Sbiten: sammansättning, användbara egenskaper och recept.

Sbiten är en gammal folkdryck som tillverkades i Rus. Numera har produkten, liksom många andra av våra förfäders recept, glömts bort på ett oförtjänt sätt. Det skulle faktiskt vara bra att lära sig av våra förfäder att tillverka läkemedel med egna händer, med hjälp av naturens gåvor.

Varm sbiten tillverkades av honung med tillsats av olika kryddor och medicinska örter eller deras infusioner. I fråga om sammansättning och beredningsmetod liknar denna produkt mjöd, men samtidigt är det två helt olika drycker.

Denna dryck var känd redan på 1100-talet. Sedan dess har de slaviska folken känt till och använt sig av den värmande och stärkande produktens helande egenskaper. På den tiden fanns det flera olika sorters sbiten. Det rörde sig om varma och kalla lösningar samt alkoholhaltiga och alkoholfria lösningar. Även sabbiten-kvass tillverkades.

Den heta sbiten-drycken drack man främst på vintern, medan de kalla varianterna var perfekta för att släcka törsten i sommarvärmen. Humle eller hemgjort vin kan läggas till sbiten.

Drycken har fått sitt namn från det gamla ryska ordet "att blanda". Poängen är att ingredienserna till sbiten fanns i två kärl. I det ena kärlet bryggdes en örtblandning, i det andra honung. Före användning blandades båda ingredienserna i en skål, och resultatet blev sbiten. Intressant nog gjordes sbiten i samovar innan teet kom till Ryssland, och det ansågs vara den mest populära och ofta konsumerade produkten. Nästan alla ryssar drack denna dryck, på vardagar och helgdagar för att förebygga och behandla olika sjukdomar, på mässor och i bad, hemma och som gäst.

De viktigaste kryddorna var örter som salvia och johannesört; kanel, lagerblad, bitter paprika och ingefära kunde också användas som kryddor. Efter oktoberrevolutionen minskade användningen av smotnin avsevärt, till och med helt och hållet. I stället för denna dryck började man dricka svart te och kaffe.

Vad är sbiten

Sbiten är oftast en alkoholfri, ibland alkoholhaltig, varm eller kall dryck som består av vatten, honung, kryddor och kryddor, medicinska örter. Som redan nämnts kom namnet på denna produkt från processen att kombinera dem, dvs. att vispa två vätskor - honung, utspädd i vatten, och kryddig örtblandning.

Det finns två huvudsakliga metoder för att göra sbiten - enkel och infunderad. När chouxmetoden används sker jäsningen samtidigt med jäsningen.

För att göra 1 l av en enkel sbiten behöver man 100 g honung, kryddor och 1 l vatten. Den angivna mängden vätska ska delas upp i två delar: 200 ml och 800 ml. Lös upp honungen i en mindre mängd vatten och koka det på låg värme, varvid skummet ständigt avlägsnas. Linda in kryddor som kanel, kryddnejlika, svartpeppar och muskotnöt i gasväv och koka dem i vatten. Låt kryddorna och örterna dra i vattnet i ungefär en halvtimme för att de ska bli så smakrika som möjligt. Blanda sedan ihop de två komponenterna och värm upp dem innan du använder dem.

För att förbereda en sbitenbryggning, blanda 4 liter vatten, 500 ml honung, 4 liter lätt buljong, 30 ml vinäger och 20 g ingefära i en emaljskål. Den resulterande massan ska kokas på låg värme i 60 minuter och skummet ska hela tiden avlägsnas. När den har svalnat häller du den i en väl tillsluten behållare. Tillsätt 0,5 msk jäst. Ställ den på en varm plats i 10-12 timmar för att jäsa. Efter denna tid öppnar du grytan och ställer den på en kall plats. Låt det dra i några dagar till. Först då kan sbiten konsumeras.

Det bör noteras att sbiten förutom kryddor även kan innehålla olika frukt- och bärjuicer. Detta gör att drycken blir mer väldoftande och smakrik.

Sammansättning och kalorier

Fördelar och nackdelar med en sådan produkt beror på egenskaperna hos huvudkomponenterna och på ytterligare komponenter. Det kan vara kanel, citron eller ingefära. Som du vet är biprodukter en naturlig källa till många nyttiga ämnen som är viktiga för att förbättra och bevara människors hälsa. Honung främjar föryngring, stöder och stärker immunförsvaret och hjälper till att hantera förkylningar.

