Kefir under graviditeten: fördelar och nackdelar

När man utformar kosten för en gravid kvinna är det viktigt att analysera de värdefulla egenskaperna hos varje produkt. Alla vet att mejeriprodukter är mycket nyttiga för matsmältningssystemet och är en källa till viktiga ämnen som kalcium. Dessutom har färsk kefir en lätt syrlig smak, vilket många blivande mödrar tycker om.

Trots det låga kaloriinnehållet i en sådan mjölksyradryck och säkerheten måste du veta hur du ska använda kefir under graviditeten på rätt sätt och i vilken mängd. Om du överanvänder denna produkt eller dricker den om du är allergisk mot laktos kan du utveckla intolerans och matsmältningsstörningar, vilket skulle ha en negativ inverkan på kvinnan själv och hennes ofödda barn.

Gravida kvinnor får dricka en liten mängd kefir varje dag. Om dosen av en sådan dryck överskrids kan dess laxerande effekt leda till gastrointestinala obehag och störd avföring.

Som redan nämnts är alla mjölkprodukter rika på kalcium, vilket är nödvändigt för att bilda barnets benstomme och stärka kvinnans muskuloskeletala system.

Fet helmjölk kan till och med vara skadlig för den blivande mamman, medan kefir rekommenderas i den dagliga kosten. Förutom den behagliga smaken och den tjocka konsistensen innehåller den mineraler och vitaminer som är viktiga för fostrets korrekta utveckling. Sådana produkter bör konsumeras vid dysbakterios, inklusive vaginal dysbakterios, försvagad immunitet och kronisk trötthet.

Kefir framställs med hjälp av speciella mjölksyresvampar, mikroorganismer och jäst. De används för att jäsa mjölk. Detta aktiverar kefirproteinerna, som smälter bättre i matsmältningskanalen än mjölkproteiner. Sådana ämnen har en positiv effekt på tarmmikrofloran, främjar bildandet av friska bakterier som skyddar kvinnor från sjukdomar, stärker kroppens immunitet och skyddar den från att absorbera gifter.

Kemisk sammansättning och sorter av kefir

Liksom de flesta vetenskapliga upptäckter skapades den fermenterade mjölkdrycken av en slump. En speciell svamp introducerades i mjölken, som senare fick namnet kefir. Fram till 1800-talet hölls receptet på denna mirakeldryck hemligt och fördes vidare i generationer. Numera kan alla gravida kvinnor uppskatta fördelarna med kefir genom att studera den unika sammansättningen av denna delikatess.

Den undersökta mejeriprodukten är berikad med vitaminer från B-gruppen, tokoferol, askorbinsyra, niacin, retinol och andra. Dessutom hittades mjölksyrabakterier, nämligen lactobacillus, mättade och omättade fetter. Mineralsammansättningen består av kalcium, fosfor, kalium, koppar, zink, järn och natrium. Den innehåller också stärkelse, proteiner, socker, kostfibrer, fytosteroler osv.

Förhållandet mellan de flesta av beståndsdelarna varierar beroende på typen av kefir. För närvarande produceras skummad kefir med en fetthalt på 0-1 %, medan fet kefir kännetecknas av en högre fetthalt på 3 %. Det finns också klassisk kefir med en genomsnittlig fetthalt på 2,5 % och krämig kefir med en fetthalt på 6 % eller mer.

De två sistnämnda typerna används särskilt i bakning, såser och såser. Vid graviditet bör man överväga att dricka klassisk kefir eller skummad kefir. Drycken är snabb att smälta och tolereras väl av kroppen.

Vissa producenter av denna fermenterade mjölkprodukt tillsätter olika aromer och fruktfyllmedel i sina produkter, som vanligtvis är av syntetiskt ursprung. Läkare avråder från att låta sig överväldigas av sådana drycker. Om vanlig kefir fortfarande är svår att dricka kan du tillsätta naturlig hemgjord sylt eller marmelad eller blanda den med frukt som vispas i en mixer.

