Havskatt: beskrivning, arter, användbara egenskaper, matlagningsrecept

Havskatten anses vara en av de största fiskarna som lever i sötvatten. Den kan väga mer än 300 kg, men det är ett sällsynt undantag. Det är inte alla som kan fånga en sådan individ, eftersom fiskelinan inte klarar ett sådant tryck. Men små havskatter är lätta att fånga och ännu lättare att tillaga. Dessutom har denna fisk dussintals nyttiga vitaminer och mineraler som är bra för människors hälsa - mer om det i artikeln.

Hur en havskatt ser ut och var den bor

Det är en ganska stor fisk med ett stort huvud som är flankerat av ett tjockt morrhår. Den har också flera små som växer på hakan. Men de spelar en viktig roll i havskattens liv; de hjälper den att hitta mat, även i mörker.

Denna fiskart har en långsträckt, slemmig kropp. Skal är praktiskt taget obefintliga. Svansen är rundad. Ett annat karakteristiskt drag hos havskatten är avsaknaden av fettfenor och vassa nålar på fenorna.

Den genomsnittliga åldern för denna art är 25-30 år, men det har förekommit fall där havskatter har levt i över 50 år. Färgen är oftast mörkgrå.

Havskattens livsmiljö är sötvatten i den europeiska delen av Ryssland och Europa.

Arter

1. Soldatova havskatt. Denna art anses vara hotad och finns med i den röda boken. Den kan bli mer än 2 m lång och väger i genomsnitt 80 kg. Soldatova-kattfisken är nästan omöjlig att skilja från den europeiska katten när det gäller utseende och livsstil. Det är bara på sidorna som den inte är grå (en typisk färg för kattfiskar), utan ljusbrun. Buken är helt vit. Dess livsmiljö är Amurfloden och Khanka-sjön.
2. Amurfisk (Fjärran östern). Denna havskatt skiljer sig från de tidigare arterna i storlek och vikt. Den blir bara 1 meter lång och väger i genomsnitt bara 6-8 kg. Kroppen har en sumpig färg och buken är vit. Denna havskatt är mycket vanlig i Japans, Kinas och Koreas vatten.
3. Kattfisk. Längden är 50-130 cm. Dess kroppsmassa varierar mellan 4 och 9 kg. Kattfisken utmärker sig genom sin blå och olivfärgade färg. Den lever i Nordamerika, där den odlas för kommersiella ändamål.
4. Den afrikanska havskatten. Den här arten av havskatt har en mycket viktig och karakteristisk egenskap som skiljer den från alla andra bröder. De har ett organ som är en prototyp av en lunga, vilket gör att fisken kan leva på land i 15 timmar. Utseendet skiljer sig inte från den vanliga havskatten, förutom att kroppen är något plattare på sidorna. Dess livsmiljö är Jordanfloden och vattnen i Sydostasien.

Skillnaden mellan havskatt och lake

Lodjursfisk - är en fisk som lever i sötvatten i Sibirien, Europa och Nordamerika. Till skillnad från havskatten är arten ljusgrön eller olivfärgad, men ibland förekommer även bruna arter. De åker också på lekresor under vintern, när havskatten inte är aktiv alls.

Havskatten förökar sig i mars eller april och måste ha en permanent häckningsplats där honan lägger ägg och hanen vakar över dem. Å andra sidan har inte lommen egenskapen att leta efter en permanent fortplantningsplats.

Medan lake föredrar kallare vatten, föredrar havskatten varmare vatten.

Sammansättning och kalorier

Havskatten har ett mycket gott och mört kött och har nästan inga ben, vilket underlättar matlagningen. Den kemiska sammansättningen av denna fisk innehåller ett antal användbara element: vitamin A, B, E, PP och C samt element som fosfor, jod, mangan, kobolt och kalcium. Det vill säga, havskatt innehåller nästan hela Mendelejevs bord, så den borde ingå i allas kost. Det är en riktig skattkammare för hälsan, matsmältningssystemet, det kardiovaskulära systemet och så vidare.

