Användbara artiklar
Vi har samlat användbara artiklar om mat och bra kost för din hälsa.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten fräsch och hälsosam krävs
För att vara fräsch och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Hur man förvarar mat

Havreflingor: användbara egenskaper och recept

Havre anses vara en unik spannmålssort. Både skalet och den inre delen innehåller en stor mängd näringsämnen som har en positiv effekt på människokroppen. Därför är havregrynsflingor så populära. Havregryn som framställs på basis av denna produkt renar matsmältningskanalen och har många andra positiva egenskaper. Låt oss ta en närmare titt på vad som gör havreflingorna unika.



Typer av havreflingor

Det finns cirka 40 olika sorters havre som bearbetas och används för att göra havregrynsgröt eller den världsberömda "Herkules". De mest kända och mest efterfrågade är följande typer:

Fördelar och nackdelar med havreflingor

  1. Havreflingor "Extra" No.1 är tillverkade av hela, grova korn. Denna typ av spannmål är den mest användbara eftersom den innehåller mest fibrer.
  2. "Extra #2 är mycket mindre än Extra #1 eftersom den är tillverkad av klippt havre.
  3. Havreflingor "Extra" #3 har den minsta storleken och förmågan att koka snabbt. I produktionstekniken ingår även användning av klippt havre. Denna typ används oftast för att tillreda gröt för barn.
  4. Herkulesflingorna har en jämn konsistens. Den här typen kan inte användas för tillagning i mikrovågsugn. De kräver en längre tillagningstid. I produktionsprocessen ångas och värmebehandlas de, vilket gör att de nästan inte innehåller några användbara ingredienser.
  5. Havreflingor liknar Hercules havreflingor, men tillverkas i en räfflad vals som plattar ut spannmålen och skapar ett motsvarande mönster på den.
  6. Ostyckad gröt är praktiskt taget ovanligt i vanliga butiker. Det är den mest användbara av alla de typer som anges och har liknande egenskaper som fullkorn.

Hur havreflingor skiljer sig från Herkules

Herkules är själva havreflingor. Den enda skillnaden är att Herkulesfrukterna bearbetas så att kliet, som innehåller B-vitaminer och fibrer, avlägsnas. Därefter genomgår kornen en ångbehandling vid hög temperatur för att förkorta koktiden.

Men trots att många användbara komponenter har gått förlorade har produkten fortfarande positiva egenskaper. Först och främst är Hercules en dietprodukt som rekommenderas för personer med övervikt. Dessutom förstörs inte alla användbara komponenter under bearbetningen, och att använda sådan gröt är mycket hälsosammare än rullar eller smörgåsar.

Sammansättning och kalorier

Havreflingor är den mest populära produkten av havre. Alla människor är sedan unga år bekanta med havregryn som fyller kroppen med energi och ger ny kraft. Sammansättningen av havreflingor är mycket varierande.

De kända rengörande egenskaperna hos havreflingor beror på de grova kostfibrerna i råvaran. Konsumtionen av detta livsmedel renar tarmarna från stagnation och avföringsstenar, samt absorberar och eliminerar giftiga komponenter.

B-vitaminerna i flingorna är också viktiga. Dessa vitaminer är till stor hjälp för att normalisera det psykisk-emotionella tillståndet och för att eliminera sömnlöshet. Dessa vitaminer har också en positiv inverkan på naglar, hår och tänder.

Havregryn är också rikt på jod, vilket förebygger risken för sköldkörtelsjukdomar. Dessutom är det bra för hjärnan och förbättrar den fysiska aktiviteten.

Kokt havregrynsgröt innehåller stora mängder vitamin A och E. Dessa ämnen är kända för sina naturliga antioxidativa egenskaper. Dessa ämnen är kända för sina naturliga antioxidativa egenskaper som förbättrar hudens, hårets och kroppens tillstånd i sin helhet.

Stora mängder havregrynsgröt innehåller mineraler som koppar, magnesium, kalcium, fosfor och järn. Det är också värt att notera att produkten inte innehåller gluten, vilket är viktigt för personer med celiaki.

