Nettle: användbara egenskaper och kontraindikationer

I Europa är nässlor vördade - de odlas till och med, särskilt i norr, där nässlor inte växer i naturliga förhållanden eller växer mycket dåligt.

Var växer nässlor?

Detta stickande ogräs med tandade blad är i huvudsak ett ogräs som växer var som helst: i skogsbälten, på bakgårdar, på obebyggda tomter och i trädgårdar, i skogar och på fält. Brännässla trivs ganska bra i asiatiska länder och i vissa delar av Sibirien. Trots sin kravlösa natur kan den bara trivas i väl återfuktad, organisk rik jord. Det är därför nässlor är så vanliga längs floder och i skogar.

Under blomningen bildar växten små vita blommor. Nässlor bär små gulaktiga kärnor. Nässlor blir i genomsnitt inte högre än en halv meter.

Typer

De viktigaste sorterna:

1. Tvåbladig (i Ryska federationen finns den i skogs-, stäpp- och stäppområden).
2. Smalbladig (i Korea, Mongoliet, Kina).
3. Stickande (Tyskland, Polen, Ryska federationen).
4. Kiev (där den växer i Polen, Italien, Palestina etc.).
5. Plattbladig (där den förekommer - öster om Ryssland, Japan, Kina).
6. Hampa (där den förekommer - Centralasien, Ryska federationen, Kina, Mongoliet).

I dag finns det många arter och sorter av nässlor - mer än 50 totalt. Två av de vanligaste arterna kan särskiljas:

Den tvåkönade nässlan.
Den kallas också för medicinsk nässla. Den kallas ofta för "brännässla" eller "kaprifolje". Nattskatten kännetecknas av sin raka, upprättstående stam, som kan bli upp till en och en halv meter. Den genomsnittliga höjden på en dikotyledad nässla är mindre än en meter. Den har stora, hjärtformade blad med tandtrådar längs kanterna. Dess blomställningar är i form av axlar. Nässlor "bränner" huden med små, knappt synliga hårstrån på bladens och stjälkens yta. Den kallas tvåhundraårig eftersom de manliga och kvinnliga blomställningarna växer på separata buskar.

Brännässla Brännässla
Nässlor är ganska små, med en stam som vanligtvis är mindre än en halv meter hög. Brännässlans blad är kompakta, högst 5 cm i diameter och ovala eller elliptiska i formen. Nässlor har ett välförtjänt namn - de svider ganska känsligt tack vare sina många brännhår.

Varför nässlor svider

Ovanlig egenskap omedelbart "bränna" vid beröring av en hud - bara ett sätt att skydda sig från att bli uppätna av växtätare, som för övrigt, om denna funktion växter är väl medvetna om och kringgå den. Många har säkert lagt märke till att stjälkarna och bladen bokstavligen är översållade med knappt synliga tunna villi, som lätt kan tränga igenom det övre skiktet av människans eller djurets hud. Spetsen av "stingern" bryts av när man sticker den och stannar kvar under hudytan tillsammans med den irriterande "cocktailen". Den innehåller myrsyra, vitamin B4 och histamin, som orsakar lokal irritation.

Den vätska som finns i nässelstickorna är ett milt gift som inte är skadligt för människor. Tvärtom är dess effekt på kroppen positiv, eftersom den ökar blodcirkulationen, vilket hjälper till att aktivt göra sig av med skadliga ämnen. Därför används nässelborstar ibland i bad.

Starka allergiska reaktioner - rodnad och sveda - orsakade av kontakt med stickande blad kan tyda på försvagat immunförsvar och vitaminbrist. Brännässlor är dock inte farliga i alla fall och försvinner oftast helt efter några timmar. En lätt klåda kan kvarstå en tid, men försvinner sedan helt.

Det finns några beprövade sätt att snabbt bli av med de obehagliga symtomen från ett nässelbett:

1. Tvätta det drabbade området med en hushållstvållösning.
2. Blanda bakpulver med kallt vatten och applicera pastan på hudytan.
3. Applicera ett färskt sorrelblad för att neutralisera myrsyra på huden.
4. Behandla det drabbade området med aloejuice.

