Lavendel: terapeutiska egenskaper och kontraindikationer

När ordet "lavendel" sägs, får det känslor att flimra i huvudet på alla som hör det. Man tänker på mormors gamla byrå med den väldoftande växten i hörnet. För en annan är det en utsikt över oändliga blå-lila odlingar som han har sett någonstans i en bok eller till och med på en utflykt som blinkar framför hans ögon. Och den tredje börjar nynna: "Lava-a-nda, mountain lava-a-nda...". Växten är verkligen legendarisk.

Kemisk sammansättning

Lavendelns behagliga, igenkännbara doft beror på den eteriska oljan som finns i alla delar av växten, men framför allt i blomställningarna - upp till 5 %. Det är främst på grund av oljan som lavendel är uppskattad och därför odlas den för att producera den. Den eteriska oljan från lavendel är ett komplex av derivatsyror som, när de kombineras men också enskilt, innehåller ämnen som är fördelaktiga för människokroppen.

Dess beståndsdel ursolsyra kan således ge ökad muskelvolym, hålla ämnesomsättningen och blodsockret under kontroll för att bekämpa fetma. Dessutom hämmar denna komponent i lavendel reproduktionen av maligna celler.

Valeriansyra är ansvarig för hjärtfunktionen, kapronsyra har en antiinflammatorisk och styptisk roll. Den antiseptiska och slemlösande effekten är karakteristisk för cineol, en kamferdoftande substans. Citral fungerar som antiseptisk och antiinflammatorisk, liksom dess förmåga att sänka blodtrycket. Lavendelolja innehåller också tannin, en välkänd tannin som länge har använts inom medicinen som ett vapen mot diarréer och hemorrojder.

Lavendel innehåller dessutom ett komplex av doftämnen som används vid parfymtillverkning - geraniol, borneol, kumarin, garnierit, amylalkohol och lavandulol.

Hur och var den växer

Botaniker kallar lavendel för en halvbuske, en växt med en örtartad stam som är träig i botten och örtartad i toppen. Den här fleråriga vintergröna växten är vanligtvis 50-70 cm hög, men ibland kan den nå 80 cm. Den kan växa till mellan 700 och 800 stjälkar, vilket gör den till en utbredd, fluffig och attraktiv växt som odlare har kommit att älska.

På avstånd ser de unga skotten blågråaktiga ut, eftersom de långa, fina, lansettlika bladen, som är omslutna runt kanterna, är täckta av de finaste hårstrånen som ger dem sin färg. Äldre blad får en rikare grön färg, men pubescensen finns kvar på bladets undersida. Bladen kan vara tandade i kanterna eller jämna, och de sitter på stjälken i par - mot varandra.

Men när växten är i full blomning, som börjar i juni och varar till augusti, är bladen oansenliga. Busken får en fängslande blå eller blålila färg med sina många blommor i smala, tetraedriska blomställningar i en lång, smal axel. Lavendel finns i vitt, rosa och lila, men det är oftast förädlade sorter, och den naturliga färgen är fortfarande i blå toner.

Varje enskild blomma är liten, högst 1 cm, och har en dubbel huvudform. När den blommar förvandlas den till en liten frukt som består av fyra små brunbruna nötter. Fröna mognar vanligtvis i september.

Dess rot är stark och hårig och kan tränga ner till över en meter.

Dess naturliga livsmiljö är de södra delarna av Europa, Medelhavskusten, Kanarieöarna, nordöstra Afrika, Indien, Australien och Arabiska halvön. I Ryssland är denna doftande växt en favorit i Kaukasus, närmare bestämt vid Svartahavskusten. Lavendel föredrar bergsområden, men tack vare sin långa rot kan den också få vatten i torra områden.

Trots sitt sydliga ursprung har trädgårdsmästare i nordligare områden anpassat sig till att odla den i sina trädgårdar, vissa på friland för att lära sig att skapa lämpliga vinterförhållanden, andra som krukväxt och planterar den endast under de varmare månaderna.

