Unga bönor under amning: fördelar och nackdelar

Bondbönor är en mycket värdefull naturprodukt. Dess proteininnehåll är lika stort som köttets och fiskens. Tyvärr är de flesta ammande mammor försiktiga med denna naturliga källa till vitaminer och mineraler. Men barnläkare och nutritionister rekommenderar kvinnor under amningsperioden att se till att ha bönor med i kosten.

Ett sådant näringstillskott kommer att gynna både mamman själv och det växande barnet. Det är sant att det finns vissa nyanser i samband med de speciella egenskaperna hos alla baljväxter. Eliminera de akuta punkterna och balansera den dagliga menyn kommer att hjälpa den här artikeln, där vi kommer att berätta hur man på rätt sätt introducerar bönor i baljor i en ammande mors diet, vilka näringsrika rätter som kan förberedas från denna baljväxt.

Kan jag äta gröna bönor när jag ammar?

Strikta krav på kosten för en ammande kvinna beror främst på behovet av att minska riskerna för det nyfödda barnets hälsa. En obekant produkt kan trots allt få de mest oväntade konsekvenser. Förändringar i moderns kost under de första månaderna av barnets liv är särskilt farliga. Därför bör alla kostförändringar genomföras med stor försiktighet och under medicinsk övervakning.

Om du väljer det enklaste sättet, det vill säga att bara äta mejeriprodukter, kan du naturligtvis utesluta alla risker. Men barnets kropp under utveckling behöver en konstant tillförsel av mineraler och vitaminer, och mjölk kan inte tillhandahålla denna mängd ämnen. Därför måste mammans kost regelbundet kompletteras med hälsosamma livsmedel. Bönor kan berika mjölken med ett värdefullt komplex av ämnen som är lika fördelaktiga för mor och barn. Även barnläkare är positiva till att inkludera bönor i kosten. Det enda som är strängt förbjudet för ammande kvinnor är att äta råa bönor. Det faktum att de hårda fibrerna i obearbetade baljor kan orsaka allvarliga matsmältningsstörningar hos mor och barn.

Under den första månaden

Under de första månaderna är barnets matsmältningssystem ännu inte redo att bearbeta komplexa livsmedel. Därför bör mamman inte lägga till bönor och andra baljväxter i sin kost. Även efter tillagning kan bönor framkalla smärtsam kolik i barnets mage, ökad gasproduktion, okontrollerbar diarré och kräkningar.

Under den andra månaden

Nutritionister och barnläkare anser att den lämpligaste tiden för att lägga till bönor i menyn för en ammande kvinna i slutet av den fjärde månaden av barnets liv är den lämpligaste. Ett två månader gammalt barn har fortfarande en liten sekretorisk funktion och den "inhemska" tarmfloran är inte fullt utvecklad. Därför är barnets matsmältningskanal helt enkelt inte redo att ta emot och bearbeta mat som bönor.

Hur man äter gröna bönor på rätt sätt

Alla baljväxter har en negativ egenskap - de ökar gaserna. Många människor sätter därför bönor på den "svarta listan" och glömmer att en korrekt konsumtion av denna värdefulla produkt helt eliminerar alla biverkningar. Bönrätter är läckra och rejäla. Baljorna och bönorna i sig innehåller en stor mängd ingredienser som är viktiga för en ammande kvinna, till exempel folsyra. Gröna bönor i baljor stimulerar dessutom laktationen, vilket är mycket viktigt under amningsperioden. Det viktigaste är att observera intagstakten och förbereda "rätt" måltider.

Hur mycket du kan äta per dag

Unga bönor innehåller en stor mängd mineraler och nästan alla vitaminer. Detta innebär att dussintals enskilda ämnen är koncentrerade i en liten böna, men de innehåller också komplexa organiska föreningar. Och varje komponent, när den väl finns i kroppen, utför strikt tilldelade uppgifter. Med tanke på att varje balja kan innehålla 6-15 frukter är det inte svårt att föreställa sig den potential som döljer sig bakom de gröna baljorna. Men överflöd är lika skadligt som underskott. Om du överdriver när du ammar kan det leda till obehagliga konsekvenser.

Den högsta tillåtna dagliga mängden bönor är 20 kapslar, men till en början bör portionen inte överstiga 4-5 stycken. Det nämndes ovan att bönprodukten kan införas i kvinnans kost tidigast fyra månader efter förlossningen. Om barnet reagerar bra på den nya produkten kan portionerna gradvis ökas och menyn kompletteras med nya rätter. Naturligtvis bör gröna bönor inte förekomma på en ammande mammas bord mer än tre gånger i veckan.