Mycket sällan, men ändå allvarliga allergiska reaktioner mot nässelgift förekommer, och det har till och med funnits några kända dödsfall. Allvarliga allergiska reaktioner mot nässlor kan ge kraftiga utslag, svullnad på hudområden som berörs och till och med kräkningar, diarré och feber. I sådana fall måste en ambulans tillkallas.

Hur man skiljer mellan hemnässlor och brännässlor

Processen är ganska enkel, även om de två arterna ofta växer sida vid sida eller till och med utbytbart. Nässlor är små plantor, ungefär en halv meter höga, som växer i små klumpar eller ensamma buskar. Den har små, ovala, tandade blad.

Den höga tvåbenta nässlan är den första och mest uppenbara skillnaden mot brännässlan. Blomställningen är ganska lång, mycket längre än bladets bladskaft. Själva bladet har en långsträckt, långsträckt form. Växten bildar ofta täta och ogenomträngliga buskar.

Sammansättning och kalorier

Nässlor har länge betraktats som ett vanligt ogräs i Ryska federationen, eftersom de växer praktiskt taget överallt. Den är dock mycket rik på vitaminer och nödvändiga mikroelement. Nässlor innehåller mer C-vitamin än alla citrusfrukter och svarta vinbär. Karoteninnehållet ligger långt före morötter, sorrel och havtorn. Om din kropp har brist på A-vitamin kan du få den dagliga mängden A-vitamin från bara 20 g nässelblad. Nässlor innehåller också vitamin K, E och en hel arsenal av nyttiga spårämnen:

• flavonoider;
• tanniner;
• tanniner;
• magnesium;
• järn;
• kalcium;
• koppar;
• organiska syror (myrsyra);
• glykosider;
• klorofyll;
• fytoncider.

Kalorivärdet för 100 g nässlor med två rader är 33 kcal.

Användbara egenskaper hos nässlor

Observera att nässlor kan användas som medicinsk råvara från roten till bladspetsen. Hela växten, från rötterna till bladspetsarna, används som råvara för läkemedel. Bladen skördas från tidig sommar till tidig höst. Gör det bara i torrt och klart väder och när det inte finns någon dagg på plantan. Använd tjocka handskar när du plockar nässlor. Om stora mängder ska samlas in används en trädgårdssax, en lie eller en sikte.

För kvinnor

1. I allmänhet tvättar kvinnor sina huvuden i nässelavkok för att få huden frisk, bli av med mjäll och stärka håret. Klorofyllet gör att tvätt med nässelbuljong är bra vid besvär som seborré, alopeci och skallighet. För att förbereda en portion av avkoket behöver du 100 g färsk råvara som kokas i en 1 liters ättikslösning (vatten och ättika tas vanligtvis i förhållandet 1:1). Behandlingen tar vanligtvis en månad, följt av en paus på några veckor och sedan en fullständig upprepning av kursen.
2. Kvinnor kan dra nytta av att dricka färsk nässeljuice regelbundet för att hjälpa till med inre blödningar. En tesked tas 3 till 5 gånger om dagen. Om din menstruation är för kraftig rekommenderas att du tar den tillsammans med medicinering (endast efter samråd med din läkare). Drick starkt utspädd färsk juice (en tesked per kvarts glas vatten). Juicen framställs vanligtvis direkt från bladen som skördas under nässlans blomningsperiod.
3. Ett avkok är bra för alla som är överviktiga. För att förbereda den häller du 250-300 ml vatten över en stor sked finhackade blad. Avkoket ska drickas flera gånger om dagen en halvtimme före måltid, 1 tsk.
4. I klimakteriet kan avkoket minska frekvensen av värmevallningar och delvis lindra kraftig svettning. För vissa kvinnliga besvär används en nyberedd infusion av nässel- och kamomillblommor direkt i en dusch. Enligt ett gammalt recept tar man 1 msk noggrant krossade brännande blad och lika mycket kamomillblommor, häller en halv liter kokande vatten och låter det stå i en halvtimme. Rådgör med en läkare innan du tar självmedicinering!

