Hur länge ska jag koka räkor och hur vet jag när de är klara?
Räkor blir alltmer populära. Oftast kan du köpa dem frysta i butiken. Du måste alltså tina upp dem innan du tillagar dem. Använd aldrig mikrovågsugn eller varmt vatten. Detta gör köttet segt. Fisk och skaldjur som är "gummiaktiga" kommer sannolikt inte att glädja familjen eller gästerna. Vänta inte heller på att de ska komma ut av sig själva i rumstemperatur. Det är bättre att lägga dem i ett durkslag och lägga dem under kallt vatten.
Hur länge ska räkorna tillagas?
Det viktigaste är att inte förstöra produkten genom att laga den för länge. Det tar bara några minuter att göra dem klara. Annars blir de helt smaklösa. De kommer att vara svåra att tugga.
- Små atlanträkor kan kokas i 4-5 minuter.
- Kung- eller tigerräkor tar två minuter längre tid.
- Om de frysta räkorna har skalats är det inte nödvändigt att hålla dem i kokande vatten i mer än 5 minuter. Men det är bättre att koka råa räkor i cirka åtta minuter.
Viktigt! När du har tinat upp räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna räkorna Vattnet kan tömmas efter en minut.
Hur vet man om räkorna är kokta?
Du kan se om räkorna är kokta på färgen på skalet. Den ska bli genomskinlig. Om du har köpt rengjorda livsmedel bör du dock titta på köttets färg. Råa räkor är grå, men kokta räkor är rosa och vita.
Ett annat tecken på att räkorna är klara är när de flyter upp till ytan i pannan.
Ta del av detta! Vid kokningen förblir räkorna platta och får formen av ett "C" i den färdiga produkten och rullar ihop sig till en ring när de är överkokta.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Rådgör med en hälsovårdspersonal innan du använder informationen i denna eller någon av rekommendationerna. innan du tillämpar några rekommendationer. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."
