Öl: hälsoegenskaper och kontraindikationer

Öl är en av de mest populära dryckerna. Det finns ett stort utbud och det är lätt att hitta en lämplig. Ölsorteringsprocessen föddes för länge sedan, men i dag är det möjligt att tillverka en sådan alkoholhaltig dryck hemma.

Typer av öl

Ölet klassificeras enligt olika kriterier beroende på råmaterialet som används, tillverkningsmetoden, färgen, styrkan osv.

Efter färg delas denna produkt in i ljus öl och mörk öl. Den ljusa varianten kännetecknas av en gulaktig färg, en bitter smak och en rik arom. Basen för en sådan dryck är ljusa råvaror (malt). Produktens styrka överstiger vanligen inte 4-5 procent. Mörk öl har en mörkbrun färg. I det här fallet är malten rostad, vilket ger en rökig smak och en lätt bitterhet i drycken.

Ölprodukterna klassificeras också enligt produktionsmetoden. Man skiljer mellan levande öl, som bryggs utan tillsats av konserveringsmedel och endast med levande bryggerijäst. Bryggningstemperaturen får inte överstiga 85 grader. Den lagras i högst två dagar.

Det finns också filtrerade och ofiltrerade öl. I detta fall genomgår filtrerad dryck en process av rening, pastörisering och konservering, vilket leder till att vissa av de användbara egenskaperna går förlorade. Därför anses denna typ vara mer skadlig än ofiltrerad produkt.

Det finns också alkoholfria öl som framställs genom att gå igenom flera filtreringssteg där alkoholen avlägsnas från drycken.

En annan typ av klassificering är baserad på typen av vört. Här skiljer man mellan råg-, korn-, ris-, vete- och majsöl.

Vad är skillnaden mellan öl och lager?

Den största skillnaden mellan de två dryckerna är att inga andra ingredienser än de grundläggande kan användas för att framställa öl - maltört, bryggerijäst och humle med vatten. Klassiskt öl tillverkas av malt, dvs. groddad säd, vanligtvis kornfrön. Men förutom sådana öl tillverkas även andra sorter av omaltat spannmål, dvs. spannmål som inte har grottats. Detta är öldrycken. Koncentrationen av sådana omaltade frön och andra tillsatser bör inte överstiga 20 procent. Detta görs för att skapa en ny, originell produkt.

Vad är skillnaden mellan filtrerad och ofiltrerad öl?

Enligt statistiken föredrar mer än 70 procent av ölkonsumenterna ofiltrerade produkter. Det skiljer sig från filtrerat öl genom att det inte bearbetas och därför har alla dess hälsofördelar kvar.

Denna öl tillverkas av samma ingredienser, men den bearbetas inte ytterligare och jäser kontinuerligt.

Den ofiltrerade sorten har dessutom en rikare och djupare smak. När det gäller färgen är den lite grumlig och det kan till och med finnas en del sediment.

Skillnaden mellan hantverksöl och konventionellt öl

Hantverksöl kännetecknas av ett ovanligt eller till och med gammalt recept. Denna produkt tillverkas i små volymer. Den produceras av ett litet företag som tillverkar unika produkter för hand och kan experimentera med olika smaker. Hantverksöl tillverkas inte enligt ett recept under lång tid. I ett sådant fall är det bättre om sammansättningen ändras oftare. Te, grädde och bitter choklad kan läggas till. Endast naturliga ingredienser används vid tillverkningen av denna produkt.

Vad är skillnaden mellan ale och öl?

I princip kan alla ölprodukter delas in i ales och lagers. Skillnaden ligger i jästen. En ale, till exempel, jäser vanligtvis på en varm plats, upp till 20 grader eller mer, vilket ger en jästskummande skumtopp eftersom jästen tenderar att stiga upp. Den här typen kallas också för varm- och toppjäsande öl.

Lagerjäst föredrar kallare temperaturer (cirka 10 grader), tar längre tid att mogna och fäller ut.

Skillnaden mellan mörkt och ljust öl

Mörk öl har en söt, behaglig smak. Den har en maltkaraktär, men inte någon uttalad bitterhet. När det gäller ljus öl har det ingen eftersmak av lakrits.

Den mörka och fylliga färgen och den ljusa karamellsmaken beror på malten. Kornen rostas innan de tillverkas, vilket inte är fallet med blekt öl.

Vilket är hälsosammare: lageröl eller mörkt öl?

Amerikanska forskare genomförde en studie som visade att mörkare öl har större hälsofördelar. Det visade sig innehålla fler antioxidanter, som hjälper till att tunna ut blodet och minska risken för trombos och åderförkalkning.

Spanska forskare har däremot funnit att mörkt öl innehåller mer järn, vilket har en positiv effekt på cirkulationssystemet. Det bör dock noteras att sådana studier endast har utförts på hundar och råttor.

Vad är nyttigare: vin eller öl?

Alla alkoholhaltiga drycker är skadliga för människokroppen. Detta beror på att alla alkoholhaltiga drycker ökar risken för alkoholism. Missbruk av både öl och vin kan leda till allvarliga psykiska problem. Många tror att skadan av en dryck beror på alkoholkoncentrationen. Men det är en missuppfattning.

Öl som bryggs i enlighet med alla tekniska processer och naturliga ingredienser har positiva egenskaper. Skrupellösa bryggerier tillverkar dock produkter av sämre kvalitet som är farliga för hälsan.

