Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och god kost.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten fräsch och hälsosam krävs
För att vara fräsch och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Hur man förvarar mat

Sesamolja: sammansättning, användbara egenskaper och användningsområden

Sesamfröolja är mycket användbar. Produktens positiva effekter på människors hälsa har bevisats för flera decennier sedan. Oljan har positiva egenskaper för både manliga och kvinnliga kroppar och används både som livsmedel och som läkemedel.



Sesamolja är rik på vitaminer och mineralföreningar. I orientaliska länder är sesamfrön särskilt populära och ingår i nästan alla maträtter. Sesamplantans frön ger en olja som luktar nötigt och smakar gott.

Om råa kärnor används för produktion är oljan lätt och har en vanlig smak och lukt. Om oljan utvinns genom pressning av de rostade fröna får produkten en mörkare färg, en fin arom och en mer uttalad smak.

Produkten har också ett antal kontraindikationer som alltid bör undersökas före konsumtion.

Sammansättning och kalorier

Värdet av sesamfröolja är att den innehåller många användbara komponenter som kan bevara kroppens utseende och hälsa.

Fördelar och nackdelar med sesamolja

  1. På grund av oljans närvaro av omättade fettsyror, representerade av omega-3 och -6, stärker kroppens försvar, normaliserar blodsockernivåerna.
  2. Sesamprodukten innehåller ett stort antal vitaminer och spårämnen som stöder människans vitalitet. Den innehåller 17 mikronäringsämnen, bland annat zink, kobolt och selen, som är viktiga för kroppens normala funktion.
  3. Produkten är mycket populär i kosmetika på grund av att den innehåller vitamin A och E samt askorbinsyra. Dessa ämnen kan stärka hårets och naglarnas struktur. Dessutom har oljan en positiv effekt på hudens förnyelse.

Sesamolja är ganska kaloririk, cirka 900 kcal per 100 gram produkt, vilket är nästan hälften av det dagliga kaloriintaget för en vuxen person. Oljan består av 99,9 % fett och endast 0,1 % vatten.

Användbara egenskaper hos sesamolja

Allmänna förmåner

  1. Regelbunden användning av sesamolja har positiva effekter på det kardiovaskulära systemet. Kärlens tonus återställs, vilket ökar deras styrka och elasticitet. Produkten hjälper till att eliminera "dåligt" kolesterol, normalisera blodtrycket.
  2. Måttlig användning av den oljiga vätskan i kosten leder till en ökning av antalet blodplättar i blodet, vilket förebygger sjukdomar som arytmi, ischemi, takykardi och anemi.
  3. Sesamfröolja leder till en normalisering av nervsystemets funktioner. Som ett resultat minskar risken för Alzheimers sjukdom och skleros, det är mycket lättare att uthärda psykisk stress, minskade symptom på stress, minskad irritabilitet och trötthet.
  4. Oljan minskar surheten i magen, behandlar erosioner, sår och bekämpar maskar. Dessutom lindrar produkten kolik, fuktar slemhinnorna och förebygger förstoppning.
  5. Sesamolja är också användbar vid patologier i tänder och botsystem. Det hjälper dem att utvecklas och fungera normalt. Produkten återställer brosk, är ett profylaktiskt medel mot osteoporos, giktartrit, tandförfall.
  6. För diabetiker och personer som lider av fetma är oljan användbar eftersom den förbättrar ämnesomsättningen och normaliserar insulinproduktionen.
  7. Den komplexa behandlingen med sesamolja vid dermatologiska sjukdomar blir effektivare. Sesamolja är särskilt användbar vid brännskador, olika sår, svampskador, psoriasis och eksem.
  8. Sesamfröolja är en vanlig ingrediens i sportnäring eftersom den hjälper till att bygga muskler.

Dessutom kan du bli av med torra slemhinnor i luftvägarna med denna produkt. Den hjälper till vid behandling av lunginflammation, torrhosta och astma. Användningen av oljan är också ett förebyggande medel mot cancer.