Det finns till och med kända metoder för rengöring med ett komplex av honung och vatten. Innan du använder ett sådant botemedel är det dock nödvändigt att studera alla positiva och negativa egenskaper och konsultera en specialist, eftersom det är mycket viktigt att förbereda en dryck som består av rätt ingredienser.

Sbiten innehåller således mono- och disackarider, stärkelse, syror av organiskt ursprung och kostfibrer.

Mineralsammansättningen består av följande ämnen: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe och andra.

Produkten är berikad med B-vitaminer. Den innehåller tiamin, riboflavin och pyridoxin. Den innehåller också askorbinsyra, retinol, tokoferol och niacin.

Kalorivärdet i denna dryck är cirka 60 kcal per 100 gram.

Vad är användbart sbiten

Allmänna förmåner

Som redan nämnts är varm sbiten främst en vinterdryck som användes för att värma upp efter hypotermi. Tack vare sin sammansättning har produkten antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper. Dessutom är en sådan lösning användbar för att dricka för att återhämta sig från sjukdomar, operationer och skador. Den kalla vätskan används för att släcka törsten i badet och under varma dagar.

De viktigaste läkande egenskaperna hos sbiten beror på den honung som den innehåller. Det är denna komponent som gör att drycken är mättad med många vitaminer och mineraler. Den har en stärkande effekt och hjälper till att återställa styrkan efter svåra mentala och fysiska ansträngningar. En liten mängd av drycken är lämplig för diabetiker. Det är också viktigt att inkludera sbiten i kosten vid anemi, matsmältningsbesvär, tarmrubbningar, avvikelser i hjärt- och kärlsystemet och sjukdomar i huden.

Tack vare ytterligare kryddor har sbiten helande egenskaper. Om du tillsätter kryddnejlika till drycken blir resultatet en dryck som hjälper till att lindra mag- och tarmkramper, minska smärta och ge kroppen energi. Tillsatsen av kanel till sbiten ger drycken svampdödande egenskaper, vilket minskar utvecklingen av putrefaktiva processer i mag-tarmkanalen och normaliserar blodsockernivåerna. Kardemumma i en sådan lösning har en positiv effekt på nervsystemet och hjälper till att lindra stress. Om du tillsätter elecampan till lösningen får du ett hostdämpande medel. Om du använder salvia, timjan eller oregano har drycken antiinflammatoriska egenskaper.

Det är inte för inte som sbiten ursprungligen användes för vinterfrost och dåligt väder. Den hjälper ju till att återställa styrkan, förbättrar humöret och berikar kroppen med vitaminer. Dessutom minskar denna produkt sannolikheten för inflammatoriska, respiratoriska och smittsamma sjukdomar. Dessutom förstör sbiten patogen mikroflora och hjälper till att hantera sjukdomar i tandköttet och munnen.

Dessutom normaliserar denna dryck leverns aktivitet, rensar den från gifter, förbättrar tarmperistaltiken, främjar avlägsnandet av stenar och avföringsavlagringar. Om du tar den på tom mage kan du bli av med parasiter, eftersom honungen har en förödande effekt på patogener. När den hålls varm kan den minska surheten, återställa tarmslemhinnorna och eliminera dysbakterier. När det är kallt ska du dock komma ihåg att det kan irritera tarmarna. Av denna anledning bör den inte konsumeras i närvaro av gastrointestinala sjukdomar.

För kvinnor

För det ljusa könet är produkten användbar eftersom den har en lugnande effekt, det vill säga den hjälper till att hantera stress, återställer nervsystemet. Användbara egenskaper hos en sådan dryck är dess antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.

Tjejer uppskattar sbiten också för att den har en positiv effekt på metaboliska processer och stimulerar fettförbränningen. Dessutom hjälper vätskan till att återställa energibalansen efter ett träningspass. När den dricks på tom mage på morgonen är fördelarna en förbättring av matsmältningskanalen och urinvägarna, ett uppvaknande av kroppen och en minskning av huvudvärk.

Dessutom hjälper drycken till att minska aptiten. Om du behöver bli av med övervikt rekommenderas en sådan hälsosam produkt, eftersom den hjälper till att bränna fett och påskyndar matsmältningsprocessen. För att öka den fettförbrännande effekten kan ingredienser som citron, ingefära eller äppelcidervinäger läggas till lösningen.

Fördelarna med lösningen syns också inom kosmetikområdet. I detta fall hjälper kompositionen till att rengöra huden, stärka hårets struktur och stimulera dess tillväxt.

