Sesam vid amning: fördelar och nackdelar

Under amningsperioden är de flesta kvinnor kräsna på varje ingrediens när de utformar sitt matprogram. De är rädda för att skada barnet och vägrar därför bestämt att äta många hälsosamma livsmedel. Till exempel svartlistas orättvist sesamfrön, som har en unik sammansättning och därför är mycket användbara för mamman och ett växande barn.

De vackra små kornen från den äldsta oljeväxten har fantastiska helande egenskaper. Det är ingen tillfällighet att ett av namnen på denna ettåriga örtartade växt, "sim-sim", påminner om den magiska trollformeln från en berömd arabisk saga som öppnade alla dörrar. Sesamfrön kan också göra underverk om de används på rätt sätt. Låt oss dela med oss av hemligheterna kring rationell användning av fröna från den exotiska växten under amning, vilka rätter de ska läggas till och hur man väljer en kvalitetsprodukt.

Kan sesam ätas när man ammar?

Tyvärr har de flesta mödrar i vårt land inte möjlighet att observera processen med att mogna små lådor med välsmakande frön, som efterfrågas inom läkemedels-, kosmetika- och livsmedelsindustrin. Oftast finns naturprodukten på butikshyllorna i genomskinliga påsar. De små fröna används för att dekorera konfekt, lägga till i bröd och godis. Sesam är med andra ord ingen exotisk delikatess för våra kvinnliga landsmän, särskilt inte i Rysslands södra regioner, där den odlas framgångsrikt i kommersiella mängder. Därför kan man köpa sesam, som sesamfrö också ofta kallas, i praktiskt taget alla stormarknader. För ammande mödrar under återhämtningsperioden efter graviditet och förlossning kan sesamfrön vara till stor nytta, eftersom varje frö är en skattkammare av mineraler och vitaminer.

Sesamfrön stimulerar amning och ökar kvaliteten på bröstmjölken. Produkten är helt säker för barnet (om den introduceras på rätt sätt i kosten) och har en hel rad helande egenskaper. Dietister och barnläkare är eniga om att sesam måste ingå i kosten för alla ammande kvinnor.

Det enda hindret för användning av delikatesser är om det finns kontraindikationer hos barnet eller mamman. Men om detta senare. Låt oss nu ta itu med frågan om vad som är den bästa tiden att inkludera sesamfrön i en kvinnas kost.

Under den första månaden

Under graviditeten är kvinnokroppens resurser kraftigt utarmade. Benvävnad och tänder är särskilt i behov av kalcium. Även om detta mineral, liksom många andra näringsämnen, finns i överskott i sesamfrön, bör man inte äta det under den första månaden efter förlossningen på grund av risken att barnet skadas.

Faktum är att barnets matsmältningssystem under de första levnadsveckorna ännu inte kan bearbeta komplexa livsmedel. Barnets kropp håller fortfarande på att bilda alla viktiga system och mag- och tarmorganen kan inte producera tillräckligt med matsmältningsenzymer. Därför måste mamman följa en strikt diet under de första månaderna efter födseln.

Under den andra månaden

Det två månader gamla barnet börjar vara aktivt och känner redan igen och ler mot sin mamma. Men den lilla, bräckliga kroppen är fortfarande bara på väg att bli starkare. Därför behöver den sin mammas skydd och en säker kost. Eftersom barnets hela kost består av bröstmjölk får barnet allt det behöver för att växa och utvecklas. Under denna period är barnet ännu inte redo för förändringar i mammans meny, så införandet av nya produkter, inklusive sesamfrön, bör undvikas helt och hållet.

Hur man använder sesam på rätt sätt

Den bästa tiden att införa sesamfrön i en ammande kvinnas kost är tre månader efter förlossningen. Vid den här tiden är barnet helt anpassat till sin omgivning och dess matsmältningssystem kan ta emot och bearbeta mer komplexa livsmedel. Sesam anses vara en idealisk källa till vitaminer och mineraler. Denna naturliga produkt är rik på kalcium och hjälper nya mödrar att återhämta sig snabbt efter förlossningen. Näringsämnena i modersmjölken främjar barnets fysiska och psykiska utveckling. Det finns många sätt att använda sesamfrön eftersom de kan vara

• läggs till sallader;
• äta dem rent;
• använda dem i kötträtter;
• använder dem i alla typer av bakverk;
• och i bearbetad form.

Den sista punkten på listan är värd att uppmärksamma. Detta är sesamolja, som ofta används i matlagning för att dressa sallader eller förbereda huvudrätter. Små portioner av naturprodukten försämrar inte bröstmjölkens smak, men har en positiv effekt på den unga moderns matsmältning och tarmfunktion, vilket är mycket viktigt under de första månaderna efter förlossningen. Barnläkare rekommenderar att du börjar med sesamolja, eftersom detta alternativ minskar risken för att barnet utvecklar en allergisk reaktion.

