Hur länge kokar kikärter och hur vet man när de är klara?
Kikärter, även kallade kikärter, tillhör familjen baljväxter. De odlas i stor utsträckning i östliga länder och har börjat ta sig in på den västerländska marknaden. En del människor är försiktiga med att köpa dem eftersom de inte vet hur man tillagar en okänd produkt. Även om processen är långvarig krävs det inga särskilda färdigheter i matlagning. Precis som ärter måste de blötläggas i ungefär fyra timmar innan de tas upp. På så sätt kan du förkorta tillagningstiden.
Hur länge ska kikärterna kokas?
Tillagningstiden beror direkt på hur de kokta kikärtorna ska användas. Koka dem lite kortare tid för sallad eller soppa än för potatismos eller hummus.
- De förblötlagda kikärterna kokas i en gryta i ca 1 timme.
- I multikokaren i grytläge är produkten klar på cirka 1,5 timme.
- Hela processen tar 40 minuter i tryckkokaren.
Tips! Om du inte har tid att blötlägga kikärtorna kan du koka dem direkt, men då fördubblas tillagningstiden.
Så här vet du när kikärtorna är klara
Du kan avgöra om bönorna är kokta genom att krossa en ärta med en sked eller fingrarna. Men du måste vara försiktig. Efter en timmes kokning är kikärterna mjuka. Det kommer dock fortfarande att finnas en del täta partiklar i den. Det betyder att rätten inte är klar ännu.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Rådgör med en hälsovårdare innan du använder någon av rekommendationerna. specialist. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."
