Gurkjuice: användbara egenskaper och kontraindikationer

På butikshyllorna finns idag ett brett utbud av exotiska produkter, mot vilka en grönsak som gurka är förlorad. Även om saften från denna gröda är mycket mer fördelaktig för kroppen om den konsumeras på rätt sätt. Gurkorna för ett sådant botemedel måste vara lokala, odlas på bädden och vara färska. Om grödan inte odlas i säsong och behandlas med kemikalier kommer alla gifter att samlas i frukten av en sådan växt, så de kommer inte att vara till någon nytta alls. Endast ekologiska gurkor som odlas på sommaren har medicinska egenskaper.

Växten tillhör kalebassfamiljen, är värmeälskande och har förmågan att sprida stjälkarna. Under vissa förhållanden producerar varje bladaxel en eller flera blommor, som gurkorna senare växer upp ur.

Forskare har upptäckt att när det ännu inte fanns någon saltlösning att tillgå, var det gurkjuicens goda egenskaper som användes för att avlägsna gifter och behandla uttorkning.

Biologiskt aktiva substansers läkande egenskaper finns kvar i vätskan i två timmar efter beredningen av drycken, andra användbara substanser finns kvar i saften i två dagar. Under denna tid bör drycken förbrukas eller bevaras.

Det har visat sig att även bittra gurkor kan användas som juice. De har visat sig innehålla komponenter som hjälper till att rena levercellerna och bromsa utvecklingen av tumörceller.

Sammansättning och kalorier

1. Gurkjuice innehåller nästan alla B-vitaminer. De har förmågan att stärka nervsystemet, har en positiv effekt på synorganen, huden, håret och nagelplattorna.
2. Vitamin A och E är viktiga antioxidanter som också bidrar till att bevara ungdomlighet och skönhet och stöder kroppens skyddande skal.
3. Askorbinsyra stärker immunförsvaret och skyddar mot förkylningar och virussjukdomar.
4. Vitamin PP i en sådan dryck deltar i bildandet av hemoglobin.
5. Biotin är involverat i ämnesomsättningen.
6. Mineralföreningar som finns i grönsaksrester säkerställer alla cellers vitala funktioner och stöder metaboliska processer. Kalium förbättrar funktionen hos hjärt- och kärlsystemet och utsöndringssystemet. Magnesium och fosfor är effektiva mot sömnlöshet och hjälper till att förbättra sömnen, bli av med stress, ångest och irritabilitet. En hög koncentration av jod reglerar det endokrina systemet och skyddar kroppen mot sköldkörtelsjukdomar.

Kalorivärdet i gurkdryck är endast 14 kcal per 100 g.

Användbara egenskaper hos gurkjuice

Allmänna förmåner

1. Gurkjuice normaliserar ämnesomsättningen, upprätthåller vattenbalansen, minskar vikten och har en diuretisk effekt.
2. Drycken kännetecknas av sitt rika vitamininnehåll. Näringsämnena som den innehåller absorberas snabbt av matsmältningsorganen och den terapeutiska effekten uppnås redan efter en veckas användning.
3. Ofta har man inte tid eller glömmer helt enkelt att ta rätt mängd vatten, så saften av en sådan grönsak hjälper till att upprätthålla vattenbalansen och mätta kroppen med den nödvändiga vätskan.
4. Dessutom används gurkjuice i stor utsträckning inom kosmetologin. Produkten är känd för att ha egenskaper som kan hjälpa till att bli av med svullnader och skrubbsår. Den används också i hårmasker som stimulerar hårväxten.
5. Du kan bli av med dålig andedräkt med gurkdryck. Drick 150 ml av vätskan. Efter bara några minuter är lukten borta.
6. Det kan också hjälpa till att bekämpa fetma. Den består till nästan 95 % av vatten och innehåller få kalorier, vilket gör den oumbärlig inte bara för viktminskning utan också för att hålla vikten på en viss nivå. Juice har förmågan att avlägsna gifter, sänka kolesterol- och blodsockernivåerna.
7. Gurkjuice har också en diuretisk effekt. Användningen av en sådan produkt reglerar kalium- och natriumnivån i kroppen. Färskt gurkpressat har en mild laxerande effekt, vilket gör det användbart vid förstoppning.
8. För att mätta kroppen med fukt och förse den med alla nödvändiga vitaminer och mineraler rekommenderas ett glas juice tre till fyra gånger i veckan.

