Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och god kost.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten färsk och hälsosam krävs
för att den ska vara färsk och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Hur man förvarar mat

Proteinbars: hälsofördelar och kontraindikationer

Näringsprodukter har alltid varit en speciell kategori. De har främst utformats för personer som utövar professionell idrott, eftersom de behöver tillräckligt med vitaminer och mineraler för att uppnå goda resultat.



För inte så länge sedan fanns sportnäringsprodukter endast i specialbutiker i storstäderna. Numera finns det till och med i regionala städer butiker som specialiserat sig på att sälja sportnäringsprodukter och som erbjuder ett brett urval av olika kategorier.

I vår tid av ständig brådska och önskan att komma i tid överallt händer det ibland att det blir omöjligt att äta ute. Det är därför proteinbars har blivit en livräddare, inte bara för idrottare som mellanmål mellan träningspassen, utan även för människor vars arbetsdag är fullspäckad till sista minuten.

Vad är proteinbars?

Så vad handlar proteinbars om? Först och främst bör man förstå att de är en underart av chokladkakorna, men med mer protein och färre kolhydrater.

Fördelar och nackdelar med proteinbarer

Det hälsosamma godiset introducerades för första gången för cirka 50 år sedan. Pionjären var företaget Weider. Det var i reklam för sina sportprodukter i 1971 starred då mycket ung och just anlänt till USA, Arnold Schwazenegger. Sedan dess har utvecklingen vänt, men sportnäringsprodukterna har etablerat sin plats bland vardagsprodukterna, inte bara för idrottare.

Vad det är bra för

En proteinbar är alltså en sportnäringsartikel. Den är främst avsedd för dem som bygger upp muskelmassa eftersom den innehåller protein, vilket är viktigt för denna typ av träning. Den kan också ge idrottaren (och inte bara honom) energi efter ett hårt fysiskt träningspass. Den kan också användas som mellanmål när en huvudmåltid inte är möjlig eller är försenad på obestämd tid. Behandla dock inte en chokladkaka som en soppskål!

Typer

Protein- eller proteinbars klassificeras i allmänhet i tre typer beroende på produktens sammansättning: spannmål, kolhydratrik och proteinrik. I princip talar namnen för sig själva:

  1. Spannmålsprodukter innehåller kostfibrer och komplexa kolhydrater som syftar till att snabbt fylla på med energi och stabilisera matsmältningssystemet.
  2. Barer med hög kolhydrathalt innehåller mer kolhydrater än proteiner. Kolhydrater utgör tre fjärdedelar och proteiner en fjärdedel av sammansättningen. Proteinrika produkter innehåller endast en fjärdedel kolhydrater, medan resten består av mejeri- eller vassleprotein (isolat).
  3. Proteinrika produkter innehåller bara en fjärdedel kolhydrater, medan mjölkprodukter eller vassleprotein (isolat) står för resten. Dietister rekommenderar dem till alla som är noga med sin figur och följer en lågkolhydratkost. Vasslebars stärker immunförsvaret, benstrukturen, bekämpar trötthet och stress och ökar uthålligheten. De återställer också vatten- och saltbalansen.

Sammansättning och kalorier

Innan du köper något livsmedel är det viktigt att ta reda på hur det är sammansatt och vilka ingredienser det innehåller. Detta är det enda sättet att förstå livsmedelsproduktens verkliga syfte och välja ett lämpligt alternativ.

Sammansättningen av en proteinbar är vanligtvis följande:

  • Vassleprotein eller vassleisolat, som framställs genom bearbetning av komjölk;
  • fruktos eller sockersirap;
  • chokladglasyr (tyvärr ofta med tillsats av palmolja);
  • gelatin;
  • kollagen;
  • spannmål;
  • vitaminer och spårämnen;
  • fruktbitar;
  • aromer; naturliga identiska aromer;
  • nötter;
  • honung.

