Vilka grönsaker är bra för levern. De 7 bästa grönsakerna

Det största organet i matsmältningssystemet utför många uppgifter, fungerar som ett naturligt filter och utsätts för ständig stress. Samtidigt sänder den inga smärtsignaler förrän den är allvarligt skadad och kan regenerera under gynnsamma förhållanden. Vi talar om levern.

Närande cocktail för levern

Den är ansvarig för skönhet och hälsa, filtrerar, bryter ner och eliminerar gifter, påskyndar proteinsyntesen, gallutsöndringen och normaliserar kolhydratmetabolismen. Den kan återställa även om endast 25 % av den ursprungliga volymen återstår. Men det är lättare att inte gå till ytterligheter och ta hand om det i förväg. Ompröva din kost till förmån för grönsaker för att hjälpa henne att fungera ordentligt och hålla henne frisk.

Varje säsong ger nya vitaminer och många typer av grönsaker kan lagras perfekt över vintern utan att förlora sina användbara egenskaper. Om du minskar andelen animaliska fetter, rökt kött, utesluter transfetter och färgämnen med stabilisatorer kan levern andas fritt. Resten av maten är lätt att hantera. Rotfrukter och kalebasser finns också med på listan över leverfrämjande grönsaker.

Rödbetor

Rödbetor både renar och återuppbygger. Den hör till de naturliga hepatoprotektorerna, och dess höga fiber- och järninnehåll i kombination med C-vitamin ger den en kraftfull energiboost. Det speciella med rotfrukterna är att de är motståndskraftiga mot värmebehandling. Mängden användbara ämnen minskar inte och är också mycket varierande i en sallad av kokta betor med valnötter och vitlök, liksom i färsk form. Förresten rekommenderas inte färskpressad rödbetsjuice i sin ursprungliga form att dricka utan vana. Den är för koncentrerad och kan orsaka mag- och tarmproblem. Den späds ut med vatten eller ingår i kompositionen av morötter och selleri. En kur med rödbetsjuice kan avsevärt förbättra leverns hälsa.

Vitlök

Vitlök har en positiv effekt på hela kroppen. Intressant nog äts denna produkt endast av människor, djur behöver den inte. Men för människor innehåller den allt: fytoncider, antocyaniner, organiska syror, tiamin. Dess antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper är särskilt viktiga för levern, för att återställa dess förmåga att filtrera och öka blodtillförselns intensitet.

Pumpa

Pumpa anses vara en mästare när det gäller att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Den är användbar i färsk form. Pulpen tar också bort gifter från tjocktarmen och påskyndar upptagningen av näringsämnen. Produkten klassificeras som kostprodukt och har inga kvantitetsbegränsningar.

Melon

Melon är värdefull för sitt höga kaliuminnehåll. Det stöder hjärtat och reglerar ämnesomsättningen av vattensalt. Men ett överskott av produkten leder till magbesvär och förvärrar vissa kroniska sjukdomar. Och vid urolithiasis är melon helt förbjudet.

Majs

Majs påskyndar utflödet av galla, eliminerar gifter, "avlastar" levern och ger den nödvändig vila. Effekten kommer att förstärkas om man använder medel som innehåller majsstorlek. Mjöl och gryn från denna gröda har också en liknande effekt, som du definitivt bör använda för din kropps skull.

Morot

Morötter har en positiv effekt inte bara på synen. För levern är det också en välkommen produkt, eftersom rotfrukterna minskar risken för kolelithiasis avsevärt. Den förser kroppen med en mängd vitaminer, inklusive nästan alla B-vitaminer, viktiga mineraler och retinol som reglerar ämnesomsättningen. Morötter är en av huvudkomponenterna i en kost som syftar till att minska belastningen på levern.

Tomater

Tomater förhindrar att cellerna omvandlas till fett. 50 g färsk frukt eller juice är tillräckligt för profylax.

Gurkor, havskål, blomkål och bladgrönsaker finns också med på listan över hälsosamma livsmedel. Dietister kan rekommendera en meny som lindrar din lever, ger den tid att läka sig själv och får dig att må bättre.