En torkad aprikos: kalorier, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer
En torkad aprikos är en mycket smaklig och värdefull typ av torkad frukt. I regel används stora aprikossorter för denna produkt.
- Vad är aprikoser
- Vad är skillnaden mellan aprikoser och aprikoser?
- Vilket är nyttigast: torkade aprikoser eller aprikoser?
- Sammansättning och kalorier
- Vad är användbart för torkade aprikoser
- Allmänna förmåner
- För kvinnor
- För män
- Graviditet
- För amning
- För barn
- Kan jag äta aprikoser för att gå ner i vikt?
- Krusbär i medicinen
- Diabetes mellitus
- För pankreatit
- Gastrit
- För tarmen
- För förstoppning
- För gikt
- För levern
- För hemorrojder
- Pri kolecystit
- Rättsmedel för aprikoser
- För förstoppning
- Rengöring av kroppen
- För en ökning av hemoglobin
- För normalisering av hjärtat
- Krusbär i kosmetologi
- Risker och kontraindikationer
- Hur man väljer och var man förvarar torkade aprikoser
- Hur man gör torkade aprikoser hemma
- Hur man äter torkade aprikoser
- Ska jag tvätta dem innan jag äter dem?
- Hur mycket kan man äta per dag?
- Bra att äta på kvällen
- Läckra recept på kvarg
- Ris
- Kvarksylt
- Kompott
- Pilaf
- Kan vi ge djur torkade aprikoser?
- Intressanta fakta om torkade aprikoser
Vad är aprikoser
En torkad aprikos är en produkt som framställs genom torkning av halvor av aprikoser som tidigare rensats från kärnor. En torkad aprikos kan vara orange, brun eller till och med mörkbrun. Det finns olika sorter: extra, extra, första och bordsaprikoser. Klass Extra kännetecknas av en perfekt ren, stor torkad frukt med medelhög fasthet och hårdhet samt en fyllig färg. Det är värt att notera att sorterna har olika smak beroende på aprikosernas smak.
För att göra aprikoser delas aprikoserna i halvor, kärnorna avlägsnas och torkas sedan. Frukten bör torkas i solen på platser som är särskilt förberedda för detta ändamål. Torkningen tar cirka 7-10 dagar.
Vad är skillnaden mellan aprikoser och torkade aprikoser?
Till skillnad från torkade aprikoser torkas aprikoser under naturliga förhållanden för att få aprikoser. Frukten plockas inte från trädet förrän all fukt har dragits ut. Detta gör att produkten behåller de flesta av de näringsämnen som finns i färska aprikoser. Den resulterande produkten har en fyllig brun färg i motsats till den orangefärgade aprikosen.
Vilket är nyttigast: aprikoser eller aprikoser?
Eftersom icke-naturliga tillsatser ofta används för att tillverka aprikoser innehåller produkten färre näringsämnen som är nyttiga för kroppen. Dessutom skärs aprikoserna i bitar och fruktens integritet äventyras, vilket gör att många av näringsämnena inte bevaras.
Det är naturprodukter som anses vara mest användbara. Till exempel är färsk aprikosfrukt hälsosammare än aprikoser och aprikoser. Men om vi jämför aprikoser med aprikoser anses de förra vara mer användbara. Faktum är att aprikoser under bearbetningen utsätts för mindre störningar, vilket gör det möjligt att bevara mer av de användbara egenskaperna som aprikoser har.
Sammansättning och kalorier
I 100 gram produkt ingår:
- kalorier - 215 kcal;
- protein - 5,2 g;
- fett - 0,3 g
- kolhydrater - 51,0 g.
En torkad aprikos är ett av de mest kaliumrika livsmedlen, vilket är anledningen till att den rekommenderas vid hjärtmuskelsjukdomar och personer som har haft hjärtattacker. Aprikoser innehåller också vitamin A, B1, B2, C, PP och är rika på mineraler: kalium, kalcium, magnesium, järn, fosfor och natrium. Fibrer hjälper till att stabilisera mag-tarmkanalen och förebygga förstoppning. En torkad aprikos hjälper också kroppen att eliminera gifter och avgiftar, rensar levern.
