Kiwi: hälsofördelar och kontraindikationer

En kiwi är frukten från den trädlevande Actinidia liana. När folk hör ordet "kiwi" tänker de vanligtvis på en liten, rund, grön frukt - men det är inte alltid så. Kiwis finns i alla former och storlekar. Frukten kan variera i storlek, form, hårighet, saftighet, konsistens, smak och färg - fruktköttet kan variera i färg. Smaken kan också variera avsevärt - vissa frukter är mycket goda, medan andra uppenbarligen inte är avsedda att ätas.

Actinidia är en lövfällande perenn som ger upphov till kiwifrukten. Stammarna är flexibla och den släta barken är gråbrun. Lianerna kan slingra sig runt olika stolpar och träd. De kan vara upp till 50 meter långa och upp till 3 cm tjocka. Trots mångfalden av sorter är frukterna oftast täckta av ett hårigt brunaktigt skal och fruktköttet är välsmakande och väldoftande. Fröna är många och små och märks knappt när man äter, så de brukar inte avlägsnas innan man äter dem. Frukten är oval, ungefär lika stor som ett hönsägg och väger cirka 100 g.

Kiwifrukterna är en välsmakande godbit. I början av 1900-talet spreds kiwin till Nya Zeeland. Det var där som frukten började odlas i stor skala, och snart blev den mycket populär bland amerikanska soldater. På den tiden kallades kiwin för "kinesisk krusbär", men på 60-talet gav producenterna den ett nytt namn, "kiwi", för att öka produktens attraktionskraft. Namnet blev snabbt populärt och användes redan på den amerikanska marknaden. För närvarande står Italien, Nya Zeeland och Chile för mer än 70 % av all produktion av kiwi, men Italien producerar cirka 10 % mer frukt än Nya Zeeland och Chile cirka 40 % mindre.

Sammansättning och kaloriinnehåll

100 g av produkten innehåller:

• kalorier - 47 kcal;
• protein - 0,8 g, - fett - 0,4 g;
• fett - 0,4 g;
• Kolhydrater - 8,1 g.

En kiwi består till 84 % av vatten. Förutom vätska innehåller kiwifrukten proteiner, fetter och kolhydrater. En kiwi är rik på fibrer, nikotinsyra, monosackarider och disackarider. Frukten är rik på vitaminer, varav de flesta bevaras vid konservering. Fruktens fruktkött har en speciell syra, vilket gör att de inte förlorar sina nyttiga ämnen.

Hur är kiwifrukterna användbara?

