Hur länge måste jag koka pärlhirs och hur vet jag när den är klar?
Den tid som krävs för att koka korn beror på hur grynen förbereds för kokning och på hur den ska kokas.
Hur länge måste kornet kokas?
Genom att blötlägga dem i förväg påskyndas tillagningsprocessen. Du kan göra detta med vatten, kärnmjölk eller yoghurt. En del föredrar att dra grynen i en termos, medan andra ställer en skål med pärlkorn i kylskåpet.
- För soppan kokas korn i vatten. Om det har legat i blöt i 8-10 timmar når pärlkorn den önskade konsistensen på 20-25 minuter. Men en kortare förbehandling förlänger tillagningstiden. Den är klar på 40-45 minuter. Du kan göra det utan blötläggning, men då måste du koka grynen i mer än en timme.
- För gröt bör koktiden förlängas till cirka en timme.
- Koka korn i multikokaren i grötläget i ca 60 minuter. Utan blötläggning ökar tiden till 1,5 timme.
- I mikrovågsugnen kokas förblötta gryn på full effekt i 20 minuter. Inte genomblöt - 30-40 minuter.
Hur mycket vatten ska du ta?
Om du vill laga mat i en gryta eller i en multicooker - för 1 kopp gröt behöver du 3 koppar vatten.
För mikrovågsugnen, ta 1,5-2 koppar vätska per 1 kopp spannmål.
Så här ser du om grynen är kokta
Den rekommenderade tillagningstiden för pärlkorn är mycket relativ. Du måste alltså smaka på den, särskilt om du tänker använda grynen till soppa. I detta fall är det viktigt att inte överkoka den.
Vad gör du om pärlkorn inte är tillräckligt kokt?
Okokt gryn kan tillagas i ugnen eller i mikrovågsugnen.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. för din egen räkning. Innan du tillämpar råden i något ämne ska du alltid rådgöra med din hälsovårdspersonal. specialiserad rådgivning. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."
