Lingröt: sammansättning, användbara egenskaper, recept

Lingröt som sådan finns inte i naturen. Den tillverkas av förbehandlade linfrön. Oljan pressas ur dem och avfallet (kakan) används för att göra gröt.

Sammansättning och kalorier

På grund av sitt rika vitamininnehåll är lin idealisk för personer som följer en vegetarisk diet. Den kan täcka nästan alla näringsämnen som människokroppen behöver. Den innehåller:

• vitaminer A, E, B, PP;
• mineralerna magnesium, kalium, natrium och kalcium;
• Bor, zink, aluminium, koppar;
• Växthormoner;
• niacin, tiamin;
• pantotensyror;
• aminosyror;
• cellulosa.

Kalorivärdet i den tillagade rätten är 312 kcal per 100 g gröt. Även om man tillsätter honung eller mjölk ökar den bara med 3 kcal. Och tack vare sin allergivänliga karaktär kan lin användas som profylaktisk eller grundläggande behandling av nästan alla sjukdomar.

Vad är lingröt bra för?

Lingröt är ett unikt livsmedel. Om den konsumeras dagligen kan den skydda människokroppen från förkylningar och virussjukdomar under lågsäsong. Detta kommer att göra livet lättare för personer med låg immunitet, vilket specialisterna försäkrar. Linfrön är också mycket användbara för att bekämpa olika parasiter (t.ex. bandmaskar). Den stärkande effekten av gröt sträcker sig till tänderna, brosket, benen och huden.

För kvinnor

Lingröt har visat sig vara ett väl beprövat sätt att förebygga och behandla cancer i bröst, äggstockar och livmoder. Lignanerna (växthormoner) i den blockerar blodtillförseln till cancercellerna och förhindrar att cancertillväxten sprider sig vidare. Dessutom har lin följande positiva egenskaper:

• Normalisering av den hormonella bakgrunden;
• reglering av menstruationscykeln;
• Minska smärtan under PMS;
• förbättring av hår och naglar;
• Många kvinnor använder det också som ett sätt att öka bröstförstoringen.

För män

Den manliga kroppen har också nytta av produkten. Regelbunden användning minskar risken för prostatacancer. Ökar potensen och libido, kommer till normal testosteronproduktion. Denna produkt är särskilt värdefull för idrottare som ett värdefullt kosttillskott. Linfrö har också följande egenskaper:

• hjälper till att stärka hjärtats muskler;
• normalisera det endokrina systemet och immunsystemet;
• stimulerar produktionen av kollagen;
• normalisera blodsockret;
• Har en slemlösande effekt.

Under graviditeten

Linfrön innehåller hormoner som liknar kvinnors hormoner, så att äta dem bidrar till att öka hudens elasticitet. Detta minskar i sin tur risken för bristningar under graviditeten och bristningar under förlossningen.

Regelbunden konsumtion av fröna har en positiv effekt på fostrets utveckling, minskar risken för intrauterina abnormiteter och förebygger spontan abort.

Men trots alla dess fördelar kan spannmålen också skada, eftersom vissa av grötbeståndsdelarna i överskott kan öka livmoderns tonus och därmed framkalla missfall eller för tidigt arbete. Det är därför viktigt att rådgöra med din läkare om dosering och konsumtionsfrekvens innan du äter gröt.

När du ammar

Lin och linfoder är till stor nytta för ammande mödrar. När den konsumeras ökar mjölkproduktionen och mjölken är fylld med ett stort antal näringsämnen som är viktiga för den nyfödda kroppen. Komponenterna i lingröt normaliserar bland annat den unga moderns nervsystem och förhindrar att hon utvecklar symptom på postpartumdepression.

Vid vilken ålder kan man ge barnet linfrögröt?

Lingröt är mycket värdefullt för ett barn. Den tillför kroppen värdefulla vitaminer och mineraler och skyddar lederna. Normaliserar mag-tarmkanalen, nervsystemet och hjärt-kärlsystemet.

Barn kan få ett avkok av linfrö nästan från födseln. I pediatrisk praxis finns det nästan inga bevis för att kroppen reagerar negativt på det. Linfrö och dess derivat är dock inte ett officiellt läkemedel utan ett kosttillskott. Det viktigaste är att inte överskrida den tillåtna dosen:

• 0 till 12 månader - 10 till 15 droppar;
• 1 till 7 år - 1 tsk;
• Efter 7 år - 1 msk.