Vilka är fördelarna med aprikoser?
Allmänna förmåner
- Innehåller kalium. Torkade aprikoser ger kroppen en betydande mängd kalium, som är nödvändigt för att upprätthålla kroppens funktioner. Att bygga upp muskelmassa är till exempel en viktig funktion som inte kan utföras utan kalium.
- Hjälper till att öka hemoglobinet. Om hemoglobinnivåerna är låga ökar risken för anemi. Det är därför nödvändigt att följa en välbalanserad kost som innehåller mineraler som koppar och järn för att stimulera produktionen av hemoglobin. Dessa mineraler kan också fås från aprikoser. Om man inkluderar torkad frukt i kosten för patienter med anemi kan man förbättra deras tillstånd.
- Den innehåller K-vitamin. Detta vitamin är involverat i blodkoagulationen och förhindrar överdriven blödning. Aprikoser är en utmärkt källa till K-vitamin och rekommenderas därför.
- Det reglerar blodtrycket. Aprikoser innehåller en hel del kalium och är därför lämpliga för att minska högt blodtryck. Studier har visat att kalium endast är fördelaktigt för hjärtsjukdomar om det kommer från naturliga källor, t.ex. aprikoser.
- Förebygger inflammation. Åldersrelaterade bensjukdomar, inflammationer, artrit och gikt är mycket handikappande. I sådana fall kan du inkludera aprikoser i din kost för att förbättra tillståndet. Den har antiinflammatoriska egenskaper och är inte skadlig för kroppen.
För kvinnor
- Regelbunden konsumtion av aprikoser i maten hjälper till att upprätthålla en god fysisk form, hjälper till att bränna fett, gör kvinnans figur smalare. Aprikos är också ett fantastiskt naturmedel för att rena kvinnokroppen och hjälper till att eliminera gifter från kroppen.
- Dessutom hjälper produkten till att minska nivån av "dåligt" kolesterol, minskar risken för åderförkalkning och stroke.
- För kvinnor som lider av förstoppning är aprikoser en utmärkt hjälp i kampen mot detta problem, eftersom det pektin som finns i torkade aprikoser hjälper till att rensa tarmarna i tid.
- Denna produkt stöder organ i reproduktionssystemet. Regelbunden konsumtion av aprikoser förebygger därför infertilitet.
För män
Tack vare sitt höga innehåll av magnesium och kalium stöder aprikoser hjärthälsan och hjälper till att förebygga muskelkramper. Torkade aprikoser är också rika på kalcium, vilket stöder benvävnaden. Innehåller mycket fibrer som normaliserar mag-tarmkanalen. Normalisering av tarmfunktionen leder till förbättrad blodcirkulation i bäckenorganen, vilket i sin tur förhindrar förekomsten av prostatit och impotens. aprikoser hjälper också till att rensa kroppen från tungmetallsalter.
På grund av det höga fiberinnehållet i torkade aprikoser hjälper de till att aktivera blodcirkulationen i könsorganen, så de stöder den manliga potensen. Normalisering av blodcirkulationen i genitalområdet förbättrar testikelfunktionen och har en positiv effekt på den hormonella bakgrunden.
Under graviditeten
Under graviditeten är kvinnor ofta sugna på olika snacks, och aprikoser är ett utmärkt hälsosamt alternativ till fet och salt mat. Gravida kvinnor måste regelbundet fylla på med järn i kroppen för att undvika anemi. Brist på detta mineral kan ha en negativ inverkan på fostret. En handfull aprikoser innehåller cirka 15 % av det dagliga intaget av järn samt stora mängder koppar och kobolt.
Torkade aprikoser innehåller också ämnen som är nödvändiga för en gravid kvinna, nämligen folsyra, kalium, kalcium och magnesium. Ett av de vanligaste problemen under graviditeten är störningar i matsmältningsprocessen. En aprikos hjälper till att reglera processen och förhindrar att tarmarna saktar ner när barnet utvecklas.
Viktigt! Om man äter torkade aprikoser i för stora mängder kan det orsaka magbesvär, och därför måste man äta dem med måtta.
