Solroshonung: sammansättning, fördelar och nackdelar, användning

Det finns många olika sorters honung. De mest kända sorterna är lind och bovete. Men det finns också solroshonung. Han har också en speciell smak, arom och med rätt användning kommer han inte bara att ge fördelar för kroppen, utan också hjälpa till att hantera vissa sjukdomar.

Egenskaper och utmärkande drag

Solrosnehonung, som all annan honung, har vissa egenskaper. Först och främst är den billigare än andra sorter. Detta beror på att solrosor odlas i relativt stora mängder. Många använder inte solroshonung eftersom den kristalliserar snabbt. Men trots detta har den många användbara egenskaper. Den utmärker sig också genom att den inte är klistrig.

Färg

När honungen först pumpas ut ur kupan är den ljus. När den kristalliserar blir färgen mörkare och får en senapsgul färg.

En vit beläggning uppstår på honungens yta. Detta är en utsöndring av glukos.

Aroma

Honungsaromen är inte lika stark som hos de andra sorterna. Noter av aprikos, hö och pollen kan urskiljas.

Många säger att man kan känna doften av rostad potatis. Ett annat karakteristiskt drag hos honung är att aromen är mer uttalad före kristalliseringen än efteråt.

Smaka på

Smaken av solroshonung är inte hård och är ganska behagligt söt. Den har en lätt bitterhet. Efter användningen kan man känna en liten bitterhet i halsen.

Kristallisering

Solroshonung är känd för att kristallisera ganska snabbt och ändra sin färg till en mörkare färg. Den tjocknar efter tre veckor, men oftast ändras konsistensen redan 14-16 dagar efter insamlingen. Kristalliseringsprocessen sker senare i honungskakan.

Konsistensen efter det att de gula kristallerna har uppstått liknar konsistensen hos ister. De fasta partiklarna smälter snabbt i munnen. Efter kristalliseringen krymper och hårdnar produkten.

Den snabba konsistensförändringen beror på den stora mängden glukos. Det är nästan en och en halv gång mer än i till exempel lind eller bovetebär.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Solroshonung är känd för sin rika sammansättning. Men det beror inte bara på de väderförhållanden som blomman växer i, tidpunkten för insamlingen och arten. Produktens viktigaste beståndsdelar är:

1. Jod. Det behövs för att sköldkörteln och andra endokrina organ ska fungera ordentligt. Brist på spårelementet leder till utveckling av vissa sjukdomar, t.ex. struma, hypotyreos och andra.
2. Magnesium. Ämnet spelar en viktig roll för hjärtmuskelns funktion och bidrar också till att stärka muskelvävnaden. Hjärtrytmstörningar och kramper i benmusklerna kan förekomma periodiskt om elementet saknas.
3. Natrium. Hjälper till att transportera glukos, aminosyror och andra ämnen samt upprätthålla normalt osmotiskt tryck och vatten-saltbalans.
4. Kalium. Deltar i processen att reglera antalet sammandragningar av hjärtmuskeln. Därför ökar bristen på det risken för sjukdomar som takykardi, arytmi.
5. Nikotinsyra. Det är ett RR-vitamin. Det behövs för att hålla kolesterolnivåerna i blodet normala. Detta ämne kan vara farligt för kroppen. Detta beror på att kolesterolet byggs upp på blodkärlens väggar och försämrar blodcirkulationen. Detta ökar risken för stroke eller hjärtattack.
6. Askorbinsyra. C-vitamin, som behövs i stora mängder. Det bidrar till att upprätthålla immunförsvaret och förbättrar kroppens motståndskraft. Med sin brist på man börjar ofta förkylningar, ökar sannolikheten för komplikationer.
7. Karoten. Detta ämne är mycket viktigt för kroppen eftersom det hjälper till att bekämpa fria radikaler. Det är dessa ämnen som enligt nya studier är en utlösande faktor för cancer.
8. B-vitaminer. Detta är en ganska stor grupp som omfattar flera olika delar. De kontrollerar nervsystemet, har en positiv effekt på den allmänna hälsan, hjälper till att hantera stress, stöder immuniteten, hörselkvaliteten, synen och har en positiv effekt på många biokemiska processer.

