. Låt kycklingskivorna rinna av och servera dem med din favoritsås.

Med mandel

En ovanlig ingrediens ger en amerikansk aptitretare en särskild pikans. Och tillagningsmetoden bevarar näringsämnena i de produkter som används.

Vad du behöver:

• 500 g kalkonbröst;
• 150 gr mjöl;
• 1 ägg;
• 200 gr mandel;
• 120 g brödsmulor;
• 50 ml mjölk;
• 1 tsk söt paprika;
• 1 tsk hackad vitlök;
• 1/2 tsk. malen svartpeppar;
• 1/2 tsk rödpeppar;
• Salta efter smak.

Hur man förbereder sig:

1. Mal mandlarna i en matberedare. Tillsätt brödsmulor och kryddor och vispa igen.
2. Vispa ägget i en skål. Lägg mjölet i en separat skål.
3. Skär köttet i små bitar och krydda med salt.
4. Rulla kalkonen i mjöl och sedan i ägg- och mandelblandningen.
5. Lägg köttbitarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
6. Grädda i 12-15 minuter i en ugn på 200 °C tills de är gyllenbruna.

Med cheddar, honung och parmesan

Tycker du fortfarande att kyckling smakar lite torrt? Du har bara inte provat det här receptet. Chicken nuggets kan vara saftiga. "Yummy" kommer att få barnen att bli bortförda på fem minuter.

Vad du behöver:

• 3 benfria kycklinglår;
• 1 msk honung;
• 1 msk limejuice;
• 1/2 tsk paprika;
• 1 tsk torkad timjan;
• 100 g mozzarella;
• 2 ägg;
• 100 g cheddar;
• 1/2 tsk svartpeppar;
• 100 g brödsmulor;
• 80 ml olivolja;
• Salta efter smak.

Förberedelse:

1. Skär låren i skivor.
2. Blanda honung, limesaft, kryddor och riven mazarrella i en skål.
3. Pensla köttet med blandningen.
4. Vispa äggen med en visp. Häll mjöl, salt och peppar i en annan skål.
5. Riv cheddaren och blanda osten med brödsmulorna.
6. Doppa köttbitarna i mjölet och sedan i äggblandningen.
7. Avsluta paneringen med osten.
8. Stek dem i het olja tills de är gyllene.

Med svamp

Ett snabbt och ovanligt sätt att tillaga kalkon utan smör. Rätten kommer att bli kostvänlig och hälsosam.

Ingredienser:

• 300 g kalkonbröst;
• 250 g osötade cornflakes;
• 100 g torkad lök;
• 2 msk malen ingefära;
• 4 msk hackad vitlök;
• 1 msk söt paprika;
• 2 tsk svartpeppar;
• 150 g mjöl;
• 3 ägg;
• 200 g färsk eller fryst svamp;
• 1 msk solrosolja;
• Salta efter smak.

Förberedelse:

1. Mixa cornflakes, lök, kryddor och salt i en matberedare.
2. Mixa köttet i mixern tills det är hackat.
3. Skölj och finfördela champinjonerna och blanda dem med idén.
4. Vispa äggen i en skål tills ett hårt skum bildas. Blanda mjöl och paprika i en annan skål.
5. Använd en matsked för att forma kalkonblandningen till nuggets.
6. Rulla bitarna i mjöl, äggblandning och flingor.
7. Grädda i en ugn på 250 °C i 15 minuter tills de är skorpiga.

Hur man gör sås till nuggets

Det knapriga köttet i en luftig panering utvecklades för snabbmatskedjan. I deras historiska hemland serveras snacks med majonnäs och ketchup. Du kan också göra såsen hemma.

Traditionell

Passar utmärkt till nuggets och stekta vingar.

Ingredienser:

• 40 ml vegetabilisk olja;
• 3 vitlöksklyftor;
• ½ lök;
• 1 msk riven ingefära;
• 60 ml vinäger;
• 80 g socker;
• 2 msk sojasås;
• 1 msk potatisstärkelse;
• 1/2 kopp tomatpuré.

Förberedelse:

1. Fräs hackad lök, hackad vitlök och ingefära. Låt det fräsa tills det är mjukt.
2. Blanda vinäger, sojasås, socker och stärkelse i en kastrull. Rör om och koka upp, tillsätt sedan tomatpurén och rör ner de rostade grönsakerna.
3. Låt det sjuda på medelvärme i 3-5 minuter. Låt svalna och servera.

"Tartar.

Vad du behöver:

• 2 ägg;
• 1/2 citron;
• 50 ml olja;
• 3 till 4 gröna lökar;
• 1 inlagd gurka;
• 2 vitlöksklyftor;
• Kryddor efter smak.

Process:

1. Koka och skala äggen. Separera äggulorna och blanda dem med salt och svartpeppar, tillsätt citronsaft.
2. Häll i oljan droppe för droppe.
3. Till sist finhackar du vitlöken och gurkan och lägger dem i basen.
4. Blanda ordentligt och servera till nuggets.

Ost

Detta är vanligast bland McDonald's kunder. Men det är inte alla hemmafruar som kan göra det hemma. Den passar till alla rätter med kycklingfilé.

Du behöver:

• 2 tsk potatisstärkelse;
• 1 skopa grädde;
• 50 g ost;
• salt och svartpeppar om du vill.

Tillagningsteknik:

1. Det är bäst att använda hemlagad dubbelkräm. Blötlägg stärkelsen i mjölk.
2. Koka upp grädden i en kastrull. Riv osten på ett fint rivjärn. Använd bara ost som smälter bra.
3. Häll mjölkblandningen och osten i en skål tillsammans med grädden. Justera till konsistensen av tjock gräddfil. Smaka av. Låt svalna innan du serverar.

BBQ

Du måste ta:

• 1/2 gäng vardera av färsk basilika, dill och koriander;
• 250 g tomatpuré;
• 1 msk honung;
• 1 msk sojasås;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• Kryddor efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta de färska örterna under rinnande vatten och hacka dem så fint som möjligt. Blanda tomatpurén med honung och sojasås i en separat skål.
2. Krossa vitlöken med en press och tillsätt den i grytan. Smaka av och smaka av med salt och peppar.
3. Blanda alla delar av såsen och servera den tillsammans med de picklade lökringarna.

"Tender."

Det positiva med kryddningen är att den går snabbt att göra.

Du behöver:

• 3-4 msk majonnäs;
• 1 inlagd gurka;
• 4 msk gräddfil;
• 2 vitlöksklyftor;
• Grönsaker och kryddor efter smak.

Stegen för tillagning:

1. Blanda gräddfilen och den beredda såsen i en liten skål.
2. Hacka gurkan och vårlöken fint.
3. Hacka vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda alla ingredienser och lägg dem i en kastrull.

Vad du kan servera kycklingnuggets med

För att få fram alla smaker kan kycklingnuggets serveras med:

• Pasta;
• kokt ris;
• vinaigrette;
• potatisskivor;
• Inlagda och färska lökringar;
• blad- och blandade sallader;
• färska körsbärstomater och gurkor;
• grötblandningar.

I det historiska hemlandet serveras förrätten på ett stort fat med sås och pommes frites. Kombinationen är obestridlig och har testats genom åren.