Hur länge ska man laga khinkali och hur vet man när de är klara?
Khinkali är en georgisk maträtt. De liknar dumplings och är lika lätta att koka. Det enda du måste vara försiktig med är att de inte fastnar i botten av grytan när de kokar. Degen kan gå sönder och saften kan rinna ut. I så fall förlorar man hela maträttens essens.
Hur länge ska jag koka khinkali?
Produkten sänks ner i kokande saltvatten. Rör om försiktigt under hela tiden som khinkali kokar så att den inte sjunker till botten. Tillagningstiden beror på flera faktorer:
- Färska halvfabrikat i cirka 7 minuter. Om familjen föredrar särskilt stora khinkali är det bättre att förlänga tiden med ett par minuter.
- Frysta khinks kräver mindre uppmärksamhet eftersom de bara behöver röras om i början av tillagningen. De tar dock lite längre tid att tillaga - ungefär en kvart.
- Att använda en manti-kockare kräver inte att man hela tiden är involverad i processen. Du bör dock vänta i 25-30 minuter.
I multicooker kan khinkali ångas eller kokas i vatten. I det första fallet tar processen ungefär en halvtimme, i det andra 20 minuter. I mikrovågsugnen är produkten klar på 10-15 minuter vid en effekt på 800 watt.
Så här vet du om en khinkali är klar
Koka inte för mycket khinkali, annars börjar degen att sprida sig. Det är bäst att låta sig styras av tiden. På den färdiga fyllningen anges alltid hur lång tid det tar att tillaga den. Du kan skära en khinkali för att se till att köttfärsen blir kokt.
Ett annat tecken på att khinkali är klar är när den flyter upp till ytan i grytan.
Vad gör man om khinkali inte är tillagad?
En otillräckligt tillagad produkt kan läggas in i mikrovågsugnen och tillagas genom.
«Viktigt: All information på denna webbplats är endast avsedd som introduktion. endast i informationssyfte. Rådgör med en hälsovårdare innan du använder något av följande förslag. innan du tillämpar någon av rekommendationerna. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material.
