Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och god kost.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten färsk och hälsosam krävs
för att den ska vara färsk och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Hur man förvarar mat

Kokosnöt: hälsofördelar och kontraindikationer

De flesta människor som bor norr om ekvatorn uppfattar kokosnötter som något konstigt och exotiskt. Men denna utomeuropeiska "tuffa nöt" har många unika egenskaper. Dess snövita kött och klara mjölk kan till fullo tillgodose människokroppens behov av näringsämnen, inklusive vitaminer. Men förutom en mängd hälsofördelar smakar kokos också gott. Med andra ord kan denna mystiska frukt vara både ett apotek, ett självförsörjande kraftverk, ett rikt förråd och till och med en skönhetssalong. Därför är det värt att lära känna denna fantastiska gåva från subtropikerna, så att säga på nära håll, för att bedöma dess fördelar och nackdelar, som visserligen finns i små mängder, men som också är tillgängliga.



Vad är kokosnöt och var växer den?

Kokosnötter är termofila växter. De växer i kustzonen i den malaysiska skärgården, i Indien och på ön Sri Lanka, eftersom de föredrar sandiga jordar. Dessa grödor mognar under ett helt år. Tvärtemot den allmänna uppfattningen att kokosnöt är en nöt, är den vetenskapligt sett en stenfrukt. Denna unika växtprodukt har en mycket komplex struktur:

Fördelar och nackdelar med kokosnöt

  1. Kokosnöttens yttre skal, som är täckt av styva fibrer som liknar hår (kokos), kallas exokarp.
  2. Den inre delen (endokarp) består av ett hårt skal och ett frö.

Kokosnötsfruktens fruktkött kännetecknas av sin bländande vita färg. Denna ganska täta substans har utmärkta smakegenskaper. Nöttens juice eller endosperm har en söt smak. I de första stadierna av fruktens mognad är endospermen kristallklar och flytande som vatten. Men när frukten mognar blir vätskan grumlig och tjock och liknar en oljig emulsion. Detta är kokosmjölk, som är mycket uppskattad inom kosmetologi, medicin och andra områden.

De flesta av näringsämnena är koncentrerade i kokosnöttens fruktkött. Det är därför som denna del av frukten är av störst värde. Idag utvinns kokosmassa i industriell skala med hjälp av avancerad teknik. Pulpen, liksom saften, är mycket eftertraktad i läkemedel, matlagning och andra industrier.

Skillnaden mellan gröna och bruna kokosnötter

Enligt invånarna i de ryska regionerna är en kokosnöt en frukt med en förvånansvärt hård brun yta. Exemplar med den här färgen finns på hyllorna i våra butiker. När det gäller gröna kokosnötter antar alla att det rör sig om en annan sorts frukt. I verkligheten har kokosnötterna olika nyanser av yttre skal (exocarp) vid olika mognadsperioder. Med andra ord har den unga, ännu inte helt mogna frukten en grönaktig färg. Värdet av omogna kokosnötter är att den vita kärnan och den söta sirapen är mest användbara under denna period.

De gröna kokosnötterna skördas sex månader efter det att kokospalmen har blommat. Men en del av skörden sitter kvar på träden, vilket innebär att det tar ytterligare 5-6 månader innan frukterna är fullt mogna. När de tas bort har kokosnötterna blivit bruna. Deras saft har en syrlig, kvasliknande smak. Övermogna kokosnötter är mycket billigare än gröna kokosnötter.

Du bör alltid tänka på detta när du väljer frukt. Om du till exempel är intresserad av kokosvatten, som är rikt på näringsämnen, bör du köpa gröna kokosnötter. Om du vill ha fruktköttet från den tropiska frukten för kulinariska eller andra ändamål är en nöt med mörkbrunt skal mer lämplig.

Av ovanstående kan man dra slutsatsen att skillnaden i färgnyanser beror på när frukten skalades.