Vi kan säga att drycken har en komplex effekt på hela människokroppen och att den mättar alla celler med nyttiga ämnen.

Om honungsvatten tas innan du går till sängs fungerar det som ett lugnande medel, vilket också har en positiv effekt på ämnesomsättningen.

För män

För det starkare könet uppskattas sbiten för sin förmåga att förbättra hjärt- och kärlfunktionen. Det bör också noteras att drycken hjälper till att normalisera kolesterolvärdet i kroppen, vilket bidrar till att minska belastningen på det kardiovaskulära systemet.

När du är gravid

Även om komplexet av vatten, honung och olika andra växtbaserade kosttillskott är en mycket nyttig produkt för kroppen, bör konsumtionen begränsas under graviditeten. Detta beror på att huvudkomponenten i en sådan dryck är honung, som anses vara ett starkt allergiframkallande ämne. Därför rekommenderas det inte att ta en sådan cocktail på egen hand under graviditeten.

En sådan komposition hjälper till att slappna av, lindra nervösa spänningar och eliminera huvudvärk. Det är dock viktigt att rådgöra med din läkare om användningen för att undvika att skada det ofödda barnet.

När du ammar

Du bör också undvika denna produkt under amning. Mycket ofta får barnet en allergisk reaktion mot honung. Om det inte finns någon tendens till allergier eller intolerans mot biprodukter kan läkaren tillåta användningen av en sådan användbar lösning. Om du ammar är det dock otillåtet att dricka tills barnet är tre månader gammalt. Efter tre månader är det nödvändigt att konsultera en barnläkare för att ändra den dagliga kosten utan att det skadar hälsan.

För barn

Spädbarn bör också vara extra försiktiga när de dricker vatten med honung. Även detta beror på den höga sannolikheten för en allergisk reaktion. Under tre års ålder rekommenderas det inte att införa honung och andra livsmedel med honungssmak i barnens menyer. Efter tre års ålder bör barnläkaren rådfrågas för att försäkra sig om att barnet inte är allergiskt mot denna ingrediens. Den första kompletterande maten bör börja med 1-2 tsk. Att ofta mata barn med honung i stora mängder kan skada den omogna organismen och framkalla allergier.

När du går ner i vikt

Vatten med honung för viktminskning används på grund av dess användbara egenskaper, som ger normalisering av matsmältningen och acceleration av metaboliska processer. Användningen av en sådan dryck förbättrar absorptionen av nyttiga ämnen. Dessutom har den en mild laxerande effekt, vilket eliminerar problem med mag-tarmkanalen. Det återställer också tarmmikrofloran.

För viktminskning rekommenderas att man dricker cocktailen varm 15-20 minuter före en måltid. Den har förresten en positiv effekt på leverfunktionen. De användbara egenskaperna hos denna produkt är också uppenbara vid förekomst av sår, eftersom den säkerställer deras läkning.

Som nämnts ovan är kalorivärdet i vatten- och honungskomplexet högst 55-60 kilokalorier. En sådan användbar lösning minskar aptiten och kompenserar för bristen på kolhydrater. För att öka effekten av viktnedgång kan du lägga till olika andra produkter som har fettförbrännande egenskaper i drycken. En sådan hälsosam cocktail bör nödvändigtvis finnas med i kosten för en bantningsperson. Om den används felaktigt, vilket är viktigt att tänka på, kan den vara skadlig för människors hälsa, så det rekommenderas att man i förväg rådgör med en specialist om hur den ska användas.

Sbiten inom medicin

Användbara egenskaper hos varmt vatten med tillsats av honung och andra komponenter manifesteras direkt vid förkylning, tarmsjukdomar, dysbakterier och andra patologier. En lätt uppvärmd lösning säkerställer normalisering av viktiga matsmältningsprocesser vid förstoppning. Det bör noteras att det är viktigt att kontrollera allergier och andra kontraindikationer innan behandlingen påbörjas, för att inte skada kroppen. Du får under inga omständigheter börja ta en sådan användbar lösning och läkemedel på egen hand.

Från parasiter

Om du dricker sbiten på morgonen och kvällen kan du bli av med maskar. De medicinska egenskaperna hos en sådan produkt har en negativ effekt på parasiter och deras ägg. Produktens milda laxerande effekt är också bra för kroppen. I ett sådant fall rekommenderas att kombinera denna produkt med andra läkemedel och dricka 1 msk två gånger om dagen.

