Vilka torkade frukter är bra för levern

Leverns uppgift är att producera galla och avlägsna giftiga ämnen från kroppen. För dessa processer använder kroppen mycket vitaminer, näringsmineraler, glukos och vatten. De flesta av dessa ämnen kan erhållas från torkad frukt.

De främsta fördelarna med dem är att de innehåller mycket fruktos och fibrer. Den första ingrediensen bryts lätt ner av kroppen, ökar glukosnivåerna endast obetydligt och skapar snabbt energi. Fibrer är viktiga för att hela matsmältningskanalen ska fungera normalt, särskilt för att rensa kroppen från gifter.

Sultaniner

Att regelbundet inkludera denna delikatess i menyn hjälper till att minska nivån av "skadligt" kolesterol i kroppen. Sultaniner stimulerar nämligen levern, eftersom endast detta organ kan bryta ner lipidföreningar.

Avkok baserat på denna produkt har en stark koleretisk effekt.

Aprikoser

Amerikanska forskare har funnit att torkade aprikoser innehåller fenoliska hartser som minskar inflammation i levern.

Dessutom förebygger aprikoser dysfunktion i levervävnaden och förhindrar att cellerna ersätts av fett- och fibervävnad. De anses också vara den viktigaste källan till fruktos.

Plommon

Sådana torkade frukter är ett av de bästa sätten att rena mag-tarmkanalen. Torkade katrinplommon kännetecknas av en stark laxerande effekt, vilket gör att du kan ta bort även svårsmält mat. Oftast är det källan till skadliga gifter. Allt detta bidrar till att minska belastningen på levern.

Kontraindikationer för att äta torkad frukt

Det rekommenderas inte att äta denna kategori av produkter vid fetma, intolerans och vid diabetes, som flödar i det akuta stadiet. Vid typ 2-diabetes kan torkad frukt ätas i små mängder, men först efter samråd med läkaren. Normalt kan detta endast göras när patienten inte tar insulininjektioner.

Vid leversjukdom kan torkad frukt ätas med måtta. Det viktigaste är att reglera mängden kolhydrater. Om du till exempel äter mer än 70-100 g efterrätt omvandlas överskottet till fettföreningar som levern tar hand om. Följaktligen ökar belastningen på organet.

Om en person har diagnostiserats med skrumplever i ett tidigt skede kan torkad frukt också konsumeras. I detta fall har levern trots allt kvar alla sina funktioner.

Men vid fet hepatos är det inte alltid möjligt att inkludera en sådan produkt i kosten. I detta fall måste man veta vilken metabolisk process som är störd, till exempel om blodsockernivån är förhöjd osv.

Hur man väljer rätt torkad frukt

Numera behandlas torkade bär och frukter med olika kemikalier för att förlänga hållbarheten och förbättra presentationen. För att köpa en säker produkt bör du undvika att köpa från tvivelaktiga ställen. Det är också klokt att inte leta efter den ljusaste och vackraste frukten. Oftast är den mest användbara frukten den frukt som är fula till utseendet.

Innan man använder kanderad frukt i mat måste man inte bara tvätta frukten utan också blötlägga den i vatten i 30 minuter tre gånger. Lösningen måste bytas ut varje gång.

Ofta kan damm, smuts eller spindelväv hittas i veck av torkad frukt, så du bör inte köpa en sådan produkt. Om det luktar gammalt tyder det på att det finns för mycket fukt, vilket främjar utvecklingen av mögel och svamp.