Video: Den gröna kokosnöten: vad finns inuti? Expandera

Sammansättning och kalorier

Kokosnöten är unik på alla sätt och vis. Dess inre innehåll är lika imponerande som dess yttre egenskaper. För att bli övertygad om detta räcker det med att räkna upp de viktigaste komponenterna i kompositionen:

  1. Laurinsyra, som finns i stora mängder, stärker kroppens försvar.
  2. Lipider bidrar till att förbättra ämnesomsättningen, vilket hjälper till att effektivt bekämpa övervikt.
  3. Folsyra reglerar cirkulationssystemet.
  4. Kalium och magnesium är nödvändiga för en normal hjärtfunktion.
  5. Nikotinsyror och pantotensyror är aktivt involverade i metaboliska processer.
  6. Jod ger en problemfri funktion av det endokrina systemet.
  7. Selen har antioxidativa egenskaper och renar kroppen från fria radikaler.
  8. Fiber stimulerar matsmältningen.
  9. Essentiella komponenter hämmar åldrandeprocesser, förbättrar hud och hår.
  10. Vitaminer ger näring åt vävnader och deltar aktivt i syntesen av många viktiga beståndsdelar.

Alla dessa näringsämnen kan, om de används på ett rationellt sätt, avsevärt förbättra den allmänna hälsan och öka kroppens motståndskraft mot olika negativa faktorer.

Men om du vill komplettera din kost med en sådan nyttig produkt bör du tänka på att kalorivärdet på 100 gram är mycket högt:

  • färsk kokosnöt innehåller 362 kcal;
  • torkat fruktkött - 660 kcal.

Kokosnöt är en fettrik produkt: en tredjedel av fruktköttet (34 g av 100) är fett.

Kokosnötsvatten har ett lägsta kalorivärde på 16 kcal/100 g. Forskare har i många studier funnit att saften från omogna kokosnötter har en liknande sammansättning som människoblodet. Det är en riktigt näringsrik vätska som innehåller värdefulla enzymer. Det är därför professionella idrottare föredrar att dricka naturligt kokosnötsvatten i stället för populära konstgjorda kosttillskott. Kokosnötsvatten förlorar dock mycket snabbt sina goda egenskaper. Det är därför du bör dricka den så snart du öppnar skalet.

Varför är kokosnöt bra för dig?

En så rik sammansättning som kokosnöt är en oersättlig källa till livsenergi. Men förutom en garanterad tillgång till energiresurser har den unika frukten en imponerande lista över nyttiga egenskaper. Och alla delar av produkten utan undantag uppvisar dessa egenskaper. Den höga andelen protein i fruktköttet hjälper till exempel idrottare att få mer muskelmassa, och närvaron av afrodisiakum ökar sexlusten hos båda könen.

Vilka är hälsofördelarna med kokosnöt?

Det är därför värt att ta en närmare titt på hur komponenterna i den exotiska frukten påverkar människor beroende på kön, ålder och fysiologisk kondition. Vilka är fördelarna med kokosnöt?

För kvinnor

Det är svårt att hitta en naturprodukt som har en så kraftfull effekt på kvinnokroppen som kokosnöt. Om dess närvaro i kosten är konstant kommer kvinnor i reproduktiv ålder inte att ha problem med sin menstruationscykel. Många läkare rekommenderar till och med par som planerar att bli gravida att äta kokosnötmassa eller dricka näringsrik mjölk.

För äldre kvinnor kan kokosnöt hjälpa till att lindra klimakteriebesvär. De unika föryngrande egenskaperna hos denna fantastiska produkt får inte glömmas bort. När den läggs till i huskurer kan den avsevärt förbättra hår, naglar, ansiktshudens elasticitet och fräschhet. Förutom ovanstående egenskaper stimulerar ingredienserna i kokosnötskompositionen sårläkning, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner och till och med cancer.

För män

Hälsan hos representanter för den starkare halvan av mänskligheten kan också dra nytta av den "tuffa nötten": den kan öka den sexuella prestandan. Listan över användbara komponenter i kompositionen inkluderar afrodisiakum, och dessa ämnen är kända för att förbättra potensen.

Ingredienserna i kokospalmens frukt kan användas för att förbereda huskurer för urologiska sjukdomar, prostatit, störningar i reproduktionssystemet hos män.

Som nämnts ovan kan denna unika frukt hjälpa idrottare att kompensera för energiförluster under intensiv träning och öka muskelmassan. Den enda försiktighet som bör iakttas är vid fetma. Om du har en individuell intolerans mot någon av dess beståndsdelar bör du inte använda den i någon form alls.

