Hur länge kokar du svamp och hur vet du när den är klar?
Rätt tillagad svamp är utsökt. Men du måste vara medveten om att det kan vara farligt för din hälsa om du inte tillagar dem tillräckligt länge. Och om svampen kokas för mycket ser den ut som trasor. De förlorar också sin smak.
Hur länge ska svampen kokas?
Det finns inget tydligt svar på denna fråga. Allt beror på vilken typ av grönsaker det är och om de är färska, torkade eller frysta. När vattnet och svamparna har kokat, låt dem rinna av och lägg en ny i grytan. Vissa sauterade mjölksvampar måste blötläggas.
- Nyplockade mjölksvampar kokar i cirka 20 minuter efter att vattnet har bytts ut.
- De vita tar längre tid att tillaga. Beroende på storleken tar det 30-50 minuter.
- Bönsvamparna är klara på ca 40-50 minuter.
- Den snabbaste tillagningstiden gäller för svamp och ostron. De förstnämnda tar 5-6 minuter, de sistnämnda kokar i en kvart timme.
- Tillagningstiden för kantareller och kantareller är cirka 20 minuter.
- Torkad svamp blötläggs först i tre timmar och kokas sedan i ungefär en timme. Produkter från frysen måste först tinas upp. Koka den i 20-30 minuter.
Hur man kan se om svampen redan är kokt
Det säkraste sättet att se om svampen är klar är visuellt. Om de sjunker till botten är de helt genomstekta.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Rådgör med en hälsovårdare innan du använder någon av rekommendationerna. innan du tillämpar någon av rekommendationerna. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."
