Duchess bär: användbara egenskaper och kontraindikationer

Prästkragar kallas låga örtartade buskar utan törnen. Dessa växter - fleråriga buskar som är frostbeständiga, klassificeras i familjen Pink. De växer och bär frukt i flera år, dvs. de är fleråriga.

Vad är det och hur ser det ut?

Kulturen kallas också för common dukesberry, kumanika, arctic hallon, prince eller royal berry, hohlushka, mamura, poludenitsa och polenika northern. Många hallonhybrider är släkt med busken. I Brockhaus och Efron's encyklopediska avhandling står det att namnet "hertiginna" användes för den röda vinbärsbusken i slutet av 1800-talet.

Bäret växer på Rysslands nordliga breddgrader. Växten föredrar fuktiga, skuggiga platser. Arktiska hallonbuskar finns ofta i närheten av sötvattenförekomster, i örtrika ängar, tundraskogar eller sumpiga jordar. Den är vanlig i Sakhalin, Fjärran Östern, Kamtjatka och Ural. Om så önskas kan den också odlas i den ryska medelklassen.

För att smaka på färska kungliga bär måste du vänta till sensommaren eller den tidiga hösten. Bladen skördas från mitten av juli. De skördade bären är utmärkta för syltning eller marmelad, frystorkning eller torkning. De läkande egenskaperna hos arktiska hallon var kända till och med för folket i det gamla Ryssland. Läkare använde frukter och blad och uppnådde positiva resultat.

Vad är skillnaden mellan knäckebär och hallon?

Alla skogsbär är mycket användbara och finns ofta i naturen. De kan dock endast hittas av sanna "tysta jägare". Utvändigt är både buskarna och frukterna ganska lika.

Brommapeln förväxlas ofta med spindelträdet, och befolkningens botaniska analfabetism bidrar till denna förväxling. Medan den förstnämnda inte har fått något alternativt namn ännu, har den sistnämnda gott om sådana. Ett annat namn, knotweed, skapar förvirring. Det finns tvivel på en gång: är det inte den välbekanta brambusken, eller är det kanske bara några bokstäver som är förväxlade? Botaniskt sett är dessa grödor helt olika, men de har något gemensamt.

Varför kallas bramble felaktigt för både och? Varje buske har en frukt med en liten sten inuti. Dessutom är de förenade

• som tillhör samma Rosaceae-familj;
• samma bladform;
• en liten höjd på 30-50 cm;
• höga krav på markfuktighet;
• blommar under andra halvan av maj/början av juni;
• mognad av bären i slutet av sommaren;
• dominerande röda pigment i fruktfärgen;
• medicinska egenskaper för människor.

De viktigaste skillnaderna mellan de två grödorna kan man förstå genom att titta närmare på själva brambusken. Växterna producerar upprättstående, avskalade skott och krypande stjälkar som varierar i längd från 150 till 300 cm. De senare slår rot och ger upphov till nya plantor. Mamura har en tendens att växa högre och ger inte upphov till utlöpare.

Bramble växer på fuktiga gräsmarksjordar och i löv-, barr- och blandskogar i Fjärran Östern, Sibirien och Ural.

För att fullt ut kunna njuta av smaken och fördelarna med både brambär och brambär måste du känna till de enkla reglerna för att plocka dessa bär:

1. Endast handplockning är tillåten, eftersom mekaniska anordningar skadar frukten och minskar hållbarheten.
2. Aromen från grödorna är rikare när månen är stigande.
3. Det är inte tillrådligt att lämna grödan i direkt solljus eftersom den snabbt förlorar sin hälsa och rika smak när den utsätts för UV-strålar.

Bramble kännetecknas också av sina sköldformade vita blomställningar och sina syrligt söta bär med en tydlig granatäppelsmak, som består av 3-4 små individuella bollar som tittar uppåt. Men bramfrukten är sötare och luktar som ananas, hänger på långa stjälkar och lossnar inte från kärnorna.