Om du är gravid

Blivande mödrar bör också komplettera sin kost med en nyttig produkt som kokosnöt. Naturligtvis är detta bara möjligt om kvinnan inte har någon allergisk anlag för den exotiska frukten. Det är sant att det är bäst för damer i en intressant situation att dricka naturlig mjölk. Den rekommenderade dosen är 1 glas varje dag. Om ekonomin tillåter ett sådant överskott av mat, kommer en tropisk kost att förbättra moderns och det framtida barnets hälsa. Sådana fastigheter bör också förtecknas:

  1. Kokosnötsvatten är användbart vid förgiftning.
  2. Fruktens söta fruktkött lindrar halsbränna och kräkningar.
  3. Förstoppning är ett stort problem för de flesta blivande mödrar. Tack vare närvaron av den utomeuropeiska frukten i kosten för en gravid kvinna är det möjligt att lösa dessa problem och justera avföringen.

Jag vill också tillägga att om mamman följer en sådan diet kommer fostret att utvecklas väl, barnet kommer att ha en utmärkt syn och god mental förmåga.

Video: Hur man äter bra under graviditeten Expandera

När du ammar

Eftersom matkorgen för en ammande mamma är särskilt viktig får den inte innehålla några skadliga eller förstörda varor. Naturligtvis är kokosnötter till stor nytta för kvinnan under amning och även för det kommande barnet om frukten inte visar några tecken på röta eller mögel. I övrigt finns det inga begränsningar om produkten konsumeras med måtta. Både ammande mammor och gravida kvinnor kan dra nytta av att dricka små portioner kokosmjölk. Denna vårdande vätska innehåller laurinsyra som främjar amning. I kombination med mineraler och vitaminer är denna komponent:

  • förbättrar ämnesomsättningen;
  • stärka immunförsvaret;
  • öka den fysiska aktiviteten;
  • hjälpa till att normalisera sömnen;
  • och ökar den mentala vakenheten.

Det är uppenbart att alla ovanstående effekter kommer att observeras hos både mor och barn. Men om barnet visar minsta tecken på allergi eller matsmältningsproblem bör tropiska produkter omedelbart undvikas.

För barn

Barn i alla åldrar älskar godis med smak av kokos. Föräldrarna bör dock vara medvetna om att sådana sötsaker inte är tillåtna förrän barnet har fyllt 2 år. Barnens kropp är trots allt extremt känslig för alla okända produkter, och särskilt för utländska gåvor.

Barn som är benägna att få allergiska symtom är det bättre att skjuta upp bekantskapen med kokosnöt tills de är tre år gamla. Införandet av sådana produkter i kosten bör vara försiktigt och alltid respektera den tillåtna portionen. Det användbara komplexet av element som finns i fruktköttet och saften från den tropiska frukten hjälper till:

  • för en korrekt bildning av skelettet;
  • i barnets intellektuella utveckling;
  • bevara friska tänder;
  • förhindra utveckling av anemi;
  • stärka barnens immunitet.

Förutom dessa tydliga positiva egenskaper skyddar kokosolja vid utvärtes bruk barnets känsliga hud från UV-strålarnas skadliga effekter. Oljan är ett idealiskt medel mot blöjutslag. Kort sagt kan kokosnöt, även i minimala mängder, vara ett alternativ till vitaminkomplex i apotek.

Kan jag äta kokos när jag går ner i vikt?

Kokosnöt är ett av de livsmedel vars egenskaper ibland verkar paradoxala. Den har ett högt kalorivärde men bidrar ändå till att normalisera vikten när den används på rätt sätt. Men med en sådan komplex produkt bör inte experimentera med dem som lider av någon grad av fetma.

Kan jag äta kokosnöt för att gå ner i vikt

Men om du har några extra kilo, kan den exotiska nötten, i kombination med regelbunden motion, hjälpa dig att uppnå goda resultat i processen att korrigera din figur. Kokosmjölk är bäst för viktnedgång eftersom den har ett minimalt innehåll av fett och kolhydrater.