För gastrit

Vatten med honung används för att eliminera illamående och halsbränna vid gastrit och andra magsjukdomar. Vid gastrit rekommenderas att ta drycken direkt på tom mage, en timme eller en och en halv timme före en måltid och på kvällen minst tre timmar efter middagen. Detta gör slemmet flytande, eliminerar smärta och normaliserar syrahalten.

För pankreatit

Ett glas vatten med honung hjälper vid inflammation i bukspottkörteln. Fördelen med en sådan dryck, som dricks på tom mage, beror på att produkten smälts helt av biet och är en naturlig ersättning för socker, som är förbjudet att använda vid bukspottkörtelpatologi. Denna produkt används också vid anemi. Honung stimulerar produktionen av hemoglobin, mättar alla kroppens celler är mycket användbar för honom ämnen. Kom ihåg att okontrollerad konsumtion av sbiten är farlig för din hälsa.

För diabetes

Krom är en komponent i honung. Det bidrar till att normalisera blodsockernivån och förhindra att fettceller bildas. Det är viktigt för diabetiker att beräkna rätt dosering av drycken. Det är bäst att dricka sbiten på morgonen. Det är viktigt att välja en kvalitetsprodukt.

För levern

Du kan rensa och behandla leversjukdomar med ett naturläkemedel som bygger på honung. De användbara egenskaperna hos en sådan komponent hjälper till att bli av med stagnerande galla, bidra till restaurering av vävnader i detta organ. För att bota levern rekommenderas mineralvatten. Lösningen dricks bäst på tom mage på morgonen.

Cocktailen kan användas som en förberedelse för leverrening. Om så är fallet ska du dricka lösningen varm 3-4 gånger om dagen i flera veckor, 30 minuter före måltider och innan du går till sängs. Det är viktigt att begränsa användningen av socker och sötsaker.

Förkylning och virussjukdomar

Läkare rekommenderar användning av biprodukter som en av de bästa terapierna mot virusförkylningar. Egenskaperna hos sådana ämnen gör det möjligt att återställa styrka och energi, undertrycka inflammatoriska processer och delta i kampen mot bakterier.

Vatten med honung mot hosta rekommenderas med ytterligare element, såsom hallon, rädisor, citron osv. Lösningar och infusioner som görs enligt receptet är effektiva när de konsumeras 1-3 gånger om dagen. Drycker med mjölk är också effektiva.

Vid ögonsjukdomar

Konjunktivit kan behandlas genom att applicera lotion från sbiten två gånger om dagen. Receptet för denna dryck är mycket enkelt. Koka 1 tsk av biprodukten i 250 ml vatten i 2 minuter. Svalna sedan vätskan och applicera den som en kompress i 15-20 minuter.

Du kan också använda vattendroppar med honung för att lindra smärta, trötthet och röda ögon. I detta fall är behandlingstiden 2 veckor. Det är nödvändigt att börja varje dag med att sätta ett sådant medel i ögonen. Efter det tar du en paus på 7 dagar och upprepar sedan kursen igen.

Droppar baserade på honung och vatten är också användbara för en person med förhöjt intraokulärt tryck. I ett sådant fall används en särskild behandling för att behandla. Den terapeutiska effekten uppnås efter 3 veckors behandling och behandlingen pågår i upp till 2 månader.

För att förbättra synen kan du förbereda en lösning där förhållandet mellan honung och vatten är 1 kopp vätska till 1 msk honungskomponent. Ta lösningen oralt på kvällen och använd den för att tvätta ögonen vid inflammation, spänningar och trötthet.

Hur man dricker sbiten på rätt sätt

För att få största möjliga effekt och glädje av att använda läckra sbiten är det nödvändigt att förstå hur man dricker det. Det finns flera punkter som rör användningen av lösningen. Om den inte innehåller alkoholhaltiga ämnen kan den drickas av nästan alla i en liten mängd. Försiktighet bör iakttas endast om det finns allergier.

Mycket söta produkter med denna dryck har en sockersmak. På sommaren kan sbiten användas som kvass, eftersom den är en utmärkt törstsläckare. Och på vintern, när det är kallt ute, är det en utmärkt värmande dryck.

Om du späder ut 1 msk mättad sbiten i en mugg vatten får du en vitaminkomposition som kommer att mätta kroppen med olika mineraler och användbara föreningar.