Sammansättning och kalorier

Ölets användbara och skadliga egenskaper bestäms av dess sammansättning, förekomsten av alkoholhaltiga och andra komponenter. Denna dryck består till 95 procent av vatten. Resten består av kolhydrater, etylalkohol, proteiner och kolsyra.

Öl innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler. Vitaminer från B-gruppen deltar i omsättningen av kroppsfett och är ansvariga för bildandet av muskelmassa. Dessutom bidrar dessa ämnen till att stärka immunförsvaret, nervsystemet och reglera energiprocesserna.

Vitamin PP finns också i denna dryck, vilket är viktigt för blodcirkulationen och för att hjärtat och blodkärlen ska fungera normalt.

Bland makronäringsämnena innehåller den P, Ca, Mg, K och Na. De stärker ben och blodkärl, gör musklerna smidiga och lederna rörliga. Dessa element är också inblandade i produktionen av matsmältningsenzymer.

Mikronäringsämnen representeras av F, Se, Cu, Mn och Fe. Dessa ämnen ska säkerställa blodets normala kvalitet, kvantitet och sammansättning, reglera blodtrycket och säkerställa balansen mellan vatten och salt.

I måttliga portioner är öl också bra för hälsan, tack vare dess låga kaloriinnehåll som nästan inte beror på vilken typ av dryck det är. Ett glas öl innehåller till exempel cirka 100-120 kalorier.

Vad öl är bra för

Allmänna hälsofördelar

Till att börja med bör man notera att alla de uppräknade positiva egenskaperna hos öl gäller endast om man dricker i små mängder, överdriven konsumtion gör ingen nytta.

1. Öl sänker alltså blodtrycket och tar bort det dåliga kolesterolet från blodkärlen, vilket förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.
2. Ett måttligt intag av produkten normaliserar kroppens metaboliska processer. Polyfenoler i vätskan förbättrar hjärtfunktionen och synen. Antioxidanter bidrar också till att avlägsna sand från njurarna.
3. En sådan skummande dryck hjälper till att stärka tarmmotiliteten, vilket leder till förbättrad aptit, matsmältning av mat och rengöring av matsmältningskanalen.
4. Humlen i öl kännetecknas av sina bakteriedödande egenskaper. Det förstör farliga mikroorganismer, motverkar virusinfektioner och stärker immunförsvaret.

Öl används ofta inom kosmetologin. Schampo, sköljmedel och olika hårmasker baseras på denna ingrediens. Det huvudsakliga syftet med öl är i detta fall att eliminera mjäll och bekämpa håravfall.
Öljäst har också visat sig ha positiva effekter på huden. Produkten är särskilt effektiv mot celluliter. Antioxidantkompositionen hjälper till att bromsa åldrandeprocessen, eftersom den påskyndar cellförnyelsen och vattenbalansen.

För kvinnor

Fördelarna och skadorna för kvinnokroppen beror på mängden dryck, dess kvalitet och vilka sjukdomar kvinnan har.

1. I måttliga mängder hjälper öl till att gå ner i vikt, påskynda ämnesomsättningen, lindra stress, lindra sömnlöshet och till och med skydda huden från åldrande.
2. Humlekottarna innehåller mycket fytoöstrogener som hjälper till att reglera hormonerna och hantera humörsvängningar.
3. Sådana egenskaper hos produkten är särskilt relevanta för kvinnor efter 40 år. Faktum är att öl kan lindra symptomen på klimakteriet.
4. Dessutom är det känt att öl används i stor utsträckning inom hemkosmetologin. En sådan ingrediens i en mask har en föryngrande effekt och kan jämna ut rynkor och behandla olika hudtillstånd.

Endast en liten mängd öl är bra. Att öka dosen är farligt för utvecklingen av kvinnlig alkoholism, hormonell obalans och till och med infertilitet.

För män

Öl är indicerat för det starkare könet endast i små mängder och i avsaknad av kroniska sjukdomar, inflammatoriska processer och hormonella obalanser. Öl bidrar till exempel till att normalisera kolesterolnivåerna, minska risken för hjärtattack och stroke samt förebygga prostatit och blåsten. Produkten har också en lugnande effekt som hjälper till att hantera sömnlöshet och spänningar.

Den stora mängden fytoöstrogen i drycken är allvarligt skadlig för mannens hälsa. Det hormonella systemet börjar då fungera som hos en kvinna, men syntesen av testosteron upphör i detta fall.

När du är gravid

Specialister är överens om att öl är kontraindicerat under graviditeten. I detta fall skadas inte bara kvinnans kropp utan även barnet. Ofta får man höra att alkoholfri öl inte skadar en gravid kvinna eftersom de vitaminer och mineraler den innehåller har en positiv effekt på kroppen.

Läkare påpekar dock de skadliga egenskaperna hos denna typ av öl. Först och främst är det förekomsten av alkohol. Även i en alkoholfri produkt kan koncentrationen vara 0,5 procent. Och alkohol är känt för att tränga igenom moderkakan och komma in i barnets kropp via blodet. Förekomsten av kolsyra orsakar uppblåsthet, matsmältningsbesvär, förstoppning och diarré. Råvaror av dålig kvalitet kan innehålla cancerframkallande ämnen och andra skadliga föreningar. Alkohol i öl kan orsaka förseningar i den intrauterina utvecklingen, medfödda missbildningar hos barnet och även dödfödda foster.

