Frukt carambola: hälsofördelar och kontraindikationer

Exotiska frukter lockar europeiska konsumenter med sitt utseende, sin smak och sina oförglömliga aromer. En av höjdpunkterna i fruktriket i Sydostasien är karambolen. Den ovanliga formen, den rika färgen och den läckra doften drar till sig uppmärksamhet. När Starfruit smakar första gången blir gourmanderna förtjusta över den ovanliga smakkombinationen. Men det är inte bara utseendet och smaken som gör den till en värdefull frukt; den innehåller också ett antal vitaminer och aminosyror som är värdefulla för kroppen. De positiva egenskaperna hos "stjärnäpplet" används inom folkmedicin, kosmetologi och matlagning.

Vad är en stjärnfrukt och hur ser den ut?

Stjärnfrukten är frukten på ett litet träd, 3 till 5 meter högt, som växer i länder med tropiskt och subtropiskt klimat. Den tillhör familjen Oxalidaceae.

Det exotiska trädet växer vilt i delar av Sri Lanka, Malaysia, Filippinerna och Indien. Trädodling har hjälpt till att acklimatisera växten, så den odlas nu i Australien, Israel, vissa sydamerikanska länder och Västafrika. Men Malaysia är fortfarande ledande när det gäller avkastning och försäljning. Därifrån levereras den till Europa och Asien. Stjärnfrukt dök upp på de ryska hyllorna i slutet av förra seklet. De viktigaste leverantörerna är Israel, Thailand och Brasilien.

Det finns flera olika sorter av denna frukt i naturen. Malaysierna föredrar små gröna frukter. Smaken är ganska syrlig och har en viss likhet med krusbär, plommon och vindruvor.

En vanligare sort, som levereras till de flesta europeiska länder, är en gulaktig ellipsoidisk frukt med tydliga ribbade utbuktningar (5-10 cm höga). Dess utseende påminner lite om ett luftskepp. Skalet på karambolen är tunt och ätbart. Den naturligt mogna frukten har ett genomskinligt fruktkött. Färgen varierar från citron till gult. Stjärnäpplet innehåller bruna frön (upp till 10 stycken) på insidan. Smaken är en komplex bouquet som kombinerar ananas, äpple och citrus. Karambolen är mycket saftig och har en behaglig doft. Alla dess nyanser avslöjas om frukten kokas lite (tills den är mjuk) i en söt sirap.

Frukten är särskilt ovanlig och vacker när den skärs av. Den naturliga femuddiga stjärnan är en vacker dekoration för kalla rätter och desserter.

Sammansättning och kalorier

Stjärnfrukten utmärker sig inte bara genom sin kryddiga, ovanliga smak utan också genom sitt höga innehåll av vitaminer, aminosyror samt mikro- och makronäringsämnen.

Kemiskt innehåll i färsk frukt (per 100 g)

• Kalium 133,0
• Fosfor 12,0
• Magnesium 10,0
• Kalcium - 3.0
• Natrium - 2.0
• Zink - 0,12
• Koppar - 0,137
• Järn - 0,08
• Mangan - 0,037
• Selen - 0,0006

Vitaminer (mg)

• A - 66,0
• C - 54,4
• B9 (folat) - 12,0
• B4 (kolin) - 7,6
• E - 0,15
• B3 (niacin) - 0,37
• B5 (pantotensyra) - 0,391
• B1 (tiamin) - 0,014
• B2 (riboflavin) - 0,016
• B6 - 00,017

Karambola innehåller organiska och oorganiska föreningar. Oxalsyra har den största mängden. Växtens blad har ett högt innehåll av glutaminsyra.

Frukt består till mer än 90 % av vatten, vilket är anledningen till att den anses vara ett kalorisnålt livsmedel. Näringsvärdet är 30 kcal. Hundra gram innehåller 6,5 g kolhydrater, 1 g protein, 0,3 g fett (fler- och enkelomättade) och 2,85 g kostfiber.