Lavendel odlas som ekonomisk gröda i flera odlingar i södra Europa - Italien, Frankrike och Spanien.

Typer

Det finns cirka 50 kända lavendelsorter som är indelade i sex huvudgrupper. Fyra av dessa används för parfymering eller medicinska ändamål.

Den mest utbredda arten är den smalbladiga lavendeln. Dess blomställningar används för medicinska och parfymeringsändamål. Den är ursprungligen hemmahörande i västra Medelhavsområdet och finns upp till 1 500 meter över havet.

Den är ursprunglig på Balkanhalvön, i Italien, Spanien och Frankrike. Den har inte lärt sig att klättra lika högt upp i bergen som sin smalbladiga släkting. Den har två utmärkande egenskaper: inte bara stjälkarna utan även blommorna grenar sig och bladen luktar kamfer.

Den intermediära lavendeln är ett resultat av naturlig korsning mellan den smalbladiga lavendeln och den bredbladiga lavendeln. Och den producerar dubbelt så mycket eterisk olja. Människor har uppmärksammat denna egenhet och genom artificiell korsning har de skapat sorter som nu odlas kommersiellt för att producera olja. Oljan har dock fortfarande kvar sin kamferdoft och är därför bara hälften så dyr som den smala lavendeloljan. Den används främst i hemmet.

Namnet lavendel ullig lavendel talar för sig själv eftersom bladen har ett tätt hårtäcke. Den är mycket känslig för fukt och regn och dör om jorden blir för blöt.

Fransk lavendel har mörklila blomställningar och är ganska tålig mot fukt och kan därför odlas var som helst på låglandet.

Skörd och lagring

Lavendel bör förvaras när mer än hälften av blommorna är i full blomning, eftersom det är vid denna tidpunkt som den har lagrat den största mängden eteriska oljor. Denna period är lätt att gissa eftersom färgen och doften är som starkast. Vanligtvis är det från mitten av juni till slutet av juli.

För dekorativa ändamål - för torra vinterbuketter - bör lavendel klippas tidigare under säsongen när knopparna fortfarande saknar eteriska oljor. Då är doften inte för stark och stickande. Det är också då lavendel plockas för att användas i matlagning.

Precis som alla andra medicinalväxter måste lavendel plockas i torrt väder och det får inte ha regnat på 2-3 dagar. Den bästa tiden på dagen är på morgonen, när daggen har torkat. Vänta inte till middagsvärmen, eftersom de eteriska oljorna då börjar flyga ut.

Använd en vass sekatör eller sax för att klippa av de översta 20 cm av stjälken med blomstängeln. Det är ingen bra idé att klippa stjälkarna för hand, eftersom det kan skada växten.

Det klippta materialet hängs sedan upp i klasar i taket på verandan, på vinden där det drar, eller i en hölada, där det slipper solljus och fukt. Om det inte finns så många blomställningar kan du låta dem torka i ovikt tillstånd. Blomställningar i olika färger - vit, blå eller rosa - bör torkas separat för att behålla sin klara, ljusa färg.

För att förvara torkad lavendel bör du välja kartong- eller plywoodlådor med hål för extra ventilation. Torkningen kan också göras i en bomullspåse och förvaras i ett skåp, eftersom den då både är perfekt bevarad och som en påse.

Om örten skördas och förvaras på rätt sätt förblir örtens doft och välgörande egenskaper intakta i flera år.

Hur salvia skiljer sig från lavendel

Både lavendel och salvia är inhemska i söder. Båda gillar liknande jordmån och mycket sol, båda används i parfymer och ser likadana ut. Men de har några skillnader.

1. Först och främst doften. Lavendel har en "syrlig, tjock doft" medan salvia har en kryddigare, fräschare, fylligare doft med en antydan av tall eller ambergris.
2. För det andra, stammen. Lavendel har en helt slät stjälk, medan salvia har vita hår och kallas till och med ullig.
3. För det tredje, bladen. Lavendelbladen är alla likadana - små och oskaftade. Salvia har två typer av blad: de nedre är bladskaft och de övre är fastsittande. Salviabladen är också större.
4. För det fjärde blomställningar. Lavendel har ett tunt, långt och ganska tätt spik, medan salvians blommor är grenade och lösare till utseendet. Och blommorna på salvia är mycket större.