När du ammar

Konsumtion av detta alkoholhaltiga ämne är skadligt för kvinnans kropp under amningsperioden. Alkoholen från drycken går in i barnets kropp med modersmjölken.

Öljäst kan orsaka en allergisk reaktion eller utveckla en individuell intolerans.

I detta skede är kvinnans kropp försvagad och den psyko-emotionella bakgrunden är instabil, vilket kan leda till snabba skador på inre organ och utveckling av alkoholism.

För barn

Det är förbjudet att dricka öl på barn och även i unga år. I vilken mängd som helst leder en sådan dryck till fysisk och psykisk nedbrytning av barnet. Användningen av en sådan produkt leder till att tonåringar utvecklar alkoholism, aggressivt beteende, störningar i den hormonella bakgrunden och följaktligen infertilitet. Dessutom observeras kardiovaskulära, lever- och njurproblem.

Är levande öl användbart?

Vid tillverkning av levande öl sker jäsningen av bakterier på ett naturligt sätt. Produkten är helt naturlig. Det anses vara hälsosamt eftersom det håller alla mineraler och bakterier inom sig.

Levande öl kännetecknas av att det inte filtreras och har en naturlig jästkultur.

Sådan naturlig alkohol i levande öl förhindrar ackumulering av fettdepåer runt inre organ. Den humlehaltiga drycken normaliserar blodtrycksvärdena och ökar blodkoagulationen. Den renar också njurarna och avlägsnar överflödigt vatten från kroppen, vilket minskar svullnaden.

Det har också visat sig ha en positiv effekt på mag-tarmfunktionen. De produkter som kommer in i matsmältningskanalen absorberas då bättre.

Fördelar och nackdelar med ofiltrerat öl

Ofiltrerat öl tillverkas med samma ingredienser som används i konventionella recept. Den största skillnaden är avsaknaden av filtrering och pastörisering, vilket leder till att näringsämnen går förlorade. En liter levande öl innehåller till exempel nästan 40 procent av det dagliga behovet av vitaminer. Sådan obehandlad öl anses vara tio gånger hälsosammare än mjölk.

Malten förbättrar aptiten och stimulerar matsmältningen. Humle berikar drycken med element som har en positiv effekt på nervsystemet och hjälper till att normalisera blodtrycket.

Produktens skadlighet beror på att den innehåller alkohol. Missbruk av drycken leder till minskad hjärnaktivitet, motoriska störningar och utveckling av leversjukdomar.

Alkoholfri öl: fördelar och nackdelar

En sådan dryck är praktiskt taget omöjlig att skilja från andra typer av öl. Den största skillnaden ligger i mängden alkohol. Det bör dock noteras att den innehåller alkohol, men inte för mycket, endast 0,2-1,5 grader. Alkoholfria drycker avdunstar innan de hinner jäsa.

Fördelen med alkoholfri öl är att man kan få i sig alla värdefulla vitaminer och mineralämnen utan att bli full. Det är också en förebyggande åtgärd mot cancer. Detta beror på att den har förmågan att stänga av blodflödet till befintliga cancerceller och förhindra att de utvecklas vidare.

Öl med låg alkoholhalt kan öka ämnesomsättningen i hela kroppen, vilket hjälper till att bekämpa viktnedgång. Nyckeln är att känna till gränserna.

Trots detta har alkoholfria ölprodukter vissa nackdelar. Först och främst handlar det om att utveckla alkoholberoende om man konsumerar alkohol utan kontroll.

Personer under 18 år bör inte dricka alkoholfri öl. Produkten är också skadlig för det manliga könet eftersom den innehåller kvinnliga hormoner. När det konsumeras i överdrivna mängder produceras manliga hormoner i mindre mängder.

En annan fara med alkoholfri öl är förekomsten av kobolt. Detta element gör drycken skummig. Detta ämne är giftigt och kan påverka lever, hjärta och mag-tarmkanalen negativt.

Kan man dricka öl samtidigt som man går ner i vikt?

En del människor tror att alkohol och bantning är oförenliga. Det är faktiskt möjligt att dricka öl samtidigt som man går ner i vikt. Tron på att öl får folk att gå ner i vikt beror troligen på att många ohälsosamma och kaloririka mellanmål brukar konsumeras tillsammans med denna dryck. När det gäller ölprodukten är dess kaloriinnehåll obetydligt.

Vid bantning hjälper humleprodukten till att stärka kroppens försvar, mätta den med vitaminer och mineraler, sänka kolesterolnivåerna, förbättra ämnesomsättningen och avlägsna sand från urinvägarna.

Det är dock viktigt att ta hänsyn till några av ölets negativa egenskaper i kampen mot fetma. En sådan dryck stimulerar aptiten. Det kan också leda till svullnad, ökad risk för gastrointestinala sjukdomar och skador på tandemaljen.

För att viktminskning med öldrycker ska vara effektiv bör vissa regler följas. Du bör till exempel inte dricka mer än 1 liter per dag och du bör bara dricka öl när det är mycket kallt, eftersom människokroppen är van vid att värma upp all mat som kommer in i matsmältningskanalen. Detta tar upp en liten mängd energi, cirka 40 kcal, och det är en extra boost för viktminskning. Det rekommenderas också att man under kosten utesluter socker och salt och att man endast dricker vatten utan kolsyra.

