Grötgröt av vete: sammansättning, användbara egenskaper, recept

Vetegrynsgröt är en av huvudrätterna i många människors kost. För ett par århundraden sedan var denna gröt en viktig del av middagsbordet i alla familjer, eftersom den var känd för sina goda egenskaper. Den nämns till och med i Bibeln som ett baslivsmedel.

Vad består vetegrädde av?

Vetegröt är kokt vetegrus. Den tillverkas av durumvete vars korn först rengörs och mals. De rengörs också från sina egna skal och bakterier.

Vetegryn kan vara fint, medelgott eller grovt malda. Beroende på dess storlek delas den in i "Artec" (den finaste) och "Poltava" (malningen anges med siffror).

Gryn har en karakteristisk vetefärg (gul, brunaktig) - från ljusa till mörka nyanser. Korn har olika storlek. Doften är lätt och behaglig, med diskreta nötkaraktärer.

Skillnaden mellan vete- och hirsgröt

Vetebröd och hirsgröt är två helt olika produkter, även om de har liknande namn. Den första är, som vi redan har sagt, gjord av vete. I den andra används malet hirs som råvara.

Vad betyder speltgröt?

Spelt, även kallad spelt, är ett vilt, icke-hybridhvete. Spelt kännetecknas av sin spröda stjälk och korn i en film som inte är helt tjärad när den tröskas. Dess utseende liknar en grässtack. Denna typ av vete, som aldrig har genomgått förädling, anses vara det hälsosammaste vetet.

Polba kännetecknas av sin låga glutenhalt. Det orsakar inte sömnighet, till skillnad från konventionellt vete. Den ackumulerar inte heller skadliga ämnen och är motståndskraftig mot radioaktiv strålning.

Sådant vete har varit känt sedan antikens Rus. Numera finns den och dess produkter på hyllorna i hälsokostbutiker. Men den är inte vanlig och mycket dyrare än vanliga veteprodukter. Anledningen är att spelt inte reagerar på näringsämnen. Behandling med kemikalier är ineffektiv, den är nyckfull när det gäller valet av jordmån och därför är odlingen helt enkelt olönsam.

Sammansättning och kalorier

Vetegrynsgröt är mycket fiberrik. Den är känd för att vara mycket bra för mag-tarmkanalen. Den är också rik på vitaminer (B-gruppen, PP, A, C, E) och spårämnen (kalcium, magnesium, fosfor, järn osv.).

100 g gröt som kokas i vatten utan socker, salt, olja eller annat innehåller cirka 90 kcal.

Vilka är fördelarna med vetegroddar?

De användbara egenskaperna hos vete-gröt

• Den förbättrar mag-tarmkanalens funktion;
• Främjar utsöndring av gifter och fria radikaler;
• Reglerar fettomsättningen i cellerna;
• stärker blodkärlens väggar;
• Förbättrar nervsystemet;
• Det har en positiv effekt på immunförsvaret;
• stärker håret och förbättrar hudens tillstånd;
• sänker blodsockret;
• stärker benen;
• ger musklerna energi, lindrar smärta och trötthet och håller dem spända;
• förbättrar synen;
• Efter att ha tagit antibiotika och andra "tunga" mediciner; tar bort deras rester från kroppen;
• reglerar blodtrycket;
• Det förbättrar blodkoagulationen.

För kvinnor

Vetegrynsgröt förbättrar hår och hud, vilket är viktigt för alla kvinnor. Det stärker skelettet, vilket också är viktigt för kvinnor efter klimakteriet.

Det höga innehållet av E-vitamin i vetegroddar säkerställer att kvinnans reproduktiva system fungerar korrekt. Det spelar en viktig roll för att reglera den hormonella bakgrunden. Behandling av alla gynekologiska sjukdomar kan inte ske utan recept på E-vitamin.

För män

Men för män bör denna gröt ingå i kosten med strikt måttlighet. Dess fördelaktiga egenskaper med avseende på mag-tarmkanalen, nervsystemet, cirkulationen etc. är liknande. Men vid långvarig användning av vetegroddar i stora mängder kan det försämra styrkan.

Graviditet

Om en kvinna under graviditeten får vetegrynsgröt i sin kost har det en positiv effekt på den blivande mamman och på barnets kropp som håller på att bildas.

