Gurkor under graviditeten: fördelar och nackdelar

Gurka är en av de mest populära grönsakerna i världen. Det är en näringsrik, men kalorisnål produkt som kan användas rå, läggas till i sallader och användas för att göra marinader och pickles. Det är säkert få människor som har tänkt på vilka fördelar en sådan grönsak har, särskilt när man väntar på ett barn.

Som bekant är ett av tecknen på graviditet ett sug efter pickles. Och även om man inte bör vara förtjust i sådana pickles, måste färska grönsaker som skördas i säsong finnas med i menyn för en gravid kvinna.

I den här artikeln kommer vi att överväga vad de är användbara för flickor i situationen, i vilken form de rekommenderas att användas och om det finns några begränsningar för deras användning.

Till att börja med bör man notera att mer än 90 % av grönsakerna består av vatten. Det är dock inte vanligt vatten, utan naturligt. Vätskans sammansättning i denna produkt är nära den som finns i destillerat vatten. En unik egenskap hos detta vatten är dess förmåga att avlägsna gifter från kroppen. Av denna anledning används gurkor för att eliminera toxicos under de första månaderna av graviditeten. Vitaminer, mineraler och fibrer står för resterande 10 % av sammansättningen.

En av gurkans stora fördelar är att den har ett lågt kaloriinnehåll. I 100 gram koncentreras alltså upp till 18 kcal, beroende på sorten. Därför kommer användningen av denna grönsak i sallader inte bara att förbättra maträttens smak, utan också mätta utan att öka kroppsvikten.

Kan jag äta gurkor under graviditeten?

Under graviditeten rekommenderas kvinnor att äta frukten av denna växt i färsk form. En sådan produkt bidrar till att minska sannolikheten för missbildningar hos det ofödda barnet. Dessutom bidrar kompositionen av en sådan grönsak till att bevara benens och tändernas struktur och förhindra uppkomsten av hemorrojder. K-vitamin säkerställer blodkoagulationen och skyddar kroppen mot inre blödningar. Detta ämne främjar också läkning av sår.

Pickles är en belastning för njurarna och bör därför inte konsumeras i obegränsade mängder under denna period.

När det gäller fördelarna och nackdelarna med denna frukt för gravida kvinnor finns det fortfarande en debatt bland experter. Vissa är till exempel övertygade om att gurkan är svår att smälta i matsmältningskanalen, andra - att den inte är farlig för kvinnor. I vilket fall som helst, innan produkten introduceras i en framtida mammas diet finns det vissa särdrag att överväga, såsom ålder, gestationsålder, närvaro av mag- eller leveravvikelser och individuella preferenser.

Om du verkligen vill äta gurkor och processen ger kvinnan glädje, ska du inte vägra dem. Det enda man bör komma ihåg är att mängden bör vara begränsad.

Gurkans positiva egenskaper är bland annat följande:

1. Dess höga jodhalt normaliserar sköldkörtelaktiviteten.
2. Närvaron av alkaliska salter förhindrar bildandet av njursten och bromsar även den naturliga åldrandeprocessen.
3. Vid kronisk förstoppning används gurka som ett milt laxermedel. Den är särskilt uppskattad av kvinnor under de sista månaderna av graviditeten.
4. På grund av de antibakteriella egenskaperna hos saltade gurkor kan blivande mammor hantera de första symptomen på halsfluss och akuta luftvägsinfektioner.
5. Kalium i grönsakerna normaliserar blodtrycksindikatorerna. Produkten bidrar också till att normalisera kolesterolnivåerna i blodet och förbättra njurfunktionen.

Alla dessa fördelar går förlorade om frukten säljs utanför säsongen, eftersom den kan innehålla höga halter av nitrater och andra kemiska tillsatser. Om en gravid kvinna vill få alla fördelar av denna grönsak bör hon därför äta hemodlade gurkor.

Under den första trimestern

Användning av gurkor i början av graviditeten hjälper till att hantera symtomen på toxicos. Dessutom innehåller dessa grönsaker få kalorier. Detta hjälper till att skydda kvinnans kropp från viktökning. Den höga koncentrationen av vatten i färska produkter skyddar den blivande mamman från uttorkning.