För kvinnor

Gurkan och dess juice har många hälsofördelar. Vissa av dem är dock särskilt uppskattade av kvinnor. Först och främst är produkten, som nämnts ovan, låg i kalorier, den hjälper kroppen att bearbeta fet mat och förbättrar metaboliska processer. Denna dryck har en positiv effekt på ditt allmänna välbefinnande och din figur. Ofta finns en sådan produkt i samband med olika dieter.

En annan värdefull egenskap hos drycken är dess positiva effekt på hud och hår. Grönsaksjuicen finns i olika kosmetika, i folkliga recept som hjälper till att stärka hårsäckarna, göra lockarna glänsande och silkeslena. Dessutom förbättrar gurkmassan hudens tillstånd. Detta botemedel används för akne med svarta fläckar. Dessutom kan gurkdrycken ta bort fina linjer och bleka huden.

Att dricka en nypressad gurkdryck under första halvan av dagen räcker för att stärka kroppen, minska aptiten, eliminera gifter och giftiga ämnen och normalisera hormonerna. Produkten rekommenderas vid kraftiga menstruationer. Under klimakteriet minskar saften frekvensen av värmevallningar.

För män

Juicen från gurkfrukten har en liknande effekt på den manliga kroppen. Drycken hjälper till att kasta överflödiga kilon och skyddar mot eventuell fetma. Den manliga hälften av mänskligheten är mer utsatt för gifter och orenheter, så denna grönsaksdryck är ett utmärkt sätt att rena kroppen.

Den största fördelen med gurkpress för mäns hälsa ligger i dess effekt på den hormonella bakgrunden. Regelbunden konsumtion av saften normaliserar syntesen av testosteron och förhindrar håravfall.

Under graviditeten

När en kvinna bär på ett foster bör hon vara särskilt försiktig med sin kost. I denna situation är det naturligtvis bättre att rådgöra med en specialist om olika livsmedel. När det gäller gurka har denna grönsak praktiskt taget inga kontraindikationer för konsumtion, så den kan vara ett utmärkt tillägg till menyn för blivande mödrar.

Gurkdryck kan eliminera svullnad på grund av närvaron av strukturellt vatten i grönsakerna. Kalium normaliserar den gravida kvinnans blodtryck. Juicen förbättrar också matsmältningsprocessen tack vare fiberinnehållet och gör sig av med förstoppning, vilket en kvinna ofta har att göra med under denna period.

Grönsaken innehåller järn, vilket också är bra för den blivande moderns kropp, eftersom den skyddar mot anemi i samband med brist på detta ämne. Produkten bidrar till att stärka kvinnans och fostrets ben. Askorbinsyran i gurkjuice kan stärka kroppens försvarsfunktion.

Under amning

Under amning är gurka och dess produkter också användbara för kvinnan, men i detta fall är det nödvändigt att övervaka barnets reaktion. Även om det är mycket sällsynt kan en allergisk reaktion hos barnet uppstå. Om mamman äter saft kan det framkalla kolik och avföringsstörningar hos barnet.

Det rekommenderas att en kvinna börjar äta grönsaksjuice när barnet är tre månader gammalt. Vid denna ålder är barnens mag-tarmkanal vanligtvis stärkt. Till att börja med bör du prova en liten mängd av produkten och observera hur barnet känner sig.

För barn

Att ge gurkjuice till barn är säkert möjligt. En sådan dryck skyddar mot anemi, stärker barnets nervsystem och sköldkörtel. Det stärker också musklerna och benen i det växande barnets kropp.

Drycken kan ingå i barnets kost från ett års ålder och den första portionen bör vara liten, därefter kan mängden juice gradvis ökas.

När du går ner i vikt

Gurka och juice som framställs av den kan rena kroppen, eftersom den har en diuretisk och laxerande effekt. Detta leder till förbättrad ämnesomsättning och därmed till viktminskning. Du kan genomföra dagar av avgiftning enbart med juice från denna grönsak eller blanda den med fruktrester från andra frukter. Gurkdryck kan kombineras med tomater och morötter. En sådan cocktail är oumbärlig för viktminskning. För att en sådan diet ska vara effektiv rekommenderas det att förbereda juice hemma, med färska och ekologiska grönsaker.

