Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och god kost.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten fräsch och hälsosam krävs
för att den ska vara färsk och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
på rätt sätt.
Hur man förvarar mat

Bakade äpplen: hälsofördelar och kontraindikationer

Rätt tillagade, bakade äpplen är en fantastisk desserträtt som är mycket välsmakande, hälsosam och kalorisnål. Många människor blev bortskämda som barn med denna doftande maträtt, men de flesta vuxna vägrar inte heller att njuta av ett bakat äpple. Den här efterrätten är lätt att förbereda, så även en oerfaren värdinna kan klara av den.



Vilka äpplen är hälsosammare: färska eller bakade?

Det är svårt att avgöra vilka äpplen som har mest hälsosamma egenskaper - färska eller bakade - men det är värt att notera att de har nästan samma positiva effekt på kroppen. Skillnaden mellan färsk och värmebehandlad frukt ligger främst i smaken snarare än i innehållet av vitaminer och andra element, eftersom fruktens sammansättning inte förändras särskilt mycket när den bakas.

I vissa fall är bakade äpplen faktiskt nyttigare än färska äpplen. Detta gäller personer som lider av matsmältningssjukdomar, små barn och personer som har svårt att smälta rå vegetabilisk mat med mycket fibrer. Färska äpplen är kontraindicerade vid akut gastrit (liksom vid denna sjukdom med hög syrahalt) och magsår, men i bakad form kan de ätas, men i små mängder.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Äpplen som tillagas genom bakning innehåller få kalorier - endast 45-70 kcal per 100 gram. Det slutliga antalet beror naturligtvis på det recept som används. Genom att tillsätta honung, socker, keso eller andra ingredienser ökar energivärdet i bakade äpplen - det kan vara upp till 100 kcal per 100 g.

Bakade äpplen innehåller B-vitaminer samt vitamin A, C (askorbinsyra), PP, K och E. De innehåller också kostfibrer som är viktiga för att reglera matsmältningen och för att bromsa upptagningen av kolhydrater.

Bakade äpplen innehåller mikronäringsämnen: kalium, järn, kalcium, fosfor, natrium, mangan, bor och några andra, samt syror och pektin. Om du äter frukten med dess frön kan du också få ett viktigt element för kroppen, nämligen jod.

Fördelar med bakade äpplen

Fördelar och nackdelar med bakade äpplen

Allmänna förmåner

De positiva effekterna på kroppen gör att bakade äpplen kan betraktas som en riktigt hälsosam efterrätt. Pektin förbättrar matsmältningen, eliminerar gifter och har en positiv effekt på hår och naglar. Kalium och folsyra reglerar det kardiovaskulära systemet, medan järn ökar hemoglobinhalten i blodet. Regelbunden konsumtion av bakade äpplen minskar risken för hjärtinfarkt, stroke, åderförkalkning, diabetes och flera andra sjukdomar.

För kvinnor

Bakade äpplen bör ingå i kvinnors kost för att förbättra deras immunitet och fylla på kroppens vitaminreserver. Denna efterrätt har en mycket positiv effekt på nästan alla kvinnors kropp:

  1. Bakade äpplen har en positiv effekt på naglar och hår.
  2. Huden blir klarare, yngre och friskare när du äter bakade äpplen regelbundet.
  3. Kvinnor löper mindre risk att utveckla benskörhet.
  4. Bakade äpplen har en gynnsam effekt på hjärnan, vilket förhindrar åldersrelaterade förändringar och bevarar minnet och sinnet i många år framöver.
  5. Äpplen, även bakade äpplen, är ett förebyggande medel mot cancer.
  6. Bakade äpplen kan konsumeras under viktnedgång.

För män

Bakade äpplen är bra för män, främst för att de ökar uthålligheten, stärker benen och ger den nödvändiga energinivån, vilket gör att du kan träna eller utföra fysiskt arbete. Bakad frukt innehåller också ämnen som har en positiv effekt på nervsystemet, hjärnan och sköldkörtelns funktion.

Bakade äpplen förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom och bromsar även åldrandet av hela kroppen. Med denna produkt kan män skydda sina kroppar mot hjärt- och kärlsjukdomar, eftersom den kan stärka blodkärlens väggar och minska nivån av skadligt kolesterol i blodet. Äpplen i alla former, även bakade, hjälper till att återställa manliga hormoner.

Graviditet

Det är känt att en kvinna under graviditeten behöver få i sig mer vitaminer och mineraler. För detta ändamål är bakade äpplen som innehåller ett brett spektrum av användbara element, inklusive järn, kalium, mangan, fosfor, svavel, frukt- och organiska syror, B-vitaminer, askorbinsyra och andra idealiska.

