Citron: hälsofördelar och kontraindikationer

En saftig citronskiva är inte bara en klassisk te-toppning - den är också mycket nyttig. Den innehåller en mängd vitaminer och mineraler och används aktivt inom officiell och folkmedicin som ett effektivt botemedel. Kockar från hela världen lägger till juice, skal i de mest utsökta rätterna, lagar sylt, kanderade frukter, gör läckra lemonader och likörer.

Skillnaden mellan en citron och en lime

Förr var citroner så ovanliga att man alltid kunde köpa dem i butikerna. I dag är utbudet av citrusfrukter extremt rikt, till och med på en liten basar eller i en lokal butik kan du hitta en lime. Trots likheten i namn och utseende är det ändå olika frukter.

Citronen växer i de subtropiska områdena och är mindre krävande för klimatet. Den skördas dock bara en gång om året. Den mogna frukten är gul med saftigt skal och fruktkött. Smaken är tydligt syrlig. Det går mycket bra att lagra, särskilt när det är kallt.

Lime växer i tropiska länder och är ganska krävande när det gäller klimatet. Den bär dock frukt kontinuerligt, inte säsongsmässigt som citronen. Limefrukterna tenderar att vara något mindre, med en djupt grön färg men ett mindre saftigt skal. Smaken av fruktköttet och saften är ännu surare, med en lätt bitterhet. Det tunna skalet begränsar förvaringen avsevärt; i regel håller en köpt frukt inte ens en vecka i kylskåpet.

Vilket är nyttigast: citron eller lime?

Båda frukterna är hälsosamma men har ändå mycket olika sammansättningar. Alla vet att citron är rik på C-vitamin, men det finns 4,5 gånger mer C-vitamin i lime! Detta är dock inte avgörande för vem som vinner, eftersom frukterna verkligen är olika.

Citron innehåller vitamin E, PP, B, många organiska syror, pektiner och karoten. Den förbättrar matsmältningen, stimulerar aptiten och stimulerar processer som gör att vi kan ta upp kalcium och järn. Nya studier visar en stadig minskning av lipoproteiner med låg densitet - det är det dåliga kolesterolet - vid systematisk konsumtion av citronsaft.

Limefrukter är mycket rika på folsyra och kolin (B4) samt kalium, koppar, mangan och fosfor. Studier visar att limefrukter är särskilt bra för gravida kvinnor eftersom de är nyttiga för fostret och täcker behovet av folsyra helt och hållet.

Sammansättning och kalorier

Citron är en riktig skattkammare av näringsämnen och element, med endast 34 kcal per 100 g. Den innehåller följande vitaminer, mikro- och makronäringsämnen per 100 gram:

• C-vitamin - 40 mg eller 44 % av det dagliga behovet;
• vitamin B4 - 5 mg;
• Vitamin A - 2 µg;
• folat eller B9 - 9 mg;
• Vitamin PP - 0,2 mg;
• Kalium - 163 mg eller 7 % av det dagliga behovet;
• Kisel - 2 mg eller 6,7 % av det dagliga intaget;
• Kalcium - 40 mg;
• fosfor - 22 mg;
• natrium - 11 mg;
• magnesium - 12 mg;
• Kobolt - 1 µg eller 10 % av det dagliga intaget;
• Koppar - 240 µg eller 24 % av det dagliga intaget;
• Zink - 125 mikrogram;
• fluor - 10 mikrogram;
• mangan - 40 mikrogram;
• järn - 0,6 mg.

Med utgångspunkt i balansen mellan FFA:erna är sammansättningen optimal och lätt för kroppen. I 100 g citron finns följande ämnen:

• Protein - 0,9 g.
• Fetter - 0,1 g.
• Kolhydrater - 3 g.
• Kostfiber - 2 g eller 10 % av det dagliga behovet.
• Vatten - 87,8 g.
• Organiska syror - 5,7 g.
• Aska - 0,5 g.

Hur är citron användbar?

Allmänna förmåner

Citron kan på allvar stödja immunförsvaret, inte bara på grund av C-vitaminet, utan också på grund av ett komplex av mikro- och makronäringsämnen. Citronsyra stimulerar aptiten och aktiverar matsmältningsprocessen. En nyligen genomförd studie har visat att kalcium- och järnabsorptionen ökar avsevärt när man äter citronsaft eller citronmassa.

Citronsaft är särskilt populär bland idrottare. Den används för att göra näringsrika lösningar och uppfriskande lemonader. Vätskan är inte bara uppfriskande och energigivande, utan normaliserar också vatten-saltbalansen, vilket är särskilt viktigt under träning, då inte bara vatten försvinner med svetten utan också de nödvändiga salterna.

Citron används aktivt inom kosmetologin och för utvärtes bruk. Den används i masker och förpackningar för att fräscha upp huden och förebygga akne och finnar.

För kvinnor

Citronsaft eller en dryck i måttlig koncentration är ett utmärkt botemedel för att eliminera olika gifter och rengöringsmedel från kroppen. Den passar också bra in i alla dieter, eftersom den förser kroppen med nyttiga ämnen samtidigt som den håller fett och kalorier nere på ett minimum.

Citroner används dock särskilt flitigt inom hudvård och kosmetika. Det räcker med att gnugga huden regelbundet med citronskivor för att huden ska bli märkbart fastare och visuellt föryngrad.

Problemet med förhårdnader och grov hud är särskilt akut för kvinnor, där citroner kan hjälpa till på ett mycket känsligt sätt. Gnugga saften på hälarna eller andra områden som ska behandlas och efter några minuter kan den grova huden lätt tas bort med en borste.

En bra manikyr kan inte vara utan citronsaft; den tillsätts till varmt vatten, vilket hjälper till att mjuka upp nagelhuden (nagelbanden) avsevärt, och sedan kan den enkelt och smärtfritt tas bort. Det gör också naglarna starkare och förhindrar att de spricker.

