Pomelo frukten: kalorier, hälsofördelar och kontraindikationer

Pomelo har odlats i Sydostasien i mer än 2000 år. Frukten har sitt ursprung i Kina och Malaysia, varifrån den har spridits i hela regionen. Pomelo är en citrusfrukt och betraktas ofta som en hybrid av grapefrukt, men det är en missuppfattning.

Den kom till Europa två gånger: första gången kom den med holländska sjömän, men pomelo blev inte populär. Den andra gången fördes den med från Amerika av Captain Shaddock, därav dess andra namn, shaddock.

Vad är en pomelo och var växer den?

Frukten växer på trädet med samma namn, som blir cirka 15 meter högt. Bladen är stora och blommorna är vita. Det är den största citrusfrukten och kan väga upp till flera kilo, medan dess diameter och storlek liknar en liten melon. Den smakar sött och surt, med en bitter eftersmak. Frukterna är ljusgröna till gula i färgen, skalet är tjockt och skivorna är stora och skilda från varandra med en tjock skiljevägg. Att äta både rått och bearbetat.

Typer

Pomelo odlas numera praktiskt taget i hela Sydostasien samt i USA (Kalifornien) och Israel. Det finns över 20 arter, men bara några få anses vara populära:

1. Khao-horn - söt i smaken, ljust kött och ljusgrönt skal.
2. Khao namphung - formad som ett stort päron, söt smak, ljusfärgat kött och ljusgult skal.
3. Khao paen är den äldsta sorten av pomelo och har odlats främst i Bangkok i mer än 150 år. Frukten är lätt tillplattad och skalet är ca 1 cm tjockt. Frukten har en egenhet: skalet kan vara lätt skrynkligt, vilket vissa människor felaktigt tror är ett tecken på att frukten är förstörd, men det är det inte. Köttet i denna sort är ganska stort och består av 10 eller fler klyftor. Det är sött i smaken, med inslag av bitterhet.
4. Khao phuang är en typ av frukt som odlades i början av förra århundradet i Filippinerna av den amerikanske upptäcktsresanden Wester. I själva verket korsades pomelo med mandarin. Frukten är päronformad och har ett ca 2 cm tjockt skal. När den är mogen får den en gröngul färg. Fruktköttet består av 12-14 skivor. Frukten är saftig, söt i smaken, utan bitterhet. Den viktigaste leverantören är Thailand, eftersom det har de mest gynnsamma odlingsförhållandena.
5. Thongdi är en pomelo som har odlats i Thailand och skiljer sig från alla andra arter främst genom sin storlek, med en diameter på 15 cm. Frukten har ett grönaktigt skal, ca 1 cm tjockt och fruktköttet är rosa. Den smakar sött, utan bitterhet, och har många frön. Den växer bra under förhållanden som inte är lämpliga för citrusfrukter.

Hur pomelo skiljer sig från grapefrukt

Grapefrukten är resultatet av en oavsiktlig hybridisering av pomelo och apelsin, så den är en hybrid av pomelo och inte tvärtom. Grapefrukten har fått sitt namn från det faktum att frukten liknar druvklasar.

Frukterna är förstås ganska lika, men de skiljer sig åt både i smak och form och i innehållet av nyttiga ämnen.

Sammansättning och kalorier

Först och främst är det viktigt att notera att 100 g av frukten innehåller cirka 35-40 kcal, vilket är anledningen till att pomelo anses vara en basföda. Och de flesta kostrådgivare inkluderar det i sin kost.

100 g innehåller:

• Protein - 0,7-0,9 g.
• Fetter - inga.
• Kolhydrater - ca 9 g.
• Kostfiber - ca 1 g.

Förutom att pomelo är kalorifattig skiljer sig pomelo från många frukter genom sitt innehåll av vitaminer, mikro- och makronäringsämnen.

