Franska bönor för viktminskning: fördelar och recept

Gröna bönor är välkända i många kök runt om i världen. De är goda och hälsosamma, lätta att tillaga och kalorisnåla. I dietkost har de en hedersplats eftersom de snabbt stillar hungern och ger en mättnadskänsla. Det finns många recept och en mängd olika smaker att välja mellan, vilket gör att du inte kan frestas och hjälper dig att hålla dig till ditt valda viktkontrollprogram.

Fördelarna med bönor

Denna produkt är mångsidig, den kan kokas, stuvas, stekas, ingå i en grönsaksgryta och användas som separat tillbehör. De äts råa men endast i begränsade mängder på grund av deras höga innehåll av lektiner. Kina är den främsta producenten av bönor och exporterar upp till 70 % av den totala industriella volymen av produkten. Men om du har möjlighet är det bättre att odla bönorna själv i din trädgård eller köpa en inhemsk produkt på bondemarknaden. Det kommer att vara mycket hälsosammare och renare ur miljösynpunkt.

I kompositionen:

• vitaminer A, C, E, PP, K, B-gruppen;
• magnesium;
• kalcium;
• järn;
• kalium;
• zink;
• fosfor;
• svavel;
• antioxidanter;
• arginin;
• Omega-3 fleromättade fetter.

Kaloriinnehållet i 100 g av produkten är mindre än 30 kcal. Kan öka beroende på tillagningsmetod. Den rika sammansättningen av vitaminer och mineraler gör bönor praktiskt taget oersättliga för viktminskning, eftersom de inte tillåter näringsbrist i samband med restriktioner för konsumtion av vissa livsmedel.

Regelbunden inkludering av bönor i kosten stärker immunförsvaret, påskyndar avlägsnandet av gifter och stimulerar den övergripande rengöringen av kroppen, stabiliserar mag-tarmkanalen, hämmar tarminfektioner, accelererar ämnesomsättningen och metaboliska processer, stärker nervsystemet. Det hjälper dig också att återhämta dig efter ansträngande fysisk och känslomässig aktivitet.

För att påskynda fettförbränningen rekommenderas det att använda produkten som en stapelvara i 7-14 dagar eller att göra dagar av avlastning. Bakverk, sötsaker, fet mat, alkohol och korv bör undvikas helt och hållet. Efter tillagning behåller bönor upp till 80 % av sina näringsämnen, men de bör tillagas med lite eller ingen olja.

Recept för bönorätter för kosthållning

Bönorna kokas eller kokas för att hålla kalorivärdet nära det ursprungliga värdet. De passar bra till magert kött, fjäderfä och fisk och används även i förrätter, huvudrätter och sallader.

Bönor i indisk stil

En perfekt kombination av minimala produkter med maximala fördelar för kroppen. Precis som i de flesta indiska rätter är kryddor en viktig del. De minskar inte bara aptiten utan påskyndar också ämnesomsättningen, avlägsnar överflödig vätska från kroppen och reglerar fettförbränningen. Förberedelsen är mycket enkel. Bönorna stuvas tillsammans med morotsbitar i sin egen saft och hackad vitlök, malen ingefära och gurkmeja tillsätts 5 minuter innan de är färdiga.

Grönsaksgryta

För 400 g bönor behöver du:

• 50 g vardera av morötter och lök;
• 300 gr. unga zucchini;
• 2 stora mogna tomater;
• 30 gr. unga vitlöksskott;
• Salta efter smak;
• 2 matskedar ättika.

Lök och morötter skärs i tärningar och steks lätt i vegetabilisk olja, sedan läggs resten av grönsakerna till. Sist men inte minst, tillsätt bönorna. Allt får stuvas under lock i 10 minuter. 3 till 4 minuter innan den är klar kan du smaka av med lite het tomatsås och svartpeppar. En gryta med svamp och kycklingbröst är också möjlig.

Kostsoppa

Tillagningstiden är högst 30 minuter, och det krävs inga särskilda kulinariska färdigheter eller talanger. Skålen innehåller:

• bönor - 250 gr;
• Potatis och ägg - 3 enheter vardera;
• lök och medelstor morot - 1 st.
• färsk dill;
• salt;
• svartpeppar - 5 enheter;
• lagerblad.

Lägg potatisen i tärningar i det kokande vattnet och koka i 5-7 minuter. Bönskotten läggs till i den. Lök och morötter kryddas och läggs i grönsaksbuljongen, rätten ska sjuda i 5-6 minuter på medelvärme, sedan läggs peppar, lagerblad och dill i. Kokt ägg läggs i 1/2 del direkt i varje portion.

Hälsosam sallad

Färska grönsaker är ett måste i kosten när man går ner i vikt. Men det är en sak att äta en morot medan du tittar på ditt favoritprogram och en helt annan att laga en maträtt som är tilltalande till utseende, smak och doft. För att förbereda dig behöver du:

• hönsägg;
• 150 gr. bönor;
• 8 körsbärstomater eller 2 vanliga tomater;
• Ett halvt huvud röd eller lila lök;
• en nypa torkad oregano;
• En gnutta salt och peppar;
• vegetabilisk olja för dressingen.

Koka bönorna i 2-3 minuter efter kokningen, halvera körsbärstomaterna och tärna ägget. Blanda alla ingredienser, lägg dem i en skål eller salladsskål och häll på 2 matskedar olja blandad med kryddor och salt.

När du introducerar strängbönor i kosten för viktminskning bör du tänka på att det finns ett antal kontraindikationer, där mängden bör minskas eller överges helt, om det finns en individuell intolerans, allergier, exacerbation av gastrointestinala sjukdomar, ökad surhet.

Om det inte finns några kontraindikationer kan du tryggt utnyttja alla fördelarna med bönor, och för att förstärka effekten bör du dricka minst 2,5 liter rent vatten per dag.