För män

Citron har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet. Statistiken visar att män är mer benägna att drabbas av hjärtproblem. Därför rekommenderas det starkt att dricka citronsaft eller konsumera den med fruktkött systematiskt. Detta stärker blodkärlen och normaliserar hjärtrytmen. Folkmedicinen rekommenderar också att man använder skalet för att förbättra det kardiovaskulära systemet.

Citroner har använts sedan urminnes tider för att behandla manlig infertilitet och har använts som ingrediens i olika drycker för att öka potensen. Vissa moderna studier visar en förbättring av urogenitalfunktionen och en ökning av spermiernas rörlighet.

Nyligen genomförda studier i USA har bekräftat att lipoproteinnivåerna med låg densitet har minskat hos personer som systematiskt äter citronsaft och -kött. Värdena når inte upp till terapeutiska normer, men det amerikanska hälsovårdssystemet rekommenderar numera konsumtion av citron för alla som är i riskzonen och har gränsvärden för skadliga kolesterolvärden.

Graviditet

Gravida kvinnor har ibland behov av något surt - citroner är ett utmärkt val. Den kommer inte bara att släcka kroppens behov utan också mätta den med extremt användbara och nödvändiga ämnen i denna position. Följande effekter är värda att nämna:

1. Det är ett bra förebyggande medel mot luftvägssjukdomar, som är mycket oönskade under graviditeten.
2. Vatten med citron är ett utmärkt botemedel mot halsbränna.
3. Regelbunden konsumtion av den utspädda saften leder till en mild diuretisk effekt, vilket är särskilt viktigt under den sena perioden, och hjälper till att lindra svullnad.
4. Under tidig graviditet är citron ett bra botemedel mot morgonsjuka.
5. Citronsaft förbättrar absorptionen, aktiverar mag-tarmkanalen och förbättrar peristaltiken.

När du ammar

Alla citronens bästa egenskaper visar sig också i detta skede av kvinnans liv. Den mättar kroppen med vitaminer och viktiga ämnen, vilket innebär att mjölken garanterat är berikad. Kroppen får ett visst skydd mot förkylning. Ett antal europeiska och kinesiska studier har visat att det finns ett samband mellan systematisk konsumtion av citron och citronprodukter och ökad amning. Nivåerna når inte upp till terapeutiska värden, men den statistiska hastigheten ökar avsevärt.

Det finns dock en liten risk: citron är ett allergen och det finns en chans att barnet är känsligt för det. Därför är det bättre att börja med små doser och övervaka barnets tillstånd. Om mamman har ätit citroner under graviditeten är sannolikheten för att barnet är allergiskt mot citroner dock nästan obefintlig.

För barn

Citronsaft och citronmassa är oumbärliga för den växande kroppen. Små bitar eller en dryck med ett par droppar saft kan ges redan vid 10 månaders ålder. Du bör observera hur barnet mår och om allergier utvecklas.

En annan varning ligger i doseringen - allt med måtta. Det är bäst att ge citronskivor, juice eller dryck 3-4 gånger i veckan, inte oftare. Överdriven konsumtion leder till högre koncentrationer av syror, vilket har en negativ effekt på magslemhinnan och stör den normala surhetsnivån.

I allmänhet kan barn dock aktivt få citron och citronbaserade drycker. Detta förebygger ofta förekommande akuta luftvägsinfektioner, särskilt på våren och hösten, ökar barnets aptit och gör det generellt sett mer aktivt och gladare.

Vatten med citron på tom mage: fördelar och nackdelar

Detta är en mycket populär metod i västvärlden för att rensa kroppen och få energi för dagen. Beyoncé, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow och andra Hollywoodstjärnor har som norm att dricka ett glas citronvatten på tom mage på morgonen. Den hjälper till att aktivera mag-tarmkanalen, mätta den med vitaminer och spola ut de gifter som ackumulerats under natten. Du kan förvänta dig följande positiva effekter:

• stimulering av matsmältningssystemet;
• eliminering av vissa stagnerande ämnen och gifter;
• får en stor dos av vitaminer, mikro- och makronäringsämnen;
• Ökad surhet, vilket innebär att magen är bättre förberedd för frukost.

Det finns dock även kontraindikationer för denna metod, nämligen:

1. Syra kan ha en destruktiv effekt på tandemaljen, särskilt om den är mikroskadad. Citronvatten ska därför drickas genom ett sugrör.
2. Gastrit och surhet bör inte behandlas med citronvatten, eftersom det kan förvärra tillståndet.
3. Vid inflammation i urinblåsan och njurproblem rekommenderas inte heller att dricka vatten med citron, eftersom det leder till en diuretisk effekt.
4. Citron är allergiframkallande, så använd inte mycket på en gång, utan börja med en liten mängd och observera ditt tillstånd.

Fördelar med citronte

Te med citron är den mest klassiska drycken i vårt land. Uppfinningen av detta recept är höljd i ett mysterium. En del säger att den uppstod genom experiment i kinesiska teaffärer. Andra tillskriver detta recept till resenärer, eftersom det sura teet dämpar illamående och lindrar åksjuka. Det rekommenderas fortfarande vid lindrig sjösjuka.

Det är en vanlig missuppfattning att te med citron är rikt på C-vitamin. Detta är felaktigt. Detta vitamin är termostabil och förstörs i varmt vatten eller te. För att få C-vitamin är det därför nödvändigt att tillsätta citron endast i kalla drycker.

Svart te med citron har en febernedsättande effekt. Tanninerna interagerar effektivt med syrorna i citronen. Detta förbättrar magen och matsmältningen i allmänhet. Dessutom bör man lägga till hallon, mynta eller timjan i teet.