För kvinnor

Sesamolja är mycket populär bland kvinnor. Fröna innehåller fytoöstrogener - sesamin och sesamolin - som fungerar som substitut för kvinnliga reproduktionshormoner. Dessa ämnen är särskilt viktiga för kvinnor över 50 år. Masker baserade på oljesammansättning av sesamfrön återställer hårets struktur och gör lockarna glänsande. Dessutom används denna olja i kampen mot celluliter. Det räcker med att tillsätta en matsked av den oljiga vätskan i den fuktighetskräm du använder och applicera den på problemområdena två gånger om dagen. Detta ger resultat på kort tid.

Sesamolja har en föryngrande effekt. Produkten deltar i kollagensyntesen och bidrar därmed till att jämna ut huden och minska rynkorna. Användbara komponenter i oljan återställer hormonbalansen och minskar symptomen på klimakteriet.

För män

Fördelarna med sesamolja för män är också ovärderliga. Vitaminerna A och E i sesam samt fytosteroler, squalen, zink och magnesium förbättrar prostatafunktionen. Denna produkt är användbar för män med låg sexuell aktivitet. Oljan hjälper till att återställa normala erektioner, öka libido, öka spermasyntesen.

Under graviditeten

Sesamfrön har ett antal näringsämnen, nyttiga vitaminer och mineraler, men tillsammans med denna produkt kan det leda till missfall eller orsaka ett barn med allvarlig hypokalcemi. Oljan bör inte tas av kvinnor med matallergier eller som har en tendens till för tidig förlossning. När oljan intas förändras blodets sammansättning och koagulationsprocessen påskyndas.

Effekten av att använda sesamolja i en gravid kvinnas kost beror på hennes hälsa och den mängd som konsumeras. För att ta reda på om du ska inkludera den i din kost under graviditeten eller om du ska undvika den bör du studera alla dess egenskaper, både positiva och negativa, och rådgöra med din läkare.

I Indien används sesamfröolja i kombination med palmsocker som abortmedel. Traditionell medicin rekommenderar att man inte använder denna produkt under den första trimestern. Sesamolja innehåller fleromättade fetter och svavel som kan orsaka allergiska reaktioner, särskilt under graviditeten när immunförsvaret redan är försvagat.

Enligt Ayurveda avser denna olja produkter som kan utstråla värme. Sesamolja främjar frigörandet av inre värme, vilket påverkar barnets tillväxt negativt.

Som nämnts ovan påverkar sesamolja hormonsystemet och därför kan konsumtion av detta ämne under graviditeten leda till sammandragningar i livmodern, vilket resulterar i för tidig födsel eller missfall. Därför är det bättre att undvika sesamolja under denna period.

Fördelarna med sesamolja är också värda att nämna. Först och främst bör det noteras att oljan balanserar hormonbalansen och därmed förhindrar förekomsten av för tidig blödning. Det är ingen hemlighet att de flesta gravida kvinnor har problem med förstoppning. Sesamolja kan i det här fallet hjälpa till att lösa problemet på ett "skonsamt" sätt tack vare sitt höga fiberinnehåll.

Graviditet är en ganska orolig tid, särskilt under de sista månaderna. Sesamfröoljans lugnande egenskaper är till hjälp i detta fall. Detta garanteras av B-vitaminkomplexet i produkten.

Video: Vilka oljor är inte tillåtna under graviditeten Expandera

När du ammar

Det är inte förbjudet att använda sesamfröolja under amning, eftersom produkten tolereras väl av kroppen och sällan orsakar allergiska symtom hos barnet och kvinnan själv. Det rekommenderas inte att använda sesamfröolja i stora mängder under amning, eftersom den har en specifik smak. Det kan förändra smaken på modersmjölken och göra den fetare. Den oljiga vätskan är också bra för ammande kvinnor som tränar och lever ett aktivt liv vid sidan av amningen. Det håller hela kroppen tonad, hjälper till att bygga upp muskelmassa och förser samtidigt kroppen med essentiella fettsyror och olika vitaminer.