För män

Nässelfrön är mycket användbara som kan multiplicera och stärka den manliga kraften. Några enkla recept:

1. Det är bra att brygga en tesked av fröna som ett te och dricka en timme före en måltid.
2. För att öka sexlusten bör fröna blandas i lika delar med honung och hemgjort vin. Ta en matsked av blandningen före måltiderna 2-3 gånger om dagen.
3. Växtens rötter ökar också den manliga libido. Tvätta dem väl, torka dem och hacka dem så fint som möjligt. Därefter ska 4 teskedar råvaror fyllas med 1 liter vodka, låt stå i minst 3 veckor, varefter infusionen ska tas 15-20 droppar före en måltid.
4. Förbättra det manliga urogenitala systemet kommer att avkok bryggas med hjälp av ett enkelt recept från 1 matsked nässlor och 1 liter vatten. Låt stinget dra i ungefär en halvtimme och ta sedan 100-150 gram. Nässelbuljong hjälper mot för tidig utlösning och prostatit (som hjälpmedel!).

Graviditet

Nässlor används vanligtvis endast i senare skeden av graviditeten. Man använder blad och rötter.

Viktiga egenskaper hos nässlor för blivande mödrar är följande:

1. Hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, hjälper till med flatulens.
2. Aktiverar matsmältningsprocessen, påskyndar ämnesomsättningen.
3. Den har en uttalad antiinflammatorisk effekt.
4. Förbättrar aptiten.
5. Det höjer hemoglobinnivåerna och används ofta som hjälpmedel vid anemi.

Eftersom avkoket innehåller B-vitaminer, organiska syror, fosfor samt kalium, natrium och koppar rekommenderas det att drickas som te under graviditeten. För att förbättra smaken och effekten av drycken kan du blanda identiska proportioner av brännblad, mynta och hallon. Två matskedar av örtblandningen per liter vatten räcker för avkoket. Du kan tillsätta lite socker, citronsaft eller ingefära till det nybryggda nässel-"teet" för att förbättra smaken.

När du ammar

I vissa fall kan nässelavkok hjälpa till med amningsproblem. Alla mediciner, inklusive växtbaserade avkok, bör dock tas med stor försiktighet och endast efter samråd med din läkare.

Nässlor används i olika former under graviditeten. De vanligaste är torkade blad från apoteket. Ibland gillar nyblivna mammor en soppa gjord på färska nässelblad. En sådan läkande gryta kan ge mycket mer nytta än torkade blad, eftersom den innehåller många vitaminer och spårämnen som kroppen måste fylla på efter förlossningen.

Denna produkt bör dock inte missbrukas under amningsperioden, så den bör tas med måtta och försiktighet.

För barn

För barn är fördelarna med nässlor uppenbara, inte bara i utbildningssyfte. Eftersom växten innehåller mycket askorbinsyra, med andra ord C-vitamin, är alla typer av avkok och tinkturer av nässlor bra för att förbättra barns immunitet. Detta minskar frekvensen av säsongsrelaterade förkylningar och förbättrar upptaget av järn, vilket behövs för att ge rätt hemoglobinnivåer.

Användning av nässelbuljong kan sänka barnens sockernivåer utan användning av läkemedel, som kan ha oönskade biverkningar. Bladen innehåller mycket kalium och fibrer som har en positiv effekt på tarmarna och hjälper dem att bli av med osmälta matrester.

Nässlor har också en positiv effekt på barn från 2 år och äldre på grund av förekomsten av histaminer i växten. Dessa har förmågan att blockera allergiska reaktioner och rena blodet. Nässelbuljong rekommenderas av erfarna fytoterapeuter för behandling av autoimmuna sjukdomar hos barn, men endast under läkares överinseende.

Bantning

Unga nässlor är särskilt bra för att bekämpa fetma. Nässlan är också en växt som hjälper till att snabbt eliminera överflödig vätska från kroppen (vilket är mycket viktigt för alla som går ner i vikt), vilket gör att man blir av med svullnad och övervikt. Många människor blir överviktiga på grund av triviala tarmstörningar och en tendens att snabbt bygga upp alla slags gifter och avfallsprodukter - i det här fallet är nässelbuljong särskilt användbar. Naturlig dryck hjälper inte bara till att minska vikten, utan normaliserar också på kort sikt den gastrointestinala funktionen.

Framför allt bidrar örten till att minska aptiten avsevärt. Dess avkok innehåller till exempel ämnen som hämmar hungerreceptorerna. Nässlor har också en mild lugnande effekt, vilket hjälper till att minska stress och motverka vanan att "äta upp" dåligt humör.

Regelbunden användning av nässelbryggor/tinkturer kan därför hjälpa kroppen att försiktigt och gradvis bli av med övervikt.