Skalet från denna gröda är en källa till kostfibrer som underlättar tarmarnas arbete och skyddar den gravida flickan från att utveckla hemorrojder och förstoppning. Och som vi vet är dessa två problem bland de vanligaste under denna period.

Höga nivåer av kalium är ansvariga för att normalisera blodtrycket i kvinnans kropp. Forskare har också upptäckt ämnen i gurkor som har kraftfulla antioxidativa egenskaper. Det handlar bland annat om A- och C-vitamin, betakaroten och så vidare. De stärker alla kroppens försvarsfunktioner och hjälper till att hantera olika infektioner.

Gurkpulp innehåller också folsyra, som är viktigt för en normal utveckling av fostret. Vitaminer från B-gruppen och mineraler som kalcium, järn, zink och magnesium finns också här. Alla dessa komponenter säkerställer att det framtida barnet utvecklas och växer på rätt sätt.

Under andra trimestern.

Denna produkt är användbar inte bara under de första månaderna av väntan på barnet. Andra trimestern är också den period då kvinnor bör inkludera gurka i sin kost. Detta beror på att alla makro- och mikroelement som finns i fostrets kött förbättrar de intracellulära processerna som äger rum i den gravida kvinnans kropp. Alla dessa föreningar är nödvändiga för bildandet av barnets organ. Brist på dessa ämnen kan orsaka olika avvikelser både hos barnet och den blivande mamman.

Under den tredje trimestern

Kvinnor drabbas ofta av ödem under andra hälften av graviditeten. Detta inträffar vanligtvis under den tredje trimestern. Det kan vara svårt att hantera svåra ödem. För att minska förekomsten av dessa obehagliga symtom rekommenderar experter att gravida kvinnor som drabbas av denna patologi bör övervaka sin kost. Salta livsmedel bör inte förekomma i kosten. Färska gurkor hjälper till att minska svullnad i kroppen. Inlagda gurkor innehåller mycket salt, kryddor och vinäger. Ett sådant mellanmål kan leda till buksmärtor och även orsaka halsbränna. Detta händer inte när man äter färska grönsaker.

Kvinnor ser bättre ut om de äter tillräckligt med gurkor regelbundet. Vätskan som de innehåller förbättrar hudtonen. För att maximera den urindrivande effekten efter att ha ätit gurkor bör de ätas färska utan att använda mycket salt. Om grönsakerna är saltade får kvinnan i sig mycket natriumklorid, ett ämne som håller kvar vätska i kroppen.

I slutet av graviditeten drabbas kvinnor ofta av förstoppning. Detta beror på att förändringar i hormonsystemet bidrar till en minskning av tarmens kontraktila funktion. Tyvärr kan även flickor som inte hade problem med avföring före graviditeten drabbas av detta problem. Det är tillrådligt att äta fiberrik mat för att normalisera tarmfunktionen. De naturliga fibrerna i gurka aktiverar tarmfunktionen, vilket ger regelbunden avföring.

Hur man äter gurkor på rätt sätt

Det bästa sättet att äta gurkor är att använda dem råa, orörda, utan salt eller bröd. Du kan också göra en lätt sallad med gurka med vegetabilisk olja.

Skalet bör inte tas bort från grönsakerna eftersom fibrerna bidrar till att normalisera matsmältningen. Gurkor kan ingå i olika sallader, men de bör inte vara dressade med majonnäs. Kryddig mat är också kontraindicerat. Detta kan ha en negativ effekt på utsöndringssystemet.

Under hela graviditetens nio månader bör denna produkt finnas med i menyn. Förutom en massa nyttiga ämnen som förbättrar kroppens funktion, fungerar den också som en utmärkt kosmetisk produkt.

Hur mycket kan man äta per dag?

Alla vet att även den mest användbara medicinen kan vara skadlig om doseringen inte följs. Detta gäller särskilt under graviditeten. Därför är det viktigt att tänka på den tillåtna mängden för att få ut maximalt av de färska grönsakerna. När du väntar barn kan den blivande mamman säkert äta ett par lätt saltade gurkor med en totalvikt på högst 200 g. Färska, hemlagade grönsaker kan ätas upp till 0,5 kg per dag. Konserverade produkter är förbjudna tills kvinnan slutar amma.