Komplexa kolhydrater utgör en stor del av havregrynens sammansättning. Kalorivärdet för 100 gram havregrynsgröt är 323 kcal.

Varför havregrynsflingor är bra för dig

Allmänna hälsofördelar

Den höga halten av kostfibrer i havreflingor är till stor nytta för kroppen. Detta beror på att dessa komponenter, när de kommer in i magen, omedelbart börjar absorbera vätska och därmed börjar öka betydligt i storlek. De grova fibrerna passerar sedan genom tarmarna för att samla in alla ackumulerade gifter, avgifta och gradvis rengöra kroppen.

Vilka är fördelarna med havreflingor?

Fibrerna i produkten reglerar tarm- och matsmältningsprocessen. Det är också ett utmärkt botemedel som används som profylaktisk behandling mot förstoppning. Ett högt fosforinnehåll säkerställer att alla organ har den energi de behöver för att fungera. Dessutom minskar produkten avsevärt mängden kolesterol i blodet och förhindrar bildandet av kolesterolplack på blodkärlens väggar.

Att inkludera havregryn i den dagliga kosten är ett bra förebyggande medel mot sjukdomar som hjärtinfarkt, stroke och åderförkalkning. Den normaliserar också nervsystemets arbete och förbättrar kroppens försvar.

För kvinnor

Den viktigaste fördelen med flingor är att de fyller kroppen med energi och kraft tack vare sitt höga kolhydratinnehåll. Den stora mängden vitaminer och spårämnen bidrar också till en normalisering av ämnesomsättningen.

Som du vet vill alla kvinnor behålla sin smalhet, så användningen av havreflingor är oumbärlig här. De hjälper till att organisera arbetet i mag-tarmkanalen, och de proteiner och fibrer som ingår i produkten fungerar inte för att bygga upp fettskiktet och för att utveckla och stärka muskelvävnad. B-vitamin underlättar matsmältningen.

Havreflingor har fördelar för det urogenitala och endokrina systemet. Diabetes är också värt att konsumera eftersom den har ett lågt glykemiskt index. När havregrynsgröt konsumeras på rätt sätt och i rätt doser hjälper den till att behandla många sjukdomar.

Forskare har bevisat att havregrynsgröt hjälper till att producera serotonin. Denna komponent förbättrar humöret, bekämpar depression.

För män

Mäns kroppar skiljer sig mycket från kvinnors, och därför bör deras näring anpassas individuellt. Eftersom det starkare könet ständigt måste upprätthålla muskelmassan på en lämplig nivå måste de äta livsmedel som innehåller protein, kalium och D-vitamin.

För att säkerställa att reproduktionen fungerar utan misslyckande måste du konsumera produkter som innehåller naturliga afrodisiakum och hormoner. För att förbättra mannens skyddande funktion bör du vara uppmärksam på mat som innehåller lykopen, zink och antioxidanter.

Om en essentiell syra som tryptofan saknas i kroppen ökar risken för cancer eller tuberkulos. Havre är känd som en källa till vitamin B1, selen, protein, magnesium, fosfor och fibrer. Om en man ofta äter havre minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar avsevärt.

När du är gravid

Havreflingor är den mest rekommenderade produkten under graviditeten. Detta beror på att de innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen som är viktiga för kvinnokroppen under förlossningsperioden.

De viktigaste av dessa är:

  1. Järn - hjälper till att förebygga anemi hos en kvinna och eliminerar risken för syrebrist hos fostret.
  2. Folsyra - förebygger fosterskador hos barn.
  3. Fibrer - eliminerar behovet av medicinering vid matsmältningsproblem eller förstoppning.
  4. Vitamin B6 - hjälper vid toxicos eller stress.
  5. Niacin eller riboflavin - har en positiv effekt på hud, hår och naglar.

Havreflingor kan skada den blivande moderns hälsa endast om produkten konsumeras i obegränsade mängder. När gröt är tillagad är den dagliga normen för en gravid kvinna 300 gram.