Bra att veta: Förutom det höga näringsvärdet har sesamfröolja förmågan att förbättra hudens, hårets och naglarnas tillstånd. Därför kan en kvinna använda den användbara produkten för kosmetiska ingrepp i hemmet.

Hur mycket kan man äta per dag?

Nu till konsumtionsnormerna. Sesamfrön hör naturligtvis till de typer av delikatesser som man vill njuta av i all oändlighet. Men en ammande mamma måste hålla sig inom normerna. Hela sesamfrön kan ätas dagligen när barnet har vant sig vid dem. Men den dagliga dosen bör inte överstiga en tesked. Det räcker med några få korn till att börja med. Samma mängd produkt kan tillsättas i olika rätter.

Den dagliga dosen sesamolja bör inte överstiga en matsked. Denna norm bör följas vid all slags konsumtion av naturprodukten.

Kan jag äta sesamolja vid sänggåendet och på tom mage?

Specialister rekommenderar inte att man äter råa sesamfrön på tom mage, eftersom det kan framkalla illamående eller halsbränna. Sesamolja kan tas på tom mage om du har problem med matsmältningen. Men man får inte glömma att produkten kan orsaka tarmbesvär hos barnet. För att matsmältningssystemet ska fungera bättre är det bättre att blötlägga oljeväxten över natten och äta den på morgonen efter frukost eller lägga till den i andra rätter. Magen bör inte överbelastas på natten med så komplexa livsmedel. Men när det gäller salladsdressing är detta alternativ inte uteslutet.

Fördelarna med sesam vid amning

Arkeologiska utgrävningar har bekräftat att människor i forntiden odlade sesam för att kunna använda den i mat. Sesam blev känd för sina unika läkande krafter. Under århundradena har den tropiska växtens små frukter inte förlorat sina egenskaper. Det är därför som anhängare av naturlig näring visar intresse för denna naturens gåva. När allt kommer omkring är varje liten kärna koncentrerad fullfjädrad komplex av näringsämnen, som behövs för en kvinnas kropp och ett växande barn. Här är en lista över de viktigaste komponenterna i kompositionen:

1. Kalcium. Sesam är rekordstark när det gäller innehållet av detta mineral. Dessutom innehåller den lättsmält kalcium, som absorberas väl av slemhinnorna i mag-tarmkanalen och sedan går till benvävnaden.
2. Koppar. Den deltar aktivt i hematopoiesprocessen och ansvarar för produktionen av röda blodkroppar - röda blodkroppar. Reglerar också nedbrytningen av fetter och stärker immunförsvaret.
3. Mangan. Nödvändigt för muskelvävnad och för att upprätthålla normala hormonnivåer hos kvinnor.
4. Kalium. Reglerar balansen mellan vatten och alkaliska ämnen och är också nödvändig för normal hjärtfunktion.
5. Fosfor. Nödvändigt för bildandet av skelettet och energiproduktionen.
6. Zink. Huvuddeltagare i syntesen av proteiner och könshormoner. Elementet främjar absorptionen av vitamin E, förbättrar hudens tillstånd.
7. Järn. Den viktigaste funktionen hos detta viktiga mineral är att transportera syre till vävnaderna. Hemoglobinvärdet beror på järnhalten. Det reglerar kolesterolnivåerna och metaboliska processer.
8. B-vitaminer. Nödvändigt för nervsystemets normala funktion, deltar i uppbyggnaden av muskelvävnader och säkerställer friskt hår och hud.
9. C-vitamin. Stärker den skyddande barriären, stabiliserar kolesterolnivåerna.
10. Retinol. Oumbärlig för syntesen av viktiga proteiner, stärker synen. A-vitamin har en kraftfull antioxidanteffekt och förebygger tidigt åldrande av huden.
11. Calciferol. Främjar absorptionen av kalcium och fosfor, vilket bidrar till att stärka benvävnaden.
12. RR-vitaminer - niacin och nikotinsyra. Dessa ämnen förhindrar bildandet av kolesterolplack, minskar nivån av lipoproteiner och triglycerider - ämnen som är skadliga för hjärt-kärlsystemet. Dessutom är nikotinsyra involverad i syntesen av essentiella aminosyror och omvandlar socker och fett till energi.
13. Fiber. Förbättrar tarmmotiliteten, vilket ger regelbunden avföring.

Sesamfröets välbalanserade sammansättning har en positiv effekt på kvinnokroppen. Experter anser därför att denna naturprodukt kan betraktas som en idealisk källa till vitaminer och mineraler under amningsperioden. Även minimala portioner sesamfrön hjälper mamman att återhämta sig efter förlossningen och främjar barnets aktiva tillväxt och harmoniska utveckling.