Solroshonung innehåller också ämnen som biotin, organiska och fettsyror, kolin, fosfatas, aminosyror och andra element. Alla behövs i kroppen i vissa mängder. Brist på dem kan orsaka vissa symtom och ökar risken för vissa sjukdomar, inklusive förkylning, influensa, hjärtmuskel- och nervsystemavvikelser.

Solroshonung har ett ganska högt kalorivärde på 320 kcal per 100 g. Men det konsumeras i små mängder, vilket nästan inte har någon effekt på figuren.

Egenskaperna hos solroshonung

Allmänna förmåner

Honung som utvinns ur solros-pollen har många hälsofördelar. Den har många positiva effekter på kroppen när den används på rätt sätt. De positiva egenskaperna hos produkten är bland annat:

1. Antiinflammatorisk. Honung, liksom alla andra biprodukter, hjälper till att lindra inflammation i olika organ och vävnader.
2. Antibakteriell. Solroshonung hjälper till att döda patogener som orsakar ett antal sjukdomar när den konsumeras internt.
3. Stimulerande. Honung aktiverar kroppens försvar. Resultatet är ett förbättrat immunförsvar och människor blir mindre ofta sjuka.
4. Inkapsling. På grund av sin sammansättning kväver honung kroppens slemhinna och skyddar den från negativa effekter av olika faktorer.
5. Lugnande. Produkten är en utmärkt stressavlastare. Den används också i folkmedicin för att normalisera sömnlöshet, hjälpa till att hantera stress och nervös spänning.
6. Renande. Innehåller ämnen som hjälper till att spola ut skadliga ämnen och därmed minska belastningen på levern.
7. Återställande. Genom att eliminera gifter normaliseras och återställs gallblåsans och leverns funktion.
8. Stimulerande. Honung aktiverar ämnesomsättningen och stärker immunförsvaret.
9. Förstärkning. Produkt från biproduktion, som härrör från solros-pollen, stärker hjärtat och blodkärlen och normaliserar blodcirkulationen tack vare det tillräckliga innehållet av kalium och magnesium.

Dessutom används solroshonung i folkmedicin för att behandla halsont och rinit. Den används för att göra slem som ansamlas i bronkerna flytande och för att driva ut det. Honung är därför ett utmärkt botemedel vid luftvägs-, förkylnings- och virussjukdomar.

Honung används för att förbättra absorptionen av läkemedel. Detta ökar deras effektivitet avsevärt och lindringen kommer mycket snabbare. Produkten är en utmärkt humörförstärkare, förbättrar den allmänna hälsan och har en god smak och arom.

För kvinnor

Honung som framställs av solrospollen kan, om den används på rätt sätt, vara till nytta för kvinnokroppen. Den har en välgörande effekt på huden och hjälper till att avlägsna fina linjer och akne, återställa den naturliga hudfärgen och förlänga ungdomligheten.

Honung innehåller också ämnen som hjälper till att bevara hårets skönhet. Ämnena i produkten gör dem glänsande, smidiga och lätthanterliga.

Dessutom är kvinnor kända för att vara mer benägna att drabbas av stress och depression än män. Honung hjälper till att hantera dem och förbättra deras humör. Allt de behöver är 50-70 g honung per dag.

För män

Den manliga kroppen av solroshonung kan också gynnas. På grund av sin sammansättning har den en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet och bidrar till att minska risken för stroke och hjärtattack.

Honung stärker också muskelvävnaden, som utsätts för stora påfrestningar varje dag. Honung anses både öka den sexuella aktiviteten och förbättra sammansättningen av sädesvätskan.

Graviditet

Under den period då en kvinna förbereder sig för att bli mamma är det bättre att vägra att använda honung. Detta beror på att honung, liksom alla andra biprodukter, är allergiframkallande. Även i små mängder kan honung orsaka obehagliga symtom.