Grönt te med citron är det mest användbara, eftersom komponenterna i det gröna teet förstärker varandras verkan avsevärt, särskilt antioxidanterna. Sådant te är bra att dricka när man går ner i vikt, det normaliserar effektivt matsmältningen och tarmfunktionen. Du kan lägga till ett myntablad, honung, kamomill eller timjan. Då är drycken inte bara nyttig, utan verkligen medicinsk.

Fördelar och nackdelar med honung och citron

Citron passar bra ihop med honung. Den kan alltså ges till barn, eftersom honungens sötma förvandlar citronens syra till en behaglig och lämplig lätt syrlighet. Samtidigt är båda komponenterna mycket användbara, särskilt vid förkylning. De lindrar avsevärt allmäntillståndet, sänker febern, lindrar huvudvärk och täppt näsa, lindrar hosta och ger kraft och styrka.

Fördelarna är dock inte bara begränsade till att bekämpa akuta luftvägsinfektioner. Systematisk användning av en tesked honung med en citronskiva i ett glas vatten ger resultat:

• förbättrad matsmältning;
• sänker blodtrycket i kombination med rödbetsjuice;
• påskyndar ämnesomsättningen, vilket är bra för smalare personer;
• normalisering av hjärtfunktionen, förstärkning av blodkärlens väggar;
• minska det skadliga kolesterolet.

Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer i måttliga doser, den enda nyansen är allergier. Tack vare förekomsten av honung kan den till och med användas vid gastrit. De enda medicinska begränsningarna är magsår och tolvfingersår.

Hur citroner och socker är bra för dig

Att äta en stor citronskiva utan anledning kan vara ganska svårt. Särskilt problematiskt är att få ett barn att göra det, som vägrar och är nyckfull. Det finns dock en utväg, du behöver bara strö socker över skivan, och i kombination med speciella smakämnen eller karamell kan denna delikatess även serveras som ett lätt mellanmål på bordet.

Hälsofördelarna är desamma, men sockret ökar antalet kalorier och snabba kolhydrater. Tack vare citronen kommer dessa kalorier dock nästan säkert att tas bort från kroppen utan att det påverkar figuren.

Citron och socker är bra vid förkylning, för att mätta kroppen med C-vitamin och andra element. Men för att förebygga och stärka kroppen i allmänhet är det bättre att föredra honung än socker.

Kontraindikationer i form av allergier, gastrit och magsår inkluderar diabetes mellitus. Man bör också komma ihåg att syror reagerar med tandemaljen och skadar den, särskilt om den redan är skadad. Det är därför nödvändigt att skölja munnen med vatten omedelbart efter att ha druckit den.

Citron och salt: fördelar och nackdelar

Marockanerna var de första som upptäckte kombinationen av citron och salt. De uppfann också hur man saltar citroner för att öka koncentrationen av aktiva ämnen per 1 g produkt. Det är ett traditionellt lokalt medel för viktminskning. Den innehåller en polyfenol som samverkar särskilt bra med salt. Den klassiska marockanska bantningscocktailen innehåller 2 teskedar salt citronmassa, en kvarts tesked nymald svartpeppar per glas vatten. Kompositionen intas en gång om dagen.

Citron med salt har en utmärkt effekt på olika förkylningar och lindrar tillståndet avsevärt. Av denna anledning är den indicerad mot bakgrund av förgiftning och ingår i återhämtningsterapi.

Samspelet mellan citron och salt höjer blodtrycket något - detta bör beaktas, särskilt för personer med högt blodtryck. När det gäller fermenterade salta citroner från det marockanska receptet måste doseringen övervägas på rätt sätt. En sådan produkt är mycket koncentrerad, redan 5g är mer än tillräckligt för att bita.

Fördelarna med citron och ingefära

Citron och ingefära är den perfekta kombinationen för sommarlemonad. Syrligheten kompletteras organiskt av ingefärssmaken. Men den är inte bara mycket välsmakande och smakrik utan också mycket användbar, eftersom komponenterna förstärker varandras verkan. Matsmältningen förbättras avsevärt, kärlväggarna stärks och hjärtrytmen normaliseras. Ingen förkylning kan motstå den här ingefära-citron-kicken.

Näringsläkare rekommenderar denna kombination för att normalisera mag-tarmkanalen, rensa kroppen från gifter och gå ner i vikt; det finns till och med ett särskilt preparat - Sassi-vatten. Den innehåller finhackad färsk gurka, några myntablad, citron och riven ingefära. Allt detta ska dra i varmt vatten, och när det har svalnat ska du dricka det en halvtimme före en måltid. Drycken är effektiv och ingår i många dieter.

Dessutom ingår ingefära och citron i gruppen av gamla afrodisiakum. I det medeltida receptet krävs skal, citronsaft, riven ingefära och honung. Du kan också krydda blandningen med chilipeppar och vitlök. Det är en utmärkt syrlig, kryddig sås som förbättrar blodcirkulationen i bäckenorganen och ökar den manliga lusten.

Fördelarna med citronsaft

Citronsaft är ett koncentrat av vitaminer och mineraler. Det rekommenderas att man dricker den varje vår, med början i mars. På så sätt kan du bli av med hypovitaminos och stärka ditt immunförsvar för att stå emot den traditionella vårepidemin. Det är förresten bättre att välja omogna eller till och med något grönaktiga citroner för terapeutiska ändamål. Citrusjuice mättar kroppen med essentiella ämnen och stärker kärlväggarna, så det är ordinerat som en del av den adjuvanta terapin mot ateroskleros.

Traditionellt används citronsaft ofta vid förkylning. Du kan dock inte bara dricka den, utan också gurgla med den i utspädd form. På grund av dess antiseptiska egenskaper lindrar den kraftigt tillståndet och dödar många patogena bakterier. Ordineras ofta vid halsont och faryngit.