Brommapel har nästan dubbelt så mycket näringsvärde som ananas, 40 kcal. Frukt innehåller 7,4 g kolhydrater, 0,8 g protein, 0,9 g fett, vitamin C, E och P samt spårämnen och mineraler.

Båda de nordliga bären är av särskilt värde för människokroppen, inte bara på grund av deras vitaminsammansättning utan också på grund av deras medicinska egenskaper, som är mycket olika, vilket innebär att frukterna kan ha motsatta effekter.

Till exempel höjer brambär blodtrycket medan polenica sänker det. Bären och bladen kan också ha en sväljande, smärtstillande, antiinflammatorisk och vätskedrivande effekt, eliminera symptomen på förkylning och hjälpa till att bli av med de hatade extrakilona.

odlingsegenskaper

Planteras på samma sätt som hallonbuskar, på tomter med förberedd jord - inför skörden berikas den med humus, sand, organiska gödningsmedel, träaska och naturlig torv. Området bör vara både upplyst och lätt skuggat av närliggande träd eller buskar. På en varm och sval plats sker mognaden jämnare. Vid höga temperaturer torkar bären ofta ut. Det är lämpligt att plantera olika sorter i samma bädd för att främja överpollinering.

Före plantering bör jorden behandlas med ett specialmedel för att avlägsna svamp- och mögelsporer och andra skadliga bakterier. Jorden bör också luckras upp var tredje dag. Om plantorna fuktas i rätt tid och sköts på rätt sätt kan de producera upp till 1,2-1,5 kg frukt per kvadratmeter. Detta räcker för att förse en familj på fyra personer med nyttiga mikronäringsämnen under hela vintern.

Princely Berry har ett krypande rotsystem som ligger på 15-20 cm djup och sprider sig på olika sidor. Stammarna är en genomsnittlig variation av hallon och jordgubbar. Stubbarna har en viss utväxling på ryggen. Skotten är ganska örtartade med lurviga gröna äggstockar. Eftersom den är hemmahörande i norr blir den inte högre än 25-30 cm, även om den odlas i Midlands. Företagsamma uppfödare har utvecklat vissa sorter som kan bli 100-150 cm höga och som lämpar sig för odling i mellanbygden.

Strukturen och utseendet på de krusade krusade bladbladen liknar de röda bladbladen. De är ternade och droppformade, avsmalnande mot spetsen, och tydliga nerver kan ses. Bladen är gröna eller purpurröda och har ibland en rödaktig kant.

Mamurens blomningsperiod är sent på våren/tidig sommar och varar ungefär en månad. Mamura blommar ensam. Var och en av de många blomställningarna består av fem kronblad. De senare har en djupt lila, nästan purpurfärgad färg. Frukterna är botaniskt sett inte bär utan snarare knölar med en övervägande ljusröd, nästan lila nyans. När det gäller smaken liknar mogen globefrukt söta jordgubbar och doftar som ananas eller färsk karamell. Omogna bär är däremot sura och liknar granatäppelkärnor. Frukterna ser ut som hallon. Busken har ingen stark fruktsättning. Även under naturliga förhållanden måste du hitta några gläntor för att plocka en literburk - ungefär ett kilo.

Om du tar in och planterar skogsskott kommer de förmodligen inte att slå rot. I fruktodlingar växer vilda bär dåligt och ger små frukter som är sämre i smak och arom än vilda bär. År efter år minskar fruktbildningen och upphör helt och hållet.

I en trädgård är det att föredra att odla en hybrid av glade- och knäckebär. Unga plantor ger en stor avkastning. De kräver särskild omsorg och bör inte växa för mycket. Det räcker med regelbunden beskärning, borttagning av uttorkade grenar och ogräsrensning. Planteringarna bör skyddas från UV-strålar och drag.

