Lulo: vilken frukt är det och varför är den bra för dig?

En exotisk växt som har varit populär i århundraden gläder invånarna på det sydamerikanska fastlandet, där man känner till ett 20-tal sorter. Utanför sitt andinska hemland är Naranjilla inte lika känd och räknas som en enda art, Andarnas drottning. Den är känd för sin smak och sina fördelar för kroppen.

Vad är frukten?

Lulo, eller naranjilla (naranja, apelsin), är en nattskatta från Quito (solanum guitoehse). Den anses vara släkt med potatis och tomater.

Det gyllene äpplet kombinerar flera frukter (ananas, citron, passionsfrukt) och har en syrlig-söt smak med citrusaromer. Naranjilla har många namn, bland annat:

• lite apelsin;
• gyllene äpple;
• kia-ton-toe;
• den gyllene frukten från Anderna;
• toronha.

Hur det ser ut

En fruktbärande prydnadsbuske som kan bli upp till 2 meter hög. Skärda mörka blad med lila tofsar (90 cm långa, 30 cm breda) med tjocka ådror. Blommorna är vita på utsidan och lila på insidan med gula ståndare, som liknar potatisblommor. Blomställningen innehåller cirka 10 fluffiga blommor. Lulos stjälk är spröd, täckt av skott och gula taggar (kallas därför för taggig och luddig).

Frukten är rund och orangefärgad. Den blir 3-8 cm i diameter. Den tjocka huden är täckt av lätt avtagbara villi. Den lilla apelsinen känns persikaaktig vid beröring, medan strukturen liknar Physalis. Genom slitsen syns fyra skivor som är åtskilda av en vit skiljevägg och ett grönt hjärta med genomskinligt eller gulaktigt, geléliknande fruktkött som innehåller många vita frön. Den genomsnittliga vikten är 60 g.

Var ska du odla?

Quitornse naranjilla odlas i Ecuador och södra Colombia. Underarterna skiljer sig åt genom att de inte har några törnen på stjälken. Septentrionale växer i centrala Colombia och Costa Rica (1000-2000 meter över havet). Kännetecknas av sina envisa grenar och ett stort antal taggar. Andarnas drottning odlas i Peru, Panama och på Antillerna.

Hur är lulofrukten användbar?

Solanaceae-busken innehåller flera näringsämnen:

• vitaminer - A, K, B (alla grupper), C;
• Mikronäringsämnen - mangan, kalium, järn, kalcium, koppar, järn, fosfor, natrium och zink;
• kolhydrater, proteiner, pektiner, fibrer;
• pepsin;
• kostfiber.

Antioxidanten påverkar kroppen på många olika sätt:

1. Regelbunden konsumtion förebygger cancerutveckling, återställer det allmänna immunförsvaret och stärker skelettet.
2. En positiv effekt på nervsystemet minskar belastningen på hjärtat.
3. Komponenterna avlägsnar överflödig vätska från kroppen och reglerar balansen mellan vatten och elektrolyter. Vitaminkomplex stimulerar tillväxten av naglar och hårsäckar.

Vilken skada kan den göra?

Produkten kan ätas i vilken mängd som helst och utan åldersbegränsningar. Men det finns en viss kategori av människor för vilka konsumtion av denna frukt är strängt kontraindicerad. Det är värt att avstå från intag av nattskugga citonium under:

1. Lågt blodtryck. Något lägre blodtryck, vilket kan ha en negativ effekt på hälsan hos den hypotensiva personen.
2. Individuell intolerans mot ingredienserna (matallergi).
3. Leverpatologi (belastning på organet).
4. Sår (försämring av slemhinneförändringar).

Hur man äter lulo

Lulo kan ätas rå eller tillagad. Mer än hälften av dess näringsämnen går dock förlorade vid värmebehandling. Frukten skalas på mitten och kärnan sugs ut eller sköljs ut med en sked tillsammans med fröna. Skinnet kasseras.

Vad kan göras av lulo

Nyplockad bevarar alla enzymer, så naranjillan görs oftast till

• naturlig juice;
• fruktsallad;
• yoghurt, geléer;
• kalla drycker;
• vin.

Lulo används för att göra glass, marmelad och sylt. Som fyllning passar den bra i pajer och sötsaker. Produktens låga kaloriinnehåll (27 kcal per 100 g) gör den lämplig att inkludera i dietkost. Diuretikum och metaboliska processer kommer att gå snabbare, vilket gör att kosten blir effektivare.