Både lavendel och salvia är dock lika bra för människor.

Lavendel har medicinska egenskaper

Lavendelns otroliga medicinska värde är vetenskapligt bevisat. Medicinen har nu bevisat sitt värde i behandlingen av 167 sjukdomar.

Formler baserade på lavendel har lugnande, tonande, antiinflammatoriska, antibakteriella och smärtstillande egenskaper. Den används för att behandla störningar i matsmältningssystemet, lindrar migrän, lindrar högt blodtryck, lugnar nervsystemet och lindrar depression. Lavendelblomte är bra mot stress och sömnlöshet och gör att man snabbt kan somna och sova lugnt.

Lavendelolja lindrar ledvärk, läker brännskador och lindrar klåda efter insektsbett. En lugnande massage med detta medel är effektiv i de svåraste och mest försummade fallen där du behöver slappna av i musklerna, lindra allmänna spänningar och till och med lindra huvudvärk.

För kvinnor

Lavendel kan vara en underbar vän till kvinnor eftersom den är ett effektivt sätt att lindra stress, depression och nervsammanbrott. Om hennes nervsystem behöver lugnas är lavendel hennes första val.

Lavendelolja kan hjälpa till vid kvinnors känsliga problem: cystit, gynekologiska sjukdomar. Lavendelolja, tack vare sina antiseptiska egenskaper, tar snabbt itu med inflammation och lindrar smärta. Eterisk olja av lavendel används för att behandla tröst.

Dessutom hjälper lavendel till att normalisera menstruationscykeln, vilket eliminerar störningar av hormonell bakgrund.

För män

Män som gillar fet och tung mat, alkohol och cigaretter tenderar att ha högt kolesterol i blodet, vilket kan leda till en tidig stroke eller hjärtattack. Lavendelpreparat kan bidra till att minimera dessa risker; de har en positiv effekt på hjärt- och kärlsystemet och renar och vitaliserar kroppen.

Dessutom är lavendelolja - ett naturligt afrodisiakum, det hjälper i fall av minskad potens. Lavendelns lugnande effekt lugnar inte bara nervsystemet, minskar irritation och aggression, utan bidrar också till en känsla av självförtroende.

Graviditet

Är det acceptabelt att använda lavendel under graviditeten? Det finns flera olika åsikter om detta. Vissa experter säger att lavendel inte bör användas under graviditet. Andra anser att en måttlig användning av dess föreningar inte utgör något hot. Men båda experterna är överens om att lavendel inte bör användas internt. Detta gäller särskilt under de första veckorna av graviditeten, eftersom lavendel stimulerar sammandragningar i livmodern.

Om du vill lindra giftigt illamående, irritabilitet och sömn kan du använda lavendel utvärtes, till exempel i ett bad. Det är bättre att inte köpa färdig olja, utan att göra ett hemlagat avkok av växtens torkade blommor.

Färdiga oljor kan användas för massage, om du har ont i ryggen under de sista veckorna av graviditeten kan du droppa ett par droppar i massageolja. Om du tillsätter ett par droppar lavendelolja till olivolja kan du gnugga in denna blandning i huden på buken och massera benen, vilket kommer att ha en förebyggande effekt mot bristningar och åderbråck.

Amning

Lavendelbaserade formuleringar är endast tillåtna för extern användning under amning. Amande mödrar kan få massage med lavendelolja för att hjälpa dem att gå ner i vikt och få kroppen i form igen efter förlossningen.

Bad med lavendelavkok är också acceptabelt för att lindra stress och hålla nervsystemet i ordning. Om mammas hud har lidit under graviditeten på grund av hormonella förändringar, kommer bad och tvätt med lavendel att återställa hudens tidigare attraktionskraft.