När det gäller kalorier innehåller en 45 g godisbit vanligtvis minst 170 kcal. Men man får inte glömma att sammansättningen och kalorivärdet av denna produkt beror på dess typ:

  1. I den klassiska godisbaren är innehållet av huvudindikatorerna vanligtvis följande: per 100 gram finns det 250-300 kcal, mer än 50 g protein, 1-1,5 g fett och cirka 5-7 g kolhydrater, mindre än 2 g fett.
  2. En hemlagad proteinbar har 175-200 kcal per 100 g, 60-75 g protein och 0-2 g kolhydrater.
  3. En professionell proteinbar har följande sammansättning per 100 g: kalorier 210-240, protein 55-80 g, fett ca 1 g och kolhydrater 1-5 g.
  4. En koncentrerad variant innehåller ca 175-225 kcal, mindre än 70 g protein, mer än 1 g fett och ca 1 g kolhydrater.

Vilka är fördelarna med proteinbars?

Fördelar

Först och främst, innan en produkt kommer in på bordet, måste du känna till inte bara dess sammansättning utan också alla fördelar för kroppen. Från detta beror på hälsan, och det är känt att inga pengar inte kan köpa!

Vilka är fördelarna med proteinbars?

När det gäller fördelarna med barer är de följande:

  1. Hjälp med att strikt följa kosten.
  2. Öka produktionen av hormoner och enzymer.
  3. Hjälper kroppen att läka olika vävnader.
  4. Öka produktionen av hormoner och enzymer.
  5. Gör det möjligt att öka muskelmassan i protein utan att förbruka några extra kalorier.
  6. Tillhandahåller viktiga mineraler och vitaminer utan att lägga till de berömda kalorierna.
  7. Förmågan att snabbt mätta kroppen och fylla på energireserverna.
  8. Bekvämt: individuellt förpackade och kompakta i storlek.

Alla dessa fördelar gör proteinbars till ett bra alternativ för hälsosamma mellanmål, inte bara för idrottare utan även för vanliga människor som vill förbättra sina kroppar och bibehålla sin allmänna hälsa.

Fördelar för kvinnor

Förmånerna för kvinnor är praktiskt taget desamma som för alla andra. Det enda som kan noteras specifikt är möjligheten att äta en sådan godbit när man följer en lågkolhydratkost. Proteinbars är fördelaktiga för att reproduktionssystemet ska fungera korrekt, eftersom dess arbete innebär att man äter en tillräckligt stor mängd protein. Därför är proteinbars ännu viktigare för kvinnor än för män.

För män

För män är proteinbars ett sätt att påskynda muskeluppbyggnaden (förutsatt att de är fysiskt ansträngande), hjälpa till att motverka energiförlust, öka uthålligheten och förbättra enzym- och hormonproduktionen. Så den starkare halvan av mänskligheten, som svettas på gymmet för att få en skulpterad kropp, kan mycket väl unna sig några av dessa läckra godsaker.

Graviditet

När de är gravida vägrar många flickor att äta de flesta av sina tidigare favoritmaträtter, eftersom de är rädda för att skada barnet. När det gäller godisstängerna är experter och läkare eniga om att kvinnor som är gravida inte bör konsumera en sådan produkt. Det enda undantaget kan vara de fall där det finns en betydande förlust av protein (detta är den första trimestern). Läkare rekommenderar starkt att man inte äter mer än en bit per dag, men övervakar noga kroppens reaktion.

Video: Hur man äter rätt under graviditeten Expandera

Amning

Efter en förlossning kan en kvinna verka slappna av och äta vad hon vill. Men det gör hon inte! Under amningen måste mammans kosthållning vara mer strikt "redigerad" än under graviditeten. Modersmjölken är det viktigaste näringsämnet för barnet.