Användbara egenskaper hos karambolfrukten

Allmänna förmåner

Den rika kemiska sammansättningen ger den tropiska frukten en rad nyttiga egenskaper:

1. Dess höga innehåll av C-vitamin förbättrar immunförsvaret och ökar kroppens motståndskraft mot virussjukdomar.
2. Fenoliska föreningar främjar antioxidativ aktivitet. På så sätt kan gifter elimineras snabbare och kroppen renas från skadliga ämnen.
3. De olösliga fibrerna i frukten bromsar upptagningen av kolhydrater, vilket underlättar tarmfunktionen och minskar risken för höga blodsockernivåer. Fiber i kombination med vitamin A, B förbättrar cirkulationssystemet, förhindrar uppkomsten av plack på blodkärlens väggar, minskar kolesterolnivåerna. Effekten blir större om karambolasaft används för att göra smoothies.
4. Stjärnfrukten har en positiv effekt på nervsystemet. Tiamin lindrar nervösa spänningar, särskilt hos personer som är benägna att drabbas av irritationsattacker och ofta utsätts för stress.
5. Riboflavin har en positiv effekt på hår och naglar.
6. Vitamin B5 har förebyggande och smärtstillande effekter vid kolit, artrit, artrit och artros.

Konsumtion av carambola har en positiv effekt på kroppen oavsett kön eller ålderskategori.

För kvinnor

Quercetin, epicatechin och gallussyra befriar kvinnokroppen från fria radikaler. Denna process har positiva effekter på de inre organen och hudens tillstånd.

Indiska kvinnor använder karambolaved för att stoppa blödningar. Den här drycken hjälper till att normalisera och lindra smärta vid kraftiga menstruationsutflöden.

Växtens blad har också positiva egenskaper för kvinnokroppen. Masker med deras tillsats hjälper till att lindra hudirritation och rodnad. Fruktens saft används för att göra lotioner för fet hud. De är effektiva för att ta bort onödig glans och förebygga akne och finnar.

I Brasilien används bladen från stjärnblommeträdet för att lindra huvudvärk: de appliceras helt enkelt på tinningarna och pannan.

För män

Forskare har genomfört en hel del studier som har avslöjat de positiva egenskaperna hos den tropiska stjärnfrukten för mäns hälsa. Några skivor av frukten kan eliminera effekterna av giftförgiftning. Karambolaväxt är ett utmärkt botemedel mot baksmälla.

Tack vare det rika innehållet av vitaminer och aminosyror hjälper stjärnäpplet till att aktivera produktionen av kollagen, minskar risken för prostatit och normaliserar blodtrycket.

Frukten innehåller praktiskt taget inget socker, så den rekommenderas för män som lider av diabetes.

Graviditet

Den exotiska frukten hjälper till att fylla på den gravida kvinnans vitaminreserver och har en stärkande effekt på den blivande moderns kropp och barnets utveckling i livmodern. En ganska hög andel tiamin i kombination med vitaminkomplexet minskar de tårar, den irritabilitet och nervositet som är vanliga hos gravida kvinnor. Askorbinsyra ökar kroppens försvarsfunktioner och skapar en barriär mot förkylningar och virussjukdomar. Blivande mödrar saknar ofta folsyra, och fostret är en bra naturlig källa till detta element.

När du ammar

Efter ett barns födelse, om mamman inte identifieras kontraindikationer, kommer användningen av karambola att hjälpa till att snabbt återställa kroppen efter förlossningen, mättad med vitaminer, mineraler. De användbara ämnena går med modersmjölken in i barnets kropp och har en stärkande och antiinflammatorisk effekt. Kalcium, magnesium och kalium ger barnet benstyrka. Vitamin A och B bidrar till en normal utveckling av synorganen och det kardiovaskulära systemet.

Den saftiga frukten har en annan viktig egenskap för en ammande mamma, den förbättrar bröstkörtlarnas funktion och ökar amningen.

För barn

Ett växande barns kropp lider ständigt av vitaminbrist. Karambolans förmåga att behålla jod i kroppen stabiliserar sköldkörteln och förebygger därmed risken för en rad sjukdomar. Juicen från den exotiska stjärnan bidrar till att kalcium absorberas snabbare. Dessutom förbättrar konsumtionen av denna frukt ditt humör och minskar tröttheten.

Den saftiga och väldoftande frukten anses vara utmärkt för att släcka törsten under varma perioder. Dess antioxidativa verkan hjälper till att bli av med skadliga ämnen i barnens kroppar, så det rekommenderas att införa den i kosten för barn som bor i megastäder och områden med dålig ekologi.

Torkade stjärnfruktskivor är inte bara goda utan även bra för barn med dålig aptit.

För viktminskning

Även om karambola sällan finns på dietmenyer är den ganska användbar för personer som vill gå ner i vikt. Frukten släcker snabbt törsten under träning, samtidigt som den förhindrar vätskeansamling i kroppen.