Öl inom medicinen

Alla medicinska egenskaper hos en sådan alkohol är relaterade till egenskaperna hos dess beståndsdelar. Levande öl innehåller vitaminer från B-gruppen, PP och organiska syror. För att få den terapeutiska effekten av öl bör man känna till dosen, som vanligtvis inte överstiger 0,5 liter. Även lindrig förgiftning är inte tillåten under denna behandling. Om du känner dig lätt berusad efter att ha druckit en viss mängd öl bör du minska mängden senare.

Som redan nämnts görs öl av malt, humle och specialjäst. Humle har lugnande egenskaper som kan hjälpa till att lindra spänningar. Måttliga doser av denna produkt kan till och med eliminera kranskärlssjukdomar.

Malt kännetecknas av sina antiseptiska egenskaper. Maltbaserade inhalationer kan till exempel lindra förkylning och influensa.

I Tjeckien och Österrike används denna dryck vid behandling av urolithiasis tack vare sin vätskedrivande effekt. Allt man behöver göra är att tillsätta ett par droppar citronolja i ett glas öl. Öljäst används vid behandling av hud- och hårsjukdomar.

För diabetes

Öl bör konsumeras med försiktighet om diabetes konstateras. Överskrid inte den tillåtna gränsen, som är 1 drink 1-2 gånger i veckan. Denna mängd dryck påverkar inte blodsockret.

Viktigt: Det glykemiska indexet för öl ligger mellan 5 och 110 enheter.

Med pankreatit

Patienter med pankreatit undrar ofta om de kan dricka en skummande dryck under remissionsfasen. Förbättrad hälsa och avsaknad av sjukdomsmanifestationer får inte vara en ursäkt för att dricka alkohol. Alkoholhaltiga drycker är kontraindicerade i alla stadier av pankreatit och öl är inget undantag.

Vid gastrit

Öl är också kontraindicerat för patienter med gastrit. Under påverkan av alkohol blir slemhinnan irriterad, vilket leder till matsmältningsstörningar och patologin börjar manifestera sig, dvs. en förvärrad gastrit. Om sjukdomen bara är i ett inledande skede kan konstant konsumtion av ölprodukter förvärra situationen.

När det gäller återfall är det kategoriskt förbjudet att dricka öl, även alkoholfria sorter.

För tarmen

I små mängder stör skummet inte tarmfunktionen. Produkten hjälper till att förbättra tarmens peristaltik, vilket förhindrar förstoppning. Det säkerställer också att gifter avlägsnas från kroppen och förbättrar matsmältningskanalens funktion.

Det bör dock noteras att en produkt av dålig kvalitet, nämligen humleharts, kan öka risken för att utveckla en tumör i tjocktarmen.

För förstoppning

Under inflytande av en alkoholhaltig dryck kan det uppstå störningar i matsmältningssystemet, vilket leder till stagnation av nedbrytningsprodukter i tarmarna och förstoppning.

Med gikt

Liksom alla andra alkoholhaltiga drycker kan öl öka koncentrationen av puriner i blodet, vilket kan leda till en giktattack. 400 mg puriner i 100 g alkohol anses vara farligt. I 100 g öl finns det däremot mer än 1800 puriner, vilket är farligt inte bara för patienter i denna kategori utan även för friska människor.

Eftersom öl har en vätskedrivande effekt, torkar det snabbt ut kroppen, vilket gör att urinsyran blir kvar i blodet och gör det mer trögflytande. Det leder också till att alla giftiga ämnen koncentreras i de inre organen. När blodet tjocknar är det svårare att transportera näring och syre till vävnaderna.

Vid kolit

Öl är en av de förbjudna produkterna vid kolit. Faktum är att alkohol i sådana fall stör rektumets peristaltik, vilket framkallar utvecklingen av kolit. Personer som lider av denna patologi och fortsätter att dricka alkohol, särskilt öl, är mer benägna att drabbas av förstoppning eftersom de inte äter tillräckligt med mat.

För levern

Ölprodukter har en positiv effekt på leveraktiviteten, även om det kan låta konstigt. I detta fall hjälper öl till att avlägsna gifter från kroppen, vilket minskar belastningen på detta organ.

Överdriven konsumtion av denna produkt leder till alkoholberoende. Detta stör produktionen och utflödet av galla, vilket försämrar absorptionen av mat i tarmarna. Detta leder till jäsning av livsmedel och därmed till förgiftning.

Hemorrojder

Användning av öl är kontraindicerat för patienter med hemorrojder. Om en alkoholhaltig produkt kommer in i kroppen utvidgas blodkärlen, även i analkanalen. Detta leder till en allvarlig försämring av sjukdomen.

Vid kolecystit

Frekvent konsumtion av öldrycker leder till att gallan stagnerar i blåsan och att stenar bildas i detta organ. Dessutom bidrar alkohol till att förtränga gallgångarna. Det stör också lipidomsättningen, vilket ökar kolesterolhalten i gallan. Detta påskyndar bildandet av stenar i den.

Hur lång tid tar det för öl att vittra bort från kroppen?