Principen för viktminskning med kokosnöt är baserad på förmågan hos två syror: laurinsyra och dodekansyra. Båda komponenterna:

  • aktivt bränner fettreserver;
  • påskynda ämnesomsättningen;
  • normalisera matsmältningsprocessen;
  • minska hungern.

Det höga kaloriinnehållet i exotiska livsmedel främjar snabb mättnad, men förekomsten av fibrer förhindrar att man blir överviktig. Detta innebär att de vegetabiliska fetter som kommer in i kroppen inte lagras som fettreserver utan omvandlas till energi.

Det finns många effektiva dieter som kan hjälpa dig att komma tillbaka till en attraktiv smal form. Men det är bättre att välja sådana viktminskningsprogram inte på egen hand, utan på inrådan av en nutritionist eller endokrinolog. Faktum är att överdriven konsumtion av den tropiska frukten kan försämra hjärtfunktionen och framkalla andra allvarliga avvikelser.

Video: Kokosolja för viktminskning Expandera

Kokosnöt inom medicinen

Läkare har aldrig övergivit naturens gåvor, som kan ge ett betydande stöd vid behandling av olika sjukdomar. Det är därför som modern medicin nästan alltid innehåller växtbaserade element utöver den grundläggande terapin. Kokosnötsträdens frukt är inget undantag. Det rekommenderas ofta av endokrinologer till patienter med sköldkörtelrubbningar, kranskärlssjukdomar, hematopoiesisjukdomar. Produktens antivirala egenskaper används vid förkylning och halsont. Låt oss bara nämna några av patologierna, under vilka kan lindra denna ovanliga frukt.

Diabetes mellitus

Kokosnöttens höga glykemiska index verkar utesluta den helt och hållet när det gäller diabetes. Men i små doser för typ 2-diabetes kan du ibland inkludera denna värdefulla produkt i din meny. I detta fall måste du dock kontrollera sockernivån. Patienter med den första typen av diabetes är det bättre att rådgöra med en läkare om huruvida det är lämpligt att inkludera det i kosten.

Viktigt: Kokosnöt har ett glykemiskt index på 45 enheter.

Vid pankreatit

Vid långvarig kronisk pankreatit är det tillåtet att äta färska kokosnötter. Men eftersom den helande mjölken stimulerar bukspottkörteln bör portionerna vara måttliga. Komplexet av element som finns i frukten kommer att gynna det drabbade organet och hela kroppen.

Komplexet av element som finns i frukten kommer att gynna det drabbade organet och hela kroppen.

För gastrit

Kokosmjölk kan vara ett utmärkt alternativ till produkten från kon, om patienten med gastrit inte tål mejeriprodukter i någon form. Eftersom kokosnöt har ett högt innehåll av kostfibrer hjälper ett sådant kosttillskott till att normalisera matsmältningen och återställa tarmmikrofloran. Vid magsår är det också tillåtet att använda den exotiska frukten, men i små mängder.

När förstoppning uppstår

När du har allvarliga problem med regelbundenhet i avföringen är det bättre att använda saften från övermogen kokosnöt. Det är ett utmärkt naturligt laxermedel. De grova fibrerna i fruktköttet gynnar tarmsystemet, ökar dess peristaltik och hjälper till att lindra förstoppning. Kokosnöt kan hjälpa till med överdrivna gaser och uppblåsthet.

För gikt

Eftersom gikt hänvisar till ett antal patologier med komplexa orsakssamband har kosten vid denna sjukdom många begränsningar. Men kokosnöt med sin uttalade antioxidativa kraft kan berika menyn för sådana patienter. Dessutom är kokosnöt en källa till vegetabiliskt fett, vilket är mycket användbart vid denna sjukdom.

Man får inte glömma att gikt påverkar ämnesomsättningen och att denna störning bidrar till att urinsyra ansamlas. Den tropiska nötten har element som normaliserar ämnesomsättningen.