Bantning försvagar immunförsvaret, men stjärnfrukten innehåller mycket C-vitamin. Det ökar motståndskraften mot virus- och köldrelaterade sjukdomar. Vitaminerna B, A och E förebygger hudproblem, hårproblem och spricka i nagelplattan.

Dess förmåga att förbättra matsmältningen förhindrar fettdepåer och påskyndar matsmältningen. Och den laxerande effekten av att använda frukten normaliserar tarmfunktionen, vilket underlättar viktminskning.

Risker och kontraindikationer

Det största hotet mot användningen av exotiska frukter är matallergier. Carambola är inget undantag från detta, så allergiker bör bara äta den i små mängder eller inte äta den alls.

Det höga innehållet av oxalsyra har också en negativ effekt på kroppen, så personer med magsår och sår i tolvfingertarmen, kolit och njursvikt bör inte missbruka frukten. Ökad surhet i kroppen vid sådana sjukdomar kan framkalla attacker och leda till en alkalisk obalans.

Konsumtion av mer än tre frukter per dag rekommenderas inte för européer vars kroppar inte är vana vid exotiska frukter. Överdriven konsumtion åtföljs vanligen av kräkningar, diarré och svaghet.

Hur man väljer och lagrar

Det är ganska svårt för europeiska konsumenter att bedöma en exotisk frukts mognad. Det är trots allt inte alla som har varit i karambolans hemland och som därför inte vet hur man skiljer en mogen frukt från en grön frukt. En grundläggande förståelse för val av blommor kan hjälpa dig att undvika misstag och njuta av den fantastiska smaken av en mogen frukt.

Följande egenskaper kännetecknar ett moget stjärnäpple:

1. Ett slätt skal utan synliga bucklor eller ojämnheter. Bruna strimmor på de ribbade områdena är ett direkt bevis på att frukten har mognat på trädet och inte plockats i grönt tillstånd.
2. Karambolen ligger ganska fast i handen, inte mjuk.
3. Färgen kan vara tydligt gul eller ha en gyllene nyans.
4. Doften av den mogna frukten påminner om den lätta doften av jasmin.
5. Tjockleken på revbenen är en indikation på hur köttig och saftig den är: ju tjockare revben, desto bättre.

Storleken påverkar inte dess mognad eller smak. Det beror på de förhållanden under vilka frukten odlades.

På hyllorna i stormarknader och marknader i Ryssland säljs de flesta karambolafrukter omogna. Med tanke på den långa leveranstiden är frukterna fortfarande gröna för att undvika att produkten förstörs. Om du har köpt en sådan "tropisk stjärna" kan du lämna den i solen för att mogna. Efter några dagar blir frukten ljusgul och är klar att ätas.

De gröna exotiska frukterna kan förvaras i kylskåpet i upp till 20 dagar och de mogna frukterna i upp till 4 dagar. Den kan förvaras på ett svalt ställe i högst 7 dagar. Om lagringstiden förlängs börjar frukten att försämras: den får en dålig lukt, skalet blir mjukt och smaken förändras.

För längre lagring kan frukten torkas, göras till sylt eller karamelliseras. Den får inte frysas!

Användning av frukten i matlagning

Varje nation har sina egna traditionella rätter. I länder där karambolafrukter inte är sällsynta exotiska växter och växer i stora mängder används frukten i olika maträtter.

Kinesiska kockar föredrar att lägga till den i fiskrätter. Ofta kokas den mogna frukten i sirap och konserveras.

Det är ett ganska enkelt men ovanligt mellanmål som också används i Thailand. Det kallas PrekKaabkleua - en portionsfrukt beströdd med en blandning av socker, chilipeppar och salt.

För att göra smakliga jamaicanska såser använder lokala kockar torkade karambole-stjärnor och kombinerar dem med vinäger, selleri, örter och starka kryddor. Lokalbefolkningen använder inte bara frukten utan även trädens blad och blommor. De är särskilt bra för konservering.

De omogna frukterna eller de gröna karambolafrukterna används för att göra sylt och geléer. Men på grund av bristen på pektin i denna frukt, tillsätts papaya och limejuice till rätten.

Malaysierna älskar att göra efterrätter. Frukten som kokas med kryddnejlika och socker anses vara en utmärkt fyllning för pajer. Den sötsyrliga blandningen används också i grönsaksrätter.