Bakade äpplen kan hjälpa till att lösa ett stort problem för många gravida kvinnor - förstoppning. På grund av det höga fiberinnehållet kan denna produkt fungera som ett milt laxermedel och stimulera matsmältningsprocessen. Denna efterrätt hjälper också till att reglera viktökning, eftersom den är ganska kalorisnål. Det viktigaste elementet för gravida kvinnor är jod. Det finns i stora mängder i äppelkärnor. För att fylla på den dagliga normen för jod räcker det med att äta 6-7 frön per dag.

Men trots att bakade äpplen är mycket användbara för kvinnor i positionen bör de ätas i begränsade mängder för att undvika diarré. Det räcker att äta 1-2 bakade frukter per dag för att kompensera bristen på nyttiga ämnen i kroppen och inte överbelasta matsmältningssystemet.

Amning

En ammande mamma bör ägna särskild uppmärksamhet åt sin meny. För att barnet ska må bra och få alla nödvändiga vitaminer och mineraler från modersmjölken bör den ammande mamman bara äta hälsosam mat.

Det är bäst att undvika färsk frukt, grönsaker och bär under amningsperioden, eftersom den höga mängden fibrer kan orsaka uppblåsthet och buksmärtor, vilket säkert påverkar barnet. Men en ammande mamma har råd att äta ett bakat äpple. Det faktum att en del av de grova kostfibrerna sönderdelas efter värmebehandling gör att äpplet absorberas bättre och inte orsakar jäsning i tarmarna.

Bakade äpplen bör införas gradvis i amningsdieten. Du kan först prova en tugga, se hur barnet reagerar och nästa dag öka portionen och så småningom upp till 1-2 bakade äpplen per dag. De fyller moderns och barnets kropp med vitaminer och mikronäringsämnen och är ett bra sätt att diversifiera menyn vid amning och normalisera figuren efter förlossningen.

Video: 10 näringstips för ammande mammor Expandera

För barn

Du kan införa bakade äpplen i ditt barns kost redan vid 6 månaders ålder. Barnet kommer inte bara att kunna njuta av en god efterrätt, utan också få många hälsofördelar och näringsämnen. Värmebehandling har liten effekt på äpplens goda egenskaper, men i denna form absorberas frukten bättre av barnets kropp.

Äpplen kan stödja barnets immunförsvar, hjärt- och kärlsystem och nervsystem på rätt nivå, hjälpa till med förgiftning samt stärka skelettet och musklerna.

Äpplen har visat sig ha antibakteriella och antivirala egenskaper. Detta beror på deras ganska höga innehåll av C-vitamin, och närvaron av jod i bakade äpplen bidrar till barnets mentala utveckling.

För viktminskning

Eftersom äpplen i sig själva är en kostprodukt är de också lämpliga att äta under en viktminskning när de bakas. Det viktigaste är att inte tillsätta för mycket socker, honung eller andra ingredienser som bara ökar energiinnehållet. Bakade äpplen är utsökta i sig själva, men du kan strö kanel över dem eller, om du har en sur äppelsort, lägga till lite honung. Du kan tillaga bakade äpplen med fettsnål keso, vilket också är ett utmärkt alternativ till frukost, middag eller efterrätt när du går ner i vikt.

Kost på bakade äpplen
Det är viktigt att kontrollera din hälsa innan du följer en diet. Du bör inte heller följa en diet längre än en vecka och inte upprepa den förrän efter en månad. Under resten av tiden är det bäst att begränsa kalorierna och öka motionen.

Menyn för bakat äpple ser ut så här: 6-7 frukter bakade utan socker eller med lite honung eller kanel fördelade på 3-4 måltider och konsumeras under dagen. Om du är för hungrig kan du lägga till 1-2 glas kefir eller två kokta ägg. Under bantningen är det bäst att undvika ansträngande träning och att undvika kaffe, alkohol och cigaretter.

Bakade äpplen som en fastedag
Bakade äpplen gör det möjligt att gå ner i vikt, eliminera ödem, eliminera förstoppning och fylla på vitaminer och mineraler. För en dag med ansvarsfrihet bör du förbereda 5-7 bakade äpplen och äta dem under dagen när du känner dig hungrig. Du får dricka rent vatten utan kolsyra, grönt te och en kopp svart kaffe per dag. Resultatet av en sådan dag med avlastning kommer att märkas redan nästa morgon - en fräsch hy, lätthet över hela kroppen och naturligtvis ett minus på vågen. Upprepa dock inte bakade äpplen som fastar för ofta - det räcker med en gång i veckan för att hålla figur och hälsa i skick.

