Pandanus: vilken frukt är det och varför är den bra för dig?

Vissa tropiska frukter har inte lång hållbarhet, så invånarna på nordliga breddgrader har nästan ingen möjlighet att njuta av dem eller använda dem som läkemedel eller kosmetika. Pandan är faktiskt en av dessa exotiska växter. Den kan bara smakas färsk under en turistresa till Sydostasien. I dag är det dock möjligt att köpa torkade växtdelar, extrakt, oljor och teer via webbutiker, som alla har en unik smak och en mängd hälsofördelar.

Vad är frukten?

Den tropiska pandanusplantan ger mycket goda och hälsosamma frukter som är mycket populära i asiatiska länder. Det finns mer än 700 arter av fruktträd, men alla är inte lämpliga att äta. Men de som kan ätas har en ovanlig smak och doft som liknar rosenolja, sandelträ, jasmin eller mysk. Allt beror på växtens sort. Pandanusköttet smakar gott och sött, med en lätt syrlighet. Den kan ätas färsk eller användas i en mängd olika rätter.

Hur det ser ut

Pandanusträdet har en stark likhet med en palm. Den har en kort, stark stam och en lång, bred krona. Dess frukt är rödorange och mycket attraktiv. De långsträckta bladen med taggiga kanter gör växten ännu mer frodig. Den blommar i små till stora, ljusgula klockformade blomställningar. De större blommorna är de kvinnliga blommorna. Trädet avger en underbar fruktig doft när det blommar.

När de är mogna får de sfäriska eller något avlånga frukterna en vacker, ljusröd eller lila färg. I sällsynta fall kan de till och med vara blåaktiga. På avstånd kan den orangeröda frukten på palmen misstas för en ananas. De mäter i genomsnitt 25-30 cm i diameter. Frukten har en kärna som omges av många långsträckta segment. Antalet segment kan vara upp till 200.

Var växer den?

En flerårig, trädformig växt som är infödd i tropiska klimat på det östra halvklotet. Utbredd i sin vilda form i Australien, Indien, Afrika och Madagaskar. Pandanus finns också på Stillahavsöarna, i Thailand och Vietnam. Den odlas nu i andra länder för hemodling eller för prydnadsändamål. Naturligtvis kommer den tropiska palmen inte att blomma eller bära frukt hemma.

Även om det är ett värmeälskande träd är det inte krävande för jorden. Den kan växa på havsstränder, i träsk och floder, i skogar och korallrev samt på vulkaners sluttningar.

Fördelar med pandanusfrukten

Pandanusfruktens sammansättning är verkligen unik. Vitaminerna A, B, C, D, spårämnen, aminosyror, alkaloider, cellulosa och andra hälsofördelar är balanserade. Frukten innehåller otroligt mycket C-vitamin, vilket gör att du kan hävda att den har stora fördelar för kroppens immunförsvar. Användning av pandanus som livsmedel:

1. Klarar lättare av infektionssjukdomar och virussjukdomar.
2. Bekämpar cancerceller.
3. Lättar smärta och förbättrar välbefinnandet hos kvinnor under kritiska dagar.
4. Ökar libido när den används som ett kraftfullt afrodisiakum.
5. Har en positiv effekt på fostrets utveckling under graviditeten.
6. Normaliserar det mentala tillståndet genom att lindra onödig ångest och stress.
7. Lindrar huvudvärk och migrän.
8. Koppla av hjärnan under ansträngande mentalt arbete.
9. Ökar vitaliteten.
10. Öka ämnesomsättningen i kroppen.
11. Förbättrar matsmältningsorganens funktion.
12. Ökar blodcirkulationen.
13. Minskar risken för hjärtsjukdomar.
14. Eliminera överflödig vätska från kroppen.
15. Normalisera blodtrycket.

