Sheferdia: vad är denna växt, fördelar och nackdelar, användningsområden

I vårt land är det få som känner till ett så användbart bär som sheferdia. Det är bara invånarna i Krasnodarregionen som kan hitta den på marknaderna i slutet av hösten. Andra namn på bären är röd havtorn, buffelbär och kaninbär. I Ryssland kallas bären dock vanligen för amerikansk havtorn. Och det finns en anledning till detta. Dess närmaste släktingar är havtorn och silverlönn. Shepherdia är infödd i Nordamerika, där den växer längs flodbanker, i dalar och till och med på bergssluttningar.

Vad är chaferdia

Sheferdia är en liten lövfällande buske som tillhör familjen Lochus och bär frukt på hösten i form av klotformiga, orangeröda frukter med en diameter på 4-7 mm. De färgglada bären har ett skal med fina fläckar och en delikat sötsyrlig smak i fruktköttet. Det finns en liten sten på insidan. Smaken är lätt syrlig och sammandragande. Därför äter man sällan röd havtorn i färskt tillstånd. Den används oftare för att göra sylt, marmelad, kompott, marshmallows eller såser. På vintern används den också för att göra vitaminpreparat eller för att torka frukten med socker. När den är torkad liknar cheferdia mycket sultanerna i utseendet.

Smaken av cheferdia är mjukare, mer delikat och bitterheten försvinner efter frost. Det vill säga när frukten sitter kvar på busken och drabbas av de första låga temperaturerna. Det är då skörden blir lätt och behaglig.

Trots många användbara egenskaper, hög näringskvalitet och låga krav på odlingsförhållanden är odlingen inte utbredd i Ryssland. Generellt kan den odlas i Sibirien, Ural och Fjärran Östern, tack vare sin motståndskraft mot frost och torka och sin förmåga att växa och bära frukt i alla typer av jordar. Växten är praktiskt taget skadedjursfri och kräver mycket lite skötsel.

Sammansättning av cheferdia

Den unika amerikanska frukten innehåller en mängd aktiva ingredienser, vitaminer och mineraler. Frukternas klarröda färg tyder på att de innehåller tillräckligt med kraftfulla antioxidanter. Shepherdia innehåller:

• Proteiner - 0.5 g per 100 g;
• kolhydrater - 3.8g
• fett - 0,2
• organiska syror;
• naturligt socker;
• tanniner;
• karoten;
• lykopen;
• pektin.

Bären är en skattkammare med vitamin A, E, C, PP och B. Och fruktköttet och fröna innehåller många eteriska oljor. Innehållet av C-vitamin kan jämföras med innehållet i svart aronia, men det är rikligare än i apelsiner.

Energiinnehållet är endast 28 kcal per 100 gram. Det stora innehållet av biologiskt aktiva ämnen i kombination med ett lågt kaloriinnehåll gör därför amerikansk havtorn till ett värdefullt livsmedel som är önskvärt att införa i varje människas kost. Med undantag för kontraindikationerna, som kommer att diskuteras nedan.

Amerikanska bär innehåller också fibrer som är viktiga för matsmältningsorganens normala aktivitet och för en mild rengöring av tarmarna, tack vare förbättrad peristaltik. Allt detta tillsammans bidrar till att sänka kolesterolnivåerna i blodet avsevärt.

Shepherdia är bra för dig

Om du går in i historien kan du lära dig att indianerna sedan urminnes tider har ätit sheferdia som en immunförstärkare. Vitamintillskottet fungerade också som ett profylaktiskt medel mot många sjukdomar. Senare använde indianer och kanadensare det röda havtornet inte bara som mat utan även för medicinska ändamål. Den hjälpte till att bota förstoppning, tuberkulos, feber och många magsjukdomar. Av Shepherdia gjordes avkok och infusioner för att lindra huvudvärk, yrsel, svullnad och för att läka sår och skärsår. Än idag använder amerikanerna buffelbär för att lindra klåda från insekter, förbättra hudförhållanden och bota gynekologiska problem.

De mest framträdande egenskaperna hos Shepherdia är antioxidativa, bakteriedödande och antiinflammatoriska. Om du äter bären regelbundet kan du därför minska risken för influensa och förkylning:

1. Minskar risken för influensa och förkylning, vilket är särskilt viktigt under den kalla årstiden och när det finns en massinfektion av dessa sjukdomar.
2. Öka aptiten, vilket är viktigt för barn och vuxna som är underviktiga.
3. Förbättrar hudens tillstånd tack vare dess anti-aging antioxidanter och vitaminer och mineraler som främjar en frisk hud.
4. Förbättra din syn.
5. Stimulerar de metaboliska processerna i kroppen, vilket är särskilt viktigt för personer som vill bli av med övervikt.
6. Normaliserar blodtrycket, vilket tyder på att det kan vara både hypotensivt och hypertensivt att äta sheferdiya.
7. Fördröjer utvecklingen av åderförkalkning.
8. Skyddar det kardiovaskulära systemet mot sjukdomar.
9. Normalisera matsmältningsorganens arbete.
10. Snabbare återhämtning från sjukdom.
11. Förbättrar venerna och gör dem mer elastiska.