Om sesamolja av någon anledning är kontraindicerad för en kvinna under amning, ska du inte bli upprörd, eftersom produkten också kan användas inom kosmetologin. Olika masker baserade på sesamolja kan hjälpa till att återställa hudens tidigare skönhet, ungdomlighet och fräschhet även under den längsta amningsperioden. Det kan också användas för att återställa hårets hälsa.

För barn

Sesamolja är bra för barn eftersom den hjälper till med vitaminbrist. Det kan förbättra upptaget av vitaminer och mineraler från maten. Barn över ett år kan använda produkten som dressing till grönsakssallader. Den maximala dosen för åldrarna ett till tre år är 4-5 droppar. Från tre till sex års ålder kan barnet gradvis öka dosen till 10 droppar. I tonåren kan barn redan få en tesked av oljan.

Det är värt att notera att detta ämne endast får ingå i barnens kost när det är färskt. Produkten förlorar alla sina goda egenskaper när den kokas.

För viktminskning

Kosten är viktig i kampen mot fetma, och det är nödvändigt att följa normerna för konsumtion av varje produkt. Undernäring under viktnedgång kan leda till nervsammanbrott. Sesamolja hjälper till att balansera nervprocesserna i kroppen och skyddar mot stress.

Produkten har ett högt kaloriinnehåll, vilket gör att du håller dig mätt under en längre tid. Om orsaken till övervikten var en hormonell störning hjälper denna olja till att återställa den, påskyndar ämnesomsättningen och leder till nedbrytning av fettvävnad. Den oljiga substansen har en laxerande effekt som hjälper till att rensa tarmarna från överflödig fukt och olika gifter.

Sesamolja i kosten kan användas för att minska vikten och normalisera ämnesomsättningen. De flesta kvinnor hävdar att detta ämne har hjälpt dem att bli av med överflödiga kilon. För att göra detta ska du ta 2,5 matskedar av produkten varje dag och leva en normal livsstil utan att anstränga kroppen med träning. Du bör dock tänka på att om du slutar med en sådan diet kan vikten komma tillbaka. Sesamfröolja innehåller fleromättade fetter som ökar leptinhalten i plasma. Leptin är ett hormon som reglerar energibalansen och dämpar hunger. Om du tar en matsked av denna kombination varje dag kommer du att mätta din kropp med viktiga vitaminer och mineraler. Det är dock viktigt att inte överdriva med sesamolja, eftersom den har ett högt kaloriinnehåll.

Sesamolja i medicin

Sesamfrön och den olja som utvinns ur dem används i folk- och officiell medicin. På grund av deras förmåga att förbättra blodkoagulationen rekommenderas de att användas vid förstoppning och vid blödningsdiatese. På grundval av dessa råvaror tillverkas olika emulsioner, salvor och till och med plåster.

Sesamolja i medicin

Den oljiga vätskan innehåller biologiskt aktiva föreningar som stimulerar produktionen av galla och främjar dess utsöndring. För att skydda kroppen från gallstensbildning är det därför lämpligt att regelbundet inkludera sesamolja i kosten.

Genom att använda sesamfröolja säkerställer man hjärtats och blodkärlens hälsa, eftersom kontinuerlig användning av denna komponent i maten bidrar till att stärka hjärtmuskeln och göra blodkärlen smidigare och tätare. Dessutom skyddar produkten blodkärlen från att blockeras av kolesterolplack.

Oljan är särskilt användbar för personer vars arbete är förknippat med mental belastning, ständig stress, minnes- och uppmärksamhetsstörningar. Den är ansvarig för hjärnans normala funktion.

Sesamprodukten bör också användas som profylax vid sjukdomar i lederna, synorganen, utsöndringssystemet samt det manliga och kvinnliga reproduktionssystemet.