Kan jag äta vid sänggåendet och på tom mage?

För att svara på frågan om det är tillåtet att äta gurkor före sänggåendet är det nödvändigt att förstå egenskaperna hos denna produkt. Om vi talar om siffran är denna grönsak den bästa middagen. Det är ju både gott och hälsosamt. Den innehåller praktiskt taget inga kalorier. Om vi i allmänhet talar om hälsa är grönsakssallad med gurkor inte det bästa alternativet. Det är inte skadligt för kroppen, men man bör ta hänsyn till att grönsakerna har en stark vätskedrivande effekt. Om du äter gurka sent på natten måste du vakna ofta. Du kan också uppleva gasbildning. Matsmältningen saktar ner på natten och om det finns gurkor i magen vid denna tidpunkt startar ytterligare jäsningsprocesser. Detta leder till att kvinnan får en uppsvullen mage på morgonen. Sådan mat bör läggas till i kosten senast klockan 7 på kvällen. På så sätt hinner maten smälta, vilket skyddar gravida kvinnor från obehagliga konsekvenser.

Råa grönsaker innehåller syror som har en starkt irriterande effekt på magslemhinnan. Om du äter gurka på morgonen på tom mage kan du därför få problem med matsmältningen.

Fördelar med gurkor under graviditeten

Allmänna förmåner

1. Gurkskal är en naturlig kostfiber. Det har en positiv effekt på tarmens funktion. Och det förhindrar förstoppning och förhindrar utvecklingen av hemorrojder, som de flesta gravida kvinnor drabbas av.
2. Kaliumet i produkten behövs för normal muskelfunktion och för att omvandla proteiner, fetter och kolhydrater till energi.
3. En sådan grönsak innehåller kraftfulla antioxidanter som retinol och askorbinsyra. Deras uppgift är att bekämpa fria radikaler som gör att kroppen åldras. Under graviditeten skyddar de den blivande mamman från infektioner genom att stärka immunförsvaret.
4. Gurkor kan också kallas en källa till B-vitaminer. Dessa ämnen är särskilt nödvändiga för kvinnan under graviditeten. De minskar risken för avvikelser i fostrets nervsystem, bidrar till utvecklingen av barnets CNS och behövs för överföring av den genetiska koden. Sådana komponenter skyddar det framtida barnet från negativa miljöeffekter och deltar i läggningen av det endokrina systemet.
5. Järn är ett viktigt mineral som är involverat i blodbildningen. Detta ämne skyddar kvinnor mot järnbristanemi. Magnesium förebygger kramper som ofta drabbar gravida kvinnor.
6. Det förbättrar också leverfunktionen, stabiliserar blodtrycket och normaliserar hjärtfunktionen. Den färska frukten släcker törsten och uppmuntrar vävnadsregenerering.

Färskt

Denna grönsak har stora fördelar för människor. Vätskan i den avlägsnar farliga ämnen från kroppen och behåller samtidigt nyttiga beståndsdelar tack vare sina diuretiska egenskaper. Konsumtionen av denna produkt förbättrar det kardiovaskulära systemet och utsöndringssystemet genom kalium. Fibrer och grova fibrer i gurka återställer normal tarmfunktion, har en överseende effekt och normaliserar ämnesomsättningen. Antioxidanterna i de färska produkterna minskar surheten och minskar fettansamlingar.

1. Frukten från denna växt kan återställa hormonbalansen. Detta beror på det jod som finns i frukten. Detta element förbättrar sköldkörtelns funktion.
2. Askorbinsyra stärker immunförsvaret.
3. Magnesium i kombination med fosfor hjälper mot sömnlöshet, förbättrar sömnkvaliteten, lindrar ångest, irritabilitet och trötthet.

Det är inte bara vanliga frukter som har medicinska egenskaper. Bittera gurkor anses också vara nyttiga. Eftersom de innehåller cucurbitaciner har dessa produkter en uttalad effekt mot cancer. Om du tar bort huden, torkar dem och sedan maler dem till en pulverformig konsistens kan du få ett pulver som är effektivt mot brännskador, blöjutslag och pustler.