Video: 7 livsmedel som är bättre att inte äta med gikt Expandera

Kokosnöt i kosmetologi

De naturliga fettsyrorna är det viktigaste värdet i kokosnöt, vilket har gett den ett rykte om att vara den bästa fuktgivaren för huden. Denna olja är särskilt användbar för dem med mycket känslig och blek hud med grova områden. Det unika med denna typ av olja är att produkten fungerar perfekt på dekolletageområdet, runt ögonen och i bystområdet. Produkten har många goda egenskaper:

Kokosnöt i kosmetologi

  • Det är ett naturligt antiseptiskt medel;
  • bekämpar rynkor och andra åldersrelaterade förändringar;
  • Hjälper till att ta bort liktorn på fotsulorna;
  • Läker brännskador bra;
  • Lugnar huden efter solbadning;
  • återställer elasticitet och fasthet;
  • Hjälper till att förebygga pigmentering i ansiktet;
  • Den hjälper till vid behandling av psoriasis, dermatit och eksem.

Med denna värdefulla produkt till sitt förfogande kan alla kvinnor snabbt förbereda en kosmetisk produkt.

För ansiktet

Kokosolja absorberas perfekt av huden och aktiverar effekten av alla ingredienser i kompositionen. Det finns många terapeutiska och vårdande masker baserade på denna unika produkt. Här är ett exempel på en mask för blek hud:

  1. Ta lika delar kokosolja och blå lera, blanda ihop och tillsätt 3 droppar apelsinessens. Applicera på ansiktet i en kvart timme.
  2. Denna mask passar alla hudtyper. Smält kokosolja och blanda den med rismjöl i förhållandet 1:4. Tillsätt grönt te till blandningen så att den får samma konsistens som tjock gräddfil.
  3. Kokosmjölk kan torkas över ögonlocken och ögonområdet innan du går och lägger dig - det återfuktar huden och förebygger förtida rynkor.

För ditt hår

Om du regelbundet ger ditt hår näring med kokosolja kommer det att sluta tappa protein. Anledningen till detta är att oljebasen omsluter varje enskilt hårstrå och skyddar det på så sätt från alla typer av skador, inklusive effekterna av färgämnen, locktänger och locktänger.

Det krävs inga särskilda färdigheter för att utföra det kosmetiska ingreppet. Du behöver bara smälta en liten mängd olja i handflatorna och sedan applicera den i håret. Kokosolja bör inte appliceras på hårbotten eftersom det kan orsaka utslag och irritation. Det är bättre att sätta en påse över huvudet för att skapa en ångande effekt - oljan fungerar bättre. De som har fett hår bör inte använda kokosolja - den är för fet och gör bara problemet värre.

För kosmetiska ändamål används kokosolja i massagesalonger: den används för att bekämpa celluliter.

Video: Kokosolja för ansikte och hår Expandera

Kokosnöt matlagning

Nästan alla känner till smaken av den tropiska nötten. Denna hälsosamma produkt i form av spån används för att dekorera konfektyr och tillsätts i choklad, godis och bakverk. Dessutom är kokosmassa en obligatorisk del av olika aptitretare och andra rätter i många av världens kök.

Kokosnöt används för att göra drycker och alla sorters efterrätter, medan den näringsrika mjölken används för att göra soppor. Den utomeuropeiska fruktens fruktkött är särskilt uppskattat av gourmeter som känner till matens värde.

Användbara egenskaper hos kokosvatten

I de länder där kokosnötsträd växer anses frukten vara en gåva från gudarna. I Indien anses det vara ett måste för svårt sjuka att dricka kokosvatten. Man tror att sådan behandling hjälper patienterna att återhämta sig snabbt. Kokosvatten är den perfekta törstsläckaren och metaboliska boostern, vilket många vetenskapliga studier bekräftar.

Användbara egenskaper hos kokosvatten

Dryckens låga kaloriinnehåll lockar hälsomedvetna ätare och viktminskningsfantaster. Det har redan nämnts ovan att kokosvatten har en sammansättning som ligger mycket nära mänsklig blodplasma. Därför kan unga kokosnötter mycket väl bli "universella donatorer" för människor.

Kokosmjölk: fördelar och nackdelar

Under bearbetningen av kokosmassa erhålls en annan värdefull produkt - kokosmjölk. Detta näringsämne används ofta inom kosmetologi, medicin och konfektyr. Produkten har ett antal positiva egenskaper:

  • diuretikum;
  • smärtstillande;
  • antioxidant;
  • immunmodulerande.