Kan man dricka kefir under graviditeten?

Fördelen med en sådan produkt för en gravid flickas kropp är ganska hög, eftersom den gör det möjligt att eliminera överflödig vätska, vilket bidrar till uppkomsten av ödem. Dessutom förhindrar denna dryck utvecklingen av förstoppning och minskar belastningen på njurarna. Dessutom säkerställer kefir i väntan på barnet en korrekt bildning av fostret i livmodern, eftersom dess vitaminer och mineralföreningar är mycket användbara för det ofödda barnet.

Samtidigt bör det inte tas i obegränsade mängder, eftersom de laxerande egenskaperna hos en sådan produkt kan skada den framtida moderns kropp genom att den leder till diarré.

Första trimestern

Under de första månaderna av graviditeten drabbas kvinnan av toxicos. I ett sådant fall är kefir den viktigaste maten under denna svåra period. Under de första veckorna gillar alla kvinnor att äta något surt. Vissa blir nöjda med citron, andra med äpplen, men de allra flesta kvinnor blir hjälpta av kefir.

Den kan normalisera tarmmikrofloran och undanröja orsakerna till kvinnans ohälsa. Under den tidiga graviditeten läggs och bildas barnets skelett. Sådana fermenterade mjölkprodukter kan snabbt kompensera för kalciumbrist. I början av dräktigheten genomgår kvinnokroppen hormonella förändringar och mag-tarmkanalen störs. Kefir kan hjälpa till med detta.

Andra trimestern

Ett annat problem som många gravida kvinnor har är halsbränna. Detta obehagliga tillstånd uppstår vid förändringar i den hormonella bakgrunden. Det framkallar en ökning av surheten i magsaften. Med andra ord är orsaken till halsbränna en störning i matsmältningssystemet. Därför kan den behandlas med kefir. För att bli av med halsbränna med ett glas av en sådan dryck bör vissa villkor följas. Först och främst måste du komma ihåg att produkten endast ska intas på tom mage. Kefir måste alltid vara färsk. Positiva resultat kommer endast att ses om det inte finns några allvarliga gastrointestinala sjukdomar, såsom magsår eller gastrit.

Ibland kan det hända att besvären försvinner efter några dagar med den fermenterade mjölkdrycken, men efter ett tag kommer de tillbaka. Detta beror på kroppens individuella egenskaper. I detta fall bör man hitta ett annat sätt att hantera halsbränna.

Under den tredje trimestern

Värdefulla komponenter i kefir hjälper till att neutralisera giftiga ämnen. Dessutom hämmar dessa användbara ämnen utvecklingen av en patogen mikroflora, förhindrar rötande processer i matsmältningssystemet och har en positiv effekt på toxikosens förlopp.

Denna kalorisnåla produkt är bra för gravida kvinnor som är benägna att vara överviktiga eller har graviditetsdiabetes. Den fermenterade mjölkdrycken har ingen effekt på blodsockernivån och har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet.

Det är välkänt att kvinnor ofta drabbas av förstoppning under de sista månaderna av graviditeten. Detta beror på att barnet växer och sätter tryck på matsmältningskanalen, vilket förhindrar ett normalt flöde av avföring. Ja, barnet växer och utvecklas ordentligt, vilket naturligtvis gläder den blivande mamman, men den förstorade livmodern sätter tryck på tarmarna, vilket orsakar problem med att tömma dem. Du bör dricka färsk kärnmjölk varje dag på morgonen för att undvika att plåga dig själv under denna period.

Hur man konsumerar kefir på rätt sätt

Det första du bör komma ihåg är att du bara ska dricka färska produkter. Det är viktigt att komma ihåg att kefir har en hållbarhet på högst sju dagar i sluten form. På senare tid kan du hitta fermenterade mejeriprodukter med en lång hållbarhet på ungefär en månad i butikerna. Det är inte tillrådligt att köpa en sådan produkt eftersom den innehåller många förtjockningsmedel och olika konserveringsmedel.