Om honung konsumeras under graviditeten, särskilt i stora mängder, kan barnet senare utveckla intolerans mot produkten. Kvinnan bör rådgöra med en specialist om möjligheten att använda honung.

Amning

När en kvinna börjar amma efter barnets födelse bör hon också vara försiktig med honung. Det bör inte införas i kosten förrän barnet är ett och ett halvt år gammalt.

All honung, även solroshonung, kan orsaka allergier. Detta visar sig genom rodnad, hudutslag, klåda, rinnande näsa, hosta, tårflöde och andra tecken.

Rådgör med barnläkaren innan du börjar använda honung i kosten. Till att börja med bör du använda en liten mängd honung, högst en halv tesked. Barnets reaktion bör sedan övervakas under nästa dag. Om det inte finns några obehagliga symtom kan dosen honung ökas. Men om tecken på allergi uppstår bör produkten tas bort från kosten under en tid. Efter 3-4 månader kan du prova den igen i menyn.

För barn

Honung kan ges till barn tidigast från två år. Det faktum att produkten bi är ganska allergiframkallande.

Om det inte finns några biverkningar är honung också nyttig om den används på rätt sätt. Det första den gör är att stärka immunförsvaret och hantera förkylningar. I folkmedicinen används den för att göra olika lotioner och infusioner för att hantera virus- och infektionssjukdomar.

En liten mängd honung hjälper också till att aktivera hjärnan. Minnet och koncentrationen förbättras, barnet blir mer samlat.

För viktminskning

Honung lämpar sig inte för viktminskningsdieter. Den innehåller mycket kalorier och glukos, vilket bidrar till övervikt.

När det gäller viktkontroll är det inte rekommenderat att äta honung, inte ens i små mängder.

Folkmedicinska recept med solroshonung

Honung används ofta inom folkmedicinen, inte bara för att behandla förkylningar. Den har länge använts som en kompletterande behandling vid andra sjukdomar som kännetecknas av inflammation eller som beror på att virus, bakterier eller infektioner tränger in i kroppen.

För spruckna hälar

Spruckna hälar beror på att huden är för torr. De gör ofta ont och blöder. För att hantera ett sådant problem kan du använda följande recept. Det behövs en matsked mjöl och en matsked solroshonung. Knåda allt ordentligt till en deg. Dela degen i två lika stora delar och kavla ut den till bröd.

Innan du går till sängs bör fötterna ångas för att mjuka upp huden. Klackarna täcks med ett bandage, varma strumpor sätts på och lämnas över natten.

Efter en veckas behandling blir hälarna mycket mjukare, huden läker och obehagliga symptom försvinner.

För anemi

Solrosnehonung, liksom all annan honung, innehåller tillräckligt med järn. Detta gör att den kan användas vid anemi när lågt hemoglobin upptäcks.

För att normalisera blodvärdet bör man äta 100 g honung dagligen under en månad. Det kan tillsättas i te, kaffe. Under hela behandlingen bör man äta 3 kg honung. När den används i sin rena form rekommenderas att den sköljs ned med mjölk eller kefir.

För sår eller brännskador

En av honungens egenskaper är att den påskyndar vävnadsregenerationen. Den innehåller olika spårämnen och hjälper till att läka solbrännor eller värmebrännskador, sår och skärsår. Det finns flera recept, varav det mest populära är

1. En salva. För att förbereda den krävs 3 g Xeroformpulver, 80 g honung och 20 g fett. Alla ingredienser blandas ordentligt. Salvan används upp till tre gånger om dagen. Därefter läggs ett gasbindning på såret.
2. Blötläggningar. De används när det finns sår och sår som inte läker på lång tid. Lösningen bereds på följande sätt. Först hälls 50 g eukalyptus i en kastrull och 500 ml varmt vatten. I 15 minuter hålls allt i ett vattenbad, låt det svalna och silas. Tillsätt sedan 2 matskedar honung och rör om. Lotionerna ska appliceras efter att ett gasbindelbandage har blötts upp i lösningen. Det appliceras på såret och fixeras med ett gasbindningsplast, som byts ut när det torkar.