Bakade äpplen i medicin

Äpplet anses vara en av de mest fördelaktiga frukterna för människokroppen. Våra mormödrar brukade säga att man måste äta ett äpple varje dag för att hålla sig frisk, ung och vacker i många år framöver. Denna frukt är mycket värdefull och används inte bara i matlagning utan även i folkmedicin och traditionell medicin. Tänk på äpplens effekt på kroppen vid vissa sjukdomar.

Bakade äpplen i medicin

I diabetes

Eftersom bakade äpplen har ett lågt glykemiskt index är de tillåtna för personer som lider av diabetes. Bakade äpplen kan finnas med på diabetikers menyer i 1-2 bitar. Denna mängd är vanligtvis tillräcklig för att mätta kroppen med näringsämnen, rena blodet från skadligt kolesterol, normalisera matsmältningen och sänka insulinnivåerna.

Bakade äpplen kan hjälpa diabetiker att hålla vikten med måtta, om de äts med måtta. Det rekommenderas att äta den här efterrätten efter huvudmåltiden som dessert eller som ersättning för ohälsosamma mellanmål.

Viktigt: Det glykemiska indexet för bakade äpplen är 35 enheter.

För pankreatit

Personer som lider av pankreatit kan äta bakade äpplen, men endast när sjukdomen är i remission. Det är också bättre att välja endast söta sorter för bakning och samtidigt skala skalen. En patient med bukspottkörtelinflammation får äta 1-2 bakade äpplen om dagen, detta kommer inte att överbelasta bukspottkörteln och mätta kroppen med nödvändiga ämnen.

Bakade äpplen hjälper till att bekämpa bukspottkörtelinflammation eftersom de har lägre syrahalt. De belastar inte bukspottkörteln särskilt mycket och är lättsmälta, och de fibrer de innehåller bidrar till en god matsmältning utan att orsaka uppblåsthet och magsmärtor, vilket inte är fallet med rå frukt.

För gastrit

Äpplen är tillåtna vid gastrit, men i detta tillstånd är det bättre att äta dem bakade. Gastrit med ökad surhet i magen är också en kontraindikation för konsumtion av sura sorter. Om syrahalten är lägre är det bättre att välja mer syrliga äpplen.

Specialister avråder också från att äta äpplen, även bakade äpplen, om gastriten är i det akuta stadiet. När sjukdomen är över kan du konsumera denna produkt i 1-2 stycken per dag. Det är tillåtet att tillsätta socker, honung eller andra tillsatser vid bakning, vilket gör efterrätten ännu godare.

För tarmen

Äpplen är en av de mest hälsosamma livsmedlen för tarmarna. De innehåller mycket kostfibrer som renar tarmväggarna och bidrar till en god matsmältning. Äpplen stannar inte länge i magsäcken och smälts redan i tarmarna om du äter dem separat från annan mat.

För svullnad

Bakade äpplen är ett utmärkt botemedel för att eliminera överflödig vätska från kroppen och normalisera njurfunktionen. För terapeutiska ändamål rekommenderas 1-2 bakade äpplen per dag, vilket förbättrar ditt välbefinnande, lindrar smärtsyndromet vid olika njursjukdomar och avlägsnar fin sand från njurarna.

För förstoppning

Bakade äpplen kan eliminera matsmältningsproblem genom att försiktigt avlägsna massor som ackumulerats i tarmarna, lindra förstoppning och buksmärta som orsakas av den. Konsumtionen av bakade äpplen bör dock begränsas, eftersom stora mängder äpplen tvärtom orsakar uppblåsthet och jäsning i tarmarna. Bakade äpplen lindrar snabbt förstoppning eftersom de har egenskapen att mjuka upp tarmväggarna och avlägsna avföringen. Avföringen kan förbättras redan efter 2-3 dagars regelbunden konsumtion (3-4 stycken per dag).

Ibland hjälper bakade äpplen inte bara inte i kampen mot förstoppning, utan framkallar den också. Detta gäller till exempel gastrit, magsår och bukspottkörtelinflammation. Förstoppning orsakas också av för söta äppelsorter och dåligt tvättad frukt. I vissa fall kan de inte bara orsaka förstoppning utan även illamående och kräkningar.