Kalorivärdet hos havskatt varierar beroende på hur den tillagas. När fisken till exempel är tillagad innehåller den 196 kilokalorier, medan den torkade fisken innehåller 115 kilokalorier. Om havskatten bakas i ugnen är kalorivärdet cirka 113 kilokalorier, ångad - 127, stuvad - 118. Denna produkt innehåller inga kolhydrater, vilket gör den kostvänlig. Men den innehåller 17,2 g protein och 5,1 g fett per 100 g. På grundval av ovanstående information kan vi dra slutsatsen att näringsvärdet hos havskatt är mycket högt. Det är bäst att äta den här fisken torkad, stuvad, ångad eller bakad. Då behåller den så många näringsämnen som möjligt och är mycket nyttigare.

Användbara egenskaper hos havskatt

Allmänna förmåner

Som redan nämnts är havskatt rik på olika vitaminer och mineraler, vilket gör den till ett hälsosamt livsmedel.

1. För det första har de kemiska beståndsdelarna som den innehåller en positiv effekt på nervsystemet. Havskatt är därför ett naturligt antidepressivt medel som kan konsumeras vid nedstämningar för att lugna ner sig.
2. B-vitaminer bidrar till att förbättra cellmetabolismen och det kardiovaskulära systemets funktion. B-vitaminer är också inblandade i syntesen av DNA-celler. Dessutom är de ansvariga för att hålla kroppen alert och energisk.
3. Att äta havskatt hjälper till att bekämpa virussjukdomar och öka hälsan genom att återställa immuncellerna, eftersom den innehåller C-vitamin.
4. Personer som lider av diabetes rekommenderas också att äta havskattkött för att normalisera blodsockernivån.
5. Eftersom denna fiskart innehåller kalcium förbättras och stärks benen på ett naturligt sätt.
6. Den fosfor som finns i havskatt är ansvarig för munnens normala kondition samt för att upprätthålla mental och muskulär aktivitet.
7. Användbara element påverkar också hårets tillstånd. De blir släta och silkeslena. Naglarna stärks, vilket minskar risken för flagnande naglar, mikrosprickor och så vidare.
8. Havskött är en förebyggande åtgärd mot stroke, cancer, artros och andra allvarliga sjukdomar.

För kvinnor

Den kemiska sammansättningen av havskatt innehåller E-vitamin, vilket är bra för kvinnors hälsa. Den är ansvarig för skönhet, hälsa, ungdomlighet och framför allt fertilitet. Dessutom är ett användbart element som tokoferol, som utgör grunden för E-vitamin, en kraftfull antioxidant som kan användas för att eliminera oönskade gifter från kroppen, vilket kommer att bidra till en mycket snabbare viktminskning. Den har en effekt på huden som föryngras, cellerna förnyas snabbare och ansiktet får en naturlig glöd och ett friskt utseende. Den är också ansvarig för att förhindra uppkomsten av åldersrelaterade rynkor. Många gynekologer kallar det för "reproduktionsvitamin", eftersom det hjälper till att aktivera sexuell lust och att få det sexuella systemet att fungera korrekt.

Kvinnor som har en instabil menstruationscykel rekommenderas att äta havskatt för att normalisera den. Det bidrar till produktionen av det kvinnliga hormonet östrogen.

För män

E-vitamin, som nämndes ovan, är också bra för män. Den arbetar aktivt med produktionen av sädesvätska. Dessutom kan man inte bortse från det höga zinkinnehållet. Detta vitamin är en viktig komponent för att upprätthålla den manliga hälsan. Det ökar mängden testosteron i kroppen och eliminerar östrogen, som börjar produceras aktivt med åldern. Zink påverkar också spermieproduktionen, vilket förbättrar fertiliteten.

Graviditet

Brist på E-vitamin, som finns i havskatt, kan leda till missfall. Den innehåller också nikotinsyra som bidrar till att upprätthålla fostrets normala tillstånd. Det rekommenderas särskilt till blivande mödrar som väntar tvillingar eller trillingar.

Läkare ordinerar nikotinsyra för att moderkakan ska fungera normalt. Brist leder till nervösa störningar, depression hos gravida kvinnor och försämrad urinfunktion.

När du ammar

Under amningsperioden måste du vara försiktig med vilka livsmedel du äter, och det gäller även havskatt. Men det betyder inte att det inte bör konsumeras alls. Den innehåller många nyttiga enzymer som barnet tar upp via modersmjölken. Fisk äts bäst i kokt form.

