Curcuma under graviditet: fördelar och nackdelar

Curcuma är den mest framträdande orientaliska kryddan. Den har länge varit ledande bland alla kända kryddor. Den gyllene färgen i kombination med en unik smak förvandlar vardagsmat till en festlig måltid. Förutom det imponerande utseendet och smaken har gurkmeja en mängd hälsofördelar. Därför är även gravida kvinnor intresserade av denna produkt. Men på grund av de många restriktionerna under denna viktiga tid ifrågasätter blivande mödrar säkerheten hos den gyllene kryddan. Läkare försäkrar ju enhälligt att alla kryddor under graviditeten är farliga eftersom de ökar risken för missfall och för tidig födsel.

Låt oss försöka förstå hur gurkmeja ser ut i förhållande till dessa begränsningar, i vilken form och när du kan använda den, och separat överväga kontraindikationer och biverkningar av denna populära krydda.

Kan jag äta gurkmeja under graviditeten?

Vi vill genast konstatera att läkarnas inställning till kryddor har förändrats till det bättre på senare tid. När det gäller gurkmeja har många saker försvunnit från listan över kontraindikationer. Orsaken till förändringen är resultaten av nyligen genomförda kliniska prövningar. Amerikanska forskare har funnit att den gyllene kryddan, gurkmeja, är mycket bra för gravida kvinnor. Om den används på ett rationellt sätt är den värd att bli en viktig del av den blivande moderns kost.

Men även en sådan nyttig krydda är farlig under graviditeten, eftersom den innehåller ämnen som stimulerar livmoderns kontraktionskraft. Med andra ord kan lite för mycket gyllene kryddor leda till missfall. Det är därför som inhemska läkare är mycket försiktiga med att använda kryddor under graviditeten.

Det enda alternativet, när läkarna kan göra eftergifter i denna fråga, är en förkylning och luftvägsinfektioner hos den blivande mamman. Gurkmeja har trots allt många positiva egenskaper, inklusive dess höga effektivitet i kampen mot virus och bakterier. Under den period då alla läkemedel är strängt förbjudna hjälper detta naturliga antibiotikum den gravida kvinnan att hantera sjukdomen och stärka kroppens immunförsvar. Låt oss nu förstå när gyllene gurkmeja är önskvärd i kosten och när det är bättre att ge upp den.

Under den första trimestern.

Detta är det svåraste skedet av dräktigheten. Under de tre första månaderna av graviditeten ägnar moderns kropp alla sina resurser åt att stödja det nyfödda livet. Mot bakgrund av den hormonella omstruktureringen upplever den blivande mamman symtom på toxicos. Illamående och frekventa kräkningar sätter stort tryck på bäckenorganen. Därför är risken för spontan abort mycket hög under tidig graviditet. Eftersom alla kryddor endast ökar blodflödet bör de inte ingå i kosten under de första tre månaderna efter befruktningen. Det är inte svårt att hitta bra och säkrare substitut för kryddiga rätter. Om denna regel inte följs kan gurkmeja orsaka följande obehagliga konsekvenser:

1. Ökar produktionen av galla och magsaft, vilket orsakar ytterligare matsmältningsbesvär.
2. Orsakar hudallergier i form av nässelutslag.
3. Ökar irritabiliteten hos den väntande mamman.
4. Vid återkommande tröst, förvärra tillståndet.

Som du kan se är riskerna för den blivande mamman och fostret många. Men det mest obehagliga är att även om du verkligen vill undvika gurkmeja i din kost är det mycket svårt. Faktum är att kryddan finns som ett naturligt färgämne i sådana livsmedel:

• yoghurt;
• kex;
• ostar:
• såser;
• salladsdressingar;
• chips och snacks.

Kryddan tillsätts ofta i livsmedel för att förbättra deras säljbarhet eftersom gurkmeja har antioxidativa egenskaper. Det är viktigt att tänka på dessa punkter när du väljer livsmedel. I början bör du undvika färdigmat, såser och snacks av alla slag. Dessutom bör sammansättningen av även till synes ofarliga produkter undersökas noggrant.

Den andra trimestern

Under en normal graviditet är små portioner av gyllene kryddor bra för den blivande mamman. Men du kan bara berika din kost med ett kryddtillskott med läkarens tillstånd och du måste strikt följa alla regler och bestämmelser för användningen. Kryddans arom och underbara smak döljer många risker för fostret under utveckling, som ännu inte kan skydda sig självt. Därför bör minsta försämring av hälsan vara en signal för att omedelbart avstå från gurkmeja.

