Vilken fisk är bra för gravida kvinnor

Fisk och skaldjur är en källa till nyttiga mineraler, vitamin A och D, kalcium, järn, zink och fettsyror. Den är bra för både vuxna och barn. Gravida kvinnor är inget undantag. Det enda som gäller är att vara försiktigare i valet av fiskprodukter och deras beredning, samt att ta hänsyn till den blivande mammans kroppsliga särdrag. Barnets hälsa är trots allt beroende av den gravida kvinnans välbefinnande. Om en kvinna aldrig har varit ett fan av fiskprodukter, men vill införa dem i kosten, måste det göras försiktigt och gradvis.

Fisk och skaldjur som kan ätas av gravida kvinnor

Havsfisk är mycket hälsosam, särskilt om den är färsk. Du måste också vara säker på säljaren. Fisk och skaldjur kan ätas. Denna typ av lagring dödar alla parasiter. Kokt, stuvad och bakad fisk bevarar alla nyttiga mikroelement och vitaminer och har en positiv effekt på den gravida kvinnans och barnets kropp.

Lax och röd fisk normaliserar aptiten, stabiliserar blodtrycket och hjälper till att bli av med huvudvärk. Fiskbuljong har en positiv effekt på mag- och tarmfunktionen. Däremot bör konserverad tonfisk och röd kaviar ätas i begränsade mängder.

Räkor, bläckfisk, pilgrimsmusslor och kummel bör introduceras försiktigt. En liten bit bör provas först. Om ingen allergisk reaktion har uppstått efter 15-20 minuter kan du utan problem inkludera dessa produkter i menyn.

Vad bör inte ätas av gravida kvinnor

Tungmetaller ackumuleras i fett, så det är bättre att äta magra varianter. Rå, saltad flodfisk och skaldjur samt sushi är farliga för kvinnor som föder barn. De kan vara kontaminerade med parasiter som kan tränga in även genom moderkakan. Det är inte heller tillrådligt att inkludera det i kosten:

1. Tonfisk, öring, hälleflundra (kan ackumulera kvicksilver och kan orsaka en allergisk reaktion).
2. Stekt fisk (alltför mycket cancerframkallande ämnen).
3. Mycket salt fisk (leder till ödem).
4. Musslor, kräftor och ostron.

Du bör inte äta på restauranger eftersom de ofta använder konserveringsmedel för att bevara fisk och skaldjur, vilket kan ha en negativ inverkan på en gravid kvinnas hälsa. Det är bättre att laga din egen mat eller att låta en nära anhörig göra det åt dig. Då kan du vara säker på att alla sanitära normer följs och att maten är hälsosam och näringsriktig. Om en gravid kvinna har problem med sköldkörteln eller om protein har påvisats i urinen är fisk kontraindicerat för kvinnan överhuvudtaget.

Hur man väljer färsk fisk

När du köper färsk fisk är det viktigt att tänka på hur den ser ut. Gälarna ska vara röda och fria från slem och ögonen helt genomskinliga. Du kan sätta fisken i en skål med vatten och se hur den beter sig: färsk - den sjunker, gammal - den flyter. Om du är osäker på kvaliteten är det bättre att inte köpa.

Användbara fiskrätter för gravida kvinnor

Det är mycket viktigt att tillaga fisk på ett sådant sätt att den inte bara är välsmakande utan också hälsosam. Glöm inte att stekt fisk och skaldjur är oönskat att äta. Uha eller fiskbuljong är den säkraste maten för en gravid kvinna, särskilt om den tillagas med mager, färsk fisk. Det finns också många recept på stuvad, kokt och ångad fisk. Smakliga och väldoftande rätter kan tillagas i ugnen, i höljet och i folie.

Det finns hundratals recept på fisksallad på internet. Den passar bra till grönsaker, grönt och frukt. Garneringarna kan vara mycket varierande: potatismos, kokt bovete, ris, linser och andra baljväxter. Så laga mat med kärlek och bli friska, vackra kvinnor!