Hur länge kokar dumplings och hur vet man när de är klara?

Dumplings är en av de enklaste rätterna ett barn kan göra. De kommer väl till pass när du inte har tid att laga något mer komplicerat. Du kastar dem bara i kokande, saltat vatten och på några minuter har du en god och mättande måltid.

Det vanligaste är att dumplings är klara så snart de flyter. Men detta är inte alltid sant.

Hur länge måste du koka dumplings tills de är klara?

Det är viktigt att veta hur lång tid det tar att tillaga dumplings. Okokta dumplings är farliga för hälsan och överkokta dumplings förlorar sitt utseende. Degen kommer att gå sönder och buljongen kommer att rinna ut. Det är osannolikt att det blir en tillfredsställande måltid.

Du kan servera nykokt kött så snart det har poppat upp. Ofryst kött tillagas snabbt och börjar släppa ut smakfulla safter som tränger in i degen.

Om dumplings kommer ur frysen tar det längre tid. Allt beror på vilken typ av kött som användes vid tillagningen. Koka köttfärsbullar i en stekpanna när de har flutit i ytterligare 5-7 minuter. Om fyllningen består av nötkött är det bättre att ta god tid på sig. Stäng inte av värmen i mer än 9-12 minuter.

För att kontrollera om dumplings är klara tar du ut en bit och skär den med en kniv. Degen får inte vara rå och den buljong som köttet släpper ut ska finnas inuti.

Viktigt! Koka dumplings i 7-9 minuter i multikokaren. I mikrovågsugn tar det 5-8 minuter (under tiden måste de omröras 2-3 gånger).

Hur mycket vatten ska du ta?

För 1,5 kg dumplings behöver du 500 gram vatten. För en fylligare buljong bör vätskan minskas. Huvudregeln är att vattnet måste täcka halvfabrikatet helt och hållet.

Tips! Du kan lägga till lagerblad, peppar, lök eller dina favoritkryddor i vattnet efter smak. Du behöver 1 tesked salt per liter vätska.