Fördelarna med torkade nässlor

Fördelarna som karoten och protein är helt bevarade i torkade nässlor. När den torkas ordentligt behåller den de flesta av de spårmineraler och vitaminer som den innehåller.

Användbara egenskaper hos torkade blad:

• hjälper till att stoppa inflammatoriska processer;
• förbättra blodkoagulationen, normalisera kolhydratmetabolismen;
• stärka immuniteten;
• har antikonvulsiv, diuretisk effekt.

Detta är inte en fullständig lista över användbara egenskaper hos torkade nässlor.

Nässelte: fördelar och nackdelar

Nässelte är användbart för personer som har problem med mag-tarmkanalen, levern och andningsorganen. Den rekommenderas också vid reumatism, gikt och problem med gallblåsan.

Nässelte är dock inte alltid nyttigt. Den bör inte tas om du lider av hjärt- och kärlsjukdomar eftersom nässlor innehåller blodförtunnande ämnen. Nässelte är också kontraindicerat vid njursvikt och i fall som:

• Blödning som orsakas av tumörer, polyper eller parasiter;
• Hög blodkoagulation;
• njursjukdomar.

I vilket fall som helst bör man inte missbruka nässelte, särskilt inte i extrem värme, då kroppen snabbt förlorar vatten.

Nässlor i medicin

Denna växt, som i vårt land anses vara ett ogräs, används ofta i medicinen för att behandla många sjukdomar: reumatism, hemorrojder, patologi i mag-tarmkanalen, andningsorganen etc. Växtens blad, rötter och frukter används som medicinska råvaror.

Vid diabetes mellitus

I de tidiga stadierna av sjukdomen och vid milda former av diabetes ger nässelintag påtagliga effekter. Diabetesbehandling kan tas från dess avkok eller från dess blad i färsk eller konserverad form. Denna ört introduceras ofta i kosten för patienter med svår diabetes eftersom den innehåller en stor arsenal av vitaminer och spårämnen som hjälper till att stärka kroppen och rena blodet. Barn och vuxna som lider av denna sjukdom rekommenderas att ta 2 matskedar buljong per dag.

Bukspottkörtelinflammation

Intag av nässlor är inte förbjudet vid akut eller kronisk pankreatit. I en akut sjukdom rekommenderas dock inte att ta nässlor, eftersom det inte finns någon effekt av terapin i detta skede med dess hjälp.

När det gäller kronisk pankreatit i remissionsperioder är det inte bara tillåtet att använda nässlor, utan det rekommenderas också som en del av kosten. Användningen av avkok i detta fall bör alltid samordnas med din läkare.

Gastrit

Nässlor som terapeutiskt medel rekommenderas för många gastrointestinala sjukdomar, inklusive gastrit. För en akut sjukdom kan följande formel användas: blanda lika delar av brännblad och kamomillkorgar, tillsätt johannesört och vanliga mjölbanksblad. Häll en liter varmt vatten över blandningen i förhållandet 1 liter varmt vatten till 4 matskedar. Ta ett glas tre gånger om dagen i 1,5 veckor.

Det finns också ett liknande recept som är lämpligt för terapi med kronisk gastrit: finhackade nässelblad blandas med johannesört i lika stora proportioner, tillsätt en sked av guelderrosenblad och gräsgyllenrod.

För tarmarna

Nässlor är mycket fiberrika och rekommenderas därför vid tarmsjukdomar. Dess fibrer smälts inte i magsäcken och fungerar som en borste när de passerar genom tarmarna. Regelbundet intag av dekokter eller tinkturer möjliggör en god avgiftning av kroppen och gör sig av med ackumulerade gifter, salter av tungmetaller och alla typer av gifter. Nässlor kan återställa och aktivera tarmmotiliteten och hämmar jäsningen av matrester.

För förstoppning

Från intermittent förstoppning, liksom smärtor i magen hjälper följande recept: 1 matsked krossade råvaror, häll 200 ml kokande vatten, insistera 30 minuter. Den färdiga buljongen måste silas genom gasväv eller en fin sil, och ta sedan regelbundet en halv kopp två gånger om dagen omedelbart före måltiderna. Ta inte medicinen under lång tid, vilket folkmedicinare försäkrar dig om, eftersom nässlor tenderar att öka blodkoagulationen vid långvarig användning. Avföringen bör gradvis återgå till det normala, och magsmärtorna kommer att upphöra i enlighet med detta.