Dess allmänna användbarhet

1. Bra för hjärtat. Om man äter regelbundet hjälper ämnena i kiwifrukten till att skydda hjärtat från olika skador. Frukten innehåller kalium, som är känt för att hjälpa till med blodförtunnande processer och avlägsnande av blodproppar, vilket i slutändan minskar trycket på blodkärlen. Det ökar också HDL-nivån i blodet. Dessutom sänker kiwi triglyceridnivåerna. Frukten innehåller också quercetin, en antioxidant polyfenol som kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar.
2. Förebygger utvecklingen av cancer. Cancer är en fruktansvärd sjukdom, och frasen "förebygga är bättre än bota" är träffande när det gäller denna sjukdom. En kiwi kan minska risken för cancer. Den är rik på C-vitamin som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler som kan skada hudcellerna och orsaka hudcancer. En frukt räcker för att täcka 77 % av ditt dagliga behov av C-vitamin. Faktum är att kiwi innehåller mer C-vitamin än apelsin och citron tillsammans. Kinesiska krusbär kan också hjälpa till att förebygga tjocktarmscancer. Fruktköttet i denna läckra frukt innehåller lösliga fibrer som främjar tillväxten av nyttiga bakterier i tjocktarmen, vilket minskar risken för tjocktarmscancer.
3. Det hjälper mot sjukdomar i andningsorganen. Kiwi är tack vare sitt innehåll av C-vitamin ett viktigt livsmedel för dem som lider av luftvägssjukdomar. Frukten lugnar luftvägarna och lindrar sjukdomssymptomen. Daglig konsumtion av kiwi under sjukdom kan få bort väsande andning och nästäppa. Det lindrar också andfåddhet och kronisk hosta.
4. Förebygger degeneration av gula fläcken. Studier har visat att kiwi i kosten minskar risken för degeneration av gula fläcken. Denna tropiska frukt är rik på lutein (171 mg per 100 g) och antioxidanter som stöder ögats hälsa. Den optimala koncentrationen av dessa ämnen i frukten gör den till ett viktigt livsmedel för att förebygga ögonsjukdomar, inklusive degeneration av gula fläcken. Dessutom är kiwi rik på A-vitamin (1 g per 100 g), vilket också är bra för ögonen.
5. Ökar ditt humör. Denna tropiska frukt har ett högt innehåll av serotonin, vilket bidrar till att förbättra både minnet och humöret. Regelbunden konsumtion av frukten reglerar aptiten och förbättrar sömnen. Dessutom är kiwi ett utmärkt hjälpmedel i kampen mot depression. Forskning har visat att serotoninet i kiwi förbättrar sömnen med 15 %, vilket innebär att kinesiska krusbär kan hjälpa mot sömnlöshet.
6. Stödjer benhälsa. Personer som lider av svaga och sköra ben bör inkludera kiwi i sin kost. Frukten är rik på vitamin K och kalcium, mineraler som är viktiga för benhälsan. De bidrar också till att minska risken för benskador och osteoporos.
7. Den har svampdödande och antibakteriella egenskaper. Kiwifrön hjälper till att bekämpa svamp och bakterier. Det är också värt att notera att fruktköttet i vissa kinesiska krusbär har samma egenskaper.
8. Skyddar DNA. Kiwifrukten har den fantastiska förmågan att hjälpa till att skydda ditt DNA från skador. De innehåller fytonäringsämnen - föreningar som ger denna fantastiska frukt speciella antioxidativa egenskaper. Dessutom innehåller kiwifrukter flavonoider och karotenoider - ämnen som har antioxidativ verkan och hjälper till att skydda DNA från skador.
9. Stärker immunförsvaret. C-vitaminet i kiwi kan bidra till att förbättra immunförsvaret. Kinesiska krusbär innehåller också stora mängder antioxidantföreningar och E-vitamin som bidrar till att öka antalet T-celler i kroppen, vilket hjälper till att stärka immunförsvaret.
10. Normaliserar syra-alkalibalansen. Mineralerna i kiwi neutraliserar överdriven syra i magen och lindrar obehag och illamående, vilket är vanligt förekommande vid dessa sjukdomar. Balansen mellan syra och basiska ämnen främjar en ungdomlig hud, god sömn och ett starkt immunförsvar.
11. Bevarar friska njurar. Njurarna filtrerar kontinuerligt blodet, tar bort avfallsprodukter från blodet och håller det rent. Med åren kan olösligt avfall samlas i dem och orsaka stopp och obehag. Det bildas njursten som består av olika kalciumsalter. Kaliumet i kiwi bidrar till att minska sannolikheten för att detta salt ackumuleras, vilket förhindrar stenbildning.
12. Användbar vid denguefeber. Denna sjukdom kan leda till en minskning av antalet blodplättar i blodet. I en studie på patienter med denguefeber fann man att de som åt 2-3 kiwifrukter per dag hade en dramatisk ökning av antalet blodplättar jämfört med de som åt mindre eller ingen kiwi. Denna frukt hjälper också till att fylla på förlorad energi och återhämta sig snabbare.
13. Det är bra mot blodbrist. En kiwi rekommenderas vid anemi eftersom frukten återställer hemoglobinnivån till det normala. Järnet i frukten spelar en viktig roll i produktionen och underhållet av röda blodkroppar samt i energimetabolismen. I det här fallet bör du äta kiwi i kombination med livsmedel som främjar järnupptagningen och undvika rätter som har egenskaper som hämmar den.
14. Lindrar inflammation i munnen. Kiwi rekommenderas för personer som lider av sår och bölder i munnen. Detta tillstånd orsakar vanligtvis svårigheter när man äter salt eller kryddig mat eller till och med när man dricker vatten. Det är här som kiwi kommer till nytta igen, eftersom frukten innehåller C-vitamin som eliminerar inflammation i munnen och kan förbättra tillståndet avsevärt på bara några dagar.
15. Det hjälper till med proteinabsorptionen. Ibland har kroppen problem med att smälta protein. Detta beror ofta på brist på enzymer som kan bryta ner detta ämne. Proteasenzymer som bryter ner proteiner finns i vissa livsmedel, bland annat kiwi. Regelbunden konsumtion av frukten hjälper därför kroppen att bättre klara av att smälta proteiner.
16. Det bekämpar håravfall. Frukt som är rik på vitamin C och E hjälper till att bekämpa håravfall och hålla håret friskt. Kiwis innehåller mycket av båda vitaminerna. Denna tropiska frukt innehåller också mineraler - magnesium, zink och fosfor - som stimulerar blodcirkulationen och därmed påskyndar hårväxten. Kiwi innehåller järn, vilket är viktigt för att förbättra hårets hälsa.
17. Användbar för torr hud och skört hår. Det höga innehållet av omega-3-fettsyror i kiwifröolja återfuktar hår och hud mycket bra. Oljan är bäst för torrt och ostyrigt hår. Dessutom stärker regelbunden konsumtion av kiwi blodkärlen. Den hjälper till att bota torr hud och blir av med mjäll och eksem.
18. Förhindrar för tidig gråning. Det händer att en person börjar bli grå redan vid 25 års ålder. Som tur är har naturen också en lösning på detta problem. Den höga mängden koppar i kiwifrukter bibehåller hårets naturliga färg och förhindrar för tidig gråning.
19. Den tar bort mörka ringar under ögonen. Oregelbundna arbetstider leder ofta till problem med utseendet. Detta visar sig oftast som påsar och mörka ringar under ögonen. Kiwifrukten kan användas för att lösa detta problem. Det räcker att lägga den finhackade frukten på ögonen i 10-15 minuter. Skivorna tas sedan bort och ansiktet tvättas. Om du gör detta varje dag kan du redan på kort tid se betydande förbättringar.
20. Förebygger skador på huden. Kinesiska krusbär är rika på aminosyror som bekämpar solens skadliga effekter och förebygger hudskador. Dessutom hjälper fruktens kylande egenskaper till att lugna det skadade området. Placera bara några skivor kiwi på det solangripna området på kroppen för att få en omedelbar effekt.
21. Acne-bekämpande egenskaper. Kiwis har antiinflammatoriska egenskaper. Frukten hjälper till att bekämpa akne genom att rensa porerna och förebygga eventuell inflammation. Om man applicerar kiwimassan på huden kan man behandla olika former av hudinflammation, t.ex. bölder, finnar och abscesser.
22. Den har anti-ageing-egenskaper. Ämnena i kiwi är utformade för att bekämpa fria radikaler och därmed fördröja åldrandet, rynkor och åldersfläckar. E-vitamin, som också finns i kiwi, håller huden återfuktad. Den bidrar till cellförnyelsen och gör att huden ser yngre ut.