För att klargöra hur mycket buljong som krävs för en viss sjukdom är det bättre att konsultera en barnläkare.

Förutom buljongen kan fröna malas till mjöl och tillsättas i maten som en krydda. Linolja är unik i sin tillämpning. Förutom att användas i livsmedel kan den användas för att massera nyfödda och spädbarn. Användningen bidrar till att mjuka upp och återfukta barnets hud, vilket förebygger blöjutslag och kontaktdermatit.

Fördelarna med lingröt för att gå ner i vikt

Lingröt har en fettförbrännande och avgiftande effekt. Dess användning bidrar till att avlägsna gifter och andra förfallsprodukter från kroppen och påskyndar ämnesomsättningen så att de försvinner extra pund. Lin dämpar också hungern, vilket gör att du inte behöver äta ofta.

Den tillagas inte på samma sätt som vanlig gröt. För 100 g frön tar man 250 ml kokt vatten, varefter man insisterar i 11-12 timmar. Efter tillagningen kan man tillsätta salt, honung, olika frukter, bär eller kryddor för att förbättra grötens smak. Fröna kan blandas med andra spannmål eller beredas som buljong eller kissel. Detta påverkar inte på något sätt behandlingens effektivitet.

Utmärkt resultat kommer att ge användning av produkten på lediga dagar. En gång i veckan kan du till och med äta enbart lingröt. Den bör ätas i små portioner (5 matskedar per måltid) 5-6 gånger om dagen.

Du kan också tillämpa en speciell diet på linfrön. Under en vecka får man bara äta de produkter som på ett eller annat sätt innehåller lin:

• frukosten är en hälsosam gröt;
• Lunch - 30 minuter före måltid, ett avkok av frön;
• middag - som du vill.

Kom ihåg att ta en matsked linfröolja 15 minuter före måltiden. Alla dessa produkter har en stark reningseffekt och normaliserar ämnesomsättningen.

Du kan inkludera fettfri kefir eller ryazhenka, frukt-, grönsaks- eller fiskbuljonger i din dietmeny.

Lingröt i medicin

Att tanka linfrön är inte bara ett utmärkt sätt att gå ner i vikt. De kan också avsevärt förbättra kroppens tillstånd vid vissa sjukdomar. Tarmsjukdomar, hjärtsjukdomar, cancer och diabetes är bara några av dem.

När du köper frön är det först och främst viktigt att vara uppmärksam på deras kvalitet. De ska vara färska och oskadade. Innan de tillagas ska de sorteras, rensas från allt skräp och sköljas noggrant under rinnande vatten.

För diabetes mellitus

Det glykemiska indexet för linfrögröt är endast 35 enheter. Dess terapeutiska egenskaper bidrar till att normalisera blodsockernivåerna och förhindra glukoshöjningar. På grund av detta behöver man inte använda insulininjektioner ofta.

Vid pankreatit

Olika spannmålsarter är en av de första platserna i kosten för patienter med bukspottkörtelinflammation. Lingröt är den mest användbara av dem. Även om det är ganska svårt att kalla lin för spannmål har gröt av lin en positiv effekt på människokroppen som helhet och särskilt på den skadade mag-tarmkanalen.

Läkare rekommenderar starkt en metodisk användning av linfrödekok för förebyggande och behandling samt för att förbättra patienternas immunitet. Växtens särdrag är att den innehåller ett unikt naturligt ämne - glykosiden linamarin. Detta är namnet på den vätska som frigörs vid bryggning eller ångkokning av linfrökakakor. Den kan omsluta tarmkanalens och magsäckens väggar med en skyddande film, vilket minskar belastningen på bukspottkörteln. Den har också en antiinflammatorisk och smärtlindrande effekt, vilket gör att den har en lugnande effekt på bukspottkörteln.

Det är inte svårt att förbereda en medicinsk infusion. Du behöver 3 matskedar frö och 1,5-2 koppar kokande vatten. Häll upp och låt stå i 4-5 timmar, skaka då och då. Drick 1 matsked före varje måltid i 15-20 minuter.