När du ammar
Det är möjligt att äta torkade aprikoser under amning. Den torkade frukten innehåller många nyttiga mineraler och vitaminer som hjälper kroppen att återhämta sig under förlossningsperioden. C-vitamin stöder en utarmad kvinnokropp, stärker immunförsvaret och skyddar mot förkylningar. B-vitaminer bidrar till de metaboliska processerna som hjälper kvinnan att komma i form igen.
Aprikoser innehåller också E-vitamin, vilket återställer hudens tillstånd och ger huden mer elasticitet. Kalcium bidrar till att stärka ben och naglar och kalium hjälper till att återställa och upprätthålla hjärtfunktionen. Magnesium hjälper kvinnor att hantera depression efter förlossningen.
Du kan inkludera aprikoser i din kost efter 3-4 månader efter förlossningen. Det första intaget bör vara en liten mängd torkade aprikoser och därefter bör barnets reaktion övervakas i två dagar. Om barnet reagerar bra och inte har kolik eller allergier, accepteras aprikoserna av kroppen som de ska. I detta fall kan torkade aprikoser ätas upp till tre gånger i veckan (max 30 g).
Det rekommenderas inte att inkludera aprikoser i kosten vid gastrointestinala problem, diabetes, fetma, störningar i det kardiovaskulära systemet och ödem.
För barn
Eftersom aprikoser innehåller mycket kalium och magnesium är denna produkt viktig för att upprätthålla hjärtfunktionen, särskilt hos barn. Fosfor och B-vitaminer hjälper till att utveckla nervsystemet, stödja hjärnans hälsa och minska risken för neuroser. Antioxidanter hjälper till att rena kroppen från skadliga ämnen.
Torkade aprikoser rekommenderas för barn som lider av anemi eftersom de bidrar till att upprätthålla normala hemoglobinnivåer. Torkade aprikoser hjälper mot förstoppning. Torkade aprikoser kan också användas för att stödja kroppsfunktioner som skyddar barnet mot förkylning.
Det är tillåtet att inkludera torkade aprikoser i barnens kost från 1 års ålder. Om du är allergisk bör du vänta med produkten tills barnet är 3 år.
Kan man äta torkade aprikoser när man går ner i vikt?
Trots att aprikoser är en ganska kaloririk produkt är användningen av aprikoser vid viktnedgång ganska acceptabel. Men för att se till att den inte bromsar processen utan tvärtom påskyndar den, är det nödvändigt att följa vissa regler.
- Först och främst bör man iaktta måttlighet. Om du inte försöker gå ner i vikt, utan bara hålla dig i form, bör du inte missbruka torkade aprikoser, eftersom du lätt kan lägga på dig några extra kilon och få mag- och tarmproblem. Det rekommenderas att du begränsar dig till 30 g torkad frukt per dag.
- Det är också värt att vara uppmärksam på när man äter torkade aprikoser. Eftersom produkten är rik på kolhydrater och ganska kaloririk bör torkad frukt ätas under första halvan av dagen. Det rekommenderas att äta en portion torkade aprikoser som efterrätt på eftermiddagen.
- Torkade frukter hjälper till att avgifta kroppen och även eliminera överflödig vätska från kroppen. Det är därför nödvändigt att regelbundet fylla på kroppen med vatten (från 2 liter per dag).
En torkad aprikos i medicin
Diabetes mellitus
Krusbär kan göra både gott och ont vid diabetes. Medicinen har ännu inte fått något exakt svar på frågan om hur aprikoser påverkar diabetiker. Å ena sidan är den ganska kaloririk och innehåller mycket naturligt socker som kan vara skadligt för kroppen. Å andra sidan kan aprikosernas många hälsofördelar minska diabetessymtomen och få dig att må bättre. Torkade aprikoser innehåller cirka 85 % socker, medan produktens glykemiska index inte överstiger normen. Om du konsumerar torkade aprikoser med måtta kommer det därför bara att gynna dig.
Det rekommenderas att man inte äter mer än två skivor per dag, eftersom blodsockret kan stiga om man överskrider denna gräns. Vid typ 2-diabetes bör torkade aprikoser endast ätas om produkten inte är industriellt framställd. Färsk frukt är bäst, inte torkad. Vid typ 1-diabetes är den rekommenderade dagliga dosen 50 g och vid typ 2-diabetes 100 g.