Vitaminer
B-vitaminer innehåller mest, nämligen B-vitamin:

1. Vitamin B1 - spelar en stor roll i ämnesomsättningen. Det är viktigt för normal utveckling och tillväxt. Den har en positiv effekt på hjärtat och nervsystemet och normaliserar processerna i mag-tarmkanalen. De flesta människor behöver extra intag av detta vitamin, särskilt de som huvudsakligen äter tillagad mat, alkohol och te.
2. Vitamin B2 är en av de viktigaste vattenlösliga vitaminerna, eftersom den är nödvändig för bildandet av röda blodkroppar och antikroppar i blodet. Det reglerar och normaliserar också reproduktionsfunktionen. Det har en positiv effekt på hår- och nageltillväxten och kroppens hälsa.
3. Vitamin B6 - spelar en direkt roll för att reglera kroppens absorption av proteiner. Nödvändigt för produktionen av blodkroppar och hemoglobin.

Pomelo har också dessa vitaminer i sin arsenal:

1. C-vitamin är kanske en av de viktigaste och mest nödvändiga vitaminerna i människokroppen och är den mest kraftfulla antioxidanten. Det spelar en roll i bildandet av DNA och är nödvändigt för att bindväv och benvävnad ska fungera normalt.
2. Vitamin PP eller nikotinsyra - tillhör B-vitaminerna och behövs av kroppen för oxidationsprocesser. Det kallas också ibland för "lugnande vitamin" och jämförs med C-vitamin.
3. Vitamin A är också värt att nämna. Pomelo innehåller betakaroten, som blir till A-vitamin under påverkan av vissa enzymer. När det gäller att ta tabletter är det i de flesta fall möjligt att överdosera vitaminet, så det är bättre att konsumera livsmedel som innehåller betakaroten.

Makronäringsämnen

1. Kalcium är ett element som är nödvändigt för bildandet och förnyelsen av benvävnad. Även i kombination med natrium stöder den funktionen av intercellulära membran.
2. Magnesium är känt av många forskare som "livets metall", eftersom det är involverat i nästan alla metaboliska processer i kroppen och håller alla celler friska.
3. Natrium finns i en eller annan form i alla mänskliga organ. Av detta kan vi dra slutsatsen att brist på denna substans kan påverka kroppens normala utveckling.
4. Kalium - det element som ansvarar för ämnesomsättningen mellan cellerna. Det är möjligt att minskad kaliumhalt i kroppen inte upptäcks omedelbart, vilket innebär en viss fara. Ett av tecknen på minskade mängder är kramper och smärta, eftersom det påverkar muskelstyrkan. Brist på detta element gör att blodkärlen blir tunnare, vilket leder till högre blodtryck.
5. Ett annat viktigt makronäringsämne som finns i pomelo är fosfor. Även om det mesta av det finns i tänder och ben är det viktigt för hela kroppen eftersom det direkt deltar i bildandet av cellmembranen.

Mikronäringsämnen

1. Järn. Den viktigaste funktionen för detta element är att leverera syre till alla celler i kroppen. Det är järn som tar upp syre i de röda blodkropparna och skickar det vidare till alla organ. Det är också direkt involverat i ämnesomsättningen, eftersom järn är en integrerad del av många proteiner och enzymer.
2. Zink. Detta element är lika viktigt som de andra. Det är viktigt att få i sig tillräckligt mycket eftersom det spelar en roll i ämnesomsättningen och stärker ben och tänder. Zink behövs också för syntes och nedbrytning av nästan alla proteiner.
3. Koppar. Det gör att järn blir till hemoglobin i kroppen och deltar också i bildandet av vissa enzymer.

Hur används pomelo?

Förutom de användbara element som redan har listats innehåller pomelo frukten andra, som har en positiv inverkan på människokroppen som helhet, och i vissa fall kan vara särskilt värdefulla för en kvinna, en man eller ett barn.

För kvinnor

Frukten innehåller eteriska oljor och flavinoider som hjälper bukspottkörteln att fungera ordentligt och hämmar utvecklingen av bröstcancerceller. De lindrar också postoperativa tillstånd och effekterna av kemoterapi.

Hos kvinnor i klimakteriet är hormonerna störda, vilket leder till benskörhet. Pomelo hjälper till att avlägsna överskott av östrogen från kroppen och bidrar därmed till att normalisera hormonnivåerna. Fosfor och kalcium i dess sammansättning förhindrar utvecklingen av osteoporos och stärker benvävnaden. I vissa fall är frukten alltså ett måste för kvinnor i en viss ålder.