I matlagningen används stjärnfrukten inte bara som ingrediens utan också som en fantastisk dekoration i sallader, glass och cocktails.

I det europeiska köket används karambola också som ingrediens i vissa rätter.

Andra kurser

Kyckling med frukt- och grönsakssås
Ingredienser:

• 2 tomater;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• 850 g kycklingfilé;
• 100 g olivolja;
• 1 karambola;
• lagerblad, kycklingkrydda (efter smak)
• 30 g smör;
• selleri;
• Cecil ost;
• buljong.

Stegen för tillagning:

1. Skär filén i små bitar. Smöra den lätt. Smaka av med salt och kryddor.
2. Stek kycklingfiléerna i smöret tills de är gyllenbruna. Häll buljongen i kastrullen och fräs i ca 20 minuter.
3. Ta ut kycklingen och svep in varje bit i ost.
4. Hacka vitlöken och lägg den i en kastrull med den uppvärmda olivoljan. Låt det sautera kort.
5. Skala tomaterna och skölj dem i kokande vatten. Hacka lök, selleri och morötter. Lägg grönsakerna i pannan tillsammans med vitlöken. Låt det bräseras i 10 minuter och tillsätt lagerbladet. Låt grönsaksblandningen stå kvar på spisen i ytterligare 15-20 minuter.
6. Lägg kycklingen på brickan. Häll över kryddorna och grönsaksblandningen. Sätt in i ugnen i ¼ timme i 180 °C.

Dekorera med örter och stjärnkaramell strax före servering.

Thai bakad fisk med ruccolasallad
Till denna maträtt kan du förbereda vilken fisk som helst från havet. Flundra eller havstunga är mycket goda.

Ingredienser:

• 1/3 kopp ris (ångat);
• karambola;
• 600 g flundrafiléer;
• 250 g vardera av broccoli, blomkål;
• 150 g skarp ost (cheddar);
• kycklingbuljong;
• fiskkrydda;
• 50 g smör;
• Citronsaft.

Förberedelse:

1. Koka riset.
2. Tvätta fiskfiléerna, strö över kryddor och salt. Låt marinera i 20 minuter.
3. Skär broccoli och blomkål i buketter. Hacka karambole. Riv osten. Blanda allt och tillsätt riset.
4. Häll över kycklingbuljongen (om du inte har någon kan du använda en pressad kub som lösts upp i kokande vatten).
5. Lägg risblandningen i en djup kastrull med några smörbitar i botten.
6. Lägg fisken ovanpå. Grädda i 200 °C i ungefär en halvtimme.

Garnera med dill och ringla över citronsaft.

Fläskroulad med äppelstjärna
Ingredienser i rätten:

• 600 g fläskkött;
• 1,5 tsk söt paprikapulver;
• 150 g bacon;
• Salta efter smak;
• 2 karambolanötter;
• 2 tsk ingefärsrot (riven);
• 4 vitlöksklyftor.

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Hacka köttet till köttfärs med ett fint munstycke.
2. Skala vitlök och ingefära och riv dem på en medelstor hyvel. Blanda med det hackade köttet. Strö över paprika och salt.
3. Tvätta karambole. Torka dem med en trasa. Klipp av små bitar i båda ändarna.
4. Lägg det hackade köttet mellan karamboleens revben och linda sedan det hackade köttet runt hela frukten. Forma den till en korvstång.
5. Lägg ½ av skinkan i tunna skivor (överlappande) på plastfilmen. Lägg den hackade korven ovanpå. Täck med resten av skinkan. Linda in hela kroppen i plastfolie och tryck av några gånger.
6. Lägg rullen i kokande vatten. Koka i minst 30 minuter. När tillagningstiden har gått ut tar du försiktigt ut den. Ta bort repet och filmen. Lägg rullarna på en smord bakplåt eller stekpanna med smör/olivolja och sätt in dem i ugnen. Rekommenderad temperatur är 180-200°C, tid - 25 minuter.

Servera kallt och skär i portionsbitar.

Officers" lever snack
Ingredienser:

• 400 g kycklinglever;
• 3 msk mjöl;
• 1,5 msk risblandning;
• 2 msk stärkelse;
• 1 ägg;
• 50 ml vegetabilisk olja (raffinerad);
• 300 ml mjölk;
• Grönsaker (dill, persilja);
• socker efter smak;
• 2 msk majs på burk;
• svartpeppar (mald);
• 120 g smör;
• 600 ml kycklingfond;
• lökar;
• sultanrussin;
• karambola.