För diabetes Mellitus

Sesamolja används ofta inom medicinen. Detta beror på att det i produktens sammansättning finns många användbara element som har en terapeutisk effekt på människokroppen. Över trettio terapeutiska egenskaper hos växten är kända över hela världen och har bevisats vetenskapligt. Bland dessa egenskaper finns förmågan att lindra symptomen på diabetes mellitus.

Varje sesamfrö består av nästan 50 % olja och 20 % protein. Sesamolja innehåller olika syror och viktiga mineraler. Sesamprodukten är bra för diabetiker med typ 1- och typ 2-diabetes. Vid typ 1-diabetes hjälper oljan till att sänka blodtrycket. Det är känt att blodtrycket ofta ökar i detta fall. Typ 2-diabetes kan också behandlas med sesamolja. I detta fall hjälper den till att förhindra sjukdomens utveckling och i vissa fall kan den till och med bota sjukdomen helt och hållet. Detta beror på magnesium, som finns i stora mängder i oljan.

Många studier har visat att sesamfröolja effektivt sänker blodsockernivån, vilket är mycket viktigt vid behandling av typ 2-diabetes. Regelbunden användning av produkten i diabetikerns kost eliminerar behovet av glukossänkande medicinering.

För pankreatit

Sesamolja innehåller för mycket kalorier och är svårsmält för en sjukdom som pankreatit. Därför kan vi dra slutsatsen att det är bättre att inte äta sesamolja för denna patologi. Detta gäller särskilt under en period av exacerbation.

Sesamfröolja kan användas under perioder av stabil remission. Experter rekommenderar inte användning av sesamfrön i ren form. Välj helt enkelt livsmedel som innehåller sesamfrön. Detta inkluderar bakverk, sallader, varma rätter med frön från växten samt grönsaksskivor eller sallader som är dressade med sesamfröolja.

För gastrit

Användning av sesamolja vid gastrit är bra eftersom denna produkt har beläggande och antiinflammatoriska egenskaper. Det finns ett folkmedicinskt recept som hjälper till att minska surheten hos patienter med gastrit. Sesamrester rekommenderas att tas tre gånger om dagen, en tesked 30 minuter före en måltid, och bör drickas på tom mage på morgonen. Kontraindikationer är intolerans, tendens till diarré och förekomst av gallsten.

Vid förstoppning

Extraherat från sesamfrön har ett brett utbud av nyttiga ämnen. En matsked olja innehåller till exempel den dagliga normen för enkel- och fleromättade fettsyror, antioxidanter och vitaminer. Vid behandling av förstoppning rekommenderas att man dricker en matsked olja på morgonen efter att man vaknat. Om du dricker oljan på tom mage och därefter dricker ett glas syrahaltigt vatten hjälper du till att eliminera gallan, vilket leder till en snabb tarmtömning.

Användningen av denna ingrediens för att bli av med förstoppning har blivit populär, inte så mycket på grund av oljans unika sammansättning som på grund av de snabba resultaten. Denna metod är kontraindicerad för personer med gallstenssjukdom och refluxesofagit.

Sesamolja kan också användas för lavemang.

Vid gikt

Gikt är inte en kontraindikation för användning av sesamolja. Sesamfrön innehåller mycket mindre puriner än andra sädesslag. Användningen av en sådan produkt bör undvikas om gikt förvärras. Under remission kan sesam ingå i kosten, men det finns vissa begränsningar. Sesamfrön innehåller färre puriner, men i stora mängder kan de också leda till förhöjda urinsyrenivåer i kroppen.

Oljan innehåller mycket kalorier och okontrollerad konsumtion leder därför till viktökning.

För levern

Sesamolja främjar produktionen av galla, vilket leder till att leverns normala struktur återställs. Produkten är en förebyggande åtgärd mot kolelithiasis. Sesamfröolja används också vid behandling av leverdystrofi, liksom vid patologier i gallorganen och till och med vid behandling av hepatit.