Pomelo används också i kosmetiska syften; den jämnar ut rynkor och förbättrar hyen. Dess saft kan användas för att tvätta ansiktet och göra masker.

För män

Antioxidanter som finns i pomelo kan eliminera gifter och toxiner från kroppen, så frukten bör användas efter en baksmälla.

Frukten innehåller eteriska oljor som gör pomelo till ett kraftfullt afrodisiakum, vilket ökar männens sexlust avsevärt. Och närvaron av C-vitamin stärker kärlväggarna och förbättrar blodcirkulationen i bäckenet, vilket ökar den erektila funktionen.

När du är gravid

Pomelo innehåller många näringsämnen, vilket gör den till en utmärkt frukt för den blivande mamman. Först och främst är det C-vitamin, som skyddar moderns och därmed barnets immunförsvar. Frukten kan ätas både under den första trimestern och långt senare.

Tack vare närvaron av fosfor och kalcium stärker pomelo inte bara moderns benvävnad utan bidrar också till en normal utveckling av fostrets skelett. En viktig fördel är att blodtrycket minskar, vilket ofta är förhöjt hos gravida kvinnor.

Frukten kan och bör ätas av gravida kvinnor som lider av gastrointestinala problem. Den normaliserar tarmfunktionen, förhindrar halsbränna och uppstötningar. Det förbättrar också ditt humör och hjälper till att bekämpa depression.

När du ammar

Amning är en period som är extremt viktig för alla barn under de första sex månaderna av livet. Det är modersmjölken som skyddar henne mot virus och infektioner. Därför är det så viktigt att följa en viss diet under denna tid.

De flesta experter rekommenderar inte att man begränsar intaget av hälsosam mat, eftersom det som är bra för mamman också är bra för barnet. Men när det gäller pomelo, liksom de flesta citrusfrukter, finns det en invändning. Det är ingen hemlighet att även vanliga livsmedel kan orsaka en allergisk reaktion, för att inte tala om frukter som mandariner, apelsiner och pomelo. Du bör vara försiktig när du äter dem. Om mamman vill införa dem i kosten bör det ske gradvis.

För barn

Frukten kan ges till barn från två års ålder, eftersom den kan orsaka allergier i tidig ålder. Ditt barn bör inte äta pomelo mer än 2-3 gånger i veckan, eftersom det har en betydande effekt på matsmältningen av frukten. Om den äts ofta kan den orsaka gastrointestinala störningar hos barn.

Generellt sett är frukten mycket bra för barn eftersom den innehåller mycket C-vitamin som stärker immunförsvaret. I kombination med andra läkemedel används pomelo för att behandla anemi på grund av närvaron av järn i den.

Fler användbara egenskaper hos pomelo för barn:

1. Tack vare närvaron av fosfor förbättrar pomelo barnets intellektuella potential.
2. Om du äter frukten regelbundet normaliseras blodtrycket.
3. Limonoider förhindrar utvecklingen av cancerceller, så den ingår i kosten för barn som är mottagliga för cancer.
4. Tack vare järn, zink och magnesium ökar pomelo:n ämnesomsättningen, vilket leder till att energi frigörs, vilket är viktigt för barn som är aktiva inom idrotten.
5. Pektin normaliserar och förbättrar gastrointestinala funktioner.

Fördelarna med pomelo skal

Det vackra, färgglada skalet från pomelo skalet luktar gott och innehåller bioflavanoider och vitamin PP, som är bra för din mag- och tarmhälsa. Framför allt förebygger det sjukdomar som är förknippade med det. Du kan inte äta skalet eftersom det är oätligt och bittert. Du kan dock tillsätta den i te eller göra sylt av den.

Användbara egenskaper av pomelo för att gå ner i vikt

Som tidigare nämnts inkluderar många experter pomelo i sammansättningen av dieter för viktminskning. Vikten av denna produkt beror på det faktum att på grund av närvaron av fibrer i fruktens sammansättning orsakar en känsla av mättnad, och vitaminerna och näringsämnena kompenserar för deras brist på kost.

