Vad gör ost för din kropp?

Ost är en av många människors favoritprodukter. På senare tid har experter diskuterat om den är nyttig eller skadlig för människokroppen. Det höga protein- och fettinnehållet bidrar till att mätta och stilla hungern under lång tid, men det kan också leda till överdriven viktökning om den välsmakande produkten överanvänds. Det är upp till individen att avgöra om man vill begränsa eller utesluta ost från kosten. Det är därför värt att överväga de positiva och negativa effekterna av ost på människokroppen.

Fördelarna med att äta ost

Ost - en källa till näringsämnen
Denna produkt har en ganska unik sammansättning. En fjärdedel av den består av protein, som är byggmaterialet för kroppens celler. Mjölkprotein innehåller alla viktiga aminosyror, inklusive 8 viktiga aminosyror. De nyttiga ämnen som finns i osten absorberas nästan helt av människokroppen.

Fördelaktig effekt på benens och tändernas hälsa och kondition.
Ost är en källa till kalcium. Endast 100 g ost innehåller den dagliga kvoten. Den är också rik på D-vitamin, som är viktigt för att kalcium ska kunna absorberas fullt ut. Regelbunden konsumtion av ost bidrar inte bara till att upprätthålla den nödvändiga balansen av mineralen i kroppen, utan också till att återställa dess brist. Därför ingår ost i kosten för gravida kvinnor, ammande mödrar och små barn. Hårda och halvhårda ostar innehåller till exempel något mer kalcium än mjuka ostar.

En energikälla
Den innehåller också mycket fett och B12-vitamin - en energikälla för snabb återhämtning vid ansträngande fysisk eller mental aktivitet och för att upprätthålla en god funktion i kroppens alla system.

Positiva effekter på hjärt- och kärlfunktionen
Små mängder av denna fettprodukt har en positiv effekt på hjärtfunktionen.

Förbättrad matsmältning
Ost innehåller en stor mängd mjölksyrabakterier, vars närvaro har en positiv effekt på alla matsmältningsorganens tillstånd och funktion, särskilt tarmarna. En bit ost hjälper till att återställa balansen i kroppen och få matsmältningen att fungera ordentligt.

Farorna med ost

De skador som orsakas av ostkonsumtion får inte glömmas bort:

Allergisk reaktion
Vissa människor är allergiska mot mjölkprotein. I detta fall är ost kontraindicerat överhuvudtaget. Även en liten bit kan orsaka en kraftig försämring av hälsan, som kan åtföljas av kräkningar och diarré.

Förhöjt blodtryck
Den största boven är salt, som finns i stora mängder i ost, särskilt i hårdostar. Du bör minska saltinnehållet i andra livsmedel om du vill njuta av en god hårdost.

Orsaken till viktökningen
Fet mat orsakar ofta viktökning.

Det betyder inte att du måste ge upp det helt och hållet, men det är bättre att begränsa det dagliga intaget till 25 g.