Viktigt: Det glykemiska indexet för aprikoser är 35 enheter.
Vid pankreatit
Vid svåra försämringar av denna sjukdom kan torkad frukt användas för att göra drycker efter en fastande period. Sådana drycker är mycket användbara eftersom de innehåller stora mängder kalium och natrium. Torkade aprikoser kan också användas för att göra infusioner och kompotter. I någon annan form är det bättre att inte konsumera denna produkt eftersom den kan leda till diarré, flatulens eller tarmkolik. När inflammationen börjar avta kan kosten gradvis utökas. Mousse, gelé och kissel kan tillsättas till aprikoser (ångade och mosade).
Sauterade aprikoser kan också användas i såser eller fruktinfusioner under rehabiliteringsperioden. Detta är särskilt bra vid förstoppning eller kaliumbrist. I remission kan torkade aprikoser ätas till grytor, grytor, kötträtter, pilaf och kakor. Vid störningar i glukosmetabolismen bör aprikoser återupplivas.
Den dagliga mängden aprikoser vid en exacerbation bestäms individuellt, medan upp till 80 g aprikoser kan ätas per dag under en remissionsperiod.
Gastrit
Vid gastrit kan aprikoser ätas, men inte under perioden av exacerbation. Som regel ersätter aprikoser olika sötsaker som är förbjudna i sjukdomen. Det är värt att notera att det är förbjudet att äta aprikoser på tom mage. Det dagliga intaget av torkade aprikoser är upp till 3 frukter. Det är också nödvändigt att vara uppmärksam på sammansättningen av produkter från butiken, eftersom de syror som finns i industriella aprikoser kan orsaka allvarliga komplikationer av sjukdomen.
För tarmen
Aprikoser är laxerande och hjälper till med tarmfunktionen, så de är ett utmärkt alternativ till laxermedel som kan vara beroendeframkallande. Medicinen kan vara för aktiv och orsaka obehag. En torkad frukt är däremot mer skonsam och orsakar inga allvarliga attacker. Torkad frukt bör ätas före sänggåendet för att få rätt resultat på morgonen. En torkad aprikos rekommenderas också för personer med hyperacidos, eftersom den har en effekt på magsäcken.
För förstoppning
En aprikos innehåller pektin och fibrer som inte påverkas av matsmältningsenzymer och som därför kan röra sig fritt genom matsmältningskanalen. Kostfibrer hjälper till att öka volymen av avföring och stimulerar tarmarna.
Kalium och pektin hjälper till att reglera vattenbalansen och förebygger förstoppning. För att normalisera matsmältningen bör du äta 5-7 skivor aprikoser per dag. Det viktigaste är att inte överdriva, annars kan det uppstå magbesvär.
För gikt
Gikt orsakas vanligtvis av en obalans i kroppens metaboliska processer. Njurarna kan inte utsöndra urinsyra och den ansamlas i leder och vävnader. Aprikos hjälper till att spola ut skadliga avlagringar ur kroppen och normaliserar även njurarnas och tarmarnas funktion. Men det är värt att notera att det finns faror. Torkade aprikoser innehåller många purinbaser, vars konsumtion kan orsaka negativa effekter vid gikt.
För levern
Nya studier har visat att om man äter torkade aprikoser regelbundet minskar risken för levercancer. Torkade frukter innehåller också fenolföreningar som minskar kolesterolnivåerna i kroppen, vilket kan påverka hjärt- och kärlsystemet och levern.
Hemorrojder
aprikoser är användbara vid hemorrojder. Den har en positiv effekt på tarmens rörlighet eftersom den innehåller mycket kostfiber. Den kan fungera som ett naturligt laxermedel, vilket också är bra för hemorrojder, eftersom förstoppning inte uppstår och avföringen kan passera ut ur kroppen utan att påverka de smärtsamma områdena.
Vid kolecystit
Vid kolelithiasis är det tillåtet att äta aprikoser, eftersom det hjälper till att reglera tarmen och normaliserar de processer som är förknippade med utflödet av galla. Undantaget är under perioder av akut kolecystit med svår smärta.