Fördelarna med vete-gröt för gravida kvinnor är följande:

1. Det "kvinnliga" E-vitaminet säkerställer ett normalt graviditetsförlopp och stöder den hormonella bakgrunden.
2. B-vitaminer "ser till" att alla system i mammans kropp fungerar normalt och smidigt.
3. Fibrer räddar kvinnor från förstoppning, som ofta drabbar gravida kvinnor.
4. Produkten hjälper till att slappna av i musklerna, även i benen och ryggen.
5. Spannmål ger kroppen många näringsämnen och nyttiga mikronäringsämnen som är nödvändiga för en sund utveckling av fostret.

När du ammar

Vetegrynsgröt är en mycket hälsosam produkt, så den bör definitivt införas i en ammande kvinnas kost. Men gluteninnehållet kan orsaka allergiska reaktioner, så det måste göras med försiktighet.

Du bör försöka äta gröt från 2-3 månader av barnets liv, 1-2 matskedar under den första halvan av dagen och sedan hålla ett vakande öga på barnet. Om det inte förekommer några allergiska reaktioner och om hälsan inte försämras kan den dagliga mängden gröt gradvis ökas till 100 g. Den bör ätas varannan dag till frukost.

Fram till sex månaders ålder bör du bara laga gröt med vatten, för att utesluta barnets eventuella allergiska reaktion mot mjölk. Från sex månaders ålder kan du försöka koka gröt med vatten och mjölk i förhållandet 1:1.

För barn

På grund av sina fördelar är vete gröt också nödvändig i barnens kost: den stärker nervsystemet och skelettet, förbättrar synen, fungerar som ett bra förebyggande av hjärt- och kärlsjukdomar.

Men barnens känsliga kroppar klarar inte alltid av samma saker som vuxna. Protein och gluten, till exempel, börjar först vid en viss ålder att smältas fullt ut. Allergier kan förekomma: svullnad i halsen, utslag och ökad kroppstemperatur. Därför bör gröt ges till barnet under strikt övervakning när barnet kan tugga på egen hand och efter samråd med barnläkaren.

Om du har problem med matsmältningen bör du undvika den helt och hållet.

Kan man gå ner i vikt genom att äta vetegröt?

Vete och veteprodukter är naturligtvis mycket näringsrika och hälsosamma. Men kan vete bidra till viktminskning, trots att det innehåller många kalorier? Absolut, ja, och här är varför:

1. Mag- och tarmkanalen fungerar bra och matsmältningen blir normal igen, vilket hjälper till att bli av med överflödiga kilon.
2. Fibrer tar bort gifter, radikaler och orenheter från kroppen.
3. Vetegrynsgröt sänker kolesterolhalten i blodet, vilket förbättrar cirkulationen avsevärt. Detta innebär att alla vävnader är mättade med syre, vilket aktiverar alla metaboliska processer på cellnivå.
4. Ämnesomsättningen och lipolysen påskyndas avsevärt, fetter förbränns, kolhydrater omvandlas omedelbart till energi utan att bli kvar som fettdepåer på onödiga ställen.
5. Den långvariga mättnadskänslan eliminerar hunger och nedbrytningar efteråt.
6. Produkten främjar idrottsaktiviteter eftersom den ger energi och ökar uthålligheten.

Vetegroddar i medicinen

Diabetes mellitus

Vid diabetes, liksom vid alla allvarliga sjukdomar, är det lämpligt med en speciell diet, och vetegrynsgröt är dess viktigaste beståndsdel. Det faktum att det sänker blodsockernivån och har en positiv effekt på tarmfunktionen förhindrar att socker omvandlas till fett. Denna maträtt hjälper också till att eliminera överskott av kolesterol. Läkare rekommenderar att diabetiker äter vetegröt två gånger om dagen.

För pankreatit

Gröt är en grundläggande kost för personer med bukspottkörtelsjukdom. Havregrynsgröt är tillåtet, inklusive vetegrynsgröt, men endast under remission och i strikt begränsade mängder.

Vetegröt innehåller många komplexa kolhydrater som överbelastar bukspottkörteln. Vetestärkelse framkallar produktionen av insulin, som omvandlar den till glukos. Den ökade insulinproduktionen hindrar körteln från att regenerera sin vävnad. Krossade korn är även efter värmebehandling för hårda för organets inflammerade slemhinna.