En korrekt konsumtion av kefir förutsätter att man följer acceptabla normer. Dietister rekommenderar gravida kvinnor att dricka sådana drycker varje dag, men volymen bör inte överstiga 600 ml. Detta är mängden av alla fermenterade mjölkprodukter för en dag.

Du bör inte dricka kefir direkt från kylskåpet, eftersom det kan orsaka förkylning. Du bör värma upp den till rumstemperatur och dricka den i små klunkar.

Gastroenterologer rekommenderar att man dricker den strax innan man sover. Det absorberas under natten och stimulerar tarmmotiliteten. På så sätt kan du se till att den blivande mamman har god aptit och att matsmältningen är normal igen på morgonen. Om du har kronisk förstoppning eller dysbakterios är det bättre att dricka mjölksyradrycken på morgonen på tom mage. Detta är nödvändigt för att starta matsmältningsorganens aktivitet.

Hur mycket du kan dricka per dag

Läkare rekommenderar att man dricker ett glas kefir varje dag, men drycken måste vara färsk och av god kvalitet, helst gjord hemma av pastöriserad mjölk. Sådana produkter kan användas som ett dagligt mellanmål före huvudmålet. Dessutom stillar den hunger och törst och skyddar mot överätning med fet och kaloririk mat. Du kan dricka upp till tre glas kefir per dag.

Gravida kvinnor kan ha en kefirfastedag. Detta kan göras en gång i månaden. Förutom den huvudsakliga fermenterade mjölkdrycken kan man tillföra smältbara och hälsosamma livsmedel som kokt bovete, färska grönsaker, äpplen, fettsnål fisk och osötade bär till kosten. Denna typ av avlastning ger kroppen en chans att vila och återhämta sig. Efter ett sådant ingrepp känns kroppen lättare och får en energikick. Det behövs i genomsnitt 1-1,5 liter av produkten för en sådan fastedag.

Kan man äta kefir på natten och på tom mage?

Fördelarna med en sådan behandling för en person beror på tiden på dagen. För att känna de positiva effekterna av kefir är det viktigt att ta hänsyn till vissa särdrag av dess verkan på morgonen och kvällen.

Det är bra att använda sådana produkter innan du går till sängs eftersom du då kan sova med full mage. Kefir är en lågkaloriprodukt som dämpar hungerkänslan utan att det finns något överskott av kalorier. Av detta kan du dra slutsatsen att du kan dricka den på kvällen och använda den när du bantar utan att uppleva några obehag. En annan fördel med att dricka den vid sänggåendet är att ett glas av drycken innehåller hälften av kroppens dagliga behov av kalcium. Detta mineral absorberas bäst på natten.

Fördelen med kefir som dricks på tom mage på morgonen är att den aktiverar mag-tarmkanalen. På så sätt kan tarmarna ta emot nyttiga bakterier och maten som äts under dagen smälta bättre, utan att man känner sig tung och uppblåst.

Dessutom förser den kroppen med kvalitetsprotein och fyller på energireserverna. Kefir som dricks på morgonen gör det lättare att vakna upp och känna sig pigg och energisk.