Om du har diarré

Bakade äpplen har adsorberande och antimikrobiella egenskaper, så att patogen mikroflora i tarmarna förstörs och ersätts av normal. Tack vare samma egenskaper hos bakad frukt kan man eliminera diarré och allmänt förbättra mag-tarmkanalens funktion.

Vid kolit

Bakade äpplen kan ätas vid kolit, men inte mer än 1-2 bakade äpplen per dag. Söta fruktsorter är också att föredra, eftersom överdriven syra bör undvikas vid kolit. Äpplen kan bakas med socker, honung eller keso. Nästan alla typer av bakad frukt är lämpliga för personer med kolit. Det kan inte bara lindra smärtan, utan är också ett gott alternativ till de ohälsosamma sötsaker som du inte bör äta om du har kolit.

För levern

Bakade äpplen kan vara till stor nytta för levern. De innehåller ämnen som avlastar organet och återställer dess celler på ett naturligt sätt. Den höga mängden vitaminer och andra nyttiga ämnen hjälper till att läka inte bara levern utan hela kroppen.

För att normalisera leverfunktionen bör du inte bara äta vissa livsmedel, utan följa din livsstil i sin helhet - idrott, kontrollera din kost, undvika alkohol och rökning samt undvika stress och svåra känslomässiga störningar.

Om du har kolecystit

Vissa restriktioner bör iakttas om gallblåsan (kolecystit) är infekterad. Förutom att behandlas med läkemedel måste patienten följa en viss meny. Det är till exempel förbjudet att äta stora mängder protein och fet mat under en akut attack av sjukdomen, eftersom detta kan förvärra situationen.

Vid akut kolecystit ordinerar läkarna tabell 5a, som endast innehåller purerade proteinfria livsmedel. Det är viktigt att äta små portioner flera gånger om dagen. Under remissionsfasen kan man lägga till livsmedel till menyn utöver mosade livsmedel och en liten mängd protein kan också inkluderas.

Alla frukter och grönsaker kan inte ingå i menyn för en person med kolelithiasis. Bakade äpplen finns dock inte med på listan över livsmedel som är förbjudna. Du kan äta frukten, bakad med socker, honung eller utan tillsatser, efter att ha skalat den från skalet. Under remissionsperioden kan bakade äpplen med ostmassa och gräddfil tillagas och ätas med skalet.

För att stärka immunförsvaret

Regelbunden konsumtion av bakade äpplen kan avsevärt förbättra immuniteten och därmed kroppens motståndskraft mot förkylningar och virussjukdomar. Det beror främst på deras höga innehåll av C-vitamin, som kroppen behöver hela tiden. För att få den terapeutiska effekten är det nödvändigt att äta äpplen med skal, 2-3 stycken per dag. För barn räcker det med 1-2 äpplen per dag för att stärka immuniteten och förbättra kroppens allmänna tillstånd.

Skador och kontraindikationer

Bakade äpplen är en maträtt som praktiskt taget inte har några kontraindikationer och därför inte är skadlig för din hälsa. Tvärtom har denna frukt, både färsk och bakad, bara positiva effekter på kroppen.

Vissa gravida och ammande kvinnor är försiktiga med att äta röda äpplen eftersom de anses vara mycket allergiframkallande. Det är sant att sådana frukter innehåller allergener, men de förstörs nästan helt när de bakas. Detta innebär att röda äpplen kan ätas med måtta.

Ibland kan bakade äpplen vara kontraindicerade. Detta gäller i regel gastrointestinala sjukdomar som befinner sig i det akuta stadiet. Om du är osäker på om du kan eller inte kan äta äpplen i ett visst fall är det bäst att rådgöra med din läkare.

Hur man förvarar bakade äpplen

Naturligtvis smakar nästan alla rätter bättre och är hälsosammare om de äts direkt efter tillagning, vilket även gäller för bakade äpplen. Ibland måste dock bakade äpplen lagras. I detta fall är det viktigt att veta hur länge och under vilka förhållanden äpplena kan lagras.

Hur man förvarar bakade äpplen

De bakade äpplena ska svalna och omedelbart läggas i ett täckt fat och sedan förvaras i kylskåpet. De kan förvaras i 2-3 dagar och bör helst värmas upp lite innan de äts. Naturligtvis är smaken av nykokta bakade äpplen annorlunda än de som har lagrats i några dagar. De förändras också i utseendet - de blir rynkiga och förlorar sin färg och arom.