Av dessa skäl bör vete gröt inte ätas vid akut eller akut exacerbation av kronisk pankreatit. I ett tillstånd av remission får man äta gröt endast en gång i veckan. Organismens reaktion bör testas med utgångspunkt i en portion på 50 g.

Med gastrit

Vetegrynsgröt avlägsnar gifter, förbättrar fettomsättningen i cellerna och stärker immunförsvaret, samtidigt som den är mycket skonsam för magens känsliga väggar, även när de är inflammerade. Därför är sådan gröt definitivt lämplig för gastrit.

Detta gäller dock inte för gastrit som åtföljs av låg syrahalt. I sådana fall är det förbjudet eftersom det kan påverka surheten i magen.

För tarmarna

Vetegrynsgröt är bra för tarmarnas hälsa och funktion, eftersom pektinerna i grynet neutraliserar skadliga ämnen och förhindrar förruttnelse samt främjar läkning av inflammerade och skadade slemhinnor. Den avlägsnar toxiner och orenheter, vilket förhindrar utvecklingen av dysbakterier. Men om du har en tendens till flatulens bör du sluta med det.

För förstoppning

Vetegroddar normaliserar fettmetabolismen på cellulär nivå, har en positiv effekt på tarmfunktionen, som nämnts ovan, och förhindrar förstoppning. Vetets höga fiberinnehåll förbättrar mag-tarmkanalens funktion, inklusive aktivering av tarmens peristaltik.

För gikt

Hos patienter med gikt är kosthållningen strikt kontrollerad, inklusive konsumtion av gröt. De är strikt uppdelade i de som får äta och de som inte får äta. Orsaken till gikt är trots allt ofta att man äter för mycket, och behandlingen är direkt beroende av att ämnesomsättningen normaliseras.

Alla grytor innehåller långsamma kolhydrater som tar lång tid att bryta ner, vilket gör att mättnadskänslan kvarstår länge. Detta är en mycket viktig faktor vid gikt. Endast baljväxter är förbjudna, vetegräs hör inte till dem. Därför kan och bör den ingå i giktpatienters kost.

Vid kolit

Vid kolit är vetextrakt till stor hjälp, eftersom det normaliserar tarmens arbete och mikroflora. Det lugnar den inflammerade slemhinnan i den sjuka tarmen och normaliserar avföringen. Vid kolit med uppblåsthet är det dock bättre att avstå från att äta den.

Hemorrojder

Det lönar sig att behandla hemorrojder först när avföringen har normaliserats. Förstoppning belastar sfinktern och blodådrorna i sfinktern, de blir blodiga och svullna. Vid förstoppning trycker avföringen på tarmens väggar och försämrar blodcirkulationen. Allt detta leder till att tillståndet förvärras och att hemorrojder utvecklas till en kronisk form. Diarré däremot irriterar det inflammerade området och uppmuntrar bakteriernas aktiva förökning. Flytande avföring leder till inflammation och uttorkning av hemorrojderna, vilket kan leda till sprickor.

Vid hemorrojder är därför det första du ska göra att reglera din kost efter din avföring. Förutom andra produkter som normaliserar avföringen bör vete gröt också ingå i kosten, eftersom den bidrar till detta och har en positiv effekt på tarmarna.

Vid kolecystit

Vetegröt är tillåten och rekommenderas till och med för personer med kolelitiasis, eftersom maträtten fyller kroppen med vitaminer och spårämnen, upprättar ämnesomsättningen och stärker immunförsvaret.

Vid kolelitiasis ska gröt förberedas som en flytande, slemmig gröt. Det är möjligt att börja och avsluta dagen med en portion vetegröt. Men se till att äta den endast varm, för vid inflammation i gallblåsan är kalla och varma rätter förbjudna. Naturligtvis ska den ätas utan såser, pommes frites eller kryddor.

Vetegrynsgröt, liksom andra livsmedel, kan endast ätas under en period av remission. Under exacerbationen av kolecystit visas patienten hunger och då endast havregrynsgröt.

Faror och kontraindikationer.

Vetegrynsgröt som livsmedel är endast användbart i måttliga mängder och har flera kontraindikationer:

1. Personer med en allvarlig sjukdom som kallas celiaki får inte äta gluten alls. Det vill säga alla spannmål, även vete.
2. Vetegrynsgröt kan förändra syrahalten i magsäcken och rekommenderas därför inte vid gastrit med nedsatt syrahalt.
3. Vetegröt rekommenderas inte heller vid flatulens.
4. Det är inte heller tillrådligt att äta gröt efter en operation av bukorganen. Den grovt malda gröten är för svår att smälta under återhämtningsperioden.
5. Vetegrynsgröt rekommenderas inte vid magsår och sår i tolvfingertarmen på grund av den grova malningen och det höga fiberinnehållet.
6. Allergier är också en allvarlig kontraindikation.