För att behandlingen med drycken ska vara effektiv måste man ta hänsyn till vissa nyanser som gör att terapin blir så effektiv som möjligt. Det första man ska komma ihåg är att lösningen ska användas så snart den är färdig. För att förbättra aktiviteten hos alla organ och system i kroppen är det nödvändigt att dricka detta botemedel på morgonen på tom mage. Om det är nödvändigt att förbättra sömnen kan en sådan cocktail intas på natten. Lösningens temperatur ska vara behaglig. Det är tillåtet att använda läkemedlet på morgonen senast en kvart före frukost.

Sbiten i kosmetologi

Den rena produkten från biodling används ofta inom kosmetologin, men har ett antal kontraindikationer. I utspädd form orsakar produkten ingen allergi vid topisk användning. Fördelarna med honung och kallt vatten är märkbara i ansikts- och hårvård.

För ansiktet

En honungsbaserad tonic kännetecknas av sina lugnande och vårdande egenskaper. Den kan minska torrhet, rodnad och fjällning i huden. Efter att ha applicerat denna produkt på huden blir den mycket smidig och känslig. Ett klassiskt recept för en kosmetisk produkt består i detta fall av 1 msk vatten och 1 msk honung. En sådan tonic är mycket lätt att använda: det räcker att skölja ansiktet två gånger om dagen efter tvätt. Det är viktigt att komma ihåg att en överdriven mängd honung är skadlig för huden.

För håret

Ett sådant sött balsam för lockar hjälper till att förbättra deras struktur, mätta dem med vitaminer. Dessutom kan denna komposition minska antalet kluvna toppar och har en skyddande effekt.

För att förbereda balsamet behöver du 2 tsk honung och 1 msk varmt vatten. Den resulterande massan ska fördelas över hela hårets längd och appliceras på hårbotten. Produkten ska verka i en timme under en hätta. Tvätta sedan håret med ett vanligt schampo.

Skador och kontraindikationer

Sbiten gäller inte för läkemedel. Du kan konsumera en sådan dryck utan några begränsningar. I det här fallet bör du dock komma ihåg att den innehåller komponenter som var och en kan framkalla en allergisk reaktion, så i vissa situationer bör du tänka innan du använder kompositionen.

En sådan cocktail kan inte bara vara botande, utan även skadlig för hälsan. Detta gäller för det första personer som är allergiska mot honung och som har njur- eller hjärtsvikt. Dessutom är produkten kontraindicerad för dem som har en individuell intolerans mot vissa ingredienser i drycken.

Försiktighet bör iakttas vid förekomst av diabetes och vid exacerbation av sjukdomar i matsmältningskanalen. Detta beror på att produkten kan vara skadlig för matsmältningssystemet. Sbiten används som profylaktisk medicin för ett antal sjukdomar och bör drickas som en kur. Den dagliga konsumtionen av drycken är lämplig för att upprätthålla kroppens hälsa.

Vid användning av den alkoholsnåla honungsdrycken bör försiktighet iakttas av dem som har kontraindikationer för alkoholkonsumtion. Sådana begränsningar är bland annat njur-, hjärt- och leverstörningar. Graviditet, amning, kroniska sjukdomar och problem med blodcirkulationen i hjärnan är också skäl för att inte dricka denna dryck.

Flickor som tittar på figuren och följer en diet bör veta att denna komposition är en ganska kaloririk dryck, den har en hög koncentration av kolhydrater och glukos.

Hur man lagar sbiten: recept

När en person är mycket trött minskar kroppens försvarsfunktioner och han eller hon börjar bli sjuk. Detta är särskilt vanligt i kallt och frostigt väder. Och det är vid denna tidpunkt som recept för att göra sbiten kommer till nytta. Det anses vara ett av de enklaste och mest effektiva sätten att skydda sig mot förkylning. Denna dryck kan tillverkas utan särskilda kostnader och färdigheter. Samtidigt kan den stärka ditt immunförsvar, höja ditt humör och inte göra någon skada eftersom den innehåller naturliga och säkra ingredienser.

Det finns flera alternativ för att göra sbiten hemma.

Ett klassiskt recept

Du behöver följande produkter: 1 kg melass, 250 gram honung, en nypa kanel, 5 kryddnejlikor, 1 msk mald ingefärsrot, några pepparkorn, 7 bitar kardemumma och 5 liter vatten.

Först måste du lösa upp melass i kokande vatten. Tillsätt honung när vätskan har svalnat till 40 grader. Tänk på att om biprodukten tillsätts i en mycket varm vätska kan den förlora sina värdefulla egenskaper. Sätt sedan blandningen på låg värme i 15-20 minuter. Tillsätt sedan alla övriga ingredienser och koka drycken i ytterligare några minuter. Den resulterande drycken ska drickas varm.