Video: Hur man äter rätt under graviditeten Expandera

När du ammar

Efter förlossningen är den kvinnliga organismen helt utmattad. Under denna period måste den återhämta sig mycket snabbt. Det är svårt att vara utan havreflingor, eftersom de fyller på kroppens energireserver och även hjälper till att påskynda läkningen av förlossningstrauman. Men en ammande mamma bör börja med särskild försiktighet och helst använda Extra No. 1 eller Hercules. Gröt kan endast tillagas med vatten.

I början måste mamman äta mycket lite gröt (högst 2 matskedar) och noga övervaka barnets reaktion. Om det inte finns någon kolik eller utslag på kroppen och avföringen inte förändras kan havregryn införas i kosten fullt ut.

Den optimala portionen för en ammande mamma är 200-250 gram redan tillagad mat. Denna mängd överbelastar inte matsmältningssystemet och leder inte till ökad gasbildning. Det är endast tillåtet att införa havreflingor med mjölk i kosten för ammande mödrar när barnet är tre månader gammalt.

För spädbarn

Bebisar börjar få havregrynsgröt när de är spädbarn. Här används den som första kompletterande föda. Havreflingor mals till mjöl i en mixer och kokas med mjölk eller vatten. När barnet har fyllt ett år behöver man inte längre mala huvudprodukten för att göra gröt.

I barnens kost används havreflingor för att tillreda soppor eller olika efterrätter i form av grytor, pajer eller kissels. Men havregrynsgröt, som serveras till frukost, anses fortfarande vara den hälsosammaste.

Amerikanska näringsforskare har till och med genomfört studier som visar att skolbarn i åldrarna 9-11 år som regelbundet äter havregrynsgröt till frukost på morgonen är mer aktiva på lektionerna, och i samband med detta är deras kunskapsnivå mycket högre.

För viktminskning

På grund av havreflingornas näringsmässiga egenskaper kan de kallas en mångsidig produkt som används i många populära och effektiva dieter. Om du inkluderar gröt i din dagliga kost på vatten, utan att tillsätta smör, salt och socker, minskar du avsevärt kalorierna i din dagliga kost, påskyndar proteinmetabolismen i kroppen, minskar fettdepåerna och ökar muskelmassan.

Havreflingor används ofta som huvudprodukt och enda produkt i en monokost. Det viktigaste är att man måste äta 250 gram havregrynsflingor fem gånger om dagen. Kostperioden är 5 dagar. Det är möjligt att minska kroppsvikten med 5 eller 6 kilo. Men du ska inte hoppas på ett mirakel, eftersom sådan fasta också kan skada kroppen, så det är värt att noggrant studera kontraindikationer och eventuella biverkningar.

Fördelarna med havregrynsgröt

Fördelarna med havregrynsgröt är ovärderliga. Dess huvudsakliga effekt är inriktad på:

Fördelarna med havregrynsgröt

  1. För att sänka kolesterolnivåerna tack vare den betaglukan som den innehåller.
  2. Förebyggande av cancer.
  3. Kardiovaskulär hälsa och lunghälsa.
  4. Möjligheten till snabb viktminskning.
  5. Återuppfyllning av kroppen med protein, särskilt när det är omöjligt eller oönskat att äta kötträtter.
  6. Förbättrar hudens tillstånd, minskar dess irritabilitet och hjälper till att bekämpa eksem.
  7. Näring av kroppen med viktiga mikronäringsämnen och vitaminer.

För att de positiva egenskaperna som anges i produkten verkligen ska visa sig måste spannmålen för att göra gröt väljas på rätt sätt.

Video: Hur man lagar havregrynsgröt Expandera

Är mjölk från havreflingor användbar?

Havremjölk är en dryck som framställs av havreflingor och vatten. Ibland kompletteras den med salt, vitaminer och vegetabilisk olja. Under produktionsprocessen överför havren det mesta av sina näringsämnen till drycken. Den är lämplig för personer med gastrointestinala problem på grund av dess beläggningsegenskaper.