Varje litet frö döljer en enorm kraft, eftersom sesam har dessa fördelaktiga egenskaper:

• stärker immunförsvaret;
• stimulerar mag- och tarmorganen;
• rensar kroppen från giftiga ämnen;
• förhindrar utvecklingen av rakitis hos barn;
• stärker blodkärlens struktur;
• Det har en positiv effekt på hjärtfunktionen;
• Förbättrar nervsystemet;
• har antikarcinogen aktivitet;
• stimulerar amning;
• balanserar blodtrycket;
• främjar dynamisk viktminskning;
• ökar ämnesomsättningen;
• stärker tänder och ben;
• normaliserar blodets sammansättning.

Sesamfrön innehåller komponenter med antiinflammatoriska egenskaper. Därför minskar regelbunden användning av produkten risken för mastopati hos kvinnor. Men den största fördelen med små frön är att de ökar bröstmjölkens näringsvärde på grund av deras höga fetthalt.

En viktig punkt: Sesamfrön har ett mycket högt energiinnehåll på 600 kcal. Låt dig därför inte ryckas med av dem, så att du inte får motsatt effekt.

Vilka frön är nyttigare: vita eller svarta?

De inhemska konsumenterna har vant sig vid mjölkiga sesamfrön, eftersom denna sort oftare finns på hyllorna i våra butiker. Men sesam har en mängd olika sorter, vilket i viss mån återspeglas i deras sammansättning och färgning. Tänk på de vanligaste färgnyanserna:

1. Svarta frön. De anses vara de hälsosammaste eftersom de mörka sesamfröna har en hög koncentration av mineraler. Mörk sesam har en behaglig nötsmak och tillsätts ofta i bakverk. Svart sesam är också eftertraktad inom kosmetologin eftersom den innehåller vårdande oljor som föryngrar huden. Den är också eftertraktad av läkemedelsindustrin.
2. Vit sesam är ett malet sesamfrö. Den är på många sätt sämre än sin mörkare motsvarighet. Den används främst för att garnera konfektyrprodukter.

Det finns även röda och gula varianter av sesamfrön. De olika färgerna kan förklaras av skillnaden i sammansättning hos sesamsorterna: ju mörkare frön, desto rikare sammansättning och desto mer uttalad doft av den exotiska produkten.

Det är lätt att gissa att det är mer användbart för ammande mödrar att konsumera svarta sesamfrön, som kommer att mätta vävnaderna med nödvändiga element. De har inte bara ett högt näringsvärde, utan är också bra för sköldkörteln eftersom de innehåller stora mängder jod.

Vilka är farorna med sesamfrön under amning?

Även om sesamfrön anses vara en säker produkt för barnet och den ammande kvinnan har de sina nackdelar. Det är oftast biverkningar som observeras när man missbrukar denna kaloriprodukt. Sådana negativa reaktioner yttrar sig i form av:

• hudallergier;
• tarmkolik hos barnet;
• matsmältningsstörningar.

Men även vid normal användning av sesamfrön är oönskade komplikationer inte uteslutna. Därför bör mamma rådgöra med sin läkare innan hon inför fröna i sin dagliga kost. Hon kanske inte får äta sesamfrön på grund av sitt hälsotillstånd. Listan över kontraindikationer omfattar:

1. Individuell intolerans.
2. Ökad blodkoagulation.
3. Tromboflebit.
4. Matsmältningsreflux hos barnet (maginnehållet släpps tillbaka till matstrupen, dvs. uppstötning).
5. Lever- och njursjukdom hos modern.
6. Kirurgi (kvinnor efter kejsarsnitt bör inte äta sesamfrön och olja).

Dessutom får sesam inte kombineras med konsumtion av livsmedel som innehåller oxalsyra, eftersom denna allians kan framkalla uppkomsten av stenar i urinvägarna.

Varning: Okontrollerad konsumtion av sesamfrön hos en ammande kvinna kan leda till tidig stängning av fontanellen hos barnet.

Hur man inkluderar sesamfrön i en ammande mammas kost

När du väl känner till funktionerna och de användbara egenskaperna kan du börja lära dig reglerna för hur du på ett säkert sätt introducerar produkten i en ung mammas kost. Det är lämpligt att följa denna algoritm för att utesluta att barnet kan få biverkningar.