Fördelar med kefir under graviditeten

1. Kefir är mest uppskattat på grund av att dess sammansättning har visat sig innehålla aminosyror. Och det är en källa till essentiella aminosyror, det vill säga sådana som inte produceras i människokroppen och som bara kan komma från maten. Dessa ämnen är ansvariga för de viktigaste processerna i livet, nämligen att stärka immunförsvaret och förhindra att patogena bakterier kommer in i kroppen.
2. Dessutom bromsar kefirens värdefulla komponenter processerna för naturligt åldrande, deltar i syntesen av byggnadsmaterial för muskler, ben och senor hos barnet, har en positiv effekt på hjärnans aktivitet, förbättrar minnet och koncentrationen, minskar sannolikheten för neuroser och depression.
3. Ämnena i denna fermenterade mejeriprodukt bidrar till att förbättra humöret, främja läkning och vävnadsregenerering och underlätta förloppet av postpartumperioden.
4. Viktökning kan kontrolleras med hjälp av denna produkt.
5. Essentiella aminosyror är involverade i produktionen av tillväxthormoner, som är nödvändiga för barnets normala utveckling och bildning.
6. Regelbunden konsumtion av kefir hjälper till att skydda den blivande moderns njurar och lever från hög stress när livmodern växer. Produkten reglerar blodtrycket och förhindrar utvecklingen av högt blodtryck. Det bidrar också till att sänka kolesterolnivåerna.
7. Som nämnts ovan är kefir en källa till kalcium. Eftersom denna fermenterade mjölkdryck är 30 % snabbare att smälta än mjölk, når byggmaterialet för ben- och muskelsystemet sin så kallade destination snabbare. En hög dos av detta mineral är en försiktighetsåtgärd mot frakturer hos gravida kvinnor, liksom förlossningsskador hos barnet. Produkten är också uppskattad för sin förmåga att skydda den gravida flickans tandemalj från förstörelse, vilket ofta sker i väntan på barnet.
8. Kefir kännetecknas av förekomsten av laktos. Detta laktossocker är nödvändigt för att kroppen ska kunna hämma utvecklingen av olika mikrober och bakterier.
9. Det är en mjölksyraprodukt som normaliserar matsmältningen. Den är populär på grund av sin förmåga att stimulera tarmens peristaltik. Det minskar morgonkräksjuka och illamående, förbättrar mag- och tarmrörligheten, ökar aptiten och eliminerar halsbränna och uppblåsthet. Kefir har därför en mild laxerande effekt. Dessutom förebygger den kronisk förstoppning och hemorrojder.
10. Lactobacillus i drycken bor i kvinnans kropp och förhindrar utvecklingen av patogen mikroflora.
11. Ett glas kefir räcker för att snabbt stilla hungern. Naturligt socker och mjölkfett ger energi utan att orsaka överdriven viktökning.
12. Den berikade formeln gör det möjligt att rengöra kroppen. De vegetabiliska fibrerna och de omättade fetter som finns i mjölksyraprodukten hjälper till att avlägsna toxiner, gifter, metaboliter och dåligt kolesterol från kroppen.
13. Kefir innehåller tillräckligt med järn och B-vitaminer för att skydda kvinnor mot järnbristanemi.

Hjälper kefir mot halsbränna under graviditeten?

En ganska trevlig dryck gjord av mjölk ger inte bara gravida kvinnor värdefulla element och förhindrar viktökning, utan är också effektiv mot en mängd olika sjukdomar. Kefir är särskilt användbart för flickor som lider av halsbränna. Detta obehagliga fenomen utvecklas oftast under andra hälften av graviditeten, när det redan ganska stora barnet börjar trycka på de inre organen.

För att hantera halsbränna är det lämpligt att konsumera en fermenterad mjölkdryck på tom mage. Det är också viktigt att köpa en färsk produkt av hög kvalitet.

Kefir för förstoppning under graviditeten

Den höga koncentrationen av nyttiga bakterier i kefir av god kvalitet gör den idealisk för behandling av förstoppning. Regelbunden konsumtion kan lätt eliminera problem med tarmtömning, eftersom fördelarna ligger i att den reglerar tarmaktiviteten och förbättrar dess peristaltik.

För att normalisera avföringen bör du dricka ett glas mjölksyradryck på morgonen på tom mage. För bättre resultat kan detta upprepas innan du går till sängs. För att förstärka kompositionens laxerande effekt bör du lägga till en tesked vegetabilisk olja. Förresten kan den ibland drickas separat från kefiren. Även detta kommer att ge det önskade resultatet.

För att hantera redan existerande förstoppning är det nödvändigt att dricka 5-6 glas av denna dryck under dagen med flera timmars mellanrum. En sådan produkt har önskad effekt och ger en mild tarmrengöring.