För barn

Barnläkare avråder från intern användning hos barn under 12 år. Därefter kan man använda lavendel, men man måste se till att barnet inte är allergiskt mot det. Det bör noteras att lavendelolja inte rekommenderas för pojkar som har kommit in i puberteten, eftersom den kan göra justeringar i hormonbildningen.

Lavendel i form av ett lavendelbad är bra för barn eftersom det hjälper till att lugna nervositet och lugnar och uppmuntrar till vilsam sömn. Den är bra för spädbarn som lider av blöjutslag eller torr hud. Lavendelkompositioner kan också användas till barn som inhalationer för att behandla rinnande näsa och hosta vid förkylning.

För viktminskning

Lavendel är känd för sin förmåga att bekämpa fetma och hjälpa till att bli av med övervikt. Den kan användas i bad, massage och inpackningar. Lavendel bör tillsättas i bad och eterisk olja bör användas i massage och inpackningar.

Om du är på diet är det dessutom bra att äta 2-3 droppar lavendelolja varje dag och tillsätta den till honung eller surmjölksprodukter. Ofördelad olja bör inte tas oralt eftersom den kan orsaka brännskador på slemhinnorna.

Lavendel i traditionell medicin

Den traditionella medicinen har länge känt till lavendelns helande egenskaper. Lavendelbaserade formler intas och används i kombination med sprayer, lotioner, inhalationer och bad. Lavendelväxten används också i terapeutiska tillämpningar, både som blomma och som hackad ört.

Inhalation av lavendel är bra så snart du har en kliande hals eller hosta. Vänta inte tills sjukdomen börjar förvärras, det är bättre att omedelbart släppa 3 droppar olja i ett glas vatten, värma det till 50-55 grader, och sedan böja sig över lösningen, täcka huvudet med en stor handduk så att produkten inte förstuvas i onödan, och andas in denna läkande ånga i 5-7 minuter.

Bad med lavendelolja är bra för nervsystemet. De kan lindra stress, lugna, lyfta ditt humör, återuppliva ditt intresse för livet och rengöra din hud, läka alla sår och sprickor, föryngra och fräscha upp. Det räcker med 5 droppar av oljan. Vid inflammation, klåda och svullnad vid insektsbett kan du applicera en lavendelbaserad olja flera gånger om dagen.

Folkmedicinen erbjuder ofta flera användningsområden för ett enda problem: du kan till exempel ta ett terapeutiskt bad med eteriska oljor mot huvudvärk och migrän, dricka varmt te av torkade blommor, tända en aromalampa och bota dig själv samtidigt som du njuter av lavendeldoften.

Lavendel helande föreningar

Infusion .

1. För trötthet. Häll en stor sked blommor i 2 glas nykokt vatten. Låt dra i 2 timmar och svep in i en filt. Sila infusionen och ta den. Daglig dosering är fyra gånger om dagen, en kvarts kopp en halvtimme före en måltid.
2. Biliär infusion. 3 teskedar blommor och 400 ml kokt vatten värms upp i 15 minuter i ett vattenbad med locket stängt. Ta bort från badet och låt dra i 45 minuter. Sila infusionen och ta denna medicin en halvtimme före en måltid, 100 ml.
3. För takykardi. Häll 3 teskedar av blommorna i 400 ml kokande vatten och värm i ett vattenbad i 30 minuter, rör om då och då. Ta bort från badet och låt dra i 10 minuter. Sila infusionen, dela den i lika stora portioner och drick den i flera portioner under dagen.
4. Bad för svettiga fötter. Lavendel har förmågan att reglera svettning, vilket är användbart om dina fötter svettas mycket och därför luktar obehagligt. I sådana fall är det lämpligt med bad. För att göra dem måste du först förbereda en infusion: ta 20 gram torkad lavendelblandning med salvia och häll 0,5 liter kokande vatten. Låt dra och sila efter 30 minuter. För bästa resultat tillsätt en droppe lavendelolja (5 ml) och salviaolja (3 ml). Den resulterande kompositionen hälls i en skål med varmt vatten och ångas i 20 minuter. Upprepa badet flera gånger om dagen.

Tinktur .