Dessa recept hjälper dig att snabbt bli av med sår, brännskador och sår på kort tid.

Om du har för mycket gas

Om du är orolig för att det ska uppstå för mycket gas kan du använda följande recept. Den kräver ett glas kokande vatten och en matsked honung. Allt du behöver göra är att blanda i en separat kastrull och koka på låg värme i 15 minuter. Ta 2 matskedar om dagen i upp till 10 gånger.

Det rekommenderas också att tillsätta en matsked vardera av honung och malört i ett glas kokande vatten. Koka sedan upp den på låg värme, sila och låt den svalna. Ta lösningen med en matsked före frukost. Du kan förvara den i högst 2 dagar.

För ledvärk

Honung hjälper också mot smärta av varierande svårighetsgrad i lederna. En matsked vardera av honung och aloejuice och 2 matskedar vardera av vodka bör användas för att förbereda en kur. Allt blandas och läggs på en öm punkt. Kompresserna hjälper vid artrit, osteokondros, artrit, reumatism och radikulit.

För återhämtning

Produkten kan återställa styrkan efter mental eller fysisk ansträngning, långvarig sjukdom eller en allmän känsla av svaghet.

Som förberedelse behöver du 500 g vardera av honung och valnötter, som ska krossas, och 200 ml aloejuice. Låt bladen ligga i kylskåpet i en vecka innan de används.

Blanda alla ingredienser tillsammans. Ta en matsked vardera i en månad. Förvara blandningen i kylskåp. Kursen kan upprepas efter en paus på 10 dagar.

Förstärkning av hjärtat

Hjärtat är ett viktigt organ som varje dag måste bära enorma belastningar. Det är viktigt att inte bara stödja den, utan också stärka den. Ett av de folkmedicinska recepten kan användas för detta ändamål. Ta en matsked torkade eller färska bär, 2 koppar kokande vatten. Koka allt i 10 minuter, insistera sedan i en halvtimme och sila. Tillsätt sedan en matsked honung. Lösningen är att ta ett halvt glas tre gånger om dagen i en månad.

Det finns många folkliga recept baserade på honung. Alla läkemedel ska förberedas och tas i strikt överensstämmelse med instruktionerna. Kontrollera före användning att det inte finns någon allergi mot solroshonung.

Kosmetiska tillämpningar

Honung är ett utmärkt medel för att återställa skönhet och förlänga ungdomligheten. Den används också inom kosmetologin. Den används för att göra många olika masker, krämer och schamponeringar. Det finns också flera recept på botemedel med honung som du kan göra själv.

De mest populära är ansiktsmasker. De hjälper till att släta ut rynkor, eliminera de första tecknen på åldrande och förlänga ungdomligheten.

För ansikte

Med ägg
Ett sådant medel används när ansiktets hud är ganska torr. Den hjälper till att återfukta huden.

Att förbereda masken är ganska enkelt. Ett ägg och en matsked honung blandas ihop. En liten mängd dubbel grädde kan också tillsättas. Massera in ansiktet, låt verka i 20 minuter och tvätta sedan bort med varmt vatten.

Med aspirin
Masken är perfekt för kvinnor som har börjat visa de första tecknen på åldrande. Det hjälper till att förlänga hudens ungdomlighet. För att göra blandningen behöver du en aspirintablett som löses upp i 2 matskedar varmt vatten. Tillsätt sedan en stor sked honung.

Masken ska användas en gång i veckan i 10 minuter. Den kan också användas vid akne, finnar och akne. Effekten är märkbar efter den första behandlingen.

Med citron
Enligt många är denna mask den mest effektiva för fet hud. Den hjälper till att eliminera glans, minska porerna, stoppa små inflammationer som är orsaken till finnar. En mask baserad på honung och citron är en utmärkt behandling mot akne. Produkten eliminerar också pigmentering och fräknar som många människor lider av.