Förberedelse steg för steg:

1. Grädda pannkakorna: blanda mjölk, socker, salt, ägg, mjöl och stärkelse, tillsätt 1 msk vegetabilisk olja. Grädda i en varm stekpanna.
2. Tvätta levern, ta bort strimmor. Skär lever och lök i skivor. Stek i en djup stekpanna i 5-7 minuter.
3. Blötlägg riset i vatten i 10 minuter. När tiden är ute, lägg den i pannan tillsammans med levern. Tillsätt några sultanrussin till resten av ingredienserna. Rör om allt och häll över kycklingbuljongen. Smaka av och smaka av med salt, peppar och socker.
4. Ta en djup (helst) bakform. Smörj botten och kanterna med smör och täck pannkakorna. De ska överlappa varandra, men det är inte önskvärt att de lämnar luckor. Lägg de sista pannkakorna så att de hänger över kanterna.
5. Häll majs och hackade örter i den beredda ris- och leverblandningen. Lägg blandningen i skålen. Lägg de dinglande pannkakorna ovanpå.
6. Grädda aptitretaren i 160-180 °C i ca 20 minuter.

När den har svalnat kan du dekorera toppen och sidorna med dillkvistar och stjärnkarambole.

Sallader

Kryddig Pekingkålssallad
Komponenter:

• orange;
• mandlar
• karambola;
• Pekingkål;
• nektarin;
• sojasås;
• Sesamolja.

Förberedelse:

1. Tvätta alla grönsaker och frukter. Skär nektarinen och apelsinen i små fyrkantiga bitar.
2. Skär stjärnfrukten i halvor. Strimla kålen. Hacka nötterna.
3. Lägg ingredienserna i en salladsskål. Smaka av med sojasås och olja och blanda.

Vitaminsalladen är klar.

Tonfisk med karambola och avokado
Ingredienser:

• En burk tonfisk på burk;
• 1 msk citronsaft;
• 2 ägg;
• avokado;
• 150 g fetaost;
• tomat;
• karambola;
• majonnäs.

Beredningsmetod:

1. Koka äggen. Hacka, salta och smaka av med majonnäs.
2. Ta ut fisken ur formen och strimla den med en gaffel. Blanda tonfisken med ostskivorna.
3. Skala och hacka avokadon. Blanda med ½ av den hackade karambolafrukten. Ringla över citronjuice.

Lägg salladen i lager: frukt, ägg, tonfisk. Skär tomaten och resten av stjärnfrukten i skivor och dekorera skålen.

Kostvitaminsallad med tillsats av ett stjärnäpple
Komponenter:

• Ett gäng blå salladsblad;
• 10 ml balsamvinäger;
• 20 g mynta (färsk);
• 4 msk linfröolja;
• 2 karambolefrukter.

Förberedelse:

1. Placera stjärnan på salladsbladen.
2. Ringla över vinäger och olja.
3. Strö över finhackad mynta.

Efterrätter

Tropisk thailändsk mat.
Ingredienser:

• 1 mango;
• 100 g mandel;
• 3 apelsiner;
• 50 g socker;
• 2 karambolfrukter;
• hallon.

Förberedelse:

1. Häll sockret över vattnet och sätt på spisen.
2. Tillsätt den rengjorda apelsinen och mangon i sirapen. Koka upp det kort.
3. Skär karambolen i stjärnformade bitar och lägg dem i en skål.
4. Häll över den svalnade sirapen och garnera med krossad mandel och hallon.

Exotisk stjärnkaka
Ingredienser:

• 1 kycklingägg;
• karambola;
• 150 g smör;
• 2 msk honung av blommor;
• 500 g vetemjöl;
• 130 g naturlig yoghurt;
• salt;
• 0,5 tsk bakpulver;
• vinäger;
• 150 g socker.

Förberedelse:

1. Blanda mjölet med salt, 100 g smör, ägg och yoghurt. Blanda i bakpulver och vinäger. Knåda degen väl. Rulla till en boll, svep in den i plastfolie och låt den stå i kylskåp i 40 minuter.
2. Smält resten av smöret i en kastrull. Tillsätt socker och honung och stek under omrörning tills de söta ingredienserna har reducerats till en flytande karamell.
3. Ta en gryta, häll karamellen i botten och lägg på karambole-stjärnorna.
4. Kavla ut degen, lägg karamellen ovanpå och dra in kanterna väl.