För barn

Att inkludera havskatt i barnets kost förbättrar benstyrkan och främjar hjärnans utveckling. När det gäller små barn, som är 1-2 år gamla, måste du naturligtvis introducera en ny produkt mycket försiktigt och i små portioner. Havskött är för fett för spädbarn, vilket kan orsaka mag- och tarmproblem.

När du går ner i vikt

Det har redan nämnts ovan att havskatt är en dietprodukt. Den innehåller inga kolhydrater alls. Dessutom förbättrar det höga innehållet av B-vitaminer ämnesomsättningen, så att matsmältningsorganen klarar av sina funktioner bättre, eliminerar toxiner, cancerframkallande ämnen, förgiftar kroppen inifrån, vilket bidrar till effektiv och snabb viktminskning.

För diabetes.

Kött av havskatt är en förebyggande åtgärd vid diabetes mellitus. Dess komponenter bidrar till att stabilisera blodsockernivån. Ät den bara inte i stekt form, eftersom personer med diabetes inte rekommenderas att äta fet mat som tillagats i olja. Det är bättre att välja tillagning som till exempel bräsering eller bakning, vilket är mycket hälsosammare och mindre kaloririkt.

Havsfisklever: fördelar och nackdelar

Havsfisklever innehåller en stor mängd fiskolja, som är utmärkt för människors hälsa. Den har en effekt på stärkande av benvävnad och förbättrar matsmältningsorganens funktion. Fiskolja förbättrar också minnet och hjärnans aktivitet. Det finns inga kontraindikationer för dess användning, såvida man inte är allergisk mot det. Men det är värt att notera den specifika smaken av lever, så alla kommer inte att gilla den.

Är rökt havskatt nyttig?

Rökt havskatt bevarar alla vitaminer och mineraler. Men det finns fortfarande en nackdel - rökt fisk kräver mycket salt. Och det orsakar svullnad, problem med urinering, ökar trycket i människokroppen, så gravida kvinnor, personer med njursjukdom och äldre rekommenderas inte att äta rökt havskatt.

Vad är nyttan med kaviar av havskatt?

Kaviar innehåller mycket omega-3-syror som har en positiv effekt på kroppen. De förbättrar funktionen hos det endokrina systemet, nervsystemet och hjärt- och kärlsystemet. Men den är mycket mer populär inom kosmetologin. Föryngrande masker, krämer och serum är alla gjorda av kaviar från havskatt, eftersom de fleromättade fettsyrorna har som huvudfunktion att regenerera huden. Man bör dock komma ihåg att konserverad kaviar inte bör användas för dessa ändamål, eftersom den gör mer skada än nytta, och endast färsk kaviar bör användas.

Skador och kontraindikationer

Havskatt bör inte användas av personer som har en individuell intolerans, olika allergier mot fisk och skaldjur. Men i alla andra fall bör denna produkt ingå i varje persons kost i en normal mängd - minst en gång i veckan. Överätning hotar kolesterol och njurproblem.

Hur du väljer och förvarar den

Det är viktigt att förstå de grundläggande reglerna för valfrihet, för i affärer kan man på marknaderna få gammal fisk att framstå som nyfångad.

Det finns flera faktorer att ta hänsyn till:

1. Friska och friska fiskar har ljusröda gälar.
2. Ögonen måste vara kristallklara. Om fisken har gått ut är pupillerna grumliga.
3. Färsk fisk luktar gott. En gammal produkt har en karakteristisk obehaglig lukt.

Att välja fisk är en mycket känslig fråga som kräver viss kunskap. De faktorer som anger produktens färskhet beskrivs ovan. Man måste vara uppmärksam på gälarnas färg (den ska vara klarröd), ögonens tillstånd och den karakteristiska lukten.

Det finns inga särskilda regler för förvaring av havskatt, men det rekommenderas att man antingen tillagar den omedelbart eller lägger den i frysen i cirka fyra månader.

Hur man rengör en havskatt på rätt sätt

Den här fisken kräver ett visst tillvägagångssätt. Men avsaknaden av vågar gör naturligtvis rengöringen mycket enklare.

Innan du börjar rensa ett kadaver bör du försäkra dig om att du är säker. Var uppmärksam på de peri-gillfenor som har ganska vassa taggar. De kan lätt skada kocken, så skär av dem omedelbart med en kniv eller sax.