Kosmetologer använder aktivt citronsaft för att lätta upp åldersfläckar och fräknar, lägga till den i närande masker och krämer som mättar huden och förbättrar dess utseende. Citronsaft och olivolja i förhållandet 1:1 kan användas för att minska eller eliminera rynkor. Massera in blandningen i huden på morgonen och innan du går till sängs. Juicen är också bra för ditt hår, särskilt blont hår - den ger energi, gör det ljust, levande och silkeslent.

Användbara citronpips

Ofta slängs citronkärnor och det är fel - de är också hälsosamma och har unika aktiva ingredienser. De är inte lätta att äta, det är bättre att mala dem i en mortel eller mixer och lägga till i en smoothie eller lägga på socker.

Fröna kan späda ut blodet. De har en mer uttalad diuretisk effekt. Syrorna inuti är också obehagliga för vissa insekter och maskar. I gamla tider var det citronkärnor som användes som antiparasitära medel mot olika maskar.

Frysta citroner är bra för dig

I dag har nästan alla en bra frys som klarar -18 grader. Frysning av blandade grönsaker, frukter och bär har blivit normen. Citroner är inget undantag. Den går bra att förvara i kylskåpet och räcker lätt en månad. I frysen kan frukten dock förvaras betydligt längre.

C-vitamin kan frysas perfekt och påverkas praktiskt taget inte av förlust av C-vitamin, även om B-gruppen förlorar upp till 20 % av sitt vitamininnehåll med tiden. Men även i denna form är den fantastiskt hälsosam - precis som färska citroner.

Citronolja: Egenskaper och användningsområden

De eteriska oljorna utvinns ur citronskal genom pressning eller ångdestillation. Det är en effektiv extraktion av de mest användbara och aktiva ämnena från frukten. Oljan har en syrlig men mycket behaglig doft. Ett annat kännetecken är dess extrema volatilitet, vilket orsakar en hel del problem, särskilt i hemmet. Det räcker med att stänga flaskan löst och de aktiva ingredienserna flyger iväg på några dagar.

Den används främst för att dofta rum. En stor japansk studie vid Mie-universitetet har visat att det är effektivt för att bekämpa depression och agitation. Effekten av ökad koncentration har bevisats. Till exempel minskade antalet misstag med 34 procent när man sprayade på kontor.

Citronolja används aktivt inom kosmetologin, den tar effektivt bort kärlmönster, svullnader, minskar hudens fetthet och tar bort keratoser. En annan effekt är att huden stramas upp, de aktiva substanserna ger en ton, porerna krymper, en viss slapphet försvinner. Eteriska citronoljor ingår i många kombinationer och krämer för hud och naglar, i schampo och hårvårdsprodukter.

Fördelarna med citronskal

Ofta begränsas användningen av citronskal till matlagning, där de ger en viktig citrussmak och arom. Det är dock en mycket användbar del av citronen som har sina egna egenskaper.

Skalet är särskilt bra för skelettet eftersom det innehåller bioflavonoider och kalcium. Ett annat användningsområde är munvatten. Till skillnad från juice eller fruktkött innehåller den nästan inga starka syror, men däremot mycket C-vitamin. Det fräschar upp din andedräkt, ger munnen en god citrussmak och gör dig av med blödande tandkött.

När du behöver C-vitamin är det skalet, inte saften eller fruktköttet, som innehåller mest C-vitamin.

Citron för din viktminskning

Citronvatten, citronmassa och citronmeliss används ofta i nästan alla dieter. Produkten är fördelaktig på en gång i olika riktningar, nämligen:

• aktiverar metaboliska processer, absorptionen av användbara ämnen;
• Förbättrar matsmältningen och påskyndar något de metaboliska processerna;
• Det har en diuretisk effekt.

Dess effekt kännetecknas av en minskning av antalet kalorier som konsumeras; till exempel innehåller ett glas vatten med citronsaft cirka 6 kcal, vilket är mindre än i en yoghurt. En morgonportion vätska kan ersätta en lätt frukost och samtidigt mätta kroppen med vitaminer och viktiga ämnen. Det har visat sig att du kan minska ditt kaloriintag med 15 % genom att använda citronsaft och citronkött i dina måltider som ett flytande intag.

Citron i medicin

Citroner har använts medicinskt sedan urminnes tider. Citroner har använts som botemedel mot förkylning och andra sjukdomar, de har druckits mot matsmältningsbesvär och som vätskedrivande medel. Citronsaft har använts för att tvätta sår och har en begränsad användning än idag.

Den officiella medicinen "föreskriver" citroner i olika former som kosttillskott och som hjälpmedel vid högt blodtryck och diabetes mellitus.

Den traditionella medicinen använder citron överallt; den är ett diuretikum, den eliminerar maskar, hjälper mot kolit, stärker levern och lindrar till och med hemorrojder.

För diabetes

Citron är förskriven för alla typer av diabetes, eftersom dess glykemiska index inte ger en betydande ökning av glukos. Det kan normalisera blodtrycket, sänka blodnivåerna av lipider med låg densitet, stärka immuniteten eller lindra en luftvägssjukdom. Den diuretiska effekten är särskilt relevant för diabetiker, vilket bidrar till att minska svullnaden något och förbättra livskvaliteten.

Viktigt: Citrons glykemiska index är 20 enheter.

Vid pankreatit

Vid akuta och svåra former är citron kontraindicerat. Men i de första stadierna kan du med dess hjälp lindra irritation, minska smärta. Koka citronen i vatten i 5-7 minuter. Pressa sedan den fortfarande varma saften i en rå äggula och drick blandningen på fastande mage. Du bör avstå från att äta i minst tre timmar till. Fem av dessa portioner ska drickas på den första dagen, sedan 3 portioner på den tredje och sjätte dagen och ytterligare 3 portioner vardera på dag 12 och 24.

För gastrit

Diagnosen och typen av gastrit måste fastställas. Citron kan hjälpa i begränsad omfattning eller orsaka stor skada. Om diagnosen är positiv används saften vanligtvis i kombination med andra ingredienser, t.ex. honung och ringblomma. Annars bör citron inte användas eftersom det kan leda till allvarliga komplikationer, upp till och med uppkomsten av magsår.