För gikt

Nässlor har visat sig innehålla ett imponerande antal positiva ämnen för hela kroppen. Nässeljuice kan användas för att lindra giktattacker och i förebyggande syfte. Den framställs av färska, väl tvättade blad. Vid gikt tas 1 tsk juice tre gånger om dagen.

Vid kolit

För patienter med kronisk kolit rekommenderas följande formulering: blanda i lika stora proportioner stinginging leaves, pepparmynta, den vanliga apoteket kamomill och torkade blåbär. Exakt 3 msk blandning häll 3 koppar förberett kokande vatten, och insistera sedan minst 4-5 timmar i en termos eller i en kruka med lock, insvept med en filt. Därefter silas och pressas råvaran. Förberedd infusion för att ta varm en kopp per dag i en halvtimme före en måltid.

För levern

För att förbättra funktionen hos detta organ, som har störts av en lång diet eller av alkoholhaltiga drycker, kan du använda följande avkok: häll 0,5 msk vatten över 2 msk råmaterial och koka upp det. Därefter är det lämpligt att låta kompositionen sjuda i cirka 5 minuter. Filtrera sedan buljongen genom gasväv eller durkslag och tillsätt högst 1 msk honung. Folkmedicinare rekommenderar varm medicin 3-4 gånger om dagen, högst 100 ml.

Hemorrojder

För att behandla denna obehagliga sjukdom kan man använda nässlor både internt och externt. För internt bruk förbereds vanligtvis hemma naturliga teer, infusioner, mikroclyster. Utåt sett används vanligtvis nässelbad, lotioner och speciella kompresser.

För att göra en infusion häller du 10 g torkat nässelblad i en kopp brant kokande vatten och låter det dra i minst en halvtimme. När du är klar, ta en kvarts kopp av infusionen tre gånger om dagen före måltiderna. Samma infusion kan också användas för bad och lotioner.

För kolecystit

Personer som länge har lidit av gallblåsan kommer att finna det här receptet nyttigt. Det rekommenderas att ta ett avkok av rötterna från den tvårotade växten. För att förbereda den, häll 2 msk krossade rötter i en kopp brant kokande vatten och koka sedan kompositionen i en minut på låg värme. Låt sedan buljongen dra i 1 timme. Ready folkmedicin ska tas 3-4 gånger om dagen före måltiderna och en kvarts kopp.

Nässelbaserade medel

Vid reumatism

Färska, helst unga nässlor tvättas och skållas med kokande vatten eller får vissna, varefter de finhackas och pressas på något sätt som står till buds. Förvara saften kortvarigt på en mörk och sval plats i upp till 3 dagar. Ta 1 msk före en måltid.

Komprimera vid ischias

Enligt denna formulering är alla nässlor lämpliga för medicinering. Används tinktur eller skållas med kokande vatten färska, nyplockade råvaror. För att få infusionen, 2 skedar krossade örtblad som dras in i en mugg med kokande vatten, svep in kraftigt och ställ in på den varmaste platsen i huset i en halvtimme. Därefter är det obligatoriskt att strainera, blötlägga infusionen med en tygbit, som appliceras på den ömma platsen. Det rekommenderas att man gör kompresser regelbundet, dvs. minst två gånger om dagen och håller dem i 1,5-2 timmar vardera.

Blodrenande tinktur

Häll 4 matskedar torkade blad i en mugg med kokande vatten. Värm kompositionen på låg värme i 10 minuter och låt sedan läkningsmedlet verka i 30 minuter. Ta enligt anvisningarna, en halv mugg tre gånger om dagen före måltiderna.

För att förbättra njurfunktionen

Häll 2 msk torkade blad i ett glas kokande vatten (200 ml) och låt det stå på låg värme i 10-15 minuter. Ta internt en halv kopp i en tugga honung 3 gånger om dagen före måltiderna.

För att påskynda läkning av sår, brännskador och köldskador.

Mal torrt material till ett pulver, sikta. Pulvret ströks på det skadade området 1-3 gånger om dagen. Pulvret används för att täcka sår under ett bandage eller för att göra det utan bandage.