Folkmedicinska recept baserade på aprikoser
En torkad aprikos har ett brett spektrum av helande egenskaper som länge använts inom folkmedicinen. Denna produkt används för att förbereda olika läkemedel som hjälper till att behandla många sjukdomar.
För förstoppning
Kör aprikoser, fikon och katrinplommon i lika stora delar tillsammans i en köttkvarn. Ta 1 msk flera gånger om dagen (högst 4 gånger om dagen).
Rengöring av kroppen
Kör katrinplommon med torkade aprikoser och valnötter i en köttkvarn (förhållandet 2:2:1). Tillsätt honung (2-3 msk) i den resulterande massan. Ta ett botemedel på morgonen och kvällen, 1 msk (förvara en massa i kylskåpet).
För att höja hemoglobin
Mal valnötter tillsammans med tranbär, aprikoser och katrinplommon i en köttkvarn. Tillsätt honung (1 kopp) och citronsaft (1 kopp) till massan. Botemedlet tas efter en måltid på morgonen och kvällen med 1 msk.
För normalisering av hjärtfunktionen
Tvätta 3 citroner och kör dem tillsammans med sultaner, katrinplommon, valnötter, torkade aprikoser, nypon och hagtorn (alla ingredienser 200 g vardera) genom en köttkvarn. Tillsätt 150 g honung till blandningen och blanda ordentligt. Ställ den i kylskåp i 10 dagar. Ta 1 msk på morgonen före måltid.
aprikoser i kosmetologi
Aprikoser innehåller A-vitamin - ett ämne som bidrar till frisk hud, naglar och hår. Det är värt att notera att aprikoser förebygger uppkomsten av för tidiga rynkor. De innehåller mineralsalter samt B-, P- och C-vitamin och betakaroten, även känd som skönhetsvitamin. Krusbärsmasker är lämpliga för både fet och torr hud. De fräschar upp, lugnar och släpper ut rynkor. Massan av dessa torkade frukter kan läggas till i alla hemgjorda masker.
Risker och kontraindikationer
aprikoser är kontraindicerade:
- Diabetes mellitus (i för stora mängder). Torkade aprikoser är faktiskt tillåtna i de flesta fall av diabetes, men i begränsade mängder. Det är lämpligt att rådgöra med en läkare för att avgöra om torkad frukt kan ätas i ett specifikt fall.
- Hypotoni. Torkade aprikoser bidrar till att sänka blodtrycket. Vid hypotoni är denna produkt tillåten i mycket små mängder, men om sjukdomen är allvarlig bör aprikoser undvikas.
- Vid fetma. Som regel rekommenderas inte personer med överdriven kroppsvikt att äta aprikoser, men ibland kan denna produkt användas som ett mellanmål på dagar av ansvarsfrihet.
- Allergier. Om klåda, nässelutslag eller urtikaria uppstår efter att ha ätit aprikoser är det nödvändigt att ta antihistaminer och utesluta produkten från kosten.
Varför torkade aprikoser orsakar tarmar
Torkade frukter hjälper till att förbättra tarmperistaltiken och hjälpa till att bli av med förstoppning, men de kan också orsaka flatulens. Detta beror på att de har ett högt innehåll av socker och kostfibrer, som är aktiva tillsammans med bakterier i tjocktarmen. Detta bryter ner osmält socker och fibrer, vilket leder till gasbildning. Därför kan magbesvär uppstå efter att man ätit torkad frukt. För att undvika detta bör du dricka mer vätska. Detta hjälper tarmarna att fungera mer effektivt, vilket leder till mindre uppblåsthet.
Hur man väljer och var man förvarar aprikoser
När du väljer aprikoser bör du vara uppmärksam på sådana faktorer:
- Aprikosers naturlighet kan bestämmas av deras färg. Efter torkning får aprikoserna en svagt brun eller brun-orange färg. Om de torkade aprikoserna har en ljus färg är det troligt att kemiska tillsatser har använts - du bör inte köpa dem.