Kan jag frysa in

Om du vill konservera frukt under vintern och är trött på de vanliga syltningarna, inläggningarna, torkningen osv. kan du prova att frysa in bakade äpplen. Skala frukten, ta bort kärnorna, skär den i skivor och grädda den i ugnen. Svalna sedan, lägg i påsar och frys in. Du kan slå äpplena med en mixer och sedan använda purén till olika desserter, bakverk osv. under den kalla årstiden.

Om de bakade äpplena måste bevaras i sin helhet i en vecka eller mer kan du prova följande frysningsmetod. Kyl de bakade äpplena, lägg dem i ett enda lager i frysen, frys in dem, lägg dem sedan i en påse och lägg dem tillbaka i frysen. Frysta äpplen kan förvaras i upp till ett år.

Vad man ska äta bakade äpplen

Bakade äpplen är en maträtt som är god för nästan alla. Fruktdessert ger i de flesta fall inga negativa reaktioner, förutsatt att man följer normerna för konsumtion. Att äta för mycket bakade äpplen är inte bra för dig, men de negativa konsekvenserna kan visa sig redan efter några timmar - upprörd avföring, uppblåsthet och buksmärtor.

Det är lämpligt att äta bakade äpplen som efterrätt efter huvudmåltiden. Detta hjälper frukten att smälta resten av maten snabbare och orsakar inte magbesvär. Detta gäller inte äpplen som bakats med keso, torkad frukt eller andra tillsatser. En sådan efterrätt kan betraktas som en självständig maträtt som kan ersätta en av måltiderna - frukost, mellanmål eller middag.

Det bör också noteras att bakade äpplen bör ätas med skalet, eftersom det innehåller de flesta vitaminer och andra näringsämnen. Om du vill kan du också äta fröna, men inte mer än 5-7 stycken per dag. Äppelkärnor innehåller jod, som är ett viktigt element för människokroppen och som ofta saknas för människor som bor i Ryssland.

Hur många kan man äta per dag?

En vuxen bör äta upp till 3 bakade äpplen per dag, barn 1-2, diabetiker och personer med mag-tarmsjukdomar högst 1 frukt per dag. Okontrollerat ätande av efterrätten hotar att orsaka negativa reaktioner från mag-tarmkanalen och kan också vara orsaken till att vissa kroniska sjukdomar förvärras.

Kan jag äta på kvällen och på tom mage?

Kan jag äta bakade äpplen på tom mage och vid sänggåendet? För att svara på denna fråga räcker det med att förstå att bakade äpplen är en efterrätt. Liksom alla kolhydrathaltiga livsmedel är det inte rekommenderat att äta frukt strax före sänggåendet. I allmänhet är det inte lämpligt att äta andra livsmedel vid sänggåendet, eftersom en alltför stor belastning på tarmarna inte bidrar till en sund och hälsosam sömn.

Bakade äpplen bör endast ätas på fastande mage i vissa fall: vid bantning och när förstoppning snabbt måste lindras. Om du äter frukt på fastande mage kan du rensa tarmarna snabbt, och det är också därför du inte bör äta frukt på kvällen.

Vad ska man blanda det med?

Bakade äpplen kan ätas utan tillsatser eftersom de är goda och hälsosamma i sig själva. Men om du har fått nog av den vanliga smaken kan du göra den mer varierad med olika tillsatser, till exempel honung, kanel, keso, gräddfil, torkad frukt, nötter, söt sirap osv.

Varje nationalitet har sitt eget favoritrecept för bakade äpplen. Amerikaner bakar alltså frukten med lönnsirap och serverar den till pannkakor, medan ryssarna är vana vid att lägga honung och kanel till bakade äpplen. Det finns många andra, från enkla till originella recept på bakade äpplen, men då måste du ta hänsyn till att med tillsättningen av ingredienser ökar kaloriinnehållet i den slutliga rätten.

Rätt sätt att baka äpplen: recept

Äpplen förlorar inte nästan alla sina näringsmässiga egenskaper när de bakas. Du kan därför utan problem ersätta färsk frukt med bakad frukt. På så sätt absorberas fibrerna i frukten bättre utan att orsaka uppblåsthet eller magbesvär. För att baka äpplen kan du använda ugnen, multikokaren eller mikrovågsugnen. I varje fall får du en otroligt god och hälsosam efterrätt. Naturligtvis är det viktigt att hitta riktigt goda äpplen - inte för sura men inte heller för söta - och att lägga till andra ingredienser om det behövs. Låt oss utforska de mest populära sätten att baka.