Recept mot migrän: 3 teskedar en god handfull blommor hälls i 0,5 liter kokande vatten i en termos. Låt dra i en timme. Sila, dela upp denna mängd i flera portioner och drick allt på en dag.

Avkok

Lavendelavkok kan tas internt eller som bad.

Terapeutiskt lavendelbad
Häll 60 g av blommorna i en kastrull med 1 liter vatten och koka upp på svag värme. Efter 10 minuter, filtrera. Häll buljongen i ett badkar fyllt med vatten. I den kan man bada ett barn, om det är dags att sova, och han var väldigt glad. Ett sådant bad kan också användas som vuxenbad för att öka vitaliteten eller lindra hudirritationer.

Te

Lavendelte på kvällen lugnar nerverna och främjar en vilsam sömn. Om du är förkyld kan du ta en citronskiva till den.

Te för sömnlöshet
Häll 2 teskedar av blomman i ett glas kokande vatten. Låt det dra som vilket annat te som helst, i högst 10 minuter. Det är bättre att dricka den en timme innan du går till sängs.

Salva

Lavendelsalvor kan användas vid migrän, hudirritationer, akne och brännskador. Örten används också i denna form för att lindra reumatiska symptom.

salva för torrt eksem
Låt 0,5 liter olivolja och två matskedar lavendelblomma stå i ett vattenbad i 2 timmar. Låt den sedan dra i ytterligare cirka 10 timmar. Förvara en sådan salva i en och en halv månad.

Lavendelsirap .

Lavendelsirap är alltid bra. Om någon i familjen fick våta fötter och blev förkyld, någon har ont i halsen, migrän, en alarmerande och oftare än vanligt förekommande hjärtslag, ingen aptit - dessa problem kan lösas genom att ta en tesked sirap 30 minuter före en måltid.

Lavendelsirap
Siropen är enkel att göra: koka i 20 minuter i 2 liter vatten och 2 kg strösocker med 100 g lavendelblommor. Sila sirapen efter en dag och förvara den i en mörk glasburk.

Lavendelolja: egenskaper och användningsområden

Eterisk olja av lavendel framställs av nyskördade växter. Blommorna innehåller mest olja, bladen och stjälkarna lite mindre, men de är också tillräckligt bra för att användas i terapeutiska syften.

Växterna värms upp i ett vattenbad, vilket splittrar deras struktur och förvandlar blomessensen till ånga. Ångan samlas upp och kyls, vilket gör att den fälls ut i form av kondensat och eterisk olja, som flyter in i en gemensam behållare. Det är inte svårt att samla upp oljan från kondensatets yta. Denna process kallas ångdestillation.

Äterisk lavendelolja är färglös, ibland kan den vara gul eller ljusgrön. Den här produkten är rädd för solen, så förvara den i en mörk glasbehållare.

Om du vill ta reda på om oljan är äkta kan du släppa den på ett vitt papper. En naturprodukt får inte lämna en fettfläck efter avdunstning. Den kännetecknas av en söt och syrlig arom med en aning bitterhet. Den färdiga produkten är rik på nyttiga ämnen som limonen, aldehyd, tanniner, linalylacetat, kumarion, valerian- och smörsyra.

Eterisk olja av lavendel är mycket uppskattad för sitt breda användningsområde inom både medicin och kosmetika. Den kan bekämpa bakterier och virus, lindra kramper och spasmer, har smärtstillande, vätskedrivande och lugnande effekter, förbättrar hjärtverksamheten och blodflödet, även i hjärnan, och sänker blodtrycket.

På grund av dessa många användbara egenskaper används den av terapeuter för att behandla akuta luftvägsinfektioner, halsont och lunginflammation. Den hjälper till att öka immuniteten, stabilisera nervsystemet, normalisera sömnen, påskynda behandlingen av depression, bli av med huvudvärk. Lavendelolja är effektiv vid snabba hjärtslag, reumatism och förlamning.