- En torkad aprikos ska ha en fet känsla och vara torr. Om produkten är fet är det bättre att inte köpa den. En torkad aprikos får inte kladda i handen. Det betyder att produkten inte har förvarats på rätt sätt eller att den ursprungligen har tillverkats av frukt av dålig kvalitet.
- Som regel är aprikoser något skrumpna. Välj helst stora skivor, eftersom en stor storlek visar hur mogna aprikoserna är.
- Aprikoserna får inte ha en syrlig eftersmak. Om den finns betyder det att producenten har brutit mot produktionstekniken och att det är förbjudet att köpa en sådan produkt.
Förvara aprikoserna i ett torrt, mörkt och svalt rum eller i kylskåpet.
Hur man gör torkade aprikoser hemma
Välj en ren plats med tillgång till direkt solljus och frisk luft för torkning. Du kan torka aprikoser på ett tak eller en balkong.
Torkningsprocess:
- Tvätta aprikoserna, dela dem i halvor och ta bort kärnorna.
- Ställ sedan aprikosklyftorna i ett drag i några timmar för att lufta dem.
- Lägg dem sedan på ett galler och lägg dem i solen.
- Under natten är det lämpligt att ta med aprikoserna in i huset.
- Om 10-15 dagar är aprikoserna klara.
Du kan också torka aprikoser genom att hänga dem på en kvist eller ett snöre. På detta sätt torkar frukten även utan solljus, i en lätt bris.
Hur man äter torkade aprikoser
Innan du äter torkade aprikoser ska du tvätta dem, och du kan också blötlägga dem för att göra dem mjukare. De kan ätas i sin naturliga form (med måttlighet) eller som ingrediens i olika rätter. Den kan användas för att göra kyssar, kompottar och fyllning till pajer, söta efterrätter, kakor och godis. I orientaliska länder äter man den med kryddor och kryddblandningar.
Aprikoser passar utmärkt till kötträtter och ger dem en attraktiv arom och en speciell sötsyrlig smak. De kan också ätas tillsammans med hemlagad yoghurt, fruktsallader, mjölkprodukter och mjölkfri gröt.
Måste jag tvätta dem innan jag äter dem?
Passionsnötter måste alltid tvättas innan de konsumeras. En naturlig, obehandlad katt ska sköljas väl under rinnande vatten och rengöras från smuts och damm. Dessutom kan den skållas med kokande vatten efter tvätt. Svaveldioxidbehandlade torkade aprikoser ska också tvättas, men med ännu större försiktighet. Blötlägg den i vatten (i rumstemperatur) i en halvtimme och skölj sedan väl under rinnande vatten.
Hur mycket kan man äta per dag?
Det dagliga intaget av aprikoser är upp till 100 g. Det rekommenderas inte att äta en större mängd av produkten, eftersom det annars kan orsaka magproblem, obehag eller till och med matsmältningsstörningar.
Kan jag äta aprikoser vid sänggåendet?
Det rekommenderas inte att äta aprikoser vid sänggåendet om du är på diet, eftersom de innehåller mycket kalorier och kolhydrater. I andra fall kan du äta aprikoser, men du bör inte överäta dem.
Läckra recept med torkade aprikoser
Ris
Ingredienser:
- sött ris - 0,5 msk (200 ml);
- vatten - 1 msk (200 ml);
- sultanrussin - 25 gr;
- aprikoser - 40 g.
- Skölj riset flera gånger.
- Blötlägg det tvättade riset i kallt vatten i 10 minuter. Tvätta och torka aprikoserna noga. Skölj sultanerna, skölj dem och torka dem.
- Häll vatten över riset och lägg det på spisen. Koka riset på låg värme under omrörning tills det är mjukt.
- Skär aprikoserna i små bitar. Sultanerna kan också hackas om de är stora.
- Lägg det kokta riset i en tallrik, tillsätt torkade aprikoser och sultanrussin och rör om.
En sylt av torkade aprikoser
Ingredienser:
- torkade aprikoser - 500 g;
- socker - 2 msk;
- vatten - 3,5 msk;
- Citronsaft - 2 msk.