Sbiten med jordgubbssaft

Efter vintern, när kroppen är avitaminos, börjar massförkylningsepidemier, kan du använda ett värdefullt vitamin sbiten. Följande ingredienser behövs för att göra den: 250 ml jordgubbspress, 1 msk mynta, 0,5 tsk johannesört, 1 tsk salvia, 2,5 l vatten och 250 g honung.

Häll jordgubbssaften i den kokande vätskan och koka den i några minuter. Tillsätt sedan honung och växtbaserade ingredienser. Koka sedan massan i ytterligare en timme och skumma regelbundet av skummet.

Det finns ett annat sätt att göra det här receptet. I det här fallet ska du först lösa upp honungen i kokande vatten och låta den stå i rumstemperatur i en dag. Låt sedan vätskan sjuda i 2 timmar på låg värme. Tillsätt resten av ingredienserna 10 minuter innan den är klar.

Suzdal sbiten

Grunden för denna dryck är honung och socker i lika delar, dvs. 150 gram. Dessutom behöver du ytterligare 1 liter vatten och 15 gram vardera av kanel, kryddnejlika, ingefära, lagerblad och kardemumma. Tillsätt honung i det varma vattnet och låt det koka i 15 minuter. Tillsätt sedan kryddorna i blandningen och fortsätt koka i ytterligare 7 minuter på låg värme. Filtrera den varma lösningen och tillsätt sedan bränt socker.

En annan version av beredningen av ett sådant läkemedel är något annorlunda. Först tillsätts 6 matskedar av blandningen. Koka sockret tills det karamelliseras, ta sedan bort det från kokaren och lös upp det i 100 ml kokande vatten. Häll cirka 0,5 kopp honung i 1 liter vatten och låt det stå på spisen i 20 minuter. Tillsätt de ovan nämnda kryddorna på spisen. Koka massan i ytterligare 5 minuter. Sila avkoket och blanda det varmt med bränt socker.

Kolomna sbiten

För att förbereda denna dryck bör man ta 150 gram honung, 100 gram socker, 2 liter vatten, ett par kryddnejlikaknoppar, 5-6 ärtor svartpeppar, 2 tsk mynta och johannesört vardera, 1 tsk kanel och en nypa malen ingefära.

Späd först ut honungsprodukten i ett glas vatten och koka upp blandningen. Gör samma sak med sockret i samma mängd vatten. Blanda sedan båda siraparna och koka dem tills de bildar en tjock massa. Koka upp resterande 1,5 liter vatten, tillsätt kryddorna ovan och låt koka i en kvart timme. Låt sedan blandningen dra i ytterligare 10 minuter. Blanda sedan sirap och buljong och koka upp. Filtrera vätskan vid behov. Servera drycken varm.

Sjuttiotalet med låg alkoholhalt

En annan populär dryck var den som baserades på alkoholhaltiga ingredienser. I sådana fall användes vin och brogue. Alkoholhaltiga ämnen tillsattes till tidigare beredd buljong eller användes i stället för vatten.

Metoden för att göra en sådan variant av sbiten är mycket enkel. I det här fallet måste 500 g honung blandas med en flaska rödvin och kokas. För att bevara de flesta av de nyttiga beståndsdelarna kan du helt enkelt hälla biprodukten i vin som värmts upp till 50 grader. Ta sedan bort massan från elden och tillsätt kryddor som kanel, kryddnejlikor och muskotnötter med en knivspets. Låt blandningen svalna. Filtrera drycken innan du använder den.

Intressanta fakta

1. Under lång tid har sbiten serverats i en särskild behållare som kallas sbitenitsa. Det var ett lerkärl med en pip och ett hål med ett lock på. Folk tyckte att det inte bara var vackrare utan också mycket godare att dricka ur sådana lerkärl.
2. I början hade sbiten andra namn, till exempel "var" eller "perevar".
3. Drycken var särskilt populär på mässor. De som sålde den kallades sbitenmästare.
4. Recepten för att tillverka sbiten gick i arv från en generation till nästa. Därför kan man prova det gamla sättet att göra drycken från sin mormor.
5. I Ryssland användes sbiten för att behandla prostatit. Man trodde att produkten inte bara kunde förbättra blodcirkulationen utan också öka styrkan.

Foto av sbiten