Omogna bär är mindre söta och kan inte ätas råa. Omogna bär bidrar till att skapa en syrlig syra i efterrätter och drycker.

Traditionell medicinsk användning

Naranjilla används för sina medicinska egenskaper för förebyggande och behandling:

1. Hypertoni, svullnad i extremiteterna, ateroskleros, diabetes.
2. Matsmältningsbesvär. Pepsin smälter protein och reglerar mag-tarmkanalen, eliminerar förstoppning, flatulens. Kostfiber tar bort gifter, normaliserar blodsockernivån.
3. Sömnlöshet. B-vitaminerna lugnar nervsystemet (A-vitamin stärker det) och normaliserar sömnen.
4. Anemi (anemi). Järnnivåer ökar antalet röda blodkroppar och stimulerar blodcirkulationen, vilket gör att kroppen mättas med syre. Detta ökar hår- och nageltillväxten.
5. Frukten hjälper också vid försvagat immunförsvar eller oregelbundna menstruationscykler.
6. Den skyddar synorganen, främjar återhämtning från grå starr, gula fläckar och förebygger allergisk konjunktivit och andra ögonsjukdomar.
7. Fiber eliminerar skadligt kolesterol och förebygger blodproppar. Mineraler och vitaminer förbättrar det kardiovaskulära systemet och minskar risken för attacker och stroke.
8. Höga halter av fosfor, kalcium och mineraler ökar benhårdheten och förebygger artrit och osteoporos.

Kosmetiska tillämpningar

Kollagenproduktionen främjar hudens ungdomlighet och elasticitet. Vävnadscellerna förnyas snabbare, vilket gör att uttryckslinjer, rynkor och åldrandeprocessen i allmänhet minskar.

Naranjillamassa och -juice tillsätts i masker, krämer och oljor för hår och hud. För att krympa porerna, släta ut rynkor och behandla akne tvättas ansiktet, porerna öppnas och färskt fruktkött gnuggas in. Vita blodkroppar tränger djupt in under huden och har en skyddande funktion för kroppen.

Hur man odlar lulo

Andinska bönder odlar det gyllene äpplet i bergen. I ett oförändrat klimat ger de fleråriga växterna en jämn skörd. Höga träd (bananer) planteras för att skydda dem från starka vindar och angrepp av parasitära insekter.

Amatörträdgårdsmästare i Midlands odlar Solanaceae-busken i rum eller i fröbäddar. Toronha är mycket krävande för att växa i Rysslands mellersta bälte och kräver särskild uppmärksamhet. Den är mycket känslig för kyla och dör om temperaturen sjunker under 10 °C. Stark värme är också destruktiv, oavsett fuktnivå kommer plantan att vissna bort så snart temperaturen stiger över 25 °C. Tropical naranthilla upphör att utvecklas om nattemperaturen höjs (den genomsnittliga nattemperaturen är 20 °C). Kia-tone gillar inte direkt solljus. Korta dagar och hög luftfuktighet är idealiska förhållanden för avkastning. I ett tempererat klimat håller den inte i mer än två år. Utomhus växer den inte mer än 40 cm, men i växthuset (med ett värmesystem) kan den sträcka sig upp till 2 m.

Lulo kan odlas genom sticklingar och frön. Ungefär 50 % av plantorna slår rot. Sticklingar är snabba och pålitliga, men det är svårt att hitta plantor i butikerna. Du kan beställa frön för plantering från en nätbutik eller köpa dem själv.

Det tar upp till 120 dagar för Kia-ton-toe att utvecklas från början av planteringen. Det kommer också att ta lika lång tid att mogna. Den bör därför planteras i februari/månad. Den lilla plantan kan sedan planteras hemma tills den har vuxit sig starkare.

Odling av frö

Blanda humus, sand, svart jord och torv i förhållandet 2:2:2:2:4. Placera fröna i ett litet hål, fyll på och vattna lite. Försegla med plastfolie och låt stå på en fönsterbräda. Den optimala rumstemperaturen är 25 °C. Fytolampor kan bidra till att påskynda tillväxtprocessen. När plantorna har vuxit upp sänks rumstemperaturen till 20 °C. Artificiell pollinering är nödvändig i rumstemperaturer. Efter tre månader kan de härdade skotten placeras i en kruka.