- Hacka aprikoserna och lägg dem i multicooker. Häll sedan på vatten, tillsätt socker och blanda. Täck över med ett lock och låt koka i 2 timmar. Rör om blandningen några gånger medan den kokar.
- Tillsätt sedan citronsaft till blandningen (du kan tillsätta oregano) och rör om. Låt sjuda i ytterligare 2 timmar.
- Häll sylten i de förberedda burkarna, förslut dem och låt dem svalna. Förvara i kylskåp i cirka 3 veckor.
Kompott
Ingredienser:
- torkade aprikoser - 300 g;
- socker - 6 msk;
- vatten - 2,5 l.
- Blötlägg torkade aprikoser i kokande vatten i 10 minuter och skölj sedan väl under rinnande vatten.
- Skär den torkade frukten i halvor, lägg dem i en kastrull och häll kallt vatten över dem.
- Tillsätt sockret i kastrullen.
- Rör om och låt sjuda på låg värme.
- När vattnet kokar, låt kompotten sjuda i ytterligare 5-7 minuter.
- Ta bort drycken från spisen och låt den svalna.
Pilaf
Ingredienser:
- långkornigt ris - 2,5 msk;
- kalvkött - 0,5 kg;
- morot - 3 st;
- lök - 3 st;
- smör (smält);
- aprikoser - 0,5 msk;
- kardemumma - 1 nypa;
- kanel - 1 nypa;
- saffran;
- socker, salt.
- Värm oljan i en tjock kastrull.
- Skala lök och morot. Skär morötterna i små tärningar och löken i tärningar eller halva ringar.
- Lägg morötter och lök i en kastrull och fräs dem (5 minuter) så att oljan nästan helt täcker grönsakerna.
- Tvätta aprikoserna och lägg dem i pannan tillsammans med köttet. Tillsätt sedan kryddor, socker och salt och blanda.
- Låt det bräseras i cirka 5 minuter.
- Skölj riset väl, lägg det i en kastrull, tillsätt kokande vatten så att det täcker maten över 5 cm.
- Låt det bräseras i ca 35-40 minuter och kontrollera om det finns vatten kvar (när det inte finns något vatten kvar är pilafen klar).
- Rör om i pilafen och du är redo att servera.
Kan jag ge torkade aprikoser till djur?
En torkad aprikos är i stort sett oskadlig för de flesta djur. Till exempel kan hundar, särskilt valpar, dra nytta av dem. Torkade aprikoser kan dock vara laxerande, så det är en bra idé att hålla sig till en viss gräns. Dessutom används torkad frukt ibland som godis vid hundträning.
När det gäller katter rekommenderas inte torkade aprikoser, eftersom de i vissa fall kan ha en negativ effekt på djuret.
Intressanta fakta om aprikoser
- Om man jämför kaliumhalten i aprikoser och färska aprikoser är torkade frukter betydligt bättre än färska. En 250 g aprikos innehåller lika mycket kalium som 1 kg färska aprikoser.
- Aprikoser som är halverade och saknar kärnor kallas aprikoser, och hela frukter utan kärnor kallas kaisa.
- Av ett kilo aprikoser kan man få 300-400 g aprikoser.
- De viktigaste leverantörerna av aprikoser är Turkiet, Tadzjikistan och Uzbekistan.
- En torkad aprikos har en positiv effekt på huden och stärker håret.
- Torkade aprikoser är ledande när det gäller kalium- och magnesiuminnehåll, så de rekommenderas för personer med hjärt- och kärlsjukdomar och under graviditet.
- Regelbunden konsumtion av torkade aprikoser minskar risken för cancer, eftersom de har effekten att de minskar tillväxten av cancerceller.
- Torkade aprikoser bidrar till att sänka kolesterolnivåerna i blodet, vilket minskar sannolikheten för blodproppar och risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
- Vid användning av antibiotika rekommenderas regelbunden konsumtion av aprikoser, eftersom detta undviker de negativa effekterna av kemikalierna på kroppen.
«Viktigt: All information på denna webbplats är endast avsedd som information. syften. Rådgör med din hälsovårdspersonal innan du använder några rekommendationer. specialist. Varken redaktörerna eller författarna kan hållas ansvariga för eventuella skador som orsakas av material."