Hur man använder sesamolja för medicinska ändamål

Sesamolja används ofta inom medicinen på grund av sina goda egenskaper.

  1. För att stärka immunförsvaret bör den oljiga vätskan tas några droppar dagligen. För barn är dosen tre droppar (från ett år). Senare kan du öka dosen något till en tesked. Vuxna och barn från 14 år rekommenderas att ta en tesked tre gånger om dagen.
  2. Som värmande medel kan oljan användas vid förkylning. Det räcker att gnugga bröstkorgen för att lindra lunginflammation, influensa och torrhosta.
  3. Konsumtion av sesamfröolja på morgonen på tom mage hjälper till att stärka tandemaljen och benvävnaden och att befria kroppen från olika sjukdomar. För detta ändamål bör du dricka från en tesked till en matsked av oljan per dag och anpassa dosen efter ditt välbefinnande.
  4. Kineserna brukar skölja munnen på morgonen med sesamfröolja. Det hjälper till att avlägsna gifter som uppstår under natten, stärka tandköttet och göra tänderna mer syrabeständiga.

Du kan dricka den på tom mage

Inom folkmedicinen finns det många recept för behandling av olika sjukdomar med hjälp av sesamolja. Samtidigt finns det grundläggande regler för hur denna olja ska användas i terapi. Först och främst bör det noteras att sesamolja konsumeras på morgonen, på tom mage. Kom också ihåg att den totala mängden fett i den dagliga kosten bör vara högst 1 g per 1 kg kroppsvikt.

Sesamolja i kosmetologi

Sesamfröolja är ganska lätt och samtidigt vårdande och mycket hälsosam. I det gamla Indien användes den för att lindra många sjukdomar. Sesamolja är praktiskt taget den äldsta oljan som finns. Men fördelarna med produkten uppskattas fortfarande i dag. Sesamolja används för att få en frisk hud och för att säkerställa hårets skönhet.

Sesamolja i kosmetika

För ansiktet

Sesambaserade masker är mycket populära bland kvinnor.

  1. Du kan göra en mask av oljan för att bli av med rynkor runt ögonen. För detta ändamål rekommenderas att man en gång om dagen smörjer in problemområdena med sesamolja och låter det verka i 25 minuter. Ta bort resten av oljan med ett silkespapper och tvätta med kallt vatten. Resultatet av en sådan mask kommer inte att dröja länge.
  2. En vårdande ansiktsmask kan förberedas. Beroende på hudtyp bör särskilda ingredienser användas. För torr hud, ta två äggulor och tillsätt några droppar av den oljiga vätskan. Blandningen ska piskas och appliceras på ansiktet. Masken sitter kvar i 15 minuter och sköljs sedan av med vatten. För fet hud använder du två äggviter och blandar dem med olja. Applicera blandningen i ansiktet och låt den torka. Skölj av med ljummet vatten.
  3. För att mjuka upp och återfukta huden kan du förbereda en annan version av masken. Ta 100 ml olja, tillsätt 50 ml äppelcidervinäger och lika mycket vatten. Alla ingredienser ska blandas ordentligt och den färdiga massan ska appliceras på ansiktet. Vinäger hjälper i detta fall till att bleka huden och förstöra alla bakterier.

Det är värt att notera att alla masker appliceras på ett tidigare rengjort ansikte. Lotioner eller en speciell rengöringsmedel kan användas för detta ändamål. Huden ska först ångas och först därefter ska en kosmetika appliceras.

För hår

Den oljiga produkten är också mycket bra för dina lockar. Med hjälp av sesamolja blir håret smidigare och återfår sin naturliga glans. Principen för detta ämne är att det tränger in i hårbotten och rengör den från döda vävnader samt ger den näring.