Kokosmjölk reglerar matsmältningen och stimulerar ämnesomsättningen. Produkten hjälper till att förlora extra kilon och stärker tänderna. Mjölk ingår i många hudvårdsprodukter.

Men trots dess imponerande lista över fördelar kan överdriven konsumtion leda till diarré och till och med viktökning. Personer med svag tarmperistaltik bör därför undvika denna delikatess.

Video: Hur man gör kokosmjölk Expandera

Kokosolja: fördelar och användningsområden

Kokosolja är mest efterfrågad inom kosmetologi och medicin. Det är en produkt med unika egenskaper som återfuktar och skyddar hud och hår. Kokosolja används som basolja vid tillverkning av anti-ageing-kosmetika. Den värdefulla produkten har en positiv effekt på nervsystemet: den hjälper till att slappna av och lugna ner.

Fördelar och nackdelar med kokossocker

Socker från kokosmassa anses vara det bästa naturliga sötningsmedlet. Det smälts långsamt av kroppen och har därför ingen effekt på bukspottkörteln. Produkten innehåller glutamin och inulin, komponenter som är mycket hälsosamma. Denna otvivelaktigt hälsosamma produkt bör användas med måtta för att inte få motsatt resultat i form av allergiska manifestationer och diabetes.

Fördelarna med kokosmassa urbeche

Urbech är en pasta som framställs av kokosnötmassa. Denna extremt användbara produkt är mättad med fettsyror som människokroppen behöver. Det naturliga socker som finns i kokosnötsköttet ger energi och hjälper till att bli av med depression. Men detta är inte en fullständig lista över hälsofördelar med urbech. Dess andra egenskaper är värda att nämna:

Fördelar med kokosnötskött Urbech

  • normaliserar kolesterolnivåerna;
  • förbättrar potensen hos män;
  • ökar libido hos kvinnor;
  • vid diabetes reglerar blodsockret;
  • bekämpar aktivt parasiter;
  • stärker immunförsvaret;
  • reglerar matsmältningsprocessen;
  • Det reglerar tarmarnas arbete.

Skador och kontraindikationer

Av ovanstående beskrivning av den importerade produktens viktigaste egenskaper framgår att den har fler positiva egenskaper än skadliga. Om vi alltid håller oss till ett rimligt mått är kokosnöt en källa till energi och näringsämnen.

Det finns endast två kontraindikationer för dess konsumtion:

  • Individuell intolerans;
  • fetma.

I andra fall kan du njuta av smaken av denna fantastiska frukt.

Kan man vara allergisk mot kokosnöt?

Kokosallergier är mycket sällsynta och utlöses endast av en individuell intolerans. De symtom som visar sig som ett komplex av symtom är följande

  • rodnad och klåda på huden;
  • svullnad;
  • illamående som övergår i intensiv kräkning;
  • utslag på kroppen.

Vid första tecknet på en allergi måste du omedelbart söka läkarvård, så att den allergiska reaktionen inte övergår i en anafylaktisk chock. Detta är särskilt viktigt om biverkningar uppstår hos barn.

Hur man väljer en mogen kokosnöt i butiken

För att minska de hälsorisker som vanligtvis är förknippade med konsumtion av produkter av dålig kvalitet bör du när du väljer kokosnötter

Hur man köper en mogen kokosnöt i en butik

  1. Fråga om leveransdatumet för partiet av produkter.
  2. Skaka frukten. Om du hör ett stänkande ljud är muttern mogen. Om inget ljud hörs betyder det annars att vätskan antingen har läckt ut på grund av skador under transporten eller att den har avdunstat på grund av lång lagring.
  3. Bedöm vikten genom att ta frukten i handen. En kokosnöt av hög kvalitet, även om den är liten, känns tung.
  4. Inspektera kokosnötterna utifrån. Sprickor, intryckningar och andra skador kan orsaka röta och förstörelse.
  5. En nöt av god kvalitet ska vara torr.
Video: Hur du väljer rätt kokosnöt Expandera

Hur och var du ska förvara kokosnöt

Alla tropiska produkter kan inte lagras under lång tid.