För kvinnor

Kiwis är mycket bra för kvinnor. Denna frukt hjälper till att bevara ungdomlig hud och ungdomligt hår. Med åldern börjar huden förlora sin fasthet, vilket gör att man måste vidta drastiska åtgärder för att bibehålla sin tonalitet. Till exempel köper man dyra hudvårdsprodukter och genomför kirurgiska ingrepp. Men du kan använda kiwi i stället. Att applicera mosad frukt på huden är ett utmärkt sätt att transportera viktiga näringsämnen till hudlagren och bevara hudens elasticitet.

Frukten hjälper också till att stödja produktionen av kollagen. Detta hjälper huden att läka sår snabbare och förebygger torrhet och ojämnhet. Kiwi tonar också huden och förbättrar sömnen. Studier har visat att frukten påverkar sömnkvaliteten. Regelbunden konsumtion av frukten bidrar till att öka vilans längd och effektivitet, vilket följaktligen kommer att ha en positiv inverkan på utseendet.

För kvinnor som vill bli gravida rekommenderar experter att de äter livsmedel som är rika på folsyra. Kiwi är ett välsmakande livsmedel som innehåller folsyra. Det är dock viktigt att komma ihåg att folat förstörs vid livsmedelsförädling, så det är bäst att äta färsk frukt.

För män

Kiwis är en rik källa till zink. Detta ämne spelar en viktig roll för den manliga fertiliteten. Zink har antioxidativa egenskaper som skyddar spermier från fria radikaler som kan skada dem. Enligt studier har män med högre zinknivåer i kroppen ett högre antal spermier och bättre spermiekvalitet, vilket i sin tur ökar sannolikheten för befruktning. I kombination med folsyra kan zink bidra till en ännu bättre spermieproduktion (spermieantalet ökar med 50 %).

Kiwi har också en positiv effekt på idrottare. Det är viktigt att ha en bra kost vid aktiv idrottsutövning. Förutom energirik mat behöver kroppen näringsämnen för att återhämta sig efter träning. Kiwi innehåller kalium, som reglerar vätsketillförseln och stöder muskelfunktionen.

När du är gravid

Kiwi är en bra produkt för blivande mödrar, eftersom den hjälper till att förebygga negativa manifestationer under denna period. Ämnena i denna frukt är inblandade i överföringen av vitaminer från den gravida kvinnan till fostret. Det normala förloppet av dessa processer förhindrar vissa fosterskador - ryggmärgsklyvning, ett tillstånd där ryggmärgen inte kan utvecklas normalt. Det förebygger också neuralrörsdefekter och främjar utvecklingen av barnets hjärna och kognitiva funktioner.