Om du har gikt

Nässlor används bäst i en samling (minst 40 %). Häll 0,5 liter kokande vatten över en blandning av nässlor, oregano och björkblad. Kräv minst en timme (helst två). Tas internt högst 100 ml 4 gånger om dagen i 1,5-2 månader.

Nässlor i kosmetologi

Nässlor har använts i århundraden, inte bara inom medicinen utan även för skönhetsvård. Den är särskilt bra för håret. Många av de gamla recepten har överlevt än idag. Växtens medicinska egenskaper, som beror på dess höga klorofyllinnehåll, används nu också aktivt av den moderna parfymindustrin. Nässelextrakt används nu i ett stort antal schampon, lotioner, tonika, krämer, tvålar osv.

Nässlor har en uttalad deodoriserande effekt på huden på grund av förekomsten av fytoncider. Dess rika innehåll av vitaminer och spårämnen har en välgörande effekt på huden, håret och kroppen i allmänhet.

Juicen och bladen används ofta av kosmetologer för att stärka hårsäckarna, vid alopeci, för att bli av med mjäll, tidig gråning och fett hår. Det är värt att komma ihåg att nässlor endast kan användas för fett hår. Dessutom kan vissa koncentrat baserade på den ge färg på vitt hår.

För ansiktet

En riktig skattkammare av vitaminer är unga nässlor som spirar tidigt på våren. Det anses vara ett av de bästa medlen mot problematisk hud. Nästan alla spårämnen och vitaminer som den innehåller har antiseptiska, bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper:

1. Vitamin A hjälper till att läka akne och finnar.
2. C-vitamin hjälper till att läka sår i huden, gör huden smidig och stärker väggarna i kapillärer och blodkärl.
3. K-vitamin bekämpar framgångsrikt svullnader och fräknar.
4. Karoten återfuktar torr hud och gör den glänsande och strålande.
5. Tanniner minskar inflammation och jämnar ut rynkor.
6. Flavonoiderna har en föryngrande effekt.
7. Organiska syror jämnar ut hudtonen.
8. Kalium upprätthåller en god vätskebalans.

Nässlor med sina många olika effekter är ett fantastiskt kosmetiskt medel - naturligt, hemlagat och med få kontraindikationer.

För hår

Du kan bli av med en rad olika hårproblem med hjälp av denna växt:

1. Växtens stickande egenskaper (som knappt märks när den används) förbättrar hårets tillväxt och täthet, normaliserar blodcirkulationen och ger hårbotten mer näring och syre.
2. Ett avkok av nässelblad används för att eliminera för tidig gråning.
3. Nässelbladsavkok är bra för att avlägsna mjäll och förebygga mjäll. Den lindrar irritation, torrhet och reglerar hudens fetthalt.

Skador och kontraindikationer

Trots de många hälsofördelarna med nässlor kan en felaktig och slarvig användning av dem orsaka allvarliga skador på kroppen. Nässlor, liksom många andra medicinalväxter, har många kontraindikationer och särdrag, så du bör behandla dem seriöst och inte glömma att rådfråga en läkare:

1. Det har en stark effekt på blodtäthet och blodpropp, så det bör inte användas av personer med högt blodtryck, högt blodtryck eller åderförkalkning.
2. Det rekommenderas inte att personer med åderbråck eller tromboflebit använder nässelbaserade läkemedel.
3. Använd inte formuleringar baserade på denna växt vid njursjukdomar av något slag.
4. Det rekommenderas inte att ta nässelavkok även i små mängder under tidig graviditet eftersom det kan stimulera livmoderns sammandragningar.
5. Nässlor bör inte användas vid maligna tumörer av något slag.

Om man utan att tänka på det använder även folkmedicinska medel kan det leda till skada och komplikationer i stället för den förväntade återhämtningen.

Hur man skördar och förvarar nässlor på rätt sätt

Nässlor bör skördas vid en viss tidpunkt, när de innehåller mest användbara ämnen. Nässlor är inget undantag från denna regel. Innan du börjar samla in bör du vara teoretiskt förberedd och veta vilka delar som kan samlas in och när.

Bladen är den mest värdefulla delen av växten. Det är inte svårt att samla in dem och du kan samla in många råvaror på kort tid. Om du vill samla in själva rötterna ska du föredra starka och kraftiga växter med stora blad och tjocka skott. Sådana buskar har ett stort rotsystem.