För att minska risken under den andra trimestern rekommenderar experter att man inte konsumerar den gyllene kryddan i ren form. Det är bättre att tillsätta den för att förstärka smaken i andra rätter. Gurkmeja passar bra ihop med kefir och yoghurt och kan tillsättas i te och mjölk. Men en sådan eftergift är inte möjlig före den fjärde graviditetsmånaden. Biverkningar är extremt sällsynta om du följer dessa enkla regler, men du bör alltid vara medveten om risken.

Under den tredje trimestern

Läkare förnekar inte fördelarna med gurkmeja för gravida kvinnor i senare trimester. För det första hjälper den kryddiga produkten mot förstoppning, vilket är ett stort problem före förlossningen. Under den sista trimestern ökar risken för graviditetsdiabetes. Gurkmeja är känd för att vara en bra naturlig regulator av glukos- och kolesterolnivåer. Gurkmeja visar sig också vara ett måttligt diuretikum, vilket är lovande för att bekämpa ödem.

Men trots alla de stora fördelarna med kryddprodukten finns det en mycket hög risk för för tidig födsel. Under denna period är det därför inte tillåtet att ibland använda gurkmeja som tillsats till huvudrätter: grönsaker, kött och fisk. Den tillåtna portionen i slutet av graviditeten får inte överstiga 2-3 gram orientaliskt kryddpulver. Detta är ungefär som en teskedspets.

Varning: Under graviditeten är många kvinnor flitigt intresserade av livsmedel som de tror är bra för barnet. Kompositionen av gurkmeja är unik, med många vitaminer och mineraler koncentrerade i den. Men det är bara i små doser som kryddan verkligen kan vara bra för den blivande mamman och fostret.

Detta är intressant: Amerikanska forskare utförde experiment med försöksdjur. Gravida kvinnor fick gurkmeja. Resultaten visade att kryddan inte hade någon teratogen eller embryotoxisk effekt på fostret. Honorna födde friska barn utan abnormiteter och utvecklingsstörningar.

Hur man använder gurkmeja på rätt sätt

Vi har redan upptäckt att gurkmeja, trots sina höga kulinariska egenskaper, kan orsaka betydande skador på den gravida kvinnan och det framtida barnet. Därför är det visserligen tillåtet att använda kryddan, men endast i mycket begränsade mängder. Kryddorna bör tillsättas för att förbättra smaken:

1. I kött- och fiskrätter. Gurkmeja dämpar smaken av kyckling-, nöt- och kaninkött mycket bra. Dessa köttprodukter är önskvärda under graviditeten. Den gyllene kryddan ger inte bara en behaglig, lätt kryddig smak, utan förbättrar också matsmältningen och normaliserar leverfunktionen.
2. Kefir. En nypa gurkmeja ger den fermenterade mjölkdrycken en fin gyllene nyans. Att dricka den på kvällen efter middagen hjälper till att avgifta tarmarna.
3. Mjölk med gurkmeja kallas inte för en gyllene dryck av en slump. Det är bra för immunförsvaret, lugnar nervsystemet och hjälper dig att få en god natts sömn. Varm mjölk med kryddor rekommenderas några veckor före den planerade förlossningen.

Gurkmeja kan också smaksättas i grönsakssallader, tillsättas i lätta såser eller i bakdeg för hemlagade kakor.

Användning inom kosmetologi

Gurkmeja är värdefull som ingrediens i kosmetiska behandlingar. Under graviditeten försämras naglar och hår dramatiskt, ansiktshuden förlorar sin fräschhet och blir torr. Med hjälp av en naturlig kryddprodukt i skönhetsterapi i hemmet kan den blivande mamman bibehålla sitt utseende. Gurkmeja-produkter kan till exempel hjälpa till att bli av med åldersfläckar och akne. Kryddan kan tillsättas i hårstärkande masker, och efter förlossningen kan den hjälpa till att bli av med obehagliga bristningar på mage och lår.

Hur mycket du kan äta per dag

Om graviditeten går utan komplikationer och det inte finns några kontraindikationer kan den blivande mamman i andra trimestern äta 5 g per dag. Detta räcker för att mätta kroppen med näringsämnen. På lång sikt bör en enda dos inte överstiga 2-3 g. I slutet av dräktigheten rekommenderas att kryddan inte används mer än 2-3 gånger i veckan.