  1. Det enklaste sättet att använda sesamfröolja är att tillsätta några droppar i ditt schampo. Du kan använda den som vanligt. Resultatet är dock mycket bättre. Sesamfröolja kan också användas i hårbalsam och blandas med färg.
  2. För att förbereda en mask med honung och ägg för torra lockar måste du blanda två skedar honung och sesamolja och tillsätta ett par äggulor. Alla ingredienser ska värmas separat i förväg. Applicera den färdiga masken på hårbotten och täck den med cellofan och en handduk.
  3. Du kan också göra en mask med vitaminer och eteriska oljor. Blanda två matskedar uppvärmd olja, tillsätt sedan en droppe tokoferol i form av en oljelösning och en droppe retinol. Några droppar citronolja, grapefrukt och ylang-ylang kan också tillsättas. Massera in blandningen över hela huvudet och svep in det i en halsduk eller handduk.
  4. Du kan också göra en kompress som håller över natten. Värm lite sesamolja och applicera den på hårbotten med en cellofan och en varm näsduk.

För ögonfransar och ögonbryn

Sesamfröolja kan användas ensam eller blandad med andra ämnen för ögonbryn och ögonfransar. Använd följande recept för att återställa ögonbryn och ögonfransar. Blanda lika mycket sesamolja och olivolja. Applicera blandningen på ögonfransar och ögonbryn. Låt masken sitta kvar i en halvtimme och tvätta sedan inte av den. Dessa åtgärder bör utföras två eller tre gånger i veckan under en månad. Detta hjälper till att påskynda tillväxten och återställa strukturen i varje hårstrå.

Det finns också en fuktgivande mask med vetegroddsolja. Detta hjälper till att återställa fransarna efter att du tagit bort de falska håren. Blanda 10 droppar av båda oljesorterna och applicera det på de skadade fransarna. En sådan mask bör hållas i en timme, sedan kan du tvätta av den med varmt vatten om du vill. Det rekommenderas att använda denna mask två gånger om tio dagar under tre månader.

Sesamolja kan användas i kombination med mandelolja. En sådan mask förhindrar förlust av ögonbryn och ögonfransar. Blanda 0,5 teskedar sesamfrö och 10 droppar mandelolja. Blandningen ska sitta kvar i cirka 30 minuter och sedan sköljas av. Gör en sådan mask två gånger i veckan i två månader.

För kroppen

  1. För att mjuka upp fötterna och få bort spruckna hälar måste du massera in oljan på de problemdrabbade områdena och låta oljan verka hela natten, med bomullsstrumpor på.
  2. För att befria kroppen från gifter bör du förbereda en blandning av två ämnen - sesamprodukt och gurkmeja. För att göra detta späder du ut två matskedar gurkmeja med en pressad sesamprodukt tills du får en gräddfilsliknande konsistens. Applicera blandningen på kroppen och skölj av efter 10 minuter. Allergiska reaktioner kan förekomma. Det är därför viktigt att kontrollera om huden är känslig för komponenterna före användning.
  3. Sesamprodukten används också ofta för massage och inpackning. Den kan användas ren eller blandas med andra växtbaserade ämnen. Kokosolja eller olivolja är lämpliga för detta ändamål. Om mer än en ingrediens används, ta ingredienserna i lika stora proportioner. Oljeblandningen bör värmas upp innan den appliceras. Massage med en sådan olja slappnar av i musklerna, förbättrar blodcirkulationen och gör huden mjukare.
Video: Sesamolja för kroppens skönhet Expandera

Hur man använder sesamolja i matlagning

Sesamfröolja kan vara antingen raffinerad eller oraffinerad. Den andra varianten tillverkas av frön som först rostas. Resultatet är en mörkbrun olja med en fyllig, lätt söt nötsmak. Produkten får inte användas för att tillverka stekta rätter och kan endast tillsättas till tillagad mat före servering.