Sammansättning och kalorier

Arktiska hallon kan säkert tillskrivas bären, som innehåller en minimal mängd kalorier - per 100 g 26 enheter. Därför är det tillåtet att använda frukt vid en strikt diet. Jordgubbar och deras blad innehåller optimala mängder

• Socker - i form av glukos och fruktos;
• fosfor;
• C-vitamin;
• Citronsyra och äppelsyra;
• tanniner;
• svavel;
• magnesium;
• kalium;
• klor;
• mangan;
• saponiner;
• flavonoider;
• fytonäringsämnen;
• eteriska oljor;
• antocyaniner.

De nyttiga ämnena i kombination med kostfibrer gör att den nordliga ängsvädret främjar en kraftfull och energisk uppryckning. Det unika med den kemiska strukturen är att den saknar protein- och fettstruktur, i en 100 g produkt finns endast 7 g kolhydratkomponenter.

Kungabäret har följande verkningsspektrum:

• antiinflammatorisk;
• Anti-tsingotisk;
• febernedsättande;
• diuretikum;
• diaphoretisk;
• sårläkning;
• anti-anemisk;
• sammandragande;
• stärkande;
• tonic.

Om du lyssnar på den engelska kemisten D. Barton, påverkas smaken hos Duchess bär av organiska syror och aromatiska ämnen, så efter skörd är frukten något sur.

Användbara egenskaper hos Duchess

Allmänna förmåner

Mamura, som växer i naturen, innehåller ett vitamin- och mineralkomplex som fullständigt fyller på det naturliga behovet av nyttiga ämnen, bland annat askorbinsyra.

Den är inte bara känd för sitt höga innehåll av aspirin, utan bidrar också till att metabolismen bildas och normaliseras på rätt sätt. Tack vare syrorna och de aktiva mikroelementen optimerar frukten från äppelträdet den alkaliska ämnesomsättningen i människokroppens vävnader.

Fördelarna med hönsfrukter kan beskrivas fullständigt genom följande processer:

1. Förebyggande av skörbjugg. Normaliserar bildandet av bindvävskomponenter, stärker kapillärväggarna, reglerar hormonnivån och ämnesomsättningen, förbättrar allmäntillståndet och försvinner apati.
2. Stabilisering av urinvägarna och levern. Bärets beståndsdelar förbättrar slemhinnornas tillstånd och främjar eliminering av fria radikaler, gifter och tungmetallsalter. Detta förbättrar avsevärt vattenmetabolismen och skyddar vävnader från bildning och deponering av urinsyrakristaller.
3. Förstärkning av immunförsvaret. De inflammatoriska processerna avtar gradvis. Kroppen är mer motståndskraftig mot bakterie- och virussjukdomar.
4. Läkande av sår. Duchess juice kan ha en sammandragande och lugnande effekt, eliminera inflammation och minska smärta. Pressen dödar berusande tecken och regenererar på cellnivå och påskyndar ärrbildningsprocessen.
5. Bekämpa övervikt. Arktiska hallon innehåller få kalorier och ingår därför ofta i dieter.
6. Optimera mag-tarmkanalen. North Glade minskar den patogena mikrofloran, dämpar och minskar flatulens, avlägsnar tungmetallföreningar och tonar slemhinnorna, så att spasmer i tarmarna och magen upphör, liksom smärta.
7. Det stärker hjärtats och blodkärlens väggar. Vävnaderna blir starkare, mer elastiska och tonade. Bildandet av plack och blodproppar minskar avsevärt, vilket innebär att sannolikheten för Alzheimers sjukdom, åderförkalkning, stroke och hjärtinfarkt reduceras till noll.
8. Produktionen av endorfin, dopamin och serotonin grupper. På grund av innehållet av organiska syror och tanniner kommer regelbunden användning av mangostan inte att framkalla ångest, migrän eller frekvent huvudvärk i nervsystemet.
9. Normalisering av blodtrycket. Förstärkning av hjärt- och kärlvävnader främjar utmärkt blodcirkulation och förebygger relaterade patologier.
10. Syntes av kollagenmolekyler. Fibrillära proteinföreningar förbättrar avsevärt konditionen hos bindväv, regenererar huden, avlägsnar giftiga ämnen och normaliserar metaboliska processer.
11. Återställande av sekretion från bukspottkörteln och sköldkörteln. På grund av produktionen av neurotransmittorer finns det ett inflöde av livsenergi, vikten normaliseras och produktionen av leversekret återställs, så att hudens, naglarnas och hårets tillstånd förbättras.
12. Minskning av antalet kramper. Spasmer uppstår vid intensiv fysisk aktivitet. Tack vare mikroelement och antocyaniner stabiliseras blodcirkulationen, så att kroppen återhämtar sig snabbare och kramper inte uppstår igen.

