Vete gröt för viktminskning: fördelar, recept, recensioner

Gröt finns praktiskt taget i alla världens kök. De anses vara mycket hälsosamma och har en hedersplats i kosten. Det finns många recept för att tillaga dem, och ofta kan man från en spannmålsgröda tillaga både en sidosallad och en efterrätt. Vetegrynsgröt har blivit en viktig del av barnens och vuxnas kost, tack vare dess goda smak och stora fördelar för kroppen. Den passar perfekt in i viktkontrollprogrammen eftersom den är kalorifattig men tillfredsställer hungern snabbt och permanent. Och genom att växla tillagningsmetoderna kan du skapa den nödvändiga smakmångfalden som förhindrar att bantningen misslyckas.

Sammansättning och hälsoegenskaper

Vetegryn produceras och säljs i grov- och finmalning. Den första heter Poltavskaya, den andra heter "Artek". Deras egenskaper är desamma, men den första är ett utmärkt tillbehör och den andra passar i gröt. Den första typen tillverkas av durumvete, varefter kornen rengörs och mals och sedan krossas. Poltava-grynen är grövre för Poltava, medan Artek-grynen är grövre. Båda har ett högt fiberinnehåll, vilket gör dem oumbärliga för avgiftning. Även på listan över hälsofördelar:

• Av vitaminerna är de högsta koncentrationerna K, E och B-gruppen;
• mangan;
• selen;
• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• koppar;
• järn;
• zink.

Produktens främsta rikedom är dess höga innehåll av selen och mangan. 100 g av produkten innehåller nästan 1,5 gånger det dagliga intaget av selen och mangan. Kalorivärdet i gröt som kokas i vatten överstiger inte 90 kcal. En liten portion räcker för att hålla dig mätt till nästa måltid.

Regelbunden konsumtion av vete kasha bidrar till att förbättra matsmältningen, aktivera tarmperistaltiken, stärka blodkärlens väggar och förbättra hematopoiesis. Det finns också påtagliga fördelar för nervsystemet - det stabiliserar den känslomässiga bakgrunden och eliminerar symptomen på kronisk trötthet. Genom att stärka benen och upprätthålla muskeltonus ger gröt en energikick. En mycket användbar egenskap är dess förmåga att avlägsna antibiotikarester från kroppen och reglera hormoner.

I viktminskningsprogram är en snabb eliminering av gifter och överflödig vätska och en långvarig mättnadskänsla efter en måltid viktigare.

Väddgrynsgröt som tillagats på rätt sätt anses vara en utmärkt frukost.

Recept för god gröt

Vetegroddar kan användas för att förbereda rätter med vatten och mjölk, söta och salta, närmare garnisoner. När det gäller dietmåltider föredrar man en naturlig produkt med få eller inga extra ingredienser.

Med vatten

För 1 kopp gryn behöver du 400 ml vatten, 50 g smör och salt efter smak. Lägg den tvättade spannmålen i kokande vatten, tillsätt salt och koka i cirka 20 minuter tills allt vatten har försvunnit. Rör om så lite som möjligt så att ingen ånga kommer ut under locket. Tillsätt oljan efter att du tagit bort den från elden. Grytan lindas in i en handduk och lämnas på en varm plats i 30 minuter för att släppa ut smaken.

Med mjölk

I det här receptet ökar kaloriinnehållet, men inte kritiskt, med endast 17 enheter till 107 kcal. Du behöver 400 ml vatten eller mjölk per 1 kopp spannmål. Detta är en variant av söt gröt, därför bör 2 matskedar socker läggas till i receptet. Den kan ersättas med honung, men den bör tillsättas först när rätten är färdigkokt, annars försvinner alla bi-produktens användbara egenskaper under kokningen. Principen för matlagning är densamma som för vatten.

Med pumpa

Smak och nytta är lika mycket förenade i den här rätten. Ett glas grynsgröt kräver 300 g tärnad pumpa av medelstorlek. Häll 4 koppar mjölk i en kastrull, tillsätt pumpatärningar och koka upp innehållet i kastrullen. Lägg 1 kopp sköljda gryn på toppen. Koka i 15 minuter under regelbunden omrörning. Du kan laga mat utan socker och salt, vilket motsvarar kraven i inte bara viktminskningsprogrammen utan också i många kosttabeller.

Viktigt: Använd en tjockbottnad kastrull för att undvika att gröt fastnar.

Med kött och svamp

En utmärkt kombination av den milda smaken av vetegroddar och magert kött i en svampsås som knappast lämnar ens en gourmet oberörd. Skär 500 gram kött eller kycklingbröst i små strimlor och stek det i vegetabilisk olja, tillsätt lök och morot som hackats i tärningar. Därefter tillsätts 250 g gryn och 3 glas vatten hälls över dem. Lägg ett lagerblad, salt och svartpeppar i den. Täck kastrullen med ett lock och låt grytan puttra på låg värme.

Såsen görs separat av 200 g svamp, det är bättre att ta färska svampar. Koka dem i 5 minuter, skär dem sedan i små bitar, häll upp buljongen (200 ml), koka upp och tillsätt försiktigt 1 msk mjöl upplöst i vatten. Tillsätt lagerblad, salt och malen svartpeppar samt hackade örter efter smak. Det är bättre att servera såsen separat, för dem som föredrar det.

Recensioner

Det finns bara positiva recensioner om vetegröt, eftersom den är allergivänlig, näringsrik och inte kräver några speciella kulinariska färdigheter för att förbereda huvuddelen av maträtten.

Oksana, 37 år gammal
Jag har länge försökt att gå ner 4-5 extra kilo, men hela tiden har jag kraschat på grund av en vild hungerkänsla. Jag åt gärna fullkornsgröt med vatten och frukt till frukost och nu kan jag lätt gå till lunch utan att behöva äta extra mellanmål.

Marina, 29 år gammal.
Mycket ekonomiskt alternativ, nästan inga extra rester, och det går alltid att använda den för att göra kotletter genom att lägga till ett ägg. Jag började samla recept på vetegröt när jag var förvirrad över att gå ner i vikt inför sommaren. Det visar sig att du aldrig blir hungrig när du äter den här sorten.