Bara för att vetegröt är mycket nyttig och rik på vitaminer och spårämnen betyder det inte att den kan ätas hela tiden och i obegränsade mängder. Överdriven konsumtion av alla produkter, även de mest hälsosamma, är skadligt för kroppen. Kosten bör vara balanserad och innehålla kött, grönsaker, fisk osv.

Hur man väljer vetegräs

1. När du väljer vetegroddar ska du först och främst vara uppmärksam på deras färg: den ska vara enhetlig (gul, ljusbrun). Spannmål bör vara fria från lösa korn, fullkorn och partiklar. Kornen får inte vara skrynkliga.
2. Klumpar och smulor får inte vara skrumpna, vilket tyder på att det finns matmottar i grynen.
3. När du köper förpackade spannmål ska du vara särskilt uppmärksam på att förpackningen är intakt och att tillverkningsdatumet är angivet. Det är bättre att köpa nyare gryn. Grynen får inte vara äldre än 10 månader, och då blir de bittra och förlorar en del av sina användbara egenskaper.
4. Ju grövre malning, desto nyttigare blir vetegröt.

Hur man lagar vete gröt: Recept

Med vatten

Det finns inget speciellt eller komplicerat med att laga vetegröt med vatten. Du måste följa enkla rekommendationer, så att grötgrödan blir smulig och god:

1. Ta 2 koppar vatten, en halv tesked salt och 50 g smör per 1 kopp spannmål.
2. Skala grynen för hand och ta bort eventuella grus eller stenar, skölj dem sedan noggrant med kallt vatten för att ta bort eventuella fina rester eller damm.
3. Koka upp vattnet på hög värme och tillsätt sedan salt och gryn. En kastrull med tjock botten är bäst.
4. Koka upp grynen under ständig omrörning, sänk sedan värmen till lägsta läge och skumma av skummet. Täck över och låt stå i 20 minuter tills det inte finns mer vatten kvar. Rör om högst 4 gånger (var 5:e minut) så att gröt inte fastnar i botten.
5. När gröten är klar, tillsätt smöret och lägg på locket igen. Låt gröten svalna i ungefär en halvtimme.

Med mjölk

Vetegröt med mjölk är mjukare och sötare än med vatten. Recepten är också enkla och prisvärda. Till exempel:

1. För 1 kopp vetegroddar tar du 2 koppar vatten och 2 koppar mjölk, en nypa salt och 2 matskedar socker.
2. Skölj grynen och tvätta dem sedan.
3. Koka upp vattnet på hög värme, tillsätt salt, socker och grynen. Koka upp igen under ständig omrörning.
4. När det kokar igen tar du bort skummet, sänker värmen till lägsta nivå och kokar grynen under lock tills vattnet har absorberats, dvs. i ca 20 minuter. Generellt sett är de första stegen desamma som när man lagar vanlig vetegröt med vatten.
5. Häll sedan mjölken i gröt, höj värmen till hög värme igen och låt det koka upp.
6. Sänk värmen till låg temperatur igen och låt sjuda i 15 minuter under omrörning.
7. Ta av gröt från värmen och låt den sjuda i 10-15 minuter under lock. Mjölken får inte koka över helt, eftersom vetegrynen kokar tunt på den.

Med pumpa

Pumpa är en mycket användbar produkt, den läggs till i olika grytor, soppor, sallader och bakverk. Pumpa gröt är inget undantag:

1. Tvätta och skala pumpen, ta bort fröna och skär den i små tärningar. Ta 300 g pumpa per 1 kopp spannmål.
2. Häll mjölken i en kastrull och tillsätt pumpa, salt och socker. Tillsätt inget socker alls eftersom pumpa ger sötma åt rätten, smaka av med salt.
3. Koka upp mjölk och pumpa på medelvärme.
4. Tillsätt den tvättade grynen. Ta 4 koppar mjölk för 1 kopp gryn, som för vanlig vetegröt.
5. Koka på medelvärme under ständig omrörning i cirka 15 minuter.
6. Ta bort från värmen och låt dra i 10 minuter. Tillsätt smör.