Hur lång tid det tar för öl att vittra bort från kroppen beror på personens vikt och kroppsegenskaper. Denna period är alltså relaterad till kön, dryckens specifika sammansättning, de produkter som tas tillsammans med drycken samt årstid och dag då produkten dricks.

Om vi utgår från genomsnittsvärden, så är en liter öl i en genomsnittlig kropp förbrukad på 6-8 timmar.

Öl i kosmetologi

Öl har fantastiska egenskaper som uppskattas inom kosmetologin. Den skummande produkten är känd för att innehålla öljäst och malt. De innehåller många nyttiga ämnen - aminosyror, vitamin PP, magnesium, kalium och många andra värdefulla ämnen. Alla kan förbättra hårets och hudens tillstånd.

För ansiktet

1. Öl kan användas för att göra en mask för kombinerad hud. För detta ändamål är det nödvändigt att värma ett glas öl i ett vattenbad och sedan tillsätta en äggvita, förvispad, och gurka riven på ett fint rivjärn. Applicera blandningen i ansiktet i 10-15 minuter och tvätta av med varmt vatten. En sådan mask rengör huden, gurka gör i det här fallet huden sammetslen och äggvita torkar ut den.
2. För att förbereda ett botemedel mot akne, riv en gurka, blanda den med 1 msk krossad havregrynsgröt, 1 äggula och 4 msk öl. Havregrynen fungerar som en skrubb. Applicera blandningen på ansiktet i 10 minuter och ta sedan bort den med ljummet vatten.
3. En effektiv mask för torr hud är att värma 1 tsk honung i ett ångbad och sedan tillsätta 70-80 ml öl och en liten mängd olivolja. Den resulterande produkten ska appliceras på huden. Efter 10-15 minuter ska du tvätta av den och använda en vårdande kräm. Olivolja ger näring till huden och förebygger rynkor. Innan du använder en sådan mask är det viktigt att först försäkra dig om att du inte är allergisk mot honung.
4. För blek hud rekommenderas följande mask. Riv rå potatis på ett fint rivjärn och blanda den med äggulan från ett ägg. Tillsätt 4 msk öl. Massan verkar i 15 minuter och ska torkas av med en fuktig trasa. Potatisjuice förnyar cellerna, ger näring och återfuktar huden.

För hår

1. För torrt hår kan man göra en mask genom att värma en skummande produkt i ett vattenbad och blanda den med 1 tsk burdockolja. Applicera blandningen på dina lockar och täck huvudet med en plasthätta. Låt blandningen verka i 20 minuter. Det rekommenderas att täcka huvudet med en handduk. Det är värmeexponeringsmasken som har en vårdande och mjukgörande effekt på hårstråna. Efter den angivna tiden tvättar du av med ett vanligt schampo. Olivolja, linfröolja eller mandelolja kan användas i stället för kardborreolja.
2. En populär fruktmask för hår. Alla vet att bananer är rika på kalium, som är viktigt för kroppen, och äpplen innehåller järn, som garanterar hårets hälsa. För att förbereda en närande botemedel, mosa en halv banan med en gaffel, blanda den med ett halvt äpple som rivits på ett rivjärn. Blanda dessa fruktingredienser med ett glas varm öl. Applicera masken på lockarna och låt verka i 30 minuter. Tvätta håret med schampo.
3. För att återfukta torrt, försvagat hår och stärka det rekommenderas ett botemedel där man blandar öl och kefir i lika stora proportioner. Tillsätt en äggula i blandningen. Kefir mjukar upp håret, äggula gör det silkeslent och öl ger volym. Applicera masken i håret i en halvtimme. Skölj håret noggrant efteråt.
4. Man kan också göra en ägg- och ölblandning. Du måste blanda äggulorna ordentligt, lägga till en halv lök och en kopp varm öl. Massera in blandningen i hårbotten och täck hela hårstrået. Sätt på en cellofanhätta och låt sitta i 30 minuter. Tvätta håret noggrant efteråt. Denna produkt ger inte bara näring och stärker lockarna, utan stimulerar också deras tillväxt. Det rekommenderas att du använder denna mask endast om du inte planerar att gå ut nästa dag, eftersom lök har en stark lukt.

Skador och kontraindikationer

1. Öl är förbjudet i närvaro av någon patologi i mag-tarmkanalen, kardiovaskulära systemet, njurarna. Högt blodtryck och fetma bör också undvikas.
2. Konsumtion av alkoholprodukter i tonåren kan leda till utveckling av patologier i inre organ och system.
3. Missbruk av öl främjar kolorektal cancer. Det har också en negativ effekt på levern, då organets celler börjar dö på grund av skrumplever.
4. Regelbunden användning av ölprodukter minskar avsevärt potensen, minskar testosteronproduktionen och kvinnliga hormoner börjar syntetiseras i stället. Överdriven ölkonsumtion kan leda till infertilitet. Män efter 60 år måste vara särskilt försiktiga när de dricker sådan alkohol. I den här åldern är drycken skadlig för alla organ, och hjärtat kan helt enkelt inte klara av alkoholens skadliga effekter.
5. Överdriven användning av öl är förenat med en ökning av blodsockernivån. Öl ökar aptiten och risken för sockerbrist. Öl är känt för att uppmuntra till frekvent urinering. Detta leder till att all vätska utsöndras och att giftiga ämnen stannar kvar i kroppen.