Hur man bakar äpplen på rätt sätt

I ugnen

Det vanligaste sättet att baka äpplen är i ugnen. För varje metod är det viktigt att välja frukt av god kvalitet och välsmakande frukt. Äpplen bör till exempel ha ett skal som inte är för tunt så att det inte spricker vid tillagning, och sursöta sorter är att föredra. Det finns flera recept för bakade äpplen i ugnen, vi ska titta på de enklaste och godaste:

  1. Ett enkelt bakat äpple. Redan namnet visar att det inte krävs några särskilda kunskaper eller ansträngningar för att tillaga denna maträtt. Tvätta äpplena, ta bort kärnhuset, skär av toppen och fyll äppelformarna med torkad frukt, keso eller honung, strö över socker eller tillsätt lite smör om du vill. Rätten blir utsökt utan några tillsatser. Fördela de förberedda äpplena på en plåt och sätt in dem i ugnen. Grädda efterrätten i en halvtimme i 180 grader.
  2. Ett klassiskt recept på bakade äpplen är med nötter och honung. För att förbereda en sådan maträtt måste du välja högkvalitativa frukter, tvätta dem, ta bort kärnan, fyll äpplen med en blandning av honung och nötter, strö över toppen med kanel och socker. Lägg sedan äpplena på en bakplåt och grädda i 180 grader i 30-40 minuter.
  3. "Äppelknyten är ett recept på bakade äpplen som barn älskar särskilt mycket. För att göra äppelskivor tar du själva frukten, skär den på mitten, ta bort kärnor och "svansar" och låt skalet sitta kvar. Lägg äpplena på en bakplåt med skalet nedåt och grädda i 200 grader i 15 minuter. Ta sedan ut den, svalna och fyll den med en förkokt blandning av mjölk (100 ml), stärkelse (1 tsk), kakao (1 tsk), socker (3 msk), smör (30 g) och en äggula. Ingredienserna är samma mängd som för 3 stora äpplen (6 bröd). Grädda knölarna tillsammans med fyllningen i 10 minuter och servera dem sedan genast.

I mikrovågsugnen

Bakade äpplen är ganska enkla att tillaga. Men om du vill baka äpplen i mikrovågsugn måste du känna till och följa vissa rekommendationer:

  1. Innan äpplena placeras i mikrovågsugnen ska de genomborras på flera ställen med en tandpetare eller kniv. Detta förhindrar att de spricker och att de gräddas väl inuti.
  2. Baksaft behöver inte rinna av - du kan strö den över äpplena innan du serverar dem, vilket gör dem saftigare och mer aptitretande.
  3. Beroende på äpplens storlek varierar gräddningstiden. Det kan till exempel ta mellan 3 och 10 minuter att tillreda den här rätten.
  4. När du bakar äpplen med fyllning ska minst en centimeter skal lämnas bort så att äpplet inte faller sönder under tillagningen.

Äpplen kan inte bara tillagas hela, utan de kan också skivas, läggas i lager och fyllas för att göra en otroligt välsmakande gryta.

Nu ska vi titta på några recept för bakade äpplen i mikrovågsugn som varje hemmafru kan göra:

  1. Äpplen med kanel och honung i mikrovågsugn förbereds på följande sätt: för 2 medelstora frukter måste du ta 2-3 msk honung, 2 tsk kanel, 1 tsk mald ingefära. Tvätta äpplena, skär ut kärnhuset och stick några gånger med en tandpetare. Fyll hålen med honung blandad med ingefära och kanel, lägg dem i en djup skål som tål mikrovågsugn och grädda på medelhög effekt i 5-7 minuter. Servera efterrätten med lite florsocker eller kanel.
  2. Äpplen bakade med honung är en läcker godbit för barn och vuxna. Denna vitamindessert är lätt att förbereda; du bör ta 2 stora äpplen, 2 matskedar honung, 40 gram katrinplommon och sultanrussin. Tvätta frukterna, skär ut kärnorna som ska fyllas med en blandning av katrinplommon, sultanrussin och honung (tvätta torkad frukt i förväg). Lägg äpplena i en mikrovågsugnssäker behållare och grädda i 5-7 minuter på hög effekt.
  3. Ett enkelt recept för bakade äpplen är med socker. För det här receptet behöver du ett medelstort äpple och socker. Tvätta frukten, kärna ur (valfritt), strö över socker (10 g per medelstort äpple) och grädda i mikrovågsugnen i 3-5 minuter på medelhög effekt. Du kan tillsätta lite smör för att ge smak och arom.
Video: recept för bakade äpplen i mikrovågsugn Expandera