Odling med sticklingar

Jordmånen är likartad. Dräneringen hälls i en behållare på ca 2 liter och sticklingarna planteras. Efter 2-3 månader planteras de odlade plantorna om i djupa krukor på 12-15 liter. Fönsterbrädan bör vara väl upplyst men skuggad från direkt solljus.

Mogna växter tar mycket plats (1 kvm), så du kan fortsätta odla i ett växthus eller ett växthus. För att förhindra att stammen faller ihop av sin egen vikt är det viktigt att göra några stöttor.

Behandling av

Varje år byter man ut det översta jordlagret och gödslar (koebärsinblandning och fosfat-kaliumgödsel). Den tropiska växten gillar fukt, men inte för mycket. Töm jorden, spruta över bladverket med vatten och skaka av det lite.

Vattna skotten så snart jorden torkar ut, och innan du vattnar ska du luckra upp jorden och gödsla den. Överflödiga stjälkar bör avlägsnas i tid för att fördela näringsämnen till blommorna. Under växtsäsongen rekommenderas gödsling med nässeltinktur (två gånger i månaden).

För att få en god skörd krävs god skötsel:

1. Regelbunden omplantering.
2. Gödsla, luckra upp och mätta jorden innan blommorna bildas.
3. Ta bort skott och torra grenar för en framtida skörd.
4. Profylaktisk behandling mot svampsjukdomar och andra sjukdomar, skadeinsekter.

Under blomningen kan Andarnas drottning angripas av Colorado-potatisbaggar och fruktbaggar. I vinterträdgården eller i lägenheten angrips Naranhilla av spindelkvalster eller kolonier av bladlöss. När luften är torr angriper insekten. Rötterna och stammen påverkas. Spraya då busken med äppelcidervinäger (1 msk vatten per 1 msk).

Om oönskade fläckar, svullnader eller rynkor uppträder på bladen bör du kontrollera om det finns svamp eller bakteriella sjukdomar på det gyllene äpplet från Anderna. Om behandlingen misslyckas infekteras plantan med ett virus. Den bränns omedelbart för att förhindra att sjukdomen sprids.

Efter blomningen behandlas Naranthilla med borsyra och gödslas med kaliummonofosfat (2-3 gånger i månaden).

Efter skörden avlägsnas de gamla skotten, vilket gör att de unga skotten växer snabbare och att de framtida frukterna blir större och mer näringsrika. En enda buske ger en stor avkastning på 10 kg (ca 120 stycken). Bladen bör ströas regelbundet så att de inte skrumpnar ihop.

Nyttiga fakta
Omogna frukter används för transport för att bevara deras säljbara utseende. De har en sur smak och en stark bitterhet. För att mogna uvillan kan du placera den på en fönsterbräda och låta den ligga i några dagar. Den får en orange färg och avslöjar sötman och doften av citrusfrukter. Den lilla apelsinen påminner om en tomat med sin stjälk och sin bräcklighet.

Vid ett halvårs ålder börjar buskens stjälk att skalas av. Denna faktor anses vara normal, men det rekommenderas att ge växten ljus under denna period för att bromsa och eliminera fenomenet.

Intressanta fakta

1. Lulo odlas oftast som ett dekorativt inslag i trädgården. Dess stora blad och ovanliga utseende gör den till ett blickfång.
2. Håren irriterar huden och därför bär plockarna handskar. För att bli av med håren skrubbas den lätt på marken.
3. Colombias och Ecuadors nationaldryck är Sorbet - den naturliga saften från toroncho vispas med socker tills den skummar.
4. Den naturliga saften från det gyllene äpplet har en smaragdgrön färg. Den har ett högre vitamininnehåll än citronsaft.
5. Förädlare har länge försökt att tillfredsställa den nyckfulla växten och börja förädla arten i stor skala. Operativt arbete pågår för att korsa Naranhill's med cocoonbusken. Den nya hybriden förväntas vara mer tålig och motståndskraftig när den transporteras och planteras i kallare områden.
6. Varje frukts kalorivärde beror på hur den odlas, men den är fortfarande en kostprodukt som är rik på vitaminer och mineraler.
7. I Costa Rica äter man den exotiska produkten med salt, till kött- och grönsaksrätter, och man täcker ostpajerna med fruktköttet. Naranjillabaserat vin är också mycket populärt.

Foto av naranhill