Men innan du använder en sådan mask är det viktigt att veta att citron torkar ut huden. Det är därför den blandas med honung. Ingredienserna tas i lika stora proportioner om 2 matskedar vardera. Om masken ska användas som blekmedel ska biprodukten tillsättas kallt. Om produkten används för att avlägsna fett bör honungen värmas upp något.

Efter att ha blandat ingredienserna, applicera masken på ansiktet, låt verka i 15 minuter och skölj sedan av. Använd inte mer än 3 gånger i veckan.

För håret

Honung kan också användas för att bevara hårets skönhet. Det hjälper till att återställa deras struktur, återskapa glans och styrka. De mest populära läkemedlen är:

1. Balsam. Används som en fuktighetskräm. För att förbereda den måste du blanda äggula och honung i lika stora mängder. Applicera blandningen på hela hårstrået, låt verka i en halvtimme och skölj sedan av.
2. Uppvärmningsmedel. Denna åtgärd är lämplig för kvinnor som har blont hår. För att förbereda den måste du blanda 2,5 matskedar kanel, honung, olivolja och hårbalsam. Applicera blandningen i håret, svep in det i plastfolie och värm det med en hårtork. Håll masken i 4 timmar och skölj sedan av med vatten.

Honung är alltså ett utmärkt botemedel som kan hjälpa till att bevara en kvinnas naturliga skönhet utan att behöva använda dyra krämer och salvor.

Skador och kontraindikationer

Som du vet kan all honung, även solroshonung, inte alltid användas för att behandla sjukdomar, göra kosmetika och använda inuti. Kontraindikationer inkluderar:

1. Allergier. Solros- och blomsterpollen är allergiframkallande. Den kan orsaka en rad obehagliga symtom som nysningar, hosta, rinnande näsa, utslag, rodnad på ögonens och hudens slemhinnor och klåda. Honung bör inte konsumeras av personer som är allergiska mot blompollen. Du kan själv avgöra om du är intolerant mot produkten. Applicera en liten mängd honung på handleden och låt den sitta där en stund. Om ingen rodnad eller klåda uppstår efter 24 timmar finns det ingen allergi.
2. Graviditet och amning. Honung rekommenderas inte för kvinnor som väntar barn eller ammar. Ett allergen kan tränga in i barnets kropp och orsaka obehagliga symtom.
3. Diatese. Barn och vuxna med överdriven konsumtion av sötsaker har röd och flagnande hud i ansiktet. Honung bör inte ätas vid diatesi.
4. Diabetes mellitus av något slag. Honung bör aldrig konsumeras i samband med denna sjukdom. Den innehåller en stor mängd glukos, vilket kan leda till en ökning av blodsockret.
5. Övervikt. Honung innehåller mycket kolhydrater, vilket kan leda till viktökning. Det är kontraindicerat för personer som lider av fetma att konsumera biprodukter, inklusive solroshonung.

Honung är bra för kroppen om det inte finns några kontraindikationer och om den används på rätt sätt. Den hjälper till att hantera olika sjukdomar, stärka immunförsvaret, bevara hudens ungdomlighet, men införandet av den i kosten bör ske med försiktighet.

Hur man väljer och lagrar

Solroshonung bör väljas på rätt sätt, så att man inte gör ett misstag och inte köper en förfalskning. Köp endast från pålitliga försäljare, marknader och mässor.

Eftersom solroshonung kristalliserar snabbt är den svår att packa, vilket man bör tänka på när man köper den. Det är sällan som den går att framställa som den billigaste honungen. Den är ganska tjock och har en gulaktig färg. Doften är svag men ganska behaglig, med toner av honung, senap och ek.

Det är vanligt att försäljare på mässor ger dig en smakbit av sin produkt. Solroshonung har många små partiklar som snabbt smälter i munnen. Produkten har en delikat konsistens. Efter att ha druckit honungen uppstår en lätt kittling i halsen.