Med kött

Vetegröt med kött är hälsosamt och näringsrikt och är en favoriträtt för hela familjen. Den är mycket lätt att tillaga:

1. Skär upp till 500 g kycklingfilé i stora tärningar.
2. Stek köttskivorna i het olja tills de är krispiga.
3. Tvätta och skala 2 medelstora morötter och hacka dem på ett rivjärn. Lägg till filéerna och rör om.
4. Häll en kopp vetegrynsgröt i kastrullen tillsammans med köttet och morötterna.
5. Häll 3 koppar vatten i kastrullen. Se till att vattennivån ligger 1,5 cm över maten.
6. Tillsätt olika kryddor enligt önskemål: lagerblad, peppar, vitlök osv.
7. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen till lägsta nivå.
8. Låt det sjuda på låg värme i 10-15 minuter under lock.
9. Ta bort från värmen och låt dra in.

I multicooker.

För att laga vetegröt i en multikokare behöver du 1 kopp vetegroddar, 3 koppar vatten, salt efter smak och lite smör (50-60 g). Kokningsalgoritmen är följande:

1. Häll de sköljda grynen i skålen i multicooker.
2. Häll sedan också varmt vatten där, så att multicooker inte slösar tid på att värma upp vattnet och gröt kokas snabbare.
3. Tillsätt salt.
4. Stäng locket på multikokaren och ställ in programmet "Cereal" på 20 minuter.
5. Skumma av skummet när vattnet kokar.
6. Tillsätt smöret 5 minuter före slutet av tillagningen.
7. Om gröten verkar styv efter 20 minuter kan du lägga till ytterligare 10 minuter i läget "Warming" (uppvärmning).

Så här gör du vetegrynskotletter

Vetegrynsgröt kan ge en god och välsmakande kotlett. Det finns många recept och olika tillsatser kan användas. De mest populära är svamp, köttfärs och grönsaker.

Vetekotletter med svamp

1. Koka gröt i vatten på vanligt sätt, så att den blir tjockare. Låt den svalna.
2. Rosta champinjoner med lök eller lägg till morot.
3. Tillsätt svamp med lök och morot i gröt, tillsätt 1 matsked stärkelse.
4. Stek på hög värme och täck varje kotlett med mjöl.
5. Tillsätt paprika eller gurkmeja i mjölet för att få en fin färg.

Det finns inga bestämda proportioner av svamp eller lök - allt är en smaksak. Huvudregeln är att inte tillsätta för mycket så att kotletterna blir lätt formade och inte faller isär. Du kan lägga till en morot i stället för lök eller bara ta svamp osv.

hackade kotletter av helvete

1. För 4 matskedar vetegröt tar du 200 g köttfärs och 2 ägg. Blanda allt ordentligt.
2. Tillsätt kryddor efter smak.
3. Forma kotletterna, rulla dem i mjölet och stek dem på båda sidor på hög värme.

Vegetariska vetekotletter

1. Blanda vetegrynet med finhackad lök, vitlök och örter.
2. Tillsätt kryddor efter smak: peppar, gurkmeja, worcestershiresås och citronsaft. Du kan också lägga till den tomatbräserade kålen för att göra kotletterna saftiga.
3. Rulla grönsakskotletterna i mjöl och stek dem som vanligt i en het panna.

Du kan äta vetegröt hela natten och på tom mage.

Vetegröt kan ätas på tom mage på morgonen. Näringsforskare rekommenderar i allmänhet gröt som en idealisk frukost.

Gröt på morgonen håller dig mätt länge utan att överbelasta matsmältningskanalen och ger kroppen tillräckligt med nyttiga vitaminer och mikroelement och en laddning energi och vänjer dig vid en korrekt matvanor utan att du behöver "bryta" aptiten före middagen.

Läkare rekommenderar att man inte äter något omedelbart innan man går till sängs, så att kroppen kan vila under natten och inte smälta maten. Kvällens sista måltid bör vara minst 2-3 timmar före sänggåendet. Det bör vara en liten portion lättsmält mat. Gröt är en av dessa livsmedel, vilket gör den till en utmärkt kvällsmåltid. Vetegrynsgröt är inget undantag och kan därför ätas som kvällsmåltid.

Kan man ge vetegröt till djur?