Vilka är fördelarna med havremjölk? Låt oss ta en titt på de viktigaste fördelarna:

  1. Jämfört med komjölk har havremjölk ett mycket lågt kaloriinnehåll, så den kan säkert ingå i kosten.
  2. Den kan också konsumeras av vegetarianer.
  3. Fördelarna med drycken är nästan desamma som med havregrynsgröt eftersom den innehåller samma antal nyttiga komponenter som B-vitaminer, kalcium, fosfor, järn och kisel.
  4. Den innehåller inte laktos, vilket är en mycket viktig faktor för personer med laktosintolerans.
  5. Produkten har en utmärkt antioxidanteffekt.
  6. Drycken är lätt att tillreda, även hemma.

Mjölk från havreflingor har nyligen varit mycket efterfrågad bland fans av riktig näring och vegetarianer.

Havreflingor i medicin

Vid olika patologier och sjukdomar är kostbehandling en viktig del av behandlingen. Till exempel kräver perioden efter en håloperation en strikt diet med havregrynsgröt som basföda. Samma mat är också lämplig för missbildningar i hjärt- och kärlsystemet, andningsorganen, njur- och leversjukdomar. Vilka är fördelarna med havreflingor för varje sjukdom?

Havreflingor i medicin

För diabetes mellitus

Diabetes mellitus är ett tillstånd där ett särskilt kostprogram föreskrivs för att kontrollera glukosnivån. Endast de grova kostfibrerna i havregrynsgröt kan göra detta. Förutom havregryn får diabetiker äta bakverk eller andra efterrätter som innehåller havregrynsflingor.

Det finns till och med en vetenskaplig studie som visar att havregrynsgröt för typ 1-diabetiker bidrar till att minska insulindosen om den äts regelbundet varje dag.

Viktigt: Det glykemiska indexet för havregrynsgröt är 55 enheter.

För pankreatit

En inflammatorisk process i bukspottkörteln åtföljs av en försämrad enzymatisk funktion, vilket skadar hela matsmältningssystemet. En skonsam diet är viktig för behandlingen av dessa patienter. Den akuta formen av sjukdomen kräver fasta den första dagen. Den andra dagen kan man däremot äta en flytande soppa baserad på havreflingor.

Vid bukspottkörtelinflammation tar en diet med havregrynsflingor bort gifter och slagg utan att belasta bukspottkörteln. Och tack vare rättens viskositet skyddar den magen från gallans skadliga effekter.

Gastrit

För att undvika att förvärra den inflammatoriska processen på magens väggar är det förbjudet att använda fet och kryddig mat vid en sådan sjukdom. Men havregrynsgröt rekommenderas definitivt att ingå i kosten.

Om du äter sådan mat inom 24 timmar kommer inflammationen att avta. Förutom gröt eller soppa kan havremjölk, kissels eller andra spannmålsbaserade efterrätter också läggas till i kosten.

För tarmarna

En kraftigt igensatt tarm leder till en allmän känsla av ohälsa. Havreflingor kan lösa detta problem. Det bästa sättet att göra detta är att äta havregrynsgröt på fastande mage varje morgon efter att ha blandat dem med ett glas vatten. Endast tillsats av salt eller socker rekommenderas inte.

Vid förstoppning

Regelbunden förstoppning kan leda till förgiftning av hela kroppen. För att motverka detta problem bör havregrynsgröt, som kokas på vilket sätt som helst, införas i kosten. Produktens höga fiberinnehåll omsluter hela slemhinnan i mag-tarmkanalen och hjälper tarmarna att fungera igen.

Vid kolecystit

Under de första dagarna av akuta tillstånd bör du hålla matintaget nere på ett minimum. Detta minskar smärtan. Efter två dagar kan man dock ge en slemmig havregrynsbaserad vattenbuljong. Efter en märkbar förbättring kan du övergå till lätta havregrynssoppor och gröt.

Havreflingor i kosmetika

Havrebaserade produkter ingår ofta i många kosmetiska produkter. Detta är inte förvånande, eftersom deras verkan syftar till att ge näring, normalisera cellmetabolismen, minska inflammation och läka mikrotrauman.