Hur man väljer och förvarar öl

För att köpa en kvalitetsprodukt bör du först studera etiketten. Först bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet. Ju längre den är, desto fler konserveringsmedel och tillsatser innehåller den. Den optimala hållbarhetstiden för öl är tre månader, men sex månader är acceptabelt.

En öldryck bör endast innehålla huvudingredienser - malt och humle, vatten och bryggarjäst. Om tillsatser, aromer eller smakämnen förekommer i produkten ska produkten kasseras.

Ölets styrka väljs enligt personliga preferenser, men produktens densitet måste stå i relation till styrkan. En öl med en styrka på 5 procent kräver till exempel en densitet på 15 procent. Detta värde anger koncentrationen av fasta ämnen.

Det är bättre att köpa öl i affärer där det finns öl från kranen. Det är det enda sättet att garantera dess färskhet.

Öl ska förvaras i en glas- eller aluminiumbehållare. Plastbehållare bör undvikas, eftersom PVC har små porer som tillåter syre att komma in i flaskan och förstöra drycken.

Opastöriserade produkter kan förvaras i 2-3 dagar och flaskan ska stå upprätt under förvaringen.

Ölet bör också förvaras på en mörk plats. Solens strålar är skadliga för produktens smak och lukt. Den optimala temperaturen är 6-8 grader över nollstrecket.

Kan man frysa in den?

Öl får inte frysas. Om den fryser, kommer den att få slut på gas när den fryser upp och smaken blir äcklig. Det är därför endast rekommenderat att kyla sådan alkohol.

Hur man dricker öl på rätt sätt

Öl ska drickas långsamt och hällas upp i ett högt glas så snart flaskan är urkorkad. Bryggerierna avråder från att hälla vätskan från en behållare till en annan, skaka den och låta den stå öppen länge. Kännare av denna produkt föredrar att dricka glaset i tre stora klunkar.

Hur mycket du kan dricka per dag

Faran med öl ligger i förekomsten av etanol, som är destruktiv för alla mänskliga organ. Dessutom beror dryckens skadliga egenskaper på att råvaror av dålig kvalitet används, att produktionsreglerna inte följs och att hållbarhets- och transporttiderna inte följs.

Den dagliga kvoten som inte är skadlig för hälsan är 0,5 liter för män och 0,3 liter för kvinnor. Samtidigt bör du inte dricka öl mer än tre gånger i veckan.

Om du använder levande öl innehåller det färre skadliga ämnen, så doserna är något högre: 0,7 l för män och 0,5 l för kvinnor.

Läkare avråder från att missbruka spriten. Redan en flaska öl per dag kan leda till alkoholism.

Vad du ska dricka öl med

För att hitta rätt mellanmål som passar till en berusande dryck bör du överväga de traditionella matalternativ som används i olika länder.

1. Alla vet till exempel att denna dryck är särskilt populär i Tjeckien. De har ett brett utbud av ölsnacks, men stekt ost är vanligast.
2. När det gäller Ryssland kan man här, som de flesta troligen tror, nästan göra vad som helst med öl. Det är faktiskt inte fallet. I det här landet är fisk det bästa mellanmålet för en berusande dryck.
3. Tyskland är ledande när det gäller antalet produkter och rätter som hör till alkoholhaltiga drycker. Men de vanligaste aptitretarna är stekt ost, korv och annat rökt kött, nötter och olika såser.
4. Belgarna föredrar att dricka sin öl tillsammans med rökt kött, salta ostar och skaldjur.
5. I Österrike föredrar ölälskare kalvkotletter, stekt fläsk och korv som förrätt.
6. I England är friterade lökringar och fiskrätter ett populärt tillbehör till den lätta, berusande drycken.
7. Riktiga kanadensare föredrar kryddiga kötträtter eller kyld fisk. Lokalbefolkningen använder ofta krabbkött i sådana fall.

Kan du dricka på natten?

Att dricka en liten mängd öl innan du går till sängs kan hjälpa dig att somna snabbare. Som ett resultat av denna process hamnar kroppen i djup sömn under den första halvan av natten. Den andra halvan av natten blir dock inte lika vilsam, eftersom kroppen börjar bearbeta alkoholen som den har druckit, vilket inte är så lätt.

Alkoholens ämnesomsättning leder till att den vanliga sömncykeln störs, så i stället för att sova djupt börjar man vakna till och med när man hör ett litet ovidkommande ljud. Hjärnan har därför inte tid att återhämta sig under natten.

Alkoholhaltiga drycker är bra för att slappna av i musklerna, men situationen blir mycket värre om du har en tendens att snarka eller har problem med andningsvägarna. I detta fall ökar snarkningen och andningen försämras.

Öl anses också vara ett diuretikum, vilket innebär att du måste gå på toaletten ofta på natten. Två glas öl "rusar" oftare till toaletten än två glas vatten.

Det är också värt att notera att det mänskliga nervsystemet är konstruerat på ett sådant sätt att man ofta får mardrömmar när man dricker stora mängder alkohol.

Kan jag dricka efter träningen?

När du tränar är livsmedel som är rika på B-vitaminer särskilt värdefulla. De hjälper till att öka muskelmassan, slappna av och återhämta sig från träningen.