Växterna skördas bäst tidigt på våren, när knopparna sväller och fröna har mognat. Nässelrötter kan därför skördas tidigt på våren och hösten. Du kan göra detta i alla väder genom att gräva upp rötterna med en spade. De grävda rötterna bör också tvättas i förväg.

Erfarna örtspecialister skördar rötterna i slutet av september, när den ovanjordiska delen fortfarande lever och växten är lätt att upptäcka i buskaget. Den här skördetiden är också bra eftersom nässlor redan har hunnit släppa sina frön, så när du gräver upp rötterna går de ner i jorden.

Som nämnts ovan är nässlor extremt rika på näringsämnen. Den bästa tiden att skörda dem är när de blommar, i juni och augusti. Det är då som bladen oftast skördas. Om du skördar senare blir bladen hårda och de nedre lamellerna vissnar och torkar ut.

Observera: Den övre delen av plantan bör helst också skördas. Den övre delen av plantan klipps bäst av på morgonen, när daggen har torkat. Växten behöver fortfarande torka och överdriven fukt rekommenderas inte.

Nässlor gillar mycket bra, bördig jord med mycket fukt. Den kan hittas i trädgården, vid flod- och dammstränder, i skogskanter, på ödemarker och i raviner. Trots denna utbredda förekomst är det dock inte möjligt att samla in den överallt. I närheten av trafikerade motorvägar och järnvägar är det till exempel strängt förbjudet att plocka dem, eftersom de drar till sig damm och giftiga ämnen som finns rikligt i avgaserna. Nässlor från sådana platser kan faktiskt göra stor skada.

Undvik att ta växter från platser som gränsar till soptippar, industrianläggningar, byggarbetsplatser osv. Om du tar infusioner och mediciner från växter från sådana platser kan du inte bara misslyckas med att bota gamla sjukdomar, utan också få nya.

Om örten skördas för torkning skärs stjälkarna av med en kniv eller en sikte. Sticklingarna får sedan vila i några timmar. Efter denna tid förlorar växten sina stickande egenskaper, så det är säkert att skära av bladen. Det är bäst att välja buskar snarare än ensamma buskar för att skörda, så att upp till 50 kg blad kan skördas på en enda dag.

Innan du skördar ska du se till att plantorna är av god kvalitet och fria från infektioner. Nässlor är mycket populära hos nässelmalet. Nässlor är inte skadliga för växten, men de lämnar sina avfallsprodukter på bladen, vilket gör dem oanvändbara. Undvik nässlor som är invecklade i spindelväv eller har gulnade skott.

När du skördar rötterna ska du skaka av den kvarvarande jorden efter att du grävt upp dem och skölja dem noggrant. Skär sedan bort resten av stjälkarna med en kniv. Att skölja rötterna med varmt vatten är inte en bra idé eftersom en del av mineralerna går förlorade.

En lika viktig punkt är förvaringen av det torkade materialet. Ett torrt rum är nödvändigt för detta ändamål. Förvara det torkade materialet i behållare eller påsar av papper eller tyg. Behållarna ska undertecknas med växtens namn och insamlingsdatum.

Vad kan göras med nässlor: Recept

Nässlor används inte bara för medicinska och kosmetiska ändamål, utan även för kulinariska ändamål. Nässlor används i sallader, soppor och kryddor. Nässlor är inte bara hälsosamma utan också goda.

Nässelsoppa

Nässelsoppa kan göras av ett par olika typer av fisk:

• Kyckling - ca 1 kg.
• Färska nässlor - 300-400 gr.
• 3-4 potatisar.
• 3 lökar, 1 morot.
• 1-2 vitlöksklyftor.
• 1 ägg.
• Smält smör.
• Salt, peppar.

Skär av köttet från kycklingkroppen, hacka det, tillsätt vitlök och en halv potatis. Tillsätt ägg, peppar och salt och knåda till önskad konsistens. Forma köttbullarna till köttbullar. Lägg köttbullarna på papper och låt dem stå i kylskåpet en stund.

Lägg resten av kycklingen i en separat kastrull, häll vatten över den, koka upp, salta och ta bort skummet. Tillsätt lök och halverad morot i buljongen och låt sjuda i 1,5 timme. Sila sedan buljongen genom en sil. Allt som blir kvar i silen behövs inte längre och kan slängas.