Hur man använder sesamolja i matlagning

Raffinerad sesamfröpress framställs genom pressning av den råa grödan och har en ljusgul färg. Den används också för att dressa sallader, grytor och pasta i ätfärdig form. Den används också som ingrediens i marinader för grönsaker och kött.

Du kan till exempel göra en sås till fisk och en salladsdressing till kött. Den kräver en matsked riven ingefära, en tesked socker, 30 ml sesamolja, två teskedar sesamfrön och 30 ml äppelcidervinäger. Du kan lägga till en gnutta svartpeppar. Blanda alla ingredienser och vispa ordentligt med en visp.

Kan jag steka i sesamolja?

Du kan inte steka i sesamolja. De höga temperaturerna kan leda till att produktens aktiva ingredienser bryts ner. Oljan kan till och med skada människors hälsa. Den tillsätts helt enkelt till färdigrätter för att ge dem en speciell smak.

Vad du kan ersätta den med

Om du inte kan hitta sesamolja, som receptet kräver, kan du byta ut andra oljor. Du kan till exempel använda jordnötsolja i stället. Den har också många fördelar och är bra för kroppen. Du bör dock använda den med försiktighet om du är känslig för allergiska reaktioner.

Valnötsoljans nötiga smak och specifika arom kan också användas som ersättning för sesamolja. Den kan läggas till i såser och sallader, strö över fisk eller kött innan grillning. Den bör inte heller användas för stekning.

Du kan också använda olivolja eller avokadoolja i stället för sesamolja.

Skador och kontraindikationer

Vissa säkerhetsåtgärder måste vidtas vid användning av sesamolja.

  1. Eftersom produkten kan öka blodkoagulationen rekommenderas den inte vid åderbråck och trombos.
  2. Om du är allergisk bör ett test göras före konsumtion, där en liten mängd appliceras på handleden och väntas ett par timmar.
  3. Okontrollerad användning kan orsaka hyperkalcemi.
  4. Produkten är inte kontraindicerad under graviditet, men det är bättre att först rådgöra med den läkare som kvinnan ses hos.
  5. Eftersom oljan har en laxerande effekt bör den inte ingå i kosten för personer som är benägna att få diarré. Det är viktigt att följa doseringen.

Hur man väljer och förvarar sesamolja

Om du vill välja en produkt av god kvalitet bör du komma ihåg att god sesamolja endast kan hällas i glasburkar. Om den oljiga vätskan har en gulaktig färg och luktar svagt är det ett tecken på att extraktionen är bra.

Hur man väljer och förvarar sesamolja

Förvara sesamoljan på en sval, torr plats utan direkt solljus. På så sätt kan du bevara produktens goda egenskaper längre. Oljan ska förvaras i en glasflaska. Användning av metall eller plastbehållare rekommenderas inte. En öppnad flaska olja kan användas i upp till sex månader. Även om alla lagringsregler följs kan sesamolja bilda slam. Detta är naturligt och påverkar därför inte produktens egenskaper.

Intressanta fakta om sesamolja

  1. Det finns uppgifter i vissa källor om att sesam tidigare användes för att göra vin. Det var den dryck som de gamla gudarna använde för att inspireras innan de skapade världen.
  2. I sagor kan man ofta höra en trollformel som används för att öppna dörrar eller kistor. Det finns en anledning till att uttrycket "Sesam öppnar!" användes. De mogna sesamkapslarna, även kallade sesam, kan knäcka högt när man rör vid deras skyddande skal.
  3. Sesamfrön introducerades till USA först på 1600-talet. De viktigaste länderna som odlar sesam är Kina, Indien, Uganda, Sudan och andra.

«Viktigt: All information på webbplatsen tillhandahålls endast i informationssyfte. Informationen på denna webbplats tillhandahålls endast i utbildningssyfte. Rådgör med en hälsovårdspersonal innan du använder några rekommendationer. bör rådfrågas med en hälsovårdspersonal innan någon rekommendation ges. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material.


Lämna ett svar

Nötter

Frukter

Bär