Med gastrit

Som en förebyggande åtgärd kan linfrön läggas till redan lagade måltider. Till exempel i sallader eller grytor. Både hela och malda linfrön lämpar sig för detta ändamål. I det här fallet rekommenderas inte att köpa produkten i mald form, utan det är bättre att mala fröna själva.

Lika effektivt är det att använda linolja. Det hjälper till att påskynda regenerativa processer i kroppen och är också ett utmärkt förebyggande medel vid inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen.

Lin vid gastrit har en terapeutisk effekt både vid ökad och minskad magsyra. Det finns dock några nyanser som man bör vara uppmärksam på.

1. Gröt tillagas med vanligt vatten. Lite mjölk kan tillsättas, beroende på sjukdomens stadium.
2. När fröna är kokta ska de vara välkokta och ha en relativt flytande konsistens. Vid behov kan en mixer användas för att uppnå önskad viskositet.
3. Gröt bör endast ätas varm.
4. Om du vill kan du lägga till lite smör, frukt eller bär i gröt.

För förstoppning

Linfröolja har en uttalad men mild laxerande effekt. Dess användning leder till normal peristaltik och funktion i mag-tarmkanalen. Och hjälper också avsevärt i kampen mot förstoppning atonisk (i avsaknad av muskelsammandragningar) och spastisk typ (när blockerad passage av avföring).

På grund av den stora mängden vitaminer, mineraler och syror minskar linfröet uppkomsten av smärtsamma känslor vid akut och kronisk förstoppning. Det stärker muskelkontraktionen, så att avföringen inte stagnerar. Den gör det lättare att föra ut den ur kroppen tack vare sin omslutande effekt. Det normaliserar också matsmältningen och hjälper till att bilda en mjuk matklump, vilket gör det lättare att avföra mat.

Det hjälper också kroppen att tömma tarmarna i tid. Produkten är mycket effektiv mot långvarig och kronisk förstoppning. Men om produkten används felaktigt kan den, precis som alla läkemedel, orsaka skador på kroppen i form av långvariga magbesvär. Dessutom kan det skada levern. För att undvika detta bör du ta hänsyn till experternas rekommendationer.

1. Dagligt är det 2 teskedar för en vuxen.
2. Det är strängt förbjudet att använda lin i kombination med andra oljor eller laxermedel.
3. Det bör användas strikt enligt ett schema - 30 minuter före en måltid.
4. Späd inte ut oljan med kokande vatten och tillsätt den inte i maträtter som håller på att koka.

Det är värt att komma ihåg att orsaken till gastrointestinala störningar först måste identifieras och behandlas. Linfröolja eller gröt rekommenderas som behandling och profylaktisk behandling när förstoppning orsakas av:

• en oregelbunden kost;
• postoperativ period;
• högt eller lågt blodtryck;
• tarmatoni;
• en förvärring av hemorrojder.

För personer över 50 år är det högst oönskat att konsumera linfrö utan att rådgöra med en läkare, eftersom det kan finnas vissa kroniska sjukdomar och oljan kan förvärra dem.

För män är långvarig konsumtion av linfrö också oönskad. Det kan öka östrogennivåerna.

För gikt

Folkmedicinen erbjuder ett stort antal smörjmedel, salvor och infusioner, som enligt patienterna själva kan hantera gikt lika bra som apotekspreparat. Ett av dessa medel för att lindra smärta är en salva baserad på aktivt kol. För att förbereda den måste du mala två förpackningar av denna produkt och blanda den med en matsked lin. Tillsätt sedan en liten mängd vatten och blanda blandningen ordentligt. Läkemedlet ska gnidas in i lederna varje dag, helst på natten. Därefter läggs en polyeten och en varm trasa av något slag över det smärtsamma området.

Lin har också förmågan att avsevärt minska mjölksyrainnehållet, så det är utmärkt för att göra olika avkokningar. Exempelvis hälls 2,5 matskedar frön i 250 ml kokt vatten och sjuder på låg värme i 15-20 minuter. Blandningen får sedan dra i 10 minuter, hälls över i en glasskål med lock och skakas ordentligt i ytterligare 5 minuter. Avkoket ska tas 5 gånger om dagen med 1 matsked.

I den akuta formen av sjukdomen är följande recept perfekt. Häll 1 matsked frön i 500 ml kokande vatten, som sedan får dra i en timme. Det rekommenderas att dricka infusionen högst 2 gånger om dagen, 1 glas.