Frukten i sig är ganska kalorifattig, och den stora mängden makro- och mikronäringsämnen som är involverade i absorptionen och ämnesomsättningen förbättrar ämnesomsättningen och orsakar nedbrytning av fett, vilket bidrar till viktminskning. Att normalisera mag-tarmkanalen främjar också viktnedgång och allmän hälsa.

Specialister rekommenderar att man använder pomelo i monodieter och inkluderar den i kosten under avgiftningsdagar.

Pomelo i medicin

För diabetes.

En av de få produkter som får drabbas av diabetes typ 1 och typ 2 är pomelo. Dess glykemiska index är 30, vilket är normalt för patienter med denna patologi.

Frukten är kalorisnål, så du behöver inte oroa dig för siffran. Den mättar kroppen med näringsämnen, vilket är mycket viktigt för diabetiker. Det sänker också blodsockernivån och förhindrar glukosspikar.

Pomelo är bra för bukspottkörteln, vilket är ett problem för alla diabetiker, och dess eteriska oljor hjälper till att hantera infektionssjukdomar. Pomelo kan endast vara skadlig för personer med en individuell intolerans, för alla andra kan och bör den ätas.

När det gäller mängden frukt som kan ätas med sjukdomen är den inte mer än 150 g, så frukten bör delas upp i flera portioner. Du kan dricka högst 100 ml pomelojuice åt gången.

Vid pankreatit

Det speciella med kosten vid pankreatit är att man under den första perioden av sjukdomen eller vid dess förvärring starkt avråder från att äta färska produkter. Med tiden har detta förbud delvis tagits bort. När det gäller pomelo är det mycket avrådigt att använda den vid pankreatit.

De organiska syrorna i pomelo aktiverar magen. De aktiverar också de körtlar som ansvarar för produktionen av enzymer som främjar matsmältningen, vilket inte rekommenderas vid denna sjukdom.

Det är värt att komma ihåg att många frukter och grönsaker med tiden och med rätt behandling kan återföras till kosten. Du måste dock vara försiktig så att du inte är i början av behandlingen.

Med gastrit

Gastrit är en sjukdom som uppstår när magen har låg, hög och ibland normal surhet. Pomelo avråds starkt från att användas vid surhet. Den innehåller en stor mängd organiska syror som har en negativ effekt på den redan inflammerade magslemhinnan.

Å andra sidan är det möjligt att äta en begränsad mängd av frukten om du är mindre sur. I det här fallet är ökningen av surheten inte skadlig, utan positiv. Det är särskilt viktigt eftersom de organiska syrorna i frukten främjar motiliteten och förbättrar matsmältningen. Det finns alltså inget tydligt svar på frågan om produkten är användbar eller skadlig för gastrit. I vilket fall som helst, om du inkluderar denna produkt i kosten för patienter med denna sjukdom, bör du rådgöra med din läkare och ta ett antal tester.

för tarmen

Som nämnts ovan har pomelo en direkt effekt på mag-tarmkanalen på grund av dess höga innehåll av organiska syror och specifika fibrer, vilket skiljer sig från andra citrusfrukter. Detta hjälper till att eliminera gifter och avfall. Regelbunden konsumtion av pomelo förbättrar matsmältningen och magens rörlighet.

När du är förstoppad

Nedbrytning av komplexa proteiner kan orsaka gastrointestinala problem. Pomelo innehåller ungefär 1/4 av en dags värde av fibrer, vilket hjälper till med matsmältningen och förebygger förstoppning och diarré. Det stimulerar också produktionen av enzymer som hjälper till med matsmältningen av proteiner, fetter och kolhydrater.

Vid gikt

Gikt är en sjukdom som beror på en ansamling av salter av urinsyra i lederna. Vid denna sjukdom bör man följa en särskild diet och mediciner för att bekämpa sjukdomen. Pomelo, liksom andra citrusfrukter, kan ätas vid gikt, men det är lämpligt att rådgöra med en specialist innan man gör det. C-vitamin och organiska syror har ingen effekt på salthalterna i lederna.

För att säkerställa en korrekt kost vid gikt är det viktigt att veta att livsmedel som innehåller purin och urinsyra inte rekommenderas. Även vid inflammation kan pomelo och vissa andra frukter ätas utan risk för försämring.