När det gäller öl är vitaminerna i B-gruppen inte lika rikliga som i andra hälsosammare produkter. Samtidigt ökar alkoholen stressen på det kardiovaskulära systemet och hjärnan. I sådana fall kan drycken framkalla en stroke eller en blödning. Ett sådant ganska starkt diuretikum leder till uttorkning av kroppen, vilket bidrar till en störning av vatten-saltbalansen efter fysisk ansträngning.

Specialister varnar för att öl är skadligt för idrottare som aktivt ägnar sig åt sport. När alkohol kommer in i blodet stoppas fettnedbrytningen och muskelreparationsprocessen, ämnesomsättningen störs och proteinsyntesen hämmas. 0,5 liter av den skadliga drycken räcker för att förneka effekten av ett avslutat träningspass.

Det rekommenderas inte heller att kroppsbyggare dricker öl. Detta beror på att drycken innehåller fytoöstrogener som förstör muskeldefinitionen genom att berika kroppen med kvinnliga hormoner. Det leder också till att syntesen och absorptionen av testosteron upphör. Alkoholen i öl bryter ner proteinet i muskelfibrerna.

Kan man dricka efter att ha fått en tand utdragen?

Även om du dricker den dyraste alkoholhaltiga dryck kommer levern att uppfatta denna produkt som en giftig substans och rikta all sin aktivitet mot att neutralisera den. Om en person också nyligen har opererats för att ta bort en tand är levern dubbelt belastad, vilket kan leda till allvarliga komplikationer. Oavsett styrka kan du dricka öl tidigast några dagar, eller till och med veckor, efter tandutdragningen.

Kan man dricka efter antibiotika?

Du bör inte dricka en berusande dryck efter att ha tagit antibiotika. Även några få klunkar av denna produkt efter medicinering kan orsaka en mycket oväntad reaktion hos patienten. En sådan produkt kan därför inte bara leda till förgiftning utan även till döden.

Kan man dricka öl innan man tar ett blodprov?

Man bör aldrig dricka öl innan man tar ett blodprov. Orsaken till detta är att den innehåller etyl, som ökar syntesen av röda blodkroppar och gör att de klistras ihop. Detta leder till att det bildas blodproppar och biomaterialet är inte lämpligt för undersökning. Det finns också olika färgämnen och konserveringsmedel i spriten. Dessa beståndsdelar uppfattas av kroppen som främmande element och immunförsvaret börjar producera ett stort antal vita blodkroppar som är avsedda att absorbera de giftiga ämnena. Laboratoriearbetaren kan tro att ett högt antal vita blodkroppar är en inflammatorisk process i kroppen som kräver behandling som i princip är onödig.

Dessutom bör du inte dricka alkoholhaltiga drycker före testet av en annan anledning - kroppen försöker avgifta de gifter som intagits med ölet genom att använda den vattenhaltiga delen av blodet för att göra det. Detta resulterar i ett biomaterial som kännetecknas av olika värden, vilket gör det svårt att ställa en diagnos i detta fall.

Komponenterna i öl kan höja nivån av vissa indikatorer i ett blodsockertest, vilket gör att personen felaktigt får diagnosen diabetes mellitus.

Fytoöstrogener minskar lipidmetabolismen, vilket påverkar hemoglobinnivåerna i blodet. I detta fall kan patienten felaktigt få diagnosen järnbristanemi eller högt kolesterol.

Är det tillåtet att dricka efter tatueringen?

Du bör inte dricka alkohol innan tatueringen har läkt. Människokroppen reagerar på alkoholhaltiga drycker som gifter. Kroppens försvar försöker då eliminera giftet och spola ut det ur kroppen. Detta leder till ett sår som tar längre tid att läka än vanligt efter en tatuering. Dessutom ökar risken för infektioner. Därför rekommenderas alkohol inte under flera dagar före och efter operationen.

Att dricka i ett badkar

Än i dag diskuteras det om fördelarna och nackdelarna med att dricka öl i en bastu. Älskare av en sådan dryck tror att den hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra blodcirkulationen, matsmältningen, sömnen, hjärtat och utsöndringssystemet.

De positiva egenskaperna hos de växtbaserade ingredienserna i öl kommer till uttryck när det värms upp till 40 grader. Humle- och maltextrakten i den varma drycken har en stärkande och bakteriedödande effekt. Detta säkerställs genom en kraftig svettning.

Motståndarna till alkoholprodukter som används i ångbastun hävdar dock att öl i detta fall skadar hjärtat och hjärnan. Under påverkan av de höga temperaturerna i badhuset utsätts den mänskliga organismen även utan alkoholhaltiga drycker för stora påfrestningar eftersom pulsen och blodtrycket stiger. Öl kan därför bara förvärra situationen, särskilt för dem som lider av hjärt- och kärlsjukdomar.

Följaktligen får du bara dricka en liten mängd öl i ångbastun, högst 0,5 liter, förutsatt att produkterna är av hög kvalitet.

En dyr alkoholfri öl kan tas med in i ångbastun som en kompromiss. Detta alternativ bevarar de nyttiga egenskaperna hos de växtbaserade ingredienserna.

Kan man dricka öl efter vin?

Det är inte lämpligt att blanda de två dryckerna. Att dricka stora mängder alkohol utan att ens blanda dem tillsammans leder i alla fall oundvikligen till baksmälla.

Kan man dricka öl efter vodka?