Havreflingor i kosmetologi

Alla typer av krämer, tonika, schampo, skrubb och geler tillverkas på basis av havreflingor. Men ingen stör den egna framställningen av kosmetiska produkter i hemmet. Regelbunden användning av sådana medel kan ge konkreta resultat och utgöra en bra konkurrens för dyra krämer. Deras beredning är enkel nog och kräver inte att man köper dyra komponenter och tidskrävande.

För ansiktet

Tack vare självkokta medel på basis av havregrynsflingor blir huden fast, stram och behåller länge sin ungdom och skönhet. Populärt är också skrubb som renar porerna och återfuktar huden.

För att förbereda en skrubb måste följande steg följas:

  1. Mal ½ kopp havreflingor till mjöl och häll över i en praktisk glas- eller plastbehållare.
  2. Tillsätt ½ kopp mjölkpulver och blanda ordentligt.
  3. För att förbereda en engångsskrubb, lägg 2 teskedar av den förberedda blandningen i en separat behållare och blanda med 2 teskedar renat vatten. Rör om tills det blir en homogen blandning.
  4. Applicera blandningen i ansiktet och på halsen med mjuka massagerörelser. Massera i några minuter och skölj sedan av med varmt vatten.

Rengöringen avlägsnar försiktigt orenheter från huden. Om du vill exfoliera den döda huden kan du tillsätta lite grovt salt eller malda mandlar.

Ansiktsmasker är mycket effektiva och hjälper till att vårda alla hudtyper. För torr hud kan en mask förberedas på följande sätt:

  1. Blanda 2 matskedar havreflingor med 3 matskedar mjölk eller gräddfil.
  2. Låt spannmålen få tid att suga in fukt och börja svälla, och applicera sedan på ansikte och hals.
  3. Låt verka i 20 minuter och skölj sedan av med ljummet vatten.

Masken enligt receptet ovan ger huden perfekt näring, återfuktar den och fyller den med nyttiga ingredienser.

För att rena torr och normal hud från alla spår av sprucken hud, förbered följande sammansättning:

  1. Blanda 2 matskedar krossade havreflingor med 1 tesked citronsaft och 1 tesked komjölk.
  2. Blanda noga och applicera på ansikte och hals. Låt verka på huden i 25-30 minuter.
  3. Skölj av med ljummet vatten.

För att fräscha upp oljig hud, blanda 1 matsked havre och 1 matsked mjölk med minimalt fettinnehåll. Rör om blandningen och tillsätt sedan 2 teskedar färskpressad citronsaft. Rör om och massera in i ansiktet. Låt verka i 10-15 minuter och skölj sedan av med kallt vatten.

För hår

Masker och dekokter baserade på havreflingor för hår ger vård till hårbotten, återställer strukturen i hårstrået samt ger glans och elasticitet.

För att förbereda en hårväxtfrämjande mask behöver du:

  1. Mal 20 gram havreflingor till ett pulver.
  2. Tillsätt 20 gram mald rödpeppar och 20 ml oraffinerad solrosolja. Blanda blandningen ordentligt.
  3. Sprid den beredda blandningen i håret och låt den verka tills du känner en lätt stickande känsla på huvudet.

Använd hennainfusion för att tvätta bort den.

För att förbereda kompositionen för att ge ditt hår tjockare och mer volym behöver du:

  1. Häll 20 gram havreflingor i varmt grönt te och låt stå i 20 minuter.
  2. Tillsätt sedan 15 gram rosenlera och 10 droppar eterisk pepparmintolja.
  3. Rör om och applicera blandningen på hårroten. Låt den sitta kvar i en halvtimme.

Tvätta av med hibiskusinfusion. Rekommenderas att använda den beskrivna masken 3 till 7 gånger i månaden.

För att återställa hårets struktur efter färgning eller solbränna, förbered följande komposition:

  1. Vispa 2 kycklingägg med en mixer, tillsätt sedan 20 ml dubbel grädde och vispa massan igen.
  2. Tillsätt 35 gram malda havregryn. Rör om för att blanda.
  3. Fukta håret jämnt och applicera sedan blandningen jämnt. Täck med polyeten, svep in en handduk och låt stå i en halvtimme.