Dessutom är kiwi rik på folat, ett av de viktigaste näringsämnena. Det stöder fostrets utveckling i livmodern. Folat stimulerar produktionen och underhållet av celler och säkerställer en sund utveckling av fostrets vitala organ.

Det höga innehållet av C-vitamin i kiwi bidrar till att stärka det ofödda barnets immunförsvar. Frukten bildar neurotransmittorer som är viktiga för att hjärnan ska fungera väl. Kiwis är rika på naturligt socker, vilket hjälper till att tillfredsställa suget efter söt mat utan att skada frukten. Kinesiska krusbär orsakar inte insulinspikar eftersom de har ett lågt glykemiskt index. Det är mycket viktigt att reglera blodsockernivån, eftersom graviditetsdiabetes är ganska vanligt under graviditeten.

Graviditeten medför kraftiga hormonella svängningar som leder till känslomässig instabilitet. Serotoninet i kiwi hjälper till att balansera även de mest drastiska humörsvängningarna.

Gravida kvinnor lider ofta av förstoppning och hemorrojder, vilket är helt normalt under denna period. En kiwi är en av de bästa prebiotikorna. Prebiotika innehåller enzymer, kostfibrer och fenolföreningar och ger näring åt de probiotiska bakterierna i matsmältningssystemet. Konsumtion av kiwi hjälper till att förebygga förstoppning, diarré, gastrit, uppblåsthet och buksmärtor.

För att säkerställa en hälsosam och säker graviditet räcker det med 2-3 kiwifrukter per dag. Allergier, gastrit eller andra matsmältningsproblem bör undvikas under graviditeten.

När du ammar

Under amningsperioden måste kvinnan följa de regler som gäller för kostrestriktioner. Maten måste vara rik på vitaminer och mikronäringsämnen, som är nödvändiga för att stärka immunförsvaret och återställa kvinnans energi. Alla ämnen som konsumeras hamnar i bröstmjölken och därmed i barnets kropp. Kiwi är en produkt som hjälper till att eliminera gifter och metaboliska produkter från kroppen. Det är värt att notera att experterna är splittrade om användningen av kinesiska krusbär under amning. Exotiska frukter, inklusive kiwi, är allergiframkallande. Kroppens reaktion på denna produkt kan därför vara oförutsägbar. Det värsta är att allergin också kan visa sig hos ett barn.

Det är också värt att nämna kontraindikationer. Det rekommenderas inte att äta frukten för kvinnor med gastrointestinala störningar, såsom magsår, gastrit och njursjukdom. Man bör också komma ihåg att kiwi har en laxerande effekt, så barnet kan få problem med avföringen.

Här är några rekommendationer för att äta kiwi under graviditeten:

1. Om en kvinna har ätit frukten före och under graviditeten är detta nyckeln till normal tolerans av produkten.
2. Om barnet redan är 3 månader gammalt kan du försöka införa kiwi i kosten. I vissa fall rekommenderar experter att man väntar sex månader.
3. I kosten för en ammande mamma bör kiwi introduceras stegvis. Första gången du äter en liten bit kiwi kan du se hur barnet reagerar. Om det inte förekommer några allergiska reaktioner kan man gradvis öka dosen.
4. Överskrid inte det dagliga intaget (upp till 2 frukter per dag). Överdriven konsumtion av livsmedel, särskilt allergener, kan orsaka hälsoproblem hos vuxna, och inte minst hos barn.
5. I tveksamma fall bör barnläkaren rådfrågas.

För barn

Kiwin är en hälsosam och välsmakande frukt som barn tycker om att äta. Kiwi innehåller mycket C-vitamin och andra viktiga mineraler som kalcium, magnesium, järn och natrium, och stöder en aktivt växande och utvecklande kropp. En portion räcker för att täcka ett barns dagliga behov av C-vitamin. Detta stärker i sin tur immunförsvaret, främjar järnupptagningen och hjälper sår att läka bättre.

Frukten lindrar förstoppning tack vare sitt höga fiberinnehåll. Den är rik på sjukdomsbekämpande antioxidanter som minskar risken för kroniska sjukdomar, särskilt de som är relaterade till hjärtsjukdomar. Kiwi innehåller fytonäringsämnen som hjälper till att reparera DNA och skyddar mot cancer.

Att äta en kiwi varje dag kan minska risken för astma. Denna frukt hjälper också till att minska blodfetter.