För tarmarna

Citron har använts sedan urminnes tider för sina positiva effekter på tarmarna. Juicen eller skivorna har använts. De aktiva ingredienserna förbättrar i allmänhet funktionen hos hela mag-tarmkanalen och lindrar stagnation. För att normalisera och förbättra tarmfunktionen rekommenderas att man dricker ett glas citronvatten varje morgon på tom mage.

Om det finns ett negativt tillstånd, förgiftning, upprördhet, bör man äta några citronskivor med salt.

För förstoppning

Citron behandlar bäst kronisk förstoppning genom att normalisera tarmfunktionen och aktivera peristaltiken. Det lindrar basen av hela problemet, och sedan försvinner förstoppningen av sig själv.

Följande lösning har en ihållande, men mild laxerande effekt. I ett glas varmt vatten, pressa saften från en halv citron, du kan ha fruktkött, men utan frön, tillsätt en tesked honung och en nypa salt. Rör om allt och drick på morgonen på fastande mage.

Vid gikt

Betydande förbättringar har noterats hos giktpatienter som dricker citronvatten eller äter citronklyftor till te. Därför rekommenderas det av den officiella medicinen att citrusfrukterna ingår i kosten.

Verkningsmekanismen bygger på att de citronaktiva ämnena neutraliserar puriner. Den neutraliserar och utsöndrar även urinsyra och förbättrar gallflödet. Citron ersätter inte medicinsk behandling, men kompletterar den klassiska behandlingen av gikt på ett mycket bra sätt.

Vid kolit

Kolit är ett allvarligt tillstånd som kräver en brådskande diagnos. Citron, andra citrusfrukter, nötter, tomater eller till och med mjölk får under inga omständigheter ätas. Först när diagnosen är ställd kan läkaren föreskriva en diet. Vid vissa kroniska former av kolit kan citron endast användas i begränsad omfattning tillsammans med andra livsmedel eller drycker.

För levern

Citron är mycket bra för levern i alla former av intag. Hepatocyterna skyddas och ämnesomsättningen förbättras. Mängden lipider med låg densitet eller skadligt kolesterol minskar. En lätt blodförtunning gör det lättare för levern att fungera och produktionen av albumin i serum ökar.

Läkare rekommenderar att man dricker citronvatten på morgonen efter en måltid. Detta kommer att lindra det allmänna tillståndet, stödja en trött lever och stärka kroppen.

Hemorrojder

Den officiella medicinen rekommenderar en mer avancerad behandling av denna sjukdom, men folkets råd är att lindra tillståndet på två sätt. Den första är normalisering av tarmrörelser, mjukgörande av avföring och därmed en bekvämare resa till toaletten med mindre skada på hemorrojder. Den andra är att stärka kärlen och huden. För att göra detta, blötlägg bomullsull i pressad citronsaft och smörj in den på hemorrhoidalknutorna. Till en början finns det en lätt klåda, men den försvinner snart.

Om kolecystit

Det är nödvändigt att ställa en korrekt diagnos av gallblåsans tillstånd. Citronsaft är ett milt koleretiskt medel. Om blåsan är blockerad av stenar kan man dock inte utesluta en allvarlig komplikation, som kan leda till döden, utan omedelbar och mycket omfattande kirurgi.

Vid kronisk kolecystit med små stenar kan en behandling med citronjuice användas. Pressa saften från en frukt i en liter vatten och drick det varannan timme. Du bör dricka 3 liter citronvatten på en dag. Det är också bra att använda olivolja och citronsaft i förhållandet 1 till 1, tillsätt där ungefär en tesked riven ingefära och vitlök. 100 ml ska drickas dagligen i en månad.

Angina

Folkbehandlingen omfattar gurglande av munnen och halsen med koncentrerat citronvatten. Det hjälper på grund av citrusfruktens starka antiseptiska egenskaper. Denna metod har dock en allvarlig bieffekt i form av förstörelse av tandemaljen av de aktiva ämnena i citronen. Det finns mycket effektivare läkemedel. Ett klassiskt te med citron eller till och med ett par skivor (definitivt med skalet) hjälper till att återhämta sig.

För förkylning och influensa

Citron är också bra mot olika förkylningar och influensa. Den lindrar allmäntillståndet, stärker kroppens immunförsvar, sänker febern, lindrar rinnande näsa och torrhosta. Olika former används - inhalation av juice och fruktkött, gurgla med koncentrerat citronvatten, dricka färska citronskivor, te, juice eller infusioner.

Idag är citron aktivt förskrivet som en kompletterande behandling för alla sjukdomar i de övre luftvägarna och influensa.

Mot maskar

Citron har använts mot parasiter sedan antiken, ofta utspädd med granatäpple, tranbär eller krusbär 1 till 1, och sedan dricka kompositionen av juice, kärnor och fruktkött. Som modern forskning har visat har sådana preparat dock en ganska begränsad effekt. De kan till exempel verkligen göra sig av med askarider, men andra parasiter är helt enkelt immuna mot sådana ämnen.

Folkmedicinska recept baserade på citron

Inom den traditionella medicinen används citroner för att behandla ett antal sjukdomar. Många recept är fortfarande aktuella idag, trots all utveckling av den moderna läkemedelsindustrin.