Läkare avråder från att använda barer under amningsperioden, som en extra källa till mikronäringsämnen för att hjälpa kroppen att återhämta sig. Dessutom förbjuder alla tillverkare användningen av produkter från sektionen "sportnäring" för ammande och gravida kvinnor. Det bör dock noteras att inga studier har gjorts om denna kategori av medborgare. Om du dessutom inte har något tålamod alls är det nödvändigt att rådgöra med en specialist. Det är nödvändigt att välja de barer, där det inte finns några konstgjorda tillsatser, färgämnen och smakämnen, och titta på reaktionen är inte bara moderns kropp, utan också barnet.

För barn

Små barn behöver, precis som vuxna, en varierad och näringsrik kost som är berikad med vitaminer och mineraler för att utvecklas väl. Läkare rekommenderar dock inte att barn under 18 år äter godis. Det enda undantaget är barnidrottare, men endast de som utövar professionell idrott, inte de som deltar i en idrottsförening som en extracurriculär aktivitet!

När du går ner i vikt

Det är ett välkänt faktum att det inte finns någon gräns för en kvinnas perfektion. Det är därför som alla andra kvinnor, som försvinner i gymmet, försöker få de omhuldade forten för sig själva. I jakten på en perfekt figur går de flesta kvinnor dessutom på diet och förnekar sig själva en liten svaghet. En godisbit är en bra hjälp i kampen mot övervikt och lusten att "äta" en godisbit. Nutritionister bekräftar att denna produkt kan hjälpa till med viktminskning och ersätta ohälsosamma sötsaker med ett hälsosamt alternativ till en smörgås. Vi får dock inte glömma att de fortfarande är ganska kaloririka, så överdriven konsumtion kommer att leda till ytterligare viktökning. Så om målet är att gå ner i vikt är en eller två barer per dag normen, men inte 10 stycken!

Proteinbars inom medicin

Läkare och experter inom forskarvärlden ser inte fördelarna med att äta proteinkakor. Enligt deras åsikt, och enligt nyare vetenskaplig forskning, innehåller vissa typer av barer till och med mer socker än många vanliga efterrätter. De innehåller också vegetabiliska fetter och sojaproteinisolat, som är det sämsta proteinet med det lägsta aminosyrainnehållet. Naturligtvis förnekar experterna inte hälsofördelarna, till exempel förmågan att mätta kroppen med näringsämnen på kort tid och hjälpa till att bygga upp muskelmassa.

Proteinbars inom medicin

Diabetes mellitus

Diabetes mellitus är en ganska allvarlig diagnos. Antalet diabetespatienter ökar varje år, men det är ingen dödsdom. Många personer med diabetes försöker leva ett normalt liv och idrotta.

Läkare som specialiserat sig på behandling av diabetes anser att konsumtion av proteinbarer är acceptabel, men den exakta doseringen bör iakttas, vilket bör fastställas av läkaren, baserat på den mängd protein som behövs per kilo vikt. Dessutom bör produktens sammansättning läsas noggrant, eftersom sockerinnehållet kan förvärra den sjukes situation. En patient som tar proteinbars bör också följa läkarens tydliga instruktioner och undvika hormoner, alkohol, rökning och koffein.

För pankreatit

Patienter med bukspottkörtelsjukdom får ta proteinbars. När personer med sjukdomar i bukspottkörteln behöver proteinbars (t.ex. idrottare) är det viktigt att rådgöra med en sjukvårdspersonal. Införandet av proteinbars i den dagliga kosten bör åtföljas av en strikt dosering och tidpunkt för konsumtion, eftersom överkonsumtion kan leda till allvarlig överbelastning av matsmältningssystemet. Dessutom är det strängt förbjudet att ta någon proteinkälla under den akuta sjukdomstiden. Annars kan resultatet bli katastrofalt!