Om kryddan ska användas i kosmetika måste den också hållas inom rimliga gränser, eftersom produkten kan orsaka starka allergiska reaktioner om den används utvärtes.

Kan du äta en krydda på kvällen och på fastande mage?

Det är inte tillrådligt att äta alla kryddor i sin rena form på tom mage, inte ens för friska människor. Naturligtvis finns det olika viktminskningsdieter som tillåter att du äter kryddig mat på tom mage. Men av uppenbara skäl bör sådana experiment inte utföras under graviditet. Lämna gärna plats för gurkmeja-smakande rätter i kvällsmenyn.

Den gyllene kryddan har en lugnande effekt. Nervositet och irritation försvinner när man äter mat som är kryddad med den. Den berömda gyllene mjölken rekommenderas till exempel att drickas för att eliminera sömnlöshet före en natts vila.

Fördelar med gurkmeja under graviditeten

De flesta kryddor har en rik sammansättning. Men gurkmeja överträffar alla sina matgruppskamrater i detta avseende. Dess förmåga att läka inflammationer har använts i stor utsträckning sedan antiken. Kryddan är därför föremål för ständiga studier av moderna forskare. För inte så länge sedan bevisade amerikanska forskare vid University of Los Angeles i Kalifornien vetenskapligt att kryddor stimulerar monocyter. Dessa speciella celler fagocyterar och absorberar på ett naturligt sätt beta-amyloid, en produkt av felaktig ämnesomsättning som orsakar utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Upptäckten är ett bevis på att forskarna länge har antagit att den gyllene kryddan blockerar nedbrytningsprocesserna i hjärnvävnad. Kompositionen i gurkmeja består av flera dussin viktiga komponenter för människan. Låt oss utveckla denna punkt.

Gurkmeja innehåller nästan alla kända vitaminer:

1. Tiamin (B1) reglerar energiförbrukningen och stärker nervsystemet.
2. Kolin, mer känt som vitamin B4, är en viktig del av fettmetabolismen, vilket stimulerar hjärnans aktivitet.
3. Riboflavin (B2) reglerar kolmetabolismen och blodbildningen.
4. Pantotensyra (B5) är en mycket viktig organisk förening som är ansvarig för fett- och energiomsättningen.
5. Folsyra (B9) stödjer graviditeten i alla stadier och stärker även immunförsvaret.
6. Pyridoxin (B6) har också en positiv effekt på nervsystemet, främjar absorptionen av lipider och stimulerar regenerationsprocesser.
7. Askorbinsyra är känd för sin antivirala aktivitet, vilket är bra för det allmänna immunförsvaret.
8. Tocopherol (E) upprätthåller normal hormonell balans i den gravida kvinnans kropp, ger clearance av giftiga produkter.
9. Nikotinsyra (PP) förbättrar blodcirkulationen och reglerar ämnesomsättningen.
10. K-vitamin (phyllokinon) är ansvarig för blodkoagulationen.

Förutom denna rika uppsättning vitaminkomponenter innehåller gurkmeja många mineraler:

1. Kalcium är involverat i bildandet av fostrets skelett.
2. Kalium finns i stora mängder i kryddan. Detta element är känt för att vara bra för hjärtat och blodkärlen.
3. Fosfor är också det viktigaste byggmaterialet för benvävnad och tänder.
4. Järn är inblandat i transporten av syre till vävnaderna. Muskelfunktionen och hemoglobinet beror på nivån av detta ämne.
5. Koppar främjar omvandlingen av järn till hemoglobin och är också inblandad i syntesen av kollagen och elastin, dvs. förhindrar åldrandeprocessen.
6. Selen har en antikarcinogen aktivitet.

Detta är inte en fullständig förteckning över alla element som kan finnas i guldpulveret. Huvudkomponenten i kompositionen är dock curcumin. Det har visat sig att de inte bara hämmar tillväxten av främmande celler utan också kan bekämpa den tumör som redan håller på att utvecklas.

Den orientaliska kryddan är rik på eteriska oljor och innehåller fibrer. Energiinnehållet i en 100-procentig portion malda kryddor är 312 kcal. Det kan tyckas vara en imponerande siffra, men kryddor äts vanligtvis inte skivtoppar. Därför kommer den tillåtna mängden kryddpulver, som en kvinna kan ha råd med i en situation, inte att påverka hennes figur negativt.