C-vitamin, som finns i stora mängder i pomelos, är mycket viktigt i kampen mot gikt. Den bromsar åldrandet av cellerna i ben- och bindväv och i kombination med vissa läkemedel förstärker den effekten av de senare. Vitaminet påskyndar och underlättar också elimineringen av urat från patientens kropp.

För levern

Livsmedel som huvudsakligen innehåller vitamin A och C är bra för levern, så pomelo är inte bara oskadlig för leverns funktion och tillstånd, utan tvärtom mycket nyttig. Närvaron av element som magnesium och kalium ökar dessutom fruktens fördelar.

För kolelithiasis

Precis som vid bukspottkörtelinflammation och diabetes kräver kolelitiasis att man följer en viss diet. Tillsammans med den medicin som tas hjälper frukten gallblåsan att fungera normalt.

För att förbättra magens funktion, särskilt peristaltiken och gallflödet, rekommenderar de flesta nutritionister och läkare att man äter söta frukter.

Pomelo, som är rik på vitaminer, kostfibrer, makro- och mikronäringsämnen, är ett bra val i kosten för patienter med kolelithiasis. Dessutom stimulerar pomelos välgörande ämnen gallutsöndringen och matsmältningskörtlarna, vilket sänker kolesterolnivåerna och eliminerar förstoppning. C-vitamin förhindrar att gallan förtjockas och att gallstenar bildas i gallblåsan.

Traditionella recept för pomelo

Upplösning och utsöndring av njur- och gallblåsstenar

Till att börja med bör du sluta äta i 24 timmar och dricka vatten i obegränsade mängder. Innan du börjar är det bäst att göra ett renande lavemang och efter en timme dricka ett glas olivolja och 200 ml pomelojuice. Illamående kan uppstå efter att ha druckit olivoljan, så det är bättre att lägga sig ner omedelbart. Efter ungefär en halvtimme bör du ta ett salt laxermedel. Förfarandet ska upprepas under de följande 24 timmarna.

Stenar kan ses i urinen i form av små korn. Proceduren ska upprepas tills sanden slutar komma ut. Det kan ta ungefär en vecka, men resultatet är värt det. Du kan få en ultraljudsundersökning före och efter behandlingen för att se hur effektiv den är.

Förstärkning av blodkärlens väggar

Pomelo peeling innehåller PP, som bidrar till blodkärlens styrka och elasticitet, vilket säkerställer överföringen av askorbinsyra och påverkar kolesterolmängden i kroppen. Vitamin PP är vattenlösligt, så det är ganska lätt att isolera. För att göra detta ska den tärnade skalen läggas i kokande vatten i en timme. Den lösning som uppstår ska sedan drickas och skalet ska ätas.

Anemi

Anemi beror på brist på järn i människokroppen. Behandlingen är enkel - en blandning av frukt- och grönsaksjuice: grapefrukt, pomelo, äpple eller morot. Mängden av det ena eller det andra och sammansättningen av saften kan ändras från tid till annan.

Behandling av osteokondros

Vatten- och saltbalansen är viktig för organens normala funktion när den är störd. Osteokondros, gikt eller artrit uppstår på grund av brist på essentiella element, särskilt natrium.

Folkmedlet är inte ett botemedel, men det kan användas tillsammans med huvudläkemedlet för att öka behandlingens effektivitet. Idén är följande: tugga på skorpan av en pomelo i några minuter och svälj den sedan. Detta bör göras en gång om dagen. Efter 10 försök kan du utvärdera resultatet.

Vid behandling av hosta.

Det är ganska enkelt att förbereda, du behöver: 0,5 kg surkörsbär, 0,25 ml honung och 0,1 liter vodka. Krossa kaprifolens fruktkött i en behållare, häll vodka och låt det dra i en dag.

Värm sedan behållaren i ett vattenbad tills vodkan är helt förångad. Den resulterande massan häller honung. Ta en matsked tre gånger om dagen.

Pomelo i kosmetologi

Föryngrande mask

För att förbereda en föryngrande mask, ta 100 g fruktkött, samma mängd honung och 50 g citronsaft. Skala först fruktköttet och hacka det till en puré och blanda det med honung innan du tillsätter citronsaft. Masken ska appliceras på ansiktet och lämnas i 20-25 minuter och sedan tvättas av med varmt mineralvatten. Torka inte ansiktet med en handduk efter ingreppet. När huden har torkat kan du applicera en fuktkräm.