Saltad

Som nämnts ovan är gurkgurkor en av många gravida kvinnors favoritgodis. Det är dock inte tillåtet att äta mycket av dem. För det första beror det på att de innehåller ättiksyra, som är skadlig för tandemaljen och kan leda till mag- och tarmirritation. För det andra stimulerar ett sådant mellanmål aptiten, vilket är farligt för att gå upp i vikt. Det kan försvåra förlossningen. På grund av det höga saltinnehållet är denna maträtt kontraindicerad för kvinnor med njur- och kärlsjukdomar och högt blodtryck.

Vissa gravida flickor vägrar att ta saltfattiga gurkor, eftersom de tror att de leder till svullnad. Man bör dock ta hänsyn till att detta problem uppstår på grund av dålig njurfunktion. Ett sådant mellanmål fungerar i detta fall endast som en utlösande faktor. Därför bör man begränsa mängden.

Pickles är användbara eftersom de innehåller mjölksyra. Och detta ämne rengör blodkärlen från kolesterolplaster. Det förebygger också tarminfektioner, återställer normal tarmfunktion och stabiliserar ämnesomsättningen. Det kan också användas som ett antidepressivt medel för att lindra muskeltrötthet efter träning.

Man bör dock också ta hänsyn till nackdelarna. Pickles kan förstöra tandemaljen. Dessutom skadar de njurarna, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Ett sådant mellanmål kan vara farligt för magsjukdomar.

Lätt saltade gurkor innehåller inte mycket salt eller vinäger. Därför kan de konsumeras även av gravida flickor som lider av högt blodtryck. Dessutom orsakar de ingen skada vid sjukdomar i matsmältnings- och utsöndringssystemet.

Inlagd

Inlagda grönsaker stärker immuniteten, förebygger anemi, förbättrar tandemaljen och stärker skelettet.

Vinäger gör grönsakerna effektiva mot patogena bakterier i matsmältningskanalen. Det hjälper också till att bränna fett och normalisera blodsockernivån.

Den lilla mängden natrium i sådan pickles har en positiv effekt på blodkärlen och förbättrar muskelaktiviteten. En för stor mängd av detta element i kroppen kan leda till försämrad njurfunktion. Kräkningar, nervositet och frekvent urinering kan också förekomma. Produkten kan orsaka högt blodtryck, vilket kan leda till ödem.

Vid lever- och hjärtsjukdomar utesluts sådana gurkor helt från kosten.

Kan gurkjuice och gurkjuice vara bra för gravida kvinnor?

Gurkjuice är ganska populärt. En sådan dryck normaliserar syra- och alkalibalansen, tar bort överflödig vätska och salt från kroppen, stabiliserar blodtrycket och förhindrar utvecklingen av cancer. Du kan skölja munnen med denna juice för att förebygga problem med tandkött och tänder.

Som du vet är de flesta läkemedel förbjudna när du väntar barn. Honung i kombination med denna dryck kan drickas om du har torrhosta.

Inlagd gurka är ett traditionellt kallt mellanmål som används i mat året runt. Förutom själva gurkorna är också själva saltlaken värdefull. Denna gurkdryck kännetecknas av sina nyttiga ämnen. Den innehåller askorbinsyra, tokoferol, kolin och vitaminer från B-gruppen. I saltvattnet har man hittat mineraler som järn, koppar, natrium, kalium, kalcium, zink, selen och andra. Dessutom innehåller produkten probiotika, fibrer och syror av organiskt ursprung. Användning av saltlake i små mängder stärker kroppens motståndskraft, vilket hjälper till att bekämpa inflammatoriska och bakteriella processer.

För gravida kvinnor är denna gurkkomposition användbar vid muskelkramper. Dessutom återställer den elektrolytbalansen, förbättrar muskeltonus och förebygger uttorkning. Om den används före måltiderna förbättrar den aptiten och säkerställer absorptionen av värdefulla ämnen från maten.

Produkten normaliserar matsmältningen och har en mild laxerande effekt. Därför är produkten effektiv mot förstoppning. Kompositionens smärtstillande effekt är också känd. Denna lösning används vid ledsjukdomar, skador och blåmärken, och för detta ändamål kan du inte bara dricka saltlaken utan också använda den för kompresser. Denna metod hjälper endast om ledvärken inte är relaterad till saltnedfallet.