  1. En nöt utan yttre brister kan förvaras i högst en månad, medan en oöppnad kokosnöt kan förvaras i 2-3 dagar.
  2. Kokosmjölken ska användas omedelbart.
  3. Fruktköttet behåller sina egenskaper i 7 dagar. Men se till att täcka den med vatten.
  4. Kokosmjölk kan bevaras i upp till ett år. Kokosnöt ska förvaras på en torr plats och förvaras i en tätt sluten behållare.

Hur man öppnar kokosnötter hemma

För att öppna en envis kokosnöt själv behöver du styrka och fingerfärdighet. Du behöver två knivar av olika storlek för att göra detta:

  1. Använd en liten kniv för att göra ett hål i fruktens svagaste punkt.
  2. Häll sedan försiktigt ut mjölken och vänd runt kokosnötterna i ett par minuter medan du knackar med den platta delen av bladet på den stora kniven.
  3. När du hör ett karakteristiskt knackande ljud och en spricka uppstår kan du försöka öppna muttern helt genom att dela den i två delar.
Video: Hur man öppnar en kokosnöt på 10 sekunder Expandera

Hur och med vad du äter kokosnöt

Kokosnöt passar bra ihop med andra tropiska frukter, jordgubbar och citrusfrukter. Den används ofta för att göra smoothies och andra efterrätter.

Kombinationen av kokosnöt och kryddor är intressant, och kombinationen med choklad och karamell utgör grunden för olika kulinariska mästerverk. Det färska fruktköttet är gott att lägga till i sallader, soppor och huvudrätter.

Unika smaknyanser framträder när kokosnöt kombineras med fisk och skaldjur. Men du kan göra en utsökt maträtt genom att tillsätta kokosnöt i gröt, potatisstuvning eller paprika.

Hur man gör kokosnötspåner

För att göra kokosnötspulpa måste man öppna nötten på det sätt som beskrivs ovan, sedan utvinna saften ur den och sedan använda improviserade metoder för att separera ut pulpen. Detta är en mycket komplicerad process som kräver en viss skicklighet. Därför ska du inte ha bråttom: massan ska separeras långsamt och kan delas i små bitar.

Hur man gör kokosnötspåner

Förresten, om frukten är färsk tar det inte lång tid. När fruktköttet är helt separerat ska du skölja av det väl med vatten. Använd sedan en mixer eller ett vanligt rivjärn för att strimla fruktkärnan, och de resulterande spånorna sätts in i en ugn och torkas vid en temperatur på 110 grader i 10 minuter. Spånet ska bli lite mörkare. När den har svalnat, lägg den i en glasskål med ett hermetiskt förslutet lock. En sådan egentillverkad produkt kan lagras i tre månader.

Videon: Hur man gör kokosmjölk av kokosnötsspåner Expandera

Kan jag ge kokosnötter till djur?

Denna fråga kan bara besvaras positivt. Kokosnöt är mycket användbar för husdjur.

  1. Det är en utmärkt behandling mot loppor och parasiter.
  2. De antibakteriella egenskaperna i formuleringen hjälper till att förhindra utveckling av infektioner och spridning av mykos.
  3. Med regelbunden närvaro av kokosnöt i kattens eller hundens diet kommer husdjurets päls att se bra ut och matsmältningssystemet kommer att fungera bra.

Dessutom eliminerar kokosnöt obehagliga lukter från munnen och är ett utmärkt förebyggande medel mot fästingar.

Intressanta fakta om kokosnöt

  1. För bara några decennier sedan fanns kokosnöt på listan över hälsofarliga ämnen. Detta berodde främst på produktens förmåga att höja kolesterolet, som hotar att blockera de viktigaste blodkärlen. Men i dag har myterna om produktens skadlighet krossats på grundval av ett antal vetenskapliga studier.
  2. Det är känt att under andra världskriget användes kokosvatten som blodsubstitut i vissa delar av världen i kritiska situationer.
  3. Kokosnöt i hantverkarnas händer kan förvandlas till ett konstverk. Kokosnöttens fibrer används för att göra vackra mattor och skalen kan användas för att skapa originella souvenirer och redskap.

«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Rådgör med en professionell person innan du använder dig av de råd som finns här. specialist. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material.


Lämna ett svar

Nötter

Frukter

Bär