Hertiginnebär är användbara under puberteten och när ämnesomsättningen avtar hos äldre.

För kvinnor

Regelbunden konsumtion av minst 100 g mamura hjälper till att stabilisera menstruationscykeln. Fysiologiskt normala blödningar blir mer regelbundna på grund av att fortplantningssystemet fungerar smidigt och att hormonerna produceras på rätt sätt. Dina menstruationer kommer att vara nästan smärtfria.

För män

Om man ska tro näringsläkare är pauliflower bra för det starkare könet. I dess sammansättning finns kalium och fytonäringsämnen som tillsammans skyddar mot prostatit och prostatacancer. Dessutom innehåller boletus mineralen mangan, som upprätthåller den nödvändiga nivån av testosteron hos män.

När du är gravid

Duchess Berry hjälper till att bli av med svullnader och är en vitaminskattkammare för kvinnor i en intressant situation. Det hjälper till med minskad surhet i magen och halsbränna, vilket ofta ses hos gravida kvinnor. Läkare rekommenderar det vid infektioner i urin- och könsorganen. Organiska syror, eteriska oljor och flavonoider bidrar till att höja temperaturen.

När du ammar

Trots sin rika, klarröda färg är arktiska hallon tillåtna för nya mödrar redan under den första amningsmånaden. Det är nödvändigt att iaktta normerna för intag och inte överäta, annars får det nyfödda barnet problem med matsmältningen eller en allergisk reaktion. Under denna period är det säkrare att äta bitar eller kompottar. Men det är bättre att inte äta bitar förrän barnet är sex månader gammalt.

Prunedrycker hjälper till med amningsprocessen, förnyar kroppen och stärker immunförsvaret. De skyddar mot skadliga bakterier och mikrober, hjälper till att behandla åderbråck och sänker kolesterolnivåerna.

För barn

Användning av kumarinbär rekommenderas inte bara för vuxna utan även för barn. Det finns inga kontraindikationer förutom individuell intolerans. För att förhindra eventuella allergiska reaktioner bör kumanic berry inte ges till barn under tre år. Spädbarn under 36 månader är mest mottagliga för allergirelaterade besvär.

När du går ner i vikt

Coumadin är kalorifattig och kan därför ingå i nästan alla dieter, t.ex. bärdieter. De kan också ätas färska eller frysta som mellanmål eller i stället för en hel måltid.

Om du följer en av varianterna av frukt- och bärkosten kan du lätt bli av med några extra kilo och förbättra huden i ansiktet avsevärt. När du följer de nya kostprinciperna bör du äta 300-500 g arktiska hallon dagligen för att uppnå de önskade resultaten.

För anemi och avitaminos

Eftersom frukten av tuppfot är rik på järnföreningar, organiska syror och spårämnen används den ofta när det finns ett behov av en vitaminförstärkning. En kurs med intag av dibs är särskilt viktig under lågsäsongen, när immunfunktionen minskar och människor snabbt tröttnar på den vanliga arbetsmängden.