Buffalo bär har också en mild koleretisk och diuretisk effekt, vilket också är mycket viktigt i återhämtningsprocessen efter en sjukdom. Även personer som är på diet eller som har bantningsdagar kan konsumera dem på ett säkert sätt. Shepherdia minskar inflammationen i tarmarna, vilket gör att tarmarna snabbare kan bli av med gifter och skadliga ämnen, vilket ger en mild och naturlig rengöring. Regelbunden konsumtion av bären bidrar också till att förbättra minnet, vilket är mycket viktigt för studenter och personer som arbetar mentalt.

Oljan från frukten eller fröna har också värdefulla egenskaper. Den används för att behandla brännskador, köldskador, hudbesvär och mag- och tarmsjukdomar. Den kan också användas internt för att sänka blodtrycket. Den kan också användas i kombination med örter som t.ex. modersmörblomma, rosmarin och hästsvans. Det finns ingen anledning att öka dosen om den tas oralt - 1 tesked före en måltid i 20 minuter räcker för att hjälpa matsmältningskanalen att fungera bättre.

Vem kan särskilt dra nytta av havtorn?

Det råder ingen tvekan om att amerikansk havtorn är bra för alla människor, oavsett kön eller ålderskategori. I vissa fall kan den ha en särskild terapeutisk effekt på grund av sin unika sammansättning. De viktiga mineralerna selen och zink som finns i växtens frukt skyddar aktivt levercellerna från giftiga ämnen. Därför rekommenderas de till personer som har leverproblem, tar långvarig medicinering, missbrukar fet mat och alkoholhaltiga drycker.

Lykopen är en annan värdefull komponent i bär. Dess närvaro, som är större än i tomater, hjälper till att bekämpa cancerutveckling och förstöra fria radikaler. Det är värt att nämna att lykopennivåerna är lägre hos personer som missbrukar alkohol och tobaksprodukter. Detta gäller även äldre personer. Shepherdia är ett bra sätt att kompensera för bristen på lykopen. I allmänhet bör äldre människor äta havtorn regelbundet, inte bara för att förbättra immuniteten och vitaminiseringen av hela kroppen, utan också för att förhindra atrofi av skelettmusklerna, vilket ofta inträffar i vuxen ålder.

Denna produkt är till stor nytta för kvinnors hälsa, eftersom den stärker alla organ och har en gynnsam effekt på det reproduktiva systemet. Det höga innehållet av E-vitamin, utan vilket syntesen av könshormoner och befruktningen av ägget inte är möjlig, bidrar till detta. Kvinnor som drömmer om att få barn bör därför definitivt inkludera sheferdia i sin kost. Barken och bladen från den amerikanska busken kan också bota sexuellt överförbara sjukdomar. I forntiden behandlade man syfilis i Nordamerika med ett starkt avkok av rötterna. Men läkemedlet var ganska giftigt, och männen kunde inte få barn efteråt. Här var vi dock tvungna att välja det minst onda av två onda.

I kombination med andra naturläkemedel kan röd havtorn ha en positiv effekt på nervsystemet. Det kan konsumeras för att förebygga nervösa störningar, sammanbrott, stress och depressioner. Det är ännu viktigare eftersom bären bidrar till att producera endorfiner, glädjens hormon.

Användning för behandling i hemmet

Folkmedicinska recept baserade på Sheferdia kan användas i hemmet. Den kan också användas för att förebygga många sjukdomar. Till exempel används röd havtorn för självbehandling:

1. Infektions- och virussjukdomar - akuta luftvägsinfektioner, influensa, förkylning, när man lägger till huskurer med kaninbär till traditionella mediciner.
2. Organen i matsmältningssystemet, med hjälp av tinkturer, avkok eller växtens frukter, färska eller torkade.
3. Blödning.

Sheferdia kan användas för att förebygga cancer, ateroskleros, normalisera blodtrycket, förbättra immuniteten mot sjukdomar i säsongsbetonade epidemier, för att påskynda återhämtningen från de allvarligaste sjukdomarna och operationerna.

Till exempel kan man regelbundet dricka torkade bärinfusioner, som tar ett minimum av tid att förbereda, och som man kan dricka regelbundet. Häll 1 matsked av den torkade frukten av den amerikanska växten i 1 kopp kokande vatten och låt det stå i 20 minuter under lock. Den kan användas för:

• förbättra immunförsvaret;
• Förebyggande av maligna tumörer och stroke;
• Förstärkning av blodkärlen och bevarande av det kardiovaskulära systemet.