Kan jag äta bönor vid sänggåendet och på tom mage?

Kokta bönor äts bäst under första halvan av dagen och helst till frukost. På tom mage bör man inte äta baljväxter, eftersom det kan framkalla gastrointestinala störningar. På grund av dess speciella egenskaper bör bönor inte ätas före sänggåendet, inte ens i små mängder.

Vilken produkt ska du välja?

Självklart är huvudfrågan hur man väljer rätt bönor för en ammande kvinnas kost. Baljväxterna är en av de mest talrika grupperna. Det finns mer än 90 arter av bönor. Alla sorter har särskilda kännetecken både när det gäller baljornas form och färg och antalet korn i baljorna. Gröna bönor är optimala för kvinnors kost under den aktiva amningsperioden eftersom de är mindre kaloririka och fulla av fibrer. På grund av denna kombination av egenskaper anses omogna bönor vara en lämplig mat för mammor. Experter rekommenderar därför att bönor först introduceras till baljväxter. Nu ska vi fokusera på vilken produkt du ska välja.

Naturligtvis är det bäst att förbereda rätter från färska baljor. Men denna möjlighet öppnar sig först närmare hösten under skördesäsongen.

Frysta baljor säljs ofta i butikerna numera. De kan också ätas om baljorna är av god kvalitet och oskadade.

Bönor på burk är mycket mindre potenta än färska bönor eftersom de förlorar cirka 30 % av sitt näringsvärde under bearbetningen. Dessutom används olika tillsatser vid industriell konservering som inte är säkra för mammans och barnets hälsa.

När du väljer konserverade bönor bör du vara uppmärksam på följande kriterier:

• hållbarhet;
• Avsaknad av grumligt sediment (om grönsakerna finns i en glasburk);
• baljor av ungefär samma storlek;
• ingen uppblåsthet i locket - detta är den viktigaste kvalitetsindikatorn;
• Sammansättning: Förutom bönor är salt, vatten och socker tillåtna.

Viktig punkt: konserverad produkt med tillsats av vinäger och tomatpuré är inte lämplig för en ammande kvinnas kost.

Fördelarna med bönor vid amning

Strängbönor är idealiska för kosthållning. Naturproduktens perfekt balanserade sammansättning gör att du kan tillaga en mängd olika rätter med den.

Förutom sin näringsmässiga betydelse är bönan också en utmärkt kosmetika. Bönorna kan till exempel användas för att göra vårdande masker och torkade bönor används för att göra pulver.

Liksom andra baljväxter uppskattas strängbönor mest för sitt höga proteininnehåll. Under det första levnadsåret växer barnet aktivt och ökar i vikt. Viktiga organ och system bildas i kroppen och hjärnans aktivitet intensifieras. Alla dessa processer behöver resurser som kan ge unga bönor. Sammansättningen av korn och baljor innehåller förutom protein även följande nyttiga ämnen:

1. Växtfibrer i stora mängder.
2. Vitaminkomplex, inklusive B-vitaminer, tokoferol, askorbinsyra och folsyra samt andra ämnen från denna grupp.
3. Mineralämnen: järn, koppar, svavel, zink, magnesium och många fler.
4. Karotener.
5. Aminosyror, inklusive essentiella aminosyror.
6. Fetter och sockerarter.

Alla dessa komponenter är lika användbara för en ammande kvinna som för ett växande barn. En måltid med unga bönkapslar har följande positiva effekter:

• bidrar till att stärka immunförsvaret;
• Det förbättrar matsmältningen;
• normalisera tarmfunktionen;
• förhindra utveckling av anemi;
• stärker ben- och muskelvävnad;
• normalisera hormonnivåerna hos kvinnor efter förlossningen;
• Det gynnar det kardiovaskulära systemet.

Man kan räkna upp möjligheterna med denna unika produkt under lång tid, men de flesta kvinnor kan snabbt återställa normal vikt och förbättra sitt utseende med hjälp av den. Bönor innehåller trots allt allt som kan fräscha upp din hud och stärka dina naglar och ditt hår.

Och det sista argumentet för unga bönor är att kalorivärdet för 100 gram färska produkter är endast 23 enheter. Dessa uppgifter motbevisar myterna om att bönor främjar viktökning. Tvärtom, närvaron i kosten av en sådan lågkaloriprodukt hjälper kvinnor att snabbt normalisera sin figur.