Tvätta sedan slaktkroppen väl för att få bort överflödigt och obehagligt slem. Detta ska göras exakt tills huden är ganska lätt och ren. En kniv eller en hård svamp kan hjälpa till att skrapa bort slemmet. En del människor är rädda för att skada havskattens skinn, men oroa dig inte eftersom det är mycket tåligt.

När du campar och fiskar kan du bli av med slemmet med aska.

Urgröpning
När fisken är klar kan du börja rensa kroppen. Vänd havskatten på ryggen, gör ett litet hål i huvudet och skär upp magen. Ta sedan försiktigt bort skinnet med kniven utan att skada de inre organen. Tänk på att om gallblåsan slits sönder kommer dess innehåll att rinna ut på köttet och förstöra smaken av produkten.

Allt detta följs av avlägsnande av de inre organen. Skär sedan av gälarna och ta ut dem efteråt. Ta sedan bort de inre membranen. Om det finns kaviar i kattfisken ska du ta bort den.

Därefter följer filetering och flåning. Flåningen bör göras medan slaktkroppen fortfarande är i ett stycke. Genom att hänga fisken i gälarna kan du göra uppgiften mycket enklare. Gör ett snitt nära huvudet och längs fiskens ryggrad. Dra sedan skinnet mot dig och skala försiktigt av det så att köttet inte lossnar med det.

När du är klar med skinnet kan du skilja filéerna från ryggraden. De enda benen i havskatt är revbenen. Det räcker att ta bort dem för att få det renaste köttet. Gör ett snitt längs ryggmärgsbenet och gå sedan djupare in i revbensområdet. Skär av filéerna från svansen och upprepa med den andra sidan.

Hur man tillagar havskatt väl: recept

I ugnen

Att grädda fisk anses vara ett av de hälsosammaste sätten att tillaga den på, eftersom den då blir kalorisnål och behåller alla ingredienser. Det gör köttet saftigt och mört. Själva receptet är mycket enkelt.

Recept 1
Ingredienser:

• Havskatt - 1 st.
• Citron - 1 stycke.
• Solrosolja.
• Kryddor efter smak (havssalt, peppar, rosmarin, paprika).

Process:

1. Rengör och rensa fisken innan den tillagas.
2. Gör grunda snitt över hela fisken.
3. Pressa saften ur en citron med en juicepress och gnid in fiskkroppen utan att lämna snittområdet.
4. Marinera sedan fisken i kryddor med salt, peppar, oregano, paprika och rosmarin. Gnid in dem väl och låt sedan havskatten ligga i blöt i cirka 30 minuter.
5. Under tiden som havskatten ligger i citronsaft och kryddor förbereder du ugnen. Klä en bakplåt med folie och smörj den med vegetabilisk olja. Värm ugnen till 180 grader.
6. Efter en stund lägger du fisken på plåten och gräddar den. Efter 45 minuter är havskatten klar.

Servera med rosmarinkvistar och citronskivor.

Recept № 2
Ingredienser:

• Havskatt - 1 styck.
• Potatis - 1 kg.
• Lök - 3 stycken.
• Morötter - 1 st.
• En halv citron.
• Ägg - 1 st.
• Ost - 250 gr.
• Kryddor - efter smak.
• Solrosolja - 2 msk.
• Grönsaker.
• Majonnäs - 6 msk.

Förberedelseprocess:

1. Skala och rensa slaktkroppen. Skär den i bitar och strö över citronsaft.
2. Marinera sedan filén i en valfri krydda. Du kan använda salt, svartpeppar, lagerblad, rosmarin.
3. Låt fisken ligga i blöt en stund. Då blir köttet mycket mört och välsmakande. Under tiden förbereder du grönsaksblandningen för rätten. Skär 3 potatisar i tunna skivor, ringla över majonnäs och ställ åt sidan. Skär resten av potatisen, morötterna och löken i bitar. Marinera dem i majonnäs och kryddor (erfarna kockar rekommenderas att använda koriander).
4. Krydda grönsaksblandningen med vegetabilisk olja och blanda väl.
5. Hacka örterna fint, riv osten och ställ den åt sidan. Det behövs inte i det här skedet av tillagningen.
6. För dressingen knäcker du ett ägg, tillsätter majonnäs och häller i lite vatten.
7. Smörj en djup gryta med vegetabilisk olja. Lägg sedan på grönsaksblandningen och därefter de marinerade filéerna. Toppa med örter för att göra det hela ännu vackrare.
8. Lägg sedan upp potatiscirklarna och fukta dem med ägg- och majonnässås.
9. Därefter skickas fisken till en förvärmd 180 grader varm ugn. Ta ut den efter 35-40 minuter och strö över den rivna osten. Sätt in den i ugnen igen i några minuter för att smälta osten.

