Livsmedel med negativa kalorier

För att hålla dig i form måste du jämföra mängden kalorier som du förbrukar med mängden kalorier som du inte förbrukar. För att gå ner i vikt måste utgifterna vara mycket större än vad man får i sig genom maten. Tyvärr finns det bara ett livsmedel utan fett, kolhydrater och kalorier, nämligen vatten, som kan vara svårt att hålla länge och vars nytta är tveksam. En annan sak är att välja kalorifattig och fiberrik mat som kräver en viss mängd energi för att smälta. Här ligger hemligheten bakom att snabbt gå ner i vikt och stabilisera den på önskad nivå.

Kriterier för val av livsmedel

Det finns många typer av frukt och grönsaker med en krävande profil, till exempel krävs det nästan 500 gram rå vitkål för att uppnå 100 kcal. Få människor klarar av en sådan prövning. Det är därför vi talar om negativa kalorier, eller rättare sagt, minimala kalorier. Ett säkert tecken på en sådan produkt är dess höga vattenhalt. Om man försöker torka dem omedelbart ökar deras kalorivärde med en faktor 8-10, vilket stärker idén om att det är nyttigare och hälsosammare att äta dem färska. Som ett resultat av matsmältningen förbrukas extra kalorier, vilket leder till ett så kallat underskott, vilket gör att du kan gå ner i vikt ganska bekvämt utan att känna hunger.

Ett högt innehåll av vatten och råfiber är därför vägledande för ditt val. Till detta tillsätts ett minimum av naturligt socker och helst en vätskedrivande effekt.

Vilka grönsaker har de lägsta kalorierna

Listan omfattar:

• auberginer;
• kål av alla slag;
• zucchini;
• morötter;
• paprika;
• gurkor;
• rabarber;
• bladgrönsallat;
• örter.

Om du vill kan du hitta ytterligare några objekt med liknande egenskaper. Detta bevisar att hunger inte är ett hot mot den som väljer dessa livsmedel. En annan sak är tarmens tillstånd. Överlasta den inte; du måste också inkludera proteinprodukter för att skapa balans.

Bär för midjan

Det finns också många fruktalternativ. Kalebasser, som innehåller upp till 80 procent vatten, ligger i täten. Detta gäller alla buskage, citrusfrukter, plommon, kvitten och aprikoser. Ananas har förutom låga kalorier även förmågan att påskynda processen att bryta ner fett och avlägsna gifter på grund av innehållet i fruktköttet och den centrala kärnan av ett speciellt ämne, bromelain. Björnbär, tranbär, tranbär, blåbär och blåbär är bland de bästa valen av bär. De säljs sällan färska, men kan köpas med frost eller göras själva. Äpplen, cornel och körsbärsplommon släcker törsten mycket bra, innehåller ett balanserat komplex av vitaminer och har ett lågt kalorivärde på 40-46 kcal, men andelen i 100 gram av dessa produkter är imponerande.

Det är också lämpligt att äta dessa produkter färska och följa vissa regler:

1. Välj inhemska produkter.
2. Använd den inte som efterrätt, utan ät den separat.
3. Titta noga på mognad och kvalitet.
4. Fråga om det finns några personliga kontraindikationer för dessa grönsaker, frukter och bär.

De är nyttigast när de äts färska, men det finns också vissa rätter som är något mindre kaloririka, men som smakar bättre och ger en tillfredsställande lunch eller middag.

Recept

Tillagningsmetoderna är främst kokning eller bräsering. I stekta rätter ökar kalorivärdet snabbt genom att man använder fett, även vegetabiliskt fett. Tillsatsen av kött eller fisk har också en effekt och måste beaktas när man förbereder den dagliga menyn.

Bräserad kål

Kokt med vatten, i 100 gram. endast 17 kcal. så att du inte kan begränsa dig själv i mängden. Förutom mättnadskänsla renar den tarmarna och förbättrar peristaltiken. Fibrer binder och avlägsnar gifter och orenheter. Koka i en tjockväggig gryta med lock och minimalt med salt. Lök, rivna morötter och örter kan läggas till.

Svamp och tomater

Använd 1 lök, 1 msk tomatpuré, 3 stora tomater per 300 g champinjoner eller vilda svampar i säsong, salt och peppar efter smak. Kan vara en huvudrätt, ett tillägg till ris eller bovete. Passar bra till kycklingbröst, men kalorierna är långt ifrån noll.

Zucchinegryta

Zucchinigryta är lätt, delikat och välsmakande - även för dem som har problem med mag-tarmkanalen - eftersom ångkokning mjukar upp fibrerna och inte belastar tarmarna. Den tillagas med vatten och innehåller förutom huvudingrediensen även lök, morötter, kryddor och örter. Svamp kan läggas till för att berika smaken. Passar utmärkt som tillbehör till kycklingbröst eller mager fisk.

Svampsoppa

Svampbuljongen är basen, resten av grönsakerna: lök, morötter och potatis, stuvas i vatten och läggs sedan i huvudpannan. Rätten toppas med finhackade örter. På bekostnad av potatis är kalorivärdet högre än minimivärdet, men smaken är rikare. Du kan använda både den klassiska varianten och sopppuré.

Sommarsallad

Den tillagas på några minuter och fräschar upp dig i flera timmar. Innehåller:

• gurkor;
• tomater;
• lökar;
• örter av olika slag;
• blad sallad;
• ett halvt sött och surt äpple.

Alla ingredienser skärs i små bitar och serveras med citronsaft.

Kryddor, peppar och senap ligger också nära det lägsta kaloriinnehållet. Var försiktig med te och kaffe. De har också praktiskt taget inga kalorier, men de har en kraftig diuretisk effekt och kan, om de missbrukas, orsaka en partiell uttorkning av kroppen. Nutritionister rekommenderar grönt te med ingefära och kanel eller en naturlig ingefärsdryck, för vilken endast riven färsk rot är lämplig, för att påskynda ämnesomsättningen.

Du kan också släcka törsten med frukt- och bärbryggor eller blandningar av olika komponenter utan socker och sötningsmedel. Om du verkligen vill är det bättre att lägga till en halv sked honung i den svala drycken, vilket inte påverkar kaloriinnehållet särskilt mycket.