Hur länge ska jag koka bläckfisk och hur vet jag när den är klar?
Alla hemmafruar kan inte laga bläckfisk. För det första kräver det särskilda färdigheter att ta bort insidan och rengöra skinnet, och för det andra är det viktigt att de inte kokas för mycket. Annars blir produkten gummiaktig och kommer inte att glädja familjen och gästerna. När du börjar laga mat för första gången är det bättre att köpa en skalad bläckfisk i snabbköpet.
Hur länge ska man koka bläckfisken för att den ska bli mjuk?
- Musslan sänks ner i vatten som redan har kokat och salt och kryddor har tillsatts.
- Små skaldjur behöver bara kokas i 1 minut. För större musslor fördubblas tillagningstiden. Erfarna kockar rekommenderar att du lägger ner en bit i taget i grytan. Börja tillaga nästa bläckfisk när den föregående är genomkokt. På så sätt kan du vara säker på att du inte har kokat för mycket.
- Kalmar kan också tillagas i tryckkokare, multikokare eller mikrovågsugn. Men det är svårare att hålla reda på tiden med denna tillagningsmetod.
- Frysta musslor måste tinas upp först. Lägg dem i en skål på nedre hyllan i kylskåpet eller låt dem stå i rumstemperatur. Använd aldrig varmt vatten eller mikrovågsugn. En sådan produkt kokar lika länge som en färsk produkt.
Hur man ser om bläckfisken är kokt
Du kan se när musslan är klar. Slaktkroppen ska bli vit. Men det är bättre att låta sig styras av tiden.
«Viktigt: All information på denna webbplats är endast avsedd som introduktion. endast i informationssyfte. Rådgör med en hälsovårdare innan du använder någon av rekommendationerna. specialist. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."