1. Från hypotension kan användas komposition av saften av en citron för 300 gram honung, tillsätt där rostade och malda kaffebönor, beroende på tillståndet av dosen varierar från 20 till 50 g. Den välblandade massan ska tas med en tesked 2 timmar efter en måltid, en gång om dagen. Förvara kompositionen stängd i kylskåp.
2. När fötterna brummar efter aktivt arbete och smärtsamma kramper tar tag i dem på natten bör du skära en citron, ta bort skalet och pressa saften ur halva citronen. Applicera citronsaft på hälarna och vaderna med en bomullspinne. Ha inte på dig skor eller byxor förrän allt har torkat och applicera sedan skalet på området under knäna, du kan lindra lätt med ett elastiskt bandage.
3. En drink med blåbär och citron är bra mot diabetes. Häll 300 ml kokande vatten över två matskedar blåbärsblad och låt stå i två timmar och tillsätt sedan ett glas citronsaft. Ta 100 ml 3 gånger om dagen 20 minuter före en måltid.
4. Vid kronisk hjärtsvikt tar du 30 g katrinplommon, 30 g persikor och en citron. Mal katrinplommon och kärnfria persikor, pressa saften från en citron med fruktköttet. Det är viktigt att få ut så mycket fruktkött som möjligt, du kan ta bort fröna och mala allt i en mixer. Blanda allt och drick 2 matskedar varje morgon i 20 dagar.
5. Vid svår bronkit tar du en hel citron, 4 medelstora lökar och 7 matskedar honung. Hacka löken så fint som möjligt, du kan använda ett rivjärn eller en mixer. Blanda lök och honung till en jämn smet och låt den dra in. Skär upp citronen och ta bort kärnorna, men låt skalet vara kvar, och mal det i en mixer eller köttkvarn. Blanda alla tre ingredienserna. Ta 2-3 teskedar 3 gånger om dagen.
6. En blandning av citron, honung och ringblomma hjälper mot halsfluss. Pressa saften från en hel citron, tillsätt två flaskor med ringblommetinktur och 3 matskedar honung. Blanda ihop allt och stryk det på halsen. Det är bättre att använda en lång pinne med en bandagetampong i änden, eftersom bomullsullen stannar kvar på halsen och orsakar obehag.

Lemon i kosmetologi

Inom kosmetologin används citronsaft, olja och skal för hud-, hår- och nagelvård. Den används också i många krämer och schamponeringar. Citron ger en extremt positiv reaktion när den används och är dessutom ett helt naturligt och säkert medel. Den enda kontraindikationen är individuell intolerans eller allergi.

För ansiktet

1. Ta bort fräknar med 15-20 masker. Ta 100 g honung och saften från en hel citron. Blandningen ska blandas ordentligt. Blötlägg sedan gasbindor och applicera dem på de områden som är täckta av fräknar. Maskens blötläggningstid är 15 minuter.
2. En uppfriskande och rynkfri grädde framställs av saften från en halv citron och fyra matskedar honung. Värm upp den lite och applicera den varmt på ren hud. Handlingstid - 5 minuter.
3. Mörka ringar under ögonen kan behandlas med bomullstussar som blötläggs i citronsaft. En mycket viktig punkt: det är nödvändigt att ta en position så att saften inte hamnar i ögonen. Håll kompressen i 10 minuter.

För håret

1. Ett avkok av 4 citronskal i en liter vatten, koka i 15 minuter och sila sedan, kan hjälpa mot mjäll. Skölj håret noggrant varje vecka i detta avkok.
2. En uppfriskande och upplyftande hårmask görs med saften från en citron, 3 matskedar kanel, 50 ml olivolja och 50 ml av ditt favoritbalsam. Kompositionen ska blandas ordentligt och sedan appliceras på håret, efter en halvtimme sköljs den med ljummet vatten.
3. En mask baserad på 150 ml kefir, 1 äggula, 2 matskedar konjak och saften från en halv citron används för att ljusa upp håret. Blanda allt detta och häll i 10-20 ml schampo. Applicera på huvudet med mjuka rörelser, fördela den över hela hårets längd, täck den med en plastfilm och en handduk. Masken kan tvättas av efter 4-5 timmar, eller till och med nästa morgon, om det behövs en kraftig ljusning.

För naglarna

1. Mjuka naglar kan blötläggas i varmt vatten med 20 % citronsaft och en skvätt olja. Behandlingen tar minst 10 minuter och bör göras två gånger i veckan.
2. Skalet hjälper också till att stärka dina naglar. En citron behövs och skalet ska pressas för att frigöra saften och de eteriska oljorna. Gnugga naglarna med denna blandning och låt den verka i 5-7 minuter, sedan kan du skölja av den med varmt vatten.
3. 100 % koncentrerad juice hjälper till att bleka naglarna och ge dem fräschhet, men det viktigaste är att inte överdriva. Häll den nypressade saften i en liten skål och låt den stå i ca 10 minuter.

Användning av citron i hemmet

Citronens speciella krafter gör den till ett universellt huskurmedel. Den kan användas för att försiktigt avlägsna fett, särskilt på ställen där kemiska rengöringsmedel inte är tillåtna, t.ex. på barnens tallrikar eller i ugnen eller mikrovågsugnen. Receptet är enkelt: häll 150 ml vatten i ett glas och tillsätt 2 matskedar citronsaft eller en liten mängd hackade citronskivor. Koka upp ugnen inuti och håll den täckt i 10 minuter. Torka sedan av väggarna med en ren, torr trasa och du är klar.

Citron avlägsnar kalk och kalkavlagringar, vilket är särskilt användbart för multikokare och elektriska vattenkokare. Citronsaft har utmärkta uppfriskande och aromatiska egenskaper - det är en utmärkt naturlig luftfräschare. Det fungerar även i kylskåpet - doppa en svamp i citronsaft och lägg den på den mittersta hyllan. Kylskåpet kommer att fyllas med en fräsch citrusdoft på bara några timmar.

Citron i matlagning

Denna frukt används allmänt i många kök. En droppe citron används också som en syrlig smak i såser och sallader, den tillsätts i marinader och pickles. Många alkoholhaltiga cocktails kräver en citronskiva eller citronsaft. Citronskalet används också för att tillaga stekt kött och fisk för att få en långvarig, fräsch citrussmak.