Hur man lagar linfrögröt: Recept

Om du vill servera ytterligare ingredienser kan alla välja efter sin egen smak. Det som är bra med den här rätten är att kostfibrerna i linfröna svullnar upp i magen efter att man ätit den. Tack vare detta kommer mättnadskänslan mycket tidigare och hunger känns inte på länge.

Det är bäst att äta den före huvudmåltiden för att stimulera aptiten. Det räcker med två till tre matskedar. Och lin med tillsats av vetegroddar stimulerar matsmältningsprocessen och hjälper till att smälta maten bättre med mindre konsumtion.

Med vete

Låt 2 matskedar linfrö ligga i en separat behållare. Låt stå i 12-13 timmar. Därefter dräneras den överflödiga vätskan och fröna mals med en mixer. Vetegroddar ska läggas till den erhållna massan och allt ska blandas ordentligt. En sådan gröt bör tas så lite som möjligt, 2-3 matskedar räcker. Den är idealisk att konsumera på morgonen före frukost.

Med sesamfrön

Häll linfrön och sesamfrön i en skål. Häll den varma kokta mjölken i skålen och täck den. Låt dra i 10 minuter. Tillsätt honung, lite smör eller kondenserad mjölk för att förstärka smaken om du vill. Du kan också lägga till sylt, krossad frukt eller sultanrussin.

Med havreflingor

Linfröna hälls över kokande vatten, dras in i 12 timmar och krossas. Därefter hälls 2 matskedar flingor över med varmt vatten och låt det stå i 10 minuter. Allt blandas ordentligt och 1 tesked honung, keso eller ryazhenka tillsätts. Den är idealisk som första frukosträtt.

Med torkad frukt

Blötlägg torkad frukt i vatten i 30 minuter. Plommon, sultanrötter eller aprikoser är lämpliga. Därefter hackas de fint med en sax. Mal linfröna i en kaffekvarn och blanda dem med frukten. Om du vill kan du lägga till en skiva banan, päron eller äpple.

Med amarant

Amarantmjöl är mycket rikt på bioaktiva komponenter. Det blandas med noggrant malda linfrön i lika stor mängd. Häll upp 250 ml mjölk och koka upp på låg värme, låt det sedan sjuda i 5-7 minuter. För att förbättra smaken kan du tillsätta lite honung eller bär.

Vad är användbarheten av snabb lingröt?

De flesta tror att snabbgröt av lin innehåller nästan inga näringsämnen och därför inte är hälsosam mat. Lingröt är dock ett undantag från alla regler eftersom fröna inte är helt kokta utan bara ångade med varmt vatten.

Vid tillverkningen av sådana halvfabrikat används en speciell teknik där de krossade linfröna ångas. Därför behåller produkterna sina användbara egenskaper nästan helt och hållet.

Snabb lingröt är idealisk för personer som helt enkelt inte har tid att blötlägga och mala fröna i förväg. Du behöver bara välja en naturlig produkt utan kemiska konserveringsmedel, färgämnen eller smakförstärkare.

Kan man äta linfrögröt varje dag?

Trots alla fördelar och ingen uppenbar skada med denna produkt rekommenderar läkare och näringsläkare starkt att man inte konsumerar den varje dag. Problemet är att lin innehåller ämnen som cyanogena glykosider. De är ganska giftiga och när de konsumeras regelbundet tenderar de att ackumuleras i kroppen, vilket med tiden kan leda till förgiftning.

Skador och kontraindikationer

Linfrön kan mycket sällan skada människokroppen. Det finns dock några faktorer som bör undvikas:

• Individuell allergi mot linfrö;
• Gastrointestinala sjukdomar i det akuta skedet;
• Gallstenssjukdom med stenar i kroppen;
• sjukdomar i det urogenitala systemet.

Det är bland annat lämpligt att äta produkten sällan och i små mängder för att förhindra ackumulering av cyanid i kroppen. Att äta gröt på kvällen är inte skadligt, men det är bättre att äta den på morgonen eller vid lunchtid.

Om lingröt är nyttigt eller skadligt beror på hur bra den är tillagad och hur ofta den konsumeras. Om du gradvis inför lin i din kost, efter behov, kommer din hälsa att förbättras och din kropp att bli starkare.