Experterna är oeniga om vid vilken ålder man kan börja äta kiwi i barnens kost. Vissa säger att det kan göras redan när barnet är 3 år gammalt, andra rekommenderar att man inte ger barnen den exotiska frukten förrän de är 5 år gamla. Idag skriver föräldrar på internet i olika forum att de började mata sitt barn med kiwi vid 6 månader. Men det kan leda till allvarliga komplikationer och biverkningar. En allvarlig allergisk reaktion kan till och med vara dödlig, så experimentera inte och riskera ditt barns hälsa och liv. Vid 3 års ålder får ett barn få upp till 30 g kiwi-pulpa (en halv frukt) per dag, från 5 års ålder får barnet äta en hel frukt upp till 2 gånger i veckan.

Kan kiwi hjälpa dig att gå ner i vikt?

Kiwi är en frukt som bidrar till viktminskning av flera skäl. Frukten är rik på fibrer och innehåller få kalorier. Kostfibrer framkallar mättnad, främjar mättnad, minskar absorptionen av näringsämnen från tarmen och interagerar också med utsöndringen av hormoner i detta organ. Experter rekommenderar därför att man ökar fiberintaget under viktnedgång genom att äta stora mängder frukt, inklusive kiwi. Det rekommenderade dagliga intaget av fibrer bör vara 25-30 g.

Att äta kiwi är ett utmärkt sätt att få mer fibrer i kosten. Överviktiga personer tenderar att ha höga triglycerider och LDL-kolesterol, medan HDL-kolesterolet är lågt. Kiwi innehåller polyfenoler och antioxidanter som hjälper till att sänka lipidnivåerna. Personer som äter minst en kiwi i veckan har högre HDL-kolesterolnivåer i blodet och lägre triglyceridnivåer än de som äter mindre än en frukt i veckan.

Kiwi har ett lågt glykemiskt index och innehåller en acceptabel mängd kolhydrater, vilket gör dem till en användbar frukt för viktminskning. Studier visar att konsumtion av mejeriprodukter och kalciumrika livsmedel (inklusive kiwi) kan minska fettintaget och därmed hålla kroppsvikten i schack. När C-vitaminnivåerna är tillräckliga förbränner kroppen 30 procent mer fett. Personer som har brist på C-vitamin kan ha svårt att förlora fettmassa. Kiwis är däremot en av de mest rika fruktkällorna på C-vitamin.

Kinesiska krusbär innehåller proteolytiska enzymer som smälter proteiner. Den är rik på folsyra, som hjälper människor på diet att ta upp B-vitaminer och järn. Frukten innehåller också E-vitamin som förhindrar att huden blir slapp och hjälper den att återhämta sig efter viktnedgång.

Torkad kiwi: fördelar och nackdelar

Torkad frukt är lika nyttig som färsk frukt. De hjälper till att lindra förstoppning och motverka irritabel tarm. Torkad kiwi kan fungera som ett förebyggande medel mot tandköttssjukdomar. De bidrar också till att stärka benvävnaden, förebygga åldrande hudpigmentering och upprätthålla hudens vatten-fettbalans. Dehydratiserad frukt innehåller den naturliga föreningen inositol, som när den intas förbättrar humöret, hjärnaktiviteten och bekämpar depression. Det är värt att notera att torkad frukt kan förvaras i upp till sex månader (i kylskåpet), så i denna form kan man njuta av den goda och hälsosamma frukten länge.

Problemet med torkad frukt är dess höga sockerhalt, och kiwi är inget undantag. Därför är det inte rekommenderat att köpa torkade kiwis i en butik, utan att torka dem själv.

Fördelarna med kiwijuice

Regelbunden konsumtion av kiwijuice hjälper kroppen att klara av fettförbränningen, som blockerar blodkärlen och därmed framkallar utvecklingen av trombos. Om du äter färskpressad juice varje dag kan du eliminera cirka 15 % av fettsyrorna i blodet på en månad.

Så långt tillbaka som till forntiden i Kina användes saften för att förbättra matsmältningen. Juicen förhindrar också bildandet av njursten, hjälper till att lindra och dämpa smärta vid reumatism. En sådan dryck kan hjälpa till att bromsa förlusten av naturlig hårfärg. Fruktjuice ger kroppen energi, minskar trötthet och stimulerar mental aktivitet. Specialister rekommenderar färskpressad juice för att förebygga olika sjukdomar och för att upprätthålla kroppens allmänna tillstånd.

Kiwi inom medicin

Inom medicinen används denna frukt mycket aktivt, särskilt när det gäller kosthållning. En kiwi har en perfekt balans mellan näringsämnen och kalorier, vilket är anledningen till att den är mycket uppskattad på detta område. Dessutom kan den förebygga cancer, sjukdomar i hjärtmuskeln, lederna och nervsystemet och hjälper till att bli av med överdriven fettansamling.