Efter 5-7 minuter är rätten klar.

I pannan

Det godaste sättet att tillaga havskatt i en stekpanna är med ett recept på panerad fisk. Köttet blir utsökt och har en krispig skorpa.

Ingredienser:

• Havskatt - 1 st.
• En halv citron.
• Gräddfil - 1 msk.
• Majonnäs - 2 msk.
• Ägg - 1 ägg.
• Mjöl - 2-3 msk.
• Salt.
• Vegetabilisk olja.
• Grönsaker (persilja, dill).

Tillagningsprocess:

1. Innan du börjar med själva tillagningsprocessen ska du förbereda fisken. Skala, rensa och ta bort skalet.
2. För att få bort flodlukten kan du låta fisken ligga i citronsaft i några minuter.
3. Under tiden förbereder du smeten. Blanda gräddfil och majonnäs och tillsätt sedan det slagna ägget. Vispa blandningen och smaka av med salt.
4. Nu är det dags att tillsätta mjölet. Sikta mjölet genom en sil innan du tillsätter det till majonnäs- och äggblandningen. Tillsätt mjölet gradvis och blanda ordentligt så att smeten blir tjock.
5. Skär fiskfiléerna i avlånga bitar. Gnid dem med salt och doppa sedan varje ryggbiff i smeten.
6. Lägg dem på en förvärmd stekpanna. Fisken ska inte drunkna i solrosolja, men skona den inte heller.
7. Stek fiskbitarna på varje sida, lägg dem på en fin tallrik, lägg i mitten lite god sås, strö över grönt och servera en smaklig rätt.

På grillen

Det viktigaste när du tillagar havskatt på grillen är att göra en god marinad.

Ingredienser:

• Citronsaft - 150 g.
• Granatäpplejuice - 150 gr.
• Druvjuice - 150 gr.
• Surgrädde - 2 matskedar.
• Lök - 4 delar.
• Vitlök - 4 klyftor.
• Grönsaker (dill, koriander, persilja) - 1 bunt.
• Laurentia - 3 stycken.
• Kryddor - efter smak.

Förberedelseprocess:

1. Blanda citron-, granatäpple- och druvsaft.
2. Tillsätt sedan gräddfilen.
3. Hacka örterna fint och tillsätt dem i blandningen.
4. Hacka löken i stora skivor och lägg den i marinaden.
5. Tillsätt kryddor efter smak, riven vitlök och lagerblad.
6. Låt filéerna ligga i marinaden i 1-2 timmar för att köttet ska bli saftigt och mört.

I multicooker

Ingredienser:

• Havskatt - 1 styck.
• Tomater - 3 enheter.
• Paprika - 2 paprikor.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Grönsaker - 1 bunt.
• Heta adjika.

Tillagningsprocess:

1. Förbered kadaveret av havskatt: rensa bort slemmet och rensa det.
2. Skär havskatten i små avlånga bitar.
3. Tärna alla grönsaker.
4. Smörj botten med solrosolja i en multicooker, lägg i fisken och sedan grönsakerna. Ringla adjika över grönsakerna.
5. Välj läget "Stew" (gryta) och låt det sjuda i 1 timme. När tiden har gått ut ställer du in läget "Bake" och väntar i 15-20 minuter.

Fisken är klar och kan serveras.

Vad kan man göra med havskatt: recept

Kotletter av fisk

Fiskkotletter är en favoritdelikatess för många människor. Du måste prova läckra kotletter med mört havskattkött minst en gång i ditt liv.

Ingredienser:

• Havskatt - 1 styck.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2-3 klyftor.
• Baton - 3 skivor.
• Ägg - 1 ägg.
• Smör - 50 gr.
• Mjöl - 3-4 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Kryddor - efter smak (salt, peppar).

Metod:

1. Separera filéerna från ryggraden och hacka dem i en mixer eller köttkvarn.
2. Tillsätt den blötlagda brödet till det hackade köttet och slå i ett ägg. Strö kryddor på toppen. Blanda ordentligt.
3. Lägg framtidens kotletter i en het stekpanna, som du tidigare har täckt med mjöl.
4. Stek varje sida i 5-10 minuter.