Pandanusfrukten har alltså en positiv effekt på alla viktiga mänskliga organ och organsystem. Den förbättrar hjärt- och kärlverksamheten, matsmältnings- och urogenitala systemet, immuniteten och CNS-funktionen. Fröoljan har en stärkande effekt och blomteet har en lugnande och slemhinneskapande effekt. Den är också behaglig och väldoftande och hjälper till att slappna av och koppla av efter en hård arbetsdag.

I traditionell asiatisk medicin används växten ofta för att lindra smärta vid artrit, där kokosolja används tillsammans med en infusion av pandanusblad. Den senare har en antiinflammatorisk effekt. Bladen kan användas för att förbättra munhygienen - tugga på dem. Samma metod kan dock också hjälpa mot blödande tandkött. Pandanus te har också visat sig hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna.

Vilken skada kan den göra?

Liksom alla andra frukter kan pandan, trots all sin användbarhet, i vissa fall skada människokroppen. Om det finns en individuell känslighet för komponenterna kan användningen av frukten framkalla allergiska reaktioner - klåda i huden, utslag, illamående, rodnad. Personer med allergi bör därför äta den tropiska delikatessen med stor försiktighet.

Även om fruktens unika sammansättning, särskilt folsyra, är mycket fördelaktig för det ofödda barnets intrauterina utveckling, rekommenderas det inte för gravida kvinnor att äta pandan. Endast de som är bosatta i ursprungslandet kan konsumera den utan att vara rädda för barnet. Men för andra är frukten exotisk, så under graviditeten bör du avstå från att prova en sådan delikatess. Detsamma gäller för ammande mammor. Den tropiska frukten bör inte ätas i stora mängder, eftersom den annars kan orsaka matsmältningsstörningar.

När du provar en liten mängd pandan för första gången är det bäst att stanna upp och lyssna på hur din kropp smälter den nya maten. Om matsmältningsstörningar uppstår kan man dra slutsatsen att det råder brist på de enzymer som behövs för att smälta exotiska djur.

Hur man äter pandanusfrukten på rätt sätt

Pandanusfrukterna äts färska eller kokta. Först skärs den av genom att man sliter av köttdelarna från kärnan. I denna form kan frukten ätas. I färskt tillstånd är frukten full av grova fibrer, vilket gör att personer med svag mage kan drabbas av matsmältningsbesvär. Det är bättre att koka den, vilket diskuteras nedan.

Vad man kan göra med pandanus

Pandanus är en icke-avfallsprodukt - inte bara frukten utan även bladen, blomställningar och rhizomer används som mat och medicin. De torkas och lagras och används vid behov. Eftersom frukterna har mycket kort hållbarhet används de endast färska i ursprungsländerna. Men torkade frön, blommor och blad samt dessa frysta delar av växten säljs i specialbutiker runt om i världen. I denna form behåller de många användbara egenskaper, en fantastisk arom och en utsökt smak. Riktiga kockar använder därför pandanus i stor utsträckning för att tillaga olika rätter och ge dem en stark smak.

Den hälsosamma frukten används inte bara för att göra väldoftande te, juice och vitamindrycker. Man använder fruktköttet för att göra en smaklig mos, baka kakor och lägga till det i bakverk. Pandan används också för att tillverka aromatiska kryddor och läckra desserter. Till exempel används alla delar av fruktträdet - frukter, blad, frön och rötter - flitigt av öborna i Stilla havet för att tillaga både första och andra rätter. De lindas in i pandanusblad för att dekorera olika kulinariska läckerheter. Samma metod är lämplig när du bakar, ångar eller grillar kött, fjäderfä och fisk, vilket ger dem en underbar, fyllig arom och smak.

Fruktdelikatesser som marmelad och pasta tillverkas också av fruktköttet. I vissa asiatiska länder är frukten en viktig del av kosten. Pandanus är utmärkt för både söta och salta rätter.

