Hur betor påverkar människokroppen

Rödbetor är välkända av hemmafruar, professionella kockar och trädgårdsmästare. Inget europeiskt kök kan klara sig utan den. Denna rotfrukt har värdefulla smak- och medicinska egenskaper och har en hedersplats på köksbordet och i medicinskåpet. Vid regelbunden användning av rödbetor är dess positiva effekter på nästan alla kroppens system tydligt märkbara.

Allmänna egenskaper

Rödbetor är örtartade växter i familjen amaranter. Till skillnad från andra beror den på arten och kan vara antingen ettårig, som matbetor, sockerbetor och foderbetor, eller flerårig. Grönsaken odlades redan i det antika Rom och Grekland och kom till de europeiska länderna på 1000-talet.

Intressant: Först användes endast blad av betor som mat och mycket senare smakade man själva rotfrukten.

Sammansättning

Bara 100 gram färsk rödbeta innehåller endast 43 kcal, vilket automatiskt gör den till en dietprodukt. Det är också värt att notera att den kokta rödbetan har ett mycket högre sockerinnehåll, vilket personer med diabetes är väl medvetna om och föredrar att äta råa rödbetor. De är också mycket rika på vitaminer, inklusive de flesta av B-grupperna, A-, E-, C-, PP- och U-vitaminerna. Listan över mineraler är lika imponerande och omfattar:

• koppar;
• kalium;
• järn;
• kalcium;
• magnesium;
• jod;
• fosfor;
• Bor.

Denna sammansättning gör att rödbetor är användbara för alla organ och system i kroppen, och de används också som ett naturligt färgämne i kosmetiska syften för att bevara hälsa och skönhet.

Fördelarna med betor

Rödbetor äts färska och kokta, tillsammans med fruktköttet eller bara i form av juice. I den andra formen rekommenderas den i en systematisk rensning av kroppen under medicinska kurser och som ett komplement till viktminskningsprogram.

Viktigt: Färskt pressad rå rödbetsjuice är mycket besk och bör inte drickas omedelbart i outspädd form, utan du måste börja ta den genom att späda ut den med rent vatten i förhållandet 1:1.

Regelbundet intag av rödbetor eller rödbetsjuice i någon form hjälper till att normalisera blodsammansättningen, eliminera svullnader och avlägsna tungmetallsalter. Aminosyrorna i rödbetor gör den oumbärlig i kampen mot skleros och leverfetter. I saften är natrium och kalium balanserade i förhållandet 1:10, vilket garanterar att båda elementen absorberas snabbt och att överflödigt kolesterol elimineras samtidigt som kroppen renas från skadliga avlagringar. Fibrerna i den färska rotfrukten är utmärkta för att aktivera tarmperistaltiken och till och med eliminera avföringsstenar. Några skivor i kokt form förebygger anemi, förbättrar minnet och välbefinnandet och stimulerar en energipåverkan.

Betmassa hjälper till att stabilisera blodtrycket, lindra vasospasm, stärka kapillärerna och påskynda blodflödet.

Kontraindikationer för att inkludera denna produkt i kosten är en individuell intolerans, allergiska reaktioner, exacerbation av gastrointestinala sjukdomar, kolelithiasis, kronisk diarré.

Vem rekommenderas för rödbetor

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt denna rotfrukt för dem som planerar en omfattande kroppsrening eller en rening som syftar till att återställa leverfunktionen. Som en del av program för viktminskning och viktkontroll är den också värdefull som en näringsrik och hungerreducerande produkt med mycket få kalorier. Rödbetsjuice kan öka antalet röda blodkroppar, vilket är viktigt för personer med kardiovaskulära sjukdomar, risk för hjärtattack och stroke.

Och naturligtvis bör kvinnor i alla åldrar inte glömma att inkludera denna grönsak i sin dagliga eller veckovisa kost för att bevara skönhet och ungdomlighet. Ämnena i rödbetor har föryngrande egenskaper, påskyndar ämnesomsättningen och hämmar multiplikationen av patogen flora i tarmarna, vilket återställer normal funktion i hela dess längd, vilket är viktigt för att bibehålla en smal, trimmad figur och jämn hy.

Rödbetsrätter gör att du kan övervinna kronisk trötthet, undvika depression under lågsäsong, hålla humöret uppe och må bra, och glömma sömnlöshet och stress.