Klipp nässlorna och kasta bort de hårda stjälkarna. Skala resten av potatisen och löken, hacka löken mycket fint och potatisen i små tärningar.

Smält smöret i en skål med tjock botten. Fräs löken i smöret tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan potatisen och fräs den i ytterligare cirka 5 minuter. Tillsätt hälften av buljongen, koka upp och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.

Häll resten av buljongen i en annan kastrull, smaka av med salt och koka köttbullarna i cirka 10 minuter. Häll allt i samma kastrull. Innan soppan serveras, lägg en liten bit smör på varje tallrik.

Sallad

För att förbereda salladen behöver du följande ingredienser:

• 100 g unga nässlor.
• 3 hårdkokta ägg.
• 3 matskedar gräddfil.
• 1 vitlöksklyfta.
• Ett litet knippe persilja.

Det tar högst 10 minuter att förbereda det här receptet.

Häll färska nässlor över kokande vatten, vänta några minuter, inte mer. Häll av kokvattnet, skala de kokta äggen och finhacka dem. Strimla nässlor, hacka persilja och vitlök och lägg dem i salladsskålen. Förbered rätten med gräddfil eller vegetabilisk olja och smaka av med salt.

Kan jag ge kaniner nässlor?

Om den skördas och hanteras på rätt sätt kommer den bara att gynna de öronmärkta husdjuren. Unga nässlor är inte bara ett av de första gröna fodermedlen på våren, de är också en utmärkt källa till vitaminer och proteiner som kaniner behöver för att växa och utvecklas. I detta avseende konkurrerar nässlor lätt med foder som alfalfa och klöver.

Unga nässlor är mycket användbara för ammande mödrar eftersom de ökar mängden mjölk. Det ges också till unga kaniner som startväxter, särskilt till köttraser.

Kaniner kan utfodras med både färska och torkade nässlor. För att se till att de får i sig rätt näringsämnen måste du känna till några regler för hur de ska tillagas.

1. Den bästa tiden för att samla in nässlor till foder är innan de börjar blomma, innan stjälkarna och bladen är stela. Ge inte djuren nässlor direkt efter att de har skördats - färska växter som har värmts upp av solen kan börja jäsa i tarmarna och orsaka dysbios. Råvaran bör ligga i skuggan ett tag, vilket bland annat gör att växtens snålhet försvinner.
2. När gräset har mjuknat tillräckligt kan det ges till kaninerna som separat foder eller blandas med kli eller kokt krossad potatis. Det är viktigt att undvika att ge för mycket gräs under de första dagarna av övergången till säsongsutfodring. Detta för att vänja kaninerna vid gröna blad och skott som de inte åt på vintern.

Fakta om nässlor

1. Nässlor är en delikatess och utgör föda för flera arter av nattfjärilar.
2. De svidande villierna innehåller en organisk myrsyra som svider på huden.
3. Ett tyg som vävs av nässelfibrer och som används för att tillverka robusta segel av hög kvalitet.
4. Nässelfamiljen omfattar mer än tusen arter, mestadels tropiska.
5. Ur medicinsk och kulinarisk synvinkel är bladen de mest värdefulla. De innehåller de flesta vitaminer och värdefulla mineraler, tanniner och proteinföreningar.
6. Livsmedelsindustrin producerar ett helt ofarligt grönt färgämne från denna växt.
7. Nässlor läggs också till i schampo, eftersom de stärker håret på ett bra sätt. Nässeltinktur kan också vara mycket användbart för att skölja håret utan att behöva skölja ur det.
8. Engelsmännen gör vin av nässlor. För att få fram 3000 liter dryck behövs dessutom bara 40 kg råvaror.
9. Vissa tropiska arter av nässlor svider mycket smärtsamt, och "bettet" från flera arter kan vara dödligt.
10. I mer än 20 år har ett mästerskap hållits i den engelska byn Marshwood, där målet är att äta så många nässlor som möjligt. Traditionen började när två lokalbor slog vad om vem som kunde äta flest nässelblad.
11. Nässlor kan användas för att tillverka ett högkvalitativt tyg som liknar linne. Under andra världskriget tillverkades uniformer för tyska soldater av detta tyg.

Foto av nässlor