Oljan läker sår, brännskador och andra hudskador snabbare och smidigare. Den förbättrar blodets mikrocirkulation i huden och lindrar rodnad, klåda och fjällning. Dess förmåga att rengöra och föryngra huden har gjort den till den främsta kosmetiska oljan inom kosmetologi, inklusive hårvård. Oljan används också av gynekologer för att behandla kvinnliga problem.

Kosmetiska tillämpningar

Lavendel är den överlägset främsta örten inom kosmetologin eftersom den kan användas vid nästan alla kosmetiska problem. Dess topiska användning inom kosmetologin är mycket omfattande på grund av dess förmåga att lindra irritation och bekämpa allergier. Tack vare sina antiinflammatoriska och antiseptiska egenskaper är lavendel framgångsrik vid behandling av akne, som inte ens lämnar några spår och släpper ut ärr. Genom att reglera talgproduktionen och dess förmåga att krympa porerna kan den förhindra uppkomsten av nya pormaskar.

Den förbättrar också cirkulationen och minskar rynkorna. Lavendelolja används i kroppsinpackningar för sina anti-cellulitegenskaper. Den läker och ger näring åt huden, stärker hår och naglar och är effektiv mot mjäll.

Infusioner av torkad lavendel och eterisk olja används inom kosmetologin. Den eteriska oljan i sig är så koncentrerad att den kan orsaka brännskador, den kan endast användas som ett komplement till andra ämnen - oljor, krämer etc. När du förbereder hemmagjorda skönhetsprodukter ska du komma ihåg att lavendel är en slags ledare som hjälper dessa baskrämer och oljor att tränga djupare in i huden, så de måste vara av perfekt kvalitet. Om lavendeloljan värms upp något innan den används ökar den terapeutiska effekten.

För att föryngra nacken

En kvinnas ålder syns ofta inte så mycket i ansiktet som i nacken eller klyftan, där tidiga rynkor ofta uppträder. Lavendelolja har förmågan att jämna ut och föryngra huden. För denna behandling ska 2 matskedar honung blandas med 2 droppar eterisk olja och appliceras på övre delen av bröstet och halsen i en halvtimme.

För fast hud

För kvinnor kan kampen mot celluliter ibland vara en lång och meningslös kamp. Lavendel bekämpar inte bara problemet utan stramar också upp kroppskonturerna, har en föryngrande effekt och förebygger bristningar. För detta ändamål tillsätts lavendelolja till den olja som används för vanlig massage: 5 droppar per 10 ml massageolja. I kombination med lavendelbad fungerar den här behandlingen särskilt bra.

För starkare naglar

För att förhindra att naglarna spricker och för att hålla dem starka är det nödvändigt att gnugga en droppe lavendelolja på varje nagelplatta i en minut varje dag. På så sätt blir båda nagelbanden mjukare och naglarna får en hälsosam glans.

För mjuka händer och friska naglar

Lös upp en matsked havssalt i 250 ml vatten och droppa 10 droppar lavendelolja i det som handbad. Efter 15 minuter tar du ut händerna, torkar dem med en handduk och applicerar kräm.

För ansiktet

Lägg 2 droppar lavendelolja i en skål tillsammans med 2 matskedar olivolja. Rör om och applicera i ansiktet. Skölj av efter 20 minuter med rent varmt vatten.

Ansiktsmask för rynkor

Värm en sked honung i ett varmt vattenbad, ta bort den från kokaren, tillsätt vispad äggvita, 50 g yoghurt, 3 droppar lavendelolja och rör om. Applicera masken på ansiktet i 15-20 minuter. Tvätta sedan ansiktet med lite varmt vatten.

Mask för lindring av akne

Vispa en äggula och tillsätt några droppar eterisk olja och rör om ordentligt. Sprid ut blandningen i ansiktet och ligg lugnt i 15-20 minuter. Skölj sedan ut blandningen med rent vatten.

För mjäll

Tillsätt 3-4 droppar lavendelolja till den mängd schampo som behövs för en normal tvätt. Fortsätt sedan som vanligt.