För att ta bort masken från håret rekommenderas en infusion baserad på hagtorn.

Skador och kontraindikationer

Trots alla ovärderliga fördelar med havregryn finns det några kontraindikationer:

  1. Först och främst är det viktigt att komma ihåg att havregrynsgröt inte passar alla. Det är kontraindicerat för personer med glutenintreopati. Detta beror på att spannmålen innehåller proteiner som förstör de små tarmvårtorna, vilket leder till matsmältningsstörningar. Allt detta leder till födoämnesallergier.
  2. Det rekommenderas inte att äta havregrynsgröt om du lider av njur- eller hjärtsvikt.
  3. Även en frisk kropp kan drabbas av obegränsad konsumtion av havregryn eftersom för mycket havregryn kan leda till problem med kalciumupptagningen.

Du bör vara särskilt försiktig med snabbhavregrynsgröt, eftersom den har genomgått många behandlingar och har berövats sina nyttiga beståndsdelar och innehåller tillsatser som kan vara skadliga för din hälsa.

Hur man väljer och förvarar spannmål

När du väljer spannmål till dig själv är det viktigt att tänka på att ju mer spannmålen har bearbetats, desto mindre positiva egenskaper finns kvar i den. Räkna därför inte med fördelarna med en produkt som bara behöver hällas över kokande vatten för att koka det. Den kan till och med vara skadlig på grund av de konserveringsmedel och sötningsmedel som den innehåller.

Hur man väljer och förvarar havreflingor

Det är bra om havreflingorna köps i en genomskinlig behållare. Detta gör det möjligt att visuellt se produktens kvalitet. Det är inte tillrådligt att äta havregrynsgröt från en kartong. Detta beror på att havregryn absorberar fukt, vilket förstör dess användbara egenskaper.

Du bör också vara uppmärksam på hur grova flingorna är. Ju grövre de är, desto längre tid tar det att koka gröt. Flingorna kommer att smaka ännu bättre.

För lagring är det viktigt att spannmålen är hermetiskt försluten. Detta beror på att de absorberar fukt, vilket har en negativ effekt på de hälsosamma ingredienserna som de innehåller. Spannmålen kan också bevaras perfekt i frysen.

De bör förvaras i cirka fyra månader från och med tillverkningsdagen.

Vad man kan göra med havreflingor: Recept

En måltid baserad på havreflingor är inte bara hälsosam utan också välsmakande. Sådana rätter är särskilt efterfrågade på morgonen som frukost. Men det kan inte bara vara traditionell havregrynsgröt, utan också alla typer av pannkakor, pannkakor, grytor och mycket mer.

Gröt

När du förbereder gröt med havregryn är det viktigt att du följer tillverkarens anvisningar på förpackningen.

Gröt görs i följande steg:

  1. Blanda 200 ml vatten och 200 ml mjölk i en kastrull. Sätt den på spisen och koka upp den till kokpunkten.
  2. Blanda 100 gram havregryn, tillsätt 2 matskedar socker och salt efter smak. Rör om.
  3. Koka upp blandningen igen och rör om.
  4. Stäng av värmen, lägg locket på grytan och låt den vila en stund.

Kakor

Det här enkla kakreceptet ger en god och smakrik efterrätt utan större ansträngning. Beredningen sker på följande sätt:

  1. Blanda 150 gram mjukt smör och ½ kopp strösocker i en behållare. Blanda tills det blir homogent.
  2. Tillsätt 2 ägg och blanda väl igen.
  3. Tillsätt sedan 1 ½ kopp havregryn. Rör om blandningen med en sked.
  4. Blanda 1 ½ kopp mjöl med 1 tesked bakpulver och tillsätt till massan. Blanda tills du får en homogen blandning.
  5. Täck skålen med plastfolie och låt den svalna i kylskåpet i en halvtimme.
  6. Forma sedan degen till bollar, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt som smorts med smör och tryck ner dem lite för att forma scones.
  7. Sätt in dem i en förvärmd ugn på 200 °C och grädda i 25 minuter.