För diabetes mellitus

En kiwi kan ätas med diabetes. Ämnena i frukten bidrar till att normalisera blodsockernivån och till att avlägsna gifter och avfall från kroppen. Vissa experter menar att typ 1-diabetes kan vara förknippad med störningar i redoxreaktionerna. Kiwi innehåller mycket C-vitamin och andra ämnen som reglerar dessa processer.

Diabetiker har ofta brist på askorbinsyra, och kiwi är det bästa alternativet för att fylla på detta ämne. Vid typ 2-diabetes kan kinesiska krusbär bidra till att minska risken för högt blodtryck, ateroskleros, trombos och berika kroppen med jod. När det gäller diabetes kan kiwifrukter konsumeras i sin naturliga form eller som färsk juice. Det dagliga intaget är upp till 2 kiwifrukter.

Vid exacerbation av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen och njurarna, och vid en allvarlig kurs av den underliggande patologin av kiwi frukt är förbjuden.

Viktigt: Det glykemiska indexet för en kiwi är 50 enheter.

Vid pankreatit

Vid kronisk pankreatit (under långvarig remission) kan man äta kiwi. En daglig dos är upp till 2 kiwifrukter. Kiwifrukterna ska vara helt mogna och mjuka. Frukten ska alltid skalas. Det är också lämpligt att riva frukten på ett fint rivjärn innan den äts.

Under den akuta fasen av pankreatit är det förbjudet att äta kiwi, eftersom produkten annars kan framkalla irritation i bukspottkörteln.

Gastrit

Vid gastrit med hyperaciditet får man inte äta kiwi. Detta är inte fallet med minskad syra, så kiwifrukter kan ingå i din kost. Använd då kinesiska krusbär i små portioner och helst före middagen.

För tarmen

En kiwi hjälper till att smälta proteiner och hjälper tarmarna att absorbera dem snabbare, vilket underlättar organets arbete. Kinesiska krusbär kan också hjälpa till med tarmtömningsproblem på ett effektivt sätt eftersom de har en mild laxerande effekt.

För förstoppning

Kiwi kan användas för att behandla förstoppning eftersom den mjukar upp avföringen och underlättar dess passage. Barn, äldre och till och med gravida kvinnor kan få kiwi vid förstoppning.

Det är bra mot gikt

En kiwi har ett högt innehåll av askorbinsyra och kan bidra till att normalisera urinsyranivåerna. Naturliga kinesiska krusbär rekommenderas mot gikt. Den är också rik på C-vitamin, vilket kan bidra till att förebygga gikt hos män.

Vid kolit

Specialister avråder från att äta kiwi vid kolit, eftersom produkten har en laxerande effekt, vilket är oönskat i detta fall och kan förvärra sjukdomssymptomen.

För levern

Kiwi är en av de bästa lösningarna för personer som lider av leversjukdomar. Som tidigare nämnts innehåller denna frukt C-vitamin som hjälper till att skydda levern från skador. Detta vitamin är en kraftfull antioxidant som tar bort skadliga fria radikaler och hjälper till med cellförnyelse, vilket har en positiv effekt på detta organ.

För hemorrojder

Kiwi är ett effektivt naturligt laxermedel, så det kan och bör konsumeras vid hemorrojder, men återigen med måtta. Tack vare denna frukt kan du bli av med förstoppning på kort tid, samtidigt som du minskar risken för att hemorrojder förvärras.

För kolelithiasis

Det rekommenderas inte att äta livsmedel med hög syrahalt, som kiwi, vid kolelitiasis, eftersom det kan leda till att inflammationen förvärras.

Kiwi i kosmetika

Kiwi är inte bara en välsmakande och näringsrik frukt, utan också en fantastisk naturlig ingrediens för hudvård. Den innehåller hälsofördelar för huden. Vitamin C och E är till exempel viktiga för att främja och föryngra hudens hälsa, medan antioxidanter neutraliserar fria radikaler som hindrar cellförnyelsen. Regelbunden konsumtion av saften hjälper kroppen att eliminera gifter och orenheter, vilket leder till friskare hud. Dessutom innehåller kiwifrukter mycket C-vitamin, vilket främjar bildandet av kollagen i hårbotten, vilket har en positiv effekt på håret. En mängd olika masker kan användas för att föryngra och vitalisera hud och hår.