Vårdande mask

Förbered en vårdande mask med 100 g pomelo skal, en sked honung och citronsaft. Skala och mal fruktköttet och tillsätt honung och citronsaft; blanda väl. Applicera innan du sover, utom runt ögonen, i 10-15 minuter och tvätta sedan av med vatten. Huden blir mjuk och jämnare, inflammationer försvinner och porerna blir klarare.

Lotion för fet hud

För att förbereda lotionen behöver du vodka och pomeloens fruktkött. Fruktköttet ska skalas och skäras i bitar. Lägg dem i en skål och häll vodkan över frukten så att den täcker 2 cm. Låt den stå i 2 veckor och rör om då och då. Därefter silar du och späder ut den resulterande vätskan med kokt vatten 1:1.

Skador och kontraindikationer

Pomelo har inga kontraindikationer, men det rekommenderas inte att använda den om du har njur- eller leverproblem, nedsatt magsyra, samt personlig intolerans.

Överdriven konsumtion kan leda till yrsel, illamående, förstoppning och diarré.

Hur man köper en mogen pomelo i en butik

Pomelo skördas omogna för export. Mognadsprocessen sker på vägen och i butikshyllorna, så du måste veta hur du väljer rätt frukt så att du inte blir besviken på ditt köp.

1. Det första du bör se efter är fruktens färg, som måste stämma överens med sorten.
2. För det andra måste frukten vara mjuk och ha en behaglig karaktäristisk smak.
3. För det tredje ska den ha rätt storlek i förhållande till sin vikt. Ibland kan till exempel en ganska stor pomelo vara ljus, vilket innebär att den inte har fått tillräckligt med fukt och att fruktköttet därför inte är särskilt näringsrikt eller välsmakande.
4. Och slutligen: frukten får inte vara skadad, bucklig eller ha tecken på förruttnelse.

Hur och var du ska förvara rätt pomelo

Få människor vet hur och var man ska förvara en pomelo, vilket beror på fruktens låga popularitet. Hållbarheten beror direkt på arten. Om du väljer rätt frukt när du köper den kan den lagras i upp till 8 veckor.

Som alla citrusfrukter gillar pomelo mörka och svala platser och den ideala temperaturen är +5 °C. Under dessa förhållanden håller den sig i 7-8 veckor. Om frukten förvaras inomhus i rumstemperatur och utsätts för solljus minskar hållbarheten till 3-4 veckor.

Omogen frukt bör inte förvaras i kylskåp eller på en sval plats, eftersom den inte blir mogen under dessa förhållanden. Det är bättre att förvara frukten i rumstemperatur. Tecken på omognad är en oregelbunden färgning och avsaknad av en distinkt lukt.

Ställ in pomelonerna i kylskåpet så att frukterna inte kommer i kontakt med varandra och svep in dem i plastfolie. Om en av dem börjar bli dålig bör den tas bort från de andra.

Den skalade frukten bör inte ens förvaras i kylskåpet mer än en dag.

Rätt sätt att äta pomelo på

Hur mycket kan man äta per dag?

Eftersom pomelo har en betydande inverkan på magfunktionen bör du inte missbruka denna produkt. Det optimala dagliga intaget är en halv frukt.

Kan jag äta dem på kvällen?

Eftersom frukten snabbt dämpar hungern och dessutom är kalorisnål och inte överväldigande kan den ätas när som helst, även vid sänggåendet.

Varför är pomelos bittra?

Ibland är en pomelo lite bitter, vilket är helt normalt. Bitterheten behöver dock inte vara lika uttalad som för grapefrukt. Om frukten är alltför bitter är den antingen övermogen eller fryst. Detta beror på att pomelonerna skickas i grönt tillstånd och kan bli övermogna på vägen.

Hur man skalar en pomelo snabbt

Personer med starka fingrar och naglar kan skala frukten utan verktyg, medan alla andra behöver en liten kniv. Först ska du tvätta och torka surkörsbären.