Varning: Missbruk av gurkmeja under graviditeten kan orsaka svår halsbränna och även matsmältningsstörningar hos kvinnan.

Användbara egenskaper hos gurkmeja under graviditeten
Den mest värdefulla kryddprodukten är naturligtvis en naturlig antibiotika. Kryddans förmåga att förstöra patogen mikroflora hjälper under denna svåra period att effektivt bekämpa olika infektioner. Dessutom är kryddan, i minimala doser:

• lindrar smärtsamma känslor;
• förbättrar matsmältningen;
• normaliserar kolesterolnivåerna;
• främjar snabb läkning av sår;
• dämpar utvecklingen av inflammatoriska processer;
• stabiliserar blodsockernivån, vilket bidrar till att förebygga graviditetsdiabetes;
• renar levern;
• aktiverar alla metaboliska processer;
• ökar tarmens peristaltik.

Det är också värt att tillägga att när kryddor används på ett kompetent sätt som en komponent i hemvårdsprodukter kan den blivande mamman bibehålla sitt utseende utan risk för fostret och sin egen hälsa, även under en så utmanande tid för henne.

Detta är intressant: Det finns bevis för en annan förmåga hos gurkmeja: när man planerar en graviditet rekommenderas det att båda partnerna äter det. Ett sådant tillägg till menyn ökar chanserna för en lyckad befruktning.

Kan gurkmeja skada en blivande mamma?

Den detaljerade beskrivningen av den orientaliska kryddans fördelar inger en viss optimism. Men samtidigt får vi inte glömma att en kvinna under graviditeten inte bara är ansvarig för sig själv utan också för det växande barnet. Minsta lilla näringsstörning kan utan överdrift leda till katastrofala konsekvenser. Absoluta kontraindikationer för att inkludera gurkmeja i kosten är följande tillstånd:

• individuell intolerans mot kryddan;
• ökad muskelstyrka i livmodern;
• Kronisk gastrit och magsår hos gravida kvinnor;
• Toxicos (kryddan förvärrar bara ett redan kritiskt tillstånd);
• Hot om blödning i slutet av graviditeten;
• hemorrojder;
• Mottaglighet för allergiska reaktioner;
• pankreatit;
• gestos hos gravida kvinnor;
• kolestatisk gulsot.

Mycket försiktigt bör gurkmeja konsumeras av kvinnor som har frekventa blåsor. Om gurkmeja intas i för stor mängd kan den orsaka allvarliga matsmältningsbesvär och försämra leverfunktionen.

Den starka antiinflammatoriska aktiviteten hos den gyllene kryddan gör det dessutom omöjligt att använda den samtidigt med vissa läkemedel. Det är till exempel strängt förbjudet att kombinera gurkmeja med antibiotika. Det största hotet är förstås för tidig förlossning i slutet av graviditeten och spontant missfall i början av graviditeten.

Särskild indikation: Den starka specifika aromen av den kryddiga produkten kan framkalla allergier även hos kvinnor som inte har lidit av denna sjukdom före graviditeten.

När ska du undvika gurkmeja?

Det finns situationer där det är tillåtet att äta gurkmeja med vissa begränsningar. Normalt utvärderar läkaren som övervakar den blivande mamman alla risker och fördelar som den gravida kvinnans kropp kan få av att äta kryddan.

I ett tidigt skede är det, som nämnts ovan, uteslutet att använda kryddor. Men för vissa kvinnor är toxicosen långvarig. Om symtomen är uttalade (salivation, halsbränna, uppstötningar) bör du därför minska mängden kryddor till några gram eller inte använda dem alls.

Kvinnor som tidigare har haft missfall bör också undvika kryddor. Om livmodern regelbundet är spänd kan sådana tillsatser vara farliga för fostret.

I princip är det inte svårt att komma ihåg dessa regler. Naturligtvis är gurkmeja - en mycket användbar produkt, men om det finns minsta risk för att förlora barnet är det bättre att överge användningen av kryddor överhuvudtaget. Även om det är svårt att hitta en värdig ersättning för den gyllene kryddan, kan du hitta ett alternativ om du vill.