I multicooker

Bakade äpplen kan göras i multicooker. Välj fasta, söta och sura äpplen, t.ex. Antonovka eller Semerenko. Det finns många recept för att baka äpplen i multicooker, men de mest framgångsrika är följande:

  1. Äpplen med honung och kanel är en höstfavorit. Tvätta de medelstora frukterna noggrant, ta bort kärnan och skär av topparna. Lägg honung och kanel i hålen, täck med de återstående "locken", lägg dem i en behållare i en multikokare och sätt på "Bake"-läget i 30-40 minuter. I slutet av denna tid är den läckra och väldoftande efterrätten klar. Servera äpplena med kanel och florsocker och en kula glass.
  2. Äpplen bakade med nötter kan tillagas på följande sätt. För 5-6 små äpplen behöver du 2 msk socker, en handfull nötter (mandel, cashewnötter, valnötter), lite kanel och smör. Tvätta frukten, ta bort kärnan och låt minst 1 cm av skalet vara kvar. Hacka nötterna, blanda dem med socker och kanel, fyll äpplena med blandningen och lägg dem i multicookerens smorda skål. Ställ äpplena på "Bake" i en halvtimme och vänta tills äpplena kokar.
  3. Bakade äpplen med keso - en läcker och hälsosam godbit som ersätter den vanliga gröt till frukost eller ett gott mellanmål under dagen. För att göra äpplen i det här receptet måste du ta 5-6 medelstora frukter, tvätta, skära ut kärnan och göra ett litet hål. Blanda keso (ca 200 g för antalet äpplen) med 2 msk sultaner eller hackade torkade aprikoser och 2 msk av äpplena. Tillsätt ostmassan till äpplena, strö över socker och en nypa vanilj och grädda sedan i en smord multicooker. Koka äpplena i cirka 30 minuter, för hårda äpplen kan det behövas 40-45 minuter. Servera när den är kall och garnera med florsocker.

I en kastrull

Det enklaste och mest prisvärda sättet att göra bakade äpplen är i en stekpanna. Beroende på smak kan frukten bakas med honung, keso, kanel, torkad frukt, nötter och andra fyllningar eller socker.

Innan du bakar, tvätta äpplena noggrant, ta bort kärnor och allt annat, lägg fyllningen eller strö över socker, lägg frukten i en smord kastrull, täck med ett lock och ställ på låg värme. Äpplena är färdiga när de har fått fin färg på toppen. Lägg upp efterrätten på tallrikar och strö över kanel eller florsocker.

Ett annat alternativ till bakade äpplen i en kastrull är skivor. Tvätta äpplena, skär dem i tunna skivor, lägg dem i en smord stekpanna, strö över socker eller honung, tillsätt lite kanel och koka på låg värme. Som regel är äpplen klara på 20-30 minuter. Om du lägger till en fyllning, t.ex. keso, torkad frukt eller nötter, får du en smakrik och god äppelgryta.

Med keso

Läckra bakade äpplen fyllda med ostmassa kräver lite tid och ansträngning att förbereda. Söta och sura äpplen i stora eller medelstora proportioner fungerar bäst. Gröna eller gula äpplen är bäst och röda äpplen ska helst ätas färska. Frukten ska också vara tillräckligt fast så att den inte faller isär under bakningen och tappar formen.

Bakade äpplen med ost

Det är bäst att inte välja en för torr men inte för fet keso till den här rätten, t.ex. 9-procentig keso. Om den är för torr kan du tillsätta lite gräddfil, eller om den är rinnande kan du pressa ut överflödig vassle. Kallosten ska silas genom en sil och blandas med socker, vanilj, torkad frukt, nötter eller andra tillsatser innan den läggs i äpplena. Lägg sedan fyllningen i äpplena (i hålen från kärnan som skurits ut) och grädda i ugnen i 20-30 minuter i 180 grader.

Bakade äpplen med ostmassa tillagas bäst i en ugn, men om du inte har någon ugn kan du försöka laga den här rätten i en multikokare eller mikrovågsugn. Om du vill att äpplena ska vara saftiga kan du tillsätta lite vatten i behållaren. Kom också ihåg att sticka i äpplena med en tandpetare så att de inte spricker under gräddningen. Servera äpplena när de är svala och strö lätt över florsocker eller garnera efter behag.