För att skala frukten snabbt och korrekt ska du först skära av toppen. Gör sedan några snitt nedåt, ta försiktigt bort skinnet och separera det från köttet. Om frukten är mogen är det inte så svårt.

Vad du kan göra med pomelo: Recept

Pomelo och räksallad

Fisk och skaldjur har alltid förknippats med citrusfrukter, och pomelo är inget undantag.

För att förbereda salladen behöver du:

• 1 liten pomelo.
• 200 g räkor.
• Smaka av med salt.
• En halv citron.
• En tesked honung.
• Sallat.
• Röd paprika.
• Rucola, granatäpplefrön.

Det är mycket enkelt att förbereda salladen: koka räkorna, skala dem och låt dem svalna. Skala sedan försiktigt pomelonerna och skär skivorna i 2-3 bitar. Blanda salt, honung, citronsaft, olivolja och peppar till dressingen. Blanda räkor, skivad pomelo och dressing, lägg i ruccolasalladen och servera med granatäppelkärnor.

Jam

För syltning behövs pomelo, socker och citronsaft. Du kan också lägga till muskotnötter eller kryddnejlikor.

Pomelonerna ska vara ordentligt skalade och 700-800 g socker per 1 kg fruktkött. Fyll massan med socker, tillsätt citronsaft (100 ml) och låt stå i 6-7 timmar. Sätt sedan på elden och koka upp, svalna och låt sjuda i 5-7 minuter. Eftersom fruktköttet är något torrare än andra citrusfrukter blir sylten mycket tjockare.

Smoothie med pomelo, mandarin och cashewnötter

Smoothies är nyttigare än juice eftersom de innehåller fibrer som förhindrar höga blodsockernivåer.

För att förbereda smoothien behöver du: 200 g pomelo-pulp, 4 små mandariner och 20 g cashewnötter.

Skala och skala försiktigt frukten och mandarinerna. Skär fruktköttet av pomelo i små bitar. Lägg nötterna i mixern först. När nötterna har hackats till ett pulver, tillsätt den mjuka frukten. Mixa frukten och nötterna i 3-4 minuter. Pomelo-smoothien är klar.

Kanderad frukt

Kanderad pomelo är också okomplicerat. Du behöver pomelo skal, vatten, socker och tålamod.

Skär först upp skalet av frukten och blötlägg det i vatten i två dagar. Vattnet ska fyllas på två gånger om dagen så att den bittra smaken försvinner. Häll sedan av vattnet och tillsätt nytt vatten, sätt på elden och koka upp det. Detta förfarande bör upprepas 4-7 gånger tills skalet är klart. Täck nu socker över skorporna och tillsätt vatten så att det täcker skorporna lite grann. Sätt på elden igen och låt sjuda i 30-40 minuter. När pomeloskalen har svalnat till rumstemperatur lägger du ut dem på pergamentpapper och torkar dem. Torkningsprocessen kan ta några dagar.

Kan vi ge husdjuren pomelo-frukten?

Det finns en utbredd uppfattning om att djur inte bör utfodras med livsmedel som inte finns i deras naturliga miljö. Men man kan säga att ett djur inte äter något som inte är bra för det. När det gäller citrusfrukter, nämligen pomelo, är det inget hot att äta dem i sällskapsdjur, utan tvärtom kommer de nyttiga ämnena och elementen bara att gynna dem.

Du bör inte ge pomelo till ditt husdjur om det har matsmältningsstörningar, diabetes eller om det har en personlig intolerans mot frukten.

Det anses också att citrusfrukter är farliga för djur på grund av deras höga innehåll av C-vitamin. Denna bedömning är i grunden felaktig, om det inte finns några njur- eller leverproblem elimineras överskottet av vitaminet från djurets kropp utan problem.

Intressanta fakta om pomelo

1. Pomelo är den största citrusfrukten.
2. Pomelos säljs förpackade i en folie som skyddar dem mot mögel.
3. Pomelo är torrare än andra citrusfrukters fruktkött och lämpar sig därför inte för juicepressning.
4. Frukten kan väga upp till 10 kg och har ett 5 cm tjockt skal.
5. I Kina ger man fortfarande pomelos i present på nyårsafton.
6. Ju tyngre frukten är, desto godare och näringsrikare är den.

Foto av pomelofrukten