Några användbara tips

Det finns några enkla riktlinjer för gravida kvinnor att tänka på för att minimera risken:

1. Inför kryddprodukten i kosten först efter godkännande av en gynekolog.
2. Det första steget bör vara att börja med mikroskopiska portioner, även om kryddan inte har orsakat allergier tidigare.
3. Sluta smaksätta mat med gurkmeja omedelbart vid minsta förändring av välbefinnandet.
4. Det är oacceptabelt att använda kryddan i sin rena form under graviditet. Gurkmeja är en universalkrydda och kan därför användas i många olika rätter.
5. Om din läkare godkänner det kan du blanda gurkmeja med andra kryddor. Men sådana variationer är tillåtna först från och med den andra trimestern i den normala graviditeten.

Recept med gurkmeja

Och slutligen några nyttiga recept med den gyllene kryddan. Dessa enkla användningsområden för gurkmeja gör ingen skada om de används på rätt sätt, men fördelarna är enorma.

Gyllene pasta

Folkmedicinen har en enorm arsenal av effektiva medel som kombinerar inte bara helande egenskaper utan också fantastiska gastronomiska egenskaper. Det mest slående exemplet är den gyllene pastan som görs av gurkmejapulver. Detta är en grundprodukt som sedan kan användas för att framställa hälsosamma drycker. Det klassiska receptet på gyllene pasta är lätt att göra i hemmets kök. För detta behöver du:

• gurkmejapulver - 2 msk;
• vatten - 1 msk;
• honung (om inga kontraindikationer föreligger) - efter smak.

Förberedelseprocess:

1. Späd ut kryddan med den angivna mängden vatten.
2. Den resulterande blandningen sätts på elden och kokar i 5-7 minuter. Du bör få en tjock viskös massa. För att förbättra smaken kan du tillsätta honung i den fortfarande varma blandningen.
3. Lägg den färdiga gyllene pastan i en burk med lufttätt lock och förvara den i kylskåpet. Produkten kan förvaras i denna form i en månad.

Du kan ta så mycket av pastan från burken som du behöver.

Gurkmejapasta är grunden för den berömda helande drycken - gyllene mjölk.

Den magiska cocktailen dricks bäst innan du går och lägger dig, ungefär en timme innan du går och lägger dig. Det är nödvändigt att tillsätta endast 1 tsk av pastan till den uppvärmda mjölken, rör om i drycken och drick den omedelbart.

Den gyllene dryckens helande egenskaper:

• Lindrar bronkit, laryngit och andra förkylningar;
• Det förbättrar humöret;
• lindrar smärtsamma känslor;
• Laddar kroppen med hälsosam energi;
• Lindrar effekterna av stress;
• Stimulerar mag-tarmkanalen.

Gurkmeja hjälper till att hantera ledinflammation och kan användas för att kontrollera vikten.

Recept för avgiftning

En blivande mamma kan göra en bra avgiftning med hjälp av denna mångsidiga krydda. För att göra detta behöver du 1/2 tsk av kryddan i mald form (vilket motsvarar den tillåtna mängden) som rörs om i ett glas varmt vatten eller mjölk. Du kan lägga till kryddor i kefir. Gurkmeja fungerar bra tillsammans med honung. Enligt Ayuverda är de två produkterna besläktade. När den helande drycken har förberetts behöver du bara dricka den helt och hållet. Det säkerställer en högkvalitativ rening av kroppen.

För ont i halsen

Det är lätt att lindra ont i halsen genom att blanda 1/2 tsk salt och gurkmeja i ett glas varmt vatten. Skölj genast halsen med den beredda lösningen.

En blandning av honung (1 tsk) och gurkmejapulver (1 tsk) kan hjälpa mot faryngit. Den söta och kryddiga blandningen ska sugas in i munnen i 3-5 minuter. Denna metod kan förresten hjälpa till att lindra tandköttsinflammation, som ofta uppstår under graviditeten.

Älskare av denna orientaliska krydda lägger ofta till den i vanligt te, vilket inte är förbjudet för någon kvinna i denna position.

Generellt sett är gurkmeja en mångsidig produkt. Den är praktiskt taget inte i konflikt med livsmedel som finns på en gravid kvinnas bord. Genom att skickligt utnyttja möjligheterna med denna naturgåva kan den blivande mamman bevara sin hälsa och ge barnet de mest bekväma förhållanden. Men önskan att förbättra kvaliteten på kosten måste följa säkerhetsnormerna. Detta innebär att den orientaliska kryddan endast bör konsumeras vid tillåten tidpunkt och i tillåten mängd. Vi hoppas att de detaljerade beskrivningarna av gurkmejans egenskaper och de råd som ges här hjälper dig att använda denna värdefulla produkt på rätt sätt.