Mask för hårtillväxt

För att få håret att växa bra och undvika mjäll, blanda 3 droppar lavendelolja och 2 skedar kardborreolja, fördela blandningen över hela håret och gnugga in den i hårbotten. Linda in huvudet i polyeten i 40-50 minuter och använd en frottéhandduk för att värma huvudet. En sådan mask kan tvättas av med schampo.

Lotion

Skaka 100 ml glycerin, 150 ml vatten, 100 ml god vodka och 10 droppar lavendelolja i en skål. Applicera på huden morgon och kväll.

Lavendel i matlagning

Om man bara ser lavendel som läkemedel, parfym eller kosmetika är det inte riktigt rätt. För det ryska köket är det en underbar, men än så länge okänd dam. Men i franska, spanska och italienska värdar har många kulinariska recept där denna växt används. I Medelhavsländerna mals torkade lavendelblommor till ett pulver och strös på varma rätter. I Ungern gör man till och med lavendelglass.

Den kan användas som sås, soppa eller efterrätt, till kött eller sallad, och den kan användas överallt där dess doft är välkommen. Kött som marinerats med lavendel och rosmarin har blivit en av de vanligaste europeiska rätterna. Kombinationen av honung och lavendel anses redan vara en klassiker i haute cuisine och används i kakor, bakade kex och bröd, geléer och sylt samt i ostmassa. Men lavendel bör användas mycket sparsamt och i små mängder, annars förstör doften hela rätten.

Lavendelsocker

Lägg 3-4 lavendelblommor i en sockerskål och lavendelsockret är klart om en dag. Den kommer att få en intressant doft och ger variation åt ditt kvällste.

Lavendelvinäger

Lägg 5-6 torkade lavendelblommor i en halvlitersflaska med vinäger. Låt flaskan sitta i en vecka. Vinägern absorberar lavendelsmaken och ger ett syrligt tillägg till en sallad eller dressing.

Lavendel Lemonad

För 1 l lemonad räcker det med 1 tesked torkad lavendel. Häll ett glas kokande vatten över den, blanda med 5 matskedar strösocker och sila den när den är kall. Pressa ut saften från en citron. Skär en andra citron i små bitar. Lägg den krossade isen i en fin kanna, lägg i den skivade citronen och häll i lavendelbuljongen. Häll i 750 ml mousserande vatten.

Kyckling i lavendel

För marinaden tar du 1 matsked rosmarin och timjan vardera, saften från en halv citron, 2 matskedar olivolja och honung vardera, 1 tesked salt vardera och en halv tesked lavendelblommor vardera. Marinera 1 kg kycklingfiléer i ett par timmar och grilla dem sedan.

Lavendel i hemmet

Eterisk olja av lavendel används ofta i hemmen på grund av dess behagliga doft. Våra mormödrar förvarade fortfarande en liten påse torkad lavendel i ett hörn av sina byrålådor, en tradition som lyckligtvis har överlevt till våra dagar. Denna påse impregnerar blommig doft allt som förvaras på hyllorna. Det är en fröjd att sova ovanpå sängkläderna. Den andra uppgiften som kan lösas på detta sätt är att fördriva malarna från skåpet.

Dessutom används lavendeloljans desinficerande egenskaper i dag i vardagen och den tillsätts ofta i tvättmaskinen när man tvättar. För att parfymera och desinficera luften placeras en bomullspad som är indränkt i olja i en dammsugarpåse.

Använd en svamp med en droppe eterisk olja för att få bort obehaglig lukt från kylskåpet eller köksskåpen.

Du kan bli av med myggor och flugor om du tänder en doftlampa med lavendel i hemmet, förutom att den fyller ditt hem med en god doft. Om du ställer en torkad lavendelbukett i en vas på vintern kommer doften att hålla länge.

Hur man odlar lavendel hemma

Många människor skulle vilja ha en liten bit Medelhavet i form av lavendel, om så bara för sin fönsterbräda. I många år trodde man att det var omöjligt att odla den hemma, men passionerade älskare av växten har lärt sig hemligheterna med att odla den inomhus. Det viktigaste är en noggrann temperaturkontroll och att alla skönhetens "infall" uppfylls.