Gurkjuice i medicin

1. Gurkjuice kan tillgodose kroppens behov av ämnen som den behöver för att fungera normalt. Produkten har också förmågan att minska smärta, sänka feber och reglera blodtrycket.
2. Gurkblandningen kan hjälpa till att skydda kroppen mot förkylning. Produkten har en sorbent egenskap och rekommenderas därför för användning vid olika förgiftningar.
3. Juice från dessa grönsaker är ett universalmedel som används för att behandla och förebygga ett antal sjukdomar. Kombinationen av juice och honung behandlar hosta genom att tunna ut slemmet och underlätta dess avlägsnande, har en antimikrobiell egenskap.
4. Produkten stärker blodkärlens väggar, gör dem mer elastiska, fungerar som ett profylaktiskt medel för ateroskleros och hjärt ischemi.
5. Vid långsam ämnesomsättning och symtom på fetma hjälper drycken till att aktivera ämnesomsättningen och förbättra matsmältningen. Fibrerna i denna vätska mättar snabbt kroppen. Näringsämnena hjälper till att eliminera gifter, överflödig vätska och dåligt kolesterol.
6. Drycken gör benvävnaden tätare och fyller på kalciumreserverna i kroppen. Den hjälper också till att normalisera syra-basbalansen, neutraliserar effekten av saltsyra i magen, har en omslutande effekt, eliminerar halsbränna och fungerar som ett sorbent medel.
7. Den vegetabiliska sammansättningen hjälper till att återställa den normala konsistensen hos avföringen, underlättar processen med tarmtömning, vilket i slutändan hjälper till att hantera förstoppning.
8. Dessutom kännetecknas produkten av förmågan att regenerera hudceller, så den kan användas vid olika sår, skärsår, termiska och kemiska brännskador.

För gastrit
Vid gastrit med ökad magsyra bör gurkdryck inte konsumeras. En sådan produkt främjar surhet, vilket bara förvärrar tillståndet och saktar ner läkningsprocessen.

Gastrit med minskad surhet är också en kontraindikation för användning av juice. Detta beror på att produkten kan öka mag- och tarmperistaltiken under en exacerbation av sjukdomen, vilket förvärrar den inflammatoriska processen och förlänger återhämtningen av organskalet.

Vid gikt
Vid en sådan sjukdom som gikt är det acceptabelt att inkludera gurkjuice i patientens kost. En sådan dryck hjälper till att eliminera urinsyra från kroppen, vars innehåll leder till att en sådan patologi uppstår.

Gurkjuice och dess användningsområden i kosmetika

Gurka är en viktig ingrediens i ett stort antal kosmetiska produkter. Grönsakens innehåll av folsyra hjälper till att bli av med akne, bota inflammationer och eliminera utslag. Dessutom kännetecknas gurkrester av sin förmåga att bleka hudpigmentering. Produktens föryngrande egenskaper är också kända. Det orsakar nästan aldrig allergier, så alla kan använda det.

För ansiktet

För att göra en vårdande lotion hemma bör du använda färska och säkra grönsaker som odlas i den egna trädgården utan användning av olika kemikalier. Man kan tillverka en universallösning för alla hudtyper eller ett hudbalsam för en specifik hudtyp.

1. En universell lotion kan göras med hjälp av gurkjuice och grönt te. Blandningen ska infunderas och sedan appliceras på ansiktet.
2. En gurkmask kan tona, återfukta, föryngra och avlägsna pigmentering och olika utslag. Det enklaste sättet att använda grönsaken är att mala den, dvs. att utvinna saften ur den och applicera den på ett förrengjort ansikte. Masken ska sitta kvar i cirka 30 minuter.

Om det finns andra ingredienser i masken rekommenderas att du kontrollerar din hud för allergier innan du använder den. Applicera en droppe av masken på handlederna, håll den i 15-20 minuter och skölj sedan bort den. Om det inte uppstår någon irritation kan du använda masken utan problem.

Innan du förbereder saften för applicering i ansiktet rekommenderar experter att du tvättar och torkar grönsakerna noggrant, kyler dem och använder dem först därefter.