Den största faran är att blanda vodka med öl. Även om det har gått några timmar sedan du drack vodka bör du fortfarande undvika drycker med låg alkoholhalt, t.ex. öl. Om du bestämmer dig för att dricka en drink bör du välja en alkoholhaltig dryck.

Kan jag dricka mjölk efter att ha druckit öl?

Det är tillåtet att dricka mjölk efter att ha druckit öl. De två ämnena är kompatibla. Alkoholiska cocktails baserade på komjölk är till och med populära idag. Man tror att man kan undvika baksmälla genom att dricka ett glas mjölk ett par timmar före en fest. Forskare har undersökt denna populära tro och kommit fram till att det faktiskt händer, men att effekten är något överdriven.

Kan man dricka alkoholfri öl vid ratten?

Det som säljs som "alkoholfritt" innehåller visserligen en liten andel alkohol, men den avdunstar ganska snabbt om personen inte har några sjukdomar. En frisk person som sitter bakom ratten kan alltså dricka denna typ av öl i små mängder.

Hur man gör öl hemma

För att göra en sådan dryck med egna händer behöver du 5 kg kornmalt, 20 liter vatten, 5 glas färska humlekottar, 50 g öljäst, 150 g socker och 1 msk salt.

Lös upp malten i vätskan och låt stå i 24 timmar. På morgonen häller du blandningen i en bryggkanna och tillsätter salt. Koka blandningen i två timmar, tillsätt sedan humlen och koka i ytterligare 15-20 minuter. Sila blandningen och låt den svalna till rumstemperatur. Tillsätt sedan öljäst och sötningsmedel. Rör om ingredienserna och låt jäsa i 12-16 timmar på en mörk och varm plats. Flaska upp den färdiga bryggan på flaska. Efter 12 timmar är ölet redo att drickas.

Hur man snabbt tar bort överbryggning från öl

För att snabbt bli av med lukten av överbryggning av öl kan du använda beprövade metoder. Ett sätt är att skölja munnen med citronsaft blandad med en matsked vinäger. Det rekommenderas också att tugga persilja och dillörter. Valnötter och muskot kan också hjälpa till att avlägsna ambre från öl. Du kan också tugga några lagerblad i det här fallet.

Detta är endast nödåtgärder vid överbryggning. Det tar ett par timmar till ett par dagar innan acetaldehydet är helt eliminerat från kroppen.

Hur man slutar dricka

Du kan inte sluta dricka om till exempel din fru eller dina släktingar säger åt dig att göra det. En person måste själv fatta detta beslut. För att sluta dricka öl bör man först och främst studera alkoholens skadliga effekter på hälsan i detalj. Nästa steg är att gradvis minska alkoholkonsumtionen. För att distrahera sig från ett sådant beroende är det lämpligt att hitta en hobby och ta upp en hobby i svåra stunder. Det är också lämpligt att ersätta ölprodukter med andra livsmedel.

De bör också börja träna. Fysisk aktivitet bidrar till att minska suget efter att dricka. Som ett resultat av detta kommer personen att känna en energisk uppryckning och en känsla av stolthet över sina prestationer.

Det är viktigt att berömma sig själv även för små segrar. Du kan till exempel "belöna" dig själv med en resa till ditt favoritcafé om du har slutat dricka öl under en vecka.

En annan viktig punkt är stödet från din närmaste omgivning. Det är viktigt att de inte dricker i närvaro av den person som har slutat dricka öl. Dessutom bör du hitta likasinnade människor som också har satt som mål att bli av med sitt beroende av en sådan alkoholhaltig dryck.

Kan man ge öl till djur?

Djur bör inte få öl. Vissa människor matar sina husdjur med drycken i tron att den ska släcka deras törst. Tvärtom leder det till uttorkning. I det här fallet fungerar öl helt enkelt som ett diuretikum som tar bort näringsämnen från kroppen tillsammans med urinen.

Det finns nu en särskild öl för hundar, gjord på köttbuljong. Det är mycket hälsosammare än dess alkoholiska motsvarighet.

Intressanta fakta om öl

1. Öl är den vanligaste alkoholhaltiga drycken i världen. Genom att dricka den tar produkten tredje plats efter vatten och te.
2. Den högsta mängden öl som dricks samtidigt är 10,5 liter på tre minuter. Detta gjordes av en av kockarna på ett tjeckiskt hotell. Han fick till och med ett smeknamn för sig själv - "den stora öltankens". Som träning drack han 8 liter alkoholhaltiga drycker varje dag under flera år. Detta skedde på 1970-talet. Därefter gjordes flera försök att slå hans rekord, men de slutade med döden.
3. Tjeckerna dricker mest öl. Den genomsnittliga mängden öl som konsumeras där är mer än 150 liter per invånare. Irland ligger på andra plats med i genomsnitt 130 liter öl per invånare, medan Tyskland ligger på tredje plats med 115 liter av den berusande drycken per person.
4. Öl har ett lägre kalorivärde än äppeljuice, coladrycker och andra kolsyrade drycker med tillsatt socker.
5. Det finns mer än 4 000 olika sorters öl i världen. Förutom de vanliga lagrarna och alerna kan du också prova öl med smak av choklad eller pizza. Det finns också en öl som innehåller mjölk, banan och kaffe.

Foto av ölet