Kan citron ersättas med citronsyra?

Det är inte möjligt att ersätta den färska och aromatiska frukten helt med syra i påse. Det är dock fullt möjligt att delvis ersätta den, vilket är tillräckligt för många hushålls- och matlagningstillämpningar. Det viktigaste är att hitta rätt koncentration av syra. Den närmaste nivån av naturlig citron är en nypa pulver per 50 ml varmt vatten. Om det behövs mer syra bör koncentrationen ökas.

Risker och kontraindikationer

Citron är en mycket hälsosam frukt som rekommenderas för alla att konsumera regelbundet. Det orsakar inga skador på kroppen, men det har några kontraindikationer, nämligen:

• personlig intolerans och allergier;
• Sår i magsäcken eller tolvfingertarmen;
• kolit utan klinisk diagnos;
• odiagnostiserad gastrit;
• kolecystit utan ultraljudsundersökning.

Annars kan frukten ges även till barn från ett års ålder, om saften späds ut med vatten. Det finns inga ytterligare försiktighetsåtgärder vid graviditet eller amning.

Hur man väljer och förvarar citron

Mogna och saftiga frukter konsumeras bäst inom en vecka. Citronerna ska vara ljusa, släta och glänsande, och när man trycker på skalen återgår de snabbt till sin ursprungliga form. För långtidsförvaring och frysning ska du välja citroner som är lite undermogna, lite fastare och lite grönaktiga i spetsarna.

Citroner går bra att förvara i kylskåpet i upp till en månad. Du kan använda frukt- och grönsaksfacket eller den nedre hyllan. Om du inte kan använda kylskåpet kan du förvara den i en liten skål med kallt vatten, men då måste du byta ut den varje dag.

Kan jag frysa in den?

Citroner kan frysas väl, antingen hela eller i portionsbitar. Skölj frukten med vatten, torka den och frys in i en frys. Mer än 95 % av C-vitaminet kommer att finnas kvar i en sådan frukt i många månader, men de andra vitaminerna kommer att förfalla och förlora ungefär 20 % av sin sammansättning. Detta kan undvikas genom att blåskalla till -40 grader Celsius.

Om du har en dammsugare kan du enkelt frysa in skivorna, lägga dem i en påse, släppa luften ur dem och de är redo att förvaras länge.

Skalet kan frysas i en burk eller i en påse. Juice däremot kräver mer ansträngning och bör hällas i speciella behållare för isbildning, som finns i alla kylskåp. Tärningarna krossas sedan och läggs i en burk eller annan hård behållare. Behållaren fylld med isbitar och citronsaft kan flyttas till frysen och förvaras.

Hur många citroner kan du äta per dag?

Citronsaft eller citronklyftor bör inte överdrivas. Ett överskott av även en extremt hälsosam produkt kan göra mer skada än nytta. När det gäller citroner är det hypervitaminos och ökad surhet i magen.

Den optimala dosen för daglig konsumtion är 3 skivor eller motsvarande i juice, för enstaka konsumtion upp till en halv citron per avföring.

Kan du äta vid sänggåendet och på tom mage?

Den bästa lösningen är att börja dagen med ett glas citronvatten på tom mage. Att äta citron eller citronsaft vid sänggåendet är ingen bra idé, eftersom övre mag-tarmkanalen vanligtvis är tom och har avslutat sitt aktiva arbete. Det enda undantaget är en mycket tung middag eller festmåltid, särskilt med alkohol. En citronskiva eller juice gör susen. Nästa dag blir en ny start, utan negativa effekter från föregående dag.

Du kan äta citroner med skalet.

Citroner innehåller många näringsämnen och betydligt mer C-vitamin än juice och fruktkött. Vid industriell lagring av citroner används dock vaxbeläggningar tillsammans med kemiska konserveringsmedel. Därför är det nödvändigt att tvätta frukten mycket noggrant med en mjuk borste eller skrubba bort beläggningen med händerna.

Vid vissa sjukdomar är det skalet som måste konsumeras. Dessutom är den mindre skadlig för tandemaljen, vilket är anledningen till att dessa infusioner numera föreskrivs för mun- och halssköljningar.

Kan jag äta citronkärnor?

Citronkärnor har en annan sammansättning av aktiva ingredienser än frukten. De är också mycket användbara. Den enda skillnaden är att de ska malas i en mixer, mortel eller köttkvarn. Kärnor har sin egen smak och smak, de tunnar måttligt ut blodet och fungerar som ett diuretikum. I matlagning tillsätts en sådan blandning till vissa marinadrecept, liksom till kött, soppor och fyllning.

Vad man kan göra med citroner: Recept

Citron är en ingrediens i många rätter. Den används också i såser för att ge dem en lätt syra och en uppfriskande smak, den är oumbärlig i bakverk och används i många sallader och marinader. Dess bas används i läskedrycker och likörer.

Limoncello

Detta är en klassisk alkoholhaltig dryck som smakar gott, har en uppfriskande arom och är lätt att dricka. För att göra den behöver du:

• sex medelstora citroner;
• 700 ml god vodka;
• 400 ml stilla mineralvatten;
• 450 g socker.

Endast skalet av citronerna behövs, men det är viktigt att bara ta bort den gula delen, utan att röra det vita lagret, annars blir likören bitter. Häll vodkan i en burk, tillsätt skalet från 6 citroner och täck ordentligt. Låt stå på en varm plats i 14 dagar och rör om dagligen. Filtrera sedan tinkturen och pressa ut skalet för att extrahera alla smaker.

Bered sirapen med vatten och socker och koka upp blandningen. Sockret ska lösa upp sig helt i sirapen. När den har svalnat blandar du blandningen med citrontinkturen och lägger den på bordet.