För ansikte

Vårdande mask

1. Krossa banan (1/2 frukt) och kiwi (1 frukt).
2. Blanda fruktmassan och tillsätt gräddfil (2 msk).
3. Applicera masken på ansiktet (utom läpparna och ögonen).
4. Låt masken sitta kvar i 10-15 minuter.
5. Tvätta ansiktet med vatten.
6. Applicera en fuktgivande lotion på ansiktet.

Återfuktande mask

1. Mosa en kiwi (1/2 frukt) till en massa och tillsätt mjukt ostmassa (1 msk).
2. Applicera på en rengjord ansiktsmask.
3. Låt den stelna i 15 minuter. Tvätta ansiktet med vatten.

Whitening mask

1. Krossa en kiwi (1 frukt) och tillsätt vallmofrön (1 tsk) och tjock gräddfil (1 msk).
2. Applicera masken på ansiktet med masserande rörelser.
3. Låt den stå i 15 minuter. Tvätta ansiktet med vatten.
4. Applicera en fuktgivande lotion.

För fet hud

1. Lägg en halv kiwi i en mixer.
2. Späd ut svart kosmetisk lera med vatten till en konsistens som gräddfil och tillsätt sedan fruktpurén.
3. Applicera på ansiktet i 15 minuter. Tvätta bort kompositionen från huden.

För håret

Vårdande mask

1. Mosa en kiwi (2 stycken) till en massa.
2. Applicera på håret och sätt på en keps.
3. Låt masken sitta på i 30 minuter. Skölj ut håret med vatten.

Applicera upp till en gång i veckan.

För torrt hår

1. Tillsätt burdockolja (2 msk), honung (2 msk) i en hönsgelé (2 st.) och blanda.
2. Tillsätt 1 msk riven kiwi.
3. Applicera masken i lätt fuktigt hår.
4. Vänta 1 timme. Schamponera håret.

Maskera upp till 3 gånger i veckan.

Mask för håravfall

1. Mosa en kiwi (1) och tillsätt kefir (1 kopp).
2. Applicera på hårrötterna, sätt på en keps (av polyeten) och svep in med en handduk.
3. Vänta 30 minuter. Schamponera håret.

Gör masken upp till 2 gånger i veckan.

Fördelar och kontraindikationer

Kiwi är en mycket värdefull frukt och innehåller ett stort antal näringsämnen. Detta har inte alltid och i alla fall en positiv effekt på kroppen. Organiska syror och andra föreningar kan ha en negativ inverkan på hälsan vid vissa sjukdomar.

1. Kinesiska krusbär bör inte ätas om du har gastrit med överhettning eller om du har magsår.
2. Det är inte heller värt att inkludera denna produkt i kosten vid mag- och tarminflammation.
3. Personer med akuta njursjukdomar bör vara försiktiga med denna frukt och konsumera den med måtta.
4. På grund av dess laxerande egenskaper är den inte lämplig att konsumera vid matförgiftning.

Kiwifrukten är också ett starkt allergen. En allergi mot krusbär kan ge hudutslag eller inflammation i hals och tunga. I sällsynta fall kan allvarlig svullnad i nasofarynx och larynx uppstå. Det är därför värt att kontrollera om en person har en intolerans mot produkten innan han eller hon konsumerar den.

Hur man plockar och förvarar en kiwi

När du väljer denna frukt måste du vara uppmärksam på fruktens hårdhet. Den ska vara måttligt mjuk, vilket innebär att den ska vara lätt att hantera om man klämmer lite på den. Lukten är också viktig - en mogen kiwi av hög kvalitet har en behaglig, mjuk och fruktig doft. Fruktens hårighet är också värd att uppmärksamma. En bra kiwi har inga hårstrån och de kan lätt tas bort. Frukten får inte ha några fläckar. Fruktens stjälk får inte droppa. Om den gör det har frukten blivit dålig.

Det är lämpligt att förvara kiwifrukter i kylskåp (vid låg temperatur, men inte under 0 °C). Frukten kan lagras i cirka 30 dagar. En tumregel är att hård frukt kan lagras lite längre. Omogna kiwifrukter bör förvaras i rumstemperatur. Frukten kan placeras i en plastbehållare med hål för ventilation (kiwifrukter behöver god luftväxling).

Kan kiwin frysas?

En kiwi kan förvaras fryst. Frukten ska dock frysas i bitar och inte hel. För att göra detta måste du skala kiwifrukten, skära den i små ringar och tärningar, lägga den i en plastpåse eller en behållare och lägga den i frysen.

Hur man äter en kiwi

Det finns flera olika sätt att äta en kiwi. Frukten kan ätas ren eller med skal. Man kan utvinna saft eller mosa kiwifrukterna och tillsätta dem i en mängd olika rätter.

