Hur vet du när din korv eller bratwurst har blivit dålig?

Korv och wiener är några av de mest populära och lättlagade rätterna. De kommer ofta väl till pass när vi har bråttom eller helt enkelt inte vill bry oss om köket. Men bortskämd mat bör inte ätas eftersom den kan orsaka matsmältningsstörningar.

Tecken på förstörd korv och bratwurst

Låt oss titta på de viktigaste tecknen på förstörd korv och wiener:

• Varje korv (wiener) har ett klibbigt skum;
• produkterna blir mörka eller visar tecken på mögel;
• sur lukt;
• Konsistensen är för mjuk.

Kan du äta utgångna livsmedel?

Det kan hända att korvar och wienerkorvar efter utgångsdatumet ser fräscha ut och att de inte ens har förlorat sin smak. Men du bör inte äta dem. Förbrukade produkter utvecklar skadliga bakterier och mikrober som kan orsaka magont, illamående och till och med kräkningar.

Hur man förvarar korvar och bratwurst på rätt sätt

I kylskåpet

I kylskåpet måste korv och frankfurter förvaras vid en temperatur på 4-6 °C. Förvara dem i en påse. De ska förvaras i lufttäta påsar. Förvara i 3-8 dagar, beroende på innehållet.

I frysfacket

Halvfabrikat kan förvaras upp till två månader i frysen, men vissa regler måste följas. Innan korvarna kan frysas måste de först tas ur förpackningen och skiljas från varandra. Dela sedan upp dem i portioner och lägg dem i plastpåsar.

Utan kylning

Korv bör inte förvaras längre än 12 timmar i rumstemperatur och 6 timmar i varmare temperaturer eftersom den snabbt blir dålig.

Konservering av tillagad mat

Kokt korv ska konsumeras omedelbart eller förvaras i kylskåp i högst 48 timmar. I rumstemperatur kan de förvaras i 2-3 timmar.