Kakorna får en gyllene skorpa på utsidan och en smulig söt konsistens på insidan.

Kotletter

För att förbereda köttbullarna behöver du:

  1. Häll 1 kopp havreflingor i kokande vatten och låt dem svälla i 20 minuter.
  2. Skala en lök, en potatis och en morot, tvätta och hacka dem med ett fint rivjärn.
  3. Hacka örterna med en vass kniv och 2 vitlöksklyftor genom en press.
  4. Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av med salt och peppar. Blanda ordentligt.
  5. Forma köttbullarna och stek dem i en stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
  6. Lägg sedan på locket och stek köttbullarna i ca 5 minuter.

Fritters

Gör pannkakorna på följande sätt:

  1. Lägg en och en halv kopp havregryn i en lämplig behållare och häll ½ liter mjölk över dem. Låt stå i 1 timme så att spannmålen kan absorbera mjölken och mjukna.
  2. Vispa 2 hönsägg med 2 matskedar socker och tillsätt dem i havregrynen.
  3. Skala äpplet och skär det i små bitar. Tillsätt också till degen och blanda väl.
  4. Skeda upp smeten på en uppvärmd smord stekplatta och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Pannkakor

För att göra pannkakorna måste du göra följande steg:

  1. Förbered en skål för smeten, häll 1 kopp havreflingor i den och häll 2 koppar varmt vatten. Rör om ordentligt i blandningen. Rör om i 15 minuter.
  2. Tillsätt 1 matsked socker och ½ tesked salt.
  3. Tillsätt ett ägg och rör om ordentligt.
  4. Nu är det mjölets tur. Häll i 8 matskedar successivt och rör hela tiden om i degen.
  5. Tillsätt ½ tesked bakpulver och lite kanel. Blanda mycket väl. Skala sedan äpplet och skär det i små tärningar med en kniv. Tillsätt till smeten och blanda väl.
  6. Stek pannkakorna på båda sidor i en stekpanna med lite olja.
Videor: Hur man gör havregrynspannkakor Öppna

Kissel

Havregrynskissel är en mycket god och hälsosam havregrynskissel. Den görs i följande steg:

  1. Mal ett glas havregryn i en mixer tills du får mjöl. Häll upp tre glas kallt vatten, blanda, täck över och låt stå på en varm plats i 10 timmar.
  2. Sila sedan blandningen genom en sil.
  3. Häll vätskan i en kastrull, tillsätt 1/3 tesked salt och koka upp den på spisen under omrörning. Koka i 5 minuter.
  4. Fördela dem i silikonformar, låt dem svalna och ställ dem sedan i det kalla utrymmet.

Den färdiga quichen håller lätt formen. Servera med sylt eller honung.

Müsli

För att förbereda müslien behöver du:

  1. Häll 100 gram havreflingor i en behållare, tillsätt 1 matsked sesamfrön och 50 gram mandlar.
  2. Tillsätt 3 matskedar naturlig honung och 1 matsked olivolja.
  3. Blanda försiktigt ihop ingredienserna.
  4. Lägg pergamentpapper på en bakplåt och bred ut smeten i ett tunt och jämnt lager.
  5. Sätt in plåten i en 180°C varm ugn och låt den stå i 12 minuter.
  6. Rör om blandningen flera gånger under tiden för att förhindra att klumpar bildas.
  7. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna.

Lägg i en skål, om du vill kan du lägga till valnötter, torkade aprikoser och sultanrussin.

Bröd

För att förbereda brödet behöver du:

  1. Lägg 4 matskedar naturell yoghurt eller surmjölk i en skål med höga sidor.
  2. Tillsätt 1 hönsägg och lite salt.
  3. Mal 8 matskedar havreflingor till en pulveriserad konsistens och tillsätt dem i skålen.
  4. Lätt ½ tesked bakpulver med vinäger och tillsätt det i smeten.
  5. Tillsätt också 1 matsked skalade pumpafrön och 2 matskedar skalade solrosfrön.
  6. Rör om degen och lägg den i en lämplig form.
  7. Grädda i en ugn som värms upp till 180 °C i en halvtimme.