För gastrit

För personer som lider av ett tillstånd som gastrit har det inga allvarliga konsekvenser att äta proteinbars. Man bör dock rådgöra med en gastroenterolog innan man tar dem och följa vissa regler:

  1. Ta bara bars på full mage.
  2. Använd sådana som inte innehåller fruktsyrabaserade aromer, eftersom sådana tillsatser kan inflammera magslemhinnan ytterligare.
  3. Vid gastrit med minskad syra bör man kontrollera att denna produkt ingår i kosten med den tillåtna dagliga dosen.
  4. För gastrit med hyperaciditet är konsumtion förbjuden under en strikt diet. I andra fall krävs tillstånd av en gastroenterolog.
  5. Vid kroniskt sjukdomsförlopp är barer tillåtna.
  6. Vid atrofisk och katarrhalisk gastrit är möjligheten att ta dessa godis helt utesluten.

Skador och kontraindikationer

Proteinbars har både fördelar och nackdelar som kan påverka hälsan negativt. Kontraindikationerna för dess intag och faror är följande:

  • Individuell proteinintolerans;
  • Graviditet och amning;
  • under 18 år;
  • ökad belastning på njurarna;
  • Problem med mag-tarmkanalen;
  • viktökning om det konsumeras i överskott;
  • allergiska reaktioner.

För- och nackdelar måste därför vägas noggrant.

Hur man gör en proteinbar hemma

I dag finns det proteinbars på hyllorna i de flesta livsmedelsbutiker, men det är mycket bättre att göra dem själv, eftersom produktens kvalitet helt och hållet beror på kocken. Du kan också justera mängden ingredienser som du vill.

Hur man gör en proteinbar

Recept 1

För att göra en klassisk proteinbar behöver du vaniljvassleprotein (100 g), havreflingor (150 g), bananer (2 st), äggvita (3 st), blåbär (100 g), gojibär (150 g) och rapsolja (3 tsk). Blanda alla ingredienser med en mixer. Ta sedan en form (30x30 cm), smörj den med rapsolja och lägg blandningen i den och ställ in den i en förvärmd ugn på 160 grader. Grädda i 30 minuter. Efter gräddningen, låt dem svalna och svep in dem i papper.

Recept nummer 2

Produkter som du behöver:

  • 200 g havregrynsflingor;
  • 1 banan;
  • 5 portioner proteinisolat;
  • 2 äggviter;
  • 50 ml vatten;
  • 3 tsk vegetabilisk olja;
  • 200 g bär (alla sorters bär).

Ta en 25x25 cm stor form, klä den med bakplåtspapper och lägg ingredienserna, hackade tillsammans i en mixer. Tillagningstiden är 25 minuter.

Recept 3

Det finns recept för att göra kakor utan bakning. Till exempel:

  • 50 g banankaseinprotein;
  • 1 msk honung;
  • 100 g sultaner;
  • 1 banan;
  • 200 ml mjölk;
  • 400 g havregrynsflingor;
  • 100 g valnötter;
  • 100 g jordnötter;
  • 100 g hasselnötter.

Blanda havregryn, honung, sultaniner och hasselnötter i en separat skål. Hacka jordnötter och valnötter i en mixer. Blanda alla ingredienser och tillsätt en banan som mosas med en gaffel och ett halvt glas mjölk. Häll sedan i resten av mjölken. Ta sedan en stor form som du täcker med plastfolie. Lägg sedan hela blandningen i den. Täck över med plastfolie och lägg i frysen i 3 timmar.

Videon: Energibars på 10 minuter Expandera

Hur många proteinbars kan du äta per dag?

Proteinbars är förstås läckra, men för att få ut de fördelar som kroppen får av att äta dem bör du inte överdriva. Experter rekommenderar att du inte äter mer än tre per dag, eftersom de är det bästa sättet att hjälpa din kropp att få de fördelar de förtjänar. Okontrollerat intag leder till både svårigheter att få muskelmassa och problem med viktnedgång. Läkare försäkrar också att en sådan bar kan ersätta en enda måltid. I så fall skadar det inte kroppen. Men enligt experter måste du dricka tillräckligt med vätska samtidigt som du äter hälsosamma sötsaker.