Infusionen kan också användas för gastrointestinala sjukdomar, men endast i kombination med andra läkemedel. Under säsongen för akuta luftvägssjukdomar rekommenderas att dricka te med färska bär Shepherdia, genom att hälla dem i kokande vatten och låta dem dra i några minuter. Om du lägger till färska vinbär kan du förbättra dryckens smak avsevärt och mätta kroppen med alla nödvändiga vitaminer och mineraler.

Oljan framställs på följande sätt: Växtens rena frukt torkas i en elektrisk torktumlare eller ugn, mals. En kaffekvarn kan användas. Pulvret hälls i kallpressad olivolja i förhållandet 1 till 2, låt det stå på en mörk plats och dra i ca 10 dagar. Använd en glasskål med stängt lock.

Kosmetisk användning

Användning av bär och kosmetiska ändamål. De är fulla av antioxidanter, värdefulla vitaminer och mineraler. E-vitamin har alltid betraktats som ett skönhetsvitamin, så missa inte möjligheten att vårda din hud med huskurer baserade på Shepherdia. Den kan användas för att förbereda ansiktsmasker med hjälp av andra ingredienser som ägg, gräddfil och kefir. Sådana masker gör huden smidig, återfuktar och ger den näring. Om du tillsätter slipprodukter - salt, socker, malet kaffe - till massan kan du använda den som en skrubb. Den avlägsnar döda celler, förbättrar hudens regenerering och gör den mjuk, mjuk och frisk.

Amerikanska produkter baserade på havtorn förebygger åldrande, förlänger hudens ungdomlighet och bekämpar effektivt fina linjer och rynkor. Detta tack vare dess kraftfulla antioxidanter.

Sheferdiaolja kan också användas för att ge huden näring och fukt. Den är lätt att göra hemma - receptet beskrivs ovan. Det kan också användas i masker eller skrubbor genom att tillsätta andra livsmedel, precis som fruktköttet. Oljan är effektiv som ögonbehandling. Den kan appliceras i massagelinjer innan du går och lägger dig, 1-2 timmar innan, eller läggas till i ögonkrämen du använder. Den fantastiska effekten kommer inte att dröja länge - huden runt ögonen blir ung, smidig, utan fina rynkor och svullnader.

Om du använder Shepherdia som hemmasmink, glöm inte bort att ta det internt. Skönhet kommer trots allt inifrån och är helt beroende av näring. Om du äter de sötsyrliga bären regelbundet kommer du att märka en förbättring av din hud med tiden. Huden blir slät, ung, mjuk och frisk. Små utslag och pormaskar försvinner spårlöst, liksom rynkor. Skäm bort din hud med välgörande ämnen från insidan och utsidan!

Det är värt att nämna att Shepherdiabär används för att göra schampo med medicinska egenskaper. Det är värt att nämna att Shepherdiabäret används för att göra schampo med medicinska egenskaper. I Kanada och USA används den också för att tillverka krämer, lotioner, skrubbor och nagelvårdsprodukter.

Kontraindikationer för användning

Trots mängden användbara egenskaper kan röd havtorn i vissa fall skada en person. Det är till exempel kontraindicerat:

• Patienter med magsår, särskilt i det akuta skedet;
• gravida kvinnor;
• ammande mödrar;
• Patienter som lider av inflammation i den tolvringade tarmen;
• akut gallblåsesjukdom;
• Individuell intolerans mot produkten.

Om du lider av kroniska sjukdomar bör du rådgöra med din läkare innan du använder bären som livsmedel eller i medicinskt syfte. Det rekommenderas inte heller att konsumera dem under den akuta perioden av njursjukdom. Under en ihållande remission är det i de flesta fall inte förbjudet att äta havtorn med godkännande av den ansvariga läkaren. Den har en mild diuretisk effekt, vilket är viktigt vid njursjukdomar och eliminerar risken för att stenar bildas där. Detsamma gäller för sjukdomar i gallblåsan. Under den akuta perioden konsumeras inte frukterna av den amerikanska växten, men i remission är det fullt möjligt att äta dem i små mängder. Bären har en koleretisk egenskap.

Frukten är allergiframkallande, så personer med allergiska reaktioner bör äta den med försiktighet. Första gången du provar produkten, prova bara 2 eller 4 bär och observera kroppens reaktion noga. Om man får utslag på huden eller konstiga symptom i mag-tarmkanalen bör man avråda från att äta buffelbär.

På grund av risken för allergi är cheferdia inte tillåtet under graviditet och amning. Inte heller små barn under 4-5 år bör behandlas med det. Detta beror också på att bär är allergiframkallande. Buffalo bär bör aldrig konsumeras i stora mängder. Detta leder till diarré, uppblåsthet i buken och i vissa allvarliga fall till döden. Detta kan vara anledningen till att det inte är brukligt att äta den färsk alls i cheferdias hemland.

Foto av sheferdia