Lemon kurd - en utsökt vaniljsås

Den tjocka, citrussmakande vaniljsåsen är utmärkt som fyllning, men du kan också äta den till te, skedvis. Ingredienserna som behövs för att göra den är:

• tre ägg;
• 150 g socker;
• tre stora citroner;
• fyra matskedar smör;
• En sked med skalet.

Sätt en metallskål i ett vattenbad, tillsätt ägg, socker och färskpressad juice. Vispa ordentligt och tjockna med en visp och rör om hela tiden. När den har uppnått önskad konsistens, ta bort den från värmen och sila den genom en sil för att ta bort eventuella klumpar. Tillsätt det hackade smöret till den varma grädden och zesten och rör ihop allt. Kyl den färdiga citronkurden i kylskåpet och servera den.

Lemonad

Att göra läcker lemonad hemma är extremt enkelt, det blir en naturlig och hälsosam dryck som du kan ge din favoritsmak. Den klassiska basen består av följande ingredienser:

• 3 citroner;
• 100 g socker;
• 1,5 liter lätt kolsyrat vatten;
• 2-3 kvistar mynta.

Till detta kan du lägga till lime, jordgubbar, ingefära och vanillin. Förbered allt i en kastrull - häll ett glas vanligt vatten, socker och en halv citron. Koka upp allt och låt stå på svag värme i 5 minuter.

Sila den kylda sirapen i en lämplig behållare, tillsätt saften från två citroner, lite mousserande vatten och mynta. Rör ihop allt och låt det dra i kylskåpet i en halvtimme. Din uppfriskande och välsmakande hemgjorda lemonad är klar!

Jam

Det enklaste sättet att göra aromatisk sylt kräver endast följande ingredienser:

• citroner - 1 kg;
• Socker - 2 kg.

Du kan lägga till ytterligare ingredienser och variera sötman med socker. Mal frukten med skal, men utan kärnor, tillsätt socker, blanda och låt stå i kylskåpet över natten.

Koka upp blandningen på låg värme utan att den kokar upp. Det räcker med att uppnå en lämplig konsistens efter kylning och produkten är då klar att konsumeras.

Kanderad frukt

Kanderad frukt kanderad apelsinskal kan också göras hemma och tar bara en och en halv timme och består av följande grundingredienser.

• en kopp socker;
• 500 ml vatten;
• 1 stor citron.

Dessa proportioner anses vara de klassiska proportionerna. Det är lämpligt att göra kanderat apelsinskal av citronskivor, som kan användas i te, som toppning eller som dekoration på en maträtt. En sådan produkt är dock relativt kortlivad. Kanderade citronskal håller sig i flera månader, men de lämpar sig bättre som smaksättning av en maträtt.

Skär citronen i bitar och ta bort kärnorna. Häll ett glas vatten i en kastrull och låt det koka upp, ta bort från värmen och lägg citronklyftorna en minut i det varma vattnet. Kyl snabbt efteråt, helst i kallt vatten med isbitar.

Häll ett glas vatten i en kastrull, tillsätt sockret och rör om till en jämn smet, värm över en eldstad. När vätskan är nära kokning, tillsätt citronklyftorna och koka på låg värme i en timme utan att det kokar. Lägg den kanderade frukten på ett papper och låt den svalna. Den läckra aptitretaren är redo att serveras.

Hur man pressar saften

Den klassiska metoden för juiceutvinning innebär att man rullar på bordet och pressar. Du kan dock pressa ut 30 procent mer vätska om du lägger citronen i mikrovågsugnen i 10-20 sekunder. En indikator på att den är redo är en märkbar varm skal, men inte varm. Nu kan du skära frukten och få ut mycket juice.

Det är effektivt att använda en gaffel, sticka in den i fruktköttet och bryta upp fruktköttet med rörelserna. Den här metoden kräver dock ett filter eller en sil, eftersom de förstörda frukthinnorna hamnar i behållaren tillsammans med saften.

Kan vi ge citroner till husdjur?

Hundar och katter är starkt avrådda från att ge citroner, även om de ber om dem. Det finns flera ingredienser. Linalool och limonen tolereras väl av människor, men kattens och hundens kropp vet inte vad den ska göra med dem. Den toxiska dosen av dessa ämnen är endast 38 mg per 1 kg djurvikt. Detta leder till allvarliga matsmältningsstörningar, diarré, kräkningar, rysningar, svaghet, depression och kraftig salivering. Om den toxiska dosen överskrids är dödligheten realistisk, även om veterinären snabbt kontaktas.

Den andra komponenten är charm. Katter och hundar har extremt känsliga näsor och det är fysiskt smärtsamt för dem att lukta på en så stark citrusdoft, särskilt om eteriska oljedroppar lämnas kvar på näsan. Systematiska närkontakter med skivade citroner kan permanent göra djurens luktsinne matt.

Intressanta fakta om citroner

1. Idag odlas citroner i Europa och Amerika, men frukten är ursprungligen från Indien och Kina och vilda sorter växer fortfarande där. Legenden säger att Alexander den stores armé förde frukten till Europa och att grekerna kallade den för indiskt äpple.
2. Under lång tid var skörbjugg resenärernas och sjöfararnas olycka. Man har förstått att skörbjugg orsakades av en dålig kost sedan urminnes tider. Det var dock inte förrän James Lynde 1754 som citron och dess saft föreslogs som ett effektivt förebyggande medel mot skörbjugg, vilket var lämpligt på fartyg, på bekostnad av god konservering. Från och med 1795 började Royal Navy, och ett decennium senare resten av flottan, använda citrusfrukter för detta ändamål, och skörbjuggsepidemin besegrades.
3. Sedan 1500-talet serverades blåbär vid middagar och baler i Europa endast tillsammans med citron. Orsaken var att bäret färgade tänderna svart, vilket ansågs vara ett tecken på bondeklass och olämpligt för aristokrater. Citron, å andra sidan, hjälpte till att snabbt bli av med den obehagliga placken.

Foto av citroner