Bra att veta: Om en ammande mamma äter bönor regelbundet kommer barnet att få tänder i tid.

Vad är faran med bönor under amning?

Som framgår av beskrivningen ovan är bönor ett värdefullt och näringsrikt livsmedel. Men under vissa omständigheter bör den inte konsumeras av kvinnor under amning. Listan över kontraindikationer omfattar:

• magsårssjukdom;
• kolit;
• gikt;
• gastrit;
• nefrit;
• pankreatit;
• kolecystit.

Om en kvinna har ett av dessa tillstånd är det strängt förbjudet att lägga till bönor i kosten. Barnets känslighet för bönor bör också beaktas. Om den första erfarenheten av att använda bönor orsakade barnets allergi, bör man skjuta upp införandet av denna produkt i kosten.

Särskilda överväganden

1. Även måttliga portioner av bönor kan orsaka uppblåsthet och kolit hos barnet. Därför bör du vid första tecken på sjukdom omedelbart undvika att äta mat med denna produkt.
2. Bönor i baljor, liksom sparris, innehåller fytinsyra. Denna organiska förening minskar absorptionen av näringsämnen i stora mängder.
3. Kvinnor som har haft kejsarsnitt bör vara särskilt försiktiga när de introducerar baljväxter i sin kost.

Vilket är rätt sätt att införa gröna bönor i en ammande mammas kost?

Man bör förstå att tiden för amning inte lämpar sig för experiment. Varje ny produkt i moderns kost bör införas gradvis, i små portioner. Det finns en åsikt att om en kvinna använder bönor regelbundet före graviditeten är risken för biverkningar minimerad. Men man bör ändå hålla sig till dessa regler om man vill utöka sin kost:

1. Det är bättre att börja med kokta bönor.
2. Fem kapslar räcker för den första försöksomgången.
3. Bönor kan införas i kosten när barnet är tre månader gammalt, men inte tidigare.
4. Om det finns minsta förändring i barnets hälsa bör introduktionen av den nya produkten skjutas upp ett par veckor.
5. Det är bäst att äta bönor till frukost efter att ha matat barnet på morgonen, men inte på tom mage.
6. Om barnet inte är onormalt kan du efter två dagar äta bönor igen i kokt eller stuvad form.
7. Öka successivt den mängd som ska ätas, bokstavligen en pod en gång i veckan, men den tillåtna dosen per dag bör inte överstiga 20 stycken.

Om du följer dessa regler kommer inte bara bekantskapen med bönor i kapslar utan även med andra produkter att gå utan komplikationer.

Matlagningsrecept för gröna bönor

Under amning är det inte bara matens kvalitet och hälsofördelar som spelar roll, utan även hur maten tillagas. Eftersom råa bönor är strängt förbjudna för ammande mammor rekommenderar experter att de kokas eller ångas. Stekta bönor bör inte heller förekomma på kvinnans bord, eftersom denna typ av mat inte är lämplig för barnets matsmältningssystem. Annars kan du tillverka näringsrika och hälsosamma rätter av unga bönor som ger variation i en ammande kvinnas strikta kost.

Vad kan tillagas av bönkapslar
Unga bönor i baljor passar bra till kött och alla grönsaker. De är särskilt goda när de kombineras med kål. Följande rätter kan tillagas med bönor:

• soppor:
• sallader;
• tillbehör;
• potatismos;
• grönsaksgrytor.

Hemgjorda burkbönor kan användas som fyllning i kakor.

Här är några av de bästa bönrätter som ammande mammor kan inkludera i sin dagliga kost.

Lätt sallad

Det här goda salladsreceptet är mycket populärt. Det tar inte lång tid att förbereda den, men den är ett utmärkt och rejält mellanmål.

En uppsättning produkter:

• morot - 1 st;
• gröna bönor - 2 handfull;
• äppelcidervinäger - 2 msk;
• olivolja - 2 msk;
• persilja - några kvistar;
• salt, peppar - en knivspets.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta grönsakerna väl och koka dem.
2. Skär morötterna i cirklar och dela också bönskotten i flera bitar.
3. Hacka örterna fint.
4. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, peppar, vinäger och olja.
5. Blanda salladen väl.

Då kan du njuta av smaken av en näringsrik maträtt.

Gräddfil med bönor

Den här vardagsrätten är perfekt för en ammande kvinnas kost.