Krukan för att plantera lavendel bör vara minst två liter och ha en diameter på 30 cm. I botten ligger dränering, du kan använda expanderad lera, små stenar eller nötskal, förbereda lös sandjord av alkalisk reaktion.

En fönsterbräda med gott om starkt solljus är lämplig för växten, annars dör den. Det räcker med att vattna en gång i veckan eller var tionde dag under en regnig höstsäsong när det finns gott om fukt i luften. På vintern kan lavendeln beskäras lite och placeras på en sval (men inte kall) plats, och behöver bara vattnas en gång varannan vecka.

För att lavendel ska kunna njuta länge behöver den regelbundna gödningar, som kan baseras på det som vanligtvis används för krukväxter.

När växtens rot når krukvattnets dag måste den omedelbart omplanteras så att den inte blir sjuk. Krukan ska vara större i diameter och de vanliga reglerna för omplantering ska följas. Lavendelentusiaster upptäcker ofta att de växer bättre i ljusa krukor än i mörka, eftersom de mörka krukorna drar till sig mer solljus och jorden blir överhettad, vilket skadar rötterna.

Vad är lavendelhonung bra för?

Det finns två sorters honung som kallas lavendelhonung. Den första är naturlig honung som skördas av bin från lavendelodlingar. Honung är sällsynt och dyrt, men har ett högt värde inom den traditionella medicinen. Den andra är vanlig honung som blandas med lavendel och värms upp. Denna honung har en doft som liknar den naturliga honungen, men saknar lavendelns medicinska egenskaper.

Naturlig lavendelhonung är utomordentligt vacker. Den färska, nyligen skördade produkten gnistrar och skimrar bokstavligen som en smält guldtacka med en lavendeldoft. Den smakar sött, men inte sockrat. Honungen kristalliserar inte förrän efter tre månader, men när den kristalliserar får den en vit färg och blir gräddliknande.

Lavendelhonung i sig kan fungera som ett lugnande medel. Det beror på att den innehåller en stor mängd av en aminosyra som kallas tyrosin, som har en positiv effekt på hjärnan. Inom medicinen används denna funktion för att behandla patologier i nervsystemet - stress, depression, Alzheimers eller Parkinsons sjukdom. Det hjälper också vid kroniskt trötthetssyndrom.

Honung är också bra för personer som är försvagade av allvarliga sjukdomar eller operationer och hjälper dem att återhämta sig snabbare från ansträngande mentala uppgifter. Trots att den är söt sänker den blodsockret och minskar kolesterolet.

Honung har tagit alla goda egenskaper från lavendel och kan därför användas för att förbättra minnet och stimulera hjärnaktiviteten, samt för viktminskning, eftersom den påskyndar ämnesomsättningen i kroppen och renar kroppen från gifter och avfall. Honung hjälper till att läka sår, skrapsår och brännskador i munnen, dödar virus och andra patogener samt har positiva effekter på matsmältning, hjärta och blodkärl.

Kontraindikationer för användning

Generellt sett har varken torkad lavendel eller lavendelolja någon känd allergisk reaktion, men det finns ändå tillfällen då växten är matintolerant. Lavendel är kontraindicerat i alla sådana fall.

Lavendel bör inte intas av gravida eller ammande kvinnor eller barn under 12 år.

Lavendel har goda koleretiska egenskaper, vilket kan vara skadligt för personer som lider av gallblåsan i samband med motilitetsstörningar och förekomst av stenar. Om magsyran är för hög bör den inte drickas eftersom den kan orsaka halsbränna. Eftersom lavendel har en tendens att sänka blodtrycket bör den inte användas av personer med hypotoni. Lavendel måste också undvikas om läkaren ordinerar jod.

Det är endast fördelaktigt om jodintaget följs strikt och om den föreskrivna dosen inte överskrids. Om du överskrider normerna kan biverkningar som svaghet, illamående, hjärtklappning, yrsel, svettning, frossa och till och med kramper uppstå.

Foto av lavendel