För hår

När du gnider in gurkdrycken i håret får lockarna en naturlig glans. Ett sådant botemedel förhindrar skallighet, hårbrott och hårbrott. Juicen från sådana grönsaker innehåller mycket kalium och svavel, vilket är viktigt för ett friskt hår.

1. Du kan förbereda en mask för att återställa hårets hälsa. Blanda två gurkor med tre matskedar gräddfil. Applicera blandningen i håret, massera in den ordentligt och täck det med plastfolie. Låt masken sitta kvar i 30 minuter och skölj sedan av med varmt vatten.
2. Gurksköljning är också ett populärt recept för hårsköljning. För att förbereda den måste du blanda lika mycket gurkjuice, spenat och morot. Denna massa ska spädas med vatten i förhållandet 1:1. Efter att ha schamponerat håret, skölj det med vegetabilisk sköljning, sätt sedan på en keps och låt den sitta i en timme. Därefter ska masken sköljas av.

Skador och kontraindikationer

Förutom sina många goda egenskaper har gurkprodukten ett antal motindikationer. Gurkjuice bör inte användas om du har problem med matsmältningssystemet. Gastrit med hög surhetsgrad, magsår, amningsperiod samt patologier där kroppen alkaliniseras är indikationer på att begränsa intaget av en sådan dryck.

Det är värt att notera att en sådan grönsaksdelikatess bör ingå i kosten under säsong. Grönsaker som skördas utanför säsongen kan skada människokroppen eftersom de innehåller farliga kemikalier som används för att stimulera tillväxten.

Begränsa konsumtionen av gurkprodukter vid sjukdomar i urin- och tarmkanalen. Detta beror på att saften kan ha diuretiska och laxerande effekter.

Hur man förvarar gurkjuice

Färskt gjord gurkjuice kan förvaras i kylskåpet i upp till ett dygn. Det rekommenderas dock att dricka den omedelbart efter beredningen. För att öka hållbarheten på denna medicinska dryck kan du konservera den genom att lägga in den på vintern. I denna form kan saften räcka ett helt år.

Kan den frysas?

För att bevara en hälsosam sommardryck från hemgjorda gurkor kan du frysa dem. Grönsakerna ska tvättas noggrant innan de förbereds och först därefter ska de pressas. Juicen ska hällas i plastbehållare eller påsar avsedda för istillverkning och placeras på frysen i ett par timmar. Tärningarna kan sedan hällas i enkla plastpåsar.

Sådan gurkjuice is kan användas i kosmetiska syften för ansiktet. Dessa kuber kan också användas för att göra grönsakscocktails på vintern, genom att kombinera dem med andra grönsaker. Sådana frysta gurkor kan lagras i 12 månader vid 18 minusgrader.

Hur man gör gurkjuice

Innan en grönsaksdryck kan användas i terapeutiskt syfte måste den vara ordentligt förberedd så att den behåller gurkans alla goda egenskaper. För att göra två glas juice behövs tre stora grönsaker. Först ska gurkorna tvättas, skalet avlägsnas och spetsarna skärs av. Skaldad frukt ska malas i en mixer, matberedare, eller så kan du bara mala dem i en köttkvarn eller använda ett fint rivjärn.

Krama den flytande delen av den resulterande massan med hjälp av en sil eller en gasbinda. Det är bekvämt att använda en juicepress, som snabbt klarar av uppgiften.

Grönsaksprodukten kan förvaras i upp till två dagar, men den är bäst färsk och kyld. En liten mängd honung kan tillsättas för att förbättra smaken.

Intressanta fakta om gurkor

1. Vi använder ordet "gurka" från den gamla grekiskan "agouros", som betyder "omogen".
2. Ecuador odlar en gurkvariant som är mer lik gurkor, men deras gurkor är å andra sidan lika stora som de gurkor vi är vana vid.
3. Små spikar finns på grönsakerna. Dessa är till för att driva ut överflödig vätska från frukten. Tidigt på morgonen kan du se en droppe dagg på spetsen av varje spik.
4. På de avlägsna Stillahavsöarna betraktas gurkor som en riktig delikatess. Lokalbefolkningen lindar in grönsakerna i bananblad och gräver ner dem i jorden. På så sätt gör de små förnödenheter för sig själva om det skulle bli en storm eller en dålig skördesäsong.

Foto av gurkjuice