För att göra den behöver du:

• gröna bönor - 0, 5 kg;
• grönsaks- eller kycklingfond - 500 ml;
• morot - 1 st;
• potatis - några knölar;
• salt, peppar - efter smak;
• Hackad grönt - efter önskemål.

Tillagningsprocess:

1. I den färdiga buljongen lägger du först bönor, tärnade morötter och potatis.
2. Koka i 10 minuter.
3. Mixa sedan de kokta grönsakerna med mixern.
4. Blanda ihop de två delarna och smaka av med salt och peppar.

Du kan börja smaka på den aromatiska förrätten med bönorna.

En grönsaksgryta

Denna fantastiska maträtt är smaklig inte bara för ammande kvinnor utan även för resten av familjen. Med tanke på den hälsosamma potentialen hos grönsaksgrytan med unga bönor kan den ingå i den dagliga kosten. För att förbereda grytan behöver du följande produkter:

• blomkål - 1/2 av en grodd;
• tomater - 2 medelstora frukter;
• Betor - 1 rotfrukt;
• lök - 1 huvud;
• morot - 1 st;
• gröna bönor - 1/2 kg;
• aubergine - 1 st.

När alla grönsaker är klara kan du börja tillaga dem:

1. Hacka först grönsakerna i vilken form du vill. Dela kålen i buketter.
2. Lägg grönsaksblandningen, utom tomaterna och bönorna, i en lämplig skål smord med olivolja.
3. Sätt sedan in skålen i den förvärmda ugnen tillsammans med grönsakerna.
4. Koka i 130 grader i cirka 20 minuter. Grytan ska inte vara helt färdigkokt.
5. När tiden är slut lägger du till gröna bönor och tomater i grönsakerna.
6. När det är klart, lägg den halvkokta grytan i en annan kastrull och låt den sjuda tills den är färdigkokt.

Recept för sidoförrättning

Det här receptet är mer eller mindre detsamma som det föregående receptet, förutom att de gröna bönorna kokas utan andra grönsaker.

Matlagningssekvens:

1. Ta 1/2 kg gröna bönor för 1,5 liter vatten.
2. Blötlägg bönorna i kallt vatten i ett par timmar. Om produkten är fryst behöver du inte blötlägga den.
3. Koka sedan upp den angivna mängden vatten i en separat skål, tillsätt salt, bönor och kryddor.
4. Koka i 5-10 minuter tills bönorna är mjuka.
5. Lägg tillbaka de halvkokta bönorna i en skål med kallt vatten i en minut.
6. Låt vattnet rinna av.

Ett sådant tillbehör passar bra till fisk och kött, men kan också användas på egen hand.

Kostrekommendationer

Med hjälp av gröna bönor kan man tillaga många nyttiga rätter för mor och barn. Men om du vill göra ljusa accenter i din egen meny bör en sjuksköterska komma ihåg några användbara tips:

1. Bönsoppa får ingå i menyn högst två gånger i veckan.
2. Bönrätter bör inte ätas på eftermiddagen, eftersom de tar lång tid att smälta.
3. Röda bönor i baljor innehåller visserligen mer järn, men kan framkalla en allergisk reaktion.
4. Soppan ska till att börja med göras med vanligt vatten eller grönsaksbuljong.
5. Det är inte lämpligt att kombinera bönor och kött på samma tallrik. De två produkterna ska ätas separat.
6. Det är inte tillåtet att rosta grönsakerna i soppan, eftersom detta orsakar störande avföring och kolik hos barnet.
7. Bönor är mycket absorberande, så för den första rätten bör man ta 2 eller 3 gånger mer vätska per böna.
8. Koka bönor i högst 5-10 minuter och ånga dem i en kvart.
9. Blötlägg bönorna om de används färska.

Om du följer de regler som anges här hjälper du mamma att klara av att laga mat varje dag och barnet att växa friskt och starkt.

Slutsats
Varje mamma ger inte bara sitt barn liv, hon formar också barnets matvanor. Genom modersmjölken lär sig den lilla människan hur smaker och aromer harmonierar. Livsmedel är viktigt för varje människa, eftersom de innehåller allt som gör att livet inte skulle vara möjligt utan dem. Därför bör varje kärleksfull mamma gradvis öppna dörren till denna värld för sitt barn. Bönor är unika i sin struktur och sammansättning. Den perfekt balanserade sammansättningen av varje kärna ger barnet maximal nytta och hjälper mamman att övervinna svårigheterna under amningsperioden.