Tillämpningar inom traditionell medicin

Eftersom den exotiska frukten har febernedsättande, smärtstillande och slemhinneskapande egenskaper används den ofta inom folkmedicinen. Pastor, te, infusioner och avkokningar kan inte bara lindra smärta och feber utan också återställa styrka och vitalitet efter en lång sjukdom.

Denna exotiska olja används också som ett sårläkande medel. Hosta avkok hjälper till att bota hosta, och tinktur av blommor används för att behandla hudsjukdomar. Pandanusolja hjälper till att bekämpa hudproblem och vanliga utslag. Den har också en tydligt avslappnande effekt - tillsätt bara några droppar i badet för att lindra trötthet efter en dags arbete och slappna av helt och hållet.

Pandanusblad används ofta av shamaner i Afrika för att göra ett medicinskt botemedel för djur. Vid förkylning, influensa, förstoppning och bölder är den tropiska frukten oumbärlig i ayurvedisk praxis. Det kan också hjälpa vid solbränna, där det är nödvändigt att lindra brännskadan i huden. Ett avkok av bladen är lämpligt för detta ändamål.

Det är bevisat inom orientalisk medicin att om du äter hälften av denna frukt varje dag kan du avsevärt förbättra minnet, hantera stress och bli av med sömnlöshet. Ett dagligt intag av exotisk frukt är viktigt för att nervsystemet ska fungera normalt.

Kosmetiska tillämpningar

Pandanusolja används ofta för kosmetiska ändamål. Tillsätt den i din kräm när du applicerar den på ansikte och hals för att ge din hud en fräsch, len och silkeslen känsla. Detta är vad kvinnor i asiatiska länder gör. Pandanusträdets blad används också i stor utsträckning som en del av kosmetiska produkter. De innehåller antioxidanter och andra nyttiga ämnen för huden, vilket gör det möjligt att framgångsrikt behandla akne, akne och finnar. Tack vare deras fantastiska sammansättning förhindrar regelbunden användning av den gröna delen av växterna att huden åldras och får den att se ung och frisk ut. Döda celler avlägsnas omedelbart och epidermis förnyas.

Pandanusblad används också för att krympa porerna, vilket är särskilt viktigt för fet och porös hud. Hemmasker med denna ingrediens kan bekämpa mörka ringar under ögonen och rynkor. Bladmassan används för att framställa krämer, geler och lotioner för att rengöra, ljusa upp, återställa och ge näring åt ansikte och hals. Det är ingen överraskning eftersom bladen på denna tropiska frukt är fulla av vitaminer och mineraler.

Hur man odlar pandanus

Det är möjligt att odla pandanus hemma för dekorativa ändamål. Det är bättre att köpa en grodd eller en liten planta av en tropisk palm för detta ändamål. Det är inte rekommenderat att plantera ut den omedelbart - du måste ge den tid att acklimatisera sig till de nya förhållandena. Efter en vecka kan du plantera om den unga palmen. Efter köpet och därefter vart 2-3:e år bör du göra det tidigt på våren. En rotklump som är helt flätat visar att plantan måste planteras om i en större kruka. Plantan ska aldrig placeras i en stor kruka på en gång - då dör plantan.

Pandanusbladet har taggiga törnen, så innan du transplanterar bör du noggrant binda markdelen till ett knippe. Då skadas inte den gröna massan och dina händer förblir intakta utan skador. Pandanusens rotsystem får inte vara nedsänkt. Rötterna ska vara synliga på markytan. På så sätt växer palmen i en naturlig miljö. Växten är en ljusälskande växt och bör därför placeras på en ljus plats med diffust solljus. Men direkt solljus är inte tillåtet här.

Eftersom pandanus också är en värmeälskande växt är den optimala odlingstemperaturen 20-25 grader Celsius. Även på vintern bör temperaturen inte sjunka under 16 grader Celsius. Vattna var 2-3:e dag med varmt vatten. Dessutom kan du spraya den med en spruta. På ett par år och med optimal skötsel kan pandanen nå en höjd på 3 meter.

Foto av en pandanus