De flesta typer av sjukdomar som är förknippade med anemi orsakas av brist på vitaminkomplex och ansamling av gifter. Konsumtion av färska arktiska hallon kompenserar för bristen på aspirin, vilket stärker det kardiovaskulära systemet och normaliserar kroppens allmänna tillstånd, förhindrar ofta yrsel och trötthet.

Aspirin kan duggas med florsocker eller droppas med honung, läggas till i örtteer eller i örtsamlingar eller ätas utan tillsatser, bara för skojs skull. Under en lång värmebehandling minskar mängden askorbinsyra och andra nyttiga ämnen många gånger.

Hönsfoten är effektiv inte bara som ett antiviralt medel, utan även för problem med andningsorganen. Duchess frukt kan tack vare sin kramplösande verkan hjälpa till med symtomen på astma. Bäret används också för att förebygga matsmältningsstörningar som diarré och förstoppning.

Kosmetisk användning

Hallon kan tona epitelvävnaden och berika cellerna med ett sällsynt vitaminkomplex som hjälper dem att "frysa" åldringsprocessen. Därför finns arktiska hallon ofta i vårdande och återfuktande krämer, lotioner och serum. Även hemma kan du enkelt göra en mask, en tonic eller en lätt skrubb - färska eller frysta bär behövs. Även i frysen behåller frukten sina egenskaper.

Uppfriskande vitamin mask

Blanda några purerade halva bär med kefir och honung tills du får en tjock gräddfil. Massera sedan in i huden i 15-20 minuter och skölj sedan av med rinnande varmt vatten. Produkten fräschar upp huden på ett bra sätt, ljusar upp den, tar bort pigmentering och fyller den med nyttiga ämnen.

Aspirin hjälper till att bilda en speciell skyddsfilm som skyddar huden från solens skadliga effekter. Det osynliga skiktet som bildas av masken förtränger förstorade porer och normaliserar talgkanalen. En naturlig självföryngringsprocess kommer att äga rum. Produkten är mest användbar under våren, eftersom huden är mättad med vitaminer och spårämnen, vilket förbättrar elasticiteten och tonen.

Tonic

Perfekt för varma sommardagar. Den återfuktar och ger näring, exfolierar och lyfter lätt och återställer hudens naturliga lyster.

Allt du behöver göra är att krossa 5-6 bär och hälla 100 ml renat vatten över dem. Låt blandningen dra i en timme i rumstemperatur. Sila blandningen och applicera den på ansikte och hals. Du kan göra det 3-4 gånger om dagen för att öka effekten.

Naturliga antioxidanter och lätta bärsyror förlänger produktens hållbarhet i upp till en vecka, dessa ämnen fungerar som naturliga konserveringsmedel.

Hälsorisker och kontraindikationer

Trots sina många fördelar kan den arktiska hallon, när den missbrukas eller är utsatt för någon patologi, framkalla smärtsamma och obehagliga symtom som riskerar att undergräva hälsotillståndet. Följande symtom kan uppstå vid missbruk av hallon:

1. Allergiska reaktioner. Akut klåda, rodnad och små utslag uppstår på huden. Ibland klagar man på huvudvärk, illamående, svullna slemhinnor, konjunktivit, feber, kraftig tårflöde, kvävning och anafylaktisk chock.
2. Sänkt blodtryck. Missbrukade katrinplommon påverkar det vaskulära och kardiovaskulära systemet negativt och försämrar blodets mikrocirkulation.
3. Matsmältningsstörningar. Gastrointestinala störningar provoceras: smärta, diarré, långvarig flatulens, gastrit, diarré eller förstoppning förekommer. Dessutom försämrar ett överflöd av arktiska hallon peristaltiken och kan framkalla adenom i bukspottkörteln.
4. Ökad tonus i blåsan. Processen beror på en acceleration av de metaboliska processerna. Kalciumföreningar som är viktiga för skelettets hållfasthet börjar sköljas ut ur benen.