Hur man skalar den

Det enklaste och snabbaste sättet att skala en kiwi är med en kniv och en kanna:

1. Skär frukten på mitten.
2. Trä upp den ena halvan på ett glas (så att fruktköttet och skalet skiljs åt).
3. Tryck ned på frukten.
4. Fruktköttet faller rakt ner i glaset och skalet stannar kvar i handflatan.
5. Ta bort fruktköttet från glaset.
6. Upprepa samma procedur för den andra halvan.

Hur mycket kiwi kan man äta per dag?

Man kan äta upp till två kiwifrukter per dag.

Kan jag äta en kiwi vid sänggåendet och på tom mage?

Om din mage är för sur kan det orsaka halsbränna om du äter en kiwi på tom mage. Om du är mindre sur kan du äta en kiwi på morgonen på tom mage.

En kiwi kan också ätas vid sänggåendet. Frukten lugnar nerverna och förbättrar sömnkvaliteten. Det rekommenderas att äta frukten en timme före sänggåendet.

Kan jag äta en skalad kiwi?

Kiwiskalet innehåller ännu mer vitaminer och antioxidanter än fruktköttet. Därför kan kiwifrukterna ätas med skalet, men frukten bör sköljas väl innan den äts. Dessutom är det lämpligt att omedelbart välja kiwisorter som har ett mjukt och jämnt skal, till exempel kiwinyo. Det är värt att notera att det finns skäl till varför skal av kinesiska krusbär inte rekommenderas. Dess skal innehåller kalciumoxalat, ett ämne som kan skada känsliga vävnader i munnen.

Vad man kan göra med kiwifrukter

Kulinariskt sett kan kiwifrukter kombineras med nästan alla ingredienser i en mängd olika rätter. Olika typer och storlekar av frukt används i sylt, sirap, dessertgodis och fruktsallader. Den passar också bra till fisk- och kötträtter. Frukten används ofta som ett dekorativt inslag i bakverk. De ger utmärkta likörer, söta tinkturer, stilla och mousserande fruktviner.

Kan jag ge kiwi till husdjur?

Hundar kan få kiwi, men det rekommenderas inte. Portionerna bör vara mycket små. Katter bör aldrig få kiwi, eftersom den exotiska frukten kan orsaka allvarlig förgiftning.

Intressanta fakta om kiwi

1. Frukten kallades tidigare "yang tao" i Kina, men döptes senare om till "kinesisk krusbär" och blev sedan den populära "kiwi". Den exotiska frukten har fått sitt namn från kiwi-fågeln.
2. Kiwifrukterna mognar snabbare om de placeras i en papperspåse tillsammans med ett äpple, ett päron eller en banan.
3. En kiwi är ett naturligt alternativ till aspirin. Frukten har en effekt som är jämförbar med en medicin - den minskar risken för blodproppar och hjärtattacker.
4. Även om kiwi vanligtvis kallas för en frukt tillhör den gruppen bär. Den har ett brunt, luddigt skal, ljusgrönt fruktkött och mörka frön i kärnan av frukten.
5. Storleken, färgen på skalet och fruktköttet, smaken och konsistensen hos kiwin beror på arten. Hårlösa sorter finns också till salu.
6. Varje år produceras mer än en miljon ton kiwifrukter. De flesta produceras i Italien, Nya Zeeland och Chile.
7. Kiwis äts av vissa djur som apor och hjortar.
8. Plantan som frukten växer på kan bära frukt i 30 år.
9. Bina är de viktigaste pollinatörerna av kiwifrukter, men jordbrukarna pollinerar ibland plantorna själva på konstgjord väg.
10. Efter att ha skalat kiwifrukten ska skalet inte kastas omedelbart. Kiwiskalet kan användas i recept för ansiktsmask eller som en enkel hudpolering. Juicen som utvinns ur krusbärsskinnet tonar, stramar upp och föryngrar huden.
11. Kiwifrukter som växer i naturen är vanligtvis ganska små. Den genomsnittliga vikten på frukten är cirka 30 g, men odlade plantor producerar större kiwifrukter som kan väga upp till 100 g.
12. Kiwifrukten innehåller ett enzym som förhindrar att gelatin hårdnar. Därför bör frukten blötläggas i kokande vatten innan man förbereder efterrätten.
13. I början av 1990-talet odlades en typ av kiwi som kallas "golden kiwi" i Nya Zeeland. Kiwifrukter av den här sorten är ganska dyra och exporteras nästan aldrig till OSS-länderna.

Kiwi foto