Så om du vill dekorera din meny med en liten portion sesam bör kvinnan hålla sig till följande regler:

1. Utöka ransonen när barnet är tre månader gammalt. Detta bör inte göras tidigare av de skäl som nämns ovan.
2. Introducera en ny produkt och börja med några få korn. Innan du gör det bör du rådgöra med din barnläkare, kanske på grund av barnets hälsa anser han att det är farligt att införa sesamfrön i moderns kost.
3. Efter det första försöket ska du observera barnet i 48 timmar: om hans tillstånd är oförändrat kan du upprepa försöket om två dagar.
4. Öka dosen av produkten gradvis, så att den når upp till en hel tesked. Men den tillåtna dagliga dosen av frön bör inte överstiga 20 g och olja - 1 matsked.
5. Det rekommenderas att fröna blötläggs över natten för att göra produkten mer lättsmält. Om fröna konsumeras rena ska de tuggas länge och noggrant tills de blir en flytande gröt. I detta tillstånd smälts sesamfröna snabbt av matsmältningssystemet och näringsämnena kommer in i bröstmjölken.
6. En tesked kan tillsättas dagligen för att uppnå den tillåtna mängden.
7. Sesam och andra livsmedel bör inte läggas till i en ammande kvinnas kost samtidigt.
8. Om du vill tillsätta sesamolja i maten för att smaksätta måste du komma ihåg att naturprodukten förlorar de flesta av sina användbara komponenter under värmebehandling.
9. Sesamolja introduceras i kosten enligt ett liknande mönster, men skillnaden är att negativa reaktioner kan uppkomma redan några timmar efter den första provningen.

Påminnelse: En ammande kvinna bör komma ihåg att det i hennes situation är bättre att äta för lite än att äta för mycket. Denna regel bör gälla under hela laktationsperioden.

Regler för urval och lagring

Sesamfrön är en mycket värdefull produkt. De ingår ofta i kosten för dem som är försvagade av allvarlig sjukdom. Även om en förlossning anses vara en normal fysiologisk process behöver kvinnans kropp återhämta sig efter en sådan svår prövning. Ett växande barn behöver också näringsämnen för en harmonisk tillväxt och utveckling. Men den maximala nyttan av sesamfröna kan bara utnyttjas med rätt val av produkt. Låt oss därför uppmärksamma de kriterier som man bör vara uppmärksam på när man köper en sådan produkt:

1. Köp sesamfrön från pålitliga säljare.
2. Köp inte sesamfrön och sesamolja i stora mängder eftersom det är en lättfördärvlig produkt. Sesamfrön blir bittra om de förvaras under en längre tid.
3. När du väljer olja bör du föredra produkter i glasbehållare, eftersom du visuellt kan bedöma kvaliteten, färgen och förekomsten av föroreningar.
4. Förpackade varor ska märkas med all information om sammansättning, tillverkare och utgångsdatum.
5. Om produkterna innehåller doftämnen, färgämnen och andra kemikalier bör du inte köpa dem.
6. Endast kallpressad sesamolja är lämplig för ammande mödrar.
7. Om du köper sesamfröna i paket eller burkar kan du värma dem hemma i mikrovågsugn vid 50 °C. Några minuter av denna tillagning kommer produktens verkliga smak att framträda.

Hur man bestämmer kvaliteten på sesamfrön
En produkt av god kvalitet kan lätt identifieras genom sitt utseende:

1. Orostade färska sesamfrön är smuliga. De har en behaglig doft och en vit eller lätt krämig färg. Fröna börjar gulna intensivt om de lagras under lång tid, vilket tyder på att de är av dålig kvalitet.
2. Sesam som odlas i asiatiska länder har en söt eftersmak i munnen. De andra sorterna har en neutral smak. En produkt som har genomgått rostningsprocessen är mycket bitter.
3. Produkten får en obehaglig doft om den förvaras under lång tid och har hög luftfuktighet. Du kan känna doften genom att gnugga några korn med fingrarna.

Sesamfrön förvaras bäst i en glasbehållare med lufttätt lock. Behållaren ska förvaras på ett mörkt och torrt ställe. En behållare kan också användas för förvaring. Vissa älskare av naturprodukten förvarar den i frysen.

Varning: Sesamfröet behåller sina användbara egenskaper i endast tre månader efter skörden. Med detta i åtanke bör du alltid köpa frön och olja i små mängder.

Slutsats
En nära bekantskap med den exotiska grödan med det fantastiska namnet "sesam" gjorde det möjligt att lära sig om dess unika sammansättning och användbara egenskaper, som är värda att använda för unga mödrar under amningsperioden. Men du kan bara uppskatta miniatyrfröns verkligt positiva effekter på kroppen om du använder produkten med omdöme. Om du följer de enkla regler som beskrivs här kommer både mamma och barn att ha stor nytta av ett sådant tillskott. Men innan du börjar den gastronomiska upplevelsen är det ändå värt att ta hjälp av experter. Det finns många intressanta recept som en kvinna kan använda utan att vara rädd för barnets hälsa. Färska frön kan till exempel tillsättas i gröt, hembakade bakverk eller en lätt sallad. Även sådana enkla rätter kan dekorera en kvinnas kost.