Med honung

Bakade äpplen med honung är ett klassiskt recept för denna maträtt. Du behöver 3-5 medelstora äpplen, 7-9 skedar färsk honung (helst bovetehonung) och kanelstänger. Äpplen ska tvättas, torkas av med en handduk, skäras ur kärnan och lämna väggarna minst 1 cm tjocka, fyll sedan de uppkomna hålen med honung och grädda i ugnen i en halvtimme. Du kan tillaga äpplen med honung i mikrovågsugn, multikokare eller till och med i en stekpanna - i båda fallen får du en läcker och hälsosam efterrätt som både vuxna och barn älskar.

Med kanel

Äpplen bakade med kanel - en utmärkt efterrätt för dem som ser till sin vikt och hälsa. Det är enkelt att göra kaneläpplen. Ta några mogna men inte övermogna äpplen, helst av sötsyrlig sort och inte för mjuka. Tvätta frukten, halvera eller skär den i skivor, släng kärnorna och allt överflödigt, lägg den i en ugnsform, strö över kanel och socker om det behövs, och sätt in den i ugnen i 20-30 minuter i 180 grader. När äpplena är färdiga kan du kyla dem och servera dem med glass eller som en separat efterrätt. Strö florsocker på toppen, lägg kanelstänger eller myntakvistar.

Kaneläpplen kan också bakas hela. Välj inte äpplen som är för stora eller för sura. Om du vill ha mer sötma kan du tillsätta honung eller lite socker till äpplena. Hela äpplen tar längre tid att baka än skivade äpplen, ca 45 minuter i en 180 grader varm ugn.

Intressanta fakta om äpplen

Äpplen är den vanligaste frukten i hela världen. Den är älskad i olika länder, men tillagas alltid på olika sätt. Det finns många myter om äpplen, men det finns också intressanta fakta med vetenskaplig bakgrund:

Intressanta fakta om äpplen

  1. Äpplet är inhemskt i Kazakstan. Det var i detta land som forntida människor först upptäckte den utsökta och väldoftande frukten. Kazakstans huvudstad Alma-Ata har ett namn som betyder "äpplens fader". Det finns till och med ett äppelmonument i äkta marmor på berget Kok-Tube.
  2. Enligt arkeologiska uppgifter var äppelträdet det första träd som människan odlade. Han lyckades göra det för första gången för 6500 år sedan.
  3. Det engelska ljudet av ordet apple är relaterat till det gamla grekiska namnet Apollo. Detta förklaras av det faktum att äppelträd i det antika Grekland ansågs vara Apollos heliga träd.
  4. Äppelträd kan leva och bära frukt under mycket lång tid. Men det äldsta äppelträdet som fortfarande bär frukt är det som Peter Stuyvesant planterade 1647.
  5. Den största äppelproduktionen sker i Kina, tvärtemot den allmänna uppfattningen att ryssarna tycker bäst om denna frukt.
  6. Om man räknar arealen av alla äppelodlingar i världen får man en siffra på över 5 miljoner hektar.
  7. Det finns cirka 7 000 äppelsorter i världen, men förädlarna stannar inte där och förädlar nya sorter. En del av dem är prydnadsväxter, andra används för tekniska ändamål och endast 100 sorter används för direkt konsumtion.
  8. Vissa äppelträdssorter kan bli 12 meter höga. Men för kommersiellt och personligt bruk odlas äppelträd som har förädlats och odlats artificiellt för att bli 2-3 meter höga.
  9. Äpplen sjunker inte. Om du släpper frukten i vattnet kommer du att se att den flyter, eftersom den innehåller ganska mycket luft.
  10. Huvuddelen av vitaminerna och andra näringsämnen finns i skalet på äpplet. Detta är något att tänka på för dem som föredrar att skala frukten innan de äter den.
  11. Britterna tror att bara två äpplen om dagen kan förlänga en persons ungdom och skönhet, samt förebygga Alzheimers sjukdom och cancer.
  12. Beroende på skalets färg har frukten olika användbarhet. De mest värdefulla för människokroppen anses till exempel vara de röda, som har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. Gröna äpplen är något mindre användbara, men de innehåller ämnen som har en positiv effekt på tändernas och tandköttets hälsa.
  13. Redan två äpplen ger dig ett dagligt intag av kostfibrer, vilket är bra för matsmältningen.
  14. Om ett äpple har "grävt sig igenom" masken kan du vara säker på att frukten har odlats utan kemiska tillsatser.

«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. All information på denna webbplats tillhandahålls endast i utbildningssyfte. Rådgör med din hälsovårdspersonal innan du använder några rekommendationer. specialist. Varken redaktörerna eller författarna kan hållas ansvariga för eventuella skador som orsakas av material."


Lämna ett svar

Nötter

Frukter

Bär