Användning av kefir i kosmetologi

Denna mjölkbaserade produkt är också uppskattad eftersom den används aktivt inom hemkosmetologin i recept för egenvård. Fördelarna med denna sammansättning för huden är allmänt kända. Kefir kan användas för att förbereda olika masker som inte bara kan förbättra hudens tillstånd utan även återställa hårets hälsa.

Kefir är bra för huden eftersom den kan rengöra, bleka, strama upp och föryngra dermis. Den kan kombineras med olika andra produkter som används inom kosmetologin, så den används tillsammans med frukt och grönsaker, vissa kryddor och örter samt biprodukter - honung. Den har också goda effekter utan att man behöver lägga till andra ingredienser.

För att tona huden i ansiktet är det till exempel nödvändigt att utföra följande åtgärder. Först ska du tvätta dig ordentligt och sedan ångas ansiktet i några minuter över ett avkok av örter. Applicera sedan färsk kefir på huden. Behåll en sådan mask så länge som möjligt - upp till 5-6 timmar efter att massan har satt sig. Efter behandlingen sköljer du bara bort resterna med vatten.

Masker med honung och yoghurt har en föryngrande och uppstramande effekt. Tillsatsen av äggula i kefir hjälper till att återfukta och mjukgöra huden.

Hårmasker som innehåller en sådan mjölksyrakomponent kan ge näring och fukt åt hårbotten, vilket eliminerar mjäll och klåda. Den kan också förebygga håravfall och reglera fetthet.

För oljigt eller för torrt hår kan du till exempel använda följande recept. För att förbereda den helande kompositionen måste du kombinera ett glas kefir med saften från en citron. Den resulterande blandningen appliceras på hela hårets längd. Därefter ska du svepa in huvudet med en duschmössa och en handduk. Tvätta av efter 60 minuter med ett naturligt schampo. Det är viktigt att komma ihåg att för torra hårstrån bör du välja en produkt med en fetthalt på 3,2 %, och för oljiga hårstrån är en procent kefir lämplig.

Kan kefir skada den blivande mamman?

Trots fördelarna och den goda smältbarheten har kefir fortfarande vissa kontraindikationer för användning under graviditet. De första är laktosallergi, gastrointestinal patologi, följsamhet till en terapeutisk diet. Vid matförgiftning, allvarlig njursjukdom och kronisk diarré bör inte heller denna produkt behandlas.

Hur man väljer och förvarar kefir

Den fermenterade mjölkdrycken som tillverkas i butiken kan variera mycket i kvalitet. För att köpa naturliga och hälsosamma produkter och för att skydda dig själv måste du vara uppmärksam på några punkter när du köper. Kefir måste alltid innehålla kefirsvampar. När det gäller färgämnen, smakämnen, förtjockningsmedel och andra konserveringsmedel bör en bra produkt inte innehålla några sådana.

En god dryck håller sig inte länge. Den är giltig i sju dagar från produktionsdatumet, men inte längre än så.

Förvara dessa produkter endast i kylskåp. Du bör också komma ihåg att öppnad kefir förlorar sin fräschhet och sina användbara egenskaper efter två dagar.

Det är inte tillåtet att konsumera en sur dryck, annars kan det vara skadligt för hälsan.

Hur man gör naturlig kefir hemma

Trots att kefir i dag finns i alla butiker och i ett stort utbud föredrar många människor att förbereda den hemma med egna händer. Fördelen med en sådan dryck för kroppen är att du kan vara säker på en naturlig, färsk och högkvalitativ produkt.

Allt du behöver är mjölk och färsk, färdig kefir. Häll en liter mjölk i en kastrull och sätt den på spisen. När det kokar tar du av värmen och kyler ner det till cirka 40 grader. Tillsätt sedan 2 matskedar kefir till lösningen. Rör nu om blandningen väl.

Häll sedan drycken i glasflaskor, täck över och låt stå på en varm plats i 10-12 timmar. Denna hemgjorda produkt är inte på något sätt sämre än köpt kefir. Dessutom kommer de användbara egenskaperna hos en sådan behandling att vara mycket mer.