Det är viktigt att komma ihåg att brödet kan tas ut ur formen först när det har svalnat helt.

Smoothie

En smoothie görs i följande steg:

  1. Häll 2 matskedar havreflingor över 3 matskedar kokande vatten och låt det dra.
  2. Skala och kärna ur 2 mandariner och försök att ta bort eventuella hinnor.
  3. Lägg banan, skalade mandariner, havregryn och 150 gram vanlig yoghurt i mixern och mixa väl.

Smoothien kan serveras på en gång.

Kvass

För att förbereda kvass behöver du:

  1. Skölj 1 kopp havreflingor noggrant och lägg dem i en glasburk.
  2. Häll upp 3 liter vatten som tidigare har fått en temperatur på 45 °C. Tillsätt 3 matskedar socker.
  3. Täck burken med gasväv och låt den jäsa på en varm plats i 3 dagar.
  4. Du kan också tillsätta 50 gram sultanrussin i kvassen för att ge den mer smak.
  5. Efter tre dagar silar du vätskan genom gasväv.
  6. Rör i vätskan och tillsätt några citronkvistar för att ge smak.

Havremjölk

Gör så här för att göra den nyttiga drycken:

  1. Häll 50 gram havregryn i en skål med höga sidor.
  2. Häll ½ liter kokt men fortfarande kallt vatten över havregrynen. Låt stå i rumstemperatur i 12 timmar.
  3. Mixa flingorna med en mixerstav tills en helt slät massa bildas.

Om så önskas kan blandningen silas genom gasväv eller en sil för att avlägsna okokta flingor och slem.

Havrebuljong

Du förbereder buljongen på följande sätt:

  1. Häll 1 liter kokande vatten över havreflingorna (100 gram) och koka upp kompositionen i en kastrull på spisen.
  2. Svep in grytan i en varm filt och låt den dra i en timme.

Du kan sila vätskan innan du tar den.

Måste jag tvätta havregrynen innan den kokas?

Förekomsten av mjöl i havreflingor är misstänkt. Det är oklart var produkten befann sig innan den köptes och vem som bearbetade den och hur. Men det är detta mjöl som innehåller all godhet i produkten. Det är gluten som bildar en skyddande och omslutande massa som skapar en skyddande barriär för magsäcken. Det är därför inte tillrådligt att skölja havregrynen innan den kokas.

Kan man äta torkad havregrynsgröt?

Havreflingor kan ätas både kokta och råa. Detta gäller särskilt när du tillsätter det råa spannmålet i smoothies eller smoothies. Den är mycket användbar och det är värt att notera att den också är välsmakande.

Kan jag ge djur havregrynsgröt?

Kan man ge djur havreflingor?

Havregryn skiljer sig från andra spannmålsprodukter genom att de innehåller mycket fibrer, fett och kalorier. Därför bör du ibland inkludera havregryn i djurets diet för att fylla på fibermängden i kroppen.

Ibland rekommenderar veterinärer även att man äter havregrynsgröt för att fylla på kroppen med friska mineraler.

Intressanta fakta om havre

  1. Havregryn kommer på andra plats när det gäller proteininnehållet av alla spannmål. Endast bovete ligger i täten. Vid en måltid med havregrynsgröt fyller kroppen på ca 20 % av det dagliga proteininnehållet.
  2. I Ryssland ansågs havre vara en mycket värdefull produkt. Endast för matlagning maldes inte kornet, utan det stampades för att göra bröd eller gröt.
  3. Det pågår ett mästerskap i Storbritannien, där deltagarna gör havregrynsgröt. I slutet av tävlingen bedömer en jury den färdiga maträttens utseende, hur den är tillagad och hur den smakar. Skottarna vinner oftast i detta mästerskap.

«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Be din vårdpersonal om råd innan du använder något av följande specialiserad rådgivning. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."


Lämna ett svar

Nötter

Frukter

Bär