En dryck från en burk med pickles kan också användas mot halsbränna. Detta beror på en ökad produktion av saltsyra i matstrupen. Saltlaken däremot normaliserar pH-värdet.

En sådan lösning kännetecknas av ett högt jodinnehåll och har därför en positiv effekt på det endokrina systemet och förbättrar sköldkörtelfunktionen.

Under graviditeten bör kvinnor tänka på att gurklösning inte bör drickas i stora mängder. Detta beror på att den innehåller mycket salt. Detta kan bidra till att blodtrycket ökar. Dessutom leder överskott av salt i kroppen till ödem.

Hur man väljer rätt gurkor

Du kan bara dra nytta av färska och naturliga gurkor som inte odlats med hjälp av kemikalier. Det finns några enkla riktlinjer som hjälper dig att köpa en bra produkt. Om grönsakerna gulnar är det ett tecken på att de är övermogna. En vissnad stjälk är ett tecken på att frukten har plockats för länge sedan och redan börjar bli dålig. Färska produkter ska däremot vara fasta och motståndskraftiga. Om den sjunker när du trycker på den, betyder det att rötningsprocessen redan har börjat.

Storleken spelar också roll. En gurka som är 8-10 cm lång anses vara bäst. Om frukten är för stor är det ett tecken på att den är övermogen. Du bör också undvika att köpa för vackra gurkor, eftersom det finns en stor chans att de är laddade med nitrater.

Gravida kvinnor får äta färska, krispiga gurkor, särskilt gurkor från den egna trädgården. Detta kan göras under hela graviditeten. Förutom sin vitamin- och mineralrika sammansättning har gurkan också en unik smak.

Hur man förvarar gurkor

I rumstemperatur vissnar gurkorna, förlorar sin smak och blir dåliga. Dessa grönsaker kan förvaras i upp till tre veckor i kylskåpet, men vid en temperatur nära noll. I detta fall bör luftfuktigheten vara 80-90 procent. Växthusväxter föredrar inte dessa förhållanden. Den bästa miljön för dem är en tunn polyetenpåse och en temperatur på upp till 20 grader. I denna form kan de behålla sina fastigheter i upp till en månad.

Långa växthusfrukter kan doppas med stjärten nedåt i en skål med vatten. I detta fall bör vätskan bytas ut varje dag. På så sätt håller de sig fräscha länge.

Du kan också placera frukten i en icke-metallisk behållare med vinäger, men detta bör göras på ett sådant sätt att grönsakerna inte kommer i kontakt med vätskan. I ett sådant fall kan ett rack användas. Behållaren måste vara tätt sluten.

Det finns ett annat sätt att förvara gurkor. För att göra detta ska de tvättas noggrant, torkas och behandlas med äggvita. Denna film gör att grönsakerna kan andas. Därefter ska du placera produkten på en mörk och sval plats.

Kan gurkor skada en blivande mamma?

När det gäller allergiska reaktioner är gurka ett av de säkraste livsmedlen. Den tolereras lätt av både gravida kvinnor och små barn. Om en allergi uppstår visar den sig oftast genom att huden blir röd och kliar. Sådana symptom bör undvikas om gurkan ska ätas. Sådana reaktioner utlöses vanligtvis av växthusgrönsaker som saluförs på vintern och tidigt på våren. De har samlat på sig många kemikalier som är farliga inte bara för den gravida kvinnans hälsa utan även för alla andra. Om du köper säsongsfrukter som har vuxit i marken innehåller de nästan inga giftiga ämnen.

Om en kvinna äter en obegränsad mängd gurkor under graviditeten kan biverkningar uppstå. Om du gör det kan du drabbas av tarmbesvär, ökad gasbildning, andfåddhet och magkramper.

Det är också viktigt att komma ihåg att växtens frukt är ett diuretikum. Okontrollerad användning av dem i maten kan leda till frekvent urinering, vilket ger ett visst obehag i den blivande moderns liv. Därför bör du inte äta gurkor innan du går och lägger dig. Det är bäst att äta dem på morgonen och vid lunchtid. I detta fall smälter de bättre.