Hundar kan få gröt med ett högt glykemiskt index, dvs. gröt som smälter snabbt. Vetegrynsgröt är en av dessa, så den kan användas i hundfoder. Men det förutsätter att den tillagas tillsammans med kött, smör och grönsaker, dvs. en komplett balanserad kost. Det är inte möjligt att ge hunden gröt på egen hand.

På grund av det höga stärkelseinnehållet rekommenderas den mer för aktiva hundar.

När du matar katter är det bättre att undvika vete-gröt. Om valet står mellan billig mat av låg kvalitet och gröt är gröt naturligtvis bättre. Men om det är möjligt att mata din katt på ett korrekt och fullständigt sätt bör du undvika "vete". Fördelarna är uppenbara i form av dess rika innehåll av näringsämnen, men det finns fler nackdelar för kattens kropp: den smälter dåligt på grund av sin viskositet och stora mängd gluten, den orsakar flatulens, kramper, uppblåsthet och tarmsmärtor.

Intressanta fakta om vete

1. I det gamla Egypten ansågs vete vara en av de mest värdefulla skatterna. Den tröskades av tjurar med sina hovar.
2. Romarriket kallades också för veteriket, eftersom vete spelade en mycket viktig roll i jordbruket.
3. I Ryssland kallades veteskördar för "överflöd".
4. I Quito, Ecuadors huvudstad, finns ett museum med en lerkruka där den första vetebusken i Amerika odlades.
5. Slaverna betraktade vetekorn som en symbol för lycka och rikedom. De gav en påse med vetekorn vid bröllop och barnafödande.
6. Kina är den största producenten av vete.
7. USA är den största importören av vete.
8. Den största exportören är Europeiska unionen.
9. Vetestärkelse används i medicin, i salvor, pulver och i speciella stärkelseförband.
10. Vete är den vanligaste spannmålen i världen.
11. Det finns många vetesorter, men de mest populära och utbredda är hårda och mjuka. Inget annat spannmål i världen har så många olika sorter.
12. Vete är en av de tidigaste domesticerade spannmålssorterna.
13. Quarts och bushels används för att mäta vete. En kvart innehåller 27,2 kg och en skäppa 217,7 kg.
14. I ett museum i Schweiz finns det äldsta vetebrödet - det är cirka 6 000 år gammalt.
15. I Skrifterna kallas det utlovade landet för veteland eller sädesland (platsen där sädesslag växer).
16. Uttrycket "bordell" har en ironisk innebörd i det moderna livet och betecknar inte ett välmående paradis, utan en plats där något dåligt händer, där fylleri och utsvävningar råder.
17. Vetets hemland anses vara Armenien.
18. Viltvete faller av direkt efter mognad och fastnar inte alls på axen. Därför skördade man den i forntiden omoget.
19. Arealen som besås med vete är större än för någon annan gröda.
20. Ungefär 90 % av allt vete som odlas används för att utfodra boskap.
21. Vetegrodsextrakt är en kraftfull immunmodulator och ett medel mot brännskador.
22. År 1904 upptäckte man vetekorn som var över 5 000 år gamla.
23. Van Gogh avbildade ett vetefält i sina målningar mer än tio gånger.
24. Vete nämns i en berömd judisk liknelse. Medan arbetaren sov, sådde fienden ogräs bland veteraderna - ogräs. Arbetaren väntade tills det var moget och separerade först därefter vetet från ogräset. Tolkningen av denna liknelse är att vetet är goda människor, ogräset är syndare, fienden är Satan, skörden är den sista domen, arbetarna är Guds skördare. Det är därifrån som uttrycket "att skilja vetet från ogräset" kommer, vilket betyder att skilja det dåliga från det goda.
25. Av alla sädesslag är det vete som är mest lättsmält i människokroppen.
26. För att öka vetekärnornas näringsvärde blötläggs de och gror.
27. Vetekorn används för att framställa malt, som används som grund för alkoholhaltiga drycker.
28. Håren på ett enda veteöron är mer än tiotusentals kilometer långa.
29. Under antiken bildades stater där vete var särskilt produktivt - i floddalar. Vete kunde växa upp till fyra meter högt där och de gamla människorna skördade en hundrafaldig skörd, medan en trettiofaldig skörd ansågs vara ett misslyckande. Förresten, numera anses till och med en femdubbel skörd vara en stor förmögenhet.