Kan du äta på natten?

Alla experter och idrottsnutritionister är överens om följande: den sista gången du kan äta ett hälsosamt mellanmål bör inte vara senare än kl. 17.00. Sen konsumtion av denna produkt är inte tillåten!

Kan jag äta produkter som har gått ut?

Alla produkter har ett utgångsdatum. Proteinbars har ett utgångsdatum på 1 år. Efter denna tid får de inte konsumeras. Dödsfallet är naturligtvis osannolikt, men problem som diarré, ökad flatulens, uppblåsthet, värk och smärta kan förekomma. Barerna bör därför förvaras i 12 månader från tillverkningsdatumet i ett torrt, ventilerat rum med en temperatur på högst 25 grader och en relativ luftfuktighet på högst 65 %.

Rätt sätt att äta: före eller efter träning

Du hittar ofta en proteinbar i din gymväska när du har bråttom att börja träna. Han behöver det definitivt mer än genomsnittsmannen. En vanlig fråga som ställs av idrottsmän är när man ska äta det söta. Detta har sina egna särdrag.

  1. För att snabbt få muskelmassa och gå ner i vikt ska godiset till exempel ätas direkt efter träningen. De som vill gå ner i vikt kan också ersätta en måltid med en proteingodis.
  2. De som vill gå upp i vikt före frukost bör äta en nyttig godisbit.
  3. Personer som bara vill hålla vikten kan äta den här produkten som mellanmål.
  4. Kom ihåg att den största effekten av ett proteingodis uppstår precis efter träningen.
  5. Du bör också komma ihåg att du kan äta en bar var tredje timme. Annars kommer de extra kilona snabbt att "hoppa" tillbaka.
Video: Fördelarna med en proteinbar efter ett träningspass Expandera

Hur man väljer en proteinbar

Innan du köper sportgodis måste du bestämma dig för syftet med konsumtionen och välja lämplig typ, och sedan vara uppmärksam på följande parametrar:

Hur man väljer proteinbars

  1. Sammansättningen och förhållandet mellan proteiner och kolhydrater.
  2. Mängden socker och andra kolhydrater.
  3. Mineraler och vitaminer.
  4. Mängd fett.
  5. Produktens kaloriinnehåll.
  6. Typ av protein: mjölkprotein eller vassle (det senare är typiskt för billigare produkter).
  7. Förekomst av protein (minst 20 g).
  8. Minsta innehåll av ingredienser (vilket tyder på en produkt av högre kvalitet).
  9. Ingen inulin, maltitol eller socker.
  10. Användning av sötningsmedel som steviaextrakt, erytritol och arhat.

På så sätt är proteinbarerna en hälsosam godisbit som kan användas:

  1. Vid intensiv träning som en källa till extra energi.
  2. Bygga muskler och få en skulpterad kropp.
  3. När du bantar, där du kan äta en söt produkt utan att äventyra kaloriförbränningen.

Oavsett vilken godisbar som väljs som prioritet är det fortfarande värt att noggrant studera inte bara produktens sammansättning och fördelar, utan också kontraindikationerna för att ta den. Detta beror på att hälsa inte bara bygger på hälsofördelar utan också på en persons inställning till dessa fördelar, som kan välja vad som har bäst effekt på deras välbefinnande utan risker eller komplikationer. Fördelarna och nackdelarna med att äta proteinbars beror helt på hur mycket man äter av dem, hur man hanterar de eventuella konsekvenserna och vilket mål man strävar efter. När du lägger en sådan godisbit i din väska får du därför inte glömma bort att en varierad och riktig kost med naturliga produkter bör ligga till grund, och en godisbit är bara ett litet, men ändå välsmakande tillskott!

«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Rådfråga din hälsovårdspersonal innan du tillämpar någon av rekommendationerna. innan du tillämpar några rekommendationer. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material.


Lämna en kommentar

Nötter

Frukter

Bär