Johannesört rekommenderas inte vid gastrointestinala sjukdomar. Innan du använder dem bör du rådfråga en specialist, som avgör om bären påverkar slemhinnornas tillstånd. Personer med en individuell intolerans mot hallon bör vara särskilt försiktiga, särskilt om de har en allergisk reaktion mot hallon.

Absoluta kontraindikationer för att utesluta nordliga blåbär är:

• intolerans mot C-vitamin;
• epileptiska anfall;
• gastrit eller magsår.

Mamura och produkter som innehåller Mamura bör inte ätas före kirurgiska ingrepp, eftersom koagulationen minskar och det finns risk för försämrat allmäntillstånd eller inre blödningar.

Konsumtionen av Johannesört är tillåten för nästan alla friska människor, men i avsaknad av vissa sjukdomar. Behandling med avkok och infusioner har inga negativa effekter och är tillåten även för kvinnor i en intressant position och små barn. En korrekt diagnos är oerhört viktig för att framgångsrikt förebygga och förhindra ytterligare utveckling av patologier, och den kan endast ställas efter samråd med en kompetent specialist. Din läkare kommer att ge dig kompetenta råd och rekommendationer. Man bör vara medveten om att när alternativmedicinska metoder införs i en folkmedicinsk terapi är de endast ett komplement till konservativa metoder.

Hur man gör en enbärssylt

Arktiska hallon finns ofta i kulinariska recept. Bären används för att dekorera pajer. Kaprifol används i mejeriprodukter, bakverk som pajer och kakor.

För att bevara alla dess hälsosamma egenskaper använder de flesta den för att göra en tjock sylt. Det finns många receptvarianter av denna delikatess. Huvudingredienserna är granulerat socker, renat vatten och själva bären. Denna komposition har överlämnats från de nordliga folken.

Det klassiska receptet för prinsesmarmelad innebär att mamura kokas i sirap. För att göra den söta blandningen ska renat vatten blandas med raffinerat socker i förhållandet 1:1. Efter att ha gjort sirapen bör man koka den förrengjorda frukten från löv och smuts och de övervalda frukterna i exakt 3 minuter. Långvarig värmebehandling förstör bärets användbarhet. Häll den tjocka blandningen i steriliserade burkar och förslut dem. Förvara sylten på en mörk och sval plats och använd den i sig själv eller som tillsats i gröt, yoghurt eller som topping på muffins.

Ett av de mest populära recepten med arktiska hallon är också en grynkakaka. Beredningen av tårtbasen är baserad på det klassiska receptet, men det är bara plommonfrukten som används som fyllning. Med hjälp av gryn får det vanliga grynet en speciell smak och utsökt arom, och varje tugga av efterrätten mättar kroppen med hälsosamma mineraler och makronäringsämnen.

Hur man väljer och lagrar

Prästkragar är vanliga och har en djupt röd färg. Färskt plockad frukt håller högst två dagar, därefter börjar rötningen och mögelbildningen. Arktiska hallon anses vara ömtåliga och lättförstörbara bär och är ganska dyra.

Därför ägnar tillverkarna särskild uppmärksamhet åt förpackningen - den måste skydda hallonen från mekaniska skador under transporten. Innan man köper bör man noggrant inspektera behållaren med de halvfärdiga bären - skrynkliga, förstörda, läckande mums och alla tecken på mögel bör undvikas. En våt botten är ett bra skäl att kasta en förstörd produkt. Det rekommenderas att färska bär förvaras i kylskåpet i högst två eller tre dagar, eller ännu hellre ätas direkt.

Intressanta fakta

1. Dukessblad kan ersätta mjölon - det desinficerar sår och drar ut pus, vilket påskyndar läkningen.
2. En mos av halva ägg som appliceras på nässelfeber eliminerar symtomen på urtikaria.
3. North glade är erkänd i Kanada och USA som en delikatess, och det amerikanska namnet "nagoon" kan bokstavligen översättas med "växer upp ur marken som en skatt".

Foto av hertigarna av Johannesört