Honungen får inte vara för rinnig. Denna konsistens borde ge en förskräcklig varning. Den får inte ha en karamellsmak eller en syrlig ton. Det kan förekomma en vit beläggning på ytan, vilket inte är ett tecken på dålig kvalitet utan beror på en hög glukoshalt. Bina får ofta socker. Honungen har då ingen smak.

Solros-pollen bör förvaras på en mörk, solig plats. Den optimala temperaturen är +4 till +20 grader. Om den blir högre förlorar honungen sina nyttiga vitaminer och spårämnen. Luftfuktigheten bör inte överstiga 75 %.

Honung bör förvaras i en behållare som sköljts i god tid i förväg. Vanligtvis används glasbehållare för detta ändamål. Även porslins- eller lerkärl är lämpliga. Biprodukten bör inte förvaras i behållare av järn, eftersom dessa oxiderar honungen. Detta gör den ohälsosam.

När du förvarar den är det viktigt att tänka på att honung är bra på att absorbera lukter. Den bör därför inte förvaras i närheten av färg, bensin och andra ämnen som luktar starkt.

Hur man skiljer en bluff från en bluff

Solroshonung finns inte alltid i butiken eftersom den kristalliserar snabbt. Det är bäst att köpa från mitten till slutet av juli från en pålitlig återförsäljare.

Naturlig honung kan särskiljas från falsk honung genom användning av jod. Lös upp en liten mängd honung i vatten och tillsätt några droppar jod. Om lösningen blir blå, finns det stärkelse i honungen. Om den inte har förändrats är honungen naturlig och tillverkas endast av nektar.

Intressanta fakta om solrosor

1. Guinness rekordbok har ett rekord som visar att den största solrosen var 82 centimeter i diameter. Den växte i Kanada. Den högsta blomman som någonsin har funnits odlades i Nederländerna. Den var ungefär 7 meter hög.
2. Solrosor planteras på stora ytor. Detta ger inte bara en stor mängd frön, som är ganska hälsosamma för kroppen, utan även honung. Från en hektar kan man få upp till 50 kg av denna hälsosamma produkt.
3. Det är inte många trädgårdsmästare som vet att solrosor också bör planteras på ett speciellt sätt. De sås före eller efter soluppgången. Man tror att solrosor ger en tillräckligt stor skörd för att inga fåglar ska skada dem.
4. Solrosfrön är kända för sina hälsosamma egenskaper och sin fantastiska smak. De tillhör en sällsynt klass av produkter. De är helt fria från kolesterol och kolesterol. Blomfröna gynnar alltså hela kroppen, inklusive det kardiovaskulära systemet.
5. De är rika på fibrer, mineraler som selen, kalcium, järn, zink och många B- och E-vitaminer samt fytosteroler. Dessa ämnen ökar kroppens motståndskraft mot olika sjukdomar, minskar risken för cancer, stroke och hjärtattack genom att reglera kolesterolet i blodet.
6. Som du vet är solrosor alltid vända mot solen. Men det är inte alla som vet att växten är ett utmärkt landmärke även i molnigt väder, eftersom dess korg alltid är vänd mot solen, även när den är gömd bakom moln.
7. Blomman tros ha sitt ursprung i Nordamerika. Legenden säger att solrosen var en gåva från gudarna till indianerna. Den är en symbol för solen och ansågs helig för indianerna.
8. Blomman fördes till Europa på 1500-talet av spanjorerna.

Solrosen är en fantastisk växt. Den används inom folkmedicinen för att göra medicinska infusioner, lösningar och avkok. Men honung, som utvinns ur blommans pollen, är också en favorit bland läkarna.

Biprodukten kan bota ett antal sjukdomar, bland annat förkylning. Honung har en negativ effekt på virus och patogener på grund av dess egenskaper, vilket eliminerar symtom och inflammation. Den används också inom kosmetologin. Många ansikts- och hårvårdsprodukter är baserade på den. Krämer och masker kan också framställas hemma. Solroshonung bör alltså användas inte bara för att förbättra humöret utan också för att öka immuniteten. Om produkten används på rätt sätt skadar den inte kroppen, utan har endast en positiv effekt.

Foto av solroshonung