Resultatet blir utsökta och mjuka fiskbitar.

Uha

Fisksoppa är inte bara hälsosam, utan också en kostprodukt, så den passar alla som försöker hålla koll på sin vikt.

Ingredienser:

• Havskatt - 1 styck.
• Potatis - 5 stycken.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Laurentia - 1-2 bitar.
• Kryddor - efter smak.
• Grönsaker.

Förberedelse:

1. Förbered fisken: rengör och rensa den.
2. Skär huvudet i flera bitar och kroppen i små bitar.
3. Skölj huvudet och ryggraden noga innan du lägger dem i vattnet. Koka på detta sätt i en halvtimme, häll sedan i de finhackade filébitarna, tillsätt lagerbladet och kryddorna.
4. Fortsätt med grönsakerna i nästa tillagningssteg. Skiva potatisen, riv morötterna och finhacka löken.
5. Lägg grönsakerna, utom potatisen, i en förvärmd stekpanna och stek dem. När löken och morötterna är gyllene, ta bort dem från spisen.
6. Medan steken tillagas, lägg i fisksoppan de skivade potatisarna. Det måste förresten gå minst 40 minuter från det att fisksoppan börjar kokas till dess att potatisen tillsätts.
7. Vänta ytterligare 15 minuter tills potatisen är kokt och tillsätt sedan den stekta löken och morötterna.
8. Stäng av värmen efter 5-8 minuter.

En fantastisk havskattesoppa är klar.

Rulle

Ingredienser:

• Havskatt - 1 st.
• Lök - 1 bit.
• Marinerad svamp - 50 gr.
• Kokta ägg - 3-4 st.
• Inlagda gurkor - 4-5 st.
• Surgrädde - 2-3 msk.
• Vinäger - 1 tsk.
• Solrosolja - 1 msk.
• Laurentia - 1 sked.
• Persilja - 1 gäng.
• Socker - efter smak.
• Salt - efter smak.
• Peppar - efter smak.

Förberedelseprocess:

1. Skala och rensa fisken, skölj den och skär den i två delar.
2. Skär 2 kokta ägg i små tärningar, hacka persilja. Strö salt och peppar på toppen.
3. Lägg blandningen på en av fiskfiléhalvorna, rulla ihop och knyt ihop till en liten rulle. Gör samma sak med den andra halvan.
4. Medan grönsaksblandningen och rullarna görs, sätt en kastrull med vatten på kokaren och låt den koka upp. Tillsätt kryddor, lagerblad och fisk i det kokande vattnet och låt puttra tills fisken är färdigkokt.
5. Medan havskatten kokar kan du göra såsen. Riv äggulorna från de andra två äggen till en massa, tillsätt vegetabilisk olja, senap, vinäger, kryddor, socker, gräddfil, inlagda gurkor och svamp. Blanda väl.
6. När du är klar skär du rullen i skivor och serverar den med såsen.

Shish kebab

Ingredienser:

• Havskatt - 2-3 stycken.
• Lök - 3-4 st.
• Vegetabilisk olja - 6 msk.
• Havssalt - efter smak.
• Syrad gräddfil - 3 msk.
• Kryddor - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Förbered havskatten: rensa den, rensa den och separera kroppen från ryggraden.
2. Tvätta filén och ta bort överflödig fukt med hushållspapper.
3. Skär havskatten i tillräckligt stora bitar.
4. Börja sedan med marinaden. Blanda citronsaft, gräddfil, salt, kryddor och matolja. Blanda blandningen väl.
5. Blötlägg fiskfiléerna i marinaden och låt dem ligga i ett par timmar.
6. När fisken har blötts kan du steka den. Grillen är perfekt för detta. Det är rekommenderat att grilla den på medelhögt kol. Havskatten ska bli gyllene på båda sidor. Då är den klar.

Intressanta fakta

1. Havskatten kan leva i över 50 år. Ichtyologer har hittat kattfiskar som är upp till 75 år gamla.
2. Havskatten jagar bara på natten. Hajen på hakan hjälper kattfisken att göra detta.
3. När kattfisken jagar lockar den sitt byte med sina morrhår. På så sätt imiterar den de maskar som småfiskar livnär sig på.

Foto av havskatt