Låt kakan stå i ugnen i högst 30 minuter i 200 °C.

Tårta (ingen bakning)
För att göra en läcker curd-dessert med den syrliga smaken från stjärnäpplet behöver du följande

• 0,5 kg mellanfet keso;
• 4 msk mjölk;
• 100 g socker;
• 1-2 förpackningar gelatin;
• 5 msk gräddfil;
• karambola;
• Fruktgelé med jordgubbssmak;
• Kakor i vilken form som helst.

Beredningsmetod:

1. Blanda keso med mjölk och gräddfil. Häll i sockret och vispa till en jämn smet.
2. Häll gelatin med vatten enligt förpackningens anvisningar.
3. Häll det svullna gelatinet i ostmassan. Rör om för att blanda.
4. Täck kakformen med plastfolie och häll ut smeten. Dekorera med kex. Ställ in i kylskåpet i 30-40 minuter.
5. Förbered fruktgelén.
6. Hacka karambolen och dekorera tårtan med stjärnorna. Täck med gelé.

Desserten är klar om 6 timmar. Det är bäst att göra den på kvällen och låta den stå i kylskåpet över natten.

"Exotisk båt".
Komponenter:

• 1 hel ananas;
• 5 jordgubbar;
• 2 kiwi;
• 1 karambolfrukt;
• Konditorgrädde.

Förberedelse:

1. Ta bort stjärten på ananasen och dela den på mitten. Skär ut kärnan och skär den i bitar, var försiktig så att bitarna inte blir för små.
2. Tvätta, torka och hacka resten av frukten.
3. Vik alla ingredienser i ananasen och häll grädden över.

Toppa med riven choklad.

Hula -Hula alkoholhaltig cocktail

Ingredienser:

• 30 ml mörk rom;
• 40 ml karambolejuice;
• 40 ml passionsfruktjuice;
• 30 ml lätt rom;
• 20 ml sockersirap;
• kiwi.

Förberedelse:

1. Placera de två romtyperna, den nypressade fruktjuicen och sockersirap i en shaker.
2. Skaka väl och häll upp i glas. Garnera med kiwiskivor på kanten.

Rätt sätt att äta karambola

Denna exotiska frukt är helt ätbar. Den behöver inte skalas. Skölj stjärnfrukten väl innan du äter den. Skär sedan i tunna strimlor på längden. Resultatet är stjärnformade skivor. Det är denna form som har gett den sitt namn.

Om den ribbade delen av karambolen har kraftiga bruna ränder eller är ganska tjock kan den försiktigt skäras av med en kniv.

Frukten som ska användas som dekoration till färdigrätter, cocktails eller desserter ska helst vara befriad från frön.

Intressanta fakta

1. Det latinska namnet på stjärnäpplet, Averrhoa carambola, kommer från den muslimska läkaren och filosofen Averrhoës, som levde på 1100-talet.
2. Ordet carambola har portugisiska rötter. Den fick sitt namn efter frukten 1598.
3. Stjärnfruktens saft används inte bara i matlagning, medicin och kosmetologi, utan även i vardagen. Den är utmärkt för att ta hand om fläckar på kläder.
4. De syror som finns i den färska frukten hjälper till att naturligt bleka tandemaljen. Och färskpressad juice används för proteser genom att placera dem i vätskan i flera timmar.
5. Rostade karambolstjärnor i smör har en oöverträffad smak och tillfredsställer även den mest kräsna gourmet.
6. De första engelska resenärerna som provade frukten kallade den för gurkörtelträd eller "krymandel krusbär".
7. I Florida finns det en speciell dvärgsort av trädet som kan odlas hemma på en fönsterbräda. Den bär frukt under gynnsamma förhållanden. Den gillar inte mycket ljus, men föredrar mycket vatten.
8. Ett ovanligt sätt att använda stjärnäpplet är att ta bort rost från metallföremål. Fruktköttet och saften från frukten gör detta arbete ganska bra.
9. Stjärnfrukten har flera olika namn. "Balimng är det namn som ges till den i öst. På Ceylon kallas den "kamaranga" och i Vietnam "khe ta". I Kina heter växten "Yang Tao" och i Laos heter den "Nak Huang".

Foto av karambolen